Токоферола ацетат витамин е его польза
Среди наиболее полезных витаминов специалисты выделяют токоферол. Это вещество также называют витамином молодости. Польза и вред витамина Е обусловлены его свойствами.
Описание и характеристика витамина Е
Вещество является жирорастворимым витамином (токоферол) и считается важнейшим антиоксидантом. Выделяют различные формы витамина Е в природе (изомеры). Они дифференцируются в зависимости от своей биологической активности и выполняемыми функциями в организме.
Витамин Е – это прозрачное жидкое вещество маслянистой текстуры, которое имеет светло-желтый цвет. Токоферол не растворяется в воде в отличие от хлороформа, серного и петролейного эфиров. Отмечено свойство вещества, которое подразумевает способность растворения в ацетоне и этиловом спирте.
Называют следующие фармакологические свойства соединения:
- участие в биосинтезе белков и обменных клеточных процессах;
- обеспечение пролиферации клеток и тканевого дыхания.
Токоферол приносит пользу в качестве антиоксиданта. Он защищает ткани от воздействия токсинов, которые содержатся, например, в молочной кислоте. Недостаток вещества наносит вред организму. Нехватка токоферола вызывает анемию и вялость.
Важно! Жирорастворимое соединение используют в качестве пищевой добавки. Его обозначают как Е 307, Е 308 и Е 309.
Полезные свойства витамина Е
Основная польза элемента заключается в его антиоксидантных свойствах. К другим полезным свойствам относят:
- замедление процессов клеточного старения, улучшение их питания;
- стимуляция работы иммунной системы;
- участие в предупреждении бактериальных и вирусных инфекций;
- стимуляция образования капилляров, положительное воздействие на тонус и проницаемость кровеносных сосудов;
- стабилизация циркуляции крови;
- защита кожных покровов от вреда, который наносят ультрафиолетовые лучи;
- участие в выработке гормонов;
- предупреждение рубцовой деформации кожи;
- профилактика болезни Альцгеймера, злокачественных опухолей мочевого пузыря и простаты;
- снижение общей утомляемости организма, уровня сахара;
- обеспечение адекватного функционирования мышц.
Важно! Польза витамина Е достигается при соблюдении необходимой дозировки.
Для женщин
Витамин Е для женщин приносит как пользу, так и вред, что объясняется его свойствами. Чтобы токоферол был полезным для организма, необходимо соблюдать рекомендуемую дозировку, которая соответствует возрасту.
Жирорастворимый витамин важен для сохранения молодости, красоты. Полезное вещество влияет на здоровье и репродуктивную функцию женщин.
Достаточное поступление токоферола в организм обеспечивает:
- защиту клеток от раннего старения;
- восстановление окислительных процессов и защиту от формирования раковых клеточных элементов;
- насыщение тканей кислородом;
- защиту от тромбозов и атеросклероза;
- нормализацию менструального цикла и уровня либидо;
- частичное восполнение концентрации эстрогенов;
- улучшение состояния слизистых и кожных покровов, ногтей, волос.
Важно! Полезные свойства вещества активно используются в косметологии.
Для мужчин
Для мужского здоровья вещество оказывает существенную пользу за счет регулирования репродуктивной функции. Клетки предстательной железы содержат компонент в значительных количествах. Токоферол нормализует секрецию гормонов, защищая клетки тестостерона от вреда в виде негативного внешнего воздействия. Польза также заключается в улучшении свойств спермы.
Мужчинам требуется большее количество токоферола в связи с интенсивными физическими нагрузками. Обычно специалисты рекомендуют принимать дополнительно полезные витаминные комплексы.
Пользу витамина Е для мужчин невозможно переоценить. Известно, что сильный пол склонен к патологиям сердца и сосудов. Соединение способствует укреплению сосудистых стенок, улучшая кровообращение. Благодаря нормализации тока крови в малом тазу стабилизируется работа половой системы.
Важно! Токоферол принимает непосредственное участие в синтезе витамина А.
При нехватке этого соединения возникают различные дисфункции, которые наносят вред организму. Нередко развивается анемия, и наблюдается вялость.
Для детей
Лечебные свойства витамина Е особенно важны для растущего организма. Соединение имеет следующие свойства:
- обеспечивает нормальное функционирование как эндокринной, так и сердечно-сосудистой системы;
- предупреждает инфекционно-воспалительные процессы;
- повышает выносливость и сопротивляемость организма;
- укрепляет мышцы и сосудистые стенки.
Важно! Достаточное поступление соединения является профилактикой судорог, которые наносят вред нервной системе.
Показания к применению витамина Е
Токоферол поступает в организм вместе с пищей. Соединение назначается дополнительно в виде витаминных комплексов при следующих патологиях:
- установленный гиповитаминоз Е;
- мышечная дистрофия;
- дегенеративные изменения в тканях мышц, суставов и связок;
- заболевания суставов аллергической или воспалительной этиологии;
- склеродермия;
- дерматомиозит и дерматоз;
- псориаз;
- трофические язвы;
- гипотрофия;
- дисменорея;
- климактерический синдром;
- бесплодие;
- угроза выкидыша;
- ПМС;
- гипофункция половых желез (у мужчин) и снижение потенции;
- дистрофия миокарда;
- атеросклероз;
- гипертония;
- патологии печени;
- спазм сосудов (периферических);
- астения и неврастения.
Важно! Польза достигается при соблюдении лечебной дозы, которая составляет от 100 МЕ в день.
Суточная норма потребления
Дозировка токоферола зависит от следующих факторов:
- возраст;
- пол;
- наличие беременности и лактации.
Врачи указывают следующие дозировки вещества для обеспечения максимальной пользы:
- дети в возрасте до полугода – 3 мг;
- младенцы от 7 месяцев до года – 4 мг;
- дети от года до трех лет – 6 мг;
- дети от среднего дошкольного до младшего школьного возраста (4-10 лет) – 7 мг;
- мужчины (от 11 лет) – 10 мг;
- женщины (от 11 лет) — 8 мг.
Важно! В периоды беременности и лактации необходимо поступление в организм 10 и 12 мг токоферола соответственно.
Симптомы нехватки витамина Е в организме
Гиповитаминоз развивается при нехватке соединения в организме. Вред проявляется нарушением функционирования органов, которое проявляется признаками:
- нарушения дыхания тканей;
- слабости и гипотонии мышц;
- ухудшения мужской потенции;
- риска выкидыша;
- токсикоза при беременности;
- анемии;
- гипорефлексии;
- атаксии;
- дизартрии;
- снижения чувствительности;
- дистрофии сетчатки;
- бесплодия.
Важно! Выраженный гиповитаминоз встречается нечасто благодаря свойству соединения накапливаться и расходоваться постепенно при дефиците.
Избыток витамина Е в организме
Вред организму наносит не только дефицит, но и избыток витаминов. Обычно гипервитаминоз развивается при избытке витамина А, а также на фоне приема большой дозы токоферола.
Соединение не является токсичным. Зачастую его избыток не оказывает вреда, так как вещество накапливается организмом и выполняет функцию антиоксиданта. Однократное применение полезного вещества в высокой дозе может спровоцировать:
- повышение давления;
- метеоризм;
- тошноту;
- диарею.
Эти нежелательные эффекты не наносят вред здоровью и не требуют специфической терапии за счет их временного характера.
Продукты, содержащие витамин Е
Существенное значение имеет достаточное поступление элемента с потребляемой пищей. Это связано с пользой вещества для организма.
Токоферол содержат следующие продукты:
- масла (сливочное и растительные);
- свежая зелень;
- молоко;
- печень;
- яйца;
- мясо;
- зародыши злаковых культур;
- шпинат;
- облепиха;
- брокколи;
- цельные зерновые;
- отруби;
- орехи и семена;
- шиповник;
- капуста.
Важно! Полезно включать продукты, содержащие полезное вещество, в ежедневный рацион.
Препараты с витамином Е
Препараты, содержащие полезное соединение, можно разделить на группы:
- синтетические аналоги;
- натуральные БАДы, полученные из вытяжек, настоек и экстрактов как растительного, так и животного сырья.
Вещество выпускается в виде препаратов:
- монокомпонентных (содержат исключительно токоферол);
- поликомпонентных (включают другие полезные витамины и минералы).
Важно! Препараты содержат разную дозировку токоферола. БАДы применяются только с профилактической целью.
Витамин Е зачастую выпускается в капсулах, которые сохраняют пользу вещества. Витаминные препараты представлены следующими наименованиями:
- Аевит;
- Альфа-токоферола ацетат (раствор в масле);
- Алфавит («Наш малыш», «Детский сад»);
- Биовиталь (Витамин Е, гель);
- Витамин Е (100, 200, 400);
- Витамин Е 50% (порошкообразный);
- Витамин Е-ацетат;
- Вита мишки;
- Витамин ЕЗентива;
- Витрум (поливитамины, Витамин Е);
- Дуовит Мемо;
- Доппельгерц (Витамин Е форте);
- Мульти-Табс (классик);
- Сана-Сол;
- Поливит;
- Санвит Е 98% (масляная форма);
- Токоферола ацетат;
- Сант-Е-гал;
- Эвитол;
- Центрум.
Внимание! Указанные витаминные препараты приносят пользу в качестве профилактических и лечебных средств.
Обычно биологически активные добавки относятся к многокомпонентным средствам. Среди наиболее часто назначаемых БАДов называют:
- АктивитЭнерджи;
- Ацевит;
- Бетаферол;
- Биоливит;
- Веторон Е;
- Е-Рой;
- Лаф-Пак;
- Лесмин;
- Ликаром;
- Липовитам;
- Панакс-А;
- Периллил;
- Пренатал (Ледис формула, Оптима);
- Про-Визио;
- Простабиол;
- Равсин;
- Фитофанер;
- Фортамин;
- Эльквертин.
Препараты, содержащие токоферол, выпускаются в различных лекарственных формах.Пользу представляет витамин Е в капсулах за счет удобства применения. Во время приема масляного раствора нередко возникает рвотный рефлекс. Применение таблеток и порошков требует дополнительного приема растительного масла.
Важно! Витамин Е в капсулах имеет полезные свойства благодаря содержанию соединения и масла, что необходимо для адекватного усвоения вещества.
Особенности приема и дозировка витамина Е
Многие пациенты спрашивают у специалистов, следует ли принимать витамин Е до или после еды. Препарат предназначен для применения во время, а также после приема пищи дважды в день.
Важно! Суточную дозу следует разделить, учитывая два приема.
Для взрослых
Профилактическая доза составляет от 100 до 200 МЕ в день. Препараты и БАДы можно также принимать для приостановки процессов старения. В таких случаях дозировка варьируется от 200 до 400 МЕ. При наличии гиповитаминоза токоферол принимают в дозе, равной 400-1000 МЕ. При некоторых заболеваниях могут быть назначены высокие дозировки – до 3000 МЕ в течение суток.
Для детей
Полезное соединение необходимо для нормального роста и развития детского организма. Дозировка рассчитывается в зависимости от возраста ребенка и составляет:
- 3-4 мг (0-6 и 6-12 месяцев);
- 6 мг (1-3 года);
- 7 мг. (4-10 лет);
- 8-10 мг (11 лет и старше)
Для беременных и кормящих женщин
Польза витамина Е при беременности неоспорима. Токоферол назначается в первом триместре. Полезные свойства соединения предупреждают пороки развития плода и способствуют пролонгированию беременности. Во время вынашивания ребенка и грудного вскармливания рекомендуемая доза составляет от 200 до 400 МЕ в течение суток.
Маски с витамином Е для кожи лица
Витамин Е в качестве косметического средства приносит пользу не только для девушек. Соединение зачастую используют как полезный компонент против образования морщин.
Маска с витамином Е и глицерином от морщин
Польза глицерина и витамина Е заключается в омоложении и увлажнении кожи лица. Маска включает 5 мл масляного раствора токоферола, который смешивают с 25 г глицерина. Готовый состав хранят в непрозрачной посуде из стекла. Смесь наносят на кожу лица. Время воздействия составляет 60 минут. Затем лицо протирают влажной салфеткой.
Маска с творогом и витамином Е
Соединение приносит пользу для сухой кожи лица. Для приготовления маски необходимо смешать 2 столовые ложки мягкого творога, 3 чайные ложки оливкового масла и 5 капель витамина Е. Смесь наносят на кожу и смывают через 20 минут.
Тонизирующая маска с огурцом и витамином Е
Полезные свойства витамина Е используются для тонизирования кожи. Косметологи рекомендуют использовать маски с раствором токоферола (2 капсулы) и огуречной мякотью. Компоненты смешивают и наносят на лицо. Через 20 минут следует умыться прохладной водой.
Рецепты масок для волос с витамином Е
Польза витамина Е используется для улучшения состояния волос. Можно добавлять масляный раствор в шампуни и средства по уходу за волосами. Наибольшей популярностью пользуются домашние маски.
Маска для роста волос
Для приготовления средства необходимо использовать:
- витамины А и Е (по 1 чайной ложке);
- касторовое и репейное масла (по 1 столовой ложке);
- Димексид (треть чайной ложки).
Компоненты нагревают на водяной бане и втирают в кожу, аккуратно распределяя по волосам. С целью повышения эффекта и получения максимальной пользы голову утепляют полиэтиленом и полотенцем. Смесь смывают через час.
Маска от выпадения волос
При потере волос полезна маска, в состав которой входят следующие компоненты:
- желток (1 шт.);
- луковый сок (1 столовая ложка);
- касторовое и репейное масла (по 1 столовой ложке);
- спиртовая настойка из красного перца (1 чайная ложка);
- витамин Е (8 капель).
Теплую смесь наносят на корни и длину волос, утепляют при помощи пленки и полотенца. Маску смывают через 30-40 минут.
Увлажняющая маска для волос
Пользу волосам оказывают маски с добавлением репейного масла, токоферола и жожоба. Масла смешивают в равной пропорции, наносят на корни и локоны, утепляют «термоколпаком». Полезную маску следует держать до 2 часов, после чего смыть теплой водой.
Витамин Е для ногтей и кутикулы
Полезные свойства витамина Е позволяют использовать продукт как дополнение к косметике. Масляный раствор обеспечивает необходимое питание, а также увлажнение ногтям и кутикуле.
Для смягчения кутикулы нужно втирать в ногти смесь из ложки сахара, оливкового масла и содержимого 1 ампулы токоферола. Через несколько минут смесь необходимо смыть и смазать руки кремом с увлажняющим эффектом.
Вред витамина Е и противопоказания
Витамин Е может приносить не только пользу, но и вред для организма. Серьезных расстройств на фоне избыточного употребления соединения не отмечается. Вред наблюдается при индивидуальной непереносимости и нарушении свертывания крови. В случае внутримышечного введения препарата возможно появление аллергической реакции.
Вред проявляется в виде следующих симптомов при передозировке вещества:
- головная боль и головокружение;
- тошнота и диарея;
- астения;
- повышенная утомляемость;
- временное ослабление зрения.
В редких случаях вред подразумевает развитие:
- кровотечения;
- почечной недостаточности;
- сексуальных расстройств;
- тромбофлебита.
Важно! Существует мнение, что витамин Е может приносить для печени не только пользу, но и вред.
Это связано с особенностями пероральной формы приема препарата. Чтобы препарат приносил пользу, а не вред, нужно соблюдать рекомендуемую дозировку и принимать средства по назначению врача.
Взаимодействие с другими веществами
Свойства соединения обусловливают его способность усиливать воздействие других антиоксидантов. На фоне приема снижается токсичность и повышается лечебный эффект витаминов Д и А. При совместном применении необходимо следить за правильным соотношением препаратов.
Заключение
Польза и вред витамина Е указывают на необходимость приема препаратов и БАДов по назначению врача. Соединение выпускается в различных лекарственных формах, которые позволяют его использовать с лечебной, терапевтической и косметической целью.
Отзывы косметологов
Ольга Николаевна Саранчук, 34 года, Смоленск
В качестве отличного средства я рекомендую своим пациенткам применять маски на основе глицерина и витамина Е для ухода за кожей лица. Компоненты можно купить в любой аптеке. Витамин Е помогает избавиться от мелких морщин за счет антивозрастного воздействия.
Ирина Леонидовна Степук, 53 года, Волгоград
Не все женщины знают, что витамин Е можно использовать не только в виде капсул для перорального применения благодаря особым свойствам. Препарат имеет различные формы. Жидкий раствор витамина Е можно добавлять в кремы для ухода за областью вокруг глаз. Это хорошее профилактическое средство в борьбе с признаками старения.
Отзывы покупателей
Тамара Петровна Сивчик, 32 года, Астрахань
Неоднократно слышала о полезных свойствах витамина Е для женщин. После родов столкнулась с интенсивным выпадением волос. Решила попробовать натуральные средства. Начала делать маски с витамином Е для волос. Через несколько месяцев заметила изменения в положительную сторону.
Карина Андреевна Змитрович, 21 год, Москва
Витамин Е мне назначил гинеколог при планировании беременности. Прием полезного препарата продолжила во время вынашивания ребенка. Беременность была беспроблемной. Сынок родился здоровым.
Была ли Вам данная статья полезной?
Токоферола ацетат (Витамин Е)
CAS номер: 7695-91-2
Брутто формула: C31H52O3
Внешний вид: представляет собой прозрачное вязкое масло от бесцветного до желтоватого или желтовато-зеленоватого цвета. Почти без запаха.
Химическое название и синонимы: Tocopheryl acetate, 3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-benzopyran-6-yl acetate; Vitamin E acetate
Физико-химические данные:
Молекулярная формула C31H52O3
Молекулярный вес 472.75 г/моль
Плотность 0,96
Температура плавления 2,5-3,5 ºC
Температура кипения 224 ° C при 0,4 гПа (0,3 мм рт.ст.)
1 мг dl-a-токоферола ацетата эквивалентно 1,0 МЕ витамина Е.
Практически не растворим в воде, легко растворяется в этаноле, хлороформе, ацетоне, эфире и растительных маслах.
Стабилен при нормальных температурах и давлениях. Темнеет при воздействии воздуха. Медленно окисляется атмосферным кислородом.
Условия, которых следует избегать: свет, воздействие воздуха, избыток тепла. Несовместимость с другими материалами: Сильные окислители.
Опасные продукты разложения: Окись углерода, двуокись углерода.
Опасная полимеризация не происходит.
При сохранении целостности упаковки может храниться в течение 36 месяцев при температуре 25 ºC
Описание:
Витамин Е-это совокупность восьми соединений- 4 токоферолов и 4 токотриенолов. Все они имеют 6-хромовую кольцевую структуру и боковую цепь. Токолы имеют фитольную боковую цепь, тогда как триенолы имеют сходную структуру с двойными связями в положениях 3 ‘, 7’ и 11 ‘боковой цепи. И токолы, и триенолы встречаются в виде различных изомеров, которые отличаются друг от друга количеством и расположением метильных групп в хромонном кольце. Биологически активным является альфа-токоферол (его чаще всего и называют собственно витамин Е). Витамин Е является жирорастворимым витамином, всасывается в верхних отделах тонкого кишечника. Накапливается в основном в печени. Выводится с желчью. Основными источниками витамина Е являются растительные масла, листовая зелень и яичный желток.
В организме человека витамин Е присутствует главным образом в виде альфатокоферола. Витамин Е может быть выделен из природных источников (растения, овощи и мясо) или может быть изготовлен в лаборатории синтетическим путем. Поэтому витамин Е продается как натуральный или как синтетический препарат. Природный альфа-токоферол в настоящее время упоминается как RRR-альфа-токоферол (ранее d-альфа-токоферол), тогда как синтетический альфа-токоферол упоминается как all-rac-альфа-токоферол (ранее dl-альфа-токоферол). Этерифицированные формы витамина Е, такие как ацетат альфа-токоферола, сукцинат альфа-токоферола и никотинат альфа-токоферола, изготавливаются в лаборатории и также продаются.
Согласно некоторым исследованиям выяснено, что витамин Е взаимодействует с некоторыми загрязняющими веществами, присутствующими в окружающей среде и рационе питания. Основными загрязнителями атмосферы являются озон и оксид азота, которые способны генерировать свободные радикалы в организме. Витамин Е защищает от вредного воздействия озона и оксида азота. Основными загрязнителями пищи являются нитриты, которые присутствуют в свежих фруктах и овощах, а также в беконе, колбасе и вяленом мясе. Нитриты сами по себе не вредны для взрослых, но они могут сочетаться с аминами в желудке с образованием нитрозамина. А нитрозамины являются одними из самых сильных агентов, вызывающих рак как у животных, так и у людей. Присутствие витамина С или витамина Е в желудке может предотвратить образование или снизить уровень нитрозаминов. Принимать витамин С или Е перед употреблением в пищу свежих фруктов и овощей, содержащих большое количество нитритов, не нужно, поскольку они содержат другую группу химических веществ, называемых фенольными, которые, подобно витамину Е, действуют как антиоксидант и могут предотвращать образование нитрозаминов. Тем не менее, важно принимать витамин Е непосредственно перед употреблением бекона, колбасы или вяленого мяса, чтобы предотвратить образование нитрозаминов.
Применение:
Витамин Е находит применение в качестве пищевой витаминной добавки в рацион человека, а также для обогащения кормов животных. Выпускается он в виде капсул и таблеток и входит в состав комплексных мультивитаминных препаратов.
Многие положительные эффекты витамина Е используются в животноводстве. Например, замечено, что у кур дефицит селена приводит к плохому усвоению витамина Е из пищеварительного тракта. Витамин Е усиливает профилактическое действие селена на рак молочной железы у крыс, вызванный химическими веществами. Как витамин Е, так и цинк действуют как стабилизатор клеточных мембран. Эритроциты от животных с дефицитом цинка или витамина Е легко разрушаются свободными радикалами. Дополнение рационов витамином Е или цинком делает эти мембраны более устойчивыми к воздействию свободных радикалов. Диеты с дефицитом цинка вызывают повреждение кожи и суставов у курицы. Пищевые добавки с высокими дозами витамина Е предотвращают вышеуказанные вредные последствия дефицита цинка. Эти исследования показывают, что некоторые эффекты витамина Е и цинка на клетки похожи. Сообщалось, что у животных потребность в витамине Е в рационе увеличивается, когда потребление полиненасыщенных жирных кислот увеличивается. Ученые в области питания установили, что клеточные мембраны, содержащие полиненасыщенные жиры, легче повреждаются свободными радикалами, чем те, которые содержат насыщенные жиры. Чтобы защитить мембраны, которые содержат высокий уровень полиненасыщенных жиров, увеличение потребления витамина Е не только оправдано, но и необходимо.
Воздействие витамина Е на железо и медь усиливает разрушение витамина Е. Сообщалось, что у младенцев с низкой массой тела прием железа может вызывать развитие анемии с дефицитом витамина Е, особенно у тех детей, которых кормили молочной смесью, содержащей больше уровень полиненасыщенных жирных кислот.
Витамин С защищает витамин Е от вредного воздействия железа и меди, а также помогает регенерировать витамин Е сразу после его разрушения свободными радикалами. Во время дефицита витамина Е уровни витамина А (ретинола и ретиниловых эфиров) в печени и ретинола в плазме снижаются. Эти уровни увеличиваются во время добавления альфа-токоферола. Потребление более высокого уровня витамина А в пище увеличивает потребность в витамине Е в организме. Большинство исследований на людях показывают, что потребление витамина Е имеет важное значение для эффективного использования витамина А и хранения печени. Дефицит витамина Е может также вызвать дефицит витамина B-12. Таким образом, изменения уровня витамина Е могут влиять на уровень других витаминов, таких как витамины А, С и В-12.
Получение:
Фотосинтезирующие растения, водоросли и цианобактерии синтезируют витамин Е. Для коммерческого использования витамин Е можно экстрагировать из растений, как правило, в качестве побочного продукта получения растительных масел или полностью синтетическим способом.
Естественно полученный d-альфа-токоферол может быть экстрагирован и очищен от масел семян, или гамма-токоферол может быть экстрагирован, очищен и метилирован для создания d-альфа-токоферола. В отличие от альфа-токоферола, экстрагированного из растений, который также называют d-альфа-токоферолом, промышленный синтез создает dl-альфа-токоферол. Он синтезируется из смеси толуола и 2,3,5-триметилгидрохинона, которая реагирует с изофитолом на весь альфа-токоферол, используя железо в присутствии газообразного хлористого водорода в качестве катализатора. Полученную реакционную смесь фильтруют и экстрагируют водной каустической содой. Толуол удаляют выпариванием, и остаток очищают путем вакуумной перегонки. Производители пищевых добавок и обогащенных продуктов для людей или домашних животных превращают фенольную форму витамина в сложный эфир, используя либо уксусную кислоту, либо янтарную кислоту, потому что сложные эфиры являются, более химически стабильными, обеспечивая более длительный срок хранения. Эфирные формы деэтерифицируются в кишечнике и поглощаются как свободный альфа-токоферол.
Действие на организм:
Витамин Е является отличной ловушкой для пероксильных радикалов (ROO •) и является основным жирорастворимым антиоксидантом, присутствующим в клетках млекопитающих. Поэтому он занимает уникальное положение в арсенале природных антиоксидантов, обеспечивающих защиту от различных заболеваний. Исследования процесса реакции α-токоферола с пероксильными радикалами позволяют предположить, что существование механизма регенерации α-токоферола имеет важное значение для поддержания антиоксидантной жизнеспособности витамина. Антиоксидант, вообще – это молекула, которая ингибирует окисление других молекул. Окисление представляет собой химическую реакцию, которая может приводить к образованию свободных радикалов, вследствие чего возникают цепные реакции, повреждающие клетки. Антиоксиданты, такие как витамин Е, прекращают эти цепные реакции. Термин «антиоксидант» в основном используется для двух разных групп веществ: промышленных химикатов, которые добавляются к продуктам для предотвращения окисления, и натуральных химических веществ, находящихся в пищевых продуктах и тканях тела, которые, оказывают антиоксидантное действие на организм. Альфа-токоферол выполняет также структурную функцию, стабилизируя биомембраны клеток. При недостатке в организме витамина Е может развиться гемолитическая анемия. Часто витамин назначают во время беременности для предотвращения выкидыша и для полноценного развития плода.
Недавние исследования показывают, что лечение альфа-токоферилсукцинатом вызывает дифференцировку клеток при некоторых раковых заболеваниях (клетки меланомы in vitro); тем не менее, он ингибирует рост других опухолевых клеток (нейробластомы мыши, глиомы крысы и простаты человека) in vitro. С другой стороны, альфа-токоферол, альфа-токоферилацетат и альфа-токоферилникотинат в сходных концентрациях были неэффективными. Однако бутилированный гидроксианизол (BHA) и бутилированный гидрокситолуол (BHT), которые имеют антиоксидантные свойства, подобные свойствам витамина Е, были только частично эффективными в достижении вышеуказанных изменений. Таким образом, влияние сукцината витамина Е на раковые клетки, отчасти, обусловлено его антиоксидантным механизмом. Альфа-токоферол также вызывает дифференцировку миелоидного лейкоза у мышей in vitro. Недавние исследования in vitro продемонстрировали новый механизм действия витамина Е, в котором не участвует его антиоксидантная роль. Лечение сукцинатом витамина Е раковых клеток (нейробластома) и нормальных фибробластов (L-клетки мыши) ингибирует стимулированную простагландинами (PG) E1 и PGA2-аденилатциклазу (превращает АТФ в аденозин-3 ‘, 5’-циклический монофосфат). Этот эффект в первую очередь обусловлен ингибированием каталитической активности белка аденилатциклазы. Из-за участия простагландинов в канцерогенных событиях было высказано предположение, что один из механизмов профилактики рака витамином Е может включать снижение реакции аденилатциклазы на простагландины. Поскольку выработка избытка простагландинов связана с подавлением иммунной системы и агрегацией тромбоцитов, вышеуказанный механизм витамина Е может быть вовлечен в индуцированный витамином Е стимуляционный иммунитет и ингибирование агрегации тромбоцитов. В недавнем исследовании было отмечено, что лечение витамином Е клеток нейробластомы увеличивает экспрессию гена c-mye (нормального клеточного гена) примерно в пять раз (Sharna & Prasad, неопубликованное наблюдение). Это первая демонстрация того, что витамин Е может усиливать транскрипцию определенной последовательности ДНК. Значение этого наблюдения в контроле роста, дифференцировки и злокачественности неизвестно в настоящее время.
Относительная эффективность природных и синтетических форм витамина Е изучена недостаточно. В экспериментальных системах in vitro природные и синтетические формы витамина Е были одинаково эффективны в отношении ингибирования роста клеток нейробластомы и меланомы. Однако d-форма витамина Е была более мощной, чем dl-форма, в подавлении роста клеток глиомы.