Рис с курицей польза и вред
Вареный рис любят многие. Он отлично подходит в качестве гарнира к любым мясным, овощным и рыбным блюдам. Долгое время, это злаковое растение считалось основным продуктом питания в восточных странах. Но теперь его выращивают и употребляют практически везде. Существует несколько разновидностей этого злака. Например, выделяют красный, бурый, дикий, коричневый, черный и белый рис. Последний вид считается наиболее распространенным. Поэтому в этой статье мы узнаем о вреде и пользе белого риса для организма человека.
Что такое белый рис? Это самая обычная крупа, которую мы часто покупаем в магазине. Ее зерна проходят тщательную очистку и шлифовку. В результате мы имеем рис без отрубной оболочки. Поверхность каждого зернышка ровная и гладкая. Такая обработка делается для того, чтобы улучшить вкусовые свойства, увеличить срок годности и ускорить процесс приготовления. В зависимости от формы рис бывает:
- Длиннозерный (из-за того, что он практически не слипается, его используют в плове, салатах и гарнирах);
- Среднезерный (после варки он становится мягким, поэтому его применяют в супах и ризотто);
- Круглый (быстро слипается, поэтому годится для суши, запеканок и пирогов).
Так как белый рис проходит многоэтапную обработку, он утрачивает некоторые полезные свойства. Однако в нем все равно остается много хорошо, ведь состав этого зерна богат необходимыми минералами и витаминами.
Какие полезные вещества содержаться в белом рисе? Его состав и калорийность
Примерно 80% в составе занимают сложные углеводы. В 100 граммах этого продукта находится почти 79 г углеводов. Они помогают организму набраться необходимой энергии. А калорийность этого злака в сухом виде составляет 280-370 ккал.
Что же касается химического состава риса, то в нем, согласно некоторым данным, находятся такие микроэлементы:
- Фосфор (328 мг на 100 г);
- Калий (314 мг);
- Хлор (133 мг);
- Магний (116 мг).
А также в состав входит кальций, натрий, железо, йод, селен и т.д., но уже в меньших количествах.
Польза риса для организма также видна в том, сколько витаминов в нем находится. Большое внимание уделяется витаминам группы В. Сюда включаются В1, В2, В3, В5, В6. Этот комплекс полезных веществ благотворно влияет на нервную систему. Кстати, что касается витамина В3, то в рисе он представлен в качестве никотиновой кислоты. Чтобы улучшить ее усвоение, рекомендуется замачивать рис в воде, прежде чем его приготовить. К витаминам, содержащимся в этом злаке можно отнести Е, Н и РР.
В составе риса также есть лецитин, который улучшает мозговую активность. Глютена же в зернах нет, поэтому этот продукт подходит тем, кто страдает аллергией.
Чем полезен рис для организма и какая польза от его употребления
Для похудения
Чем полезен рис для тех, кто хочет похудеть? В первую очередь в том, что в нем содержится небольшое количество калорий. Особенность этой крупы состоит в следующем: когда рис варится, он теряет калорийность в несколько раз, в результате чего готовая каша будет иметь примерно 140 ккал в 100 г, вместо 370 ккал (как в сухом злаке). Поэтому рисовая диета отлично подойдет для тех, кто устраивает разгрузочные дни. Однако стоит помнить, если вы желаете почувствовать пользу риса при похудении, то исключите из своего рациона способ приготовления с помощью жарки на любом растительном масле, так как при этом калорийность продукта сразу же возрастает.
Для сердца, почек и суставов
Как уже говорилось ранее, в рисе много калия, а значит, он полезен для сердечнососудистой системы. Кроме того, этот продукт помогает избавиться от отеков и отложения солей, которые приводят к заболеваниям суставов. Когда он попадает внутрь, то вступает в реакцию с солями и выводит их из организма. Это способствует лучшей работе почек и мочевыводящей системы.
Для пищеварительной системы
А чем полезен рис тем, у кого проблемы с желудком? В вареном виде он приобретает свойство мягко обволакивать стенки пищевода, защищая их от раздражения. Поэтому, если у вас повышенная кислотность, страдаете гастритом или язвой, то белый клейкий рис именно для вас.
