Топинамбур польза и вред для животных
Надземная зеленая масса топинамбура может быть использована в корм скоту в виде зеленой подкормки, сена или в силосованном виде. Обладая способностью к отрастанию после стравливания, топинамбур может быть использован также в качестве пастбищного растения.
Использование зеленой массы топинамбура в качестве зеленой подкормки возможно для всех видов сельскохозяйственных домашних животных и, в особенности, для крупного рогатого скота. О кормовой ценности топинамбура в качестве зеленой подкормки можно судить по результатам опытов кормления, проведенных еще в первой половине 20 в (1936). Во время пользования скудными пастбищами в августе подкормка коров зеленой ботвой топинамбура в количестве 20 кг на голову дала прибавку удоев в размере от 25 до 40%, в зависимости от индивидуальных качеств животных.
Использование ботвы топинамбура в виде зеленой подкормки для крупного рогатого скота показало, что коровы с большой охотой поедают не только листья, но и молодые стебли, без подготовки корма путем резки. Также охотно поедают ботву топинамбура свиньи и притом не только взрослые, но также и молодняк.
Использование зеленой массы топинамбура в виде сена возможно только в южных районах нашей страны, где благодаря высокой температуре и малой относительной влажности воздуха процесс сушки сочных стеблей растений происходит сравнительно быстро. Все же необходимо помнить, что в процессе заготовки сена обламывается и теряется много ценных в кормовом отношении листьев топинамбура. Кроме того, без постепенной подготовки скот плохо поедает сухие, твердые стебли топинамбура. Хотя по общему кормовому достоинству сено из зеленой массы топинамбура может быть приравнено к лучшим видам злаково-бобового сена, все же из-за указанных выше неудобств говорить об использовании ботвы топинамбура в виде сена в широких размерах едва ли возможно.
Основным приемом подготовки зеленой массы топинамбура к скармливанию является силосование, поэтому познакомимся с данными о кормовом достоинстве силоса, приготовленного из различных силосных растений. Силос из ботвы топинамбура по кормовому достоинству равноценен кукурузному силосу и превосходит силос из подсолнечника. Скармливание такого силоса животным показало, что по своей эффективности он не только не уступает, но чаще всего превосходит силосованные корма из других растений.
В опытах Всесоюзного Института кормов по кормлению молочных коров силосом из топинамбура было установлено, что при даче силосованного корма всего лишь по 10 кг на голову в сутки коровы дали за 10 дней 181 л молока, а при кормлении силосом из подсолнечника, при тех же условиях всего лишь 162 л. Топинамбурный силос поедается скотом более охотно, чем подсолнечниковый, и почти без остатка.
Опыты по сопоставительному скармливанию двум группам коров силоса из ботвы топинамбура и силоса из вико-овсяной смеси показали почти одинаковую продуктивность коров обеих групп с небольшим превышением по группе коров, получавших силос из топинамбура. Это объясняется не только высоким содержанием в ботве топинамбура основных питательных веществ, но также и сравнительно высоким коэффициентом их переваримости.
Опытами было установлено (1935), что благодаря высокому содержанию сахаров ботву топинамбура можно силосовать даже при низких осенних температурах в пределах от +8 до -10°; процессы брожения в силосуемой массе развиваются в подобных условиях вполне успешно. Об этом свидетельствует быстрое кислотонакопление, которое обычно заканчивается уже через 5-7 суток после закладки силоса.
Соотношение летучих и нелетучих кислот в топинамбурном силосе обычно хорошее (1:2), при сравнительно невысоком проценте общей кислотности.
Большое значение имеет вопрос о потерях питательных веществ, происходящих при силосовании кормов, в частности, вопрос о потерях белковых веществ. Работами Всесоюзного Института кормов было установлено, что при силосовании зеленой массы топинамбура, отличающейся высоким содержанием редуцирующих углеводов, потери азотистых веществ сравнительно невелики.
Другой, не менее ценной в кормовом отношении составной частью урожая топинамбура являются клубни. Клубни могут быть с успехом использованы для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Их скармливают в сыром, в запаренном или в силосованном виде.
Хорошая поедаемость клубней топинамбура объясняется тем, что они обладают приятным сладким вкусом благодаря содержанию в них значительного процента сахаристых веществ. При скармливании клубней крупному рогатому скоту рекомендуется их смешивать с сеном и резаной соломой примерно в следующих соотношениях: сена – 5 кг, клубней топинамбура – 10 кг и резаной соломы – 3 кг.
Хорошие показатели получены при скармливании клубней топинамбура откормочным быкам. При этом, начиная с суточной дачи клубней в 5-8 кг, постепенно доводят ее к концу периода откорма до 35-40 кг, с добавкой по 3 кг жмыха и 3 кг отрубей.
