Семена штирийской тыквы польза и вред

Тыква – источник витаминов и ценных микроэлементов. Пользу «королевы осени» сложно недооценить, так как она налаживает работу всего организма человека: избавляет от лишнего веса, выводит вредные вещества, поддерживает иммунитет. Высокое содержание каротина и витамина А делает ее полезнее моркови в плане поддержания здоровья глаз и хорошего зрения.

Не только тыквенная мякоть оказывает благотворное воздействие на здоровье человека. Не меньшую ценность представляют и тыквенные семечки.

Австрийское «черное золото»

В Австрии уже давно заметили, насколько полезны семена этой «американской оранжевой ягоды», и научились добывать из них масло. В федеральной земле Штирия, что находится в юго-восточной части Австрии, впервые оценили высокие целебные свойства тыквенных семечек и стали использовать их для получения темно-зеленого масла.

Стоило такое «черное золото» довольно дорого, некоторые бюргеры готовы были отдать за него перстни из драгоценных металлов. Австрийским вельможам даже пришлось ограничить продажу такого масла, издав закон, разрешающий реализацию «австрийского жидкого золота» только через аптеки, в качестве лекарственного средства. И это неудивительно, ведь тыквенное масло употребляется для разных целей: медицинских, кулинарных, косметологических.

Польза масла из тыквенных семечек

Польза масла огромна. Оно насыщенно витаминами А, В, Е, К, F. В его состав входит цинк, магний, железо, кальций, фосфор. Такой «бесценный» состав объясняет его высокую стоимость и в наши дни (600-800 рублей за 1 литр). С помощью масла тыквы можно лечить болезни пищеварительной, мочеполовой систем. Австрийская тыква улучшает работу печени, выводит желчь, благотворно влияет на работу сердца и поддерживает нервную систему в норме. Применяется оно и наружно для лечения ожогов, ранок и других повреждений кожи. В косметологии используется для изготовления масок и бальзамов для волос и кожи. О противогельминтном свойстве тыквенных семян известно практически всем.

Голосемянная тыква – лучший источник целебного и полезного масла

До сих пор самым лучшим маслом тыквы считается штирийский продукт. Для его изготовления выращивается специальная Штирийская тыква, семечки которой совсем не покрыты характерной твердой кожурой. Называется такое чудо – тыква голосемянная и выглядит очень эффектно: ребра темно-оранжевого плода очерчены темно-зелеными полосками. Мякоть окрашена в светлый, оранжевый оттенок. Сладость тыквы умеренная, по этому параметру она уступает другим сортам.

Ценится такая тыква, конечно же, не за мякоть, а за семена без скорлупы, которые можно поджарить и съесть, не тратя время на очистку. В уходе она неприхотлива, как и любые другие сорта тыкв. Урожайность высокая: всего лишь из трех семечек можно получить пятнадцать 5-килограммовых плодов.

Сорта тыквы голосемянной

Первое, с чего начинается описание тыквы – ее сочная, пряная и сладкая мякоть. Говоря о сортах с «неодетыми» семечками, например, абрикосовая тыква, упор всегда делается на семена голосемянной тыквы, не покрытые коркой, а лишь «обтянутые» прозрачной съедобной пленочкой. Такая пленка не нуждается в очистке, поскольку, во-первых, практически не ощущается, а, во-вторых, содержит полезную клетчатку. Немногочисленные сорта голосемянной тыквы не были выделены в отдельный вид.

Существуют три разновидности голосемянной тыквы:

1. Круглый плод, окрашенный в оранжево-бежевую полоску.
2. Вытянутая тыква темно-оранжевого цвета с темно-зелеными полосками.
3. Тыква, внешне напоминающая кабачок.

Наиболее известные сорта голосемянной тыквы: Голосемянная 14, Ольга, Даная и Миранда.

Сорт тыквы Голосемянная 14

Сорт был выведен более 60 лет назад селекционерами Грибовской опытной станции, расположенной в Московской области. Плети сорта средней длины, дают урожай плодов укороченной цилиндрической формы, средний вес каждого составляет 3-7 кг. Купить семена сорта Голосемянная 14 очень сложно, их не найти в интернете, да и на официальном сайте Грибовского НИИ отсутствует какая-либо информация об этой тыкве. Некоторым удается заполучить уникальные семена непосредственно у огородников, у которых еще осталась тыква без кожуры, точнее, тыква с семечками без кожуры.

Сорт тыквы Ольга

Масличная голосемянная тыква Ольга отличается семенами с повышенным содержанием тыквенного масла. Сорт относится к среднеспелым и среднеплетистым. Плоды круглые, в стадии технической спелости – темного зеленого цвета с белыми пятнами, в период биологической зрелости кора окрашена в темный оранжево-зеленый цвет. Вес каждой ягоды – 4-6 килограммов. Мякоть тыквы сладковатая, средней толщины, светлого цвета. Внутри плода находится много крупных семян темно-зеленого цвета, не покрытых оболочкой.

Сорт тыквы Даная

Сорт тыквы Даная также выращивается в целях получения семечек без твердой корочки. Округлые плоды полосатого, оранжево-зеленого окраса в биологической зрелости достигают веса 5-20 кг. Мякоть желтого цвета, семена темно-зеленые, без твердой корочки.

Сорт тыквы Миранда

Сорт Миранда был выведен в Польше. По срокам полного созревания плодов относится к среднеспелым. Плоды круглой формы, слегка приплюснутые. Цвет корки – светло-зеленый с блеклыми желтоватыми пятнами. Мякоть желтовато-оранжевая, сочная, содержит большое количество семян, не покрытых плотной кожурой. Отличительная особенность сорта – растение полукустовое, выращивание возможно даже на небольших приусадебных участках.

Как приобрести семена голосемянной тыквы?

Сорта тыкв с семечками, непокрытыми кожурой, не такие уж и распространенные среди огородников, поэтому купить семена голосемянной тыквы – задача не из простых. Но, благодаря возможностям интернета, такие сорта можно заказать в онлайн-магазинах. Еще один вариант – купить тыкву с семенами у хозяев дачных участков, выращивающих именно такую тыкву.

Правильный выбор тыквы

Ответ на вопрос: как выбрать тыкву — очень прост. Хорошей тыква считается в том случае, если она соответствует таким критериям:

• Хвостик пересох, значит, она спелая.
• Размер плода – средний, следовательно, отсутствует чрезмерная волокнистость мякоти.
• Чем более ярко выражен оранжевый цвет, тем более сладкая мякоть находится внутри.
• Глухой звук (при постукивании по кожуре) также свидетельствует о том, что тыква поспела.
• Кожура гладкая, без повреждений, следов гнили и вмятин. Если надавить на кору ногтем, следа не остается, что тоже говорит о хорошем качестве плода.
• Цвет тыквы должен быть ярким, а рисунок – четким.

Как добыть семечки без корочки?

Особых секретов очистки тыквы не существует. Снять кожуру с гладкой тыквы проще всего овощным ножом. Если поверхность тыквы неровная, то корка срезается небольшими сегментами с помощью обычного кухонного ножа. Для удобства плод можно разрезать пополам, предварительно срезав верхнюю и нижнюю часть.

Внутренняя часть тыквы (волокна и семена) вычищается с помощью обыкновенной столовой ложки.

Из мякоти можно приготовить салаты, запечь кусочки тыквы в духовке, приготовить итальянский тыквенный суп с жареными семенами. Семечки подсушиваются и уже готовы к употреблению, ведь даже очищать их не придется.

О пользе тыквы наслышаны многие из нас. Но о том, что лечебными свойствами обладает не только мякоть этого плода, но и его семечки, знают немногие люди. Тыквенные семечки считаются мощным противопаразитарным средством. Есть много рецептов народной медицины с использованием семян, но таким же губительным воздействием на гельминтов обладает и масло тыквы. В нашей статье мы не только опишем, как принимать тыквенное масло против паразитов, но и перечислим рецепты средств, в которых используются тыквенные семечки от глистов. Кроме этого, мы расскажем, в чем польза тыквенных семечек для организма.

Состав семян тыквы

Прежде чем описывать тыквенное масло, пользу и вред, как принимать это средство, стоит разобраться в составе семян. Большую часть их состава занимают жиры – в 100 граммах продукта их содержится около 50 г. Белков в этих семенах, чуть меньше, – примерно 30 г. Затем идут пищевые волокна и вода. На долю углеводов и зольных веществ приходится по 5 грамм из ста грамм продукта.

Целебные свойства тыквенных семечек объясняются тем, что в их составе около 12 незаменимых аминокислот и около 8 заменимых. В итоге если съесть жареные тыквенные семечки в количестве 100 грамм, то это покроет нашу суточную потребность в аминокислотах.

Если говорить о том, чем полезны тыквенные семечки для женщин, то их польза объясняется тем, что в составе семян есть практически весь ряд витаминов группы В, что положительным образом сказывается на женском здоровье и репродуктивной системе.

Но на этом не заканчивается польза тыквенных семечек для женщин и мужчин. В их составе есть:

• триптофан;
• марганец;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• белок;
• медь;
• железо;
• калий;
• витамин РР.

Польза и вред

Многими учеными изучались тыквенные семечки, вред и польза их научно доказаны и обоснованы. Для начала мы расскажем, какая польза для организма человека от употребления семян:

1. Доказано, что они помогают побороть такую опасную болезнь, как рак. Семена тыквы повышают иммунитет и способствуют снижению концентрации плохого холестерина в крови.
2. Не только отзывы пациентов, но и исследования доказывают эффективность этого средства в борьбе с воспалительными заболеваниями суставов. Они помогают при артрите и не дают таких побочных реакций, как медикаментозные препараты.
3. Если ввести в рацион семечки тыквы, польза заключается в том, что они укрепляют костные ткани и помогают предотвратить остеопороз. Это особенно важно для женщин в период менопаузы.
4. Мужчинам также полезно употреблять семя тыквы. Это целебное средство помогает предотвратить аденому простаты.
5. Тыквенные семечки от паразитов эффективны благодаря входящему в их состав веществу, называемому кукурбитин. Оно совершенно безвредно для людей, но губительно действует на червей. Кроме этого, это средство можно употреблять и в профилактических целях.
6. Женщинам тыквенные семена помогут улучшить состояние кожных покровов и волос, а на детей они подействуют как успокаивающее средство.
7. Если вы в меру кушаете тыквенные семечки, полезные свойства заключаются и в том, что они воздействуют на человека, как антидепрессант, а также нормализуют давление, сахар в крови и улучшают работу пищеварительной системы.

Однако если говорить про тыквенные семечки, польза и вред для женщин и мужчин одинаковая. Очень важно знать, как правильно принимать тыквенное масло и другие лекарственные средства на основе этого продукта, поскольку при чрезмерном употреблении они могут повредить:

1. Так, если в избытке кушать тыквенные семечки, вред будет заключаться в том, что они могут способствовать обострению язвенного заболевания желудка.
2. Семя повышает аппетит, что может стать причиной отложения солей в суставах и снижения их подвижности.
3. При употреблении семян внутрь важно их чистить руками, а не грызть зубами, поскольку так можно повредить эмаль зубов.
4. Вред заключается и в высокой калорийности – в 100 граммах продукта 550 ккал.

Рецепты на основе тыквенных семян

Важно знать не только, как пить тыквенное масло, но и как правильно приготовить противоглистные средства из высушенного семени. Тыквенные семечки от глистов применяются согласно следующим рецептам:

1. За сутки можно побороть даже запущенный гельминтоз, если приготовить следующий состав. Для этого семя в объеме 300 г нужно измельчить в кофемолке до порошкообразной консистенции. Кашицу смешивают с водой до получения сметанообразного состава. Туда кладут 30 г меда. Лекарство принимают натощак, причем съесть его нужно в течение часа. Затем через 3 ч выпивают слабительное или делают клизму, чтобы вывести уничтоженных паразитов из кишечника.
2. Эффективно лекарство на основе этого продукта и чеснока. Измельчаем в блендере 200 грамм семян, добавляем туда 6 тертых на терке зубчиков чеснока и 45 г меда. Средство должно настояться 12 ч вне холодильника. Принимают по 15 г натощак за 3 ч до еды. Продолжительность лечения – 4 дня. Если у вас стул бывает каждый день, то принимать слабительное и делать клизмы не нужно.
3. Поможет в борьбе с паразитами этот продукт в сочетании с касторовым маслом. Для этого вам нужно съесть 100 г семени на протяжении часа, при условии, что вы его будете хорошо разжевывать. Через час принимают 5 мл касторового масла. Иногда достаточно одной процедуры, а в запущенных случаях лечение придется повторить четыре раза.
4. Можно воспользоваться рецептом на основе молока и описываемого продукта. Измельченные в блендере семена (0,2 г) смешиваем с молоком до получения густой кашицы. Ее едят на завтрак в качестве единственного блюда. Через час выпивают холодную воду (0,3 л). Еще через час пьют как можно больше воды (только так, чтобы не было рвоты). Через 2,5 ч после еды принимают касторку или делают клизму. Достаточно однократного лечения для избавления от паразитов.
5. Подсолнечное масло само по себе может изгнать паразитов, а в сочетании с этим средством будет намного эффективней. Сразу после пробуждения выпивают 30 мл подсолнечного масла, спустя 1/6 часа съедают два стакана сырого семени тыквы. Для терапии детей дозировку снижают в два раза. Спустя 2 ч ставится клизма или принимается слабительное.

Противопоказания

Семена тыквы от глистов не стоит использовать при таких состояниях и заболеваниях:

• аллергическая реакция;
• панкреатит в стадии обострения;
• язвенное поражение двенадцатиперстной кишки;
• обострение язвенного заболевания желудка.

Внимание! В продукте содержится сенильная кислота, поэтому в больших дозах он вреден для человеческого организма. Если вам противопоказан прием семени, вы можете использовать тыквенное масло от паразитов.

Целебное масло

Масло из тыквенных семечек от круглых и ленточных червей, а также лямблий принимают по такой схеме:

1. Лекарство употребляют перорально по 5 мл трижды в сутки за ½ часа до еды.
2. Также его можно принимать после еды (если так порекомендовал врач), в этом случае его выпивают через 2 ч.
3. Лечение продолжают 10 суток. Если анализы показали неполное избавление от паразитов, курс повторяют спустя неделю.

Теперь мы расскажем, как принимать тыквенное масло в лечебных целях при острицах:

1. Вечером необходимо поставить очистительную клизму. Сделать это нужно в любом случае даже, если перед этим была дефекация.
2. Далее при помощи спринцовки в кишечник вводят масло. Для детей доза составляет 25 мл, взрослым дозу повышают вдвое. Масло должно остаться в кишечнике до утра. Важно защитить белье и постель, поскольку небольшое количество масла все же может непроизвольно вытечь. Утром можно сходить в туалет.
3. Лечение продолжают 10 дней.

Тыквенное масло от глистов можно применять и в профилактических целях. Для этого средство принимают натощак раз в день в количестве 5 мл на протяжении недели. Такую терапию проводят раз в два месяца.

Противопоказания

Тыквенное масло от паразитов противопоказано при таких заболеваниях:

• стойкая диарея;
• предрасположенность к поносам;
• мочекаменная болезнь;
• желчнокаменная болезнь;
• аллергическая реакция;
• беременность.

Во время лечения следует строго придерживаться дозировки и не превышать ее. При появлении дискомфорта терапию стоит прекратить и обратиться к врачу. Тыквенное масло для мужчин и женщин полезно и тем, что укрепляет иммунитет, положительно воздействует на ЖКТ, поддерживает здоровую микрофлору. Все это способствует повышению местного иммунитета и общих защитных сил организма, что в свою очередь является гарантией самозащиты от паразитов.