Семена льна польза и вред для животных
Семя льна улучшает здоровье животных
Понеділок, 21 листопада 2011
16:49
Специалисты утверждают, что использование экструдированных семян льна способствует укреплению здоровья животных и увеличению молочной продуктивности. В настоящий момент наблюдается повышенный интерес к использованию хозяйственниками данного вида сырья. Объемы производства и количество производителей также увеличиваются (таблица 1).
Первые 100 дней
Как правило, комбикорм с использованием льна эксперты рекомендуют для высокопродуктивного дойного стада в первые 100 — 150 дней лактации. Доля экструдированных семян льна находится в пределах 10 — 75%. В зависимости от используемого рациона и молочной продуктивности рекомендуется скармливать до 5 кг продукта на голову в день.
По словам специалистов, в настоящий момент не существует точных значений потребности в ненасыщенных омега −3-жирных кислотах. В качестве примерных значений рекомендуется ориентироваться на показатель 180 — 200 г ненасыщенных омега-3 жирных кислот на гол/день при потреблении 22 кг сухих веществ. Некоторые производители рассчитывают количество льна в общем рационе животных с помощью специального показателя Index IT3, который был разработан французской фирмой Valorex. Согласно ему, каждый вид корма обладает определенным показателем IT3, который и характеризует качество жирно-кислотного состава. Одновременно учитывается количество жира, которое фактически может усвоиться организмом. Так как в траве содержится довольно большое количество ненасыщенных омега-3 жирных кислот, рационы с использованием сенажа обладают высоким показателем IT3.
Как правило, кормовая добавка с использованием семени льна выпускается в форме гранул. В качестве носителя, обладающего высокой жиросвязывающей способностью, используются либо пшеничные отруби, либо люпин в соотношении 1:1. В связи с усложненным процессом переработки такого сырья средняя стоимость полученного корма увеличивается на 15 — 20 Евро за центнер комбикорма с идентичной питательностью.
В то время, как стоимость комбикорма для лактирующих животных находится на уровне14-17 Евро/ц,затраты на приобретение корма с использованием семени льна для транзитной фазы достигают 35 Евро/т. Также стоит обратить внимание на более короткий срок хранения готового корма, ограниченный 6 месяцами. Это объясняется особенно интенсивным протеканием гидролитических процессов в жировой фазе экструдата.
Механизм действия экструдированного льна |
|---|
Благодаря слизистым компонентам и ненасыщенным жирным кислотам семя льна способствует улучшению пищеварения. Содержащиеся в нем омега-3 жирные кислоты, положительно влияющие на здоровье и продуктивность, организм человека и животных не может синтезировать самостоятельно. Семя льна в сыром жире содержит около 50% линоленовой кислоты (С 18:3), которая является важнейшей омега-3 жирной кислотой. Скармливание семян льна, содержащих значительное количество омега-3 жирных кислот, повышает их концентрацию в готовом молоке. Употребление такого молока положительно влияет на состояние сердечнососудистой системы человека. Так как семена льна содержат большое количество синильной кислоты и других тяжело усваиваемых компонентов, они подвергаются экструзии при температуре 140°C и давлении 40 Бар. В результате разрушения клеточной стенки заключенное в них масло переходит в доступную форму. При этом жирно-кислотный состав масла не меняется, а синильная кислота разрушается. Параллельно с этим происходит гидролиз белка, способствующий его лучшей усвояемости в рубце животных. Производители кормов объясняют позитивные свойства экструдированного льна лучшей энергетической компонентой и избирательным свойством подавления определенных бактерий в результате действия жирных кислот. При этом уменьшаются потери протеина при переходе его в свободную форму азота, больше белка усваивается в тонком кишечнике. Это, в свою очередь, увеличивает абсолютное количество белка в рационе, снижая тем самым его долю при возрастающей продуктивности. Жирность молока снижается, что объясняется повышенным введением в рацион ненасыщенных жирных кислот. Также наблюдается снижение коэффициента жира-белка. В результате в организме снижается синтез этанола, что способствует сохранению энергии, уменьшению потерь белка и повышению его усвояемости. |
Практический опыт
До настоящего момента опыт по использованию экструдированных семян льна был в большинстве случаев позитивным. Научное обоснование его практической ценности представлено результатами нескольких исследований:
- Ученые Dairy Research-Center в г. Эдмонтон (Канада) смогли доказать, что у животных, получавших в структуре рациона лен, на 14 дней раньше наблюдалась овуляция по сравнению с контрольной группой, которой скармливали рапсовый шрот. При этом вероятность оплодотворения уже при первом осеменении увеличивалась с 26% до 29%.