Особого внимания заслуживает вопрос о скармливании клубней топинамбура свиньям. Клубни могут скармливаться свиньям непосредственно в поле, чтобы избежать затрат на выкопку их и на доставку на усадьбу. По западноевропейским данным при откорме свиней непосредственно в поле, путем выпаса по топинамбуру, можно получить при стравливании 1 га топинамбура до 800 кг сала. Между тем, при тех же условиях выпас свиней на тимофеевке дает только около 200 кг сала с 1 га, выпас на белом клевере – 600 и на люцерне – до 900 кг сала с 1 га. Таким образом, ценность топинамбурного пастбища уступает только люцерновому и притом сравнительно немного.
Перед выпасом свиней урожай ботвы целесообразно убрать на силос, так как огрубевшая ботва поздней осенью плохо поедается свиньями, портится и пропадает без пользы. Выпас свиней по топинамбуру можно организовать как осенью, так и весной, причем осенняя пастьба считается полезнее весенней. Это, очевидно, связано с тем, что при пастьбе поздней весной, когда клубни начинают прорастать, возможны желудочно-кишечные заболевания животных. В местностях с теплым климатом, как, например, в некоторых местах на Северном Кавказе, выпас свиней по топинамбуру производится даже в зимнее время.
При стационарном скармливании клубней топинамбура свиньям лучше задавать их в вареном или запаренном виде.
С большой охотой поедают клубни топинамбура овцы и козы, кролики и даже домашняя птица.
На Всесоюзной конференции по топинамбуру были выработаны примерные нормы кормления сельскохозяйственных животных клубнями и силосом топинамбура.
Нормы кормления животных топинамбуром:
Виды животных | Размеры суточной дачи клубней топинамбура (в кг) | Размеры суточной дачи топинамбурного силоса (в кг) | Примечания |
Коровы молочные | 10-15 | 15-25 | В сезон племенного использования дача силоса снижается в 2 раза. |
Племенные быки | 10-15 | 15-25 | |
Крупный рогатый скот на откорме | 20-30 | До 45 | |
Молодняк крупного рогатого скота в возрасте от 6 до 12 месяцев | – | 4-6 | |
Молодняк крупного рогатого скота в возрасте от 1 до 2 лет | 5-8 | 8-12 | |
Овцы и козы до 1 года | – | 0,5-1,0 | |
Овцы и козы взрослые (матки) | 1-2 | 1,5-3,0 | |
Валухи на откорме | 2-3 | 3-5 | |
Свиньи в возрасте от 4 до 8 месяцев | 3-5 | 2-3 | |
Свиньи взрослые на откорме | 5-8 | 4-8 | |
Свиньи (холостые) | 4-6 | 2-4 | |
Свиньи-матки супоросые | 3-5 | 2-3 | Перед опоросом дача силоса свиньям (маткам) снижается на 50%. |
Свиньи-матки подсосные | 5-8 | 1-5 | |
Лошади рабочие | 10 | До 8 | |
Конский молодняк | 4-6 | – | |
Кролики | 0,10-0,15 | 0,10-0,25 | |
Гуси | 0,25 | 0,25 | |
Утки | 0,16 | 0,16 | |
Куры | 0,04 | 0,04 |
Птице клубни скармливаются только в вареном виде. Овцам и козам рекомендуется скармливать клубни в смеси с мякиной, соломенной резкой или другими грубыми кормами. Кроликам клубни топинамбура могут заменить овощи и картофель; они охотно поедают как клубни, так и ботву топинамбура.
При скармливании клубней топинамбура животным необходимо соблюдение следующих общих правил:
1) тщательная очистка клубней от приставшей земли и отделение порченых (загнивших) клубней, по возможности промывка в воде;
2) предварительное измельчание более крупных клубней на корнерезках;
3) скармливание животным начавших прорастать клубней может вызвать у них острое заболевание и даже падеж; такие клубни даются только в вареном или хорошо запаренном виде;
4) приведенные ориентировочные нормы дачи клубней топинамбура могут быть применены лишь после постепенного приучения животных к этому новому виду корма.
Весной выпас свиней на топинамбуре можно начинать, как только подсохнет почва и продолжать до появления всходов топинамбура. Осенью выпас начинают в сентябре и продолжают до наступления морозов. Таким образом, топинамбур дает возможность существенно увеличить продолжительность использования зеленого конвейера.
Опыты, проведенные Всесоюзным Научно-исследовательским институтом свиноводства, показали, что кормление клубнями топинамбура в сочетании с кукурузным зерном улучшает качество сала. Независимо от этого, при использовании клубней топинамбура представляется возможным сократить дачу концентратов от 20 до 50%, что приводит к существенному удешевлению себестоимости мяса и сала.
