Салат из зеленой редьки и моркови польза

Пищевая ценность и химический состав “Салат из зеленой редьки и моркови”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.7%	3619 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	9.7%	1750 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	4.4%	3776 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.4%	5000 г
Вода	87.8 г	2273 г	3.9%	6.6%	2589 г
Зола	0.342 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	336.8 мкг	900 мкг	37.4%	63.4%	267 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.911 мг	5 мг	38.2%	64.7%	262 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	2.2%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.9%	4286 г
Витамин В4, холин	15.95 мг	500 мг	3.2%	5.4%	3135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	4.6%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	2.9%	6061 г
Витамин В9, фолаты	4.484 мкг	400 мкг	1.1%	1.9%	8921 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	6.9%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	1.9%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	1.7%	9677 г
Витамин Н, биотин	1.129 мкг	50 мкг	2.3%	3.9%	4429 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	3.1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.419 мг	20 мг	2.1%	3.6%	4773 г
Ниацин	0.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.24 мг	2500 мг	3.4%	5.8%	2933 г
Кальций, Ca	31.8 мг	1000 мг	3.2%	5.4%	3145 г
Кремний, Si	3.962 мг	30 мг	13.2%	22.4%	757 г
Магний, Mg	9.64 мг	400 мг	2.4%	4.1%	4149 г
Натрий, Na	48.75 мг	1300 мг	3.8%	6.4%	2667 г
Сера, S	9.21 мг	1000 мг	0.9%	1.5%	10858 г
Фосфор, Ph	27.7 мг	800 мг	3.5%	5.9%	2888 г
Хлор, Cl	33.23 мг	2300 мг	1.4%	2.4%	6921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.5 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	15.69 мкг	~
Железо, Fe	0.142 мг	18 мг	0.8%	1.4%	12676 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	4.6%	3759 г
Кобальт, Co	0.409 мкг	10 мкг	4.1%	6.9%	2445 г
Литий, Li	0.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.0326 мг	2 мг	1.6%	2.7%	6135 г
Медь, Cu	19.41 мкг	1000 мкг	1.9%	3.2%	5152 г
Молибден, Mo	4.699 мкг	70 мкг	6.7%	11.4%	1490 г
Никель, Ni	0.951 мкг	~
Олово, Sn	3.98 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	39855 г
Стронций, Sr	6.58 мкг	~
Фтор, F	13.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	28736 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	3.7%	4587 г
Цинк, Zn	0.1551 мг	12 мг	1.3%	2.2%	7737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.396 г	~
Сахароза	0.555 г	~
Фруктоза	0.158 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.927 г	min 16.8 г	5.5%	9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность Салат из зеленой редьки и моркови составляет 59 кКал.

Порция = 75 гр (44.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Худею – эта мысль делает салат необычайно привлекательным! И вправду этот салатик может помочь скинуть пару-тройку килограмм. А простые продукты нам хорошо знакомы, доступны и не дороги. Рецепт простой и действительно нужный!

Салат из зеленой редьки и моркови

Блюдо рассчитано на 2 порции.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	96 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	13 / 47 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 мин

PT5M

Опубликовано: Татьяна

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Этот рецепт, в котором я расскажу, как сделать салат из зеленой редьки и морковки, понравится тем, что следит за фигурой и считает калории. Нам понадобятся следующие продукты: зеленая редька (Маргеланская), свежая морковка, смесь молотых перцев, соль и растительное масло.
Шаг 2:
Редьку и морковку моем и чистим.
Шаг 3:
Морковку натираем на средней или крупной терки и перекладываем ее в любую глубокую емкость, чтобы потом удобно было мешать.
Шаг 4:
Теперь натираем на той же терке редьку. Да, кстати, терку лучше помыть после морковки, чтобы остаточки морковки не портили цвет редьки. Редьку перекладываем в другую емкость.
Шаг 5:
В итоге у нас две получается емкости – одна с морковкой, другая с редькой. В каждую добавляем по вкусу смесь перцев, соль и растительное масло: в морковку (ее меньше) добавляем 1 чайную ложку, а в редьку 2 чайных ложки. По отдельности морковку и редьку перемешиваем со специями и маслом. Внимание – по отдельности!
Шаг 6:
Теперь берем большую плоскую тарелку и выкладываем в центр морковку, а по краям редьку. И сбрызгиваем готовый салат тремя чайными ложечками растительного масла. Все, салат готов! Приятного аппетита!

Все, кто хочет уменьшить килокалории этого салата, могут сократить количество растительного масла. Лично меня в этом блюде привлекло использование смеси перцев. Да и использование растительного масла вместо майонеза – тоже вещь полезная. Из двух слов “вкусно” и “полезно” – я бы все таки на первое место поставила бы “полезно”, но вкус мне тоже понравился. Этот салат получается очень витаминным, его употребление благотворно отразится на вашем здоровье и положительно скажется на внешности и фигуре. Его можно кушать в разгрузочные дни, во время диеты и в пост. Я обычно готовлю его после каких-нибудь праздников, во время которых стол ломится от еды и хочется попробовать абсолютно все! И только на следующий день понимаешь, что тяжесть в желудке – это не плод твоего воображения, а привет от вчерашнего пышного застолья. Думаю, эта ситуация знакома не только мне. В такие моменты спасением для меня является вот такой салат из зеленой редьки и морковки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Редька – 35 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Редька, Морковь, Смесь перцев молотых, Соль, Растительное масло

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Салат из моркови и зеленой редьки”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.1 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1502 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.2%	7600 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	15.6%	571 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.9%	4867 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	21.5 г	2273 г	0.9%	0.8%	10572 г
Зола	0.244 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	487.8 мкг	900 мкг	54.2%	48.3%	185 г
бета Каротин	2.927 мг	5 мг	58.5%	52.2%	171 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.8%	10588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В9, фолаты	2.195 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	18223 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	1.2%	7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.6%	15306 г
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34247 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.2683 мг	20 мг	1.3%	1.2%	7454 г
Ниацин	0.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.78 мг	2500 мг	2%	1.8%	5125 г
Кальций, Ca	6.59 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	15175 г
Магний, Mg	9.27 мг	400 мг	2.3%	2.1%	4315 г
Натрий, Na	5.12 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	25391 г
Фосфор, Ph	13.4 мг	800 мг	1.7%	1.5%	5970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Железо, Fe	0.171 мг	18 мг	1%	0.9%	10526 г
Литий, Li	1.463 мкг	~
Селен, Se	0.024 мкг	55 мкг	229167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.61 г	~
Сахароза	0.854 г	~
Фруктоза	0.244 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из моркови и зеленой редьки составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Салат из зеленой редьки и моркови польза

Пищевая ценность и химический состав “Салат из зеленой редьки и моркови”.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Пищевая ценность и химический состав “Салат из моркови и зеленой редьки”.