Темный шоколад польза для женщин
Известно ли вам, что шоколад, тая во рту, способен вызвать чувство эйфории, сравнимое с ощущением после поцелуя, а также рекомендован в небольших количествах при стрессе, апатии, переутомлении и даже при ПМС? Причем максимальную ценность представляют горькие сорта. Секрет в высоком содержании в них тертого какао, в котором и сосредоточен основной состав продукта. О том, какова польза горького шоколада для женщин, рассказываем в нашей статье.
Калорийность и химический состав
Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 530-560 ккал. Точная цифра зависит от процентного содержания какао и его масла, наличия сахара и дополнительных компонентов (изюма, орехов и др.). В день можно съедать не более 40 г.
Пищевая ценность 100 г 72%-ной плитки без наполнителей такова:
- белки — 6,2 г;
- жиры — 35,5 г;
- углеводы — 48,2 г.
Продукт содержит витамины E, K, B1, B2, PP, фосфор, магний, железо, кальций. Также в нем есть биологически активные соединения — флавоноиды, триптофан, теобромин, кофеин, танины, полифенолы.
Чем полезен горький шоколад для здоровья женщины
Итак, разберем по порядку, чем же так примечателен продукт в отношении женского здоровья и самочувствия.
При стрессе, нервном истощении
Основную роль в улучшении настроения играют полифенолы и триптофан. Эти соединения влияют на выработку гормона эндорфина, который положительно влияет на эмоциональное состояние, оказывая успокоительное действие.
Справка
Черный шоколад стимулирует мозговую активность, благотворно воздействуя на внимание, память, умственную работоспособность в целом.
Это особенно полезно для школьников и студентов в период экзаменов, для пожилых людей, и если работа требует такого качества, как стрессоустойчивость. Ценным помощником станет продукт при хронической усталости и нервном истощении.
При ПМС и климаксе
Рассмотренное выше свойство как нельзя кстати придется при предменструальном синдроме, когда женщина становится очень чувствительной, чрезмерно эмоциональной, обидчивой, раздражительной. Два-три небольших кусочка шоколада успокоят нервы, снизят тревожность и импульсивность. А благодаря расслабляющему воздействию на сосуды помогут уменьшить боли внизу живота.
Также обратить внимание на горькие сорта рекомендовано женщинам в предклимактерический и климактерический период, когда изменение гормонального фона не лучшим образом сказывается на состоянии нервной системы.
Для сердца и сосудов
Темный шоколад повышает эластичность сосудистых стенок и помогает снижать уровень холестерина в крови. Это напрямую влияет на уменьшение риска инсульта, инфаркта и атеросклероза. Неоднократные исследования показали, что продукт с высоким содержанием какао помогает правильной работе сердечной мышцы.
Справка
В 1 г горького шоколада 70-80% содержится 30 мг флавоноидов, что в разы больше, чем в зеленом чае. Эти вещества снижают артериальное давление и делают более активной циркуляцию крови.
Кстати, гипотоническое действие продукта основано на том, что флаванолы стимулируют выработку оксида азота во внутренней оболочке сосудов, а он, в свою очередь, расслабляет сосудистые стенки и улучшает кровоток.
При похудении
Продукт высококалориен, но несмотря на это, он полезен для фигуры. Конечно, если потреблять его без превышения нормы. В нем минимум сахара, он хорошо усваивается. Благодаря успокаивающему, расслабляющему эффекту помогает выдержать строгую диету, станет удачной альтернативой более вредным сладостям.
Справка
Регулярное употребление горьких видов шоколада снижает риск развития резистентности к инсулину, регулируя таким образом потребление глюкозы и тягу к сладкому.
Чем еще полезен черный шоколад для женщин
У продукта есть и другие ценные для женского здоровья качества:
- замедляет старение благодаря антиоксидантным свойствам;
- укрепляет защитные силы организма;
- помогает при кашле;
- является афродизиаком, повышая сексуальное влечение;
- снижает риск развития кариеса и отложения зубного камня;
- подавляет воспалительные процессы;
- оказывает противоопухолевую активность.
