Редька зимняя круглая черная польза

Подробная характеристика и описание

• Внешний вид: овощ имеет округло-плоскую форму, в диаметре достигает 12 см. Поверхность гладкая, иногда шероховатая. Кожица у корнеплода тоненькая, черного цвета. Мякоть нежная, сочная, белого цвета. Весит редька от 250 – 500 г.
• Время посева: сеют этот сорт в июне-июле. Высаживать раньше 20 июня нет смысла, преждевременность сделает овощ грубым и трескающимся.
• Урожайность: редька имеет высокую урожайность. С 1 га в среднем собирают до 35 – 45 т корнеплодов (3,5 – 4 кг с 1 кв. м).
• Где рекомендуется выращивать: в открытом грунте, потому что овощ морозоустойчив и неприхотлив. Благодаря этим свойствам не требуется выращивать рассаду дома.

  Справка! Нельзя сеять после капусты и редиса, большая вероятность занесения в землю инфекции.

  Если у вас есть отапливаемая теплица и желание выращивать редьку круглый год, то можно высаживать овощ в любой сезон и там.

• Устойчивость к заболеваниям: растение устойчиво к таким заболеваниям, как цветушность – цветение двухлетних растений в первый год жизни. Ещё есть устойчивость к грибковым заболеваниям.
• Срок созревания: зимняя круглая черная редька относится к среднеспелым корнеплодам. Период от посадки до достижения спелости 70–93 дня.
• Какие виды почв предпочитает: земля под посадку должна быть рыхлой, легкой, слабокислой, питательной.

История селекционирования

Редька «Зимняя круглая черная» — сорт, выведенный Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Разрешен к выращиванию по всей территории РФ (кроме Северного региона) с 1950 года. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и фермерских хозяйств.

В Древней Руси овощ считался полезным и лечащим продуктом.

Выделяют ранние, среднеспелые и поздние подвиды культуры.

В чем отличие от остальных видов?

Редька может быть разной, но у каждого вида есть свои сорта. Так и у черной.

Черная круглая зимняя редька. Среднеспелый сорт. Овощ содержит много эфирных масел, витамином и минеральных веществ. Кожура гладкая, черного цвета. Мякоть белая, плотная, острого, с горчинкой вкуса, который считается самым «правильным» среди собратьев. Обладает хорошей лёжкостью относительно остальных сортов. Высокой урожайностью и иммунитетом в заболеваниям.

Пункты, по которым производится отличие:

• время созревания;
• полезные свойства и содержание витамином и эфирных масел;
• вкус и цвет;
• форма корнеплода;
• урожайность;
• лёжкость.

Достоинства и недостатки

Важно! Из-за большого содержания гликозидов обладает противомикробными свойствами.

Используется в народной медицине, но не отрицается и в традиционной. В корнеплоде содержится большое количество:

• витаминов (много вит. C, B1, ретинола, В9, К);
• минералов (соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа);
• эфирных масел (дают острый вкус с горчинкой);
• фитонцидов (обуславливают противомикробное действие);
• гликозидов.

Все эти составляющие помогают бороться с простудой и вирусными заболеваниями, поддерживать иммунитет и восполнять недостаток минеральных веществ в организме человека.

Черную редьку нельзя употреблять при болезнях желудка – язвах, гастритах, при повышенной кислотности, при заболеваниях сердечнососудистой системы и тонкого кишечника.

Сорт неприхотлив в уходе, но любит влагу и открытые солнечные места. А ещё устойчив к болезням. Культура является морозостойкой и подходит для выращивания в Сибири.

Недостатки:

• нужно соблюдать севооборот (если посадить после видов, семейства крестоцветных возможно заражение почвы);
• непереносимость сока редьки людьми с болезнями желудка;
• частый полив (засуха снизит урожай).

Для чего и где применяется?

В народной медицине:

1. Из кашицы овоща делают компрессы при воспалении легких и бронхите (редечники).
2. Сок редьки, настоянный с медом, применяют против болей в горле и кашля.
3. Свежий сок используют как желчегонное средство.
4. Для остановки роста злокачественных опухолей.
5. Сернистые эфирные масла, которые есть в черной редьке, хорошо возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение.
6. Используют при лечении ревматических болей.

В косметологии: масляный экстракт редьки применяют в составах питательных масок для кожи, кремов для тела, в сыворотках для волос. Используется как противовоспалительное средство, устраняет отечность, борется с пигментными пятнами и веснушками.

Важно! Из-за наличия большого количества эфирных масел в составе корнеплода, он противопоказан при беременности.

Пошаговая инструкция по посадке и уходу

Овощ любит открытые, хорошо прогреваемые, места и частый полив. Перед посадкой почву необходимо вскопать и удобрить компостом или торфом. На перекопанной земле необходимо сформировать борозды (на расстоянии 30 см) и лунки (расстояние между будущими растениями должно быть 15-20 см).

