Спортивное питание описание польза вред
В российских населенных пунктах все чаще можно встретить магазины спортивного питания, еще больше компаний торгует этими БАДами через Интернет. Тот факт, что торговля спортпитом расширяется и процветаем, удивления не вызывает: вместе с модой на здоровый образ жизни и спортивную фигуру пришла мода на тренировки в спортзале и наращивание мышечной массы. Наряду с профессиональными спортсменами в магазины спортивного питания заходят люди, мечтающие получить стройное мускулистое тело быстро и без слишком утомительных тренировок. Производители спортпита рады им угодить и в рекламе обещают чудодейственное преображение без особых усилий и за короткий промежуток времени. Продавцы смело убеждают покупателей в безопасности и эффективности реализуемых ими средств. Однако родители, узнав, что их дети употребляют спортивное питание, впадают в панику, опасаясь, что их чада вместе с накаченными мышцами получат серьезные проблемы со здоровьем, да и с личной жизнью тоже. Кто же из них прав, полезно ли или вредно спортивное питание, каково на этот счет мнение врачей? Попробуем разобраться.
Виды спортивного питания
Начнем с выяснения того, что представляет собой спортивное питание. На самом деле это не еда, а всего лишь биологически активная добавка к пище. Очевидно, что смысла принимать БАДы в тех случаях, когда рацион включает в себя все необходимые организму элементы в достаточном количестве, нет. Однако у активно занимающихся спортом людей потребность во многих из этих веществ повышена. Особенно это касается белков. Спортивное питание и призвано удовлетворить эту потребность.
В зависимости от того, какие вещества поставляют в организм таблетка, порошок или коктейль, спортивное питание можно разделить на несколько категорий:
- протеиновые коктейли (обеспечивают поступление белков, необходимых для роста мышечной массы);
- аминокислоты (выполняют, по сути, ту же роль, что и протеин);
- гейнеры (белково-углеводные коктейли), которые выполняют две задачи: рост мышц и восстановление сил, потраченных на тренировке;
- энергетики (повышают выносливость организма);
- витаминно-минеральные комплексы;
- жиросжигатели;
- специальные препараты (часто гормональные), имеющие узконаправленное действие.
Некоторые считают, что к спортивному питанию относятся и анаболики – синтетические препараты, заменяющие тестостерон – мужской гормон, стимулирующий ряд процессов в организме, включая рост мышечной массы. На самом деле анаболики относятся к допингам, в спорте их использовать запрещено, так что и спортивным питанием они считаться не могут.
Из чего делают спортивные БАДы
Производители спортивных БАДов утверждают, что в основе их лежат натуральные продукты питания растительного или животного происхождения (мясной, яичный или соевый протеин, кофеин, полученный из чая или кофе, другие вещества). Исходя из этого, они делают вывод, что спортивное питание не вреднее обычной пищи, и единственным противопоказанием к его приему может быть индивидуальная непереносимость, выраженная несварением желудка или пищевой аллергией.
Проверить их слова непросто, так как ГОСТов на спортивное питание не существует, и его качество, по сути, никто не контролирует.
В Америке же, где проверкой спорпита занимаются некоторые независимые организации, в этих продуктах часто находили не указанные производителями синтетические вещества, способные причинить немалый вред организму.
Как же поступить покупателю? Если решение использовать спортивные БАДы принято, отдавать предпочтение следует продукции известных производителей, успевших хорошо себя зарекомендовать. В этом случае риск съесть что-нибудь не то значительно снижается.
Польза, вред, противопоказания и побочные действия
На организм спортивные БАДы действуют по-разному. Каждый из них, решая те задачи, ради которых его и принимают, приносят определенную пользу. Спортивные БАДы помогают похудеть, сделать мускулы более рельефными, восстановить силы, повысить выносливость организма, накачать мышцы.
Надо сказать, что ожидать от спортивного питания чудес не стоит: не посещая спортзал, вы не добьетесь успехов, сколько бы литров протеинового коктейля вы ни выпили. С другой стороны, накачать мышцы можно и без использования БАДов, достаточно лишь грамотно построить рацион.
Однако каждый продукт имеет и свои специфические противопоказания.
- Так, энергетики противопоказаны тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой-системой. Они способны и сами создать эти проблемы при бесконтрольном их употреблении. Их нельзя принимать гипертоникам, людям со слабым сердцем.
- Прием протеинов создает повышенную нагрузку на печень и почки. Если у вас уже есть почечная или печеночная недостаточность, принимая протеиновые коктейли, вы только усугубите проблему.
- Аминокислоты противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Гейнеры нельзя принимать людям с нарушением обменных процессов, с заболеваниями эндокринной системы. Особенно опасны они для больных сахарным диабетом.
- Особую опасность представляют собой анаболики и синтетические добавки, о включении которых в состав продуктов производитель обычно умалчивает. Речь идет о стероидах и подобных им веществам. Они значительно повышают риск онкологических заболеваний, особенно у мужчин, негативно сказываются на потенции. Именно с ними связано распространенное в народе мнение о крайне высоком вреде спортивного питания.
В любом случае есть смысл сообщить о намерении начать прием спортивного питания своему лечащему врачу. Если он будет вас отговаривать, есть смысл прислушаться к его мнению.
К тому же даже без противопоказаний спортивное питание может вызвать негативную реакцию организма:
- аллергию;
- тошноту;
- диарею;
- метеоризм;
- запор;
- изжогу.
Связано это с тем, что организм не привык получать нужные ему вещества в чистом виде, так что спортивное питание усваивается не так, как обычная пища.
Неприятные побочные действия могут возникать и в том случае, если принимать БАДы с нарушением рекомендаций производителя. Прием некачественных продуктов и препаратов с истекшим сроком годности ни к чему хорошему тоже не приведет.
Мнение врачей о вреде спортивного питания
Мнение медиков о пользе и вреде спортивного питания разделились. Ученые, «прикормленные» продавцами и производителями спортпита, подтверждают их высказывания о безопасности и даже полезности спортивных БАДов, о натуральности их состава.
Лечащие врачи, не имеющие никакого отношения к этому бизнесу, часто становятся противниками спортивного питания. Понятно, что они опасаются столкнуться с возможными негативными последствиями употребления их пациентами активных добавок к пище. Не исключено, что многие из них просто хотят подстраховаться и подстраховать своего пациента.
Независимых экспертов найти сложно, но если вам важно мнение врачей относительно вреда спортивного питания, то приведем результаты проведенного одним из интернет-порталов опроса.
- По его результатам, каждый второй врач-диетолог сказал, что спортивное питание предназначено специально для профессиональных спортсменов, обычным же людям включать его в свой рацион не стоит.
- Каждый третий медик посчитал, что большой опасности спортивные БАДы не представляют, и их могут принимать все желающие при условии, что у них нет к этому противопоказаний.
- Остальные врачи советуют отказаться от спортивного питания, чтобы не навредить своему здоровью, причем этот совет касается даже тех, кто профессионально занимается спортом.
Насколько оправдано использование спортивного питания вами, вам и решать. Если вы все же решились попробовать включить их в рацион, постарайтесь уменьшить риск возникновения негативных последствий.
Как уменьшить побочные действия и возможный вред
Как уже говорилось, не рекомендуется покупать дешевые БАДы сомнительного производства. Однако даже если вы пользуетесь дорогим спортивным питанием, вы не застрахованы от возникновения нежелательных последствий. Чтобы уменьшить риск х возникновения, придерживайтесь следующих правил:
- не принимайте БАДы в большом количестве, превышающем естественные потребности организма (1,5-2 г белка для мужчин, 1,2-1,5 г белка для женщин в расчете на 1 кг массы тела без учета жировой прослойки);
- делите суточную дозу спорпита на порции, распределяя на день;
- приурочивайте употребление спортивного питания к обычному приему пищи;
- протеиновыми коктейлями запивайте продукты, содержащие много клетчатки (например, яблоки);
- не принимайте сразу несколько видов БАДов, особенно действующих идентично или, напротив, противоположным образом;
- продолжительность курса спортивного питания не должна быть больше трех месяцев, перерыв между курсами не должен быть меньше, чем их продолжительность.
Можно дать еще один совет: не покупайте сразу много нового для вас продукта. Возьмите на пробу минимальную упаковку, чтобы проверить, как реагирует на новый продукт ваш организм, насколько приемлемым для вас является его вкус.
Поговорим о такой щекотливой для многих теме, как спортивное питание. Под спортивным питанием здесь и далее будут подразумеваться пищевые добавки, которые продаются в специализированных (и не очень) магазинах.
Что это за красочные банки, что в них находится, и зачем вообще все это нужно? Давайте разбираться.
Начнем, пожалуй, с того, что спортивное питание не тождественно гормональным препаратам – анаболическим стероидам (которые являются по сути своей синтетическими аналогами тестостерона), это в большинстве своем пищевые добавки, попросту говоря – еда. Естественно, импотенции, отваливающейся печени и кучи прыщей от спортивного питания быть не может(если, конечно, у вас нет непереносимости отдельных компонентов, входящих в состав, но это оооочень редкие случаи). Каждый продукт спортпита имеет определенную функцию, и первым по списку самая распространенная добавка – протеин.
Протеин – это спортивная добавка, содержащая в себе большее количество белка на 100г продукта, чем в натуральной еде. Например, один скуп (мерная ложка) протеина в среднем содержит 25 гр белка, что равняется количеству белка в 5-6 яйцах.Протеин, по сути, концентрат белка, и делается он из продуктов, которые богаты белком.
Видов протеинов достаточно большое количество. Они делятся. прежде всего, по виду сырья, из которого его изготавливают, и по скорости усвоения его организмом. Есть сывороточный протеин (изготавливается из молочной сыворотки), яичный, и казеин (из творога). Самый быстрый из них – сывороточный, самый медленный – казеин.
Есть также комплексный протеин – его изготавливают из различных комбинаций сырьевого материала. Что касается употребления – сывороточный и яичный рекомендуется принимать либо за два часа перед тренировкой, либо сразу после, поскольку он быстро усваивается и блокирует выброс ненавистного нам кортизола, разрушающего наши мышцы. Казеин рекомендуется пить на ночь, чтобы всю ночь он мог усваиваться и питать наше тело аминокислотами. Также казеин неплохо блокирует чувство голода, что хорошо при сушке и похудении, чтобы не сходить с ума от голода по утрам.
Есть отдельная категория протеинов – это изоляты. Изоляты – это максимально очищенный белок с минимальным количеством примесей, в том числе вкусовых добавок, поэтому частенько изоляты не такие вкусные, как например, сывороточные протеины. Они дороже, но если вы, например, готовитесь к соревнованиям, и на счету каждая калория, то они незаменимы как источник белка.
Протеины замешивают в шейкере с водой или молоком, готовится он быстро, долго не портится – сплошные плюсы. А что же минусы?
Минус, в принципе, один – цена. По соотношению количества белка на килограмм продукта даже мраморная говядина будет стоить дешевле, к тому же основные производители спортивного питания находятся в США, что накладывает на цену расходы на доставку и конвертацию валюты.
Следующая категория спортивного питания – гейнер. Гейнер по сути своей тоже является протеином, но с большим количеством углеводов, и служит он одной цели – набору массы. Если вы хардгейнер, у вас худощавое телосложение и вы никак не можете набрать массу – гейнеры могут вам помочь. Гейнеры, как правило, продаются большими банками или коробками, потому что дозировка их тоже довольно большая. Гейнеры дешевле протеина, если сравнивать по весу, но и служат они определенной цели, заострять на них внимание не вижу смысла.
Дальше по списку BCAA или аминокислоты. На самом деле BCAA это не все аминокислоты, а лишь некоторые незаменимые (лейцин, изолейцин и валин), и есть добавки, содержащие другой пул аминокислот. Но остановимся на этих, как самых популярных. Аминокислоты – это составные части белка, они нужны для строительства собственных белковых соединений (поскольку у каждого организма состав и строение белков свои, поэтому получаемый белок с пищей сперва расщепляется на аминокислоты, а затем собирается в нужную последовательность – это и есть процесс усваивания), а поскольку ВСАА это уже аминокислоты, но расщеплять их не надо, и они моментально включаются в строительство нового белка. Выпускаются в капсулах, в виде порошка или жидкости.
Из этого вытекает главный плюс – моментальная усвояемость, что делает ВСАА отличной добавкой после тренировки, когда организм нуждается в строительном материале. Однако, все не так радужно, и дело тут опять в цене. ВСАА очень дороги в производстве, и это сказывается на цене. Они еще дороже изолята протеина, при том, что одна порция аминокислот содержит каких-то жалких 3 грамма белка, в то время как порция изолята может содержать и 25 и даже 30 граммов белка! При все этом ВСАА выходит порядка 3-4 раз дороже изолята. И возникает вопрос – а так ли важно блокировать выброс кортизола, и так ли много мышц “сгорит” после тренировки? Мой ответ – однозначно нет. Соотнося стоимость ВСАА к пользе, которую он приносит, смысла в нем я не вижу.
Другое дело если вы спортсмен-профессионал, для которого каждый грамм мышечной массы имеет значение. Но тогда вы это все прекрасно знаете и без меня. Обычным людям ВСАА не принесет ощутимой выгоды, только если эти люди им не торгуют.
Идем дальше. Предтренировочные комплексы и жиросжигатели. Это разные добавки и нужны они для раз целей, но я решил отнести их в один пункт, поскольку у них зачастую схожий состав.
Предтенировочные комплексы или предтреники – группа спортивных добавок, которые принимают спортсмены перед тренировкой для улучшения силовых показателей, выносливости, а также помогают психологически настроиться на тренировку. Состав их разнится, но очень часто там бывает внушительная доза кофеина и таурина, что негативно может влиять на сердце. Если у вас серьезная степень ожирения или проблемы с сердцем – я настоятельно не рекомендую использовать предтреники, они могут вызвать проблемы со здоровьем. Это наверное, единственная группа добавок, которые могут вызвать такие проблемы.
Что касается жиросжигателей – это добавки, содержащие чаще всего кофеин, таурин и гуарану. Теоретически, они должны помогать похудению, однако на практике я не встречал ни одного человека, который бы сказал – да. я просушился на жиросжигателях. Сам я пробовал несколько от разных производителей и особого эффекта не почувствовал. Те добавки, которые реально работают – на основе эфедрина – давно запрещены и в свободной продаже вы их не найдете. В общем, жиросжигатели я к употреблению не рекомендую.
Витамины. Что касается витаминных комплексов (сюда же отнесем Омегу-3 и Омегу-6), я также не рекомендую покупать их в магазинах спортивного питания. Во-первых, витаминные комплексы это больше аптечные препараты и лучше проконсультироваться с врачом перед их применением. Во-вторых – в аптеке дешевле. То же самое касается жирных кислот – Омеги-3 и -6. Покупайте их в аптеке, сэкономите приличную сумму.
Креатин. Последняя, но не по значению, пищевая добавка. Вообще тема креатина очень обширная, лучше про него сделать отдельную статью, потому что это прекрасная добавка и нюансов применения ее множество. В рамках этой статьи скажу лишь, что она работает не на всех, и работает она не на похудение, а на набор массы и увеличение силовых показателей.
Ну вот, наверное и все, я перечислил самые популярные добавки, оставив за бортом специфичные, типа глюкозамина. Теперь пару слов хочется сказать, если вы решились на приобретение спортпита.
Первое и самое главное: спортивное питание – это пищевые добавки, они не должны стать заменой основным продуктам! Протеин может помочь добрать в течение дня необходимое количество белка, витамины помогут в период авитаминоза, Омега-3 помогает содержать в порядке кожу, суставы, волосы и ногти.
Второе: обязательно покупайте добавки только в специализированных магазинах! Никаких Ашанов, привокзальных ларьков и прочих сомнительных мест! Кроме того, всегда спрашивайте у продавца страну производителя. Лучше если это будет США, там высокий контроль качества и проверенные временем производители. Лично я могу рекомендовать продукцию Optimum Nutrition и Ultimate Nutrition, ни разу не подводила. К отечественным добавкам стоит отнестись с осторожностью – не всегда соблюдаются необходимые технологические требования, можно нарваться на суррогат. Так что в этом случае лучше переплатить.
Спасибо за прочтение, надеюсь вам было интересно, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Если возникли вопросы, предложения или темы для новых статей – пишите на почту, которая указана в описании канала, отвечу всем. Берегите себя!
В нашей стране все еще остается предвзятое отношение к спортивному питанию и необходимо развеять много мифов, касающихся этих продуктов. Узнайте, с какого возраста можно принимать спортивное питание.
Практически каждый опытный атлет уверен, что в подобной статье совершенно нет смысла. Однако если посмотреть на количество вопросов, касающихся пользы и вреда спортпита, то мнение изменится. В нашей стране к спортивным добавкам отношение совершенно иное, чем на Западе и многие до сих пор уверены, что все они содержат химические вещества. Мы сегодня развеем этот миф и расскажем, с какого возраста можно использовать спортпит.
Вред и польза спортпита
Многие сравнивают спортивное питание с фармакологией, но это абсолютно разные вещи!
Рассмотрим те добавки, в эффективности которых сомневаться нельзя и благодаря этому они пользуются большой популярностью среди спортсменов – ВСАА, протеин, креатин, гейнеры и комплексы витаминов. Все ингредиенты этих видов спортпита содержатся в обычных продуктах питания, которые мы покупаем в супермаркетах.
Скажем, лучшим источником креатина (не считая спортпита) является красное мясо. Также этот продукт и один из лучших поставщиков аминов. О комплексах микронутриентов говорить много не стоит, ведь они продаются в аптеках. Давайте бегло посмотрим на состав материнского молока, которое употребляет каждый человек в первые дни своей жизни – микронутриенты и белок. Напомним, что все белковые соединения состоят из аминов.
Таким образом, можно смело говорить, что спортпит не только безопасен для организма, но даже необходим. Те добавки, о которых мы только что говорили, можно начинать использовать в любом возрасте. Однако есть и те добавки, которые содержат мощные ингредиенты, хотя и растительной природы. К таковым можно отнести все стимуляторы, так как они являются для организма сильным стресс-фактором. Организм человека формируется до 18 лет и к этому возрасту большинство систем полностью сформированы.
Однако если посмотреть на подростков, занимающихся профессиональным спортом, то некоторые из них уже в 14 лет могут поднимать штангу весом более 100 кило. Не каждый мужчина после 30 лет способен на такое. Но в любом случае, те же жиросжигатели принимать до 18 лет не имеет смысла.
Не стоит думать, что продукты из магазина лучше спортпита. Даже самый дешевый протеин получен из натурального сырья, например, молока или яиц. А вот качество многих современных продуктов вызывает серьезные опасения. Ради интереса, обратите внимание на этикетки этих продуктов. Они содержат столько различных добавок, многие из которых являются химическими – ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса и т.д. очень часто именно эти вещества вредят нашему организму, а не спортпит.
Миф о том, что спортивное питание вредно, до сих пор актуален не только в нашей стране.
Какое питание, в каком возрасте можно использовать?
Если говорить о качестве, то здесь вне конкуренции зарубежные производители. Хотя стоимость таких добавок и выше в сравнении с отечественными, однако, лучше использовать их. Наши компании пока не могут конкурировать в этом вопросе. Все виды спортпита можно разделить на две группы, о которых мы сейчас и поговорим.
Обязательные
Эти продукты можно использовать в любом возрасте и не бояться за свое здоровье:
- Аминокислоты.
- Креатин.
- Протеиновые смеси.
- Комплексы микронутриентов.
После 18 лет
Мы уже говорили, что в этих добавках содержатся сильные стимуляторы и с их использованием стоит подождать до совершеннолетия:
- Усилители пампинг эффекта.
- Предтренировочные комплексы.
- Бустеры половых гормонов.
- Ноотропы и релаксанты.
- Жиросжигатели.
Все эти добавки активно используются профессиональными спортсменами и даже после 18 лет любители фитнеса могут вполне обойтись и без них. Говоря о группе обязательных добавок, мы подразумеваем необходимость их использования атлетами. Хотя, скажем, комплексы микронутриентов или омега жиры будут полезны всем людям вне зависимости от возраста.
Вполне очевидно, что всех билдеров, занимающихся культуризмом натурально, интересует вопрос о повышении концентрации тестостерона естественными способами. Одним из них как раз и являются бустеры половых гормонов. Однако даже после 18 лет они не всегда необходимы. В мужском организме скорость синтеза тестостерона начинает падать после 30 лет. До этого возраста при отсутствии проблем со здоровьем эндокринная система работает нормально.
Кому спортпит не нужен?
Тем людям, которые не занимаются спортом и добавки в принципе не нужны. Основная задача спортпита заключается в обеспечении организма необходимыми питательными элементами. Под воздействием физических нагрузок их расход резко увеличивается. Когда человек ведет пассивный образ жизни, то ему хватает тех веществ, которые содержатся в обычных продуктах питания.
В любом возрасте необходимо знать меру и опытные тренера не рекомендуют, а порой запрещают подросткам до 15 лет употреблять даже протеиновые смеси. Дело не в том, что они опасны, просто в этом нет необходимости. Следует заметить, что все ведущие производители спортивных добавок подходят к этому вопросу еще серьезнее и на упаковках их продуктов можно встретить ограничение до 18 лет.
Однако это является мерой предосторожности, ведь даже родители не всегда могут контролировать своего ребенка. Если постоянно превышать рекомендуемые дозировки протеина, то возможны проблемы с работой пищеварительной системы. Подросткам, решившим начать заниматься спортом, мы рекомендуем не прибегать к активному использованию спортпита, а соблюдать следующие правила:
- Не делайте акцент на тренинге одной или двух мускульных групп – мускульная масса будет увеличиваться только в том случае, если все тело развивается гармонично.
- Питайтесь правильно – ели ваш рацион не способен обеспечить организм всеми питательными элементами, то прогрессировать вы не будете. В подростковом возрасте достаточно правильно питаться, чтобы прогрессировать.
- Высыпайтесь – это крайне важное правило, ведь организм полностью восстанавливается только во время сна. Пока этого не произойдет, процессы гипертрофии мускульных тканей не будут активированы.