Репчатый лук польза для женщины
Стройность тела и состояние здоровья находятся в прямой зависимости от потребляемой пищи и ее качества. Трудно найти более доступный и при этом полезный овощ, чем репчатый лук. Это универсальный продукт, который присутствует в обычном рационе и в меню худеющих. Питание луковым супом назначают с целью лечения и профилактики заболеваний широкого круга.
Репчатый лук обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным, мочегонным, слабительным и другими лечебными эффектами. Но особую ценность он представляет для женщин.
Уникальные свойства репчатого лука
Лук — широко распространенная овощная культура. Выведено множество сортов, различающихся вкусом, скороспелостью, химическим составом. Еще на Руси репчатый лук был важным продуктом и одновременно универсальным средством, излечивающим и предупреждающим болезни.
Основные свойства репчатого лука:
- выступает мощным антиоксидантом;
- приводит в норму обмен веществ;
- замедляет процессы старения;
- тормозит воспалительные явления;
- нейтрализует опасные свободные радикалы;
- предупреждает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы — атеросклероз, гипертонию, инфаркт миокарда;
- защищает от гриппа, простуды, мочеполовых инфекций;
- поддерживает здоровье зубов и костей;
- восстанавливает эпителиальные ткани;
- участвует в выработке стероидных гормонов;
- ускоряет процессы заживления при ранах и ожогах;
- необходим для правильного функционирования иммунной системы;
- повышает защиту слизистых;
- действует успокаивающее на нервную систему;
- оказывает бактерицидное и антигельминтное действие;
- выводит из организма шлаки, токсины, лишнюю воду, благодаря чему спадает отечность.
Химический состав, витамины и микроэлементы
Химический состав лука зависит от сорта, условий выращивания, сроков и условий хранения.
Луковицы содержат в среднем:
- воды — 86%;
- сухого вещества — 14%, в том числе белки — 1,4 г, углеводы — 8,2 г, жиры — 0,2 г, пищевые волокна — 3 г, зола — 1 г, органические кислоты — 0,2 г.
Грамотно выращенные луковицы без применения нитратов богаты витаминами группы В (тиамином, рибофлавином, ниацином, холином, пантотеновой кислотой, фолатами, пиридоксином), бета-каротином, аскорбиновой и никотиновой кислотами, витаминами К, Е, Н.
Имеются в луковицах микро- и макроэлементы:
- калий;
- кальций;
- натрий;
- магний;
- кремний;
- сера;
- фосфор;
- хлор;
- железо;
- йод;
- кобальт;
- марганец;
- фтор;
- хром;
- цинк;
- алюминий;
- бор;
- медь;
- селен.
Энергетическая ценность репчатого лука составляет 41 ккал. В одной луковице весом 75 г содержится 30,8 ккал.
В чем особая польза репчатого лука для женщин
Лук должен составлять основу рациона женщин вне зависимости от возраста, поскольку имеет полный микро- и макроэлементный состав, служит источником витаминов, белков и аминокислот, оказывает детоксикационное действие.
Растительная клетчатка, присутствующая в составе, абсорбирует и выводит наружу вредные химические элементы, шлаки и токсины, что благоприятно сказывается на функциях пищеварительной системы. Репчатый лук обладает свойствами слабительного и помогает справиться с запорами, препятствует отложению солевых камней в почках и суставах.
Лук в незначительном количестве содержит бета-каротин, который оказывает выраженное антиоксидантное действие, замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, препятствует распространению мочеполовых инфекций, принимает участие в формировании новых клеток.
Ценится лук за наличие в составе витаминов группы В, которые выполняют ряд важных для женского организма функций:
- поддерживают здоровье новых клеток;
- регулируют уровень глюкозы в крови;
- снижают показатели вредного холестерина;
- положительно влияют на деятельность мозга;
- участвуют в процессах кроветворения;
- улучшают состояние капилляров и сосудистых стенок, повышают их прочность и эластичность, снижают проницаемость;
- поддерживают репродуктивную функцию;
- замедляют наступление менопаузы;
- принимают участие в выработке гормонов.
Особую ценность для женщин представляет витамин В9, или фолиевая кислота, который особенно необходим в период беременности для матери и плода. Он обеспечивает защиту плода от повреждающих факторов, способствует нормальному созреванию и деятельности плаценты.
Для справки. На фоне дефицита витамина В9 существует риск врожденных дефектов у ребенка со стороны нервной системы, замедления роста, анемии. Нехватка фолиевой кислоты также проявляется нарушениями у женщин в виде беспокойства, депрессии, апатии, сонливости.
Чем еще полезен репчатый лук для женщин? В луковицах обнаружен цинк (0,85 мг на 100 г), который необходим для развития половых желез, положительно влияет на репродуктивную функцию, регулирует уровень тестостерона в крови, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
При недостаточном поступлении цинка в организм возникают заболевания кожи и слизистых, ногти становятся ломкими, наблюдается активное выпадение волос.
Как средство для похудения
У людей, ведущих постоянную борьбу с лишним весом, возникают вопросы, можно ли на диете есть лук и как он способствует похудению.
Лук при низкой калорийности имеет богатый витаминно-минеральный состав и обеспечивает потребности организма в аскорбиновой кислоте, натрии, магнии, железе, меди, фосфоре, калии и других жизненно необходимых микро- и макроэлементах.
Польза репчатого лука как средства в борьбе с лишними килограммами в наличии в составе растительной клетчатки. Это сложные углеводы, которые усваиваются организмом на протяжении длительного времени, при этом наполняют тело энергией, а не превращаются в новые жировые отложения.
При употреблении репчатого лука в любом виде происходит очищение кишечника, печени и крови от шлаков и токсинов, долго не возникает чувство голода. Желудок заполняется некалорийной клетчаткой, на переваривание которой требуется много времени, и вы начинаете худеть.
На этом полезные свойства клетчатки для организма не заканчиваются, ее функции многообразны:
- нормализует обмен веществ;
- улучшает пищеварение;
- удаляет из организма токсичные вещества, соли тяжелых металлов и другие вредные соединения;
- оказывает мягкий слабительный эффект — стимулирует акт перистальтики кишечника, изменяет характер стула, облегчает процесс опорожнения кишечника;
- повышает выносливость и работоспособность;
- замедляет усвоение организмом жиров и углеводов;
- контролирует процессы выработки желчи;
- снижает уровень вредного холестерина;
- поддерживает естественную микрофлору толстого кишечника.
Витамины группы В обеспечивают условия для нормальной работы нервной системы, благодаря чему диета легче переносится, не возникает проблем со сном. Аскорбиновая кислота, йод и железо поддерживают иммунную систему. Это важно, так как, худея, мы теряем не только лишний вес, но и здоровье, ведь жировые ткани служат запасом питательных веществ для иммунной системы.
Для красоты кожи и волос
Репчатый лук и его сок используют в дерматологии и косметологии. Он благоприятно влияет на состояние кожи:
- восстанавливает и поддерживает эпителиальные ткани;
- замедляет процессы старения;
- разглаживает мелкие морщины;
- тонизирует;
- увлажняет;
- придает коже здоровый цвет, естественный румянец;
- уменьшает количество высыпаний на теле и предупреждает образование новых элементов;
- нейтрализует отечность;
- стимулирует выработку коллагена;
- устраняет темные круги под глазами;
- борется с пигментацией.
Не менее полезен репчатый лук для волос. При контакте с кожей головы он активизирует процессы кровообращения, что стимулирует рост и останавливает выпадение волос. При регулярном использовании лукового настоя или отвара волосы приобретают здоровый вид, становятся упругими, шелковистыми, блестящими.
Для здоровья
Польза лука для организма, вне зависимости от пола и возраста человека, бесценна. Регулярное употребление сырого овоща в пищу служит профилактикой ОРВИ, ОРЗ, бронхита и других заболеваний верхних дыхательных путей. Фитонциды, присутствующие в составе луковиц, убивают и подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, препятствуют их проникновению в нижние отделы органов дыхания, минимизируя риск возникновения осложнений.
