Состав и польза алоэ вера

   В этой статье я расскажу о растении АЛОЭ ВЕРА (что это за растение и где оно растет, его биохимический состав и удивительные эффекты на организм, одним словом, о пользе алоэ вера).                                                                                                                    Алоэ — род суккулентных растений, содержащий более 500 видов, распространённых в Африке и на Аравийском полуострове. Суккуленты – растения, имеющие специальные ткани для запаса воды.        

                  Cамый известный представитель этого рода – алоэ вера («алоэ настоящее»). Его ботаническое название – Алоэ Барбаденсис Миллер (Aloe barbadensis miller).

    Это растение похоже на кактус с коротким стеблем и толстыми, колючими, мясистыми листьями, собранными в прикорневую розетку, достигающую в диаметре 60 см. Во время цветения растение выпускает вверх длинный стебель, на котором появляются ярко-желтые цветы. Листья взрослого растения алоэ вера могут достигать в длину  60–90 см, их размер в самом широком месте составляет 7,5–10 см, а вес каждого листа может достигать 1,5–2 кг.

    Каждый лист состоит из трех слоев: Внутренний  – прозрачная мякоть, называемая  гель. Средний слой – латекс – горько-желтый сок, обладающий сильным слабительным действием. Латекс  стекает с листа при разрезании. Внешний толстый слой – кожура. 

    Продукты, сделанные из целого листа алоэ, будут содержать латекс. Фильтрация и другие процессы очистки могут уменьшить количество латекса в напитках алоэ вера. Это очищение иногда называют «обесцвечиванием», поскольку оно удаляет из напитка желтоватый цвет латекса. Продукты, изготовленные из очищенного листа алоэ вера или из геля алоэ вера, содержат очень мало латекса.

      Алоэ вера имеет давнюю историю применения человечеством!    Впервые (из обнаруженного) список преимуществ алоэ вера появляется на месопотамской табличке, датированной 2100 годом до н.э.. Описание лечебных свойств алоэ вера задокументировано. В египетском тексте рассказывается, как использовать алоэ вера для внутренних и внешних симптомов. И это 1550 г. до н.э.! 2000 лет назад греческие ученые считали алоэ вера универсальной панацеей. Египтяне называли алоэ «растением бессмертия». Сегодня растение алоэ вера широко используется для местного и внутреннего применения. Нет ни малейших сомнений в том, что употребление алоэ вера (при условии, что вы используете продукты высокого качества) не только защищает здоровье, но и замечательно его укрепляет.

     В роду алоэ кроме алоэ вера ярко выраженными лечебно-оздоровительными свойствами   обладает также алоэ древовидное, которое в народе часто называют «столетник». Это – разные растения, с разными свойствами. Увеличив изображение слева, можно увидеть насколько отличаются друг от друга алоэ вера и алоэ древовидное по внешнему виду.                                                              Все, что Вы прочтете в этой статье, будет касаться только АЛОЭ ВЕРА.

   В наши дни алоэ вера в промышленных целях выращивается во многих уголках мира, в том числе в Северной и Южной Америке, Карибском регионе, Азии, южной Европе, Африке, Австралии и Океании (на карте зеленым цветом показаны места произрастания алоэ вера. Увеличьте карту, кликнув на нее).

Алоэ вера – настоящая сокровищница питательных веществ и поэтому его часто относят к «суперпродуктам».

Что есть в алоэ?

    В состав АЛОЭ ВЕРА входят : 20 аминокислот (заменимые и незаменимые), 12 антрахинонов, 10 ферментов, минералы, витамины, моно- и полисахариды, а также лигнин, салициловая кислота, сапонины и стеролы. 

Подробнее о составе.

    АМИНОКИСЛОТЫ – строительные блоки белка. Они оказывают влияние на функции головного мозга, в том числе на эмоциональный фон. Человеку для хорошего самочувствия необходимо 20 аминокислот, из которых только 12 организм способен выработать самостоятельно (заменимые аминокислоты). Это :

 – аланин. В ней особенно нуждаются те, кто придерживается диеты с пониженным содержанием жиров или повышенным содержанием белка, а также имеющие большие физические нагрузки и больные диабетом. Пищевых добавок, содержащих аланин, не существует.

 – аргинин. Необходима для нормализации обмена веществ в мышечной ткани и лечения мужского бесплодия (аргинин содержится в семенной жидкости), а также для снятия спазма кровеносных сосудов. L-аргинин помогает при ангине, высоком АД, глаукоме, а также помогает наращивать мышечную массу при силовых нагрузках.

 – аспарагин. Необходим для поддержания баланса нервной системы. Участвует в процессе синтеза аминокислот в печени.

 – цистеин. Помогает выделению токсинов из печени, а также полезен онкобольным при химиотерапии. Помогает выводить из организма избыток тяжелых металлов.

 – глутаминовая кислота. Участвует в образовании фолиевой кислоты, которая особенно  необходима для женского здоровья. Однако избыток глутаминовой кислоты иногда может спровоцировать эпилепсию и припадки. Необходимо поддерживать нормальное содержание в организме витамина В6, т.к. вырабатываемый им фермент расщепляет лишнюю глутаминовую кислоту (людям, склонным к эпилепсии приходится снижать ее кол-во в организме).

 – глицин.  Полезен для страдающих подагрой, т.к. способствует расщеплению мочевой кислоты в почках. А также прием глицина сглаживает проявления шизофрении.

 – гистидин. Служит для синтеза гистаминов, которые являются причиной некоторых аллергических реакций и поллинозов. Уменьшает воспаление в суставах у больных ревматоидным артритом, у которых уровень этой аминокислоты значительно снижен.При одновременном приеме со стандартными противовоспалительными обезболивающими помогает снять основной побочный эффект обезболивающих средств – воспаление слизистой желудка.

 – пролин. Замедляет прогрессирование гидратной атрофии глаза и ускоряет заживление ран. Принимать пролин необходимо вместе с витаминами В3 и С.

 – серин. У людей старше 60 лет на добрый десяток лет улучшает функции памяти, связанные с запоминанием чисел, имен, поскольку стимулирует выработку ацетилхолина и дофамина -2-х главных нейромедиаторов, отвечающих за память.

 – тирозин. Синтезирует нейромедиатор дофамин, недостатком кот-го страдают больные с болезнью Паркинсона. Повышает эффективность медицинских препаратов. Помогает справляться со стрессом, стимулируя образование гормона норадреналина.

 – глутамин. Ускоряет процесс восстановления слизистой желудка, поврежденной алкоголем и снижает потребность организма в новых дозах алкоголя.

 – аспарагиновая кислота. Полезна онкобольным, проходящим лучевую терапию, т.к. ускоряет процесс восстановления органов, ответственных за выработку эритроцитов после радиационного облучения.

      В алоэ вера содержатся ВСЕ 8 незаменимых аминокислот (которые НЕ вырабатываются в организме)!! Это :

 – изолейцин. Помогает справляться с СХУ (синдромом хронической усталости).

 – лейцин. Помогает справляться с СХУ (синдромом хронической усталости).

 – лизин. Аминокислота способна справляться с возбудителем  герпеса.

 – метионин. Помогает при аллергиях, т.к. снижает содержание в организме гистаминов. Для эффективного усвоения организмом рекомендуется принимать вместе с витаминами группы В ( В12 и фолиевой к-той).

 – фенилаланин. Участвует в выработке адреналина и гормонов щитовидной железы. Способствует синтезу анестетиков – эндорфинов, в результате чего уменьшает боль при радикулите и артрите. Может выступать в роли природного антидепрессанта.

 – треонин. Помогает больным с клинической депрессией.

 – валин. Борется с СХУ.

 – триптофан. Отвечает за выработку серотонина в головном мозге и используется как природный антидепрессант. При бессонице, депрессии, постоянном чувстве голода и синдроме дефицита внимания у больных обнаруживается низкий уровень серотонина. Исследование двойным слепым методом, проведенное для группы из 20 пациентов, страдающих ожирением и принимающих по 900 мг триптофана ежедневно, показало значительное снижение веса и притупление чувства голода особенно в отношении углеводов.

     В алоэ вера обнаружены 12 АНТРАХИНОНОВ :

 – алоэтиковая кислота – природный антибиотик.

 – алоэ-эмодин  – бактерицидное действие.

 – алоин – обезболивающее, антибактериальное, противовирусное действие.

 – антрацен – антибиотик, противовоспалительное действие.

 – антранол – природный антибиотик.

 – барбалоин – обезболивающее, антибиотик.

 – хризофановая кислота – противогрибковое действие на кожу.

 – эмодин – бактерицидное действие при кожных заболеваниях, противовирусное действие и обезболивающий эффект.

 – эфиры коричной кислоты – обезболивающее, антибиотик.

 – эфирное масло – обезболивающее.

 – изобарбалоин – обезболивающее, антибиотик.

 – резистанол – бактерицидное действие.

    Антрахиноны являются стимуляторами работы пищеварительной системы (укрепляют мускулатуру пищеварительного тракта), кроме того обладают мощным болеутоляющим, противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действиями. Антрахиноны часто удаляются из коммерческих продуктов алоэ. Промышленно установленный предел для антрахинонов в алоэ для немедикаментозного использования составляет 50 частей на миллион или ниже. 

  10 ФЕРМЕНТОВ (энзимов) содержится в алоэ вера. Это :

 – амилаза. Один из двух основных пищеварительных ферментов, расщепляет сахара и крахмалы.

 – брадикиназа. Стимулирует иммунитет, обладает обезболивающим и противовоспалительным действием.

 – каталаза. Препятствует накоплению воды в организме.

 – целлюлаза. Помогает переваривать клетчатку.

 – липаза. Помогает переваривать жиры.

 – оксидаза

 – щелочная фосфотаза.

 – протеаза. Расщепляет белки на составляющие.

 – креатинфосфокиназа. Ускоряет метаболизм.

 – карбоксипептидаза.

    Ферменты – ускорители реакций, протекающих в организме. Они воздействуют на поступающие с пищей полезные вещества для успешного усвоения их организмом, например, белки они расщепляют до аминокислот. Таким образом, ферменты преобразуют нашу обычную пищу в «топливо» для каждой клетки организма, позволяя клеткам и органам успешно функционировать. «Топливом» же для самих ферментов являются витамины и минералы!  Например, организм не может расщеплять и усваивать белки без цинка и витамина В6. А витамины В1, В2, В3 важны для выработки энергии.

 ЛИГНИН  содержится в стенках клеток и межклеточном пространстве и помогает питательным веществам алоэ вера проникать глубоко внутрь.

 МИНЕРАЛЫ Основные из них :

 – кальций. Ответственен за формирование зубов и костей, за мышечные сокращения и нормальную работу сердца и нервных клеток.

 – хром. Необходим для  формирования зубов и костей, для  мышечных сокращений и нормальной работы сердца и нервных клеток.

 – медь. Входит в состав эритроцитов, пигментов волос и кожи.

 – железо. Входит в состав гемоглобина в эритроцитах, участвует в транспортировке кислорода клеткам организма.

 – магний. Укрепляет зубы и кости, поддерживает работу мышц и функционирование нервной системы, повышает активность ферментов.

 – марганец. Повышает активность ферментов, участвует в формировании костей, нервных окончаний и других тканей.

 – калий. Регулирует водный баланс организма.

 – фосфор. Участвует в формировании костей и зубов, помогает поддерживать их в хорошем состоянии. Ускоряет метаболизм, поддерживает нормальный уровень кислотности (рН) в организме.

 – натрий. Регулирует водный баланс, обеспечивает нормальное функционирование нервной и мышечной систем, участвует в доставке питательных веществ в клетки организма.

 -цинк. Содержится во многих тканях и ферментах, ускоряет заживление ран; необходим для поддержания крепкого здоровья, нормального роста, высокой умственной активности, формирования здоровых зубов и костей, поддержания хорошего состояния кожи, работы иммунной, пищеварительной и репродуктивной систем.

     МОНО- и ПОЛИСАХАРИДЫ (глюкоманнаны).

 Моносахара, т.е. простые сахара, такие как глюкоза, фруктоза и манноза.

Полисахариды – длинноцепочечные сахара, которые не поддаются расщеплению, но при этом полностью усваиваются клетками. Именно благодаря полисахаридам (главным образом, ацеманнану) алоэ вера обладает своими уникальными целебными и иммуностимулирующими свойствами.

  Ацеманнан способен :

– восстанавливать и укреплять иммунную систему;

– оказывать значительное противовирусное действие (против вирусов гриппа и кори), вырабатывая иммунные вещества, такие как интерферон и интерлейкин;

– стимулировать образование макрофагов (клеток-пожирателей бактерий, опухолевых клеток, вирусов и т.д);

– почти на 50% увеличивать активность Т-лимфоцитов;

– под действием ацеманнана опухолевая ткань инкапсулируется, что способствует успеху хирургического вмешательства.

      Недавно выдвинуто предположение о том, что полисахариды алоэ вера могут действовать для наших суставов как смазка и выстилать изнутри стенки толстой кишки, предотвращая обратное всасывание в организм токсических веществ из кишечника.

 САЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА по своим свойствам сходна с аспирином – снимает жар и борется с воспалением.

 САПОНИНЫ – природные вещества с очищающими и антисептическими свойствами, которые при соединении с водой образуют пенный мыльный раствор.

 СТЕРОЛЫ – растительные стероиды  природного происхождения с болеутоляющим, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Основные стеролы, содержащиеся в алоэ вера : бета-ситостерол, луперл, кампестерол.

  ВИТАМИНЫ    Основные витамины, содержащиеся в алоэ вера :

 – витамин А (бета-каротин и ретинол) Необходим для здоровья кожи, тканей, костей, зрения; повышает иммунитет; помогает бороться со свободными радикалами – является мощным антиоксидантом, одним из так называемых «витаминов молодости».

 – витамин В1 (тиамин). Необходим для образования тканей, работы головного мозга и поддержания высокого уровня жизненной активности.

 – витамин В2 (рибофлавин). Необходим для выработки энергии, здоровья кожи и тканей организма.

 – витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота). Необходим для выработки энергии, работы головного мозга; ускоряет метаболизм.

 – витамин В6 (пиридоксин). Необходим для нормальной работы головного мозга, поддержания гормонального баланса в организме, ускорения метаболизма.

 – витамин В12 (цианокобаламин). Участвует в белковом обмене и выработке энергии. Содержится в мясных и молочных продуктах, но отсутствует в растительной пище (важно помнить для веганов и вегетарианцев). Недостаток В12 приводит к анемии.

 – витамин С (аскорбиновая кислота). Укрепляет иммунитет, участвуя в образовании Т-лимфоцитов, которые уничтожают раковые клетки; способствует выработке коллагена; необходима для здоровья кожи, суставов, тканей и костей. Помогает справляться с инфекциями, раком и сердечными заболеваниями. Это один из «витаминов молодости» – сильный антиоксидант.

 – витамин Е (токоферол). Необходим для здоровья кожи и тканей; положительно влияет на репродуктивную функцию, ускоряет заживление тканей. Один из «витаминов молодости».

 – витамин В9 (фолиевая кислота). Укрепляет нервную систему, улучшает работу головного мозга, участвует в образовании эритроцитов. При беременности помогает снизить риск возникновения врожденных дефектов, таких как заячья губа и расщепление позвоночника.

      В большинстве развитых индустриальных стран люди забыли о потребности организма в хорошей, натуральной и полезной еде. Это стало настоящим бедствием! Подавляющее большинство жителей этих стран едят пищу, подвергнутую чрезмерной технологической обработке, содержащую много химикатов и мало биологически доступных полезных веществ.

     Неудивительно, что так много людей страдают от расстройств пищеварительной системы – СРК (синдром раздраженного кишечника) и других нарушений или заболеваний. В одной только Великобритании, как было установлено, каждый пятый человек (т.е. около 12 миллионов) в течение своей жизни страдает от СРК, либо от других проблем пищеварительного тракта: язвы, колита, язвенного колита, дивертикулита, болезни Крона и т.д..