Синий лук польза и вред для организма
Синий лук: лечебные свойства.
Лук с сахаром – прекрасное лекарство для печени
Автор: Людмила Омельченко
Синий лук называют по-разному: красный, фиолетовый, ялтинский. Как бы ни называли, суть остается неизменной – этот лук чрезвычайно полезен.
И в первую очередь тем, что заставляет нас проливать горькие слезы. Это верное утверждение, хоть и звучит как-то странно.
Когда человек плачет, то вместе со слезами смываются все вредные вирусы и бактерии со слизистых глаз и носа.
Еще наши предки использовали лук для защиты и очищения организма, ведь он обладает сильными бактерицидными свойствами.
Если человеку предстоит большая физическая нагрузка, то с каждым приемом пищи необходимо употреблять лук.
С давних времен принято считать, что лук обладает и божественными свойствами, которые дают жизненную силу.
Лук синий: описание
Синий лук попал в Россию из Испании, после чего над ним немало потрудились селекционеры. Благодаря их работе этот сорт лука получился очень красивым и не таким горьким, как его сородич – простой желтый репчатый лук.
Луковицы этого сорта фиолетового насыщенного цвета. На вкус они нежные, не резкие. Горечь, конечно, присутствует, но она приятная, а не обжигающая.
Фиолетовый лук богат на полезные вещества, содержит сахар, а витамина С в нем вдвое больше, чем в яблоках.
Полезные вещества лука Как уже говорилось ранее, синий лук вместе со своими желтыми и белыми «собратьями» очень полезен для здоровья человека.
В нем содержатся необходимые для организма компоненты:
1. Азотистые вещества.
2. Фитонциды.
3. Витамины группы В.
4. Витамин РР.
5. Каротин.
6. Кальций, магний, фосфор, калий, железо.
7. Глюкоза, мальтоза, фруктоза, сахароза.
Лечение синим луком
Лук является просто незаменимым овощем, с помощью которого можно вылечить многие заболевания. Если правильно использовать целебные свойства лука, то до болезни может и не дойти, организм сможет противостоять инфекциям.
В синем луке есть сернистые вещества, которые способны предупреждать болезни сосудов и сердца. Летучие вещества, фитонциды, которые тоже присутствуют в этом полезном овоще, обладают противобактериальным и противовоспалительным действием.
Репчатый лук – бесценное лекарство от природы, обладающее многими ценными для организма свойствами:
противосклеротическим;
заживляющим;
противогеморройным;
противогриппозным;
антигельминтным;
противоожоговым;
противоцинготным;
слабительным;
отхаркивающим.
Кроме всех перечисленных достоинств природного доктора по имени “синий лук”, у него есть еще одно очень ценное полезное свойство.
Если использовать народные рецепты, можно с помощью лука вылечить заболевания печени. Всем известно, что печень имеет весомое значение в организме, и ее заболевания лучше предотвратить, чем потом лечить, что, к сожалению, не всегда возможно.
Заболевания печени
Печень – жизненно важный орган, и природа позаботилась о том, что этот орган обладает функцией самовосстановления. Если произошел сбой в работе печени, то человеку грозят тяжелые последствия.
Если появляются хоть малейшие признаки того, что печень дала сбой, нужно немедленно обратиться к врачу. Лучше перестраховаться, чем потом лечить запущенную болезнь.
В наши дни, к большому сожалению, все больше людей страдают от заболеваний печени, таких как холангиогепатит, гепатит, цирроз. Если вовремя не заметить признаки болезни и не начать лечение, то вполне возможен летальный исход.
Первыми симптомами обычно являются горечь во рту, изжога, чувствительность в области печени, сонливость, общая быстрая утомляемость.
Если выяснили, что печень нуждается в лечении, то сразу же нужно начинать придерживаться щадящей диеты. Питание должно состоять из легкоусвояемых углеводов, полноценных белков и витаминов. Нежелательно присутствие в меню большого количества жиров.
Рекомендуется кушать растительно-молочные продукты, да и творог в этом случае просто незаменим. Если так случилось, что лечение врачей не дало положительного результата, и болезнь прогрессирует, то всегда можно обратиться за помощью к народной медицине.
К ней обращались наши предки, почему бы и нам не пользоваться ее рецептами? Способов лечения печени природными средствами очень много, и среди них есть очень эффективное средство – синий лук с сахаром.
Еще раз хочется напомнить о том, что в любом случае консультация врача необходима.
Синий лук для печени – прекрасное лекарство
Известен тот факт, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта употреблять в пищу лук в сыром виде запрещается. Несмотря на это, в народной медицине успешно используется в качестве лекарства для печени синий лук.
Рецепт довольно простой и вместе с тем действенный, и для того, чтобы его приготовить, много усилий и затрат не потребуется.
Синий лук с сахаром для лечения печени:
1. Возьмите один килограмм синего лука, очистите, затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.
2. В луковую кашицу добавьте 900 г. сахара и хорошенько вымешайте.
3. Приготовленную смесь поставьте на 10 дней в темное место.
4. Настоявшееся лекарство процедите и приступайте к лечению.
Если ваша цель – восстановление печени, то принимать сладкий луковый сок рекомендуется по 4 столовых ложки в день.
Если же состояние уже критическое, то дозу необходимо увеличить до 8 ложек в сутки.
Рецепт очень эффективен, его использовали больные таким тяжелым недугом, как цирроз печени, осложненный водянкой.
Результаты лечения синим луком положительные.
Вкусом синего лука восхищаются кулинары, о пользе для здоровья говорят диетологи и знахари, неприхотливости в выращивании радуются огородники. У него множество полезных свойств, но есть и несколько ограничений в применении.
Состав и характеристики лука
Синий лук — один из видов репчатого лука, выведенных селекционерами. Может произрастать в любом регионе на открытом грунте или в теплице.
Описание овоща:
- окрас шелухи — фиолетовый с синеватым или красноватым оттенком (не бывает чистого синего цвета);
- окрас мякоти — светлая с сиреневыми или лиловыми ободками, синеет при варке;
- вкус — полусладкий, острый, сладкий в зависимости от сорта (теряется при неправильном выращивании);
- пищевая ценность — в 100 г овоща 42 ккал, жиры отсутствуют, 9,1 г углеводов, 1,4 г белка;
- основной состав — фитонциды, витамины группы B, E, PP, C, кальций, магний, йод, цинк, железо, фтор.
Отличается от обычного лука отсутствием горечи, большим содержанием аскорбиновой кислоты. Синий вид полезнее употреблять людям с заболеваниями пищеварительного тракта, аритмией, гнойной ангиной.
Сорта
Синий лук — салатный овощ независимо от сорта. Но виды отличаются вкусом, окрасом, размером и формой репки, скоростью созревания.
Названия и отличия сортов:
- «Юконт» — раннеспелый, острый;
- «Даниловский 301» — среднеспелый, сладкий или слабоострый;
- «Алеко» — среднеспелый, острый;
- «Ялтинский» — сладкий, лучше выращивать в южных регионах;
- «Радуга» — среднеспелый, полуострый;
- «Альвина» — среднеспелый, полуострый;
- «Карамель» — скороспелый, сладкий, репка продолговатая;
- «Комиссар» — среднеспелый, сладкий.
К салатным видам также причисляют «Ред Барон», «Кармен», «Черный принц». Но они больше приближены к красным сортам овоща.
К просмотру сюжет об овоще:
Полезные свойства и противопоказания
У синего лука отмечено противовоспалительное, противомикробное, антимикотическое, противовирусное и глистогонное свойство. Овощ также:
- повышает иммунитет;
- устраняет авитаминоз;
- способствует синтезу хрящевых клеток;
- укрепляет сосуды;
- улучшает аппетит и работу пищеварительной системы;
- нормализует обмен веществ;
- очищает кожу;
- облегчает суставную боль.
Мужчинам полезен для укрепления костей, набора мышечной массы, профилактики болезней простаты и эректильной дисфункции. У женщин он:
- смягчает выраженность ПМС или климакса;
- нормализует работу репродуктивных органов;
- балансирует соотношение прогестерона и эстрогена;
- при беременности снижает отечность.
Детям сырой овощ дают с 3 лет. Лактирующим матерям советуют есть лук по чуть-чуть.
Синие сорта нельзя есть в период обострений болезней желудка, кишечника, печени. Овощ противопоказан при механической желтухе. Антипаразитарные народные средства запрещены при дирофилярии и других внекишечных гельминтах.
Смотрите сюжет из передачи Е. Малышевой:
Применение синего лука
Кулинары советуют использовать овощ в свежем виде: при термической обработке он теряет вкус. Синий сорт лучше подходит для салатов, холодных закусок, неострых соусов. Его можно добавлять в любые овощные блюда, маринады и консервацию.
Способы применения в народной медицине:
- соком синей луковицы с медом (1:1) лечат продуктивный кашель;
- отвар из шелухи принимают для нормализации менструального цикла;
- кашицей из луковицы выводят бородавки, мозоль;
- луковым настоем выводят глисты;
- с кашицей делают средство для антицеллюлитного массажа.
В быту половинкой овоща чистят зеркальные или стеклянные поверхности, металлическую посуду. Он удаляет загрязнения, пятна ржавчины, придает блеск.
Репчатый овощ разъедает плесень на одежде и обуви, убирает следы от утюга. Но нельзя использовать синий сорт: вещь окрасится.
На заметку рецепт маринованного лука:
Выращивание овоща
Техника выращивания синего лука такая же, как и при посадке на репку других видов репчатого овоща (читайте в этой статье).
Выращивание синего лука в открытом грунте:
- Перекапывают землю на 30 см, вносят нитроаммофоску, ощелачивают кислый грунт.
- Севки диаметром меньше 3 см полдня прогревают при температуре +40 ºC, а перед посадкой — на 0,5–1,5 часа замачивают в биофунгицидном растворе.
- Высаживают в прогретую землю: делают канавки с междурядьем 40 см, дважды заливают водой.
- Севок сажают на расстоянии 5–6 см друг от друга. Присыпают почвой, чтобы хвостики остались сверху.
- Синий лук нельзя окучивать. В период роста поливают раз в неделю, взрыхляют почву.
- Собирают после полегания желтого пера, сушат 1,5 недели под навесом, хранят в косичках.
Синий вид репчатого лука отличается тепло- и светолюбивостью. Его лучше всего выращивать в южных регионах. В северных широтах советуют сажать средние сорта, желательно на теплых грядках.
Какой сорт синего лука лучше всего подходит вашему региону? Делитесь опытом, комментируйте статью, делайте репост друзьям в соцсети. Всего хорошего.
Оценка статьи:
(пока оценок нет)
Загрузка…
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.
Лечебный эффект от употребления лука бесспорен. Он должен быть в обязательном порядке включен в рацион. В народном врачевании широко применяется и, по мнению целителей, основанном на многовековом опыте, лук в рецептах лекарственных препаратов хорошо справляется с излечением болезней печени.
Применение лука с лечебной целью — как правильно использовать?
Существует много применяемых в кулинарии видов лука. К ним относятся привычный всем шалот, порей, батут, и другие, среди них и синий. Он отличается большим перечнем ценных составляющих в структуре и мягким, без горечи вкусом.
Составом обусловлена польза лука. В нем присутствуют:
- Фитонциды.
- Микро- и макроэлементы (магний, кальций, железо, фосфор, калий).
- Азотистые вещества.
- Витамины группы В.
- Каротин.
- Никотиновая кислота.
- Сахароза.
- Глюкоза
- Фруктоза.
- Мальтоза.
Овощ рекомендовано употреблять в необработанном термическим способом виде. Именно свежий он не теряет все свои ценные действия.
Важный орган человека — печень. Он ежедневно подвержен влиянию негативных, агрессивных факторов. Орган уникален способностью восстанавливать свои клетки. В народной медицине синий лук применяют для очистки ее от токсинов, исцеления от хронической формы гепатита, медикаментозного отравления, при травмах, нарушениях целостности органа — способен стимулировать регенерирующие функции клеток печени. Включенный в состав лекарственного вещества лук, способен предотвратить закупорку сосудов печени тромбами, а также образование непроходимости. Цирроз с водянкой так же по силам синему овощу. Рецептура от народных целителей предлагает примять целебный состав из лука и сахарного песка. Таким домашним лекарством можно обезопасить чрезмерное скопление глюкозы, вывести из печеночных клеток вирусы. Является эффективным антигельминтным, изгоняющим глисты из печеночных ходов и тканей, веществом.
Важно! Синий лук иногда называют красным либо фиолетовым. Это одно и то же растение, и отличается между собой только названием, следовательно, применение и способы приготовления идентичны.
Способы приготовления составов на основе синего лука для лечебных целей
- Для приготовления лечебного средства овощ (1 кг) вымывают, чистят, просушивают от лишней влаги. Полученное сырье измельчают по средствам блендера либо мясорубки. В полученную кашицу вносят сахарный песок (900 г) и смешивают до однородности. Выдерживают при комнатной температуре, без доступа света в течение 10 дней. Готовый настой отжимают с помощью марли. Применяют состав в чистом виде по 4 ст. л. в день с целью восстановить деятельность печени. При тяжелых формах дозу приема увеличивают до 8 ст. л.
- Лук синий (500 г) очищают от шелухи, моют и просушивают. Сырье измельчают до мелкой фракции и смешивают с сахарным песком (250 г) до однородного состава. Перекладывают в жаропрочную посуду и отправляют в разогретый духовой шкаф. Лекарство считается готовым, когда смесь приобретет карамельный оттенок. Его остужают и употребляют по 2 ст. л. два раза в день на голодный желудок. Длительно/время лечения рассчитывается индивидуально, зависит от ситуации и течения болезни, но терапия продолжается не менее чем 3 месяца.
- Синий лук (300 г) подготавливают для переработки, измельчают до состояния пюре, соединяют с высушенным сбором полыни (40 г), натуральным медом (100 г), красным сухим вином (3 стакана). Хорошо смешивают до однородности, настаивают 21 день без доступа света. В лечебных целях употребляют по 3 ст. л. три раза в день.
В чем вред синего лука, и кому стоит отказаться от этого овоща?
Употребляя синий лук и препараты с ним в составе, необходимо быть уверенным, что нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, язвенных болезней. Так же этот ингредиент противопоказан при:
- Механической желтухе.
- Заболеваниях почек. Пиелонефрите. Мочекаменной болезни.
- Сахарном диабете.
- Индивидуальном не восприятии лука. Аллергия.
- Желчнокаменной болезни.
Любые сомнения по поводу применения рекомендовано обсуждать с лечащим врачом.
Полезные свойства синего лука
- Обеспечивает организм витаминами и минералами. Эффективен при авитаминозе.
- Укрепляет иммунитет.
- Обладает антисептическим свойством. С целью профилактики респираторных заболеваний эффективно употребление его в пищу в сыром виде.
- Является ранозаживляющим. Кашица из лука и чеснока помогает регенерировать ткани.
- Стимулирует пищеварительный процесс в организме.
- Снижает количество холестерина, приводит в норму состав крови.
- Повышает гемоглобин.
- Положительно влияет на нервную систему.
- Снимает болевые симптомы. Если растирать луком суставы и укутывать в теплое одеяло — боль отступит.
- Устраняет отеки.
- Повышает устойчивость организма к радиации. Является радиопротектором.
- Предотвращает образования опухолей.
Рецепты народных целителей
Средство от простуды
Чтобы излечиться от симптомов простудных заболеваний из лука выжимают сок, смешивают до однородности с жиром гуся либо натуральным медом. Растирают этим составом область груди перед отходом ко сну. После процедуры рекомендовано лечь под одеяло.
Для быстрого эффекта медово-луковую состав можно употреблять вовнутрь.
Лук измельчают, отжимают сок, соединяют с медом, молоком и спиртом (по 1 ст. л. каждого ингредиента). Состав на тихом огне доводят до кипения, остужают. Пропитывают марлевые вкладыши для закладывания в носовые пазухи.
При геморрое
Медово-луковая смесь при внутреннем применении излечивает от геморроя и показана для людей с низкой кислотностью.
При гельминтозе
Лук измельчают, заваривают теплой водой (200 г), настаивают в течение 7 часов. Употребляют перед приемом пищи по половине стакана (4-5 дней).
Отвар для восстановления менструального цикла
Берут шелуху, снятую с 1 кг синего лука, заваривают вскипевшей водой (500г), проваривают 20 минут на слабом огне. Процеживают и пьют утром по 2 ст.л. до еды (2 недели).
Видео: лечение печени синим луком
Народная медицина пользуется большой популярностью даже у врачей, многие специалисты рекомендуют своим пациентом применять натуральные средства вместо медицинских препаратов либо комплексно. Приготовленный самостоятельно синий лук с сахаром для лечения печени смог зарекомендовать себя как действенное средство.
Само по себе лечение печени синим луком феноменально, т.к. в принципе его приём людям, имеющим заболевания печени противопоказан. Но в комплексе с другими средствами и при правильных пропорциях лук оказывает положительное воздействие на печень.
Печень является очень важным органом. Народные целители это орган называют вторым сердцем, т.к. если ухудшается работоспособность органа, то это сказывается на состоянии здоровья всего организма.
Полезные свойства синего лука
Синие сорта лука более мягкие на вкус, чем белые. К синим сортам лука относятся ялтинский, фиолетовый и красный лук.
В синем луке содержится большое количество полезных для организма веществ. В составе находятся;
- Витамины групп С, В, А, РР.
- Большое количество микроэлементов.
- Фитонциды.
Синий лук применяется как лекарственный препарат не только для лечения заболеваний печени, так же это эффективное средство для лечения простудных заболеваний, поможет укрепить сердечно-сосудистую систему. Синий лук улучшает работоспособность печени, лечит её заболевания, очищает и защищает от воздействия вредных веществ. В рецептах народной медицины лук используется, потому что является безопасным для организма, эффективным препаратом натурального происхождения.
Самый большой по размеру орган в организме человек жизненно важен, соответственно, если появляются заболевания нужно незамедлительно начинать лечение, чтоб не усугубить ситуацию. Использовать можно эффективное средство для лечения органа – красный лук, относящийся, к синим сортам.
Полезные свойства:
- Очищает организм от токсинов.
- Обладает желчегонным действием.
- Защищает печёночные ткани.
- Очистит организм от интоксикации медицинскими препаратами.
- Устранит воспалительные процессы в области печени, желчного пузыря и протоков.
- Поможет вылечить цирроз.
- Является эффективным средством при лечении гепатитов любого вида.
Как принимать средство?
Метод приёма не только эффективен, но и прост. Смесь, приготовленная из сахара, с синим луком используется для лечения заболеваний и в профилактических целях.
Важно: Перед приёмом обязательно нужно проконсультироваться со специалистом, особенно если имеются заболевания других органов. Не рекомендуется экспериментировать со здоровьем, т.к. последствием может стать госпитализация в тяжёлом состоянии.
Врач также определит длительность приёма и дозировку для того чтоб эффект был лечебным и принес только пользу, а не вред организму.
Лечение печени синим луком с сахаром. Рецепты
При появлении признаков снижения работоспособности организма, нужно сразу пройти обследование для выявления причины. Если заболевание связано с печенью, тогда появляются следующие симптомы:
- Ощущается горечь во рту.
- Отмечается сонливость даже после длительного сна.
- Организм быстро утомляется.
- Печень становиться чувствительной к воздействию.
Во время лечения синим луком с сахаром, следует соблюдать диету, включить в рацион продукты растительного и молочного происхождения, которые легко усваиваются в организме. Стоит отдать предпочтение изделиям творожного происхождения.
В настоящее время доказана эффективность только двух рецептов, для лечения печени синим луком с сахаром.
В приготовлении средства используется коричневый сахар, т.к. он более полезен, но при отсутствии коричневого можно использовать белый сахар.
Настой из синего лука с сахаром
Для приготовления потребуется взять 1 килограмм лука, измельчить до состояния кашицы. Можно использовать блендер или мясорубку. В полученную массу засыпать 0,9 килограмм коричнево сахара (можно заменить белым) и тщательно перемешать полученную смесь. Дать настояться 10 дней и процедить. Принимается настойка в зависимости направления:
- Для того чтоб восстановить печень после приёма медикаментов или очистить, тогда достаточно принимать по 4 столовые ложки в день за полчаса до приёма пищи.
- Для лечения заболеваний принимать до 8 ложек в сутки в зависимости от степени поражения органа.
- При необходимости оказания срочной помощи органу разрешается принимать настойку по истечению 3 дней после приготовления.
Синий лук, запечённый с сахаром
Приготовление такого средства не займёт много времени и станет идеальным для лечения людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Для приготовления потребуется взять 400 грамм синего лука заранее очищенного и измельчённого, смешать с 200 граммами коричневого или белого сахара. Полученную смесь нужно залить в форму для запекания и поставить в духовку. Температура нагрева должна быть минимальной. За процессом запекания следует наблюдать, смесь приготовиться, когда сверху появиться корочка золотистого цвета. Принимать запечённую массу нужно не больше 2 раз за 20-30 минут до еды. Количество приёмов определяется от степени поражения органа.
Печень является важным для жизни органом, соответственно бесперебойное функционирование органа очень важно. Для того чтоб работа печени не нарушалась, следует вести правильный образ жизни, включая питание, желательно исключить из применения алкогольные напитки или хотя бы снизить до минимума. Курение также оказывает негативное влияние на печень. Если проблем избежать не удалось, тогда следует своевременно начинать лечение.
Противопоказания к использованию
Если имеются заболевания ЖКТ, тогда следует с осторожностью отнестись к приёму синего лука, противопоказано принимать без предварительной консультации у специалиста.
В Связи с тем, что в каждое из средств добавляется большое количество сахара, средство для печени нельзя принимать диабетикам. Не рекомендуется принимать средства на основе синего лука беременным и кормящим грудью женщина.
Синий лук не является гипоаллергенным, соответственно возможна индивидуальная непереносимость. Так лечить печень синим луком в сочетании с сахаром может быть запрещено людям с механической желтухой, при проблемах с почкам, в том числе при камнях и песке в органе
.
Побочные эффекты наблюдаются в единичных случаях в виде изжоги, болей в области желудка, повышенного газообразования и поноса.
Отзывы
Мнение специалистов о лечении печени синим луком, противоречивы:
Алексей Михайлов, врач-гастроэнтеролог, г. Новосибирск
Синий лук – это антисептик и антибиотик природного происхождения, соответственно риски для здоровья при приёме минимальны. Конечно, вылечить любое заболевание им не возможно. Но если учитывать состав лука, тогда можно с уверенностью сказать что его приём принесёт только пользу здоровью. Я достаточно часто рекомендую своим пациентам принимать средства на основе синего лука для лечения печени, в комплексе с медицинскими препаратами, т.к. результат только улучшается.
Дмитрий Иволгин, врач-гастроэнтеролог, г. Воронеж
Никогда не посоветую своим пациентам принимать синий лук для лечения печени, т.к. с медицинской точки зрения не доказано, что средство действительно эффективное и принесёт пользу. К тому же луковый сок способен раздражать слизистые стенки пищеварительной системы, что приведёт к обострению хронических заболеваний.