Семена чиа польза при похудении
Семена чиа становятся в последнее время все более популярным продуктом в разных частях света, а все из-за их полезной питательной ценности. Недаром их, а также черный кунжут относят к категории суперпродуктов. К тому же, многие даже и не подозревают, что чиа помогают похудеть и часто их рассматривают как важную часть ежедневного диетического рациона.
Еще древние ацтеки считали эти зерна одними из самых ценных продуктов. Ацтеки были отважными воинами и потребляли их, чтобы поддерживать свою физическую активность. Также ими платили дань правителю, использовали в качестве валюты в торговых операциях и приносили в дар богам на различных религиозных церемониях и празднествах.
Наверное вы уже заинтригованы этим чудо-продуктом, поэтому читайте статью далее и вы узнаете, как использовать семена чиа для похудения, сколько раз в день их принимать и другие некоторые полезные советы.
Этот продукт содержит ряд свойств, которые способствуют похудению и сжиганию жира. Давайте рассмотрим основные из них.
Обеспечивают сытость
Прием этих питательных семян во время еды надолго дает ощущение сытости и тем самым вы меньше едите и при этом сохраняете фигуру. Еще они замедляют всасывание углеводов и снижают тягу к пище.
Дают энергию
Они также повышают энергию, что очень хорошо. Например, вы можете больше тренироваться и тщательнее следить за своей диетой. Следовательно, сжигать больше калорий и повышать скорость метаболизма.
Высокое содержание клетчатки
Эти семена богаты клетчаткой (приблизительно 10 г на 2 столовые ложки). Когда вы едите больше клетчатки, вы эффективнее худеете. 2 столовые ложки семян составляет до 40% суточной нормы потребления клетчатки.
Содержат много белка
Большое количество белка поможет вам набрать мышечную массу и построить красивое стройное тело. Кстати, согласно одному исследованию, продукты с высоким содержанием белка помогают снизить на 60% тягу к перекусу в ночное время.
Богаты лептином
Еще они имеют в своем составе вещество лептин, который наряду с белком также снижает порывы съесть что-нибудь сладкое и повышает выносливость, что в конечном итоге не даст вам потреблять много калорий.
Очищают организм
Когда очищается организм, вымываются токсины, шлаки и вы можете почувствовать себя намного свежее и легче. Семена чиа содержат антиоксиданты, которые помогают вымыть все токсины и воду из организма.
Как правильно принимать семена чиа чтобы похудеть
При правильном использовании семян вы сможете получить максимум пользы от них, и судя по отзывам похудевших, отлично сбросить вес и сделать тело красивым и подтянутым.
Вначале потреблять их можно в небольшом количестве, а затем постепенно увеличивать дозу. Рекомендуемое суточное потребление составляет около 1-1,5 столовой ложки, это около 14 граммов. Следите, чтобы не превышать такой дневной лимит.
Самое лучшее время съесть семена чиа — утро. Они будут давать ощущение сытости, устранять тягу к перекусам и вы будете есть меньше калорий в течение дня.
Перед использованием их следует замачивать в воде. Во-первых, потому что в таком виде их легче глотать. Во-вторых, после замачивания, содержащиеся в них питательные вещества лучше усваиваются организмом. В-третьих, в замоченном состоянии они лучше снижают уровень холестерина и сахара в крови, а еще очищают от токсинов, которые образуются в пищеварительном тракте.
Для того чтобы семена замочить, залейте их в банке водой, затем встряхните ее и поставьте в холодильник на ночь или просто на 2-3 часа.
Помните, что во время приема семян чиа при похудении следует отказаться от вредной пищи, например от конфет, шоколада, картофеля фри, чипсов и т.д. Первое, что вам нужно делать, так это следовать здоровой диете. Кроме того, рекомендуется увеличить потребление овощей и ежедневно пить не менее 8 стаканов чистой воды. Ну и конечно же, физическая активность тоже важна.
Рецепты с семенами чиа для похудения в домашних условиях
Как и любые другие орехи и семена, чиа представляет собой универсальный продукт, что можно его включать в свой рацион различными способами. Их полезно добавлять в салаты, йогурты, супы, пудинги, овсянку, коктейли и выпечку. Подавать будь то на завтрак, на обед или просто в качестве полезного десерта.
Семена чиа с кефиром
Представляем рецепт вкусного и питательного завтрака. Он включает кефир, который дает еще больше питательности наряду с этими зернами, а также фрукты, дающие много витаминов.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- свежие фрукты
- 1 столовая ложка семян
Приготовление:
- В стакан кефира положите порезанные на кусочки фрукты.
- Добавьте семена чиа и потом взбейте все это блендером.
- Эту смесь желательно пить за час до еды.
Овсянка с семенами чиа
Эти крошечные зернышки лучше всего есть каждый день на завтрак вместе с овсянкой. Для того чтобы ее приготовить вначале вскипятите 250 мл молока и добавьте овсяных хлопьев. Дайте провариться в течение небольшого времени.
Затем посыпьте готовое блюдо пропитанными водой семенами. Они не только улучшат вкус блюду, но и принесут пользу в похудении.
Кстати, можно также добавлять их и в измельченном виде.
Зеленый смузи для похудения
Попробуйте приготовить этот полезный и вкусный зелёный смузи, который снижает аппетит и быстрее приводит к насыщению. Можете использовать его в качестве перекуса или замены ужином двойной порцией.
Ингредиенты:
- 2 стакана листьев шпината
- 1,5 стакана воды
- 2 столовые ложки семян чиа
- 1 апельсин
- по 1 стакану клубники и черники
Приготовление:
- Взбейте в блендере шпинат, воду и семяна.
- Затем добавьте очищенный апельсин, клубнику и чернику и снова смешайте.
- Желательно пить этот напиток по стакану перед едой. Так, вы хорошо увеличите питательность приема пищи и съедите меньше калорий.
С лимоном и имбирем
Этот напиток содержит всего три ингредиента – семена чиа, лимон и имбирь. Вместе они помогают избавиться от лишнего жира и ускорить метаболизм. При этом вы получаете еще больше энергии. Используя эту энергию, можно легче худеть.
Ингредиенты:
- сок 1 лимона
- 1 столовая ложка порошка имбиря
- 1 столовая ложка семян чи
- 2 стакана воды
Приготовление:
- На ночь замочите семена в 2 стаканах воды.
- На следующий день смешайте их вместе с соком лимона и имбирем.
- Еще лучше добавить лимонную цедру, так как она содержит много питательных веществ.
Пить следует в течение 15 дней по такой схеме:
- 1/3 напитка к завтраку
- 1/3 напитка до обеда
- 1/3 напитка к ужину
Такой курс можно повторять один раз в три месяца.
А вот еще простой рецепт воды, которая дает ощущение сытости, наполняет энергией и помогает вам похудеть одновременно.
Положите 1 столовую ложку семян в воду и дайте настояться в течение часа. Вы можете добавить лимонный сок, соль или листья мяты для улучшения вкуса. И пейте эту воду в течение дня или по стакану рано утром.
С кинзой
Кинза хорошо очищает организм и помогает кишечнику выводить все ненужное из организма. Также ее используют вместе с семенами чиа для снижения веса.
Ингредиенты:
- 1 пучок листьев кинзы
- кусочек имбиря
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложек семян чиа.
Приготовление:
- Измельчите семена в мелкий порошок в блендере.
- Отдельно измельчите листья кинзы и имбирь.
- Добавьте к ингредиентам воду, лимонный сок и хорошо перемешайте до состояния сока.
Йогурт с семенами чиа
Йогурт с низким содержанием жира, посыпанный чиа послужит в качестве вкусного и полезного десерта для тех, кто сидит на диете.
Подойдет любой простой йогурт или с кусочками зеленых яблок, банана, ананаса и других различных фруктов, куда кладут заранее пропитанные на воде семена.
Банановый напиток
Такой напиток представляет собой вкусный малокалорийный коктейль, богатый растительным белком и другими питательными веществами. Он помогает избавиться от лишнего веса и построить мышечную массу.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 стакан обезжиренного молока
- 1 столовая ложка порошка семян чиа
- ½ чайной ложки порошка корицы
- 1 столовая ложка меда (по желанию).
Приготовление:
- Измельченный на кусочки банан и молоко взбейте в блендере.
- Добавьте заранее пропитанные водой семена, а также порошок корицы.
- Можно положить немного меда для подслащения.
Вместо бананов можете использовать яблоки, ананас, апельсины или киви. Вы всегда можете готовить различные другие варианты коктейлей.
Фруктовый салат
А еще с этими зернами готовят различные фруктовые салаты. Просто нарежьте на небольшие кусочки яблоко, грушу и банан. Затем добавьте либо перемолотые чиа, либо пропитанные водой.
Или приготовьте такой салат. Смешайте кусочки ананаса и апельсина. Заправьте семенами граната и чиа. Здесь также можете экспериментировать с различными фруктами для приготовления разных салатов.
В целом, можно просто класть эти полезные зернышки во все, что вы едите. Используйте их в любом рецепте. Самое главное, не превышать предел суточной нормы, который составляет 14 граммов. Кроме того, не забывайте их замачивать перед употреблением.
Еще несколько полезных и вкусных рецептов посмотрите в этом видео.
На самом деле, семена чиа – это такой продукт, который есть можно независимо от наличия или отсутствия лишнего веса. Польза их в любом случае будет очевидной. Даже если вы не имеете лишних килограммов, эти семечки все равно рекомендуется включать в свой ежедневный рацион.
Довольно часто для снижения веса применяются определенные продукты питания. Диетологи советуют пересмотреть рацион, исключив вредную пищу. А в данной статье мы поговорим о том, как принимать семена чиа для похудения. Этот продукт помогает быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов.
Чем полезны семена чиа
Прежде чем останавливаться на том, как правильно принимать семена чиа для похудения, нужно ознакомиться с полезными свойствами. Чиа или испанский шалфей произрастает в Южной Америке. На сегодняшний день семена целебного растения можно приобрести в аптеке, отделе здорового питания и в интернет-магазине.
Полезные свойства семян:
- Понижают артериальное давление.
- Обладают омолаживающим эффектом.
- Очищают организм от токсических веществ.
- Способствуют укреплению мышц, костей и зубов.
- Помогают в борьбе с лишним весом.
- Налаживают работу пищеварительной системы.
- Положительно воздействуют на сердце и сосуды.
- Придают сытость.
- Снижают уровень сахара и холестерина в крови.
- Предотвращают воспалительные процессы.
- Обладают антиоксидантным свойством.
- Помогают избавиться от депрессии.
- Заряжают организм бодростью и энергией.
- Снижают аппетит.
Семена содержат большое количество белка и клетчатки. Как известно, употребление пищевых волокон способствует похудению. Так же в них присутствуют жирные кислоты Омега 3, кальций, магний, железо, калий, цинк, витамин А, С, Е. В 100 граммах продукта заключается около 512 ккал. А теперь разберемся, как правильно есть семена и сколько раз в день.
НА ЗАМЕТКУ: в цельном молоке кальция в 6 раз меньше, чем в чиа.
Способы применения
Чиа с йогуртом, геркулесом и смородиной
На самом деле нет четкой инструкции по применению семян лечебного растения. Рекомендуется употреблять в день не более 2 ст.л. Давайте рассмотрим способы применения:
- Можно кушать сухие семена. Они богаты полезными веществами, улучшают обменные процессы, нормализуют пищеварение и помогают быстро избавиться от нежелательных килограммов.
- Семена можно превратить в порошок. Эту муку рекомендуется добавлять в тесто, салаты, соусы, гарниры и основные блюда. Сколько кушать семян в молотом виде? Суточная дозировка равна 2 ст.л.
- Ложку зерен залейте ¼ стакана воды, оставьте на 15 минут. Если получается густая консистенция, то берите 0,5 стакана жидкости. Далее предлагаем изучить информацию о том, как употреблять семена чиа для похудения. Их необязательно кушать в чистом виде, можно добавлять в другие блюда. Специалисты не рекомендуют подвергать длительной термической обработке, чтобы сохранить всю пользу.
Читайте также: Семена чиа для женщин – чем полезны
Рецепты блюд с чиа
Как известно, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности часто присутствуют в диетическом меню. Нередко женщины задаются вопросом, как принимать семена чиа с кефиром для похудения. Рецепты вовсе не сложные, давайте с ними ознакомимся:
- Понадобится 250 мл кефира, 1 ст.л. чиа, яблоко и киви. Фрукты очистите, покрошите небольшими кубиками.
- Яблоко и киви высыпьте в кисломолочный продукт.
- В основную массу введите зерна, взбейте в блендере. Употребляйте за 60 минут до приема пищи.
Овсяная каша с чиа и смородиной
Ингредиенты:
- Отруби овсяные – 4 ст.л.
- Молоко – 300 мл.
- Смородина – 1,5 ст.л.
- Чиа – 2 ч.л.
- Соль – щепотка.
- Сахар – щепотка.
Приготовление:
- До кипения доведите молочко, насыпьте немного сахара и соли.
- Высыпьте отруби, проварите 3 минуты. Под крышкой оставьте на 12 минут.
- Кашку выложите в тарелку, сверху посыпьте зернами чиа и украсьте смородиной, либо другими ягодами по вкусу. К столу кашу можете подать со свежей мятой.
Очищающий коктейль с черносливом
Ингредиенты:
- Чиа – 1 ст.л.
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Мед пчелиный – 1,5 ст.л.
- Чернослив – 25 г.
- Вода – 1 ст.
Как приготовить:
- Семена залейте водой, оставьте на 12 часов.
- К чиа добавьте лимонный сок с медом, перемешайте. После разбухания зерен масса напоминает кисель.
- Чернослив покрошите на кубики, введите в общую смесь. Для получения однородной консистенции измельчите блендером. Это средство отлично очищает кишечник, и помогает избавиться от запора.
Напиток из бананов и чиа
Ингредиенты:
- Молоко обезжиренное – 230 мл.
- Банан – 150 г.
- Семена чиа – 1 ст.л.
- Корица молотая – 0,5 ч.л.
- Мед – по вкусу.
Способ приготовления:
- Снимите кожуру с банана, порежьте кружочками. Соедините фрукт с молоком, измельчите в блендере.
- Добавьте измельченные семена и корицу.
- В готовый напиток можете вводить жидкий цветочный мед для придания сладкого вкуса.
НА ЗАМЕТКУ: хорошей альтернативой банана является ананас, апельсин, груша или вишня.
Вред и противопоказания
Семена чиа
Как применять семена чиа вам известно. Продукт очень полезен, но имеются и противопоказания. Предлагаем с ними подробно ознакомиться:
- Зерна могут вызывать аллергические реакции.
- Из-за высокого содержания белка не рекомендуется кушать семена при почечной недостаточности.
- Повышенное газообразование.
- Если беспокоят запоры, то не употребляйте чиа в сухом виде.
- Не кушайте при низком артериальном давлении.
- Плохая свертываемость крови.
- Беременность.
- Грудное вскармливание.
Вред, конечно же, есть. Необходимо внимательно относится к своему здоровью. Во время вынашивания малыша лучше отказаться от употребления зерен, так как их влияние на организм женщины еще не до конца изучено. С осторожностью к продукту следует относиться тем, кто принимает медикаменты.
Состав
11 главных полезных свойств
Вред и противопоказания
В каком виде принимать
Как есть для результата
Какие полезнее
Семена чиа (по-другому Испанский шалфей) родом из Южной Америки (в частности, растут в Мексике и Гватемале), но сегодня они невероятно популярны по всему миру и включены в список суперфудов — продуктов, которые благодаря своей высокой концентрации полезных веществ приносят огромную пользу. Их ценили еще древние ацтеки и майя, ценят и сейчас. Чиа важны для работы практически всех систем организма, но особенно пригодятся они тем, кто стремится сбросить вес, причем, как тем, кому нужно скинуть лишь несколько килограммов в короткие сроки (реально избавиться от 4 кг за 10 дней), так и тем, у кого цель — похудеть значительно. Расскажем подробно о семенах чиа, какую пользу и вред от них можно ожидать и как принимать для наиболее эффективного похудения.
Почему это действительно суперфуд
Семечки содержат большое количество полезных ингредиентов, что делает их по-настоящему уникальным продуктом.
В чиа в 6 раз больше кальция, чем в молоке. Содержание железа — почти в 7 раз больше, чем в гречке, а антиоксидантов, которые насыщают клетки кислородом, борются со свободными радикалами и препятствуют образованию опухолей — в 3 раза выше, чем в чернике, и в 9 раз больше, чем в апельсине.
Одну треть продукта составляет клетчатка — полезные пищевые волокна, которые поддерживают нормальную работу кишечника, отвечают за долгое чувство сытости и уменьшение аппетита, а также за ускорение обмена веществ.
Белка в семенах больше, чем в злаковых культурах. За это их очень любят вегетарианцы, которые, как правило, недополучают его норму.
Еще один элемент, который полезен вегетарианцам (и всем остальным, конечно) — триптофан. Он очень редко бывает в составе растительной пищи, в основном содержится в мясных и молочных продуктах. Между тем, триптофан важен для нервной системы и борьбы со стрессами.
Омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в основном в жирных сортах рыбы, есть в достаточном объеме и в чиа. Правда, из-за этого семена достаточно калорийны (около 500 ккал в 100 г), но употребляют их небольшими порциями, поэтому опасаться не стоит. Полезные кислоты необходимы для работы мозга и нервной системы, для красоты кожи и выведения «плохого» холестерина. Эти кислоты и жиры практически не теряются при термической обработке продукта.
Также в составе чиа: витамины С, А, Е, группы В, магний, фосфор, калий, марганец, цинк.
11 главных полезных свойств
- Налаживают работу пищеварительной системы
- Снижают давление, уровень холестерина и сахара
- Способствуют омоложению организма
- Укрепляют мышцы, кости, волос, зубы
- Помогают в процессе похудения, эффективно сжигают жировые отложения
- Выводят токсины
- Укрепляют сердце, сосуды
- Служат профилактикой онкологических заболеваний
- Дают бодрость, энергию, снижают стресс
- Обладают противовоспалительным действием
- Являются профилактикой бессонницы
Вред и противопоказания
Прежде всего, нужно проверить наличие аллергической реакции на чиа.
Существуют ситуации и заболевания, когда от них необходимо отказаться совсем:
- Низкое артериальное давление
- Плохая свертываемость крови (и прием препаратов, разжижающих кровь)
- Почечная недостаточность
- Болезни щитовидной железы
- Запоры
- Метеоризм
- Беременность и период лактации
Даже при отсутствии противопоказаний злоупотреблять продуктом не следует. В сутки разрешается принимать не более 2 ст. ложек.
В каком виде принимать
- Цельные семена. Они могут сами по себе послужить перекусом. Можно также залить водой и оставить на 15 минут. При контакте с жидкостью зерна увеличиваются в 12 раз, превращаясь в желе, в результате ты получишь еще более сытное, но при этом не прибавившее калорий блюдо. Вместо воды можно использовать йогурт или кефир. Семечками можно посыпать любую еду. Однако важно помнить, что при сильной термической обработке их польза снижается, поэтому посыпать лучше уже готовую пищу.
- Порошок. Чиа можно перетереть в муку и добавлять ее в тесто, соусы, гарниры и любые блюда.
- Масло. Есть и такой продукт, который можно приобрести уже готовым. Масло не менее полезно, чем просто семена. Его получают путем холодного отжима. Оно нормализует пищеварение, чистит сосуды, борется со свободными радикалами, способствует расслаблению мышц и снятию болевых ощущений, снижает симптомы мигрени и инфекционных заболеваний, помогает снимать спазмы во время месячных, что точно пригодится всем женщинам. Но перебарщивать с ним тоже не стоит. Суточная норма — 1 ч. ложка.
Как правильно принимать семена чиа для похудения
Несмотря на весьма широкую пользу этого продукта для здоровья, чаще всего его применяют именно для снижения веса. Отзывы в Сети говорят о том, что семена чиа весьма эффективно принимать для похудения.
Главное правило, которое приведет к результату — регулярность приема. Количеством злоупотреблять не нужно, но периодичность должна соблюдаться.
Первые результаты будут видны уже через месяц — вместе с началом процесса похудения (можно успеть скинуть около 6 кг) появится чувство легкости, нормализуется процесс пищеварения, снизится аппетит, ты будешь бодрее и энергичнее, улучшится состояние кожи.
Принимать продукт рекомендуется не меньше 6 недель.
Польза для худеющих
- Ускорение метаболизма
- Сжигание жиров
- Выведение токсинов
- Снижение аппетита
- Повышение сытости и уменьшение чувства голода
- Избавление от целлюлита
В чистом виде есть лучше за 20 — 30 минут до еды. Это повысит сытость, и во время приема пищи ты съешь намного меньше, что сократит калорийность твоего рациона. Можно разделить суточную норму (2 ст. ложки) на несколько порций и принимать в течение дня.
Чиа подойдут в качестве диетического перекуса — достаточно залить ложку семечек стаканом воды и выпить. В желудке они разбухнут, и тебя не будет мучить голод. Вода вообще всегда должна сопровождать прием чиа, иначе они будут впитывать ее из организма, и ты будешь чувствовать жажду, в худшем случае наступит обезвоживание. Выпивай не менее 2 л в день.
Даже такой суперфуд — не волшебная палочка для стремительного похудения, если оставить все остальные привычки в питании и двигательной активности старыми. Необходимо регулярно заниматься спортом и стараться съедать меньше калорий, чем расходуешь. Чиа дают чувство сытости, а значит, шанс съесть за день меньше обычного, но отказаться от вредных продуктов все-таки тоже стоит.
Примерное меню на день
Завтрак: омлет, 1 ч. ложка чиа, стакан воды.
Первый перекус: любой фрукт.
Обед: овощной салат, 1 ч. ложка чиа или йогурт с их содержанием, чай.
Второй перекус: 1 ст. ложка семян, 2 стакана воды.
Ужин: рыба на пару с овощами, 1 ч. ложка чиа, стакан воды.
Какие полезнее
Если ты решилась принимать семена чиа, поначалу можно растеряться от широты возможного выбора. Внешне они бывают очень разные — от черных до серых и даже почти белых. Есть ли разница? На самом деле — практически никакой. Содержание важных элементов может отличаться лишь незначительно, поэтому покупать можно любые.
Есть лишь одно исключение — не стоит брать красные. Такой оттенок означает, что продукт был собран недозревшим, а значит, еще не набрал своей максимальной пользы, соответственно, и ты ее не получишь.
Еще один показатель более качественного и эффективного продукта — размер семечек. Если есть выбор, бери те, что крупнее.
Также обязательно проверяй, сертифицирован ли продукт.