Ученые выяснили, что кожа человека, который регулярно ест горький (черный) шоколад, менее подвержена негативному воздействию ультрафиолетовых лучей. Связано это с повышением уровня ее увлажненности, за что следует отдать должное антиоксидантам, в частности, витамину E, и флавоноидам.
Можно ли при беременности и грудном вскармливании
Состав черных сортов полезен беременным женщинам, и в небольших количествах его употреблять допустимо. Он улучшает работу сердца, нормализует повышенное давление, помогает пополнять организм минеральными элементами, способствует нормализации нестабильного эмоционального фона. Суточный максимум — 20 г. Отказаться от продукта нужно женщинам с гастритом, изжогой, при наличии других противопоказаний.
Внимание!
Вводить шоколад в рацион кормящей мамы, начиная с кубика в день, можно не раньше, чем на 4 месяц после родов, и при условии, что у женщины нет аллергии на продукт.
После первого употребления в течение 2-3 дней отследите реакцию грудничка. Если возникли колики, признаки аллергии, изменения стула и прочие негативные явления, то от шоколада придется отказаться или отложить его введение на более поздний срок.
Возможный вред и противопоказания
Отказаться от продукта следует при:
- подагре;
- мочекаменной и/или почечнокаменной болезни;
- гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки;
- сахарном диабете;
- ожирении;
- болезнях поджелудочной железы;
- в возрасте до 3 лет.
Даже если противопоказаний нет, горький шоколад может принести организму неприятности, если употреблять его неумеренно. Несмотря на отсутствие или значительно меньшее содержание сахара по сравнению с молочным и белым, это высококалорийный продукт. Если есть его много, то появление лишнего веса не заставит себя ждать. Только представьте — в одной плитке содержится почти треть суточной потребности в калориях.
Советы по выбору
Шоколад должен быть качественным. Вот каким условиям должна отвечать горькая плитка:
- Насыщенный темно-коричневый, а не черный цвет.
- Гладкая глянцевая, а не матовая поверхность, отсутствие налета.
- Твердость, типичный сухой треск при отламывании кусочка от плитки, место излома должно быть матовым.
- Содержание тертого какао выше 55%, масла какао — не менее 33%.
Хороший шоколад не будет таять в руках, зато быстро растворится во рту, оставляя приятное и терпкое послевкусие. Также плитка должна быть ровной, гладкой, без изъянов и деформаций.
Рецепт горячего шоколада
Раз мы говорим о женщинах, то приготовим не классический вариант напитка, а с карамелью и нотками корицы. Пусть он порадует вас своим ароматом и вкусом, поднимет настроение и спасет от уныния.
Ингредиенты:
Информация о рецепте
- Тип блюда:десерт
- Способ приготовления:расплавливание
- Порции:1
- 15 мин
- шоколад с какао не менее 60% — 100 г;
- палочка корицы;
- молоко 400 мл;
- вода 50 мл;
- сахар — 50 г.
Приготовление:
- Молоко с водой налейте в кастрюльку и нагрейте максимально, но перед самым закипанием снимите с плиты.
- Сахар с корицей нагревайте на умеренном огне. Когда он расплавится и приобретет светло-янтарный оттенок, огонь убавьте до минимума и влейте в полученную карамель молоко, аккуратно помешивая.
- Когда смесь приобретет однородность, добавьте расплавленный шоколад, размешайте.
- Палочку корицы уберите, напиток разлейте по чашкам. При желании украсьте взбитыми сливками.
Чтобы снизить жирность напитка, 30% плитки замените качественным какао-порошком. Просто добавьте его в шоколад перед растапливанием.Горький относится к самым полезным видам шоколада. В нем максимальная концентрация ценных для здоровья веществ, содержащихся в какао-бобах. Для женщин он представляет особый интерес благодаря способности повышать настроение, облегчать ПМС, противостоять стрессовым ситуациям. Однако все хорошо в меру, поэтому не забывайте о норме потребления продукта и, конечно, о его качестве.
Читайте далее:
Большей своей частью, согласно статистике, слабый пол предпочитает молочный шоколад. В крайнем случае, белый или пористый. А вот горький, с его натуральной горечью во вкусе, мало кем привечаем. А зря. Ведь польза от горького натурального шоколада действительно значительная, тогда как от молочного – вообще никакой, кроме сомнительного удовольствия. Чем же так полезен для женщины горький шоколад, и может ли он навредить?
Содержание статьи:
- Состав горького шоколада
- Горький шоколад: польза
- Вред горького шоколада
- Советы по выбору шоколада
Горький шоколад: состав, оптимальный для полезного употребления
У каждого сорта шоколада – свой метод приготовления и состав, начиная от количества какао и заканчивая вкусовыми свойствами. Что касается горького шоколада – он производится на основе определенного сочетания какао и сахарной пудры. Причем, чем больше какао – тем насыщеннее горечь. Идеальный вариант – 72 процента какао отменного качества. В горьком качественном шоколаде вы никогда не почувствуете кисловатого привкуса и не найдете начинки или орехов.
Чем полезен горький шоколад для женщин — польза горького шоколада
Данный вид шоколада действительно очень полезен для здоровья в целом и в конкретных целях, но с одной оговоркой – употреблять его следует по чуть-чуть. То есть, не более 25 г в день (четвертинка плитки). Тогда эффект действительно будет только положительным. Итак, в чем польза?
- Питание мозга и стимуляция умственной деятельности, благодаря фосфору в составе. Полезен для работников умственного труда, не помешает писателям для вдохновения.
- Ускорение и регулирование метаболизма, способствование более эффективной работе ЖКТ, благодаря магнию.
- Укрепление костных тканей (кальций).
- Укрепление зубов, благодаря фтору и фосфатам.
- Лечение больного горла, при рассасывании кусочков горького шоколада.
- Повышение настроения. Насколько скептически бы все ни относились к данному факту (мол, сказки все это, женщинами придуманные), но это действительно факт. Именно горький натуральный шоколад способен вытянуть женщину из сплина, благодаря такому антидепрессанту, как магний.
- Облегчение ПМС. Такой «анальгетик» как 25-граммовый кусочек шоколада способен существенно облегчить привычные симптомы.
- Продление молодости. Скажете, опять сказка? Ничего подобного. В составе горького шоколада присутствуют антиоксиданты, способные замедлять процессы старения. Главное – не переборщить. Достаточно дневной нормы, в регулярном режиме.
- Снижение риска развития диабета.
- Профилактика сосудистых и сердечных болезней.
- Нормализация содержания холестерина.
- Нормализация давления при избыточном весе.
- Повышение в организме такого свойства, как усвоение сахара в пище, за счет флавоноидов. Которые, в свою очередь, укрепляют сердце, улучшают кровоснабжение и препятствуют появлению тромбов, нейтрализуя «свободные радикалы».
- Снижение воспалительных процессов (уровня С-реактивного белка).
- Снижение выработки кортизола, гормона стресса.
Вред горького шоколада для женского организма — чем вреден горький шоколад
Обычно употребление шоколада не рекомендуется детям и взрослым с нарушениями обмена веществ, диабетом и пр. Но, как правило, рекомендации эти касаются молочного, белого и прочих видов шоколада. Горький же шоколад навредить может только в том случае, если употреблять его выше указанной нормы. Но так ли он идеален, этот горький шоколад? В каких случаях он становится вредным?
- Не стоит увлекаться шоколадом тем, кого периодически мучают приступы мигрени. Танин в составе шоколада – это сосудосуживающий эффект.
- Низкосортный горький шоколад способен привести к обострению (и появлению) гастрита.
- Большое количество горького шоколада может стать причиной головокружения, бессонницы и аллергической реакции.
- Учитывая высокую калорийность продукта (хотя, в сравнении с прочими видами шоколада, она и является весьма низкой), злоупотребление горьким шоколадом способствует появлению лишних сантиметров на талии.
