Свойства и польза лимонного сока
Лимон – самый популярный цитрусовый фрукт. Всем известна его польза для профилактики и лечения простудных заболеваний. Он содержит большое количество витамина C, повышающего иммунитет организма, богат минеральными веществами, органическими кислотами.
В определенных случаях его нужно принимать на голодный желудок. Но при некоторых заболеваниях надно употреблять с осторожностью, т.к. он способен нести вредное воздействие на организм.
Химический состав
По набору витаминов и полезных для организма веществ этому уникальному фрукту нет равных не только среди цитрусовых, но и среди других растений и плодов.
- В 100 граммах содержится до 40 мг витамина C, или аскорбиновой кислоты. Суточная норма этого витамина для человека 50 – 100 мг. Но при продолжительном хранении на открытом воздухе большая часть витамина C разрушается;
- витамин P (группа флавоноидов), улучшающий прочность и проницаемость стенок сосудов и капилляров. В замороженном виде количество этого витамина резко снижается;
- пантотеновая кислота или витамин B5 (0,2 мг в 100г) стимулирует выделение гормонов, способствует усвоению других витаминов, активирует формирование антител в организме;
- витамин PP или никотиновая кислота (0,17 мг) – нормализует окислительно-восстановительные процессы в клетках;
Важную роль играет не только количество витаминов, но и их удачное сочетание. Так, например, витамины E(0,2 мг) и A (2 мкг) усиливают влияние друг друга на нейтрализацию свободных радикалов, проникающих в организм в результате неблагоприятных условий и некачественной пищи.
- из минеральных веществ больше всего органического калия, незаменимого элемента для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и почек;
- кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, сера, железо и другие необходимые организму микроэлементы;
- фитонциды способны бороться с бактериями и микробами, атакующими организм извне (более 10 видов);
- эфирное масло обладает антибактериальным и противопаразитным действием. Оно эффективно против бацилл туберкулеза, стафилококков и стрептококков;
- органические кислоты (в основном это лимонная кислота);
- пектины – вещества, способные выводить из организма тяжелые металлы;
- фруктоза – природный заменитель сахара.
Чем полезен лимонный сок
Лимонная выжимка признана официальной наукой. С незапамятных времен и до наших дней она избавляет людей от многих недугов.
- Профилактика и лечение простудных заболеваний, а также ОРВИ и ангин. Для улучшения эффекта рекомендуется использовать вместе с травяными чаями и медом.
- Укрепляет иммунитет, сопротивляемость организма болезням.
- Эффективен при туберкулезе, благодаря маслам, входящим в его состав.
- Ускоряет заживление гнойных ран, ожогов, порезов и фурункулов.
- Способен обезвредить яд некоторых змей и ядовитых насекомых.
- Нейтрализуя свободные радикалы, способствует профилактике раковых образований.
- Благоприятно влияет на обменные процессы. В результате уменьшения количества холестерина в организме снижается отложение бляшек на стенках сосудов. Это способствует нормальной работе всех органов, в том числе и сердца.
- Полезен при анемии и заболеваниях крови. Способствует усвоению железа в организме, улучшает состав крови.
- Великолепный натуральный антисептик. Дезинфицирует раны и порезы. Обладает бактерицидным действием против многих микробов и бактерий.
- Очищает печень и желчный пузырь от шлаков и токсинов. Врачи часто назначают при лечении холецистита и панкреатита.
- Укрепляет стенки сосудов и капилляров. Служит профилактикой возникновения инсультов и инфарктов.
- Снижает кровоточивость десен. Если регулярно полоскать рот водой с добавлением сока, снижается риск возникновения кариеса и устраняется запах изо рта.
- Улучшает циркуляцию крови в головном мозге. За счет этого улучшается мозговая деятельность, память, внимательность и работоспособность в целом.
- Способствует уменьшению жировых отложений.
- В косметологии применяется для отбеливания кожи лица, удалении веснушек и лишней пигментации, лечения угревой сыпи и разглаживания морщин. Полезен при жирной коже.
- Нормализует работу почек и мочевыделительной системы. Обладает мочегонным эффектом, снимает отечность.
