Салат свекла с черносливом и грецким орехом польза

Очень вкусный салат можно приготовить из свеклы, грецких орехов и сушеной сливы. Для вкуса и дополнительных полезных свойств в такое блюдо можно добавить чеснок. Чтобы разобраться, какую именно пользу принесет организму салат, нужно рассмотреть свойства каждого ингредиента.

Чем полезна свекла?

• овощ пополняет запасы железа в организме, поднимает уровень гемоглобина после потери крови во время менструации или операции;

• корнеплод повышает половое влечение у мужчин;

• свёкла обладает слабительным действием, поэтому ее следует включать в меню при запорах и застойных явлениях в кишечнике, что приводит к зашлакованности организма;

• вареный овощ увеличивает эластичность стенок сосудов, очищает их от токсичных веществ;

• свёкла уменьшает нервное напряжение, успокаивает после перенесенных стрессов.

Польза грецких орехов

• активизирует работу мозга, улучшает приток крови к нему, придает бодрость;

• выводят лишний холестерин из сосудов, являются отличной профилактикой проблем в работе сердечно-сосудистой системы;

• увеличивают стойкость организма к простудам, незаменимы при серьезных спортивных нагрузках, а также при умственной и сложной для психики работе;

• благодаря высокому содержания йода, показаны людям с нарушенной функцией щитовидной железы и живущим в районах с дефицитом этого элемента;

• улучшают показатели при анемии без лекарственных препаратов;

• эффективно повышают потенцию у мужчин;

• в них большое количество белка, который особенно необходим людям, не употребляющим мясо и другие продукты животного происхождения;

• облегчают вывод желчи, помогая деятельности печени.

Польза чернослива

• благодаря содержанию пектина и растительных пищевых волокон сушенная слива обладает свойством помогать при запорах и увеличивать перистальтику кишечника;

• в черносливе много витаминов группы В, которые отвечают за стабильное состояние нервной системы, участвует в обмене жиров и белков, способствует правильному функционированию кровеносной системы, укрепляют защиту организма против инфекций;

• в сухофрукте есть железо, необходимое при малокровии;

• повышает мужскую силу, омолаживает организм;

• витамин А помогает в профилактике ухудшения зрения;

• наполняет организм энергией, показан к употреблению при постоянной физической активности;

• делает кровь более вязкость, увеличивает ее свертываемость.

Почему полезно добавить в салат чеснок?

• делает кровь более жидкой, препятствует тромбообразованию, что снижает вероятность повышения давления и появления боли в сердце;

• чеснок улучшает пищеварение, убивает вредные микробы в кишечнике, нормализуя баланс микрофлоры;

• уменьшает боль и воспалительный процесс в зубе, предотвращает кариес;

• улучшает снабжение кровью мужской половой орган, решая проблемы с потенцией;

• защищает организм от инфекционных заболеваний, помогает в лечении сильного насморка;

• усиливает расщепление жира, может заменить соль в блюдах, придавая им дополнительный вкус.

Подводя итог, скажем, что все компоненты салата выполняют похожие функции, которые свойственны салату в целом: повышение иммунной защиты, борьба с импотенцией, улучшение перистальтики кишечника, очищение кишечника, профилактика депрессии, помощь в работе сердца и сосудов.

Как приготовить салат

1) Отварить свеклу;

2) Измельчить грецкие орехи ножом или с помощью комбайна;

3) Очистить и пропустить чеснок через специальное приспособление или потереть его на терке;

4) Взять чернослив без косточек, хорошо помыть, посушить, нарезать на мелкие кусочки;

5) Свеклу охладить, очистить и натереть;

6) Все смешиваем в салатнице, заправляем оливковым маслом или сметаной, при желании можно посолить.

Источник

Чем полезна свекла?

• корнеплод повышает половое влечение у мужчин;

• вареный овощ увеличивает эластичность стенок сосудов, очищает их от токсичных веществ;

• свёкла уменьшает нервное напряжение, успокаивает после перенесенных стрессов.

Польза грецких орехов

• активизирует работу мозга, улучшает приток крови к нему, придает бодрость;

• улучшают показатели при анемии без лекарственных препаратов;

• эффективно повышают потенцию у мужчин;

• облегчают вывод желчи, помогая деятельности печени.

Польза чернослива

• в сухофрукте есть железо, необходимое при малокровии;

• повышает мужскую силу, омолаживает организм;

• витамин А помогает в профилактике ухудшения зрения;

• наполняет организм энергией, показан к употреблению при постоянной физической активности;

• делает кровь более вязкость, увеличивает ее свертываемость.

Почему полезно добавить в салат чеснок?

• чеснок улучшает пищеварение, убивает вредные микробы в кишечнике, нормализуя баланс микрофлоры;

• уменьшает боль и воспалительный процесс в зубе, предотвращает кариес;

• улучшает снабжение кровью мужской половой орган, решая проблемы с потенцией;

• защищает организм от инфекционных заболеваний, помогает в лечении сильного насморка;

• усиливает расщепление жира, может заменить соль в блюдах, придавая им дополнительный вкус.

Как приготовить салат

1) Отварить свеклу;
2) Измельчить грецкие орехи ножом или с помощью комбайна;
3) Очистить и пропустить чеснок через специальное приспособление или потереть его на терке;
4) Взять чернослив без косточек, хорошо помыть, посушить, нарезать на мелкие кусочки;
5) Свеклу охладить, очистить и натереть;
6) Все смешиваем в салатнице, заправляем оливковым маслом или сметаной, при желании можно посолить.

Источник

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами особенную пользу организму принесет в холодное время года!

Привет, дорогие кулинары!

Настоятельно рекомендую вам приготовить свекольный салат по этому рецепту!

Если за вашим окном температура воздуха опустилась как минимум ниже нуля, метет снег и радостно визжат дети, катаясь с ледяной горки, или с крыш капают сосульки и весело запели птички — есть все основания полагать, что ваш организм нуждается в витаминах и свежих овощах-фруктах. Не в тех овощах, которые лежат на прилавках в гипермаркетах такие подозрительно свеженькие и хрустящие, без изъяна, червоточинки, а по вкусу напоминающие бумагу. Но в настоящих, вкусных, желательно доморощенных или хотя бы выращенных по сезону в естественных условиях.

В холодный период года наш организм витаминно истощается. Содержание клетчатки в блюдах уменьшается в разы. У многих в это время начинаются проблемы с кожей, волосами, ногтями и ЖКТ. Но отобедать сытным свекольным салатом с черносливом и орехами не помешает и летом, когда уже выросла новая молодая сочная свекла.

Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом — просто кладезь полезностей на нашей зимней обеденной тарелке. Не стоит говорить, что к весне свекла теряет свои полезные свойства. Что-то да останется и нам перепадет =) Лучше свекла из бабушкиного погреба, чем блестящие баклажаны и восковые помидоры из магазина. Мы давно научились выращивать кабачки в условиях Крайнего Севера, то есть в теплицах, но для меня лично этот аргумент никогда не будет убедительным. Продавцам, утверждающим, что все продаваемое made in Russia, я не верю.

Теперь о составляющих свекольного салата. Свекла, чернослив и грецкие орехи содержат в себе столько полезного, что об этом можно написать еще один целый талмуд.

Но вкратце:

1. Свекла содержит клетчатку, витамины С, В1, 5 и 6, РР, Е, кислоту фолиевую, железо, цинк, калий, магний, фосфор и много чего еще. Употреблять лучше всего свеклу в отварном виде, так она лучше усваивается организмом. А варить ее следует в несоленой воде в кожуре — так в свекле больше сохраняется пользы и вкуса. Отварная свекла и свекольный отвар, свекольный сок полезны, имеют слабительное и мочегонное действие. Кроме того, врачи рекомендуют употреблять свеклу при различных заболеваниях.

2. Несмотря на высокую калорийность из-за большого содержания жиров, грецкий орех просто необходимо регулярно употреблять в пищу. Особенно, если у вас проблемы с памятью, сердцем и сосудами. Грецкий орех хорошо снижает холестерин в крови. Кроме этого, орех, как и свекла, имеет послабляющее действие.

3. Чернослив — это вкусно, сладко и ароматно. При авитаминозе, анемии и сбоях в работе ЖКТ чернослив просто незаменим. Чернослив повышает аппетит и входит в состав многих диет, которые направлены на набор массы тела.

Не зря говорят: «Ты — то, что ты ешь». Цвет лица, фигура, физическая активность, способность адекватно мыслить и плодотворно работать во многом зависят от того, какие продукты вы употребляете в пищу и какого качества. Думаю, нет смысла сравнивать быстрорастворимую лапшу со вкусом говядины и кусок говядины и хороших макарон.

Так вот, у нас на столе сегодня полезный свекольный салат с грецкими орехами и черносливом.

Свекольный салат — ингредиенты:

Свекла отварная — 400 г
Чернослив — 100 г
Грецкий орех — 100 г
Сметана или майонез — по вкусу

Салат (свекла, чернослив, грецкий орех) — приготовление:

Свеклу тщательно моем и отвариваем в мундире до готовности. Натираем свеклу на крупной терке.

свекольный салат

Измельчаем орехи, чернослив и добавляем в салатник.

Орехи не рекомендую измельчать в блендере. Лучше порубить их ножом.

свекольный салат с грецкими орехами

Перемешиваем все ингредиенты.

свекольный салат с черносливом

Заправляем свекольный салат с грецкими орехами и черносливом по своему вкусу.

Я заправляю маложирной сметаной.

свекольный салат с черносливом

Подавать свекольный салат рекомендуется сразу же после приготовления.

свекольный салат

Калорийность свекольного салата с грецкими орехами и черносливом (без заправки) в 100 граммах = 193 ккал

Белки — 4,2 г
Жиры — 10,4 г
Углеводы — 19,9 г

Время приготовления: 1 час (варка свеклы) +15 минут

Такой свекольным салат не может являться диетическим блюдом для похудения, как ошибочно полагают многие. Кроме высокого содержания жиров и углеводов в салате, вареная свекла имеет высокий гликемический индекс, о чем вы можете прочитать в этой статье.

Тем не менее, употреблять свекольный салат с черносливом и орехами можно и нужно даже худеющим: принимайте во внимание полезные свойства продуктов и их действие на организм. Потому что все хорошо в комплексе.

Будьте здоровы и до встречи! Подпишитесь на рассылку, если желаете получать рецепты на почту — форма подписки ниже.

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 6 отзывов

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Салат свекла+чернослив+грецкий орех”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 кКал	1684 кКал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.4%	2621 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.9%	1143 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5.3%	1685 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	13.5%	667 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3%	3043 г
Зола	1.273 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.2 мкг	900 мкг	0.4%	0.4%	28125 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.6%	3462 г
Витамин В4, холин	9.2 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	4%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6.2%	1460 г
Витамин В9, фолаты	72.433 мкг	400 мкг	18.1%	16.2%	552 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	3.7%	2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.407 мг	15 мг	2.7%	2.4%	3686 г
Витамин Н, биотин	1.539 мкг	50 мкг	3.1%	2.8%	3249 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.6%	1967 г
Витамин РР, НЭ	0.8069 мг	20 мг	4%	3.6%	2479 г
Ниацин	0.237 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.96 мг	2500 мг	14.9%	13.4%	672 г
Кальций, Ca	27.79 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3598 г
Кремний, Si	6.498 мг	30 мг	21.7%	19.5%	462 г
Магний, Mg	38.09 мг	400 мг	9.5%	8.5%	1050 г
Натрий, Na	65.15 мг	1300 мг	5%	4.5%	1995 г
Сера, S	23.68 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4223 г
Фосфор, Ph	65 мг	800 мг	8.1%	7.3%	1231 г
Хлор, Cl	2.21 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	104072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.4 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	3.2 мкг	~
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	5.5%	1642 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	0.948 мкг	10 мкг	9.5%	8.5%	1055 г
Литий, Li	0.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.4445 мг	2 мг	22.2%	19.9%	450 г
Медь, Cu	128.83 мкг	1000 мкг	12.9%	11.6%	776 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	1.6%	5696 г
Никель, Ni	20.6 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	0.984 мкг	55 мкг	1.8%	1.6%	5589 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	53.08 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7536 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	2.1%	4386 г
Цинк, Zn	0.5295 мг	12 мг	4.4%	3.9%	2266 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.607 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.16 г	min 16.8 г	6.9%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.875 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.085 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.185 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.161 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	25.3%
18:2 Линолевая	2.609 г	~
18:3 Линоленовая	0.55 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	59.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	49.6%

Энергетическая ценность Салат свекла+чернослив+грецкий орех составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник