Семена папайи польза и вред
Хотя большинство людей их выбрасывают, семена папайи не только съедобны, но и в небольших количествах могут стать настоящим лекарством.
Фото: Depositphotos.com. Автор: wollertz.
Некоторым не по нраву вкус плодов папайи, но у семян он совершенно иной, напоминает смесь горчицы с черным перцем. Прибавьте к этому яркий и достаточно сильный аромат – и получите представление об этом здоровом продукте.
Лечебные свойства листьев папайи.
Далее мы подробно поговорим о полезных свойствах семян папайи. Уверяю вас – они настолько привлекательны, что вы непременно захотите добавить их в свой рацион. Сделать это совсем не сложно, достаточно будет половины чайной ложки этих мелких черного цвета семян в сутки.
Чем полезны
В борьбе с раком
И начнем мы с того, что семена папайи содержат высокие уровни олеиновой и пальмитиновой кислот – веществ, защищающих нас от раковых образований.
Согласно журналу «Молекулы» за июль 2011 года, фенольные соединения и флавоноиды в составе этих семян обладают сильными антиоксидантными свойствами, что также объясняет противоопухолевую активность продукта.
В апрельском номере «Журнала сельскохозяйственной и пищевой химии» за все тот же 2011 год говорится, что в семенах папайи есть иммуномодулирующие соединения, замедляющие рост опухоли.
От паразитов
Высокий уровень протеолитических ферментов в составе семян, таких как папаин, позволяет использовать их для избавления от паразитов. Подобно тому, как папаин расщепляет непереваренные белковые отходы в вашем желудке, он также убивает яйца гельминтов.
Семена папайи содержат уникальный глистогонный алкалоид под названием карпаин, который ученые считают эффективным средством борьбы с паразитическими червями и амебами.
Между тем хорошими антипаразитарными свойствами обладают и тыквенные семечки.
Лекарство от цирроза
Цирроз печени – тяжелое заболевание, как правило, вызываемое чрезмерным потреблением алкоголя в течение многих лет. При этом печень сжимается и становится жестче, она перестает выполнять свои основные функции по удалению токсинов из организма, что приводит к различным проблемам со здоровьем.
В народной медицине семена папайи фигурируют в качестве домашнего лекарства от цирроза.
Вот один из рецептов: измельчите пять высушенных семян в мельничке для специй или в ступке с помощью пестика и смешайте со столовой ложкой свежего сока лайма. Принимайте это средство два раза в день в течение месяца.
Как показала практика, многие, страдающие от цирроза пациенты показывали значительные улучшения после такого лечения.
Разумеется, прежде вы должны проконсультироваться с врачом, поскольку фермент папаин в семенах папайи может мешать действию принимаемых вами препаратов.
Но даже те, кто не страдает от цирроза, могут воспользоваться рецептом, чтобы помочь работе своей печени и улучшить здоровье организма в целом.
Некоторые любители народных методов лечения используют это средство для лечения геморроя, однако среди тех, кто попробовал этот метод, есть и те, кому он не помог.
Семена горчицы и их полезные свойства.
Антибактериальные свойства
Ученые сейчас внимательно изучают антибактериальные свойства семян папайи. Они способны предотвращать и даже лечить пищевые отравления. Кроме борьбы с вредными бактериями в пищеварительном тракте, данный продукт оказывает противовоспалительное действие. Полученный из семян нашего экзотического фрукта экстракт используют для уничтожения кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка и других бактериальных инфекций.
Фермент папаин благотворно влияет на деятельность полезной кишечной микрофлоры и подавляет деятельность болезнетворных бактерий. А что еще нужно для здоровья ЖКТ, верно?
Существуют данные об эффективности семян папайи при лечении некоторых вирусных инфекций, таких как лихорадка денге (финиковая болезнь), характерная для регионов Центральной Америки. А в Нигерии смесью семян с молоком местные лечат брюшной тиф.
Противопоказания и меры предосторожности
При беременности и кормлении грудью семена папайи, равно как и другие части этого тропического растения, не рекомендуются к употреблению.
Также следует воздержаться от антипаразитарного лечения этими семенами детей младшего возраста из-за риска нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Противопоказаны они и людям с язвой желудка и принимающим препараты, разжижающие кровь.
Еще один странный факт касается репродуктивных способностей мужчин. В отличие от большинства других экзотических продуктов, обладающих свойствами афродизиаков, семена папайи сильно снижают способность к зачатию, хотя и временно. Получается, что этот конкретный продукт является натуральным противозачаточным средством.
Как выбрать, хранить и употреблять
Сегодня все чаще встает вопрос о потенциальной опасности продуктов генной инженерии. Некоторые сорта папайи тоже можно отнести к ГМО. Но, как правило, генетически модифицированными являются гавайские фрукты (50-80 % от всего урожая), тогда как южноамериканские и мексиканские плоды в этом плане совершенно безобидны.
Свежие семена сразу после извлечения из сердцевины плодов следует держать в закрытой посуде в холодильнике, если вы используете их в пищу регулярно, или в морозильной камере, если – лишь изредка.
Замороженный продукт перед употреблением нужно будет замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы смягчить.
Семена папайи принимают в пищу как есть – разжевывая по ¼ или ½ чайной ложки дважды в день. Добытые из крупных плодов семечки обладают более ярким, островатым вкусом. Можно «подсластить пилюлю» ложечкой сырого мёда.
В молотом и дробленом виде предварительно высушенные на солнце семена можно добавлять в различные блюда в качестве приправы, заменяющей перец. Особенно полезно будет сочетание с мясом, ведь фруктовые ферменты способствуют более гладкому перевариванию тяжелой животной пищи.
Польза и вред семян грейпфрута.
Папайя – это тропический фрукт, обладающий не только восхитительным вкусом, но и исключительным профилем питательных веществ. К сожалению, многие люди часто выбрасывают его семена и предпочитают есть сладкую мякоть плода.
Они не понимают, что семена не только съедобны, но и очень питательны.
Тем не менее при употреблении семян папайи возможны некоторые побочные эффекты, о которых необходимо узнать, прежде чем есть их.
В этой статье подробно рассматриваются плюсы и минусы употребления семян папайи и способы их воздействия на ваше здоровье.
Можно ли есть семена папайи
Семена папайи очень питательны
Косточки папайи содержат множество важных микроэлементов.
Они особенно богаты полифенолами и флавоноидами – двумя соединениями, которые действуют как антиоксиданты, способствуя улучшению здоровья (1).
Антиоксиданты борются с болезнетворными свободными радикалами, предотвращая окислительный стресс и связанные с ним хронические заболевания (2).
Более того, семена папайи содержат большое количество полезных для здоровья мононенасыщенных жирных кислот, включая олеиновую кислоту (3).
Согласно одному исследованию с участием людей с сахарным диабетом 2 типа, рацион питания с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот может снизить уровень триглицеридов на 19% и уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) на 22% (4).
Семена папайи также полезны для здоровья сердца, так как содержат клетчатку.
Увеличение потребления клетчатки может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Более высокое потребление клетчатки также связано с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, сахарного диабета и ожирения (5).
Резюме:
Семена папайи являются хорошим источником многих важных питательных веществ, включая антиоксиданты, мононенасыщенные жиры и клетчатку.
Семена папайи обладают многочисленными полезными свойствами
Семена папайи снабжают организм несколькими основными питательными веществами и связаны с рядом потенциальных полезных эффектов в отношение здоровья.
Могут помочь бороться с инфекциями
Исследования показывают, что семена папайи могут уничтожать определенные виды грибков и паразитов.
Согласно одному исследованию в пробирках, экстракт семян папайи эффективен против трех различных штаммов грибков, включая специфический патоген, ответственный за развитие дрожжевых инфекций (6).
Еще одно небольшое исследование показало, что употребление эликсира из сушеных семян папайи и меда было значительно более эффективным в уничтожении кишечных паразитов, чем плацебо (7).
Тем не менее чтобы определить, как употребление семян папайи может влиять на грибковые и паразитарные инфекции у людей необходимы дальнейшие масштабные исследования.
Могут защитить функцию почек
Ваши почки играют неотъемлемую роль в здоровье, действуя как фильтр для удаления отходов и избыточной жидкости из вашего организма.
Исследования показывают, что употребление семян папайи может защитить и сохранить здоровье и функции почек.
В одном исследовании на животных было обнаружено, что экстракт семян папайи помогает предотвратить повреждение почек у крыс, которым давали лекарство с целью вызвать токсичность (8).
Семена папайи также богаты антиоксидантами, которые могут блокировать окислительное повреждение ваших клеток и защищать здоровье почек (1, 9, 10).
Однако, поскольку исследования в этой области все еще ограничены исследованиями на животных, необходимы исследования на людях.
Могут обладать противораковыми свойствами
Благодаря впечатляющему профилю питательных веществ и антиоксидантов семян папайи некоторые исследования показывают, что они могут обладать противораковыми свойствами.
В одном исследовании в пробирках было установлено, что экстракт семян папайи помогает уменьшить воспаление и защитить от развития рака (11).
Аналогичным образом, в другом исследовании в пробирках было выявлено, что черные семена папайи эффективны в снижении роста клеток рака предстательной железы (12).
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования для оценки влияния семян папайи на рост рака у людей.
Могут улучшить здоровье пищеварительного тракта
Как и другие семена, семена папайи являются хорошим источником клетчатки.
Клетчатка перемещается по желудочно-кишечному тракту в непереваренном виде, добавляя массу и объем стулу, тем самым нормализуя перистальтику кишечника.
Фактически, обзор пяти исследований показал, что увеличение потребления клетчатки было эффективным в увеличении частоты дефекаций у людей с запорами (13).
Увеличение потребления клетчатки может положительно повлиять на несколько других аспектов пищеварения.
Исследования показывают, что пищевые волокна могут защищать от воспалительных заболеваний кишечника, облегчать симптомы геморроя и предотвращать образование язв в желудочно-кишечном тракте (14, 15, 16).
Резюме:
Исследования показали, что семена папайи могут помочь бороться с инфекциями, способствовать здоровью почек, защищать от рака и улучшать здоровье пищеварительного тракта.
Возможные побочные эффекты
Хотя семена папайи были связаны с различными полезными эффектами в отношение здоровья, в некоторых случаях их употребление может вызывать побочные эффекты.
Они могут уменьшить фертильность
В некоторых исследованиях на животных было также выявлено, что семена папайи уменьшают фертильность.
Например, в одном исследовании было установлено, что введение больших доз экстракта семян папайи обезьянам вызывает состояние под названием азооспермия, которое характеризуется отсутствием спермы в эякуляте (17).
Исследование на крысах имело сходные результаты, сообщая, что экстракт семян папайи уменьшает количество сперматозоидов и их подвижность. Исследователи обнаружили, что эти изменения были полностью устранены в течение 45 дней после прекращения приема экстракта семян папайи (18).
Обратите внимание, что в этих исследованиях используется гораздо более высокая дозировка семян папайи, чем употребляется большинством людей.
Чтобы увидеть, как регулярное употребление семян папайи может повлиять на фертильность человека, необходимо провести исследования на людях.
Избыточное потребление семян папайи может нанести вред
Семена папайи содержат бензилизотиоцианат – соединение, также встречающееся во многих видах крестоцветных овощей (19).
В исследованиях в пробирках это соединение было связано с рядом полезных эффектов в отношение здоровья, особенно когда речь идет о профилактике рака (20, 21, 22).
Однако некоторые исследования показывают, что оно может быть вредным в больших количествах.
Например, одно исследование в пробирках показало, что введение бензилизотиоцианата привело к значительному повреждению ДНК (23).
Более того, исследование на крысах показало, что оно оказывает токсическое воздействие на здоровые клетки (24).
Конечно, в этих исследованиях изучалось влияние очень концентрированных доз бензилизотиоцианата на животных и клетках, а не на людях.
Чтобы понять, как бензилизоизоцианат, присутствующий в одной порции семян папайи, может повлиять на здоровье человека, необходимо провести дополнительные исследования.
Резюме:
Исследования на животных и в пробирках показали, что соединения в семенах папайи могут снизить фертильность и могут оказывать токсическое воздействие на клетки и ДНК при введении в концентрированных количествах. Однако не хватает исследований на человеке.
Подведем итог
- Семена папайи очень питательны, и их экстракты были связаны с рядом полезных эффектов в отношение здоровья, включая профилактику рака и защиту почек.
- Их избыточное употребление может вызывать побочные эффекты, но этих проблем можно легко избежать, придерживаясь умеренного потребления.
- В следующий раз, когда вы разрежете папайю, обязательно ешьте не только вкусную мякоть плода, но и полезные для здоровья семена.
Папайя — это сочный фрукт родом из Мексики, который сегодня выращивают уже во многих странах мира. Он стал таким популярным благодаря своим полезным свойствам и богатому вкусу. Но съедобен не только плод, можно также есть и семена папайи.
Папайя относится к тем фруктам, которые можно употреблять целиком. Семена папайи не просто съедобны, но еще и обладают некоторыми преимуществами для нашего здоровья наравне с мякотью.
Не пропустите: Как защитить свое здоровье с помощью косточки авокадо
Польза семян папайи столь велика, что иногда в это трудно поверить: какие-то небольшие семечки и столько полезных качеств! Вот почему сегодня мы решили составить небольшой список их преимуществ, чтобы в следующий раз вы не выбрасывали, а смогли есть семена папайи.
Почему следует есть семена папайи? 7 причин
1. Помощь пищеварению
Во-первых, семена папайи содержат большое количество пищеварительных ферментов, способствующих хорошему усвоению пищи. Помимо этого, они обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые помогают контролировать пролиферацию бактерий.
Аналогичным образом они помогают предотвратить или остановить изжогу. Для этого необходимо съедать по семь семян папайи семь раз в день. Можно просто разжевывать их или измельчить, залить водой и выпить.
2. Натуральное противопаразитарное средство
В дополнение к пищеварительным свойствам семена папайи содержат и антипаразитарные ферменты. В их питательный состав входит достаточное количество алкалоида, известного как карпаин. А он, в свою очередь, эффективно борется с кишечными паразитами.
Как воспользоваться полезными свойствами семян папайи?
- Рекомендуется извлечь семена папайи из мякоти и высушить их на солнце.
- Затем измельчить их (размолоть в порошок) и пересыпать в любую подходящую емкость.
- В идеале потреблять семена папайи 2 или 3 раза в день. Можно смешать их с водой, соком или медом.
Если вы собираетесь давать семена папайи детям, то следует быть осторожными. Диетологи рекомендуют такую «дозировку»: 1 семечко на каждые 5 полных лет ребенка. Таким образом, более трех семян детям и подросткам давать не стоит.
3. Защита здоровья почек
Просто удивительно: эти маленькие черные семечки способны предотвратить появление проблем с почками, а именно почечную недостаточность! Еще они станут прекрасным дополнением к лечению, если у вас уже имеется какое-либо заболевание почек.
Это интересно: 8 основных симптомов почечной недостаточности
Как воспользоваться преимуществами семян папайи?
- Потреблять можно всего 7 семян в день, разделив их на 7 приемов. Если вкус вам неприятен, можно смешать их с водой или соком.
4. Очищение печени
Печень является очень важным органом, ответственным за выведение токсинов из организма. Все вредные вещества проходят через печень, а она отфильтровывает их, предотвращая тем самым развитие многих заболеваний.
Вам будет полезно узнать: 5 напитков, которые помогут очищать печень во время сна
И если вы будете съедать по несколько семян папайи, вместе с фруктом или отдельно от него, то вы очень поможете печени. Так ей будет значительно легче естественно очищать организм от скопившихся токсинов.
Как получить эти полезные свойства?
- В данном случае достаточно измельчить 5 семян папайи и съесть их вместе с небольшим количеством сока (можно лимонного). И так 2 раза в день в течение месяца.
- Такое «лечение» будет очень полезно и для кожи, которая, как правило, сильно страдает при интоксикации печени.
5. Сжигание жира
Еще одно преимущество потребления семян папайи — это борьба с жиром. Они препятствуют поглощению организмом жиров и сахаров.
В результате семена папайи способствуют более быстрой потере веса.
6. Снижение риска развития рака
В семенах папайи содержится что-то вроде сока, а в нем есть компонент под названием ацетогенин. По данным научных исследований, он помогает предотвратить рост раковых клеток в организме.
Вот и еще одна причина того, почему семена папайи потребляют вместе с фруктом (в разных странах мира). Только не думайте, что это полноценное лекарство. В случае возникновения каких-либо сомнений относительно наличия онкологии — сразу к врачу!
7. Борьба с акне
В данном случае рекомендуется не есть семена папайи, а сделать из них компресс или маску для лица.
Читайте также: 6 домашних рецептов против акне
- Соедините несколько листьев папайи с ее семенами и разомните в ступке, добавив немного воды.
- Получившуюся пасту нанесите на проблемный участок кожи и оставьте для воздействия минут на 10.
- По истечении указанного времени смойте маску большим количеством прохладной воды.
Вот и все, антибактериальные и противовоспалительные свойства семян папайи сделают свое дело. А вы сможете попрощаться с акне!
Когда дело доходит до еды, то завтрак является одним из самых важных блюд дня, так как помогает вас зарядить требуемым уровнем энергии. Некоторые люди потребляют фрукты для правильного и сбалансированного питания, но в большинстве случаев их остатки выбрасываются в мусор, несмотря на то что их можно использовать с пользой.
Например, семена папайи могут принести очень большую пользу вашему здоровью. Очень важно знать не только, насколько они полезны, но и как правильно их потреблять. Вот некоторые советы, которые помогут включить семена папайи в свое здоровое питание.
Пищевые свойства и общие характеристики продукта
Размер семян папайи похож на размер черного перца, а вкус у них слегка пряный и очень приятный. Согласно проведенному исследованию, они содержат много витамина С.
Особенно его много в слегка зеленоватом масле, а также много жирных кислот, которые образуются при дроблении или измельчении.
Работают как природный антиоксидант
В результате проведения исследования был сделан вывод, что семена папайи могут работать как природный антиоксидант благодаря тому, что в их составе содержится полезное масло и витамин С.
В целом продукты, обладающие антиоксидантными свойствами, предотвращают повреждение клеток, способствуют улучшению функционирования органов, а также внешнего вида кожных покровов.
Улучшить внешний вид кожи
Проведенные исследования показали, что плоды папайи работают в качестве хорошего отбеливающего средства. Они помогают удалить ороговевшие частички кожных покровов, предотвращая образование морщин и пигментных пятен.
Благодаря своим хорошим антиоксидантным свойствам, они помогают уменьшить пигментные пятна и предотвратить их последующее образование. Защищают кожу от внешних факторов, в частности таких, как солнечное излучение, а также предотвращают ее повреждение в дополнение к улучшению ее состояния и усилению яркости.
Улучшение процесса пищеварения
Благодаря содержанию папаина (фермента, который облегчает процесс усвоения белка) и клетчатки помогает плод в борьбе с запорами. В одном из проведенных исследований было установлено то, что включение папайи в привычный рацион положительно сказывается на состоянии людей, страдающих от запоров.
Другое исследование показало, что высушенные семена папайи путем естественного процесса могут работать в качестве хорошего средства против кишечных паразитов без значительных побочных проявлений.
Помогает предотвратить злокачественные новообразования
Для подтверждения этой теории нужно провести дополнительные исследования в этой области, однако сейчас уже достигнуты значительные успехи в этой области. Ученые смогли установить то, что семена папайи помогают предотвратить появление злокачественных новообразований. Выполнив некоторые тесты, удалось обнаружить, что эти небольшие семена обладают хорошими противораковыми свойствами.
Удалось установить то, что экстракт папайи оказывает противовоспалительное действие и помогает предотвратить возникновение различных заболеваний. Одно из проведенных исследований показало, что нужно избегать потребления белых семян, так как они могут стимулировать образование рака простаты.
Регулировать менструальный цикл
Проведенные исследования показали, что когда семена папайи превращаются в порошок, они оказывают положительное влияние на организм женщины в период менструального цикла из-за их свойств эменагогии. Зеленая папайя помогает регулировать менструацию. Это объясняется тем, что ее потребление стимулирует выработку эстрогена.
Помимо этого, папайя помогает нормализовать кровообращение, позволяя при этом мышцам в матке нормально функционировать.
Защитить почки
Этот орган отвечает за фильтрацию токсических веществ из крови и выведение их через мочу. Согласно проведенному исследованию на грызунах, эти семена очень полезны для предотвращения повреждения почек.
Все это по причине того, что семена папайи содержат в своем составе фитохимические вещества. Они очень полезны для здоровья и присутствуют исключительно в продуктах растительного происхождения. В любом случае, поскольку это натуральный антиоксидант, эта пища помогает вам нормализовать функционирование почек благодаря своим уникальным свойствам. Семена папайи содержат в своем составе уникальные вещества, которые способны блокировать окисление клеток.
Регулировать уровень глюкозы
Проведенное исследование, основанное на анализе различных соединений растительного происхождения для лечения ожирения и диабета, помогло установить, что экстракт папайи помогает поглотить избыток сахара в крови. Потребляя семена папайи, можно предотвратить значительное повышение глюкозы и попадание ее в кровь.
Согласно выводам другого исследования, считается, что фитохимические вещества и волокна, содержащиеся в фруктах, помогают предотвратить диабет. Однако чтобы точно это определить, требуется проведение дополнительного исследования и тестирования.
Укрепить иммунитет
Требуются дополнительные исследования, чтобы получить больше доказательств относительно влияния семян папайи на состояние здоровья человека.
Тем не менее уже сейчас есть некоторые существенные доказательства относительно влияния этого продукта на здоровье: было установлено, что различные части папайи обладают хорошими иммуномодулирующими качествами. Это помогает иммунитету функционировать должным образом и защищать организм от болезней и инфекций.
Как нужно потреблять семена папайи
Многие совершенно не понимают, как именно нужно потреблять семена папайи. Есть множество способов их потребления, чтобы получить все необходимые преимущества этого продукта.
Нужно высушить семена, измельчить их и использовать полученный порошок в качестве приправы к пище. Вкус их немного похож на вкус перца, поэтому они будут приятным дополнением к вашей пище.
Можно использовать порошок из семян, чтобы смягчить мясо или приправить его перед жаркой. Подсушить немного семена в духовке при низкой температуре, а затем подавать вместе с хлопьями в качестве орехов.
Сделать смузи из мякоти папайи или сока некоторых цитрусовых с добавлением семян папайи. Если вкус кажется слишком горьким, то нужно добавить к смузи 1 ст. л. меда. Можно также просто жевать семена.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание