Спортивное питание вред или польза мнение врачей
Поговорим о такой щекотливой для многих теме, как спортивное питание. Под спортивным питанием здесь и далее будут подразумеваться пищевые добавки, которые продаются в специализированных (и не очень) магазинах.
Что это за красочные банки, что в них находится, и зачем вообще все это нужно? Давайте разбираться.
Начнем, пожалуй, с того, что спортивное питание не тождественно гормональным препаратам – анаболическим стероидам (которые являются по сути своей синтетическими аналогами тестостерона), это в большинстве своем пищевые добавки, попросту говоря – еда. Естественно, импотенции, отваливающейся печени и кучи прыщей от спортивного питания быть не может(если, конечно, у вас нет непереносимости отдельных компонентов, входящих в состав, но это оооочень редкие случаи). Каждый продукт спортпита имеет определенную функцию, и первым по списку самая распространенная добавка – протеин.
Протеин – это спортивная добавка, содержащая в себе большее количество белка на 100г продукта, чем в натуральной еде. Например, один скуп (мерная ложка) протеина в среднем содержит 25 гр белка, что равняется количеству белка в 5-6 яйцах.Протеин, по сути, концентрат белка, и делается он из продуктов, которые богаты белком.
Видов протеинов достаточно большое количество. Они делятся. прежде всего, по виду сырья, из которого его изготавливают, и по скорости усвоения его организмом. Есть сывороточный протеин (изготавливается из молочной сыворотки), яичный, и казеин (из творога). Самый быстрый из них – сывороточный, самый медленный – казеин.
Есть также комплексный протеин – его изготавливают из различных комбинаций сырьевого материала. Что касается употребления – сывороточный и яичный рекомендуется принимать либо за два часа перед тренировкой, либо сразу после, поскольку он быстро усваивается и блокирует выброс ненавистного нам кортизола, разрушающего наши мышцы. Казеин рекомендуется пить на ночь, чтобы всю ночь он мог усваиваться и питать наше тело аминокислотами. Также казеин неплохо блокирует чувство голода, что хорошо при сушке и похудении, чтобы не сходить с ума от голода по утрам.
Есть отдельная категория протеинов – это изоляты. Изоляты – это максимально очищенный белок с минимальным количеством примесей, в том числе вкусовых добавок, поэтому частенько изоляты не такие вкусные, как например, сывороточные протеины. Они дороже, но если вы, например, готовитесь к соревнованиям, и на счету каждая калория, то они незаменимы как источник белка.
Протеины замешивают в шейкере с водой или молоком, готовится он быстро, долго не портится – сплошные плюсы. А что же минусы?
Минус, в принципе, один – цена. По соотношению количества белка на килограмм продукта даже мраморная говядина будет стоить дешевле, к тому же основные производители спортивного питания находятся в США, что накладывает на цену расходы на доставку и конвертацию валюты.
Следующая категория спортивного питания – гейнер. Гейнер по сути своей тоже является протеином, но с большим количеством углеводов, и служит он одной цели – набору массы. Если вы хардгейнер, у вас худощавое телосложение и вы никак не можете набрать массу – гейнеры могут вам помочь. Гейнеры, как правило, продаются большими банками или коробками, потому что дозировка их тоже довольно большая. Гейнеры дешевле протеина, если сравнивать по весу, но и служат они определенной цели, заострять на них внимание не вижу смысла.
Дальше по списку BCAA или аминокислоты. На самом деле BCAA это не все аминокислоты, а лишь некоторые незаменимые (лейцин, изолейцин и валин), и есть добавки, содержащие другой пул аминокислот. Но остановимся на этих, как самых популярных. Аминокислоты – это составные части белка, они нужны для строительства собственных белковых соединений (поскольку у каждого организма состав и строение белков свои, поэтому получаемый белок с пищей сперва расщепляется на аминокислоты, а затем собирается в нужную последовательность – это и есть процесс усваивания), а поскольку ВСАА это уже аминокислоты, но расщеплять их не надо, и они моментально включаются в строительство нового белка. Выпускаются в капсулах, в виде порошка или жидкости.
Из этого вытекает главный плюс – моментальная усвояемость, что делает ВСАА отличной добавкой после тренировки, когда организм нуждается в строительном материале. Однако, все не так радужно, и дело тут опять в цене. ВСАА очень дороги в производстве, и это сказывается на цене. Они еще дороже изолята протеина, при том, что одна порция аминокислот содержит каких-то жалких 3 грамма белка, в то время как порция изолята может содержать и 25 и даже 30 граммов белка! При все этом ВСАА выходит порядка 3-4 раз дороже изолята. И возникает вопрос – а так ли важно блокировать выброс кортизола, и так ли много мышц “сгорит” после тренировки? Мой ответ – однозначно нет. Соотнося стоимость ВСАА к пользе, которую он приносит, смысла в нем я не вижу.
Другое дело если вы спортсмен-профессионал, для которого каждый грамм мышечной массы имеет значение. Но тогда вы это все прекрасно знаете и без меня. Обычным людям ВСАА не принесет ощутимой выгоды, только если эти люди им не торгуют.
Идем дальше. Предтренировочные комплексы и жиросжигатели. Это разные добавки и нужны они для раз целей, но я решил отнести их в один пункт, поскольку у них зачастую схожий состав.
Предтенировочные комплексы или предтреники – группа спортивных добавок, которые принимают спортсмены перед тренировкой для улучшения силовых показателей, выносливости, а также помогают психологически настроиться на тренировку. Состав их разнится, но очень часто там бывает внушительная доза кофеина и таурина, что негативно может влиять на сердце. Если у вас серьезная степень ожирения или проблемы с сердцем – я настоятельно не рекомендую использовать предтреники, они могут вызвать проблемы со здоровьем. Это наверное, единственная группа добавок, которые могут вызвать такие проблемы.
Что касается жиросжигателей – это добавки, содержащие чаще всего кофеин, таурин и гуарану. Теоретически, они должны помогать похудению, однако на практике я не встречал ни одного человека, который бы сказал – да. я просушился на жиросжигателях. Сам я пробовал несколько от разных производителей и особого эффекта не почувствовал. Те добавки, которые реально работают – на основе эфедрина – давно запрещены и в свободной продаже вы их не найдете. В общем, жиросжигатели я к употреблению не рекомендую.
Витамины. Что касается витаминных комплексов (сюда же отнесем Омегу-3 и Омегу-6), я также не рекомендую покупать их в магазинах спортивного питания. Во-первых, витаминные комплексы это больше аптечные препараты и лучше проконсультироваться с врачом перед их применением. Во-вторых – в аптеке дешевле. То же самое касается жирных кислот – Омеги-3 и -6. Покупайте их в аптеке, сэкономите приличную сумму.
Креатин. Последняя, но не по значению, пищевая добавка. Вообще тема креатина очень обширная, лучше про него сделать отдельную статью, потому что это прекрасная добавка и нюансов применения ее множество. В рамках этой статьи скажу лишь, что она работает не на всех, и работает она не на похудение, а на набор массы и увеличение силовых показателей.
Ну вот, наверное и все, я перечислил самые популярные добавки, оставив за бортом специфичные, типа глюкозамина. Теперь пару слов хочется сказать, если вы решились на приобретение спортпита.
Первое и самое главное: спортивное питание – это пищевые добавки, они не должны стать заменой основным продуктам! Протеин может помочь добрать в течение дня необходимое количество белка, витамины помогут в период авитаминоза, Омега-3 помогает содержать в порядке кожу, суставы, волосы и ногти.
Второе: обязательно покупайте добавки только в специализированных магазинах! Никаких Ашанов, привокзальных ларьков и прочих сомнительных мест! Кроме того, всегда спрашивайте у продавца страну производителя. Лучше если это будет США, там высокий контроль качества и проверенные временем производители. Лично я могу рекомендовать продукцию Optimum Nutrition и Ultimate Nutrition, ни разу не подводила. К отечественным добавкам стоит отнестись с осторожностью – не всегда соблюдаются необходимые технологические требования, можно нарваться на суррогат. Так что в этом случае лучше переплатить.
Спасибо за прочтение, надеюсь вам было интересно, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Если возникли вопросы, предложения или темы для новых статей – пишите на почту, которая указана в описании канала, отвечу всем. Берегите себя!
Современный тренд на фитнес и атлетично сложенное тело не оставляет шанса ленивым и несобранным людям. Рельефная спина, кубики на животе, выпирающие трицепсы и дельтовидные мышцы – все это атрибуты красивых и сильных мужчин. Женщины не отстают: им сложнее набрать мышечную массу, но они умудряются добиваться этого в короткие сроки. Спортивное питание уже на протяжении нескольких лет на пике популярности. Аминокислоты, протеин, гейнер, креатин, стероиды, тестостерон… Этот мир затягивает новичков, словно черная дыра. Польза и вред спортивного питания, отзывы врачей и атлетов представлены в этой статье.
Разновидности спортивного питания
Современный рынок предлагает для атлетов десятки разновидностей. Разный состав и принципы действия влияют на результат приема добавок. Вред и польза спортивного питания могут быть меньше или больше, в зависимости от целей тренировок и индивидуальных особенностей организма атлета.
Основные его разновидности следующие:
- Сывороточный протеин. Эта та самая порошковая добавка, о которой наслышаны даже далекие от бодибилдинга люди. Продается в красивых пакетах с заманчивыми надписями, представляет собой мелкодисперсный порошок для разведения водой или молоком. Порция содержит все необходимые аминокислоты. Особенно богат сывороточный протеин незаменимыми аминокислотами, BCAA, лейцином и цистеином (в три раза больше, чем в казеине).
- Казеин – тоже гранулированный белок, но только с несколько иным аминокислотным составом. Как и сывороточный протеин, содержит около 20-24 граммов белка в одной порции. Усваивается долго: иногда на протяжении шести-семи часов.
- Аминокислоты с разветвленной цепью BCAA (БЦА) уникальны в том смысле, что являются единственными, которые непосредственно используются мышцами в качестве источника энергии при тренировке, поэтому их запасы могут быть очень быстро истощены – это их основная польза. Вред спортивного питания БЦА и отрицательное влияние на организм присутствуют только в случае серьезной передозировки.
- Глютамин – это аминокислота, которая выпускается отдельно в форме таблеток. В зависимости от индивидуальных особенностей атлета может предотвратить процесс катаболизма при интенсивных тренировках от 50 до 90 %.
- Анаболические стероиды и гормональные препараты в прямом смысле слова не являются спортивными добавками, вред и пользу которых можно оценить. Увы, многие атлеты даже любительского уровня воспринимают подобные препараты именно как добавку. В итоге многие из них остаются бесплодными и на протяжении долгих лет после курса вынуждены лечиться.
Мифы о протеине и гейнере
Люди, далекие от профессионального бодибилдинга и даже ни разу не покупавшие абонемент в спортзал, до сих пор убеждены, что спортивное питание – вред. Польза и множество доводов о необходимости его приема для них – пустой звук. Вот самые распространенные мифы о порошковом спортивном питании:
- вызывает зависимость;
- вызывает снижение потенции;
- провоцирует диарею и понос;
- взаимозаменяемо детским питанием;
- провоцирует развитие новообразований.
Разумеется, это всего лишь слухи. Большинство видов спортивного питания представляют собой безобидный заменитель белковой пищи с консервантами, подсластителями, ароматизаторами в составе.
Можно ли заменить спортивное питание в домашних условиях
Заменить можно только обычный сывороточный протеин, и то только отчасти. Например, сейчас в моде творожные и кефирные смузи с ягодами.
Подобные коктейли действительно имеют много белка в составе. Но по сравнению с порошковым протеином они также содержат жиры и углеводы, употребление которых – табу для спортсмена на сушке. Поэтому нельзя считать подобные домашние коктейли и смузи равнозначной альтернативой спортивному питанию.
Протеин и гейнер: что это такое, вред и польза
Гейнер – это то же самое, что и протеин, только содержит высокое количество углеводов в составе и очень калориен. Средний продукт содержит около 80 граммов углеводов в порции и 30 – белков. Большинство гейнеров содержат большое количество витаминов и минералов в составе. Это идеальный выбор для атлетов на массонаборе – в этом заключается основная польза спортивного питания. Вред и возможная опасность гейнера – в том, что из-за избытков углеводов возможно набрать не только мышечную ткань, но и существенную жировую прослойку. Особенно велика такая возможность, если тренировки низкоинтенсивные – углеводы из гейнера в таком случае проследуют прямиком в жировые запасы.
Сывороточный протеин – универсальная добавка, в порции которой содержится около 24 г белка и около 10 г углеводов. Некоторые производители поставляют на рынок чистый протеин без примеси углеводов и жиров – такой продукт стоит дороже, но от него больше и пользы. Вред спортивного протеинового питания заключается в возможности токсического влияния на почки. Людям с заболеваниями органов мочевыделительной системы разрешен прием белковых добавок только после консультации с нефрологом.
Отзывы врачей и атлетов об использовании протеина
Отзывы атлетов положительные: сотням тысяч мужчин и женщин во всем мире регулярное употребление протеина помогло добиться фигуры мечты. Для того чтобы обрести качественную и плотную мышечную ткань, достаточно регулярно принимать достаточное количество белка и грамотно тренироваться.
Врачи не столь категоричны и не спешат петь восторженные оды протеиновым добавкам. Они предупреждают: высокие дозы белка для организма токсичны, а если есть склонность к заболеваниям почек, то даже могут спровоцировать развитие хронической почечной недостаточности.
Аминикислоты: польза и вред для организма
Аминокислоты представляют собой либо таблетированные препараты, либо жидкость со сладким вкусом. Основная цель приема – моментально восполнить запасы нутриентов, которые могли бы предотвратить катаболизм.
Аминокислоты могут быть заменимыми и незаменимыми. Некоторые из них попадают в организм с едой, некоторые вырабатываются в кишечнике. Из этих веществ и строятся мышцы человека. При их дефиците, который наблюдается в период голодания, начинается процесс катаболизма – организм “поедает” собственные мышцы. Аналогично действует, приносит питание мышцам и пользу спортивное питание БЦА.
Вред аминокислот – моментальное усвоение высоких доз белка. Да, в этом и заключается предупреждение процессов распада мышечной ткани. Принимаемые перед тренировкой подобные препараты способствуют гипертрофии мышечной ткани. Но если человек не обладает идеальным здоровьем, высокие дозировки аминокислот могут причинить вред печени и почкам.
Отзывы завсегдатаев спортзала об аминокислотах
Большинство атлетов предпочитают аминокислоты отечественных фирм-производителей. Отзывы свидетельствуют, что между дорогими и дешевыми таблетками по действию нет разницы. Дорогие комплексы чаще всего обогащены также витаминами.
Отечественная компания “Айронмэн” предлагает приобрести универсальный аминокислотный комплекс, который включает в себя все незаменимые аминокислоты. Новичку подобного продукта будет вполне достаточно. Более опытные спортсмены предпочитают останавливаться на комплексах подороже, в состав которых включены витамины и минералы.
Что такое анаболические стероиды и зачем их принимают
Это особый класс препаратов, чаще всего их действие заключается в гормональном воздействии на организм. Очень многие любители-атлеты принимают стероиды с целью как можно быстрее добиться максимальной гипертрофии мышечной ткани. Те самые “ужасающие” бодибилдеры, которых мы видим на фотографиях с профессиональных соревнований, почти все принимают серьезные курсы анаболических стероидов. Они это делают с целью добиться славы, известности в широких кругах и денег. А вот для чего обычные парни употребляют стероиды – загадка. Факт остается фактом – каждый третий посетитель тренажерного зала “сидит” на анаболиках.
Существует несколько форм выпуска – уколы, таблетки, капсулы. Почти все препараты основаны на тестостероне – именно высокое содержание этого мужского полового гормона в крови заставляет мышцы очень быстро расти. Буквально за месяц регулярного приема анаболических стероидов и грамотного тренинга можно прибавить от трех до шести килограммов мышечной массы.
Тестостерон: вред и польза, отзывы атлетов
Спортивного питания на основе гормонов не существует. Все, что содержит тестостерон, андрогены и прочие мужские половые гормоны в немедицинских концентрациях, причислено к анаболическим стероидам. Такие таблетки и ампулы для внутримышечного введения считаются сильнодействующими веществами. Их распространение запрещено и уголовно преследуется. К ним относится и тестостерон. Спортивное питание, вред и польза которого давно изучены, не имеет отношения к анаболическим стероидам.
Вред стероидов огромен: уже после месяца на курсе выработка собственных гормонов снижается. Организму незачем трудиться – ведь гормоны поступают извне. Почти у всех мужчин начинается гинекомастия. В результате, чтобы привести гормональный баланс в норму, после курса требуется так называемая послекурсовая терапия.
Отзывы атлетов о подобных таблетках и уколах неоднозначны. Кто-то бесповоротно испортил свое здоровье подобными добавками, кто-то смог благодаря им добиться тела мечты.
Гормон роста в бодиболдинге
Инъекционный гормон роста не является запрещенным препаратом. Его можно приобрести в любой аптеке. Это вещество способно свести подкожно-жировую клетчаку к минимуму, обеспечить гипертрофию мышечных волокон, подарить атлету бодрость, работоспособность, моложавый вид, но вызвать при этом легкую психологическую зависимость – такова польза и вред спортивного питания.
Врачи, как правило, неохотно прописывают взрослым людям гормон роста. У него есть одна очень серьезная побочка: несмотря на свое чудодейственное действие, он может спровоцировать рост опухолей и новообразований, так как под его действием в организме растет все – не только мышцы, но и полипы, опухоли и т. д.
Гормон роста очень любят использовать женщины из-за его способности в короткий срок избавлять от жировой прослойки и омолаживать организм.
Спортивное питание – вред или польза? Мнение врачей
Ответить на этот вопрос однозначно сложно. В некоторых случаях достаточно нескольких месяцев регулярного приема высоких доз белка, чтобы нарушить функцию почек – в этом и есть опасность и вред спортивного питания. Польза протеина – в восполнении дефицита белка. Это идеальная замена для тех, кто по этическим соображениям отказывается от употребления мяса. Или имеет дефицит массы тела – в этом случае поможет не только протеин, но и гейнер.
Мнения врачей подтверждают, что у любого спортивного питания (ВСА) вред и польза могут оказаться непредсказуемыми. Неважно, что именно человек употребляет – протеин, гейнер, аминоксилоты и т. д.. В редких случаях организм может выдать непредвиденную реакцию.
Например, для печени высокие дозы белка могут оказаться слишком токсичными, и это спровоцирует токсический гепатит. Но чаще с нагрузкой не справляются почки. Если в анамнезе у человека – хронический пиелонефрит или гломерулонефрит, то высокие дозы белка в рационе могут спровоцировать развитие хронической почечной недостаточности.