- По данным университета Alberta вероятность выкидышей при использовании семян льна в рационах животных значительно сокращалась. Здесь наблюдалось значительное удлинение фазы желтого тела, что связано с подавлением омега-3 жирными кислотами простагландина (PGF 2α). При этом также отмечалось увеличение фолликулов.
- Израильские ученые установили, что семена льна способствовали формированию более крупного желтого тела. Однако при сравнении кондиции и молочной продуктивности животных контрольной группы не наблюдалось никаких существенных различий.
- В некоторых хозяйствах Франции те животные, которые получали в составе рациона экструдированный лен (39% от доли комбикорма) на протяжении 12 месяцев давали на 1,4 кг молока больше по сравнению с контрольной группой. Содержание жира в молоке снизилось до 3,9 г/кг.
Ошибки и рекомендации
Первые результаты по использованию семян льна можно наблюдать лишь по истечению первых 100 дней лактации. Использование же его продолжительное время и в значительных объемах увеличивает риск снижения активности бактерий рубца животных. Этот процесс необходимо регулировать с помощью легко перевариваемого крахмала и сахаров.
Принципиальным является вопрос регулирования белкового баланса в рационе, что способствует увеличению содержания растворимого азота, при этом значительно повышаются значения руминального белкового баланса и его содержание в моче. Французские хозяйственники, которые в большинстве случаев используют силосные рационы, говорят о повышении содержания белка в моче до 400 мг/кг. Выравнивание баланса может быть достигнуто с помощью применения большего количества зерна в рационе.
С другой стороны, сам процесс эксрузии семян льна предотвращает его гидролиз микрофлорой рубца, что способствует снижению содержания свободного азота и повышению значения UDP (undegradable protein). Рекомендуется также постоянно контролировать содержание жира. Как только его значение превышает 5%, страдает весь процесс ферментации в рубце и, как следствие, перевариваемость. Изменение структуры корма помогает постоянно контролировать сам процесс. Специалисты советуют в данном случае отказаться от использования защищенного жира. Регулярно контролируйте процесс усвоения корма с помощью значений остаточного азота в моче и состояние скота.
Больше результатов
Использование экструдированного льна в рационах кормления высокопродуктивных животных способствует повышению их репродуктивной способности. Однако в настоящий момент не существует достаточного количества аргументов, подтверждающих этот факт.
Открытым остается вопрос о влиянии семени льна на бактериальную микрофлору рубца и устойчивость ненасыщенных жирных кислот в рубце животных. Или, другими словами, неизвестно, какое количество омега-3 жирных кислот попадает в тонкий кишечник. Ученые предполагают, что в связи с экструзией семена льна подвергаются большей гидратации в рубце, чем при использовании обычного комбикорма. Также пока неясно, как отражается использование льна на энергетической обеспеченности животных и на себестоимости корма.
Для ответа на эти вопросы необходимо иметь больше результатов практических исследований и мнений специалистов.
Система, которая работает |
|---|
Целью использования экструдированного льна в хозяйстве Герда-Хайнца Хеспинга из г. Замерн была стабилизация содержания белка в молоке. О своем выборе он до настоящего момента еще ни разу не пожалел: «Животные поедают больше корма и быстрее входят после отела в лактацию». Дополнительным аргументом в пользу льна фермер считает его положительное действие на микрофлору рубца: раньше практически всем животным сразу после отела приходилось заливать глицерин. Также отмечается более высокая охота у животных. Высокопродуктивные животные с суточным удоем более 40 л молока в первые 120 дней наряду с обычным комбикормом (4 кг/гол сут) получают 2,5 кг гранулированного льна, который подмешивают в кормосмеситель при приготовлении смешанного рациона. Возникавшие до этого колебания содержания белка в молоке в настоящий момент практически не наблюдаются, находясь в среднем по хозяйству на уровне 3,4%. У животных на раздое белок увеличился с 3,1% до 3,3%, при этом наблюдалось значительное снижение мочевины в молоке — с 300 до 240 мкг. Содержание жира в молоке снизилось с 4,1% до 3,8%. Опираясь на полученный опыт, хозяйственник не спешит переходить на другой рацион. Его принцип схож с позицией программистов: «Не ломать систему, которая работает». За более подробной информацией обращайтесь: ООО «Агравиа АГ» (официальное представиельство концерна AGRAVIS Raiffeisen AG в Украине) ул. Ломоносова, 83а г. Киев Украина Телефон: 8-044-250-93-35, 8-067-408-94-41, 8-067-405-70-80 Email: evrofeed@rambler.ru Больше информации о продуктах для КРС от концерна AGRAVIS Raiffeisen AG читайте в «Веснике AGRAVIS» 04/10 |
comments powered by
Семена льна посевного
Семена льна посевного небольшого размера, сплюснутые, яйцевидной формы, гладкие, блестящие, бурого цвета. Лен – однолетнее масленичное растение. У нас его возделывают в северных и средних зонах.
Семена собирают в июле — августе. Они содержат до 40% жирного масла и до 10% слизи. Для получения слизи одну часть семян льна заливают 10—30 частями горячей воды и прогревают 15—30 минут, часто помешивая, и затем процеживают через холст.
Применение
Слизь семян льна, принятая внутрь, оказывает обволакивающее действие. Поэтому ее применяют при воспалении пищевода, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах, колитах, капростазах. Для получения слизи одну часть льняного семени заливают 30 частями горячей воды, взбалтывают и настаивают в течение 30 мин. Слизь назначают сразу после приготовления. Дозы семян льна внутрь (г): лошадям и крупному рогатому скоту – 50-100, мелкому рогатому скоту – 20-50, свиньям – 10-25, собакам – 2-5, кошкам – 1-3, курам – 1-2. Для получения отвара можно брать 50 частей промытого семени льна, 1 л воды и кипятить в течение 1 ч, постоянно помешивая. По мере испарения воду добавляют до первоначального количества. Полученный отвар фильтруют, остужают до 30-38° С и добавляют 1 % поваренной соли. Применяют при диспепсии, гастроэнтеритах молодняка. Слизь отвара льняного семени с успехом применяют при восстановительной терапии молодняка крупного рогатого скота при острой (подострой) форме парамфистоматидоза.
Масло льняное применяют в качестве мягчительного средства, как основу для веществ, назначаемых наружно и внутрь как слабительное. Дозы его внутрь (мл): лошадям – 100-400, крупному рогатому скоту – 200- 600, мелкому рогатому скоту и свиньям – 50-100, собакам – 10-50, курам – 2-5.
Краткое описание.
Семена льна дают внутрь с кормом или в чистом виде для активизации сокращений кишечника и повышения выделения пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте и как легкое слабительное средство.
Ветеринарные клиники
Сухие корма для животных: кошек, собак, коров, коз.
Комбикорма и премиксы для крс. Применение Семена льна посевного в ветеринарии.
Средства от блох и клещей, игрушки для собак.
Груминг косметика для собак.
Строительство коровников.
Строительство домов на селе
Строительство тентовых ангаров для сельского хозяйства.
Строительство деревянных домов.
Строительство домов из клееного бруса.