При выпасе свиней на топинамбуре впервые их приходится приучать к нахождению клубней. Для этого рекомендуется часть поля перепахать на глубину 12-14 см из расчета по 4-5 м2 на голову взрослого животного в сутки. Такое перепахивание поля рекомендуется делать непосредственно перед выпасом, так как задолго выпаханные клубни быстро вянут и плохо поедаются животными.
Что давать курам (домашней птице)? Как кормить кроликов? Что подойдет козам и овцам? Чем угостить свиней? Что добавить в пищу хомяков?
Земляная груша в рационе животных
Земляная груша – это прекрасная кормовая культура. Ее не только можно, но и нужно использовать в качестве корма для животных. Она содержит большое количество аминокислот, витаминов, протеин, клетчатку. Это растение с удовольствием поедают:
- домашняя птица;
- кролики;
- мелкий рогатый скот;
- лошади;
- крупный рогатый скот;
- свиньи;
- морские свинки, хомячки.
Вот несколько примеров, почему стоит использовать земляную грушу в рационе животных:
- Животные, которые питаются кормами с добавлением этого растения, намного лучше себя чувствует, и в случае болезни не нуждаются в антибиотиках.
- Земляная груша увеличивает вес животных, если их растят на убой. При этом на вкусовых качествах мяса это никак не отражается.
- С помощью плодов можно увеличить количество молока, получаемое от коровы. Его жирность и содержание белка в нем также увеличивается в несколько раз.
- Домашняя птица начинает лучше нестись, яйца становятся насыщеннее по вкусу.
Это очень нужное и полезное растение в сельском хозяйстве. К тому же, оно дает всегда большой урожай.
Внимание! Насильно кормить животных земляной грушей не стоит. Обращайте внимание на их вкусовые предпочтения.
Какую часть растения используют для корма?
Земляная груша представляет собой уникальную кормовую культуру. Животные с удовольствием поедают сочные и зеленые стебли, листья, хрустящие водянистые клубни. Зелень можно также пустить на силос.
На заметку фермерам: коровам и свиньям достаточно всего лишь около пяти кг клубней в день и вы сразу заметите, что удои у коров увеличились и молочность свиноматки тоже.
Плодами можно кормить животных хоть круглый год, если на зиму оставлять растение в земле и выкапывать их по мере необходимости. Растение морозоустойчивое и хорошо переносит даже самые сильные холода.
Что давать курам (домашней птице)?
Основной частью корма для птиц летом служит зелень. Куры прекрасно употребляют свежие листики. Осенью в рацион уже можно подключить клубни. Их следует достаточно хорошо измельчить перед кормлением птиц. Примерный объем на одну особь – около 200 грамм в день.
Куры, которые употребляют земляную грушу, начинают нестись лучше. Яйца становятся вкуснее и насыщеннее по цвету. Если вы засушите листики, то и зимой сможете радовать своих домашних птиц.
В рацион животного вводить растение нужно постепенно, чтобы избежать расстройства желудка!
Как кормить кроликов?
Для кроликов подходит как зелень земляной груши, так и ее корень. Особенно охотно они едят именно свежие стебли. Но на зиму можно заготовить сено и силос. Толстые стебли растения помогают кроликам стачивать зубы.
Зимой земляная груша является источником энергии. Также полезно давать кроликам ее клубни, если вы выращиваете животных на мясо. Растение хорошо увеличивает массу тела. Если крольчиха кормит свое потомство, топинамбур обеспечит большее количество молока для крольчат.
Что подойдет козам и овцам?
В пищу козы и овцы употребляют как зелень растения, так и его клубни. Не рекомендуется давать грязные плоды. Следует очистить их от грязи и порезать на небольшие кусочки.
Клубни топинамбура можно давать как сырыми, так и вареными. Зимой можно кормить сушеными стеблями растения. Наличие топинамбура в рационе животного обеспечит его высокую продуктивность и здоровье.
Чем угостить свиней?
Свиньи неприхотливые животные. Они едят как зелень, так и клубни. Время от времени им можно предлагать вареный топинамбур, во время варки он не теряет своих полезных качеств. Если вы решили в зиму откармливать животных, то без земляной груши точно не обойтись. На 30% происходит прирост массы животного.
Для свиноматки, например, достаточно 4-5 клубней и поросята получат больше материнского молока. Топинамбур можно нарезать свиньям на небольшие кусочки, либо в осеннее время выпускать их на участок земли, где растет земляная груша. Они сами добудут себе еду.
Что добавить в пищу хомяков?
Хомячки, морские свинки и прочие мелкие травоядные любимцы с удовольствием поглощают зелень топинамбура. Животное получает все необходимые витамины и минералы. Достаточно всего лишь раз в недель добавлять зелень в рацион. На зиму можно стебли высушить.
Не стоит бояться и вводить новые продукты в рацион животного. Топинамбур принесет только пользу вашим домашним питомцам и скоту. Главное правило, не перекармливайте. Ведь топинамбур очень сытное растение. Его требуется минимум в два раза меньше по сравнению с объемом обычной кормежки. Например. Если корова на откорме съедает около 30 кг сена, то топинамбура будет достаточно всего 15 кг.
Земляная груша не имеет себе равных, если рассматривать ее как корм ранней весной. Когда еще обычная трава не выросла, а клубни топинамбура в земле готовы к употреблению. Для тех, кто держит скот, просто необходимо иметь на своем участке это растение, хотя бы как страховочный вариант. Топинамбур – высокоуглеводный корм, добавка к основному рациону, как крупного рогатого скота, так и мелких домашних питомцев.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
На большинстве приусадебных участков, как правило, всегда есть возможности выращивать что-то сами, чтобы разнообразить рацион домашней птицы. И для этого отлично подходит топинамбур, неприхотливая и урожайная культура
Топинамбур (или как эту культуру еще называют «земляная груша») – травянистое многолетнее растение – вырастает в высоту до 4 метров и визуально напоминает растения подсолнечника, родственником которых он, собственно, и является.
Выращивать «земляную грушу» не составляет труда, а пользы от топинамбура много. Это большие съедобные клубни, а также немаловажное умение производить свой собственный компост для удобрения, когда растения сбрасывают листья.
Для кур заросли топинамбура летом являются поистине фантастически благоприятной средой обитания: там можно скрыться от жары и добыть червей, которые активно размножаются в плодородной почве, закусить листвой, а зимой клубни превращаются в ценную подкормку. Тем более, что клубни отлично зимуют, так что даже в феврале можно отправиться на участок и накопать для домашней птицы топинамбура.
При этом, мелкие клубни оставляют в земле, чтобы весной растение воспроизводилось естественным образом. Но не забывайте, что оно очень агрессивно: оставленный в почве кусочек корнеплода размером не больше кончика пальца, даст весной новые всходы. Впрочем, если мы выращиваем топинамбур на корм курам, это только плюс. Как правило, куры хорошо справляются со своей задачей контроля топинамбура, иногда даже слишком хорошо.
Польза топинамбура для куриного здоровья
«Земляная груша» является не только источником пищи, но и оздоровительной пищевой добавкой в куриной диете.
В исследовании, проведенном для промышленного производства бройлеров, ученые получили этому подтверждение. Целью работы был поиск естественных заменителей антибиотиков в кормах для домашней птицы для защиты микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Было проведено испытание для оценки влияния топинамбура, богатого фруктаном, (вводимого в виде 0,5% сиропа топинамбура в питьевой воде), на количества отдельных бактерий слепой кишки (общее количество аэробов, Enterobacteriaceae, Bdellovibrio spp. и Clostridium), а также на уровни бактериальных эндотоксинов, веса тела и относительного веса органов кур в первые 35 дней жизни (с еженедельными оценка).
Однодневных цыплят-бройлеров (Росс 308) случайным образом распределяли в экспериментальную (с топинамбуром) и контрольную (без топинамбура) группы. Им был разрешен свободный доступ к стандартной диете бройлеров без антибиотиков.
Подача топинамбура привела к значительному увеличению количества полезных бактерий слепой кишки B. bacteriovorus, которые паразитируют на чувствительных грамотрицательных патогенах. Число вредных бактерий снизилось, как и уровень эндотоксинов в крови по сравнению с контрольными птицами.
Увеличение веса тела цыплят в результате потребления топинамбура наблюдалось на 35-й день испытательного периода. Прирост был намного интенсивнее для кур, получивших эту подкормку, чем для контрольных птиц в возрасте 14, 21, 28 и 35 дней. Эти результаты показывают, что небольшое количество топинамбура в питьевой воде благотворно влияет на показатели роста, снижает уровень бактериального эндотоксина и подавляет потенциальные патогены в слепой кишке бройлеров.
В другом исследовании курам давали муку из топинамбура: диету, либо ту, которая содержала 1%, 5% или 10% муки. Во всех случаях были отмечены лучшие привесы и хорошее здоровье домашней птицы.
Отметим, что в отличие от картофеля и некоторых других корнеплодов, клубни топинамбура не хранят в ящиках на зиму. Они имеют слишком тонкую кожуру и легко высыхают. Поэтому их и оставляют в земле, прикрывая сверху толстым слоем мульчи, и выкапывают по мере необходимости.