Используют лук в качестве мочегонного средства для лечения и профилактики заболеваний сердца и сосудов. Витамины группы В приводят в норму процессы кроветворения, улучшают состояние сосудистых стенок и мелких капилляров, снижают уровень холестерина в крови. Магний и калий поддерживают надлежащую работу сердечной мышцы, регулируют кровяное давление, участвуют в передаче нервного импульса.
Лук для приема внутрь или наружного использования назначают больным подагрой, ревматизмом, артритом и артрозом разного происхождения. Овощ оказывает выраженное мочегонное действие, растворяет и выводит наружу солевые отложения, препятствует образованию солевых конкрементов в суставах и почках, нейтрализует отечность в месте поражения, снимает боль.
Один из самых важных эффектов лука в отношении человеческого организма — очищение пищеварительной системы от шлаков и токсинов, лишнего сахара, прочих веществ. Луковый сок укрепляет желудок, возбуждает аппетит, помогает наладить процесс опорожнения кишечника, приводит в норму обмен веществ.
Для справки. Специалисты отмечают, что благодаря фитонцидам и очистительному эффекту лук обеспечивает профилактику онкообразований.
Потребление достаточного количества лука позволяет предотвратить различные патологии костной ткани. Овощ необходим для нормального роста и развития организма, минерализации зубов. Лук обязательно должен присутствовать в рационе спортсменов, людей, занимающихся тяжелым умственным, физическим и эмоциональным трудом.
Богатый витаминно-минеральный состав помогает привести в порядок нервную систему, активизирует процессы мышления, улучшает память, восстанавливает физические и умственные силы.
В каком виде и как правильно следует употреблять и применять репчатый лук женщинам
Полезные свойства репчатого лука для организма зависят от способа обработки, объема порций и сочетания с другими пищевыми продуктами. В идеале употреблять свежий лук или луковый сок, так как они насыщены витаминами, минералами, белками.
Однако лук может раздражать слизистую, поэтому в некоторых случаях целесообразно подвергать его термической обработке. Для наружного применения готовят настой, отвар, перерабатывают на сок, делают кашицу.
Для похудения
Разработано множество вариаций диет на репчатом луке, различающихся продолжительностью и рационом. В основе принципа похудения лежит питание преимущественно луковым супом. Каждая женщина, в зависимости от состояния здоровья и гастрономических предпочтений, может подобрать для себя оптимальный вариант диеты, соответствующий желаемому результату.
Для кого-то наилучшим выбором станет быстрый, но жесткий способ избавления от лишних килограммов. Другие отдадут предпочтение более медленному похудению, но безопасному для здоровья. Профессиональные диетологи советуют разгрузочные дни на луковом супе. Такое питание продолжается 1-2 дня, в этот период разрешено употреблять в пищу только луковый суп (можно готовить по разным рецептам) + много воды и зеленого чая без сахара. Разгрузочные дни позволяют удерживать определенный вес или прийти в норму после периодов переедания.
Если вы нацелены придерживаться более длительного режима на 3, 5, 7 или 9 дней, рацион необходимо расширить, преимущественно за счет свежих овощей, фруктов, зелени, пресных каш, обезжиренного мяса, птицы, рыбы. Эффективность похудения различается в случае конкретного человека и зависит от его способности четко следовать выбранному плану диеты, скорости обмена веществ, образа жизни. В среднем за день можно избавиться от 0,3 г до 1 кг лишнего веса.
Очищать кишечник можно с помощью свежего репчатого лука, используя его в качестве ингредиента овощных салатов, вегетарианских супов, приправ к мясным и овощным блюдам. Главное условие: готовя любое блюдо из лука, старайтесь сделать его менее калорийным. Не рекомендовано употреблять на диете обжаренный в масле лук. К щадящим способам кулинарной обработки продукта относятся варка, тушение, запекание.
Полезен для человеческого организма сок из свежего репчатого лука. Однако он получается концентрированным и имеет специфический вкус, поэтому его необходимо сочетать с другими овощными соками или разбавлять водой.
Для справки. Питание на овощах и фруктах будет не только полезным, но и бюджетным, особенно, если покупать их по сезону. В среднем один день на луковой диете обойдется в 150-250 руб. Дороже будет, если добавить в рацион мясо или курицу, — это дополнительные 150-200 руб.
Для кожи и косметологических целей
Из свежего репчатого лука и шелухи готовят настой или отвар, который потом используют для ополаскивания головы с целью прекращения выпадения волос, устранения жирного блеска. Это хорошее средство в борьбе с перхотью.
Чтобы убрать пигментацию, разгладить мелкие морщины, придать коже здоровый внешний вид, сократить количество высыпаний, свежеприготовленным луковым соком протирают кожу лица. Из луковой кашицы делают омолаживающие, тонизирующие и увлажняющие маски для лица.
Рецепты лечебных средств с репчатым луком для женщин
Тем, кто интересуется, как избавиться от выпадения волос в домашних условиях, подойдет луковая маска, которая укрепляет волосы и предупреждает их выпадение.
Рецепт приготовления и порядок применения:
- Луковицу очистить от кожуры, измельчить в блендере или натереть на терке.
- Массажными движениями втереть кашицу в кожу. Массаж должен продолжаться 5-10 минут до ощущения теплоты, легкого жжения.
- После этого на голову надеть целлофановый пакет, сверху укутать предварительно подогретым полотенцем.
- Держать 30-60 минут. Затем тщательно вымыть голову шампунем.
Чтобы остановить выпадение, маску делают через день общим количеством 20 раз. С целью профилактики процедуру повторяют раз в неделю.
Следующий рецепт — отбеливающая маска для лица. Перед тем как начинать процедуру, лицо очищают от омертвевших клеток. Для приготовления маски понадобится 4 ст. л. лукового сока, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 таблетки аспирина, 3 ст. л. оливкового масла, желток одного яйца, 1 ч. л. меда, ¼ часть яблока.
Как приготовить маску для лица:
- Очищенный лук измельчить в блендере, выложить на марлю, сложенную в несколько слоев, и отжать сок.
- Таблетки аспирина растолочь в порошок.
- Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать кусочками.
- В чашу блендера сложить все ингредиенты и взбить до однородной консистенции.
- Нанести маску на лицо и кожу шеи на 15-20 минут. Процедуру повторять с периодичностью 2 раза в неделю.
При первом использовании луковой маски важно определить степень чувствительности к компонентам состава. Для этого готовое средство на 15-20 минут наносят на внутреннюю зону предплечья и наблюдают за реакцией. Продукт можно применять, если не проявились побочные эффекты в виде зуда, шелушения, покраснения, раздражения кожи.
Из лукового сока можно приготовить лосьон для сухой кожи, смешав 1 ч. л. сока свежего репчатого лука с равным количеством огуречного сока и 250 мл теплой воды. Протирать чистое и сухое лицо раз в день утром. Смесь хранить в стеклянной герметичной емкости в холодильнике.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на полезные свойства, длительное и обильное употребление лука в пищу может спровоцировать ряд нежелательных последствий со стороны пищеварительной и нервной систем. Признаки избытка овоща проявляются в виде сонливости, апатии, рвоты и тошноты, головной боли, обострения заболеваний ЖКТ, изжоги, ощущения вздутия живота.
Для справки. Среднесуточная норма репчатого лука для организма здоровой женщины варьируется в пределах 50-100 г.
Перед тем как использовать репчатый лук для похудения или с лечебной целью, необходимо исключить возможные противопоказания, в числе которых:
- аллергия на продукт;
- желчнокаменная болезнь;
- эпилепсия;
- пониженное артериальное давление;
- пиелонефрит;
- астма;
- выраженные психические расстройства;
- заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки воспалительного характера.
Диета на луковом супе противопоказана детям, подросткам и людям преклонного возраста, при наличии серьезных заболеваний печени или почек, патологий эндокринной системы. Наружное применение средства на основе репчатого лука невозможно при кожных заболеваниях, дерматозе, куперозе, нарушениях целостности покровов в предполагаемом месте нанесения.
Лук репчатый входит в перечень продуктов, разрешенных при грудном вскармливании. Однако необходимо соблюдать осторожность и наблюдать за реакцией малыша. В некоторых случаях молоко после употребления лука становится горьким, и ребенок может отказаться от груди. Тогда кормящей маме необходимо на время исключить свежий репчатый лук из рациона.
Заключение
На Востоке существовала поговорка: «Лук в твоих объятьях — проходит всякая болезнь». Широкое применение лука в кулинарии, косметологии и народной медицине тому подтверждение. Лук обладает выраженным мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим, антиоксидантным эффектом, помогает похудеть, благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Можно долго перечислять лечебные качества овоща, но, чтобы убедиться в его эффективности, достаточно включить репчатый лук в основу рациона, и незаметно для себя можно улучшить состояние здоровья, наладить работу нервной системы, сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта.
Репчатый лук — полезный овощ, который употребляют практически во всём мире. Отдельно следует сказать о его пользе для представительниц женского пола. О том, какую пользу продукт приносит женщинам, и где его применять помимо кулинарии — читайте далее в статье.
Калорийность и химический состав
Калорийность репчатого лука — 41 ккал на 100 г.
В составе продукта выделяют следующие элементы:
- витамин А;
- витамины группы B (B1, B2, B3, B9);
- витамин С;
- витамин К;
- фитонциды;
- железо;
- кальций;
- йод;
- медь;
- натрий;
- зола;
- фосфор;
- цинк;
- кобальт;
- калий;
- магний;
- марганец;
- фтор.
Знаете ли вы? Мировые лидеры по промышленному выращиванию репчатого лука — Китай, Индия и Египет.
Чем полезен репчатый лук для женщин
Овощ полезен всем людям, однако особую пользу он приносит женщинам.
- Продукт оказывает благоприятный эффект на женский организм, в частности:
- налаживает работу репродуктивной системы;
- стимулирует метаболизм, за счёт чего позволяет сбросить вес;
- улучшает внешний вид;
- насыщает организм витаминами, макро- и микроэлементами.
Можно ли есть
Овощ однозначно можно употреблять здоровым женщинам в обычном состоянии. Вместе с тем, в некоторых случаях к продукту нужно относиться с осторожностью. Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью.
При похудении
Лук при похудении — незаменимый продукт. Овощ относится к низкокалорийным, поэтому его можно употреблять без опаски за превышение суточной нормы калорий.
Знаете ли вы? Во времена Крестовых походов европейцы могли отдать пленного сарацина на 8 репчатых луковиц.
При беременности
Репчатый лук богат витамином B9 (фолиевая кислота). Этот элемент прописывают всем беременным на ранних сроках для лучшего формирования плода. Благодаря остальным полезным веществам овощ помогает в формировании костной ткани плода, защищает женщину от железодефицитной анемии, укрепляет волосы, ногти и зубы.
Фитонциды в составе луковиц защищают организм от простудных заболеваний, что крайне полезно, если беременность длится в течении осени и зимы. Однако не стоит употреблять продукт чрезмерно. 75% беременных женщин страдают от изжоги, а репчатый лук усугубляет состояние.
При грудном вскармливании
Употребление острых продуктов, в частности, репчатого лука, при грудном вскармливании — спорная тема даже среди медиков. В западных странах нет понятия «диета кормящей матери».
Педиатры США и Европы разрешают употреблять молодым матерям все продукты. Подобные рекомендации всё чаще встречаются в странах СНГ. По этой причине лук при кормлении грудью не противопоказан.
Однако необходимо смотреть на реакцию младенца. Если ребёнок плачет после кормления или доктор диагностирует колики, от продукта стоит отказаться. Важно и то, как организм мамы отреагирует на овощ. В любом случае, реакция каждого организма индивидуальна и нельзя дать однозначных рекомендаций.
Важно! В некоторых случаях грудное молоко становится горьким после употребления репчатого лука. Если ребёнок отказывается от молока, то причиной может быть съеденная ранее кормящей женщиной луковица.
Возможные противопоказания и вред
При некоторых болезнях репчатый лук есть нельзя.
- Среди противопоказаний к применению:
- гастрит;
- панкреатит;
- язва;
- астма;
- гипотония;
- нервные расстройства.
Даже если нет противопоказаний, избыточное употребление продукта может нанести существенный вред организму и вызвать:
- воспаление слизистой желудка;
- изжогу;
- сонливость;
- вздутие;
- диарею;
- колики.
Правила употребления
Основное правило употребления — следовать суточной норме продукта. Важно также знать, можно ли есть лук на ночь, и не скажется ли это отрицательно на состоянии человека.
Нормы употребления в день
Допустимые дозы продуктов в сутки высчитываются индивидуально. Для расчётов необходимо знать вес, рост, телосложение и состояние здоровья женщины. Здоровой молодой девушке с нормальным индексом массы тела допустимо съедать одну небольшую луковицу. Это 80–100 г продукта.
Если женщина придерживается правильного питания, в совокупности с другой полезной пищей достаточно есть 50 г овоща в сутки.
Можно ли есть на ночь
Употребление овоща на ночь не будет проблемой, если есть его вместе с остальным приёмом пищи не позднее, чем за 3 часа до сна. Существуют также рекомендации относительно приёма продукта вечером для хорошего запаха изо рта. Считается, что если тщательно пережевать кусок луковицы, бактерицидные вещества в её составе уничтожат все патогенные микроорганизмы, которые вызывают неприятный запах во рту.
Как выбрать при покупке
При покупке выбирайте луковицы со следующими характеристиками:
- ровная форма;
- цельность;
- соответствие сортовым характеристикам;
- отсутствие гнили и налётов.
Указанные параметры говорят о качестве покупаемого товара.
Применение репчатого лука
Главная сфера применения репчатого лука — кулинария. Овощ используют в натуропатии и косметологии.
В народной медицине
Лук — распространённое и действенное средство от многих болезней. По этой причине натуропаты готовят из него множество лекарственных препаратов.
- Так, овощ полезен при:
- ОРВИ и простуде;
- мочекаменной болезни;
- глистах;
- нарушении метаболизма;
- ожирении;
- гипертонии;
- ушибах;
- ожогах;
- сердечно-сосудистых патологиях;
- анемии.
Важно! Перед лечением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Самостоятельное применение препарата на основе репчатого лука может нанести вред.
В косметологии
Лук используют не только для лечения болезней, но и в косметических целях. Продукт полезен прежде всего для кожи и волос.
Обратите внимание на следующие рецепты:
- Лосьон для сухой кожи. Смешайте 1 ч. л. лукового сока, 1 ч. л. огуречного сока и 200 мл кипячёной воды. Смесью необходимо протирать кожу лица 1 раз в день.
- Средство от веснушек. 1 ч. л. сухой календулы заварите в 0,5 л кипящей воды. Снимите смесь с огня и настаивайте 35–40 минут. Тем временем выдавите 1 ч. л. лукового сока и добавьте в настой календулы. Указанное средство наносите на лицо 3 раза в сутки.
- Маска от выпадения волос. Луковицу взбейте в блендере до состояния кашицы. Наносите средство после мытья волос 3 раза в неделю.
- Маска для жирных волос с перхотью. 50 г луковой кашицы смешайте с 50 мл водки. Средство тщательно перемешайте. Втирайте маску в кожу головы после мытья каждые 3 дня, пока перхоть не исчезнет.
В кулинарии
Ознакомьтесь
Репчатый лук широко используют в кулинарии в разнообразных целях, среди возможных вариантов применения:
- в салатах в свежем виде;
- как овощная добавка в супы;
- для консервации;
- в качестве пряной добавки ко вторым блюдам;
- как основа блюда, например, для лукового французского супа;
- в виде зажарки для овощных или мясных супов;
- в сушёном виде в качестве приправы.
Условия хранения
Лук можно хранить в любом месте — погребе, подвале, чердаке или кладовке. Оптимальная температура в помещении должна быть в пределах +15…+18°С. Влажность старайтесь поддерживать на уровне 50–75%.
Употребляя репчатый лук, обязательно обращайте внимание на возможный вред для организма. Если никаких противопоказаний к применению нет, овощ можно есть без опасений. В таком случае он не принесёт никакого вреда, а, наоборот, станет отличной добавкой в ежедневном рационе питания.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет