Салат капуста морковь свекла польза

Салат из свежих тертых овощей – вариант легкого детокса. Он не только “чистит” желудок и кишечник от токсинов, но и снабжает нас ударной долей витаминов.

Самый простой салат «Щетка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средняя свекла
3 морковки
½ кочана капусты
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 небольшой красный перец чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту, свеклу (сырую) и морковь нашинкуйте или натрите на средней терке.

Шаг 2

Капусту выложите в миску, посолите и разомните руками. Добавьте морковь и свеклу.

Шаг 3

Поперчите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и перемешайте.

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов

Каталог рецептов

1
1

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Пищевая ценность и химический состав “салат:свекла,морковь,капуста-сырые”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.2 кКал	1684 кКал	1.9%	5.9%	5230 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	6.5%	4750 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.2%	28000 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	8.7%	3590 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	24.8%	1250 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	9.6%	3256 г
Зола	0.6111 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	446.1 мкг	900 мкг	49.6%	154%	202 г
бета Каротин	2.7 мг	5 мг	54%	167.7%	185 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	6.2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	9.3%	3333 г
Витамин В4, холин	5.94 мг	500 мг	1.2%	3.7%	8418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	3.7%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	13%	2381 г
Витамин В9, фолаты	14.222 мкг	400 мкг	3.6%	11.2%	2813 г
Витамин C, аскорбиновая	34.44 мг	90 мг	38.3%	118.9%	261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	3.1%	10417 г
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.9%	37594 г
Витамин К, филлохинон	45.2 мкг	120 мкг	37.7%	117.1%	265 г
Витамин РР, НЭ	0.7444 мг	20 мг	3.7%	11.5%	2687 г
Ниацин	0.611 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.11 мг	2500 мг	8.4%	26.1%	1184 г
Кальций, Ca	32.67 мг	1000 мг	3.3%	10.2%	3061 г
Магний, Mg	17.33 мг	400 мг	4.3%	13.4%	2308 г
Натрий, Na	11.89 мг	1300 мг	0.9%	2.8%	10934 г
Сера, S	20.56 мг	1000 мг	2.1%	6.5%	4864 г
Фосфор, Ph	29.4 мг	800 мг	3.7%	11.5%	2721 г
Хлор, Cl	20.56 мг	2300 мг	0.9%	2.8%	11187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.4 мкг	~
Бор, B	111.1 мкг	~
Железо, Fe	0.489 мг	18 мг	2.7%	8.4%	3681 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	3.4%	8982 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	51.9%	600 г
Литий, Li	1.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.0944 мг	2 мг	4.7%	14.6%	2119 г
Медь, Cu	44.44 мкг	1000 мкг	4.4%	13.7%	2250 г
Молибден, Mo	5.556 мкг	70 мкг	7.9%	24.5%	1260 г
Никель, Ni	8.333 мкг	~
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.9%	29101 г
Фтор, F	5.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	71942 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	17.4%	1799 г
Цинк, Zn	0.2222 мг	12 мг	1.9%	5.9%	5401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.1111 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2727 г	~
Аргинин*	0.0563 г	~
Валин	0.0418 г	~
Гистидин*	0.0187 г	~
Изолейцин	0.0356 г	~
Лейцин	0.0453 г	~
Лизин	0.0423 г	~
Метионин	0.0142 г	~
Метионин + Цистеин	0.0267 г	~
Треонин	0.0321 г	~
Триптофан	0.0073 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0722 г	~
Заменимые аминокислоты	0.6133 г	~
Аланин	0.0501 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1256 г	~
Глицин	0.0326 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.0394 г	~
Серин	0.0401 г	~
Тирозин	0.0318 г	~
Цистеин	0.0138 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.1111 мг	~

Энергетическая ценность салат:свекла,морковь,капуста-сырые составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Салат Капуста, морковь и свёкла”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.5%	1302 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	5.2%	2380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	30.1 г	2273 г	1.3%	1.6%	7551 г
Зола	0.233 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.6%	7826 г
Витамин В4, холин	3.57 мг	500 мг	0.7%	0.9%	14006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	2.1%	6061 г
Витамин В9, фолаты	7.333 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	20 мг	90 мг	22.2%	27.3%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.033 мг	15 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	26%	474 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	1.8%	6667 г
Ниацин	0.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100 мг	2500 мг	4%	4.9%	2500 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	2%	6250 г
Кремний, Si	17.667 мг	30 мг	58.9%	72.4%	170 г
Магний, Mg	5.33 мг	400 мг	1.3%	1.6%	7505 г
Натрий, Na	4.33 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	30023 г
Сера, S	12.33 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8110 г
Фосфор, Ph	10.3 мг	800 мг	1.3%	1.6%	7767 г
Хлор, Cl	12.33 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190 мкг	~
Бор, B	66.7 мкг	~
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	1.4%	9000 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	12.3%	1000 г
Марганец, Mn	0.0567 мг	2 мг	2.8%	3.4%	3527 г
Медь, Cu	25 мкг	1000 мкг	2.5%	3.1%	4000 г
Молибден, Mo	3.333 мкг	70 мкг	4.8%	5.9%	2100 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	55000 г
Фтор, F	3.33 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	120120 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.1%	2994 г
Цинк, Zn	0.1333 мг	12 мг	1.1%	1.4%	9002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.867 г	~
Сахароза	0.133 г	~
Фруктоза	0.533 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.092 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.667 мг	~

Энергетическая ценность Салат Капуста, морковь и свёкла составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник