Сезонные ягоды и их польза

По утверждению ученых — хромотерапевтов (наука о влиянии цвета на людей), настроение человека может поднять любой яркий фрукт и овощ. Зимой дары природы способны избавить от хандры, а летом они дарят заряд витаминов. В теплые месяцы года следует пользоваться моментом и брать от природы все самое полезное. К тому же, такие продукты положительно сказываются на фигуре.

Почему мы предпочитаем сезонные продукты:

• Сезонные овощи и фрукты полезны и богаты витаминами , так как их выращивают в естественных и благоприятных для роста условиях. Местные фермеры и хозяйства затрачивают меньше ресурсов для их производства, что позволяет снизить цену и быстрее доставить продукты на полки магазинов.
• Кроме того, они отличаются насыщенным и натуральным вкусом, в отличии от замороженных, консервированных или привезенных из других стран продуктов.
• Питаясь с учетом сезонных особенностей, вы можете быть уверены, что ваш рацион станет более разнообразным.
• Если сезонные овощи и фрукты подвергнуть правильной и своевременной заморозке, то их полезность сохранится и зимой.

Какие ягоды и фрукты считать сезонные в летние месяцы?

Земляника

Красивая летняя ягода, помимо превосходных вкусовых качеств, она содержит яблочную, лимонную, хинную и другие органические кислоты, различные витамины (каротин, С и группы В), минералы (кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец), дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды. Необходимо включить маленькие сладкие ягоды в рацион особенно детям, они стимулируют иммунитет, обладают противоотечными и мочегонными свойствами, действуют как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Диетологи утверждают, что съев за сезон 16 стаканов земляники, можно получить заряд бодрости на целый год! Безусловно, земляника как и прочие красные ягоды может вызывать аллергические реакции.

Совет: при проблемах с желудком необходимо употреблять ягоду с натуральным йогуртом или нежирной сметаной, чтобы защитить слизистую от раздражения фруктовыми кислотами и получить необходимые организму витамины

Клубника

В состав излюбленной дачниками ягоды входят аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин, микроэлементы (железо, кальций, фосфор, магний, йод). Употребляя каждый день хотя бы несколько ягод, вы сможете отбелить и очистить кожу. Клубника обладает противоотечным действием, противовоспалительными и мочегонными свойствами, снижает уровень артериального давления и сахар в крови, укрепляет стенки сосудов и иммунитет. Специалисты рекомендуют в день 400-700 г., но быть осторожными тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом.

3. Черешня Любители здорового образа жизни и низкокаллориный продуктов- трепещите! На арену выходит универсальная ягода- черешня. В ней мало органических кислот и совсем нет сахаров. В плодах есть провитамин А, витамины С и Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа. Черешня особенно полезна детям, стимулирует деятельность почек и печени, улучшает кровообращение. Плоды из-за содержания в них нежной клетчатки стимулируют деятельность кишечника.

Совет: воспользуйтесь случаем и приготовьте свежевыжатый сок из черешни. Дети и взрослые оценят сладкий вкус.

Если вы заботитесь о фигуре, перед тем как пообедать или поужинать, съешьте несколько черешен. Ягода придаст чувство сытости без лишних калорий, кроме того, в этой ягоде содержатся вещества, улучшающие метаболизм.

Малина

Малина — настоящее лакомство. Она богата органическими кислотами (яблочная, лимонная, винная салициловая и др.), пектиновые, азотистые и красящие вещества, клетчатку, витамины А, В2, РР, бета-ситостерин, обладающий противосклеротическими свойствами, эфирное масло, кумарины и антоцианы. Зимой традиционно применяется при простудных заболеваниях.

Совет: Заваривайте летними вечерами чай с листьям малины, так как ягода содержит витамин С, а в листьях его еще больше- в 20-30 раз.

Абрикосы

Обладают привлекательной внешностью и чудесным ароматом. Так же они богаты бета-каротином даже больше, чем морковь. Сезон до конца июля или начала августа, так что внесите в календарь на лето важный пункт! В состав фруктов входят витамины C, A, калий, пищевые волокна. Кстати, абрис самый популярный фрукт для детских коспотом. И ведь это не просто так. Пищевые волокна помогут решить вопросы с с пищеварением в случае запоров.

Слива

Дарит нам витамин C, калий и железо. Сливы, как и абрикосы, стимулируют работу кишечника, но гипоаллергенны, потому они также подходят и детям.

Плюсы и минусы сезонных ягод и фруктов

Несмотря на всю пользу свежих продуктов, необходимо быть осторожными людям с аллергией. Не стоит злоупотреблять или продолжать употреблять ягоды, если вы заметили покраснения или сыпь. Ягоды содержат ударную дозу антиоксидантных веществ, которые справляются со старением и увяданием кожи. Перечисленные плоды легко найти на российских огородах в жаркие месяцы. Лето — самое время запастись полезными витаминами, а на зиму стоит заморозить дары природы или сделать заготовки.

Пользуйтесь моментом и заряжайте детей летними витаминами и здоровьем!