Молодым мамочкам полезно знать, что педиатры рекомендуют использовать рис в качестве прикорма к грудному молоку. Давать рисовую кашу малышу можно уже в полугодичном возрасте.
Чем может быть вреден рис для здоровья человека?
Диабетики
Хотя полезных свойств риса очень много, с его употреблением стоит быть осторожным некоторым группам людей. В первую очередь это касается тех, кто страдает сахарным диабетом.
Углеводы в рисе — это, в основном, крахмал. Он состоит из амилозы и амилопектина (цепи глюкозы). Рис басмати, например, имеет большое содержание амилозы, поэтому во время приготовления он не клейкий.
Если же в крупе больше амилопектина, то при варке она склеится. Клейкий рис обладает высоким уровнем перевариваемости, а это может сыграть злую шутку с теми, у кого диабет. Так как хорошая усвояемость может повлечь за собой сильный скачок сахара в крови, это очень опасно для диабетиков.
Те, кто страдает запорами
Известно, что рисовая крупа может замедлять перистальтику кишечника. Поэтому стоит ограничить ее употреблением тем, то страдает частыми запорами.
Итак, подведем итог: польза риса для организма велика. Поэтому, если вы любите этот гарнир, то это очень хорошо, продолжайте его употреблять и дальше. Он поможет похудеть и улучшить работу организма. Однако, как и с другими продуктами, с рисом важно не переборщить, иначе он может причинить вред.
Источник: сайт
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
1. Чем полезен фундук (лесной орех, лещина)
2. Как избавиться от боли в горле: 7 способов
3. 10 продуктов для естественной белизны зубов
4. Как справиться с детской истерикой
5. Травмы на даче: как оказать первую помощь
6. Июнь: что покупать на рынке
7. Высыпания на лице: главные причины появления прыщей на разных участках кожи
8. Правила сбора лекарственных трав
9. Чем полезна спаржа для здоровья женщин и мужчин
10. 3 упражнения, которые следует делать ежедневно
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимым
Áûë òóò íåäàâíî ïîñò î òîì, ÷òî ìîæíî è ÷òî íåëüçÿ äåëàòü âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè ñî ñêðèíàìè, êàæåòñÿ, èç Òâèòòåðà. Òàì îòêðîâåííîå ìðàêîáåñèå òâîðèëîñü, âðîäå çàïðåòîâ íà ôîòîãðàôèðîâàíèå, âÿçàíèå, îòêðûâàíèå äâåðåé è áîã çíàåò íà ÷òî åùå. ß, ÷åñòíî ïðèçíàòüñÿ, ñ òàêèì íèêîãäà íå ñòàëêèâàëñÿ. Íåò ó ìåíÿ íàñòîëüêî óïîðîòûõ ðîäñòâåííèêîâ è çíàêîìûõ, êîòîðûå áû òàêîå ñîâåòîâàëè, è ñëàâà áîãó.
Äóìàþ, íàéäóòñÿ, êîíå÷íî, è òàêèå, êòî â ïîäîáíóþ ÷óøü âåðèò, è íà ïîëíîì ñåðüåçå êàêèì-òî èç ýòèõ ñîâåòîâ ïûòàåòñÿ ñëåäîâàòü. Íî âñå æå, äëÿ áîëüøèíñòâà âìåíÿåìûõ ëþäåé ïîäîáíîå âîñïðèíèìàåòñÿ, ñêîðåå, êàê àíåêäîò. Íó, ïî êðàéíåé ìåðå, ñðåäè ìîèõ çíàêîìûõ. Äîïóñêàþ, ÷òî ìíå ïîâåçëî.
Îäíàêî, êàê ìíå êàæåòñÿ, åñòü äðóãàÿ êàòåãîðèÿ «äîáðûõ ñîâåòîâ» äëÿ áåðåìåííûõ, âíåøíå ìåíåå áðåäîâàÿ, è îò ýòîãî, ïîæàëóé, åùå áîëåå îïàñíàÿ. Äëÿ ïñèõè÷åñêîãî çäîðîâüÿ áóäóùèõ ðîäèòåëåé óæ òî÷íî.
Ðå÷ü ïðî ñîâåòû è çàïðåòû, â êîòîðûõ ïðèñóòñòâóåò êàêîå-íèáóäü ðàñïëûâ÷àòîå îêîëîíàó÷íîå îáîñíîâàíèå èëè äàæå ïðîñòî íåêèé íåÿâíûé íàìåê íà íåãî. Íó ñîãëàñèòåñü, ÷òî çàïðåò, ñêàæåì, íà âÿçàíèå äëÿ áóäóùåé ìàòåðè, ïîòîìó ÷òî ïóïîâèíà ìîæåò îáâèòüñÿ âîêðóã ïëîäà, âûãëÿäèò äëÿ ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà, êàê ïîëíûé áðåä, à âîò çàïðåò íà àâèàïåðåëåòû íà ðàííåì ñðîêå èç-çà óãðîçû âûêèäûøà, ïîäêðåïëåííûé êàêèì-íèáóäü ðàññêàçîì ïðî ïåðåïàäû äàâëåíèÿ, óæå ìîæåò ïîêàçàòüñÿ åìó æå ÷åì-òî, èìåþùèì ïðàâî íà ñóùåñòâîâàíèå. Îñîáåííî åñëè ÷åëîâåê äî ýòîãî áûë ïîäâåðæåí àýðîôîáèè äà åùå è òðåïåòíî îòíîñèòñÿ ê áåðåìåííîñòè.
Òóò, êîíå÷íî, íå îáîéòèñü áåç íîâûõ òåõíîëîãèé. È åñëè ëåò 15-20 íàçàä, êîãäà àâòîìîáèëè ìàññîâî çàâîåâûâàëè ïðîñòðàíñòâî íàøåé íåîáúÿòíîé, ëþäè âñåðü¸ç îáñóæäàëè, áåçîïàñíî ëè áåðåìåííîé æåíùèíå âîäèòü àâòîìîáèëü ââèäó ñîâåðøåííî íååñòåñòâåííîãî ïîëîæåíèÿ íîã ïðè ýòîì ïðîöåññå, òî ñåé÷àñ â òðåíäå èíäóêöèîííûå ïëèòû, âûøêè 5G (Ïðèâåò, Áèëë Ãåéòñ!) è òå æå àâèàïåðåëåòû, êîòîðûå ñòàíîâÿòñÿ âñå áîëåå äîñòóïíû.
Íî åñòü îäíà êàòåãîðèÿ ñîâåòîâ, êîòîðàÿ íå òåðÿåò ñâîåé àêòóàëüíîñòè â ëþáóþ ýïîõó. Ýòî âîïðîñû äèåò è ïèòàíèÿ. Ïèòàíèå âîîáùå â íàøå âðåìÿ èçîáèëèÿ è ðàçâèòîãî èíòåðíåòà î÷åíü æèâîòðåïåùóùàÿ òåìà. À óæ åñëè âàñ óãîðàçäèëî íàáðàòü â ïîèñêîâèêå «îãðàíè÷åíèÿ â åäå äëÿ áåðåìåííûõ», òî âû ïîðàçèòåñü òîìó îáúåìó èíôîðìàöèè, êîòîðûé âàì îòêðîåòñÿ. À åùå áîëüøå ïîðàæàåò ïðîòèâîðå÷èâîñòü ýòîé èíôîðìàöèè, à ãëàâíîå, óðîâåíü àðãóìåíòàöèè.
Ïðèâåäó ïðèìåð èç ñâîåãî îïûòà, ÷òîáû íå áûòü ãîëîñëîâíûì. Èòàê, ïîñ÷àñòëèâèëîñü îäíàæäû ìîåé æåíå çàáåðåìåíåòü. È äëÿ íåå, è äëÿ ìåíÿ ýòî áûë ïåðâûé ïîäîáíûé îïûò. Ïðî îãðàíè÷åíèÿ â ïèòàíèè äëÿ áåðåìåííûõ, ìû, êîíå÷íî, îáà êðàåì óõà ñëûøàëè, íî, ÷åñòíî ãîâîðÿ, íå ïðèäàâàëè ýòîìó áîëüøîãî çíà÷åíèÿ, ñ÷èòàÿ îãðàíè÷åíèå íà àëêîãîëü î÷åâèäíûì è äîñòàòî÷íûì. Âðà÷ íèêàêèõ çàïðåòîâ íå ââîäèë. È æèëè ìû ñïîêîéíî è ñ÷àñòëèâî, íî äëèëîñü ýòî íåäîëãî.  îäèí ïðåêðàñíûé âå÷åð âçáðåëî íàì â ãîëîâó âûïèòü áåçàëêîãîëüíîãî ïèâà. È æåíà ìåíÿ è ñïðàøèâàåò:
– À áåðåìåííûì òî÷íî ìîæíî? Ïèâî âñå-òàêè.
– Íó äàâàé çàãóãëèì, – ëåçó â òåëåôîí è ñ óäèâëåíèåì ñîîáùàþ. Íåò, íåëüçÿ, îêàçûâàåòñÿ!
– À ïî÷åìó? ñïðàøèâàåò îíà, òîæå óäèâèâøèñü.
È òóò ÿ ÷èòàþ åé áóêâàëüíî ñëåäóþùåå:
– «Áåçàëêîãîëüíîå ïèâî íåëüçÿ áåðåìåííûì ïî äâóì ïðè÷èíàì. Âî-ïåðâûõ, íå ñóùåñòâóåò áåçîïàñíûõ äîç àëêîãîëÿ äëÿ áåðåìåííûõ, à áåçàëêîãîëüíîå ïèâî õîòü ñêîëüêî-íèáóäü àëêîãîëÿ äà ñîäåðæèò. Íó è âî-âòîðûõ, ïðîèçâîäñòâî ïèâà î÷åíü ñëîæíûé òåõíîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ, íåèçâåñòíî òî÷íî, êàê âåñü ýòîò ïðîöåññ íà ñâîéñòâà ýòîãî ñàìîãî ïèâà âëèÿåò, à ïîñêîëüêó íå ñóùåñòâóåò èññëåäîâàíèé, äîêàçûâàþùèõ áåçîïàñíîñòü áåçàëêîãîëüíîãî ïèâà äëÿ áåðåìåííûõ, òî ñîâåðøåííî î÷åâèäíî, ÷òî áåçàëêîãîëüíîå ïèâî áåðåìåííûì ïèòü êàòåãîðè÷åñêè íåëüçÿ!», – ÿ ñëåãêà ñîêðàòèë, êîíå÷íî, âñÿêèå ââîäíûå ôðàçû ïðî «ñàìîå ñ÷àñòëèâîå âðåìÿ â âàøåé æèçíè», íî ñóòü ïåðåäàë äîâîëüíî òî÷íî. Äóìàþ, åñëè âû çàõîòèòå ìåíÿ ïðîâåðèòü, òî áåç òðóäà íàéäåòå ýòó ñòàòüþ.
– ×òî ýòî áûëî? cïðîñèëè ìû äðóã ó äðóãà, è ÿ ïåðå÷èòàë åùå ðàç.
– Íó õîðîøî, à ÷òî æå åùå çàïðåùåíî åñòü áåðåìåííûì? ñïðîñèëà ìåíÿ ìîÿ æåíà ïîñëå òîãî, êàê ìû ïåðåñòàëè ñìåÿòüñÿ.
Íó ÷òî æ, äàáû íå óòîìëÿòü âàñ äîëãèìè äèàëîãàìè, ÿ ïðîñòî ïðèâåäó êðàòêèé ñïèñîê òîãî, ÷òî ÿ óçíàë â ñëåäóþùèå 20 ìèíóò, à èìåííî, ÷òî íå ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü áåðåìåííûì è ïî÷åìó ïî ìíåíèþ èíòåðíåòà:
– Íåëüçÿ åñòü ñâèíèíó è êóðèöó. Òàì ñîäåðæàòñÿ ãîðìîíû ðîñòà è àíòèáèîòèêè, êîòîðûå ÷ðåçâû÷àéíî âðåäíû.
– Íåëüçÿ åñòü ãîâÿäèíó ñ êðîâüþ, è âîîáùå ëþáîå ìÿñî ñ êðîâüþ, ïîòîìó ÷òî â íåì ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ïàðàçèòû.
– Íåëüçÿ åñòü ñóáïðîäóêòû, îíè î÷åíü æèðíûå è ñîäåðæàò ìíîãî âèòàìèíà À. È òî, è äðóãîå âðåäíî.
– Ðå÷íóþ ðûáó åñòü íåëüçÿ, òàì ïàðàçèòû.
– Ìîðñêóþ ðûáó åñòü íåëüçÿ, òàì ðòóòü.
– È âîîáùå ðûáà àëëåðãåí, åñëè âû íå â êóðñå.
Ïðè âñåì ïðè ýòîì æåíùèíàì ðåêîìåíäóåòñÿ óâåëè÷èòü ïîòðåáëåíèå áåëêà âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè è òàêóþ ðåêîìåíäàöèþ äåéñòâèòåëüíî äàåò âðà÷. Îò íåå èíòåðíåò-äèåòîëîãè òîæå íå îòêàçûâàþòñÿ, íî êàê ýòî ñäåëàòü ïðè óïîìÿíóòîì âûøå íåïîíÿòíî. Ïîåõàëè äàëüøå:
– Áîáîâûå åñòü íåëüçÿ. Îò íèõ ïîâûøåííîå ãàçîîáðàçîâàíèå. À ýòî äîñòàâëÿåò äèñêîìôîðò è ìàòåðè, è ïëîäó.
– Ñëàäêîå è ìó÷íîå íåëüçÿ, ïîòîìó ÷òî îò ýòîãî æåíùèíû ñòðåìèòåëüíî íàáèðàþò âåñ.
– Öèòðóñîâûå íåëüçÿ, ýòî àëëåðãåí.
– Ìåä íåëüçÿ, ýòî àëëåðãåí.
– Ñâ¸êëó íåëüçÿ, îíà ïîâûøàåò òîíóñ ìàòêè.
– Âîîáùå âñå êðàñíûå îâîùè è ôðóêòû íåëüçÿ, èáî ýòî òîæå àëëåðãåí.
– Ãðèáû âïèòûâàþò ðàäèàöèþ.
– Ñîêè ïîâûøàþò êèñëîòíîñòü.
– Ìÿãêèå ñûðû î÷åíü îïàñíû, ïîòîìó ÷òî íå ïàñòåðèçîâàíû.
– Âèíîãðàä îïÿòü æå ãàçîîáðàçîâàíèå.
– Îò ÷àÿ è êîôå ñëåäóåò îòêàçàòüñÿ, ò.ê. òàì î÷åíü âðåäíûé êîôåèí.
– Îñòðîå, ñîëåíîå, êèñëîå, ñàìî ñîáîé ðàçóìååòñÿ, íåëüçÿ âîîáùå íèêîìó.
– Íåëüçÿ âñå ìàãàçèííîå, èáî òàì õèìèÿ.
– Íåëüçÿ âñå äîìàøíåå, ïîòîìó ÷òî òàì íå ñîáëþäåíà òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà.
– Íó è êîðîëü âñåé ýòîé âå÷åðèíêè, çíàêîìüòåñü, âåëèêèé è óæàñíûé, ÑÅËÜÄÅÐÅÉ! Îäíî ýòî ñòðàøíîå ñëîâî, ïðîèçíåñåííîå âñëóõ, ñïîñîáíî çàñòàâèòü äðîæàòü ëþáóþ áåðåìåííóþ æåíùèíó. À óæ åñëè âàñ íå äàé áîã óãîðàçäèëî ñúåñòü âåòî÷êó ýòîé çàðàçû, òî âàì ãðîçÿò âûêèäûø è ïðåæäåâðåìåííûå ðîäû, íå ãîâîðÿ óæå ïðî ìåíåå ñòðàøíûå íàïàñòè.
Íàâåðíîå, ÿ ìíîãîå óïóñòèë. Ïåðå÷èñëèë, ÷òî âñïîìíèë èç òîãî, ÷òî ãóãëèòñÿ çà 10 ìèíóò. Åñëè âàì ñòàëî èíòåðåñíî, âû ìîæåòå ñàìîñòîÿòåëüíî óäâîèòü èëè óòðîèòü ýòîò ñïèñîê, ïðîñòî ïîèñêàâ â èíòåðíåòå. Íó à åñëè óæ áûòü äî êîíöà ÷åñòíûì, òî, ÿ äóìàþ, è èñêàòü îñîáî íå íóæíî. Âû ìîæåòå ñàìè ïðèäóìàòü âðåäíóþ õàðàêòåðèñòèêó ëþáîìó ïðîäóêòó, îñíîâûâàÿñü íà òîì, ÷òî ÿ òóò ïåðå÷èñëèë, èëè èçîáðåñòè ÷òî-òî ñâîå. Ñêàæåì, ïðèäóìàòü, ÷åì æå íà ñàìîì äåëå âðåäíû çåëåíûå ëèñòüÿ ñàëàòà. Óâåðåí, ÷òî è ó íèõ âðåäíûå ñâîéñòâà íàéäóòñÿ, åñëè õîðîøåíüêî ïîèñêàòü.
ß ïîíèìàþ, ÷òî íå îòêðûë òóò Àìåðèêó, ðàññêàçàâ, ÷òî â èíòåðíåòå ïèøóò ìíîãî ñîìíèòåëüíûõ ñòàòåé. Íî, êàê ìíå êàæåòñÿ, áåðåìåííîñòü ýòî òî âðåìÿ, êîãäà ìíîãèå æåíùèíû íà÷èíàþò îñîáåííî òðåïåòíî îòíîñèòñÿ ê ñâîåìó ñîñòîÿíèþ, è ïðåäïî÷èòàþò, êàê ãîâîðèòñÿ, ïåðåáäåòü, ÷åì ïîäâåðãàòü ñåáÿ èëè áóäóùåãî ðåáåíêà äàæå ìàëåéøåé îïàñíîñòè. Ïîíÿòíî, ÷òî ýòî î÷åíü áëàãîäàòíàÿ ïî÷âà äëÿ âñÿêèõ èíòåðíåò-äèåòîëîãîâ, èíñòàãðàìì-äîêòîðîâ è ïðî÷èõ ñåòåâûõ ýêñïåðòîâ, êîòîðûì íåîáõîäèìî ïëîäèòü êîíòåíò. Êñòàòè, ïðîíèêàþò ýòè «ïîëåçíûå» ñîâåòû è â ðåàëüíóþ æèçíü. È âîò òàêîãî ðîäà ðåêîìåíäàöèè ÿ óæå ñëûøàë è îò íåêîòîðûõ ñâîèõ ðîäñòâåííèêîâ è çíàêîìûõ, êîòîðûå ïåðåñêàçûâàëè ýòî âïîëíå ñåðü¸çíî. Êîðî÷å, áóäüòå áäèòåëüíû è íå âåäèòåñü íà ïðîâîêàöèè! Ñëóøàéòå ñâîåãî âðà÷à è çäðàâûé ñìûñë!
P.S. Ïåðå÷èòàë. Ðåøèë, ÷òî äëÿ òåõ, êîãî áðîñàåò â êðàéíîñòè, íåîáõîäèìî óòî÷íèòü, ÷òî ÿ íå ïðèçûâàþ åñòü âñå áåç ðàçáîðà â íåîãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ, íåñìîòðÿ íà î÷åâèäíûå ïðîòèâîïîêàçàíèÿ.
P.P.S. Åñëè ýòî ïðî÷òåò õîòü îäíà æåíùèíà, êîòîðàÿ ñïðîâîöèðîâàëà âûêèäûø, ïðîñòî íàåâøèñü ñåëüäåðåÿ, ïîæàëóéñòà, îòçîâèòåñü. ß âîçüìó âñå ñâîè ñëîâà îáðàòíî.
Дата публикации: 24 декабря 2018.
Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.
Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта – на первом месте.
Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.
Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.
Калорийность риса отварного
Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы – 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.
Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.
Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.
В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.
Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.
Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.
Рис – полезные свойства
Рис – это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.
Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса – это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.
Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность. Содержание олигосахарида восстанавливает кишечник.
В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами. Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.
Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки. Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник. После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.
При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.
Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.
Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.
Рис – польза и вред
В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.
Сам по себе, рис – это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.
Комментарии для сайта Cackle