Семена льна для желудка польза или вред
Секрет молодости, стройности, отличной работы ЖКТ, сердца, нервной системы и прочих систем организма кроется в ежедневном употреблении семян льна. Так давайте же разберемся, какими полезными свойствами обладает лен, какие существуют противопоказания и как правильно его употреблять. Только важная информация, никаких пустых слов.
Польза и вред семян льна: противопоказания, состав, как правильно принимать
Состав семян льна
Лен – кладезь полезных микро- и макро-элементов. В его состав входят:
- витамины группы В, Е, А, С;
- клетчатка;
- жирные кислоты (омега – 3, 6, 9);
- лигнаны;
- аминокислоты;
- медь, калий, фосфор, магний.
Также в них присутствует натуральный сахар, крахмал, холин и эфирные масла.
Польза семян льна для организма мужчин и женщин
Лен полезен для представителей обоих полов, хотя больше положительного эффекта оказывает именно на женщин. Благодаря своему составу, он оказывает следующее действие на организм:
- Сердце и сосуды – защищает от появления болезней сердца, укрепляет стенки сосудов, очищает кровь от холестерина, выводит лишний сахар, ускоряет заживление ран;
- Желудок и кишечник – очищает кишечник от шлаков и токсинов, избавляет от запоров, обволакивает стенки желудка, полезен при язве;
- Нервная система – укрепляет нервную систему;
- Красота, внешний вид – замедляет старение кожи, избавляет от кожных проблем, питает волосы и ногти, укрепляет их, замедляет окислительные процессы в организме;
- Обмен веществ, фигура – ускоряет метаболизм, способствует переработке углеводов и жиров в энергию, насыщает, полезен для похудения;
- Женское здоровье – предотвращает рак молочной железы, нормализует работу яичников, нормализует цикл, облегчает период климакса;
- Мужское здоровье – защищает от появления рака простаты, повышает мужскую силу и либидо;
- Организм в целом – предотвращает образование раковых опухолей, обладает противовоспалительным и противовирусным свойством, укрепляет кости, снимает болевой синдром в мышцах, повышает иммунитет.
Семена льна также полезны для дыхательной системы, ускоряют выздоровление при простудных заболеваниях. А еще помогают справляться с такими болезнями, как атеросклероз, артроз, радикулит, воспаление мочевого пузыря.
Вред семян льна
Семена не рекомендовано давать детям до 12 лет. Противопоказан их прием при следующих проблемах со здоровьем:
- расстройство желудка;
- синдром раздраженного кишечника;
- дефицит йода, нарушение работы щитовидной железы;
- проблемы с предстательной железой у мужчин;
- миома матки, поликистоз, эндометрит у женщин.
Очень важно не превышать норму употребления семян льна, которая составляет 1-2 ст. л. в день. При переизбытке продукта в организме может возникнуть аллергическая реакция, отравление цианогенновым глюкозидом, закупорка кишечника, тошнота, рвота, сбой менструального цикла.
Как принимать семена льна
Семена цельные можно добавлять в салаты, выпечку. первые и вторые блюда. Готовить из них слизь, заливая на ночь 1-2 ст. л. стаканом воды и употребляя все это на утро.
Молотые семена можно употреблять с водой или кефиром, смешав их с напитком. Молоть семена лучше самостоятельно и каждый раз перед приемом, иначе от воздуха они окисляются и постепенно утрачивают свои свойства.
Отвар готовят из 1 ст. л. семян и 500 мл воды. На медленном огне его кипятят 30 минут. Отвар можно пить по 1 стакану утром и вечером, а также использовать в косметических целях.
Настой особенно полезен для ЖКТ. В термос засыпают 3 ст. л. семян и наливают 1 л кипятка. Через 3 часа жидкость можно пить (по 150 мл перед каждым приемом пищи).
Желаем вам крепкого здоровья, берегите себя! И помните, все полезно в меру, а самолечение может нанести вред.
В семенах льна содержаться Омега кислоты (3, 6, 9), жиры, витамины и микроэлементы, все эти вещества необходимы для полноценной жизнедеятельности организма. Особенно значимым компонентом, в семенах, является клетчатка, свойства этого вещества растительного происхождения весьма эффективно используются для исцеления заболеваний желудка и кишечника.
.jpg)
Семя льна при болезни желудка и кишечника
Семена льна для желудка и кишечника давно и успешно применяются в качестве народного средства, действенным направлением использования является исцеление органов участвующих в процессе пищеварения.
- Клетчатка растительного происхождения присутствующая в составе продукта подразделяется на два вида: является основным ингредиентом, благотворно влияющим на процесс обмена и усвоения веществ. К первому виду относятся растворимые пищевые волокна с большой концентрацией клейковины, после взаимодействия с влагой вещество становится вязким. Благодаря этому происходит обволакивание стенок желудка и пищевода, нейтрализуются воспалительные процессы, осуществляется заживление поражённых участков слизистой оболочки, уходят болевые ощущения.
- Нерастворимая клетчатка обеспечивает защиту желудка и кишечника от попадания токсинов и ядов, вместе со шлаками выводит их из организма. Такая эффективная работа по очищению организма от канцерогенов, исключает возможность зашлакованности, позволяет поддерживать допустимый уровень холестерина.
- При возникающих запорах семена льна способны результативно решить проблему. Попадая в органы пищеварения, они оказывают мягкий слабительный эффект: разбухая, стимулируют процесс вывода из организма скопившихся отработанных продуктов жизнедеятельности, попутно удаляя вредные вещества.
- Семена льна для лечения желудка применяются для профилактики возникновения рака желудка, этому способствует содержание в их составе витамина Е, обладающего выраженным антиоксидантным действием.
Как заваривать семена льна для лечения желудка?
Потребуются вода и льняные семена из расчёта 20 гр. на стакан, после закипания срок варки составляет 5-7 минут. Полученный продукт должен отстояться пару часов при закрытой крышке. Приём осуществляется 3-4 раза в течение дня по 100-150 грамм.
На заметку: Стандартная столовая ложка вмещает 20 грамм льняных семян.
Настой из семян льна для желудка
Семена льна при болях в желудке рекомендовано принимать в виде настоя, это снимет неприятные ощущения, обеспечит восстановление поражённых участков слизистой оболочки.
20 грамм семени залить 300 миллилитрами закипевшей воды, закрыть, обеспечить сохранение температуры в ёмкости. Настаивать средство лучше оставить на ночь. Принимать его показано за двадцать минут до употребления пищи по ½ стакана, тридцать дней. Если болевые ощущения прекратятся раньше, прерывать курс употребление не рекомендуется. Настой необходимо готовить ежедневно, при длительном хранении он теряет свои целебные свойства и может причинить вред организму.
На заметку: Семена льна при болях в желудке показаны больным гастритом, вещества в их составе обеспечивают защиту слизистой оболочки, нормализуют кислотный баланс, отступают болевые ощущения.
.jpg)
Отвар из семени льна для желудка
Приготовить целебный напиток можно так:
- Ст. ложку семян залить 600 миллилитрами воды;
- Смесь довести до кипения, варить десять минут при минимальном режиме нагрева. В результате получится вещество похожее на кисель.
Употреблять троекратно перед едой по 100 грамм.
Как заварить семя льна для кишечника?
Льняные семена являются сорбентом растительного происхождения, обладают умеренным слабительным действием. В кишечнике, содержащаяся в составе клетчатка разбухает, это стимулирует освобождение пищевода от переработанной пищи. Одновременно происходит очищение стенок кишечника, из организма выводятся шлаковые отложения.
Как принимать семена льна для кишечника ?
Необходимо утром, после пробуждения, 20 грамм семечек залить 250 мл. воды доведённой до кипения, после чего накрыть крышкой. К вечеру продукт будет готов к употреблению. Рекомендуется принимать на протяжении двадцати дней.
.jpg)
Семя льна при язве желудка
Основные признаки, указывающие на язвенную болезнь – тошнота, рвота и острые боли в области желудка, при появлении таких симптомов начинать лечение нужно с визита к врачу. Если причиной возникновения болевых ощущений послужила язва, следует проконсультироваться у специалиста возможно ли использовать семена льна для лечения заболевания. Отвары и настои на основе семени:
- улучшают микрофлору желудка;
- нормализуют уровень кислотности;
- способны восстанавливать поражения слизистой оболочки желудка.
От язвы поможет настой из семян, приготовленный простым способом:
40 гр. засыпать в термос и налить ½ литра кипятка, закрыть крышкой на пару часов. Для лучшего растворения содержимого, ёмкость необходимо взбалтывать с периодичностью в тридцать минут, после этого получившиеся вещество следует процедить и залить обратно. Употреблять настой показано за один час до еды по 100-150 грамм на протяжении семи дней.
Семена льна для желудка и кишечника отзывы
Изучив мнения рядовых потребителей, удалось выяснить, что в случаях нарушения здоровья, происходящих в процессе пищеварения, эффективны настои и отвары на основе льняных семян. В период острых стадий холецистита, панкреатита и язвенной болезни, сопровождаемых болевыми ощущениями, необходимо обратиться к врачу за помощью. Перед употреблением продукта не помешает консультация специалиста о возможности использование средства для лечения или профилактики заболеваний органов пищеварения.
Опубликовано: 05.02.2018 (Обновлено: 11.02.2018)
Лен используется во многих сферах человеческой жизни. Из него изготавливают предметы гардероба, семена употребляют внутрь, производят масло.
Семена льна бывают двух видов: темно-коричневые и золотистые.
Ни те ни другие не имеют запаха, как и масло. Но первые немного горчат, а вторые обладают более мягким и насыщенным вкусом.
| Калории в 100 г., (ккал): | 534 |
| Белка в 100 г., (г): | 18.3 |
| Жиров в 100 г., (г): | 42.2 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 28.9 |
| Гликемический индекс: | 77 |
Пищевая ценность
- белки — 18 г;
- жиры — 42 г;
- углеводы — 28 г;
- вода — 7 мл;
- пищевых волокон — 27,3 г.
Все данные приводятся на 100 г семян.
Процентное соотношение белков, жиров и углеводов составляет: 12%/67%/21%.
Калорийность
Как у большинства семечек, у льняных очень высокая калорийность и составляет 535 Ккал. Хотя если рассматривать количество калорий на 1 столовую ложку, то их всего лишь 40.
Витамины и минералы льняного семя
Несмотря на высокие показатели калорийности, продукт богат на следующие уникальнейшие макроэлементы:
- 390 мг магния;
- 810 мг калия;
- 255 мг кальция;
- 640 мг фосфора.
К примеру, из 100 г семян можно почерпнуть 98% суточной дозы магния и 80% фосфора.
Микроэлементы, содержащиеся в семенах в процентном соотношении к необходимой суточной дозе на 100 г продукта:
- железо — 32%;
- цинк — 36%;
- селена — 46% ;
- меди — 122% ;
- марганца — 124% .
Помимо этого, в семенах большое количество витаминов: Е, К, А, С, и группы витаминов В.
Польза льняного семя
Использовать ядра можно для профилактики и как вспомогательное средство в терапии всевозможных патологий. Оно благотворно воздействует на:
- желудок, кишечный тракт, в частности слизь, обладающая великолепными обволакивающими свойствами, снимает проявления воспалительного процесса на слизистых оболочках;
- позволяет ускорить прохождения пищи по пищеварительному тракту, благодаря большому содержанию клетчатки;
- имеет слабительный эффект за счет присутствия жирных масел, в частности Омега-3;
- благотворно влияет на гормональный фон женского организма и снижает риск появления раковых новообразований, за счет наличия лигнаны;
- способствует ускорению метаболизма, благодаря наличию витаминов из группы В;
- стимулирует работу сердечной мышцы и сосудов;
- помогает отрегулировать уровень глюкозы в крови, благодаря наличию магния;
- способствуют укреплению костей, зубов, благодаря фосфору, который также помогает в работе почек;
- благодаря наличию тиопролина, семена помогают выводить токсины из организма, фактически являясь абсорбентом;
- медь, на которую богаты ядра, стимулирует ЦНС и работу головного мозга.
Но это не единственные положительные свойства льна. Они также улучшают остроту зрения и являются отличным «защитником» дыхательной системы в борьбе с вирусами и инфекциями.
При помощи семян можно справиться с повышенной сухостью кожного покрова, секущимися волосами и ломкостью ногтей.
Как употреблять льняное семя
Универсальной ежедневной дозой для взрослого человека является 30-40 г ядер. Главное, их не обрабатывать термическим способом. Употреблять семена можно с любыми продуктами питания, от салата до кефира. Их можно добавлять в смузи, приправлять овощные и мясные блюда.
Из семян готовят отвары и настойки. Но в период проведения профилактических или лечебных мероприятий при помощи льняных семян необходимо придерживаться нескольких простых правил:
- отказаться от жирных блюд;
- исключить рафинированный сахар;
- не употреблять полуфабрикаты, копчености;
- отказаться от сдобы и выпечки.
Можно даже проращивать семена льна и употреблять их в пророщенном виде. Доза пророщенных семян в сутки для человека – 20-25 г. Важно знать, что пророщенные ядра обладают повышенным количеством полезных веществ. По вкусу такой продукт напоминает орешки.
Чтобы прорастить семена, их помещают в емкость из стекла и наполняют ее на 1/3. Заливают водой и настаивают примерно 2 часа. После того как вода будет слита, емкость отправляют в теплое и темное место, и держат там, пока они не начнут прорастать. Произойти это должно примерно через 2-3 дня. После этого семена в той же посуде можно поставить в светлое место и подождать, пока появятся ростки высотой до 4 см, после чего они готовы к употреблению.
Противопоказания и вред
Как и у любого другого продукта, у льна есть определенные противопоказания:
- диарея на фоне нарушений в работе желудка;
- непроходимость кишечника;
- частые кровотечения;
- недостаток йода;
- судороги;
- любые заболевания в стадии обострения;
- патологии щитовидной железы;
- астма;
- психические заболевания;
- индивидуальная непереносимость продукта.
В период вынашивания плода, перед тем как начать употреблять семена, лучше пройти консультацию у доктора. Не рекомендован этот продукт и для детей, не достигших 12 лет. Не стоит употреблять их во время лактации. Некоторые составляющие семян могут вызвать аллергические реакции, поэтому при первом проявлении непереносимости следует сразу отказаться от их употребления.
Вред от семян возможен только в том случае, если не знать меры. Они также становятся вредными при несоблюдении правил хранения.
В случае появления вздутия живота, от них придется отказаться. Не рекомендуется употреблять семена льна вместе с лекарственными средствами. Ядра обладают слабительным эффектом и снижают способность желудка к всасыванию веществ, то есть эффект от лекарственных средств семена могут снижать.
Молотые или целые как лучше употреблять
Семена льна имеют твердую оболочку, поэтому желудку довольно сложно ее разрушить. В свете этого рекомендуется перемалывать семена перед употреблением. Делать это рекомендуется перед самым употреблением.
Цельные семена сохраняют свои лечебные свойства на протяжении 12 месяцев, перемолотые же хранятся намного меньше.
Как молоть семена льна и как их хранить
Семена льна в перемолотом виде не рекомендуется приобретать из-за короткого срока годности. В таком виде они быстро окисляются, прогоркают. Поэтому перемалывать их лучше всего дома.
Помимо специального приспособления для этих целей, измельчить ядра семян можно в обыкновенной кофемолке, в мельнице для перемола перца, в ступке.
Очень важный момент, влияющий на эффективность употребления семян – соблюдение правил хранения. После приобретения продукта и распаковки, хранить семена необходимо в стеклянной таре, в прохладном месте с влажностью не более 75%. Нельзя допускать проникновения влаги внутрь тары.
Как принимать льняные семена для кишечника и желудка
При проблемах с желудком подойдет классический рецепт получения слизи. Для этого около 6-8 г семян заливают кипятком в объеме 200 мл. Проваривают смесь на медленном огне на протяжении 30 минут. После этого доводят до комнатной температуры, процеживают. Использовать смесь необходимо на протяжении дня: пить 3 раза по 50 мл. Слизь употреблять обязательно до приема пищи за 30 минут. Готовить средство на следующие дни нельзя, только готовить каждый день новую смесь. Курс лечения: 15-20 дней. Этот же рецепт подойдет при лечении повреждений кожного покрова. Слизь обладает обволакивающими свойствами, способствует быстрейшему заживлению мелких ранок.
Чтобы справиться с запорами, семена употребляют следующим образом: по 1-2 ст. л. в день (измельченные). В данном случае, прием ядер возможен вместе с приёмом пищи. Длительность курса, чтобы добиться терапевтического эффекта не должна быть меньше 1 месяца. Можно также употреблять замоченные в обыкновенной воде семена. Употреблять ядра (2 ч. л.) несколько раз на протяжении дня, обязательно запивая негазированной водой, примерно 200 мл и более. Курс лечения – до полной нормализации работы кишечника..
Чтобы очистить желудочно-кишечный тракт, можно приготовить отвар. Одну столовую ложку семян заливают 500 мл кипятка и ставят на медленный огонь на 30 минут. После этого заворачивают в одеяло и остужают. В теплом виде отвар должен напоминать кисель. Употреблять его необходимо 2 раза в день: перед сном и после пробуждения, разделив средство на 2 части. Допускается добавить немного сока, чтобы было вкуснее.
Для снижения проявлений воспалительного процесса слизистой оболочки ЖКТ готовят настойку из семян льна. На 1 литр кипятка потребуется 3 ст. л. ядер, смесь погружают в термос и настаивают на протяжении 3 часов. Настойку употребляют на протяжении 3 месяцев. Один раз в день 150 г пьют перед приемом пищи, обязательно за 30 минут. Оставшуюся смесь распределяют на весь день и пьют небольшими порциями.
При наличии гастрита, любых кишечных расстройств, язвы желудка и при хронических запорах готовят кисель из семян. В 500 мл кипятка замешивают 1 ст. л. семян и настаивают на протяжении 8 часов. Если используются измельченные ядра, то время настаивания можно смело уменьшить вполовину. Употреблять кисель нужно на протяжении дня, им можно заваривать овсяную кашу, смешивать с медом. Во время лечения необходимо пить много воды. Ни в коем случае нельзя пить льняной кисель при панкреатите.
В качестве профилактического средства и как часть диетического питания, семена сочетают с кефиром. В 500 мл кефира добавляют 1 ч. л. семян. Смесь необходимо употреблять натощак, можно ей заменять завтрак и/или ужин. По истечении 7 дней, количество семян увеличивают до 2 ложек, а через 14 дней – до 3 ложек.
Для нормализации работы ЖКТ идеально подходит слизь от семян льна.
Как употреблять льняные семена для укрепления сердца и сосудов
Сердечная мышца и сосудистая система отвечают за самые важные процессы в организме, это регулирование температуры тела, контролируют циркуляцию лимфы и крови, выполняют защитную функцию в борьбе с микроорганизмами. Семена льна, в свою очередь, содержат в себе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые являются отличным профилактическим средством от тяжелых заболеваний сердца, включая атеросклероз, инсульт или инфаркт, способствуют нормализации уровня холестерина и глюкозы в крови.
Еще один рецепт: в 1 литре кипятка запаривают 2 ст. л. семян и охлаждают. Пить настойку 2 раза на протяжении суток, обязательно перед приемом пищи. Пить средство непрерывно на протяжении 10 дней.
Очень полезна для укрепления сердечной мышцы витаминная смесь. Для ее приготовления потребуется:
- 60 г льняных семян;
- 15 г аниса;
- 25 г солодки;
- 300-400 г меда.
Вначале семена льна заливаются теплой водой в объеме 0,3 литра, и добавляют анис и солодку, тщательно перемешивают. Последним добавляется мед. Употреблять витаминную смесь необходимо ежедневно по 3 раза в день, обязательно перед едой. Одноразовая доза – 50 г.
Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа
Американские ученые провели множество исследований и выяснили, что семена льна способствуют снижению уровня глюкозы в крови. А это прекрасная новость для диабетиков.
Проще всего ввести в рацион размельченные семена льна, их добавлять в любые блюда. Чтобы добиться стабильного снижения сахара в крови, рекомендуется изготовить настойку. Вечером, 2-3 ст. л. семян заливаются кипятком, оставляют на целую ночь. Утром смесь необходимо вскипятить, остудить и процедить. Профильтрованную жидкость помещают в термос и пьют небольшими порциями на протяжении всего дня. Параллельно с употреблением настойки, отвара или просто семян придется выпивать не меньше 1,5 литра чистой воды на протяжении всего времени бодрствования.
Существует еще множество простых рецептов. Можно делать отвар следующим образом: в 250 мл кипятка помещают 2 ст. л. раздробленных семян и проваривают на медленном огне, примерно 5 минут. После остужают, процеживают, выпивают, весь объем перед приемом пищи. Если помимо повышенного сахара беспокоят запоры, то отвар можно не процеживать и выпивать вместе со слизью и ядрами семян.
Если только начали вводить льняные семена в рацион, то начинать лучше с небольшой дозы, примерно с ½ ложки. Только спустя неделю допускается увеличение дозы. Очень важно в это время следить за реакцией своего организма, так как льняные семена часто провоцируют вздутие, повышенное газообразование, к тому же может быть простая непереносимость этого продукта.