Таурин в пользе для организма
В 1827 году немецкие учёные Фридрих Тидеман и Леопольд Гмелин выделили из бычьей желчи биологически активное вещество. Оно было названо таурином, от латинского taurus — бык. С недавнего времени этот компонент стал частью питания спортсменов, а также людей, ведущих активный образ жизни.
До сих пор исследователи не могут прийти к общему мнению, к какой группе отнести это вещество: аминокислота или витамин. Но в том, что это необходимый компонент рационального питания, уверены обе группы. Так что же это за вещество?
Что такое таурин?
Таурин — это вещество, необходимое организму для роста и регенерации клеток. Также, это вещество принимает участие в жировом обмене, нормализует работу центральной нервной системы.
В человеческом организме таурин находится в свободном виде, благодаря своей способности синтезироваться из цистеина. Наибольшая концентрация таурина обнаружена в мозге, сердце, почках, скелетной мускулатуре и сетчатке глаз.
Недостаточное количество этого вещества может привести к серьезным последствиям. При дефиците таурина наблюдается ухудшение деятельности мозга, нарушение обмена веществ, функции внутренних органов.
Так как в синтезе таурина участвуют ферменты, аминокислоты и витамины группы B, недостаток этих веществ приводит и к дефициту таурина.
Чтобы этого избежать, необходимо употреблять тауриносодержащие продукты. Этот компонент содержится только в пище животного происхождения. В растительной пище таурина нет.
Наиболее богаты таурином морепродукты, а также мясо, молочные продукты, яйца. Вегетарианцы могут восполнять дефицит таурина приемом биологически активных добавок, содержащих компонент. Таурин обязательно присутствует в составе сухих молочных смесей для детей и кормах для кошек. Также в энергетических, и некоторых сокосодержащих, напитках.
Продукты с высоким содержанием таурина:
- Мясо птицы(курица, индейка)
- Морская рыба.
- Красная рыба.
- Моллюски.
- Свинина.
- Говядина.
- Крольчатина.
- Печень.
- Крабы.
- Натуральный йогурт.
- Коровье молоко.
- Творог.
Польза таурина
- Для центральной нервной системы. Таурин оказывает защитное действие на мозг. В комплексе с сосудорасширяющими препаратами, улучшает когнитивные и высшие мозговые функции(память, внимание, речь, координация движений). Помогает снимать стресс и нервное напряжение, оказывает противосудорожное, успокаивающее действия.
- Диуретическое и противоотечное действие. Таурин способен удерживать внутри клеток калий и магний, оставляя снаружи переизбыток натрия. Таким образом, управляя клеточными мембранами, он работает как диуретическое средство. Но не наносит вреда почкам, как другие мочегонные препараты. Также таурин способен снижать аппетит, если перерыв между его приемами не более шести часов.
- Иммуностимулирующее действие. Таурин помогает нормализовать обмен веществ организма. За счёт этого улучшается работа гормональной системы, а также повышается иммунитет.
- Для печени. Уже давно известно, что желчь нерастворима, если она не соединена с другими веществами. Таким образом, она превращается в желчные камни и самостоятельно выводиться из организма не может. Таурин является веществом, способным удерживать желчь в жидком состоянии и снижать уровень холестерина в организме.
- Для сердечно-сосудистой системы. Препятствует выведению калия из сердечной мышцы, предотвращает образование тромбов, нарушения сердечного ритма, стимулирует кровообращение.
- Для диабетиков. Таурин является антиоксидантом, помогает снизить уровень сахара, а также повысить чувствительность клеток к инсулину
- Для глаз. Улучшает циркуляцию крови глазных сосудов, способствует регенерации сетчатки.
- В косметологии. Способен поддерживать необходимый уровень увлажнения кожи. Помогает нейтрализовать повреждения кожи, повышать уровень лецитина в клетках. Благотворно влияет на состояние волосяной луковицы и защищает от воздействия свободных радикалов.
- Для спортсменов. Нормализует обменные процессы организма, оказывает профилактическое действие против атеросклероза и препятствует разрушению мышечных тканей из-за физических нагрузок.
Противопоказания, возможный вред
Сам по себе таурин не приносит вреда, так как его излишки довольно быстро выводятся из организма. Ввиду того, что таурин — высокоактивное вещество, обладающее неоднозначным действием, перед применением необходима консультация специалиста. Делается это для того, чтобы избежать обострения уже существующих заболеваний.
Противопоказания:
- Беременность, грудное вскармливание. Прием таурина в это время может привести к развитию патологий плода.
- Повышенная кислотность желудочного сока при язвенной болезни.
- Заболевания печени и желчные камни
- Сердечная недостаточность
- Пониженное давление
- Одновременный прием с алкоголем
- Детский и подростковый возраст до 18 лет
Как правильно принимать таурин
Помимо пищи и энергетических напитков, таурин встречается в лекарственных формах и специальном спортивном питании. Препараты выпускают в виде таблеток, капсул, порошка и глазных капель.
Суточная норма вещества — 400 мг, для спортсменов норма может достигать 1,5 граммов. При постоянном злоупотреблении таурином могут нарушаться обменные процессы и работа поджелудочной железы, а также, ощущаться усталость.
- Капсулы, таблетки: рекомендуется принимать 3-4 раза/день до еды. Курс приема зависит от заболевания и назначается индивидуально.
- Порошок: ¼ чайной ложки/день.
- Глазные капли: 1-2 капли несколько раз/день в конъюнктивальный мешок.
- При стимуляции мозговой деятельности рекомендуется сочетать с глицином.
В настоящее время применение таурина в медицине не слишком распространено. Действие таурина на организм ещё не изучено до конца. Основное назначение таурина при заболеваниях глаз. Но если появились признаки дефицита таурина, то стоит обратить внимание на этот компонент.
Возможно, следует употреблять больше продуктов, содержащих таурин(мясо, молоко, морепродукты) или принимать биологически активные добавки с таурином.
Таурин является условно незаменимой сульфокислотой.
Мощный естественный энергостимулятор и гепатопротектор. Именно энергостимулирующий эффект таурина хорошо известен и стал поводом добавлять его в энергетические напитки. А так как энергетическими напитками часто злоупотребляют и они ассоциируются с негативным влиянием, это мнение перенослось на таурин.
Между тем, вещество это для организма полезно и совершенно необходимо.
Недостаток таурина ведет к кардиомиопатии и дегенерации клеток мозга и сетчатки глаз. Крайне важен таурин для функционирования желчной системы: его нехватка способна полностью нарушить синтез желчных кислот, что приводит к росту камней в желчном пузыре и закупорке желчных путей.
Основные эффекты таурина.
- Таурин улучшает метаболизм нервных клеток. Есть данные, что таурин способствует образованию новых нейронов в гиппокампе – области мозга, отвечающей за память. Нейрогенезис гиппокампа у человека ощутимо снижается с возрастом. Уменьшение объема гиппокампа – один из признаков болезни Альцгеймера. Согласно исследованиям, таурин обладает способностью увеличивать обьем клеток мозга путем стимуляции стволовых клеток и увеличения продолжительности жизни нейронов.
- Ещё одно важное свойство Таурина – снижение уровня гомоцистеина. Повышение уровня гомоцистеина ведёт к атеросклерозу. Таурин защищает от ишемической болезни сердца, благоприятно модулируя уровни гомоцистеина в крови. Исследования показывают, что таурин может блокировать абсорбцию метионина, тем самым уменьшая доступный субстрат для синтеза гомоцистеина. Нормальные уровни гомоцистеина < 6,3 мкмоль/л, для людей после 50 лет < 8 мкмоль/л.
- Вторым эффектом действия таурина на сердечно-сосудистую систему является снижение диастолического давления и нагрузки на сердце. Исследователи пришли к выводу, что достаточное количество таурина в организме является эффективной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Есть мнение, что низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний в Японии связан с диетой, обогащенной таурином, источником которого являются морепродукты.
- Таурин давно известен и применяется в офтальмологии. Еще в годы второй мировой войны в пищевой рацион военнослужащих японской армии входили обогащенные таурином препараты на основе морепродуктов, благодаря которым в ночное время значительно повышалась светочувствительность сетчатки глаза. Таурин также поддерживает осмотическое равновесие в хрусталике, определяя его прозрачность (профилактика катаракты).
- Таурин повышает работоспособность в пожилом возрасте и при высоких спортивных нагрузках. Стимулирует работу мышц, снижает эффект мышечной слабости, возникающий с возрастом. Таурин способен переносить аминокислоты и сахар из крови в мышечные клетки, тем самым повышая синтез белка и энергообмен в них.
Как употреблять?
Таурин в минимально необходимом количестве синтезируется в организме. Внешним источником Таурина являются продукты животного происхождения: мясо, рыба, молочные продукты. При сбалансированной диете с употреблением животных продуктов уровень таурина в организме, как правило, достаточный.
Для оптимизации уровня таурина при высоких физических нагрузках, после тяжёлых травм и болезней и в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, Таурин можно принимать в качестве биодобавки.
У таурина высокий порог токсичности, что означает, что побочные действия от него получить довольно сложно, он усваивается тканями в необходимом им количестве. И все же не рекомендуется превышать безопасную дозировку. Средняя дозировка, достаточная для поддержания энергетического баланса – 1 г (1000 мг) в день, максимальная – 3000 мг, курс профилактического приема биодобавки 4-8 недель.
В энергетических напитках дозировку контролировать сложно. Кроме того, они также содержат кофеин. Таурин синергичен с кофеином, то есть они взаимно усиливают действие друг друга. Так что употреблять таурин регулярно в составе энергетических напитков вряд ли будет полезно.
Сохраняйте энергию, берегите сердце и подписывайтесь на Anti-Age Style
Полезную аминокислоту, которую называют «таурином», изучают с 1827 года. Сейчас ее все чаще включают в питание людей, занимающихся спортом либо ведущих активный образ жизни. Это вещество отвечает за нормальную деятельность тканей тела, активизирует множество жизненно важных процессов, защищает зрение, регулирует деятельность нервной системы и кровообращения. Обладает эта кислота и отрицательными свойствами, может нанести вред, потому перед началом приема этого препарата необходимо посоветоваться с врачом. Польза и вред таурина будет рассмотрена в этой статье.
Что такое таурин и для чего он нужен
Не все с точностью понимают, что же такое таурин. На самом деле, это полезная аминокислота, которая требуется организму человека для нормальной работы. Именно благодаря ей получается польза в виде восстановления и деления клеток. Таурин отвечает за процесс липидного обмена и передачу нервных импульсов. Организм может синтезировать таурин, основываясь на аминокислотах, которые содержат серу – цистеин и метионин.
Основное отличие таурина – способность пребывать в тканях в свободном виде. Больше всего он содержится в:
- мышце сердца;
- спинном и головном мозге;
- почках;
- глазной сетчатке;
- мускулатуре.
Безусловно, что это полезное вещество крайне необходимо человеческому организму. Таурин способен полностью растворяться в жидкости и обладает свойством нейтрализовать вред, восстанавливая нормальную работу всех органов.
Последствия дефицита таурина в организме
Исследователи продолжают споры о таурине и его пользе и вреде для организма, но на сегодняшний день известны проблемы от дефицита полезной аминокислоты. Нехватка таурина может нанести вред организму, вызвать нарушения умственной деятельности, нарушить обмен веществ и снизить силовые показатели. Суточная норма таурина – 400 мг. При ежедневном дефиците вещества в рационе организму наносится вред: происходит развитие различных заболеваний органов. Как правило, этот вред сказывается на зрении, органах ЖКТ, сердечной деятельности, печени, почках, опорно-двигательном аппарате и головном мозге.
Небольшое количество вещества синтезируется в организме, но этого мало. Дефицит таурина провоцирует вред для организма в виде:
- депрессивных расстройств и апатии, потере сил;
- снижения зрения и болевых ощущений в глазах;
- снижения массы тела;
- поражений печени;
- болезней ЖКТ;
- потери цвета волос.
Важно! Терапия должна быть назначена врачом, самолечение может принести вред организму. Подобные симптомы не всегда говорят о нехватке именно этой аминокислоты.
Чем полезен таурин
Споры о пользе и вреде этой аминокислоты не утихают. Но все же, польза таурина для организма гораздо больше. Полезные свойства таурина неоспоримы.
Для сердечно-сосудистой системы
Таурин обладает полезным свойством улучшать кровоснабжение и обмен веществ в мышцах сердца. Это приносит пользу общему состоянию организма и повышает тонус. Кроме того, ученые считают, что таурин действует как антикатаболик, препарат, который понижает вред от гомоцистеина. В состоянии стресса таурин воздействует как защита мышц сердца, он связывает и блокирует катехоламины, провоцирующие перегрузки клеток мышц сердца ионами кальция. Известно, что прием таурина оказывает противодействие некротическим процессам сердечно-сосудистой системы. Он снижает давление и оказывает пользу в виде укрепления сердечной мышцы. Его полезные свойства благотворно влияют на сердечный ритм и ликвидируют аритмию.
Для нервной системы
Нервной системе таурин также приносит пользу. Дело в том, что он является транспортным компонентом, нейромедиатором, соединением, которое обеспечивает передачу импульсов к рецептору. Это полезное свойство способствует функционированию всех органов человека. Такое соединение обеспечивает своевременный импульс от головного мозга.
Для остроты зрения
С увеличением возраста глаза становятся чувствительнее к внешнему воздействию (солнцу, свету, пыли, жаре), ученые объясняют это дегенеративными изменениями и вредом от дефицита таурина. Если содержание таурина в тканях глаза присутствует в нормальном количестве, то зрительный аппарат не подвергается негативным воздействиям. Недостаток аминокислоты провоцирует дистрофические и атрофические болезни органов зрения. Таурин приносит пользу для глаз в виде омоложения, регенерации и репарации и нормализует энергетический баланс и укрепление мембран в клетках.
Важно! Используют таурин от диабета, польза и вред подобной терапии не соотносимы, препарат способствует интоксикации и регенерации тканей, что крайне необходимо при таком заболевании.
Для головного мозга
Таурин обладает полезными свойствами для нервной системы. Его защитное свойство для головного мозга особенно полезно. Аминокислоту используют для терапии неврозов, эпилепсии, беспокойных состояниях и возбуждения, гиперактивности и судорог. Показатель таурина в головном мозге ребенка в 4 раза выше, чем у взрослого человека. Вещество обладает свойством помогать ребенку лучше учиться и быть более сосредоточенным. Польза аминокислоты в способности восстанавливать энергетический уровень нервной клетки такова, что и память, и внимание улучшаются (снижается гнев, раздражительность), нормализуется сон.
Таурин в бодибилдинге
Люди, которые активно занимаются спортом, также оценили полезные свойства таурина:
- вещество имеет свойство уменьшать вред от активных тренировок;
- приносит пользу, увеличивая объем крови, что способствует активной подаче углеводов в мышечные ткани и дает возможность сделать большее число повторений при последующих подходах;
- снижает вред от стрессовых состояний, физические нагрузки – это стресс для организма, который вызывает усиленный расход энергии и понижение иммунитета;
Важно! Чрезмерные нагрузки провоцируют повышенное выделение адреналина, который понижает уровень гликогена и сжигает жиры. Для сохранения мышечной массы требуется дополнительно принимать таурин.
- приносит пользу таурин и для иммунитет в клетках;
- повышает скорость доставки глюкозы к мышечным тканям, оказывая пользу в виде их восстановления и ускоряя их рост;
- полезные свойства таурина оказывают стабилизирующее воздействие на ритм сердца при длительных аэробных нагрузках;
- предотвращает появление судорог в мышцах при силовых нагрузках и при поднятии больших весов;
- помогает восстановиться после оперативных вмешательств либо тяжелых травм.
Большая часть спортсменов не осознает свойства таурина, однако его польза огромна. Эта аминокислота полезна как профессионалу, так и новичку. Она поможет получить необходимый результат и не принести вреда организму.
Где содержится таурин
БАД с таурином можно приобрести в обычной аптеке или интернет-магазине. Но не стоит торопиться приобретать химические добавки, ведь это полезное вещество можно получить и другим путем.
Таурин в продуктах питания
На нашем столе ежедневно находится таурин в продуктах питания. В натуральном виде таурин обладает большей пользой.
При желании повысить количество аминокислоты в рационе, можно составить специализированное меню с блюдами, которые придутся по вкусу и принесут пользу.
Итак, таурин можно получить из:
- рыбы и морепродуктов;
- яиц и молока;
- говядины, свинины и крольчатины;
- творога.
Таурин в энергетиках
А вот наличие таурина в энергетиках вызывает непонимание ученых, вред и польза от аминокислоты в таком формате совершенно не соотносятся. Дело в том, что он обладает свойством действовать на мозг как седативное, а не бодрящее средство. Воздействие энергетических напитков на головной мозг не изучено полностью, но очевидно, что пользы от чрезмерного употребления вещества нет. Существуют версии, что таурин является причиной аварийных ситуаций на дорогах, поскольку он обладает свойством успокаивать, а не бодрить.
В норме полезная доза таурина не должна превышать 500 мг, но существуют люди, которые могут в день выпивать до 8 банок энергетика, что эквивалентно приему 8000 мг аминокислоты. Такое количество таурина имеет свойство приносить огромный вред человеку.
Суточная норма таурина для человека
Суточная норма таурина равняется 400 мг.
Как принимать таурин
Прием полезной аминокислоты должен проводиться в соответствии с инструкцией к препарату и рекомендации врача, только так будут получена польза от вещества.
Побочные действия таурина и противопоказания
Специалисты настороженно относятся к действию таурина, поскольку это весьма активное вещество. Доктора считают, что он обладает свойством чрезмерно воздействовать на сердце, снижает давление, провоцирует повышенную выработку желчи и обостряет хронические заболевания.
Важно! Перед тем, как начать прием препаратов с таурином, обязательно следует посетить врача и убедиться в отсутствии противопоказаний. В таком случае будет получена польза от приема, а не вред.
- Прием аминокислоты не рекомендован при наличии камней в желчном пузыре, болезнях печени.
- При гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка вещество также может принести вред.
- При низком давлении прием таурина запрещен, сердечная недостаточность и иные патологические изменения сердечно-сосудистой системы могут прогрессировать при воздействии этого вещества.
- Непрекращающееся поступление таурина в организм приведет к вреду в виде его изнашивания. Полезные свойства вещества могут быть получены только при минимальном приеме.
- Таурин беременным и кормящим женщинам, а также детям можно принимать только по назначению и при наблюдении врача.
Важно! Нельзя сочетать таурин и кофеин либо алкоголь. Это нанесет огромный вред организму.
Заключение
Таким образом, польза и вред таурина примерно одинаковы. Таурин необходим организму, но при злоупотреблении может нанести непоправимый вред человеку. Принимать полезные препараты с этой аминокислотой необходимо только после консультации врача. Ни в коем случае нельзя сочетать его с кофеином и алкоголем, это может нанести серьезный вред.
Была ли Вам данная статья полезной?