Семена льна польза при сахарном диабете

Семена льна польза при сахарном диабете thumbnail

Как льняные семечки помогут вам контролировать сахар в крови? И как употреблять их правильно?

Семена льна могут стать частью рациона при диабете (Фото: medaboutme.ru)

Семена льна – натуральная диетическая добавка, содержащая комплекс полезных веществ. При сахарном диабете ее включение в рацион особенно полезно, так как помогает держать заболевание под контролем.

Особенности продукта

В составе семян льна – 45% жирного масла, 20% белка и 35% углеводов. В одной столовой ложке семечек (это примерно 10 граммов) содержится почти 3 грамма клетчатки, 2 грамма белка, 4 грамма жиров, из которых более половины представлены жирными кислотами Омега-3.

Среди продуктов растительного происхождения семена льна признаны одним из лучших источников альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Это незаменимая жирная кислота из группы Омега-3, которая не синтезируется в организме, но необходима для здорового кроветворения, работы сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Поэтому важно, чтобы она присутствовала в рационе ежедневно.

Семена льна являются источником легкоусвояемого белка с качественным аминокислотным составом, растворимых и нерастворимых растительных волокон. Такой богатый состав делает их особенно ценным продуктом в рационе при сахарном диабете.

В составе семян льна жиры, клетчатка и качественный белок (Фото: pixabay.com)

Семена или масло?

Льняные семечки полезны, но по мнению многих, не слишком удобны в употреблении. Замена их льняным маслом кажется хорошей альтернативой. Но она не равноценна.

В льняном масле нет клетчатки и белка. В нем есть только жиры: в столовой ложке льняного масла содержится 14 граммов жиров, тогда как в таком же количестве семечек льна – 4 грамма жиров.

Да, эти жиры полезны для организма. И льняное масло содержит даже больше ценной альфа-линоленовой жирной кислоты. Но отсутствие других компонентов снижает пищевую ценность продукта в сравнении с льняным семенем.

Масло – не равноценная альтернатива семенам (Фото: lechusdoma.ru)

Преимущества употребления при диабете

Включение в рацион семян льна при сахарном диабете снижает главные факторы риска заболевания.

1. Помогает контролировать сахар в крови

Этот эффект достигается благодаря высокому содержанию в продукте клетчатки – растительных волокон из группы камедей (растительных слизей). Благодаря клетчатке семена льна обладают низким гликемическим индексом, то есть не вызывают скачков уровня глюкозы в крови. А тип клетчатки в их составе способствует долгосрочному снижению концентрации уровня сахара в крови.

Камеди замедляют пищеварение и блокируют усвоение сахара в кишечнике. Исследование ученых Университета Барода (Индия), показало, что ежедневное употребление 10 граммов порошка семян льна снижает уровень сахара в крови натощак на 19,7%.

Льняное масло не влияет на уровень сахара в крови, так как не содержит растительных волокон.

2. Улучшает чувствительность к инсулину

Первичным признаком развития сахарного диабета 2 типа является инсулинорезистентность. Это состояние, при котором организм не может реагировать на инсулин должным образом. И ему требуется все большее количество инсулина, чтобы усваивать глюкозу.

Семена льна содержат лигнаны – это вещества с мощным антиоксидантным действием. В исследованиях ученых из Университета Саскачевана (Канада) установлено, что антиоксиданты замедляют развитие сахарного диабета любого типа – первого и второго. А лигнаны повышают чувствительность клеток к инсулину.

3. Снижает риск болезней сердца

Диабет повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а льняное семя может защитить от них. Растворимые растительные волокна, образующие слизи, снижают уровень холестерина в крови, так как положительно влияют на метаболизм жиров в организме. 7-недельное исследование ученых Копенгагенского университета (Дания) показало, что употребление льняного семени уменьшает общий холестерин в крови на 12% и холестерин ЛПНП («плохой») на 15%.

Лигнаны в составе льняного семени способствуют снижению артериального давления. А жирная кислота АЛК обладает выраженным противовоспалительным действием.

Льняные семечки полезны при диабете (Фото: pixabay.com)

Потенциальные риски

Семена льна – натуральный, безопасный и полезный продукт, который поможет держать сахарный диабет под контролем. Но важно учитывать, что активные вещества в его составе могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, назначаемыми в комплексной терапии заболевания.

Жирные кислоты Омега-3 обладают кроверазжижающим действием и способны усиливать действие лекарств, назначаемых для разжижения крови (аспирина, варфарина). Кроме того семена льна снижают уровень глюкозы в крови, что может потребовать пересмотра дозировки препаратов для снижения уровня сахара в крови. Эти аспекты терапии потребуется обсудить с вашим лечащим врачом.

Употребление льняных семечек стоит обсудить с врачом (Фото: pixabay.com)

Как использовать

Семена льна обладают жесткой оболочкой, которая не переваривается в кишечнике. И если вы будете просто разжевывать их, большая часть семечек останется неизмельченной и не окажет пользы: они просто выйдут из организма естественным путем.

Читайте также:  Польза и вред киселя рецепты

Поэтому перед употреблением следует измельчить семена льна в кофемолке. Это раздробит жесткую оболочку и сделает ценное содержимое семян доступным для организма.

Друзья! К сожалению, я вынуждена приостановить работу над каналом из-за ограничений системы. Предлагаю вам подписаться на канал “Копилка советов” zen.yandex.ru/sovetu, где вы найдете еще больше полезной информации о здоровом питании и здоровье. Жду вас там!

Источник

семена льна при диабете

Семена льна при диабете применяют с целью естественного снижения уровня сахара и холестерина в крови. Лечебные свойства цельных семян и отваров из них известны издавна.

Семена льна — ценный пищевой продукт и лекарство широкого действия

Первое упоминание о целебных свойствах льна для человеческого организма относят к IV веку до н.э. Ещё во времена Гиппократа отвар семян льна использовали при заболеваниях желудка, позднее было установлено его бактерицидное и смягчающее действие на организм.

В настоящее время многие страны используют этот ценный пищевой продукт не только в лечебных целях, но и в пищевой промышленности (например, в хлебопечении), как пищевую добавку при приготовлении различных блюд, а в Америке даже используют как самостоятельный ценный продукт.

Некоторые время семя льна мало использовалось как лечебное средство, и только в 21 веке о нем заговорили как о лекарстве, имеющем широкий спектр действия. Уникальный состав семени льна (растительные белки, микроэлементы, витамины А, В, Е, F, незаменимые для организма полиненасыщенные кислоты (Омега -3, Омега-6, Омега-9) позволяют использовать его в лечении многих патологий и болезней, среди которых заболевания пищеварительной системы (гастрит и язва желудка, нарушение перистальтики кишечника и др.), сердечно-сосудистые заболевания (аритмия, гипертония, и др.), при стрессах, заболеваниях мочеполовой системы, ожогах, невралгии (подагра, артриты, артрозы, остеопорозе), отравлениях (пищевых и отравлениях кислотами другими вредными для организма химическими веществами). Успешно лен используется как средство для повышения иммунитета. Полезны его семена при диабете и для того, чтобы понизить уровень холестерина в крови, а также является прекрасным средством для профилактики инсультов и инфарктов, снижает риск развития онкологических заболеваний.

Применяются семена льна для похудения.

Высокое содержание в семенах льна альфа-линоленовой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты позволяет использовать их в рационе питания неоднократно в течение суток, так как такими важными для организма полиненасыщенными кислотами богаты такие виды рыбы, как тунец, лосось или макрель.

Семена льна при диабете

Фитотерапия при сахарном диабете, для профилактики сахарного диабета имеет важное значение. Чтобы понизить уровень сахара в крови, используются лекарственные травы (левзея, крапива, элеутерококк, эхинацея, солодка, зверобой), среди которых семена льна занимают одно из ведущих мест.

