Соевый соус польза вред калорийность для похудения
Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
13 апр. 2017 г.
Популярный соевый соус отличается не только приятным вкусом, но и большой пользой для организма. Его часто используют в своих рационах различные диеты для похудения. Особенности состава приправы – низкая калорийность, большое содержание витаминов. Пикантный продукт является отличной заменой другим заправкам, особенно сметане и майонезу. Диетологи не дают однозначного ответа, стоит ли его применять в пищу. Узнайте преимущества его употребления, как выбрать качественный соус.
Что такое соевый соус
Темная жидкость обладает резким специфическим запахом, солоноватым вкусом. Натуральный соевый соус для похудения применяется часто. Азиатский традиционный продукт раньше считался экзотическим. В последнее время он популярен не только в нашей стране, он распространен на всей планете. Вам не составит большого труда найти и купить качественный продукт в супермаркете.
Из чего делают соевый соус
Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить такую заправку. Однако этот продукт – лишь результат брожения бобов сои. Способствуют процессу особые грибки рода аспергилл. Состав соевого соуса – бобы, вода, обжаренная пшеничная или ячменная мука. Приготовление натурального продукта может занимать длительное время: от 40 дней до 3-х лет. Бобы смешивают с водой, всыпают в смесь обжаренную муку, помещают в закрытую емкость, оставляют бродить без доступа кислорода. Вкус, цвет, консистенция конечного продукта зависит времени брожения.
Некоторые производители используют другую технологию приготовления. Ее схема проста: соя должна некоторое время готовиться в сильной неорганической кислоте (серной или соляной), потом ее гасят щелочью (натрия гидроксидом). Стоить такая заправка будет недорого, но по вкусовым качествам будет значительно уступать натуральной. Плюс к тому, содержание канцерогенов в продукте завышено. Если в еду ежедневно добавлять такую подделку при приготовлении пищи, возрастет риск возникновения злокачественных образований в организме.
Благодаря набору полезных веществ соевый соус рекомендуют для употребления вегетарианцам. Известно о содержании огромного количества антиоксидантов (больше в 10 раз, чем в красном вине). Химический состав натурального соуса:
- макроэлементы;
- микроэлементов;
- незаменимые аминокислоты;
- жирорастворимые витамины (А, Е, Д, К);
- все витамины группы В.
Польза и вред соевого соуса
О пользе азиатской соевой заправки для похудения известно много, ведь в состав входит большое количество биологически активных веществ, оказывающих благотворное влияние на организм человека. Натуральный классический продукт сможет заменить жирный, высококалорийный майонез. Однако не едиными вкусовыми качествами славится заправка. Польза соевого соуса:
- благодаря большому количеству антиоксидантов организм человека позднее стареет;
- употребление является профилактикой онкологических заболеваний;
- обладает успокоительным действием, избавляет от головных болей и бессонницы;
- содержит большое количество белка, улучшающего пищеварение;
- рекомендуется для употребления людям с заболеваниями сердца, помогает восстановиться после инфаркта.
Даже учитывая пользу этого продукта, ошибочно будет считать заправку лекарственным средством. Пикантная добавка к блюду может нанести вред организму, так что при ее использовании нужно быть предельно осторожным. Злоупотребление может быть опасным для здоровья. Вред соевого соуса:
- канцерогены, содержащиеся в дешевых заправках, могут привести к онкологическим заболеваниям;
- ежедневное употребление чревато риском возникновения гипертонии, появления почечных камней, так как заправка содержит большое количество соли;
- угнетение репродуктивной функции у мужчин.
Сколько соли в соевом соусе
Не всем известно немалое содержание соли в соевом соусе: на 100 грамм жидкой заправки приходится 4 грамма поваренной соли. Опытные диетологи, спортивные тренера советуют принимать его в пищу для поддержания водно-солевого баланса. Особенно важно это в период интенсивных тренировок. Вот только употребляя соевую заправку, нужно отказаться от соли (морской, поваренной) в других блюдах, иначе есть риск нарушения работы почек.
Сколько калорий в соевом соусе
Продукт низкокалорийный, поэтому его смело можно употреблять тем, кто стремится похудеть или придерживается определенного веса. Жиров заправка не содержит вовсе. Калорийность соевого соуса – всего 50 ккал на 100 г. Такая порция содержит 6 г белка и 6,6 г углеводов. Желательно употреблять этот продукт людям, чей организм не может усваивать животный белок.
Можно ли соевый соус при диете
Задавая тренеру или диетологу вопрос, можно ли есть соевый соус на диете, легко получить разные ответы. Низкокалорийный продукт с высоким содержание витаминов обладает прекрасным вкусом, отлично подходит в качестве заправки к горячим блюдам и салатам. Существует масса источников, где не запрещают употребление соевого соуса при похудении. Заменив соль на заправку, можно вывести лишнюю влагу с организма. Учитывайте, что в день можно принимать не больше одной столовой ложки натурального соевого соуса.
Гречневая диета с соевым соусом
Можно употреблять на диете соевый соус при похудении для заправки блюд. Самая популярная среди женщин гречневая диета длится 14 дней. За этот период времени необходимо ежедневно употреблять отварную гречневую крупу без соли. В диетическом рационе допускается нежирный йогурт, кефир, фрукты в небольшом количестве (кроме бананов и винограда), вода без газа, чай, кофе. Крупа очень полезная, приятный результат будет виден через 2 недели. Не все могут отказаться от соли, прекрасная альтернатива ей – соевый соус при похудении. Им следует немного заправить гречку.
Соевый соус при диете Дюкана
Идеальный вариант для женщин, которые желают быстро похудеть – диета Дюкана. Определяют в ней 4 фазы: Атака, Круиз, Консолидация, Стабилизация. Эта белковая диета является одним из самых эффективных способов сбросить вес, особо не ограничивая себя в рационе питания. В фазу Атаки, которая длится 3-10 дней, нужно загрузить свой организм протеинами, тогда килограммы уходят прямо на глазах. Кушать можно сколько угодно, но только разрешенные продукты. Заветный список возглавляет соевая заправка. Дальнейшие фазы диеты идут уже на закрепление результата.
Соевый соус при бессолевой диете
Эффективный способ похудения путем выведения лишней воды с организма – бессолевая диета. Меню разнообразно, присутствуют ненаваристые супы, нежирное мясо (индейка, кролик, куриная грудка), рыба разных сортов, фрукты, овощи, молоко, яйца, кисели, компоты, желе. Рацион питания запрещает добавление любой соли в пищу. Есть пресную пищу неприятно, но употребление продукта брожения бобов спасет положение. Соевым соусом при похудении можно не только заправлять салаты из свежих овощей, но и супы, тушеные продукты.
Рисовая диета с соевым соусом
Монокомпонентная рисовая диета помогает сбросить до 5 килограмм лишнего веса и сделать тело стройным всего за неделю. Принцип такого рациона питания прост. За весь период диеты необходимо есть только отварной рис, отказаться от соли, сахара. Единственная разрешенная приправа – соевый соус. Каждая порция готовой рисовой крупы по весу не должна превышать 100 г. Рацион включает овощной бульон, грибы, орехи, овощи свежие. Важно пить жидкость, общий объем которой должен составлять 2 литра (включая воду, йогурты, кефир). Такое питание можно считать сбалансированным.
Как выбрать хороший соевый соус
Пользуясь простыми правилами, можно выбрать классический соевый соус для похудения на полках супермаркетов. Качественный продукт гарантирует насыщенный вкус, он будет положительно влиять на здоровье вашего организма. Экзотическая добавка обладает определенным перечнем полезных свойств. Чтобы не попасться на подделку, необходимо научиться отличить классический соус от фальсификата.
Простые рекомендации помогут вам в выборе:
- Натуральный соевый соус не будет дешевым. Выбирайте продукт дорогой известной марки в стеклянной таре.
- Внимательно осмотрите упаковку. Этикетка должна хорошо читаться, не быть в клее, срок годности должен просматриваться и быть отпечатан заводским штампом.
- Обратите внимание, по какой технологии был приготовлен приобретаемый вами продукт. Покупайте тот, который изготовлен процессом естественного брожения.
