Рисовые вафли вред или польза

Рисовые вафли (вафли из рисовой муки) — это популярный современный заменитель хлеба. Мы с удовольствием хрустим ими на работе или перед телевизором, монитором компьютера. Считаем, что они являются здоровой закуской между приемами пищи, удачным вариантом лакомства при похудении. Так ли это, рисовые вафли – это польза или вред, уместен или нет продукт при диете?

Оказывается, их безнаказанное употребление может очень быстро отразиться на фигуре. Они бедны клетчаткой и утоляют голод лишь на очень короткое время. Что мы еще о них не знаем? Давайте обсудим мифы и факты о популярной сегодня разновидности вафель.

Быстро успокаивают голод

Миф. Одной штучки, как правило, никому не хватает, поэтому мы едим еще и еще. Думая, что в этом лакомстве не слишком много калорий, что они полезнее хлеба, можем съесть штук 5 и больше. Между тем, калорийность рисовых вафель — 40 ккал в одной толстой вафельке. Легко сосчитать, что несколько штук поставит в организм столько же калорий, сколько и сладкая дрожжевая булочка, которая значится у нас во вредных и полнящих продуктах. Это значит, что рисовые вафли для похудения и сохранения веса должны употребляться в умеренных количествах.

Рисовые вафли на диете — отличное решение

Правда и миф. Употребление легкоусвояемых вафель вместо белых булок прямиком из пекарни — это хорошее начало для перемен, которые должен внести в свою жизнь каждый человек, садящийся на диету. Но вафли из рисовой муки, как уже говорилось, надо есть умеренно. У них высокий гликемический индекс, а это приводит к тому, что уровень сахара в организме быстро увеличивается. Для худеющих такой эффект рисовых вафель пользы не несет. С этой точки зрения лучше выбирать продукты, богатые клетчаткой, которые обеспечивают большей дозой энергией и насыщают на дольше.

Такой продукт лучше куска черного хлеба

Миф. Хрустящее лакомство является лучшей альтернативой черному хлебу, если у вас нет доступа к буханкам хорошего качества. Рисовые вафли полезнее и здоровее обычной выпечки из пшеничной муки, но они не заменят нам душистого ломтика цельнозернового ржаного хлеба. В последнем гораздо больше клетчатки и полезных углеводов, которые очень нужны в сбалансированном питании.

В рисовых вафлях много соли

Правда. Стоит читать этикетки повнимательнее и выбирать продукт без соли (и других вкусовых добавок, например, сахара и карамели). Избыток этой специи в рационе приводит к тому, что организм задерживает воду, появляются отеки. В таком случае вред рисовых вафель очевиден. С другой стороны, благоприятно на нашу пищеварительную систему влияют вафли с добавлением семян подсолнечника, чиа и орехов. Хорошей добавкой, на которую стоит обратить внимание, являются водоросли. В них много необходимого нам йода, также, в отличие от продуктов, богатых солью, они не поднимают давление.

Такой деликатес – это пустые и бессмысленные калории

Миф. Вафли выпекают в основном из белого риса, то есть основного источника углеводов. Наиболее ценными являются изделия из коричневого риса, содержащие в 3 раза больше клетчатки по сравнению с белым и имеющие гораздо более низкий гликемический индекс. В темном рисе много магния, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы B.

Вафли из рисовой муки полезны для людей, сидящих на безглютеновой диете

Правда. Они являются отличной заменой хлеба для больных целиакией: не содержат глютеновых белков, не вызывают аллергической реакции и легко усваиваются. Однако стоит всегда изучать этикетки, Потому что некоторые хрустящие кружочки могут содержать следовые количества пшеницы.

Если вы налегаете на рисовые вафли, их польза и вред, калорийность должны приниматься во внимание. Ведь это хрустящее лакомство не может употребляться в больших количествах без последствий для организма.

Фото: https://pixabay.com/ru

Польза и вред, калорийность рисовых вафель: развенчиваем мифы

Источник

Рисовые вафли (вафли из рисовой муки) — это популярный современный заменитель хлеба. Мы с удовольствием хрустим ими на работе или перед телевизором, монитором компьютера. Считаем, что они являются здоровой закуской между приемами пищи, удачным вариантом лакомства при похудении. Так ли это, рисовые вафли – это польза или вред, уместен или нет продукт при диете?

Оказывается, их безнаказанное употребление может очень быстро отразиться на фигуре. Они бедны клетчаткой и утоляют голод лишь на очень короткое время. Что мы еще о них не знаем? Давайте обсудим мифы и факты о популярной сегодня разновидности вафель.

Быстро успокаивают голод

Миф. Одной штучки, как правило, никому не хватает, поэтому мы едим еще и еще. Думая, что в этом лакомстве не слишком много калорий, что они полезнее хлеба, можем съесть штук 5 и больше. Между тем, калорийность рисовых вафель — 40 ккал в одной толстой вафельке. Легко сосчитать, что несколько штук поставит в организм столько же калорий, сколько и сладкая дрожжевая булочка, которая значится у нас во вредных и полнящих продуктах. Это значит, что рисовые вафли для похудения и сохранения веса должны употребляться в умеренных количествах.

Рисовые вафли на диете — отличное решение

Правда и миф. Употребление легкоусвояемых вафель вместо белых булок прямиком из пекарни — это хорошее начало для перемен, которые должен внести в свою жизнь каждый человек, садящийся на диету. Но вафли из рисовой муки, как уже говорилось, надо есть умеренно. У них высокий гликемический индекс, а это приводит к тому, что уровень сахара в организме быстро увеличивается. Для худеющих такой эффект рисовых вафель пользы не несет. С этой точки зрения лучше выбирать продукты, богатые клетчаткой, которые обеспечивают большей дозой энергией и насыщают на дольше.

Такой продукт лучше куска черного хлеба

Миф. Хрустящее лакомство является лучшей альтернативой черному хлебу, если у вас нет доступа к буханкам хорошего качества. Рисовые вафли полезнее и здоровее обычной выпечки из пшеничной муки, но они не заменят нам душистого ломтика цельнозернового ржаного хлеба. В последнем гораздо больше клетчатки и полезных углеводов, которые очень нужны в сбалансированном питании.

В рисовых вафлях много соли

Правда. Стоит читать этикетки повнимательнее и выбирать продукт без соли (и других вкусовых добавок, например, сахара и карамели). Избыток этой специи в рационе приводит к тому, что организм задерживает воду, появляются отеки. В таком случае вред рисовых вафель очевиден. С другой стороны, благоприятно на нашу пищеварительную систему влияют вафли с добавлением семян подсолнечника, чиа и орехов. Хорошей добавкой, на которую стоит обратить внимание, являются водоросли. В них много необходимого нам йода, также, в отличие от продуктов, богатых солью, они не поднимают давление.

Такой деликатес – это пустые и бессмысленные калории

Миф. Вафли выпекают в основном из белого риса, то есть основного источника углеводов. Наиболее ценными являются изделия из коричневого риса, содержащие в 3 раза больше клетчатки по сравнению с белым и имеющие гораздо более низкий гликемический индекс. В темном рисе много магния, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы B.

Вафли из рисовой муки полезны для людей, сидящих на безглютеновой диете

Правда. Они являются отличной заменой хлеба для больных целиакией: не содержат глютеновых белков, не вызывают аллергической реакции и легко усваиваются. Однако стоит всегда изучать этикетки, Потому что некоторые хрустящие кружочки могут содержать следовые количества пшеницы.

Если вы налегаете на рисовые вафли, их польза и вред, калорийность должны приниматься во внимание. Ведь это хрустящее лакомство не может употребляться в больших количествах без последствий для организма.

Фото: https://pixabay.com/ru

Польза и вред, калорийность рисовых вафель: развенчиваем мифы

Источник

Рисовые вафли (вафли из рисовой муки) — это популярный современный заменитель хлеба. Мы с удовольствием хрустим ими на работе или перед телевизором, монитором компьютера. Считаем, что они являются здоровой закуской между приемами пищи, удачным вариантом лакомства при похудении. Так ли это, рисовые вафли – это польза или вред, уместен или нет продукт при диете?

Оказывается, их безнаказанное употребление может очень быстро отразиться на фигуре. Они бедны клетчаткой и утоляют голод лишь на очень короткое время. Что мы еще о них не знаем? Давайте обсудим мифы и факты о популярной сегодня разновидности вафель.

Быстро успокаивают голод

Миф. Одной штучки, как правило, никому не хватает, поэтому мы едим еще и еще. Думая, что в этом лакомстве не слишком много калорий, что они полезнее хлеба, можем съесть штук 5 и больше. Между тем, калорийность рисовых вафель — 40 ккал в одной толстой вафельке. Легко сосчитать, что несколько штук поставит в организм столько же калорий, сколько и сладкая дрожжевая булочка, которая значится у нас во вредных и полнящих продуктах. Это значит, что рисовые вафли для похудения и сохранения веса должны употребляться в умеренных количествах.

Какие вафли вкуснее и хрустят ли они?

Оба варианта вафель достойны вашего внимания, поэтому попробовать нужно все. Классические вафли больше подходят, как основа для тортов, т.к. в одной порции всего 1 ДОП, а сахарные вафли я бы рекомендовала готовить к чаю, посыпать их разными пряностями, например, корицей, сухим молоком, какао, цедрой лимона и наслаждаться их поистине благородным, по-настоящему сдобным и нежным вкусом.

Я бы сказала так — похрустывают и то при определенных, пока не совсем понятных мне условиях. Скорее всего, дело в моей вафельнице, думаю, для хруста нужен другой ее тип, который печет более тонкие вафли. Если у вас есть свой рецепт счастья, в смысле хрустящих вафель, буду благодарна, если вы поделитесь им в комментариях. Я, честно говоря, сомневаюсь, что вафли по Дюкану в вафельнице вообще могут хрустеть.

Хотя было пару раз, когда я сильно поджаривала классические вафли, было что-то похожее на хруст, но он пропадает, как только они остывают. Сахарные вафли просто безумно вкусные, мягкие, пышные и таят во рту.

Для приготовления каких десертов можно использовать вафли? Во-первых, вафли можно скушать просто так — это невероятно вкусно и необычно. Этот десерт не похож ни на один из тех, который вы пробовали ранее на диете Дюкана.

Во-вторых, с того момента, как вафельница «поселилась» в моей квартире, а произошло это 8 марта этого года, я придумала уже 5 вариантов тортов из вафель, которые покорили меня не только своей простотой приготовления, но и необычным, я бы даже сказала, непривычным вкусом. Это не бисквитные торты, это нечто другое, более вкусное и очень настоящее. Так что в самое ближайшее время ждите минимум 5 рецептов тортов из вафель по Дюкану. Не исключаю, что к тому моменту, как я буду готова разместить пост с рецептами, количество вариантов может увеличиться. Не пропустите!

Как приготовить вафли, если нет вафельницы? К сожалению, никак! Единственный способ — покупка вафельницы. Цена вопроса: от 600 рублей и выше.

Рисовые вафли на диете — отличное решение

Правда и миф. Употребление легкоусвояемых вафель вместо белых булок прямиком из пекарни — это хорошее начало для перемен, которые должен внести в свою жизнь каждый человек, садящийся на диету. Но вафли из рисовой муки, как уже говорилось, надо есть умеренно. У них высокий гликемический индекс, а это приводит к тому, что уровень сахара в организме быстро увеличивается. Для худеющих такой эффект рисовых вафель пользы не несет. С этой точки зрения лучше выбирать продукты, богатые клетчаткой, которые обеспечивают большей дозой энергией и насыщают на дольше.

Рецепт бретонских вафель

Если вам не нравится запах апельсина, можно подобрать другой ароматизатор – лимон, миндаль, ваниль, ром.

Необходимые продукты:

6 столовых ложек крахмала, желательно кукурузного;
2 столовые ложки стевии (или другого заменителя сахара);
2 яйца;
120 граммов обезжиренного йогурта;
80 граммов порошкового молока;
1 чайную ложку пекарского порошка;
немного апельсиновой воды по вкусу (можно взять другой ароматизатор).

Взбиваем миксером все ингредиенты. Тесто получится плотнее, чем обычно.
Выкладываем тесто в разогретую вафельницу. Выпекаем до золотистого цвета и поджаристости.
Подаём немедленно горячими.
Сладости получаются ароматными, хрустящими и очень быстро готовятся.

В рисовых вафлях много соли

Правда. Стоит читать этикетки повнимательнее и выбирать продукт без соли (и других вкусовых добавок, например, сахара и карамели). Избыток этой специи в рационе приводит к тому, что организм задерживает воду, появляются отеки. В таком случае вред рисовых вафель очевиден. С другой стороны, благоприятно на нашу пищеварительную систему влияют вафли с добавлением семян подсолнечника, чиа и орехов. Хорошей добавкой, на которую стоит обратить внимание, являются водоросли. В них много необходимого нам йода, также, в отличие от продуктов, богатых солью, они не поднимают давление.

Вафли по Дюкану. Белковый вариант

Для рецепта нам понадобится:

1 яйцо;
полчашки свежего творога(объём чашки – 240 мл);
полчашки овсяных отрубей.

Приготовление:

Перемешиваем творог, яйцо и отруби до однородной массы (можно в блендере).
Смазываем вафельницу маслом.
Порциями выкладываем тесто и выпекаем 1-2 минуты.
Очень просто, недорого и вкусно. Годится к завтраку.

Вафли из рисовой муки полезны для людей, сидящих на безглютеновой диете

Правда. Они являются отличной заменой хлеба для больных целиакией: не содержат глютеновых белков, не вызывают аллергической реакции и легко усваиваются. Однако стоит всегда изучать этикетки, Потому что некоторые хрустящие кружочки могут содержать следовые количества пшеницы.

Если вы налегаете на рисовые вафли, их польза и вред, калорийность должны приниматься во внимание. Ведь это хрустящее лакомство не может употребляться в больших количествах без последствий для организма.

Рецепт на кефире

Вафли на кефире подойдут для завтрака, обеденного перекуса, на полдник.

Венские вафли в мультипекарь: рецепт на кефире.

Далее в статье представлено 2 варианта рецептов: сладкий и с добавлением сыра.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для первого варианта понадобится следующий список продуктов:

200 г сливочного масла;
100 г сахара;
3 яйца;
200 мл кефира
350 муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
ванилин по вкусу.

Для второго рецепта понадобятся:

180 г муки;
3 яйца;
250 г кефира;
80 г сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Вафли на кефире готовят следующим образом:

Сахар необходимо взбить миксером с маслом до образования пышной массы.
Затем в чашу добавляют яйца, кефир и взбивают яично-кефирную массу еще раз.
Муку смешивают с ванилином и разрыхлителем, и небольшими порциями соединяют с жидкой частью.

Консистенция готового теста должна быть густой и вязкой. Выпекать необходимо до появления золотистой корочки около 10 мин.

Согласно второму рецепту вафли готовят следующим образом:

В чаше с помощью венчика перемешивают яйца и кефир.
Затем небольшими порциями вводят муку. Тесто должно стать густым, без комочков.
После нужно добавить натертый на мелкой терке сыр, и все тщательно перемешать.
Готовое тесто раскладывают по панелям и выпекают до появления румяного цвета.

Что можно добавить?

Сделать вафли менее калорийными и более полезными в первом рецепте можно:

снизив количество сахара, заменив его подсластителем или мёдом;
исключив или снизив количество сливочного масла (можно добавить 2 ст. л. растительного);
заменив пшеничную муку овсяной.

Во втором рецепте пшеничную муку можно разбавить или заменить цельнозерновой, льняной, рисовой.

Правила подачи, украшение

Сладкий десерт подают на порционной тарелке:

присыпав сахарной пудрой и полив кленовым сиропом;
украсив взбитыми сливками, полив сверху черничным соусом, присыпав какао-порошком с молотой корицей.

Изделие с добавлением сыра хорошо сочетается с рубленой зеленью и овощами. Можно сделать вафельный бургер на завтрак. Начинка может быть любой, например, между 2 вафлями нужно положить лист салата, слайс помидора и ломтик куриного мяса или вареное яйцо.

Рецепт рисовые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рисовые вафли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.4 кКал	1684 кКал	15.9%	5.9%	630 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.1%	1810 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	7.6%	496 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	6.2%	603 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.7%	2222 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.8%	4846 г
Зола	0.486 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.1 мкг	900 мкг	6.1%	2.3%	1633 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	1.8%	2069 г
Витамин В4, холин	38.91 мг	500 мг	7.8%	2.9%	1285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	3.9%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	3.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	3.031 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	13197 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.5%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	1.3%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.923 мг	15 мг	19.5%	7.3%	513 г
Витамин Н, биотин	3.119 мкг	50 мкг	6.2%	2.3%	1603 г
Витамин РР, НЭ	1.598 мг	20 мг	8%	3%	1252 г
Ниацин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.46 мг	2500 мг	2.6%	1%	3878 г
Кальций, Ca	26.17 мг	1000 мг	2.6%	1%	3821 г
Магний, Mg	16.33 мг	400 мг	4.1%	1.5%	2449 г
Натрий, Na	25.21 мг	1300 мг	1.9%	0.7%	5157 г
Сера, S	27.61 мг	1000 мг	2.8%	1%	3622 г
Фосфор, Ph	73.2 мг	800 мг	9.2%	3.4%	1093 г
Хлор, Cl	34.55 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	1%	3600 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	0.9%	3947 г
Кобальт, Co	1.448 мкг	10 мкг	14.5%	5.4%	691 г
Марганец, Mn	0.4468 мг	2 мг	22.3%	8.3%	448 г
Медь, Cu	63.29 мкг	1000 мкг	6.3%	2.4%	1580 г
Молибден, Mo	1.423 мкг	70 мкг	2%	0.7%	4919 г
Олово, Sn	1.6 мкг	~
Селен, Se	10.082 мкг	55 мкг	18.3%	6.8%	546 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	27.35 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14625 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6329 г
Цинк, Zn	0.5015 мг	12 мг	4.2%	1.6%	2393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.002 г	~
Лактоза	0.589 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.71 г	~
Пролин	0.192 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.363 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.679 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.135 г	min 16.8 г	18.7%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.954 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.088 г	от 11.2 до 20.6 г	36.5%	13.6%
18:2 Линолевая	4.05 г	~
18:3 Линоленовая	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая	0.025 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.4%

Энергетическая ценность рисовые вафли составляет 267,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вафли из творога в мультипекаре Редмонд

Вафли из творога отличаются плотной текстурой. Повышенное содержание белка делает изделие полезным.

Даже после термической обработки творог сохраняет свои уникальные свойства.

Какие ингредиенты понадобятся?

Понадобится следующий набор ингредиентов:

100 г муки;
½ ч. л. разрыхлителя;
сахар – 40 г;
соль – по вкусу;
150 г творога (можно использовать рассыпчатый);
80 мл молока;
3 куриных яйца;
1 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый процесс приготовления

Зерненый творог рекомендуется предварительно протереть через мелкое сито до однородной кремовой массы:

В одной чаше вместе с мукой соединяют сыпучие продукты: сахар, разрыхлитель, соль.
В другой ёмкости с творогом взбивают блендером молоко, яйца, масло.
Затем сухую и жидкую составляющие тщательно смешивают до однородной кремообразной массы.

Венские вафли в мультипекарь кладут после срабатывания датчика, сигнализирующего о готовности устройства к работе. Время приготовления занимает порядка 10 мин.

Что можно добавить?

Творожные изделия хорошо сочетаются с цедрой лимона или апельсина. На данный объём понадобится кожура ½ части апельсина. Цедру рекомендуется измельчить на мелкой терке. Цитрусовый вкус и аромат подчеркнет 1 ч. л. корицы.

Снизить количество сахара можно, добавив мелко нарубленные финики, предварительно очищенные от косточек, или толченый банан.

Правила подачи, украшение

Порцию вафель подают, украсив взбитыми сливка, посыпав сверху тертым шоколадом или с клубникой и листочками мяты.

Вафли венские яблочные

Легкая кислинка, свежий аромат отличают яблочные венские вафли от традиционных.

Какие ингредиенты понадобятся?

Понадобятся следующий набор ингредиентов:

250 г яблок;
100 г сметаны (15-20%);
100 г муки;
1 крупное яйцо или 2 маленьких;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. корицы;
30 г сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

Яблоки нужно заранее очистить, натереть на крупной терке и слегка отжать мякоть. Чтобы натертые яблоки не потемнели, их сбрызгивают соком лимона (1 ст. л.).

Рецепт:

Предварительно натертые яблоки нужно смешать с корицей.
Яйцо взбивают с сахаром, добавляют сметану, яблоки и еще раз перемешивают.
Затем в смесь добавляют 1 ст. л. растительного масла, ванилин и снова все перемешивают.
Далее с яично-яблочной массой соединяют муку и разрыхлитель.

Что можно добавить?

Сметану можно заменить аналогичной порцией йогурта, кефиром, молоком. Порцию последних 2 ингредиентов следует сократить до 75-80 мл.

Правила подачи, украшение

Готовые яблочные вафли хорошо сочетаются с медом, сметаной.

Вафли — хлебцы без масла и муки
Это не просто рецепт для мультипекаря Редмонд, это бомба!!!
Вы любите выпечку, но хотели похудеть? Вам нравится чем-то похрустеть за чаем, а всякие отруби не лезут в горло? А может вы молодая мама и начали толстеть, потому что приходится доедать за детьми? Вы хотите, чтобы дети с удовольствием если здоровую полезную пищу, а не сладости? В конце концов, вы давно мечтали найти рецепт вафель без масла, сахара и муки? Ну у вас же есть я))) И мои рецепты) Надеюсь, что мультипекарь Редмонд у вас уже тоже есть. А если нет, то обязательно появится, как без него?))) ( Мультипекарь Редмонд со скидкой на официальном сайте)

Рецепт вафель без масла, муки и сахара

Источник