Как определить качественный горький шоколад — важные советы по выбору шоколада
- На нем отсутствует белый налет (признак «старости» шоколада).
- Он быстро тает во рту.
- В нем содержится не менее 33 процентов какао-масло и 55 процентов сухого остатка какао.
- В нем не используются растительные масла (вроде пальмового). Или используются в количестве, не превышающем 5 процентов.
Тёмный шоколад, из-за его горького вкуса, является не очень популярным продуктом. Мы зачастую отдаём предпочтение сладким сортам. А зря! Ведь тёмный шоколад имеет много преимуществ в виде своих полезных свойств.
В его состав входят сильнодействующие антиоксиданты, такие как флавоноиды, помогающие избежать сердечно-сосудистые заболевания и снизить риск возникновения инсульта. Помимо этого, тёмный шоколад способствует нормализации холестерина и артериального давления.
И это далеко не всё! Усаживайтесь поудобнее, налейте чаю, возьмите плитку шоколада в руки и начинайте читать – мы полностью опишем все его полезные свойства в этой статье.
Здоровье организма
Нормализация кровяного давления. Тёмный шоколад богат минералами, такими как медь и магний, которые отвечают за поддержание нормального кровяного давления, особенно в случае значительных колебаний АД.
Нормализация сахара в крови. Количество сахара в тёмном шоколаде не влияет на ваше тело, поскольку этот сахар имеет низкий гликемический индекс. А флавоноиды помогают влиять на уровень сахара, который оказывает инсулин.
Снижение плохого холестерина. Холестерин закупоривает вены и артерии, не давая им нормально функционировать. Тёмный шоколад служит для снижения уровня ЛПНП (плохого холестерина) в артериях и сердце.
Профилактика сердечных заболеваний. Антиоксиданты в его составе помогают бороться организму со свободными радикалами.
Профилактика инсульта. В состав этого шоколада входят эпикатехины – флавоноиды, повышенный уровень которых защищает мозг от инсультов, укрепляя нервные клетки.
Улучшение когнитивных функций мозга. Употребление шоколада увеличивает кровяной поток к мозгу, способствуя улучшению памяти, интеллекта и других функций (таких, например, как зрение).
Лечение анемии. Помогает при лечении анемии и показан тем людям, которые по тем или иным причинам не могут соблюдать полноценный рацион питания.
Польза для кожи
Защита от солнца. Установлено, что содержание флавоноидов в тёмном шоколаде положительно влияет на организм. Одним из таких эффектов является обеспечение защиты от вредных ультрафиолетовых лучей солнца.
Детоксикация. Шоколад в сочетании с кофе является отличным детоксикатором кожи. Он отшелушивает мёртвые клетки кожи и позволяет ей свободно дышать.
Нормализация цвета кожи. Актуально для многих людей, переживающих различные стрессы. Основной проблемой для людей с блеклой кожей является повышенная выработка кортизола. Шоколад повышает стрессоустойчивость и, следовательно, помогает бороться с этим.
Забота о волосах
Уменьшает выпадение волос. Помогает в стимулировании циркуляции крови кожи головы, что приводит к активизации роста волос, уменьшая их выпадение.
Увеличивает объём. Насыщенный полезными для волос ингредиентами, он улучшает общее состояние ваших локонов, делая их глянцевыми и объёмными.
Лечит инфекции кожи. Обладая противовоспалительными свойствами, он снижает риск получения инфекционных заболеваний кожи головы.
Поддержка тонуса
Увеличение выносливости. Если у вас загруженный график, ночные смены или просто не удаётся нормально отдохнуть на выходных, то есть шоколад вам просто необходимо! Он повысит силу и энергию.
Повышение настроения. Мы зачастую подвержены тем или иным стрессам, которые выбивают нас из колеи и делают озадаченными и грустными. Тёмный шоколад стимулирует клетки мозга к выработке эндорфинов, которые напрямую связаны с настроением.
Заключение
Теперь вы знаете всё о пользе тёмного шоколада для вашего здоровья. Покупая его в магазинах, доверяйте тем производителям, чей продукт имеет ярко выраженный шоколадный вкус и аромат. Также, качественный продукт не должен крошиться, когда вы его ломаете.
Будьте здоровы!
Трудно найти человека, который бы не любил шоколад. Многие из нас привыкли думать, что это лакомство не приносит никакой пользы – только портит зубы, фигуру, повышает давление и уровень сахара в крови. Спешим заверить вас, что горький шоколад не имеет никакого отношения к этим пунктам, наоборот, он способен сделать вашу жизнь не только сладкой, но и здоровой! Давайте узнаем о том, какими полезными и вредными качествами обладает горький шоколад, как правильно его выбрать и хранить!
Что такое тёмный шоколад
Тёмный шоколад (горький, чёрный) изготавливается из тёртых и обжаренных какао-бобов с добавлением какао-масла, пудры, и ванильного сахара. На вкус он не такой сладкий, как его молочный собрат, и немного горчит, поэтому многие пренебрегают этим лакомством, а зря: горький шоколад обладает множеством преимуществ для здоровья и красоты. Древние ацтеки считали плоды какао-дерева даром богов, и долгое время использовали их как денежную валюту.
Тёмный шоколад немного отличается от горького: в первом случае доля сухого остатка какао должна быть не меньше 40%, в то время как в горьком шоколаде процент составляет от 55 и выше. Однако, учитывая, что они обладают одинаковым воздействием на организм, далее мы будем использовать их как синонимы.
Интересный факт: всемирный день шоколада – 11 июля. Впервые он был проведён во Франции в 1995 г, а в Праге даже есть музей, посвященный шоколаду.
Состав, калорийность и БЖУ тёмного шоколада
Эта сладость богата витаминами и минералами в избытке, что не может не отозваться положительно на вашем организме. В плитке шоколада содержится:
- антиоксиданты;
- витамины E, B2, E, PP, B1;
- минералы: фтор, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.
БЖУ — на 100 г продукта приходится 48% углеводов, 8% белков, и 4% жиров.
Калорийность тёмного шоколада довольно высока, поэтому не стоит объедаться им во время диеты. Допустимая норма для похудения – не более 5 г чёрного шоколада в сутки. Если вас устраивает ваш вес, можно позволить себе немного больше – до 25 г в день. На 100 г тёмного шоколада приходится 550 Ккал.
Разновидность тёмного шоколада
Тёмный шоколад можно разделить по консистенции на несколько видов:
- цельный, приготовленный в виде единой плитки, без сечения на кубики и узоры;
- плиточный, приготовленный в виде нескольких объединенных долек, и его легко разламывать на кусочки;
- пористый, приготовленный с “пузырьками”, его текстура более воздушная и мягкая.
Также с тёмный шоколад бывает:
- чистый, без добавок;
- с добавками в виде орехов.
Интересный факт: учёные выявили, что тёмный шоколад способен усовершенствовать память, выносливость, скорость реакции, и повысить работоспособность и жизненный тонус. Также было доказано, что употребление горького шоколада не вызывает угревую сыпь.
Польза темного шоколада
Содержит большое количество антиоксидантов
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, тёмный шоколад защищает кожу от действия свободных радикалов, сохраняя её мягкость, эластичность и упругость.
Защищает кожу от воздействия ультрафиолета
Горький шоколад защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, предотвращая риск
появления солнечных ожогов
Солнечный ожог: 18 народных средств и рецепты применения
Какие домашние средства и препараты помогут снять боль и излечить солнечный ожог. Как применять средства, что нужно делать и чего стоит избегать при различных стадиях ожога.и рака кожи.
Питает кожу
Систематическое употребление шоколада может помочь вам достичь гладкой кожи без прыщей, воспалений и раздражений. Благодаря своему богатому составу, горький шоколад насыщает дерму питательными веществами и увлажняет. Шоколадные маски и обертывания помогают в борьбе с целлюлитом и способствуют регенерации кожи.
Является детоксикантом
Тёмный шоколад в сочетании с кофеином является отличным детоксикантом. Он помогает отшелушивать мёртвые клетки кожи и позволяет новым клеткам свободно дышать и функционировать.
Улучшает тон кожи
Стресс – один из главных факторов, влияющих на кожу. Тёмный шоколад обладает антистрессовыми свойствами и пополняет запас сил, что улучшает общее самочувствие, и тон кожи.
Интересный факт: теобромин и теофиллин в составе тёмного шоколада активно способствуют так называемой «подтяжке» кожи, делая ее упругой, ровной и эластичной.
Предотвращает потерю волос
Применение шоколада способствует стимуляции циркуляции крови к коже головы, что приводит к стимуляции волосяных фолликул. Таким образом, тёмный шоколад может помочь вашим волосам вырасти красивыми и длинными.
Увеличивает объём волос
Используя тёмный шоколад, можно добиться не только длинных и шелковистых волос, но и существенно увеличить их объём, делая их пышными и блестящими.
Лечит инфекции кожи головы
Обладая противовоспалительным эффектом, горький шоколад сводит к минимуму риск развития кожных инфекций.
Предотвращает риск развития болезней сердца
Тёмный шоколад содержит в своём составе флаваноиды, которые способны укрепить сосуды и предотвратить риск развития сердечных заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркт, и инсульт.
Снижает уровень сахара
В это трудно поверить, но темный шоколад, являясь сладостью, может сбалансировать уровень сахара в крови. Дело в том, что потребление шоколада не повышает показатель сахара в вашем организме, зато флановоиды в его составе влияют на его уровень, снижая его.
Понижают холестерин
Высокий уровень холестерина в крови приводит к закупориванию вен и артерий, и не позволяет им нормально функционировать. Тёмный шоколад помогает уменьшить показатель холестерина и гемоглобина в крови.
Улучшает настроение
Стресс отрицательно влияет на здоровье вашего организма, однако в современном ритме жизни его избежать очень трудно. Тёмный шоколад при употреблении способствует выработке эндорфинов, так называемых «гормонов счастья», которые улучшают настроение. А ещё они стимулируют клетки головного мозга, что расслабляет мышцы и приводит их в тонус.
Это интересно: 28 способов как повысить эндорфины в организме
Эндорфины – «гормоны счастья», которые организм вырабатывает самостоятельно. В статье приведены не лекарственные способы повышения эндорфинов в организме.
Читать далее…
Предотвращает инсульт
Флановоиды, которыми богат тёмный шоколад, защищают мозг от инсульта. Проведённые исследования показали, что люди, употребляющие темный шоколад, менее подвержены риску инсульта, чем остальные.
Лечит анемию
Тёмный шоколад при употреблении обеспечивает ваш организм питательными веществами и способен помочь людям, страдающим от анемии.
Улучшает зрение
Исследования показали, что флановоиды в составе тёмного шоколада стимулируют приток крови к мозгу, что положительно влияет на зрение, и улучшает зрительную память.
Усиливает когнитивные функции
Горький шоколад при употреблении усиливает приток крови к мозгу, тем самым улучшая когнитивные функции в организме.
Нормализует артериальное давление
В тёмном шоколаде содержатся медь и магний, которые способствуют нормализации артериального давления.
Полезен спортсменам
Тёмный шоколад в виде напитка идеален для тех, кто занимается спортом. Если стабильно выпивать после тренировки одну чашку этого напитка, то это поможет вам набрать мышечную массу и сохранит вашу форму, а также придаст бодрости и сил.
Также в нем содержатся углеводы, которые способствуют развитию мышечной ткани и стимулируют выработку энергию.
Увеличивают работоспособность и выносливость
Если вам предстоит тяжелая тренировка или длительная командировка, тёмный шоколад поможет вам запастись энергией и с достоинством выдержать испытание. Съедая каждый день ломтик этой сладости, вы значительно повысите свою выносливость и работоспособность.
Темный шоколад полезен для женщин
Это свойство, без сомнения, приведёт в восторг многих женщин. Было доказано, что употребление тёмного шоколада облегчает симптомы менструального цикла, и повышает сексуальность.
Укрепляет зубы
Вопреки распространённому мнению о том, что горький шоколад вреден для зубов, он наоборот, укрепляет зубную эмаль благодаря кальцию, и защищает от кариеса.
Избавляет от кашля
В тёмном шоколаде содержится вещество теобромин, которое способствует смягчению горла. Если вас мучает кашель, выпейте чашку горячего шоколада, и дискомфорт в горле исчезнет.
Интересный факт: В Мексике местные врачеватели используют горький шоколад в лечении некоторых заболеваний, например, бронхита и астмы. В некоторых районах дети выпивают шоколад утром во избежание укусов насекомых.
Вред тёмного шоколада
Даже самые высококачественные и натуральные продукты могут причинить ущерб вашему здоровью. У многих из вас, наверное, уже возник логичный вопрос: какой вред может принести тёмный шоколад?
В первую очередь стоит отметить, что, покупая некачественный шоколад, вы подвергаете риск своему здоровью. Шоколад высокого качества будет иметь во вкусе горчинку, а низкосортный – кислинку. Употребляя шоколад плохого качества, вы можете спровоцировать развитие гастрита, бессонницы, и проблемам с пищеварением.
Шоколад, каким бы полезным он не был, всё-таки является весьма калорийным продуктом. Чрезмерное употребление этой сладости может привести к ожирению. Доза употребления не должна превышать 45 г в день.
Врачи не рекомендуют употреблять шоколад при индивидуальной непереносимости на этот продукт, при наличии сахарного диабета, и детям до 3-х лет. Также не следует часто употреблять шоколад, если вы подвержены приступам мигрени.
Интересный факт: в шоколаде содержится вещество под названием теобромин, что делает эту сладость токсичной для животных.
Как выбрать и хранить тёмный шоколад
На сегодняшний день на прилавках магазинов хранится множество шоколадок самых разных брендов. Чтобы выбрать качественный шоколад, прислушайтесь к следующим советам:
- при выборе тёмного шоколада следует предпочесть целую, монолитную плитку без разводов, узоров и прочих украшений;
- если такое возможно, попытайтесь перед покупкой надломить плитку горького шоколада. Высококачественный шоколад при надломе издаст чистый звук хруста, линия надлома будет ровной;
- стоит обратить внимание также и на текстуру. Не стоит покупать шоколад с зернистой или жирной текстурой, а обратить внимание на бархатистую;
- шоколад хорошего качества должен приятно пахнуть и не иметь посторонних ароматов. Цвет – тёмно-коричневый. Из добавок допускается только орехи. Если на этикетке написаны другие начинки, например, сухофрукты, нуга, крем, то это не натуральный тёмный шоколад.
Хранить горький шоколад следует в сухом и тёмном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Интересный факт: употребление шоколада и его вкус способны вызвать большую эйфорию, чем поцелуй с любимым человеком.
Какой шоколад полезнее — темный или молочный?
О пользе этих видов шоколада и о том какой же шоколад полезнее вы узнаете из этого видео
Полезные советы по применению тёмного шоколада
Любители сладостей прекрасно знают, как использовать тёмный шоколад – конечно же, его надо употреблять в пищу. Для приготовления тёмного шоколада как напитка его нужно растопить на водяной бане или на плите, соблюдая умеренный огонь. В растопленный шоколад можно добавить молоко или сливки по вкусу.
Шоколад может быть использован и для наружного применения: растопленная сладость, нанесенная на кожу лица и тела, окажет вам косметическую помощь не хуже фирменной маски из магазина.
Шоколад – знакомое и любимое всеми лакомство с детства. Если не злоупотреблять тёмным шоколадом, а соблюдать меру, то благодаря его удивительным свойствам вы сможете сделать вашу жизнь намного слаще и приятнее, а главное – значительно улучшить состояние своего здоровья!