Когда сеять, как сажать и ухаживать?

Время посадки семян в открытый грунт в конце июня начале июля, когда земля достаточно прогреется. Место выбирается с учетом севооборота. Сажать можно после:

• морковки;
• огурцов;
• помидоров;
• картофеля.

Чтобы предотвратить заражение семян сосудистым бактериозом, нужно погреть их на солнце при температуре 45 градусов примерно 30 минут. При посадке семена помещают во влажную землю на глубину 2-3 см. В одно углубление закладывается несколько семян. После появления ростков нужно выбрать самый крепкий и большой, остальные убрать. Через несколько недель прореживание повторяют.

Посев должен систематически поливаться и удобряться золой для дезинфекции.

Грунт необходимо рыхлить после каждого полива и удобряться каждые 2 недели. Органические удобрения использовать нельзя!

Минеральные подкормки:

• суперфосфат;
• калий;
• селитра.

Внимание! За 3 недели до сбора урожая подкормки прекращаются.

Сбор и хранение урожая

Убирать овощи нужно до наступления морозов. При сборке зеленую часть растения аккуратно срезают, а сам корнеплод просушивают. Растение нужно хранить в деревянных поддонах или в темных пакетах в погребе. В таких контейнерах необходимо сделать отверстия для вентиляции, чтобы редька не загнивала. Температура хранения: +2, +3 градуса. Влажность: 80 %.

Предлагаем посмотреть видео о посадке, уходе, сборе редьки и ее хранении:

Болезни и вредители

Болезни:

1. Кила – болезнь, вызванная псевдогрибами. Сначала появляются наросты на корнях, а потом растение засыхает.
2. Мучнистая роса – белый налет на ботве. Из-за этого заболевания отмирают листья.
3. Корневая гниль – грибковое заболевание. У больного растения сначала темнеет стебель, а потом корневая система начинает болеть.

Такие болезни отмечаются на запущенных посадках.

Вредители:

• Крестоцветная мошка и морковная муха – насекомые, портящие внешние покровы корнеплода. Через повреждения могут проникать споры грибов и бактерии.
• Слизни, тля, рапсовый и капустный листоеды – портят листья растения.

Профилактика различных проблем

1. Для предотвращения возникновения вредителей лунки с редькой нужно посыпать древесной золой.
2. Чтобы не появлялись совки, клопы и прочие насекомые, важно регулярно и своевременно удалять сорняки с грядок.
3. От тли помогут различные биопрепараты, которые не повлияют на качество корнеплода.
4. Для защиты от сорняков и болезнетворных бактерий, необходимо мульчировать грядки опилками, соломой, листьями.

Похожие разновидности

Основные сорта и их сходства:

1. Мурзилка. Поздний сорт, используемый для употребления зимой. Овощ крупный и круглый, кожица темно-серая – черная. Внутренность имеет белый цвет и слегка островатый вкус. Можно хранить до весны в прохладных темных местах.
2. Чернавка. Позднеспелый корнеплод. Форма округлая. Кожурка черная, шероховатая. Мякоть нежного сладко-острого вкуса. Корнеплод имеет привлекательный внешний вид и долго хранится.
3. Ночка. Среднеспелый сорт, предназначен для промышленного выращивания. Форма круглая, цвет черный. Масса до 350 кг. Мякоть белая, хрустящая, слабо-острого вкуса. Хранится овощ долго. Урожайность 3,5-4 кг/1 кв. м
4. Негритянка. Зимний среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания частниками. Корнеплод достигает веса 300 г., имеет черную кожуру и кремовую мякоть с мягким вкусом. Форма негритянки округлая и слегка вытянутая.
5. Черный дракон. Созревает в течение 50-65 дней. Обладает диетическими свойствами и мягким, неострым вкусом. Овощ имеет длинную цилиндрическую форму и средний вес в 150-200 г. Наружность черная, а мякоть имеет белый цвет и плотную структуру.
6. Лекарь. Зреет 75-85 дней (среднеспелый). Имеет округлую или овальную форму. Снаружи черного цвета, внутри белого. Мякоть хрустящая, не слишком острая. Урожайность до 4,5 кг/1 кв. м. Сохраняется в течение зимы.
7. Пиковая дама. Среднеспелый сорт. Корнеплод имеет форму цилиндра. Вес 350-500 г. Кожица черная, плотная, а мякоть светлая – слабо острого вкуса. Сорт устойчив к образованию стрелок, уход требуется минимальный. Урожайность высокая – до 6 кг/1 кв. м.

В своём большинстве виды среднеспелые, обладают долгим сроком хранения, высокой урожайностью и товарной «внешностью». Черная зимняя круглая редька – один из самых полезных овощей, доступных в любое время года, благодаря своей способности долго храниться. Теперь вы знаете, как ее высаживать и собирать, какие она имеет полезные свойства, и какие недостатки. Удачи в посадках и борьбе с вредителями!