Стихи для детей о пользе супа

ФИЛИАЛ МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Аромашевская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза

В.Д. Кармацкого» Юрминская средняя общеобразовательная школа

ул. Школьная 9А,Юрминка, Тюменская обл., 627360, тел./факс: (34545) 44-146

Проект

«Мы питаемся супами и растём богатырями»

Номинация:

Здоровое питание-«ПроПитание»

(Про – здоровое –Питание)

Детский сад «Непоседы»

Разновозрастная группа детей,

родители

Воспитатель: Новикова Т.А

Цель:

Познакомиться с пользой супа для детского организма

Задачи:

1. Подобрать и изучить материал об истории появления супа;

2. Рассмотреть информацию о супе с точки зрения его пользы для детского организма;

3. Выполнить с родителями рисунки любимых супов;

4. Собрать рецепты супов и обобщить интересный материал по теме: «Мы питаемся супами и растём богатырями»

5. Подобрать и разучить стихи и загадки про суп.

6. Выяснить название супов меню детского сада.

7. Провести опрос родителей по предпочтению детьми видов супов домашнего приготовления.

Содержание

1. Введение

2.Актуальность проекта

3.История появления супа

4.Разновидности супов

5.Польза супа

6.Стихи и загадки про суп;

7. Вывод

8. Список литературы

9. Приложение

Введение

Как вырастить сильным, красивым, здоровым?
Для здоровья ребёнку необходимо соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты. Питание должно быть правильно сбалансированным, полностью отвечающим возрастным физиологическим потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.

Витамины-вещества, необходимые для здоровья. Витамины с едой попадают в кровь и укрепляют наши мышцы и кости.

Актуальность проекта

Ни для кого не секрет, что многие дети не любят есть суп не только в детском саду, но и дома. Поэтому в современном обществе возникла проблема – ухудшение здоровья детей и взрослых: лишний вес, болезни желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка, колит). Актуальным становится вопрос о здоровой и полезной пище. Одним из таких полезных видов пищи является суп – полезное жидкое блюдо, которое по традиции русские люди употребляли с древних времён на обед, а иногда на завтрак и даже ужин.

Во время обеда воспитатель и помощник воспитателя постоянно уговаривает малышей есть суп. Коллектив детского сада и родители решили совместно провести ряд мероприятий, которые раскроют детям пользу супа, в результате чего ребята поменяют в лучшую сторону своё отношение к первому блюду.

История появления супа

Мама Павловой Вали –Аксана Валентиновна подобрали материал об истории появления супа и рассказали детям.

Своё начало история супа берёт с древних времён, когда люди овладели огнём. Согласно древним наскальным летописям охотники снимали шкуры с убитых животных, обрабатывали их и затем использовали в качестве посуды для варки. Они наполняли такие сосуды водой и мясом, подвешивали при помощи специальных крепежей высоко над огнём и варили жидкую похлёбку.
С веками люди стали готовить густую похлёбку, используя воду и разнообразные запечённые злаковые зёрна. С появлением глиняной посуды популярность супов только росла. Блюдо становилось всё более изысканным, благодаря расширению продуктов, применяемых при его приготовлении.

По некоторым данным, супы готовили в Средиземноморье еще в каменном веке. По мере расширения территории Римской империи для приготовления супов употребляли все более разнообразные компоненты: лук-порей, репчатый лук, морковь, чеснок, фенхель, мяту, петрушку и кориандр.
Древнейший рецепт супа был обнаружен в кулинарной книге Апикура, написанной в 4 веке, где упомянуты следующие ингредиенты: пшеница, оливковое масло, мясной фарш, мозги, перец, лавровый лист, тмин, рыбный соус.
По легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику 15, который как-то поздно ночью проголодался, однако в охотничьем домике не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского, которые и послужили основой этого блюда.
У русских сначала жидкое блюдо называлось не супом, а юшкой, похлёбкой, баландой и т. д. В «Домострое» и старой книге “Росписи царским кушаньям” упоминают варево или шти, где-то похлёбку. Там же говорят о рассольниках, болтушках, затирухах, тюрях, упоминаются и другие.

На Руси щи были либо «бедными», либо «богатыми». В «бедных» плавала только капуста с луком, а в наваристых – мясо и овощи с крупами.

Разновидности супов

Из-за большого разнообразия рецептов первых горячих блюд супы принято разделять по видам. В первую очередь блюда делят по температуре, с которой подается суп. Также есть супы, которые подаются в охлажденном виде.

Можно поделить супы по составляющему главному ингредиенту. Так, к примеру, борщ кулинары относят к овощному супу, так как основной цвет и вкус этого блюда полностью зависит от свеклы. По такому же принципу можно выделить супы рыбные, грибные, овощные, мясные, молочные, из морепродуктов, фруктовые и крупяные. В экзотических странах разнообразие главных ингредиентов будет шире, так как в таких странах супы готовят из личинок, тараканов и всевозможной живности.

Польза супа

МамаВакариной Алисы – Добрынина Надежда Александровна рассказала детям о пользе супа.

Суп является легким и легкоусвояемым блюдом, в нем сохраняются полезные вещества всех продуктов, входящих в состав. Горячее жидкое блюдо очень часто используется в диетическом и лечебном питании, так как богато питательными веществами и имеет маленькую калорийность. Многие врачи – диетологи советуют обязательно включить в ежедневный рацион суп. Так как суп по сравнению с другими видами приготовления больше всего сохраняет витаминов и питательных веществ. Суп – легкое и малокалорийное блюдо, при этом оно быстро утоляет голод.

Супы-крема и молочные супы не раздражают стенки кишечника и желудка, поэтому являются отличным диетическим блюдом. И конечно, намного полезнее будет для ребенка, если он поест теплое жидкое блюдо, чем перекусит бутербродом, булочкой или сладостями

Супы на курином бульоне способны укрепить кровеносные сосуды и подлечить больной желудок. Супы помогают бороться с простудными заболеваниями и любыми другими воспалительными процессами изнутри.

Овощные супы пюре очень быстро усваиваются в организме и к тому же обладают большим количеством витаминов и микроэлементов.

В осенне-зимний период горячие супы способны согреть человека изнутри, улучшить обменные процессы в организме и человек даже в сильную зимнюю стужу чувствует себя комфортно. В общем, суп является «поставщиком» энергии и «уборщиком» лишних килограммов.

О витаминах в супах ребята узнали от Гандау Марины Михайловны.

Суп куриный с лапшой. Варится на курином бульоне, и получается почти диетический. Быть идеальным ему мешают макаронные изделия, т.к. в них много калорий. Куриный суп рекомендуется есть, когда вы больны простудой, т.к. он содержит противовоспалительные компоненты. Так же куриный суп благотворно влияет на стенки сосудов, уменьшает утолщения их стенок.

Суп картофельный с мясными фрикадельками. Суп калорийный и сытный, картофель богат витаминами С, РР, К, витаминами группы В. Мясные фрикадельки источник белка для растущего организма.

Гороховый суп. Суп очень сытный. По содержанию белка горох не уступает говядине. Рассольник. Является очень полезным для организма уже только потому, что традиционно имеет в своем составе перловку, которая, как известно, содержит целый спектр витаминов и полезных организму микроэлементов. В ней, например, есть витамины группы В, Е, А, D и такая ценная аминокислота, как лизин: увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, способствует укреплению сердечной мышцы. Клетчатка выводит токсины.

Борщ из свежей капусты с картофелем. Большое количество овощей отдают борщу все свои полезные вещества: витамины и микроэлементы. Так, например, картофель богат витаминами С, витаминами группы В. Капуста – кладовая витаминов. Пожалуй, нет ни одного из известных в настоящее время витаминов, который бы не был обнаружен в этом овоще. Свёкла содержит витамины С и РР. Морковь по содержанию витаминов А, С, превосходит не только все овощи, но даже молочные и мясные продукты. Есть в моркови в достаточном количестве фитонциды (летучие вещества, убивающие микробов). Помидоры в своих плодах содержат витамины А. Лук и чеснок богаты фитонцидами, кроме того, они содержат витамины группы В и витамин С. В укропе и петрушке находятся ароматные эфирные масла, благодаря которым блюда приобретают неповторимый аромат.

После знакомства с витаминами в супе, ребята и родители «приготовили» несколько супчиков. Дети принесли мамам «овощи» из магазина, а мамы придумали несколько рецептов для приготовления горячего обеда.

В детском саду в соответствии с 20-ти дневным меню детям предлагают следующие виды супов:

1.Рассольник «Домашний» со сметаной.

2.Суп гороховый с гренками.

3.Щи из свежей капусты.

4.Суп картофельный с рыбными фрикадельками.

5.Борщ «Сибирский»

6.Суп «Питательный» со сметаной.

7. «Бабушкин суп с мясом.

8.Суп-лапша по-домашнему.

9.Суп-пюре из зелёного горошка с курицей и гренками.

10.Суп с крупой и мясом.

11.Свёкольник с мясом.

12.Суп с мясными фрикадельками.

13.Суп-пюре из картофеля с гренками.

14. Суп по «Домашнему» с мясопродуктами.

15.Щи из квашеной капусты.

16.Рассольник «Ленинградский» со сметаной.

17.Суп молочный с крупой.

Из всего этого разнообразия по наблюдению воспитателей дети любят: борщ, все виды супов-пюре с гренками, суп лапшу по – домашнему. Дома детям нравится кушать, по опросам родителей, такие – же супы и суп гороховый и с курицей. Не очень хотят есть супы с крупой и дома и в детском саду.

В течение проведения итогового мероприятия воспитатели загадывали ребятам загадки, а несколько детей рассказали стихи.

Загадки про суп

И уха он, и бульон,

Щи, рассольник – тоже он.

Он гороховый, капустный

И, конечно, очень вкусный. 

Ответ: Суп

Наступает час обеда:

Мой-ка руки, непоседа!

Из мяса, овощей и круп

Сварила мама вкусный…

Ответ: Суп

Овощи варим в воде на обед

В вареве этом капусточки нет

В рот от тарелки на ложке несут:

-Не расплескай по дороженьке

Ответ: Суп

Это кушанье для всех

Мама сварит на обед.

И половник тут как тут –

Разольет в тарелки …

Ответ: Суп

Стихи про суп

Вася с братом дома были.
Суп сварить они решили.
Положили в суп картошку,
Покипит она немножко.

Мы пожарим лук с морковкой, 
Получилась панировка.
Только мясо позабыли,
Без него мы суп сварили. 

Чтоб сварила  мама 

щи,
Покупаем овощи –
Вот капуста, вот лучок,
И морковь, и чесночок!
Режем, варим и солим,
Со сметаною едим!

Рис с картошкой танцевали,
И в кастрюлю вдруг попали.
Маслице, морковка, лук –
Получился вкусный суп!
Мы нальем его в тарелку,
Ложка с супом словно белка,
В ротик прыгает скорей,
С каждой ложкой суп вкусней!

В конце мероприятия родители поделились рецептами первых блюд, а воспитатели с детьми сделали обзор выставки. Надеемся, что ребята пересмотрят своё отношение к супам, и не будут отказываться от его употребления. Первые результаты уже есть. Перед обедом ребята и воспитатели ещё раз вспомнили о пользе супа. Первое блюдо съедено было с большим удовольствием.

Вывод:

1. Своё начало история супа берёт с древних времён, когда люди овладели огнём.

2. На земном шаре существует большое разнообразие супов: рыбные, грибные, овощные, мясные, молочные, из морепродуктов, фруктовые и крупяные и многое другое.

3. Нужно есть суп на обед, так как в нём много витаминов и микроэлементов, полезных для детского организма.

4. По наблюдению воспитателей дети любят: борщ, все виды супов-пюре с гренками, суп лапшу по – домашнему.

5. Дома детям нравится кушать, по опросам родителей, такие – же супы и суп гороховый и с курицей. Не очень хотят есть супы с крупой и дома и в детском саду.

6. Родители взяли на заметку рецепты полезных первых блюд.

7. Дети разучили несколько весёлых высказываний о супе:

а) Кто питается супами, те растут богатырями;

б) Если ты не хочешь супа – поступаешь очень глупо!

6. Ребята вместе родителями выполнили рисунки любимых супов,

на некоторых рисунках есть рецепты.

7. Подобраны и разучены стихи и загадки про суп.

8. Ребята постепенно меняют в лучшую сторону своё отношение к супам.

Список литературы

1. Алексеева А.С.Организация питания в дошкольном учреждении. Пособие для воспитателя.А.С. Алексеева, Л.В. Дружинина, К. Ладодо.-Москва: просвещение, 1990г.

2. Клепинина З.А. Я и мир вокруг. Учебник –тетрадь для 1 класса. Смоленск Ассоциация 21 век, 1997 год.

3. Куликовская Т.А. Дидактический материал по лексическим темам. Пособие для воспитателя. Издательство «Детство-пресс»,2013г.

4. Морозова И.А., Пушкарева М.А. Ознакомление с окружающим миром. Сборник занятий. Издательство. Мозаика – Синтез. Москва, 2006г

Интернет ресурсы

1.https://detskie-recepty.ru

2 .Kidsclever.ru

3. https://www.povarenok.ru/recipes/show/44035/