Небольшие по размеру семена льна, напоминающие по внешнему виду кунжутные, не только полезны для людей, страдающих сахарным диабетом, но и незаменимы из-за низкого содержания в них углеводов. Как известно, для больных диабетом это очень важно, так как при этом заболевании необходимо минимизировать потребление крахмала и сахаров в рационе питания. Биохимический состав семени льна (большое количество витамина В6, фосфора, магния, фолиевой кислоты, меди, марганца, клетчатки, Омега-3 жирных кислот и лигнанов) способствует устранению сахарного диабета 2 типа на начальных стадиях. Кроме того, считается, что лен восстанавливает ? — клетки поджелудочной железы, отвечающие за производство инсулина в организме.

Как снизить уровень сахара и холестерина при диабете

Рецепт №1 применения семени льна при диабете: смолоть в муку 2 столовые ложки семян льна, залить 0,5 л кипятка и настаивать 5 минут в эмалированной посуде. Полученный отвар принимать в теплом виде однократно за 20-30 минут до еды.

Рецепт №2: залить 100 г кипятка 2 столовые ложки семян льна, после остывания долить ещё 100 г кипяченой воды. За день перед едой (за 5-10 минут) нужно принять 3 такие дозы.

Рецепт №3: залить 1 стаканом кипяченой воды (холодной) 2 чайные ложки семян льна и настоять 2 часа. Такой настой нужно принять однократно перед сном.

Рецепт №4: пятью стаканами воды залить 5 столовых ложек семян, варить на медленном огне 10 минут. Настоять в течение 1 часа. Принимать в течение 1 месяца 3 раза в день по половине стакана.

Людям, страдающим сахарным диабетом, важно постоянно проводить контроль содержания холестерина в крови, в противном случае его повышенное содержание может привести к развитию сердечно-сосудистых патологий (например, ишемической болезни сердца), приводящих к летальному исходу. Поэтому контроль содержания глюкозы и холестерина в крови – это часть профилактики сахарного диабета. Чтобы понизить уровень холестерина в крови, необходимо использовать продукты, богатые содержанием Омега-3, содержащихся в рыбе жирных пород. Однако рыбий жир состоит на 30% из Омега-3, важного для снижения холестерина в крови. Доказано, что льняное масло содержит в своем составе в два раза больше Омега-3 (около 60%). Поэтому для того, чтобы понизить уровень холестерина в крови, важно использовать льняное семя. Семена льна при диабете для эффективного использования подсушите в духовке, измельчите, храните в стеклянной баночке. Полученную льняную муку можно употреблять с продуктами питания ежедневно, добавив в любую кашу, картофельное пюре или салат.

Читайте также:  Санберри в чем его польза

Для больных сахарным диабетом с гиперхолестеринемией (повышенным содержание холестерина в крови) важно обследовать щитовидную железу. По статистическим данным повышенное содержание в крови холестерина может стать причиной гипотиреоза, для профилактики и лечения которого успешно используется лапчатка белая. Биологически активный комплекс «Тирео-Вит» на основе лапчатки белой, произведенный по уникальной инновационной технологии криоизмельчения при сверхнизкой температуре, позволяющей сохранить все целебные свойства этой уникальной лекарственной культуры, теряющиеся при приготовлении отваров или экстрактов.

Рекомендуется использовать семена льна сорта ВНИИМК, значительно превосходящего по содержанию полезных Омега-3 и Омега-6 жирных кислот другие сорта льна, так важных для лечения и профилактики сахарного диабета и снижения содержания «плохого» холестерина в крови. Более высокое содержание в этом сорте растительных гормонов (лигнанов), близких к женским половым гормонам, позволяет не только улучшить внешний облик, особенно в период климакса и менопаузы. Лигнаны семени льна обладают антивирусным действием, что помогает уберечься от вредного воздействия внешней среды, а их антиоксидантное действие защищает организм человека от рака.