- Калий и магний улучшают работу нервной системы, увеличивают возобновление красных кровяных телец, регулируют кровяное давление.
- Повышает общий тонус организма, снимает усталость, улучшает настроение.
Особенности употребления
Некоторые диетологи советуют употреблять лимонный сок натощак. Напиток принесет только пользу и не нанесет вреда при условии правильного его применения. Рекомендуется выжать половинку цитруса и смешать полученный сок со стаканом качественной питьевой воды. Выпить спустя 10-15 минут после ночного сна.
Такой напиток:
- показан желающим избавиться от чрезмерного веса и отечности. Вместе с излишней жидкостью из организма уйдут токсины, шлаки и лишние соли;
- очищает печень, почки и пищеварительную систему от отложений. Предупреждает запоры;
- полезен больным сахарным диабетом, т.к. поддерживает уровень сахара в крови;
- очищает сосуды от холестериновых бляшек и служит профилактикой атеросклероза;
- Напиток рекомендуется беременным девушкам по многим показателям. В том числе он обеспечивает половину дневной нормы витамина C, укрепляет иммунитет к различным заболеваниям, насыщает кровь матери и плода кислородом и способствует нормальному развитию малыша.
Народная медицина советует приготовить сок с чесноком. Для этого надо тщательно вымыть 4 плода. Выжать из них сок, а цедру пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Перемешать, добавить полтора литра теплой воды и чеснок, пропущенный через давилку (полторы головки). Настаивать четверо суток, затем принимать по 30 грамм перед едой:
- при бронхиальной астме;
- при стоматите;
- для профилактики кариеса;
- для снятия зубной боли, если под рукой нет других лекарств.
Так называемый «коктейль здоровья» готовят из лимонного сока. Следует смешивать его с грейпфрутовым и апельсиновым соками. Эти цитрусовые прекрасно дополняют и смягчают действие друг друга. Напиток используется для здорового питания, укрепления иммунитета, особенно зимой и весной, когда в организме не хватает витаминов.
Противопоказания и вред
Польза и вред лимонного сока заключаются в том, что он способен заменить собою многие медикаменты и также, как при передозировке лекарств, при неправильном употреблении вполне способен навредить. Важно не превышать суточную норму.
- Из-за большой концентрации кислоты в химическом составе сока употреблять его в чистом виде категорически запрещается.
- Противопоказан детям до трех лет. Он может вызвать аллергическую реакцию и обжечь неокрепшую слизистую оболочку желудка малыша.
- Сок лимона натощак может нанести серьезный вред людям, страдающим заболеваниями желудка и пищеварительного тракта. Не будет пользы от напитка и тем, у кого повышенная кислотность, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Противопоказан он при острой форме нефрита и холецистита, а также гепатите и гастроэнтероколите.
- Чтобы уберечь зубную эмаль от разрушения кислотой, после употребления цитрусовых обязательно прополощите рот чистой водой.
- У некоторых людей наблюдается аллергия на цитрусовые. Поэтому прежде чем проводить «масштабную» косметическую процедуру, нанесите сок на небольшой участок кожи. Если в течение нескольких часов не появится покраснение, раздражение или зуд, значит можно приступать к основному процессу.
Применение в домашней косметологии
Косметологи не могли обойти вниманием такой ценный фрукт, содержащий уникальный набор витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки, пектинов и прочих полезных веществ. Цитрусовые широко применяются для ухода за кожей лица, ногтями и волосами. Косметические процедуры с ними легко использовать в домашних условиях.
- Для осветления кожи, удаления веснушек и пигментных пятен свежевыжатый сок наносится на проблемные участки на 10 – 15 минут в день.
- Если ежедневно протирать кожу лимоном, можно избавиться от черных точек и прыщей.
- Для жирной кожи используйте маску из сока, меда и питьевой соды.
- Для лечения акне и разглаживания морщин можно изготовить ночной крем из сока пополам с оливковым маслом. Если вместо масла использовать натуральный йогурт, получится великолепная омолаживающая маска.
- Ногти под воздействием цитрусового сока становятся крепкими, перестают ломаться и заметно светлеют.
- Светлеют также волосы, если регулярно ополаскивать их водой с добавлением сока. Кроме того, такая несложная процедура помогает остановить выпадение волос. Они становятся пышными, мягкими и шелковистыми.
- Маски с цедрой помогают смягчить огрубевшую кожу.
Этот полезный цитрусовый напиток также широко применяется в кулинарии. Он входит в состав маринадов, им заправляют салаты, добавляют в десерты и выпечку.
Этот кислый и ароматный сок – не только кладезь полезных веществ, витаминов, но еще и растительное, натуральное лекарство. Оно широко применяется в кулинарии и косметологии. Читателям будет интересно узнать, как правильно и зачем нужно пить сок лимона, есть ли у него какие-либо противопоказания и вред.
Содержание:
- Польза свежевыжатого лимонного сока
- Польза лимонного сока для женщин
- Польза фреша из лимона для мужчин
- Как сделать сок из лимона в домашних условиях
- Как правильно пить лимонный сок
- Как употреблять лимонный сок при похудении
- Как правильно пить лимонный сок с оливковым маслом
- Как правильно пить лимонный сок натощак
- Как использовать лимонный сок для лица
- Вред и противопоказания лимонного сока
Польза свежевыжатого лимонного сока
Сок содержит витамины С,
В, А, Е.В его составе также есть макроэлементы – натрий, магний, хлор, кальций.
Из микроэлементов в лимонном соке присутствуют фтор, цинк, железо. Калорийность
этого напитка низкая – всего 16 ккал на 100 г. Это количество калорий никак не
отобразится на фигуре.
Общие полезные свойства
этого сока такие:
- укрепляет иммунную
защиту организма в целом; - понижает
температуру при простудных заболеваниях и выводит из организма токсины; - хорошо
тонизирует; - повышает
работоспособность; - улучшает
работу внутренних органов; - улучшает
зрение; - растворяет и
выводит камни в почках; - снижает
показатели сахара в крови при диабете; - снижает
интенсивность головных болей; - борется с
ломкостью ногтей и сухостью волос.
Введение сока в детский
рацион способствует:
- борьбе с запорами;
- очищению
кишечника от шлаков; - дезинфекции
полости рта; - повышению аппетита;
- нормализации
работы пищеварительного тракта; - насыщению
организма витаминами.
Давать сок ребенку
рекомендуется уже с восьмимесячного возраста. Начальные дозы должны составлять
несколько капель. Полезность его — в высоком количестве витаминов и микроэлементов.
Благодаря содержанию в
лимонном соке пектина рекомендуется употреблять его для похудения. Напиток в
разумных дозировках борется с повышенным аппетитом и выводит из организма
шлаки.
Польза лимонного сока для женщин
Входящие в состав
лимонного фреша антиоксиданты улучшают работу эпидермиса, избавляет от прыщей,
угрей, сыпи. После внутреннего и наружного применения этого напитка у женщин
улучшается вид кожи. Лимонный напиток улучшает состояние при предменструальном
синдроме. Он необходим при женских заболеваниях (работает как
противовоспалительное средство без побочных действий, как у НПВП).
Перед тем, как
употреблять напиток во время беременности и кормлении грудью, необходима
консультация врача. У беременных может развиваться индивидуальная
непереносимость этого напитка. При отсутствии противопоказаний лимонный сок
улучшает самочувствие женщины и помогает справиться с проявлениями токсикоза.
Несмотря на то, что сок
лимона причисляется к аллергенам, в небольших количествах он не оказывает вреда.
Фреш необходимо пить через соломинку, потому что он способен разрушать эмаль зуба.
Фреш полезен и при грудном
вскармливании для ребенка и для женщины. Он усиливает выработку молока. А
наличие в его составе аскорбиновой кислоты позволит защитить организм от
вирусных и бактериальных заболеваний. Вводить это лекарство в рацион
рекомендуется уже через месяц после родов. В первые сутки после начала приема
сока надо внимательно следить за реакцией малыша.
Польза фреша из лимона для мужчин
Лимонный фреш благоприятно
действует на мужскую потенцию, увеличивает уровень тестостерона в крови и
усиливает либидо. Регулярное употребление сока увеличивает количество и
подвижность сперматозоидов. Его рекомендовано пить парням при ослабленной
эрекции. Лекарство применяется для профилактики и лечения аденомы
предстательной железы и других болезней.
Польза лимонада для мужчин
в том, что он:
- положительно влияет
на кровообращение; - снижает
вероятность развития инфаркта и инсульта; - оказывает
положительное влияние на уровень холестерина.
Как сделать сок из лимона в домашних условиях
Для получения свежевыжатого сока рекомендуется покупать немного недоспелые плоды без дефектов. В них много витаминов. Чтобы давить было легче, рекомендуется опустить плод в горячую воду. Для удобства отжима лимоны нужно разрезать.
Проще всего выдавливать
сок при помощи соковыжималки для цитрусовых. Готовый продукт прямого отжима
следует смешать с водой.
Выжатый целебный фреш
нужно выпить сразу же после приготовления. Если не сделать это, то через час
напиток потеряет половину полезных свойств. Не стоит хранить продукт при
высокой температуре: он изменяет свои свойства, в результате чего становится
ядовитым.
Допускается хранение лечебного
продукта в холодильнике. Низкая температура помогает сохранить витамины. Он
должен быть в стеклянной банке с крышкой (будет лучше храниться). Для
продолжительного хранения рекомендуется заморозить фреш в морозилке в формочке
для приготовления пищевого льда. Это не только вкусная и полезная добавка к
еде, но и косметическое средство.
Сок из лимона можно
заготовить на зиму для продолжительного хранения. Чтобы его приготовить, нужно
отжать лимоны в соковыжималке. Также можно чистить плоды, порезать их на мелкие
кусочки, выдавить с помощью мясорубки. Полученное пюре следует профильтровать
через сито или марлю.
Для заготовки консервации
необходимо придерживаться таких пропорций рецепта
- 70 г чистого фреша;
- 80 г сахара;
- 140 мл воды;
- 30 г молотой
кожуры лимона.
Необходимое количество
воды нужно вскипятить, залить ею измельченную цедру, настоять в течение
получаса. Затем влить продукт из лимона, добавить сахар. Поставить все это на
плиту и томить (следить, чтобы смесь не закипела). Выключить плиту, как только
температура смеси достигнет 70 градусов по Цельсию.
Затем горячую консервацию
залить в стерилизированные банки и закатать. Перевернуть их верх дном и накрыть
одеялом. Такая консервация подходит для длительного хранения (срок годности–
один год).
Заготовив лимоны с солью,
можно получить превосходную приправу к мясу.
Как правильно пить лимонный сок
Пить сок из лимона нужно
осторожно и всегда обращать внимание на наличие сопутствующего заболевания.
При сахарном диабете употребление
сока допускается, но только при условии, что человек откажется от употребления
большого количества фруктов. Иначе от напитка будет вредность. В день нужно
выпивать количество напитка, полученное от половины лимона. Для улучшения вкуса
нужно добавлять немного меда.
Использовать искусственный
раствор лимонной кислоты для оздоровления организма категорически запрещено.
Она не имеет лечебных свойств и оказывает огромный вред. Небольшие количества
этой добавки применяют в кулинарии.
При заболеваниях горла
рекомендуется полоскать его теплым, разбавленным напитком и съедать после этого
чайную ложку меда. Полоскания – эффективный метод профилактики ангины.
При подагре следует употреблять
лимонный напиток строго по назначению врача. В противном случае возможен серьезный
и непоправимый вред для здоровья.
Как употреблять лимонный сок при похудении
Этот продукт можно пить с целью снижения веса тела. Регулярное потребление цитруса помогает избавиться от накопления жира в области живота. Результаты будут еще лучше, если пить грейпфрутовый напиток.
Чтобы похудеть, следует
пить 100 мл лимонада, растворенного в стакане воды. Она должна быть теплой. Принимать
лекарство нужно утром за 15 минут до еды в течение трех недель. Такое лечение
помогает не только снизить вес, но и очистить печень.
Принимая его в течение
этого времени и снизив калорийность рациона, можно добиться положительных результатов
в похудении и провести чистку организма. Эффект после этого остается надолго.
При отравлении алкоголем (похмелье)
рекомендуется употреблять разбавленный фреш лимона утром.
Как правильно пить лимонный сок с оливковым маслом
Диетологи рекомендуют пить фреш лимона, смешанный с оливковым маслом. Такая смесь убирает из организма токсины и выводит вредный холестерин низкой плотности. Поэтому это полезное домашнее лекарственное средство очищает печень и укрепляет сердце. Применение коктейля по утрам способствует избавлению от проявлений интоксикации, им можно лечить неприятный запах изо рта.
Если вместо оливкового
взять касторное масло, то получится эффективный коктейль, обладающий
слабительным и очищающим действием. Он является отличной альтернативой клизме.
Применять касторку противопоказано при склонности к запорам.
Лимон с льняным маслом –
это эффективный детоксикант, который легко применять дома. Его важно пить при реабилитации
после отравлений.
Как правильно пить лимонный сок натощак
При отсутствии противопоказаний рекомендуется принимать этот продукт натощак по утрам. Его нужно разбавить с водой и пить за 30 минут до завтрака.
Это улучшает состояние
организма, избавляет от изжоги. Напиток натощак можно пить и против тошноты.
Как использовать лимонный сок для лица
Сок из лимона тонизирует
кожу и делает ее эластичной. Благодаря наличию в составе сока витамина С, кожа
увеличивает выработку коллагена. Это приводит к разглаживанию мелких морщин и
уменьшению размера глубоких, помогает осветлить веснушки. Также свежеприготовленный
сок обладает бактерицидными и антисептическими характеристиками, что
положительно сказывается на состоянии кожи. Он осветляет кожу.
Существует несколько
способов применения лимонного напитка для кожи лица и носа.
- Для удаления
акне, прыщей, воспалений и пигментных пятен нужно измельчить 50 г цедры и
смешать его с равным количеством водки и воды. Полученным натуральным тоником
рекомендуется протирать кожу лица не меньше двух раз в день, а также на ночь. - Лимонная
кислота растворяет жир и очищает кожу от мертвых клеток. Для очищающего
действия рекомендуется готовить скраб в составе 2 ч.л. молотого кофе, вытяжки
из ½ лимона, 1 ч.л. меда. - Для придания
коже сияющего и свежего вида рекомендуется протирать ее каждое утро дольками
лимона. - Для сужения
пор надо применять маску из лимона и меда. Ее нужно нанести массажными
движениями и оставить на лице в течение получаса. Он подействует как средство
для подтяжки. - Для борьбы с
пигментными пятнами следует взбить одно сырое яйцо, 1 ч.л. сока лимона и 10
капель перекиси водорода. Тоник нанести на кожу и через десять минут смыть
водой. Смесь полезно применять при солнечных ожогах.
При папилломах (в том
числе на руках) следует употреблять это средство осторожно. Нельзя самовольно
применять его при крупных пигментных пятнах.
Лимонный концентрат можно
использовать и с экстрактором для лица.
Вред и противопоказания лимонного сока
При панкреатите
употребление лимонада усложняет течение патологии. Больным надо проявлять осторожность
и держаться подальше от продуктов, содержащих лимонную кислоту. Она очень опасна
для больного органа.
Фреш категорически
запрещен при гастрите, особенно при повышенной кислотности ph. Более того, пациенту назначается такая диета, в которой полностью
исключаются любые цитрусовые.
Продукт оказывает вредное
воздействие на зубную эмаль. Концентрированный фреш способен усиливать болевые
ощущения при кариесе и прочих болезнях. Возможно аллергическое поражение губ.
Категорически запрещено
гасить продукт содой. Во время гашения происходит химическая реакция, в
процессе которой образуются вредные вещества.
При наличии заболеваний
необходима консультация врача. Он подскажет, сколько можно пить лимонного
напитка. Естественно, что применение концентрата в больших количествах вредно
из-за высокой концентрации кислоты. А употребление свежего лимонада тонизирует
организм, придает сил и бодрости.