- Прислушайтесь к отзывам знакомых.
- На этикетке посмотрите состав. Там вы должны найти натуральные бобы (допускается замена на пасту мисо), воду, муку и микроорганизмы, вызывающие брожение.
Противопоказания
Не всем любителям данной заправки известны противопоказания соевого соуса. На то есть своя причина: они практически отсутствуют у натурального продукта. Важно знать, что в некоторых случаях, заправка может вызывать аллергию. Причиной такой реакции зачастую выступает индивидуальная непереносимость компонентов. Нежелательно употреблять пикантную заправку:
- беременным женщинам, в период кормления грудью;
- маленьким детям;
- людям, страдающим острой почечной недостаточностью и нарушениями водно-солевого обмена.
Видео: Соевый соус при правильном питании
Соевый соус
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Соевый соус – продукт, которому отдают предпочтение многие люди. И по сей день о нем ходят легенды. Продукт получается в результате брожения соевых бобов с помощью особых грибов рода Аспергилл. Он является неотъемлемой частью восточных блюд. Многие люди спрашивают, оказывает ли пользу соевый соус при похудении. В статье пойдет речь об особенностях продукта, его преимуществах и недостатках.
Состав и калорийность
В настоящее время существует множество производителей, которые выпускают соевый соус по своему рецепту. Поэтому можно встретить продукт, содержащий в своем составе пищевые красители и другие химические добавки.
В натуральный соевый соус не входят, кроме соли и сахара, никакие другие специи. Его основой является вода, в которой разводится продукт брожения соевых бобов и пшеницы. Соус обладает простым составом. В него входит соя, пшеница, соль, сахар, вода. Только такой соевый соус считается натуральным и полезным для здоровья.
В продукте содержатся антиоксиданты, которые быстро и качественно очищают организм. Также в нем присутствуют витамины группы В, А, Е, К и Д, а также минеральные вещества.
Многие спрашивают, полезен ли соевый соус при похудении. Калорийность такого продукта очень мала и составляет 70 ккал на 100 г. Поэтому такой соус полностью безвреден для фигуры. В его составе отсутствуют углеводы, а жиры составляют всего 6 г. Также в соус входит соль. Ее количество составляет 4 г.
Положительные свойства соуса
Кроме необычного вкуса, продукт обладает особенной пользой как для женщин, так и для мужчин. В состав соевого соуса входит значительное количество витамина С. Причем его больше, чем в лимоне или каком-либо другом цитрусе. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты продукт способен справиться со многими болезнями. Он способен укрепить иммунитет.
К основным преимуществам соевого соуса можно отнести такие:
- снижает количество свободных радикалов, тем самым предотвращая появление опухоли;
- значительное содержание белка, что позволяет заменить мясо;
- отличная альтернатива поваренной соли;
- улучшает кровообращение;
- нормализует артериальное давление;
- ускоряет метаболизм;
- увеличивает стрессоустойчивость;
- замедляет процесс старения;
- предотвращает заболевания сердца и соусов;
- способствует усвоению питательных веществ из овощей и фруктов;
- убирает головную боль;
- обладает низкой калорийностью.
Пользу организму принесет только соевый соус, имеющий натуральный состав. Многие врачи советуют принимать продукт постоянно в качестве лекарственного средства.
Польза соевого соуса при похудении
Особой пользы продукт для снижения веса не приносит, однако и здесь есть свои нюансы. Согласно рекомендациям диетологов, в сутки можно съедать не больше 1 ст. ложки. Большее количество продукта станет лишним и не окажет пользы для похудения и общего состояния здоровья.
Многие интересуются, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Благодаря своей низкой калорийности продукт способен заменить жирные заправки, майонезы, специи. Ведь они точно запрещены в период диетического питания. Это позволит худеющим избавиться от лишней жидкости в организме, что автоматически приведет к потере нескольких килограммов и сделает фигуру стройной.
Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред он также способен нанести организму. Во время снижения веса и при регулярном употреблении соевого соуса необходимо полностью отказаться от соли. Ведь в продукте ее количество составляет 4 г. Это достаточно большое количество, что может привести к нарушению работы почек.
В чем вред
Польза соевого соуса при похудении и его положительное влияние на организм проявляются во многом. Однако существуют некоторые особенности. При этом следует понимать, что качественный продукт практически не наносит вред здоровью. Его производят с соблюдением всех необходимых условий.
Однако если принимать соевый соус в большом количестве, то возможно возникновение многих побочных эффектов. Они могут проявляться в виде аллергии, боли в желудке и расстройства кишечника.
Самый серьезный вред, который продукт может нанести организму, – это отравление. Оно может быть вызвано содержанием в нем ненатуральных компонентов. В соевый соус должны входить всего несколько ингредиентов, перечисленных выше. Любое отклонение от нормы может привести к возникновению серьезных заболеваний.
Многие спрашивают, можно употреблять соевый соус при похудении или нет. Иногда возникают следующие нюансы. Высокая цена – не всегда гарантия высокого качества соевого соуса. Иногда производители, чтобы добиться быстрого процесса брожения сои, добавляют в нее соляную кислоту. Впоследствии ее нейтрализуют с помощью щелочи. В результате все продукты распада сохраняются в составе продукта.
Итак, мы выяснили, что некоторую все же приносит соевый соус пользу при похудении. И вред для организма от него также есть. Покупая продукт, необходимо обращать внимание на упаковку, где указано, что он бродит естественным образом.
Противопоказания
Несмотря на пользу соевого соуса при похудении, вред здоровью он также может нанести. Поэтому существует ряд условий, когда от приема данного продукта в пищу необходимо отказаться:
- Дети, которым еще не исполнилось 3 года, употребляя соус, могут получить заболевания щитовидной железы. Ведь соя способна оказать отрицательное влияние на эндокринную систему.
- Женщинам в период беременности и кормления ребенка грудью также не рекомендуется его употреблять. Это связано с тем, что в состав соуса входят вещества, сходные по составу с половыми гормонами. Это может негативно повлиять на процесс формирования головного мозга малыша.
- Соя способна вызвать аллергию. Поэтому людям, склонным к этому заболеванию, особенно маленьким детям, продукт из рациона лучше всего исключить.
При употреблении соуса в большом количестве у мужчин возникает угнетение репродуктивной функции.
Все взрослые должны опасаться накопления соли в организме. Это может привести к заболеваниям почек и риску возникновения гипертонии.
Как выбрать качественный соевый соус
Чтобы приобрести настоящий продукт, можно воспользоваться такими советами:
- Не следует покупать соевый соус на разлив. Лучше немного переплатить, но получить продукт высокого качества. Ведь от этого зависит положительное влияние на организм.
- За настоящий соевый соус придется заплатить достаточно много. Ведь это лучше, чем употреблять продукт с вредными добавками.
- Покупать его следует только в стеклянной посуде.
- В способе приготовления на этикетке должна быть указана “ферментация”. Это является подтверждением того, что продукт подвергался естественному брожению, а не воздействию соляной кислоты.
- В его состав должна входить пшеница, вода, соя и соль.
- Качественный соус представляет собой прозрачную темно-коричневую жидкость.
Информация на этикетке продукта должна содержать данные о составе, дату изготовления, срок хранения и адрес производителя.
Мнения покупателей
Соевый соус при похудении, по отзывам, обладает положительными свойствами. Он способен позитивно повлиять на процесс похудения и здоровье организма в целом.
Одна группа оставляющих отзывы людей принимала соевый соус в период диеты. Благодаря ему употребляемая пища приобретала особенный вкус. Это позволило худеющим отказаться от различных соусов и приправ, что эффективно повлияло на процесс снижения веса.
Второй группе людей соевый соус помог похудеть даже при обычном рационе. Они заменили майонез и заправки этим продуктом, что также позволило избавиться от нескольких лишних килограммов.
Заключение
Соевый соус – полезный продукт, который способен оказать помощь в снижении веса. Благодаря его низкой калорийности многие люди смогли похудеть. При этом их самочувствие улучшилось.
Соевый соус при похудении помогает заменить привычные приправы (сметану, майонез, растительное масло). Однако присутствие глутамата натрия может усиливать аппетит, поэтому иногда диета становится тяжелым испытанием.
Состав и полезные свойства соуса
Основа вкусного соуса — соевые бобы. Кроме них, в состав продукта входят зерна пшеницы, соль, в некоторых случаях — специальные плесневые грибки (рода аспергилл). Смешивают бобы и воду, добавляют обжаренную муку. После тщательного перемешивания ингредиентов их помещают в плотно закрытую емкость и оставляют для брожения без доступа кислорода.
Как только процесс брожения заканчивается, жидкую часть отделяют и прогревают (чтобы избавиться от принимавших участие в брожении микроорганизмов). По технологии, в которой не применяются грибки, процесс брожения длится 2–3 года.
Хотя количество ингредиентов небольшое, химический состав продукта богатый:
- Витамины С, РР, Т, группы В;
- протеины (5–7%);
- антиоксиданты, флавоны и фенолы, ускоряющие метаболизм;
- глютамат натрия, усиливающий вкус;
- изофлавоны, которые нужны для регуляции гормонального фона.
Калорийность соуса низкая: в 100 г лишь 50–70 калорий. Ценится продукт в основном за вкус, однако также обладает различными полезными свойствами:
- улучшает кровообращение;
- очищает организм;
- предупреждает развитие раковых клеток;
- стимулирует рост мышечных волокон;
- повышает эластичность сосудов;
- укрепляет иммунитет;
- способствует похудению;
- помогает справляться с депрессиями, бессонницей;
- избавляет от головной боли.
Большое содержание полезных веществ позволяет употреблять его вегетарианцам. Содержание антиоксидантов в продукте в 10 раз больше, чем в красном вине. Также в состав входят:
- микроэлементы;
- макроэлементы;
- незаменимые аминокислоты.
Входящие в состав продукта изофлавоны способны заменять эстроген (женский гормон). Поэтому у женщин в климактерическом периоде соус способствует нормализации гормонального фона.
Употребление продукта в большом количестве может причинить вред мужчинам: он снижает уровень мужских гормонов. Однако одновременное повышение концентрации эстрогена предупреждает облысение, антиоксидантные свойства предотвращают возникновение злокачественных новообразований.
В 100 г продукта содержится 4 г соли. Она задерживает в организме воду, вызывая нарушение водно-солевого баланса. Это имеет значение для людей, которые придерживаются диеты.
На пользу и негативные последствия применения продукта влияет его качество. Использование натуральной заправки придает блюдам яркий вкус и не причинит вреда, а подделок нужно опасаться.
Преимущества и недостатки употребления
Полезная заправка помогает избавляться от лишнего веса. Преимущества использования:
- способствует очищению организма;
- оказывает успокоительное действие;
- замедляет процессы старения;
- предупреждает развитие онкологических заболеваний;
- увеличивает длительность чувства насыщения;
- улучшает усвоение продуктов;
- нормализует работу органов пищеварения.
Несмотря на приятный вкус и неоспоримые полезные для диетического питания качества продукта, его употребление может причинить вред:
- из-за содержания соли ежедневное употребление может вызвать гипертонию;
- изредка отмечается индивидуальная непереносимость;
- у мужчин может оказывать негативное влияние на репродуктивную систему.
Чтобы соус не стал причиной негативных последствий, вызывающих ухудшение самочувствия, злоупотреблять им не следует.
Правила выбора
При выборе классического соуса следует уметь отличать качественный продукт от фальсификатов. Чтобы не ошибиться, необходимо следовать правилам:
- Внимательно осмотреть емкость с продуктом. На этикетке должна быть информация, указан срок годности. Не рекомендуется приобретать продукт, если отсутствует заводской штамп.
- Качественный соус реализуют только в стеклянной емкости. Его цвет немного коричневатый (насыщенный цвет свидетельствует о присутствии посторонних примесей).
- В соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями на этикетке должна быть надпись «без ГМО».
- Натуральный соус не может быть дешевым даже в период проведения акций.
- Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с рейтингом продукта.
- Выбрав однажды качественный продукт, лучше приобретать его в дальнейшем и не экспериментировать с другими вариантами.
- Естественный процесс брожения свидетельствует о том, что продукт полезен.
- Изучая состав, нужно помнить, что в нем должны быть натуральные бобы (либо паста мисо), мука, вода, микроорганизмы. Никаких дополнительных компонентов быть не должно.
- Не рекомендуется выбирать продукт, упакованный в пластик. В большинстве случаев это вода с искусственными ароматизаторами и красителями.
При соблюдении данных правил можно выбрать соус, который будет оказывать положительное действие на организм и способствовать похудению.
Приготовление соевого соуса
Приготовление традиционного качественного продукта занимает от 40 дней до 3 лет. От длительности брожения зависят вкус, цвет и стоимость продукта.
Однако не все производители готовы ждать 3 года, поэтому придумали технологию, по которой бобы варят в соляной (или серной) кислоте и гасят щелочью (гидроксид натрия). Это позволяет сократить время и затраты на изготовление соуса.
Однако пользы от такого продукта нет, в нем высоко содержание канцерогенов. Кроме того, на здоровье отрицательно влияет генномодифицированная соя.
Для приготовления соуса в домашних условиях потребуется несколько компонентов:
- 120 г соевых бобов;
- морская соль;
- мука (1 ст. л.);
- овощной бульон (50 мл);
- сливочное масло (2 ст. л.).
По классической технологии в продукт добавляют плесневые грибки, но в домашних условиях их заменит овощной бульон. Отваривают соевые бобы, растирают до кашицеобразного состояния. Добавляют остальные компоненты, продолжают перемешивать.
Получившуюся однородную массу ставят на плиту, нагревают до закипания и сразу снимают. После того как остынет, соус готов к употреблению. Он несколько отличается от магазинного, однако имеет приятный вкус и приносит несомненную пользу.
Для придания продукту оригинального вкуса можно использовать такой рецепт. Измельчают чеснок (3 зубчика), смешивают с соком лимона (25 г), процеживают. В соевый соус (90 мл) добавляют мед (40 г), томатную пасту (40 г), чесночно–лимонную смесь, тщательно перемешивают. Используют для приготовления блюд из курицы (в качестве маринада).
Правильное применение для снижения веса
Несмотря на многочисленные полезные свойства соуса, при его употреблении следует придерживаться правил:
- ежедневная разрешенная доза — 1 ст. л.;
- можно использовать только для продуктов, с которыми он хорошо сочетается (рис, салаты, овощные супы, гречка, нежирное мясо, рыба);
- нельзя употреблять с молочными продуктами (может возникнуть нарушение пищеварения);
- следует приобретать качественный соус, который стоит дорого (лучше не экономить на здоровье и не покупать дешевый).
Разновидности диет
Питательный продукт с низкой энергетической ценностью разрешено использовать при многих диетах, которые помогают быстро избавляться от избыточной массы тела.
Витаминный состав, прекрасный вкус и низкая калорийность позволяют использовать соус из соевых бобов с пользой для организма. Заменяя им соль, можно легко выводить лишнюю воду. В течение дня разрешается употреблять не более 1 ст. л. натурального продукта.
Гречневая
Во время снижения веса многие употребляют гречневую кашу (вкусный, питательный и низкокалорийный продукт). Длится гречневая диета в большинстве случаев в течение 2 недель.
Ежедневное употребление гречки без каких-либо добавок создает психологическую нагрузку, поэтому, чтобы разнообразить блюдо, используют соус из соевых бобов.
Он прекрасно дополняет кашу, придает ей пикантный вкус, помогает очистить организм от вредных веществ и лишней жидкости, которую задерживает соль.
Рисовая
Использование диеты на рисе помогает избавиться от 5 кг избыточного веса всего за неделю. Для повышения эффективности диеты требуется отказ от употребления соли, сахара и специй, задерживающих в организме воду.
Разрешено употребление:
- овощного бульона;
- свежих овощей;
- грибов;
- орехов.
С помощью соевого соуса удается улучшить вкусовые качества риса. Учитывая, что у заправки низкая калорийность, ее применение не влияет на процесс похудения.
Диета Дюкана
Хорошим вариантом для мечтающих похудеть женщин является диета Дюкана. Она включает 4 фазы:
- Атака (длительностью 3–10 дней).
- Круиз.
- Консолидация.
- Стабилизация.
Это белковая диета, которая эффективно помогает избавиться от лишнего веса и не сильно ограничивать себя в питании. В фазе Атака организм загружают протеинами, поэтому избыточный вес уходит быстро.
Употреблять можно лишь разрешенные продукты, среди которых соевый соус. Он придает блюдам приятный вкус.
Бессолевая диета
Диета, основанная на выведении из организма излишков воды, является достаточно эффективной. В рационе питания преобладают супы на некрепких бульонах, нежирные сорта мяса и птицы, рыба, овощи, молоко, фрукты, кисели, яйца, желе, компоты.
В употребляемых блюдах не предусмотрено содержание соли, поэтому пища получается пресной, есть ее неприятно. Спасает ситуацию возможность использования для заправки салатов, супов соевого соуса.
Эффективность
Натуральный продукт способствует эффективному снижению веса за счет своих свойств:
- является полезным и безопасным;
- улучшает пищеварение;
- способствует лучшему усвоению питательных веществ;
- помогает выводить из организма лишнюю воду;
- способствует восстановлению водно-солевого баланса;
- хорошо сочетается с белковыми продуктами;
- придает блюдам вкус, но не добавляет калорий;
- снижает калорийность блюд при замене майонеза и высококалорийных заправок;
- содержащиеся в нем полезные бактерии помогают в усвоении питательных веществ, включая клетчатку, которая является основой многих диет.
Противопоказания
Несмотря на натуральный состав и преимущества продукта, противопоказано его употребление:
- детям;
- беременным;
- пациентам с патологиями почек;
- людям, страдающим аллергией;
- при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта в острой форме;
- кормящим матерям.
Употребление в большом количестве может спровоцировать мигрень. Важно приобрести качественный соус, а не подделку, содержащую высокий уровень химических веществ.
Отзывы
Марина, 28 лет, Краснодар
Обожаю с детства соевый соус, но даже представить не могла, что его можно использовать при похудении. Как только узнала об этом, сразу решила попробовать. Понемногу перестала подсаливать пищу, заменяя соусом. Обратила внимание, что отеки по утрам уменьшились (стараюсь пить днем много воды, поэтому по утрам часто бывают отеки). Теперь перестала солить любую пищу, включая супы. Сбросить много не удалось, но от отеков избавилась и это уже хорошо.
Светлана, 32 года, Калининград
Сначала использовала соевый соус только для заправки салатов (прочитала, что калорий в нем мало). Обратила внимание, что самочувствие улучшилось. Понемногу отказалась от употребления других приправ, полностью исключила из рациона сахар и соль. Появилась легкость в теле. Теперь уже не могу без него обходиться, он постоянно присутствует на столе. Даже к рыбе его добавляю. А для приготовления курицы использую его с медом — такая красивая корочка получается после запекания.
Альбина, 26 лет, Нижневартовск
Еще некоторое время назад и не представляла, что соевую приправу можно использовать, чтобы избавиться от лишнего веса. После того как диетолог составил меню, увидела, что в списке разрешенных продуктов оказался соус из соевых бобов. Оказывается, им можно заменять соль, чтобы из организма быстрее выводилась ненужная жидкость.
Сначала добавляла только в салаты, потом стала сдабривать им мясо и рыбу, а со временем и в супы добавлять начала. Оказывается, такие блюда есть намного приятнее, чем пресные. За месяц похудела на 3,5 кг. Диетолог говорит, что это хороший результат.
Надежда, 23 года, Пермь
Когда сидела на диете Дюкана, в первые 10 дней подруга посоветовала вместо соли использовать соус из сои, потому что вкус продуктов в этом случае улучшается. После того как попробовала, поняла, что такая приправа нравится всей семье, и стала ее добавлять к салатам вместо растительного масла. После того как придерживаться диеты стало необязательно, продолжаю заправлять салаты соусом, потому что он низкокалорийный.