Вася в 29.05.2014   /   Лекарственные растения  

Источник

Семена льна

Каким образом могут быть полезны семена льна при сахарном диабете? Врачи всего мира однозначно заявляют, что лен не просто полезен, а крайне необходим людям, ведущим борьбу с повышением уровня сахара в крови. Каким образом лучше всего использовать семя льна при диабете, и чем так полезно льняное масло для больных данным заболеванием, подробно рассказано в нашем материале.

Уникальные свойства льняного семени

Лен издревле ценился за богатое содержание веществ, оказывающих благоприятное действие на работу многих систем человеческого организма. Несмотря на скромные размеры, семена этого растения обладают следующими лечебными свойствами:

  • помогают снять обострение воспалительного процесса;
  • борются с болевым синдромом;
  • облегчают отхаркивание;
  • обволакивают слизистые оболочки;
  • повышают скорость регенерации тканей и способствуют быстрому заживлению повреждений;
  • улучшают пищеварение и оказывают мягкое слабительное действие;
  • имеют антисклеротическое воздействие;
  • связывают желчные кислоты и улучшают вывод желчи;
  • способствуют всасыванию холестерина из пищевого канала;
  • защищают организм от воздействия токсичных веществ.

Состав продукта

Льняное семя – настоящий кладезь полезных составляющих. В первую очередь стоит отметить выделение его оболочкой слизи, смягчающей и покрывающей защитным слоем любую поверхность.

Особенную ценность имеют насыщенные полименералами полезные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, без которых нормальная работа организма невозможна.

Кроме клетчатки, семена льна содержат большое количество различных витаминов и минеральных веществ. В состав также входят белки, моносахариды и полисахариды.

Семена льна
Лен не только полезен, но и красив

Столь высокая концентрация полезных веществ превращает льняные семена в уникальный продукт.

Польза льна для диабетиков

Лен очень полезен и эффективен при лечении многих патологий, но особенную ценность он представляет для больных диабетом. Средство способно предотвратить сахарный диабет 2 типа, а в случае прогрессирования заболевания с помощью льна можно предупредить развитие 1 типа заболевания. Лечение становится эффективным, благодаря уникальному воздействию семян на биологические процессы, протекающие в организме больного:

  • происходит восстановление инсулярного аппарата, то есть бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина;
  • уровень голюкозы и холестерина в крови приходит в норму;
  • приходит в норму состояние мочеполовой системы, нормальное функционирование которой имеет важное значение для диабетиков;
  • происходит рост панкреатических островков и малодифференцированных клеток.

Семена льна при диабете бесполезны при его латентной форме после введения аллоксана – вещества, применяемого для создания модели заболевания в лабораторных условиях.

Сильные стороны льняного масла

Как и семена, масло льна при диабете является весьма эффективным средством, особенно для имеющих второй тип заболевания. Продукт не дает болезни перейти в более тяжелую стадию, поскольку мягко стимулирует выработку организмом натурального инсулина, снижая потребность больного в большом количестве специальных медикаментов, а также риски развития следующих осложнений:

  • атеросклероз сосудов;
  • инсульт;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • заболевания печени;
  • жировой обмен в организме;
  • опасное повышение уровня сахара и холестерина.
Читайте также:  Порошок хлореллы польза и вред

Льняное масло
Одно из самых полезных масел – льняное

У принимавших лен в виде масла специалисты фиксировали стабилизацию липидного обмена, снижение уровня холестерина, постепенное приведение веса в норму, а также снижение риска формирования диабетической невропатии.

Эффект от лечения маслом льна отмечают все больные, однако продукт необходимо употреблять с осторожностью и только после консультации с врачом. Следует помнить, что неграмотное применение лекарственных растений, а лен к ним относится, может достаточно серьезно навредить здоровью. Важно также соблюдать нормы хранения и употребления продукта. Льняное масло не следует подвергать тепловой обработке.

Противопоказания

У каждого медицинского препарата и народного средства, кроме лечебных свойств, есть противопоказания. Лен не является исключением.

Льняное масло
Льняное семя обязательно нужно употреблять с большим количеством жидкости

Семена льна при диабете 2 типа употреблять не рекомендуется, поскольку в них присутствует линимарин. В малых дозах он благотворно влияет на работу кишечника, но большое его количество раздражает слизистую органа и вызывает чрезмерное слюноотделение. Синильная кислота, которая образуется при разложении линимарина, в таких случаях наносит серьезный вред организму больного. При втором типе заболевания противопоказаны мука и отвар, приготовленные из льняных семян.

Не следует также употреблять лен и продукты из него в следующих случаях:

  • диарея;
  • мочекаменная болезнь;
  • язвы и колиты;
  • обострение холецистита;
  • острые фазы панкреатита.

При полном излечении от перечисленных заболеваний можно приступить к терапии льном или возобновить ее, если перерыв произошел по причине обострения хронических состояний.

Рецепты со льном

Для начала рассмотрим, как принимать семена льна при сахарном диабете. Проще всего употреблять измельченный продукт, запивая большим количеством жидкости. Замачивать семена не нужно, поскольку они должны разбухать в кишечнике. Для профилактики достаточно принимать 5 граммов семечек, в случае лечения – 2 столовые ложки по утрам и вечерам. Курс лечения семенами длится от 1 до 2 месяцев.

Салат с семечками льна
Семя льна – украшение любого блюда

Второй вариант – приготовление настоя. 3 чайные ложки семечек заливают стаканом воды и настаивают 3 часа, периодически помешивая. Пить средство нужно перед сном.

Семена можно также заваривать кипятком: 2 столовые ложки продукта заливают 100 миллилитрами кипятка, а после того как отвар остынет, разбавляют еще 100 миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры. При сахарном диабете данное средство готовят и свежим принимают трижды в день.

Очень полезным считается отвар льняных семечек, растертых в муку. Для приготовления средства понадобятся 2 столовые ложки семян. После растирания их заливают кипятком (0,5 литра) и кипятят в эмалированной посуде около 10 минут. Отвар остужают и процеживают. Принимать его нужно 1 раз в день за полчаса до приема пищи.

Важно: при употреблении льняного семени в количестве, превышающем 1 столовую ложку в день, у некоторых пациентов возникают неприятные ощущения в области печени. Это связано с высоким содержанием в семечках льняного масла.

Альтернативным средством отварам является свежее льняное масло, которое можно приобрести в аптеке или в разделе здорового питания любого крупного продуктового магазина. Принимать его нужно в строго ограниченном объеме – каждый день по 1 чайной ложке во время основного приема пищи.

Семена льна
Лен полезен в любом виде

Параллельно с употреблением отваров, настоев и масла диабетик должен соблюдать низкоуглеводную диету и принимать все необходимые препараты, предусмотренные назначенным курсом лечения.

Льняное семя от сахарного диабета применяют также наружно. Для диабетиков такое средство будет весьма актуальным, поскольку люди, страдающие от этого заболевания, подвержены возникновению язв на кожных покровах. Чтобы приготовить заживляющее лекарство, нужно измельчить семена и поместить их в емкость, дно которой следует застлать ситцевой или марлевой тканью. Затем залить льняной порошок горячей водой. Взяв ткань за края и слегка отжав, можно получить мешочек с целебной кашицей внутри. Его необходимо прикладывать к местам повреждений и держать, пока смесь внутри полностью не остынет.

Масло и семена льна при сахарном диабете – проверенное средство решения проблемы высокого уровня глюкозы и холестерина в крови. Кроме того, продукты из льна являются отличными средствами профилактики и лечения не только диабета, но и других заболеваний. Важно помнить, что семена не следует употреблять больным вторым типом заболевания, поскольку это может вызвать осложнения. В ходе лечения льном необходимо строго соблюдать дозировку всех его производных.

Еще можете почитать:

Аделина Павлова

Аделина Павлова

Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе

Последнее обновление: 6 апреля, 2020

Источник