Описания лекарств для животных
Прополисовые мази Пенициллин Дуба кора Синтомицин Фенацетин Террамицин Автол Тетрациклин Уголь древесный Гранатника кора Толокнянки лист Кремнефтористый натрий Мяты перечной листья Папоротника мужского корневище Нафталин Пиперазина гексагидрат Серебра нитрат Пиперазина сульфат Анальгин Пиперазина адипинат Калия ацетат Сантонин Белая глина Тыквы семена Квасцы Фенотиазин Свинца ацетат Бриллиантовый зеленый Дикрезил Гидроперит Воск Ихтиол Аммиака водный раствор Йод Лук репчатый Йодоформ Энтеросептол Калия перманганат Антипирин Кальция гипохлорит Гексаметилентетрамин Ксероформ Петрушки плоды и трава Нафтадерм Хвоща полевого трава Норсульфазол Вазелин Протаргол Иманин Перекись водорода Ланолин Стрептоцид Ромашки цветы Сульгин Цинка окись Сульфадимезин Биэтилксантоген Сульфален Лизол Сульфапиридазин Хлорофос Сульфацил Прополиса настойка Уросульфан Маточное молочко Фенол Мяты перечной лист Формальдегид Чемерицы корневище Фталазол Биомицин Фтазин Чемерицы настойка Фурацилин Амидопирин Фуразолидон Анестезин Фуразолин Аспирин Фурагин Березы почки Фурадонин Диакарб Хинозол Можжевельника плоды Этазол Темисал Аммония хлорид Фенилсалицилат Кора крушины ломкой Бадан толстолистный Корень алтея Борная кислота Корень валерианы Глицерин Корень одуванчика Зверобой Корень ревеня Камфоры раствор в масле Корень солодки Крапива двудомная Корневище аира болотного Лапчатка Корневище чемерицы Озокерит Крахмал Свиной жир очищенный Лист черемши Танин Луковицы чеснока Ятрышник Магния сульфат Бензилбензоат Масло касторовое Дёготь березовый Масло растительное Креолин Натрия гидрокарбонат Мыло зелёное Натрия сульфат Никохлоран Натрия хлорид Мёд Полынь горькая Прополис Сабур (алое) Прополисовое молоко Семена аниса Пчелиный яд Перга Соль карловарская Горчицы семя Спирт винный Перца стручкового плод Трава тысячелистника Терпентинное масло Уксус Эвкалипта лист Уголь активированный Чеснок
В списках продуктов, рекомендованных для диетического и здорового питания, часто можно встретить семена льна. Однако недавние новости заставляют посмотреть на этот «суперфуд» под другим углом…
На просторах Интернета полезность семян льна наперебой доказывается множеством сайтов, посвященных «правильному питанию», фитнесу, оздоровлению и ЗОЖ. Кроме того, с сайта на сайт кочуют и «народные рецепты» от совершенно разных болезней, включающие льняное семя как главный активный компонент. А между тем научные факты говорят совсем другое.
Вред льняного семени: плохие новости для «суперфуда»
Почему же семена льна считали полезными?
Использование семян льна в медицине
Резюме: нужно ли употреблять семена льна?
Вред льняного семени: плохие новости для «суперфуда»
В 2019 году специалисты Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов выпустили предупреждение о серьезной опасности, связанной с употреблением семян льна. Дело в том, что в их составе был обнаружен гликозид амигдалин. Это вещество проходит в желудочно-кишечном тракте человека ряд преобразований с конечным результатом в виде цианистого калия – одного из самых печально известных и сильных ядов. В науке подобные процессы называют летальным синтезом. Эксперты отмечают, что особенную опасность представляют размолотые семена льна — а ведь именно в таком виде их рекомендуют употреблять для оздоровления организма, причем чем сильнее измельчено семя, тем выше биологическая доступность содержащегося в нем амигдалина. По подсчетам медиков, для получения смертельного количества амигдалина взрослому достаточно одноразово употребить около 11 г (три чайных ложки) измельченного семени льна, ребенку – 1,3 грамма (менее 1/3 чайной ложки). Симптомы отравления включают головную боль, спутанность сознания, возбуждение, нарушения сердечного ритма и затруднение дыхания; при отсутствии своевременной медицинской помощи возможен летальный исход.
Количество амигдалина в семенах может различаться в зависимости от сорта и условий произрастания. Цельные семена считаются менее опасными, по поводу льняного масла у экспертов опасений нет.
Льняное семя
Почему же семена льна считали полезными?
Как и семена других масличных культур, льняное семя содержит большое количество жирного масла (до 50%), богатого ненасыщенными жирными кислотами. Это прежде всего кислоты Омега-3 (альфа-линоленовая) и Омега-6 (линолевая и олеиновая), считающиеся незаменимыми: они не синтезируются в организме человека и могут поступать только с пищей. По некоторым данным, именно льняные семена считаются лидерами по содержанию Омега-3. Кроме того, семена льна содержат витамин Е и фолиевую кислоту (витамин В9), играющую очень большую роль в формировании нервной системы у человеческого эмбриона и поддержании ее нормальной работы у взрослых.
Также в составе семян льна обнаружены лигнаны – вещества, близкие по составу к человеческому половому гормону эстрогену. Эстроген считается главным гормоном женского здоровья и красоты: он влияет на состояние кожи и волос, прочность костей (снижение уровня эстрогена считается одной из причин остеопороза в менопаузе), настроение и общий тонус. Некоторые исследования указывают на то, что эстроген, вероятно, оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему, снижая риск сердечных заболеваний, инфарктов и инсультов. Однако важно знать: не существует четких научных подтверждений благотворного действия фитоэстрогенов на организм человека; существуют мнения, что прием фитогормонов с пищей связан с негативными эффектами.
Кроме того, в составе льняного семени присутствуют фитостерины, способные снижать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП). Это свойство фитостеринов обеспечило им большую популярность среди поклонников ЗОЖ, однако существуют исследования, указывающие на неоднозначность их роли в организме: несмотря на полезный эффект в виде снижения ЛПНП, фитостерины могут быть ассоциированы с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, на сегодняшний день нельзя с уверенностью говорить ни о пользе, ни о вреде фитостеринов.
Семена льна: вред или польза?
Использование семян льна в медицине
Льняное семя считается хорошим источником клетчатки и слизистых веществ, чем обусловлено его стимулирующее действие на кишечник. В медицине льняное семя используется как слабительное и обволакивающее средство и применяется при запорах и других нарушениях функций кишечника. При хронических гастритах, энтеритах и синдроме раздраженного кишечника льняное семя оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие, уменьшает раздражение слизистых оболочек. С осторожностью его применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказания к медицинскому приему льняного семени – кишечная непроходимость (илеус), сужение (стриктура) пищевода, острая фаза воспалительных заболеваний кишечника, пищевода и желудка, обострение холецистита, обезвоживание, ранний детский возраст. Прием льняного семени вместе с другими лекарственными препаратами нарушает их всасывание. Особо отмечается необходимость потребления достаточного количества жидкости при приеме семян льна; несоблюдение этого правила может привести к развитию кишечной непроходимости. Льняное семя как лекарственный препарат продается в аптеке без рецепта.
Опасно! В Интернете можно встретить множество «народных рецептов» лечения льняным семенем целого ряда заболеваний, в том числе тех, при которых его прием противопоказан. Важно понимать, что доказанной эффективностью и безопасностью льняное семя как лекарственное средство обладает только в рамках, перечисленных в предыдущем абзаце, и только при строгом соблюдении инструкций по применению; все остальные способы его медицинского использования могут привести к нежелательным побочным эффектам, особенно у людей с хроническими сопутствующими заболеваниями. Если вы намереваетесь принимать семена льна, имеет смысл предварительно проконсультироваться с врачом.
Дробленое и цельное льняное семя
Резюме: нужно ли употреблять семена льна?
Несмотря на то, что в теории льняное семя может считаться ценным источником ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (при очень осторожном и умеренном употреблении), на практике вряд ли можно назвать его «суперфудом» и сколько-нибудь ценным дополнением к рациону – в первую очередь из-за того, что количество продукта, безопасное для употребления в пищу, крайне невелико. Полезность лигнанов и фитостеринов представляется спорной, а эффект снижения ЛПНП можно получить и в результате употребления многих других продуктов растительного происхождения — без «бонусов» в виде опасного амигдалина и других компонентов с сомнительными свойствами. Что касается рецептов народной медицины, использующих семена льна, то в свете новой информации о свойствах семян и отсутствия доказательств безопасности таких методов лечения применять их кажется рискованным. Тем более что аналогичного терапевтического эффекта можно добиться и другими натуральными средствами, в том числе включенными в Государственную Фармакопею РФ.
Если имеющаяся на сегодняшний день информация об опасности льняного семени не будет опровергнута научным сообществом по результатам новых исследований, этот продукт вряд ли будет иметь право вернуться в список безусловно полезных.