Редис польза и вред при беременности

Не секрет, что во время беременности будущей маме необходимо есть как можно больше витаминизированной здоровой пищи. Поэтому в рационе беременной обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, содержащие клетчатку, витамины, минеральные соли и кислоты. Блюда из овощей и фруктов оказывают мягкий послабляющий и мочегонный эффект, а также насыщают организм необходимыми полезными веществами. Поэтому правильное питание во время беременности – залог здоровья будущего малыша и отличного самочувствия будущей мамы. Однако не все овощные культуры благотворно влияют на организм беременной, поэтому очень важно знать, какие из овощей будут полезными для мамы и малыша, а от каких лучше отказаться. Естественно, описывать все овощи в одной статье мы не станем – на это уйдет немало времени. А вот подробно рассказать, например, о редиске при беременности — нам только в удовольствие!

Польза и вред редиски при беременности

Редиска – одна из самых первых весенних овощных культур, мимо которой пройти просто невозможно. После долгой зимы так хочется чего-нибудь летнего, сочного и вкусного. Как же не купить редиску и не приготовить любимый весенний салат? Однако полезна ли редиска для беременных и как часто ее можно есть – вопрос, который волнует многих. Что же, давайте разбираться в этом вопросе.

Поскольку весной практически каждый человек нуждается в витаминах, то обходить стороной редиску было бы кощунством. В этом овоще содержится масса полезных витаминов и минеральных солей. Свежий, молодой и сочный корнеплод – редис – чрезвычайно полезен для будущей мамы. В нем содержится кальций, который так необходимо для формирования костной мышечной ткани плода. Также в редисе содержится фолиевая кислота – сугубо женский витамин, который к тому же препятствует развитию врожденных пороков у плода. Более того, будущая мама нуждается в калии, марганце, фосфоре и натрии, меди, цинке и железе. А все это содержится в редиске, как и витамин С и К, который предотвращает кровотечение во время родов.

Беременным редиска нужна еще и потому, что в ней содержится большое количество природной клетчатки. А это способствует нормализации стула, профилактике запоров и других проблем с кишечником, которые часто беспокоят во время беременности. Поэтому есть редиску беременным не только можно, но и нужно.

Однако, несмотря на всю пользу редиски при беременности, употреблять этот овощ в сыром виде во время вынашивания малыша не рекомендуется. Дело в том, что не подвергнутые тепловой обработке овощи могут содержать болезнетворные микроорганизмы, а это увеличивает риск развития различных инфекций. Например, если редис плохо вымыт, то можно подхватить не только кишечную палочку, но и токсоплазмоз или сальмонеллу. Поэтому если вы очень хотите съесть свежую редиску, то мойте корнеплод тщательно, с детским мылом. А лучше – употребляйте редис в тушеном виде. Это, кстати, позволит вам исключить повышенное газообразование.

Если же вы жить не можете без свежей редиски и обожаете добавлять ее в салаты, но перед приготовлением ошпарьте корнеплоды кипятком.

Возможное использование редиски при беременности

Оказывается, редиска обладает еще и лечебными свойствами. В народной медицине ее используют как средство от радикулита, головной боли, запоров и даже для приготовления косметической маски.

Что касается применения редиски при беременности, то ее можно использовать как натуральное средство от запоров (которыми часто страдают будущие мамы). А еще женщинам в положении следует взять на заметку, как использовать редис при головной боли.

Итак, если у вас разболелась голова, то не спешите пить обезболивающее. Натрите лоб, виски и переносицу свежевыжатым соком редиса и через 10 минут головной боли, как не бывало.

Для лечения запоров рекомендуется приготовить настой из ботвы редиса. Для этого залейте 1 ст.л. ботвы стаканом кипятка, дайте смеси настояться в течение часа и принимайте трижды в день по 1-2 ст.л. через 20 минут после еды. Курс лечения составляет 2-3 дня.

Ну, а чтобы беременные женщины выглядели еще более привлекательно, предлагаем вам попробовать приготовить питательную маску для лица. Измельчите 2-3 редиски, смешайте с небольшим количеством любого растительного масла, добавьте 1ч.л. крахмала и нанесите на очищенную кожу лица на 10 минут. Личико после этой маски выглядит превосходно!

Как видите, польза редиски при беременности велика, поэтому смело добавляйте ее в свой ежедневный рацион и наслаждайтесь вкусом сполна!

Специально для beremennost.net – Ира Романий

Источник

редиска

Редиска при беременности должна присутствовать в рационе будущей мамы. Редиска созревает ранней весной. Это одна из первых культур, которой мы можем полакомиться после долгой зимы. Молодой и сочный корнеплод богат на витамины и полезные вещества, которых нам там не хватает в весенний период.

Польза редиски

Можно ли редиску при беременности?

Да, много пользы принесет она и будущим мамам, ведь в ней содержится большое количество кальция;
Еще один полезный компонент – это фолиевая кислота. Она препятствует возникновению пороков сердца;
Организм беременной женщины также нуждается в натрии, меди, марганце, железе, цинке, витаминах К и С. Всем этим также может «похвастаться» редис;
Полезно есть редиску при наличии проблем с пищеварением. Она нормализует стул, улучшает работу органов ЖКТ;
В 100 г редиски содержится только 14 Ккал, поэтому есть ее можно без опасений за свой вес;
Если у беременной женщины диагностировали сахарный диабет, то ей также полезно употреблять в пищу «розовощёкий» корнеплод. Он снижает уровень сахара в крови;
В редиске содержится большое количество лизоцима – противомикробного вещества;
Корнеплод отлично справляется с отеками, нормализует обменные процессы, улучшает аппетит.

Польза редиски при беременности неоспорима, если употреблять ее в меру.

Есть ли вред от редиски?

Вред от редиски весьма сомнителен и все предостережения касаются ее употребления в сыром виде. В сыром – значит, что вы плохо промыли корнеплод и он может содержать болезнетворные микроорганизмы, которые нередко провоцируют возникновение инфекции. Если овощи плохо помыть, то можно «заполучить» кишечную палочку, сальмонеллу, токсоплазмоз и т.д.

Редиску во время беременности кушать можно и в тушеном виде. Если хотите съесть свежую редисочку, то просто обдайте ее кипятком.

Редиска в народной медицине

Как уже говорилось выше, овощ помогает наладить работу пищеварительного тракта. Однако в народе редиску также используют для лечения радикулита и головной боли. Беременным женщинам рекомендуется ограничить прием медицинских препаратов, поэтому использование натуральных продуктов для лечения заболеваний им очень понравится.

Если у вас заболела голова, вымойте редиску теплой водой, натрите ее, выдавите сок, смочите в нем ватный диск, тщательно натрите область переносицы, висков и лба. Спустя 10 минут от головной боли не останется и следа;
Вылечить запор при беременности можно следующим образом. Оборвите с корнеплодов ботву, покрошите ее кусочками, залейте крутым кипятком, дайте настояться на протяжении часа. Настой следует принимать ежедневно, за 20 минут до приема пищи. Регулярность приема – 3 раза в день по большой ложке. Для улучшения работы кишечника будет достаточно нескольких дней;
Беременные женщины жалуются и на проблемы с кожей во время беременности. Улучшить цвет лица, сделать его свежим и привлекательным поможет редиска. Несколько маленьких корнеплодов измельчите, соедините с маленькой ложечкой крахмала. Полученную кашицу нанесите на лицо и оставьте на 10 минут.

Редиска при беременности на поздних сроках должна использоваться с учетом всех перечисленных выше правил. А о том, что происходит в организме женщины в этот период читайте в статье 3 триместр беременности>>>.

Рецепты из редиски при беременности

Редиска, тушенная в сливках;

Вам понадобится:

мука пшеничная – половина маленькой ложечки;
редиска – ½ кг;
бульон из мяса;
сливочное масло – 40 г;
сливки – 4 ст. ложечки;
соль;
лук зеленый.

Корнеплоды хорошенько промойте, потушите на растопленном сливочном масле. Влейте бульон из мяса (он должен слегка прикрывать содержимое). Посыпьте мукой, долейте сверху сливок, потушите пару минут. Введите рубленый зеленый лук.

Редиска, тушенная в сметане;

Вам понадобится:

луковица;
свежая редиска – 0,6 кг;
оливковое масло – 3 столовых ложечки (читайте статью по теме: Оливковое масло при беременности>>>);
зернистая горчица, измельченный укроп – по столовой ложке;
специи;
сметана – 3 ст. ложки.

Вымойте корнеплоды, срежьте хвостики, разделите острым ножом на несколько частей. Переложите нарезку на сковородку с раскаленным маслом. Сюда же выложите луковые полукольца. Потушите содержимое до мягкости редиски (на это уйдет около 20 минут). Соедините со сметаной, специями, рубленым укропом, горчицей. Потушите все вместе пять минут.

Редиска в глазури

Вам понадобится:

пучок редиса – 3 шт.;
вода – 0,25 литра;
большая ложка сливочного масла;
соль поваренная – 1 ч.л.;
песок сахарный – 1 столовая ложечка.

Плоды вымойте, покрошите, переложите на сковородку, влейте сверху воды, добавьте сахарный песок, сливочное масло, посолите. Прикройте крышкой, доведите до закипания. Крышечку снимите, дайте жидкости выпариться, оставьте на 10 минут. За это время овощи должны покрыться глазурью.

Редиска – это вкусный и полезный корнеплод. Однако беременным женщинам его нужно употреблять с особой осторожностью. Желательно есть редиску в тушеном виде, чтобы в организм не попали болезнетворные микроорганизмы.

Можно использовать корнеплод и для лечения головной боли (важная статья: Головная боль при беременности>>>), запоров при беременности. Редиска быстро и эффективно поможет справиться с этими проблемами и не принесет вреда будущей маме.

Читайте также:

Грибы при беременности
Баклажаны при беременности
Кабачки при беременности

Источник

Почему появляются опасения о безопасности?

Начиная с первых дней, гинекологи рекомендуют воздержаться от острых, соленых, жареных блюд. Призывают есть как можно более нейтральную по вкусу пищу. Редиска же, обладает ярким, сочным, немного терпким вкусом. Как раз из-за насыщенной вкусовой палитры и появляются опасения. Насколько безопасно употребление этого овоща и полезен ли он в такой ответственный период – давайте разбираться.

Можно ли есть во время беременности?

Первый триместр

Сначала выясним, чем полезен редис для женщин на ранних сроках беременности. С одной стороны, у плода происходит закладка всех жизненных систем, а с другой стороны, до образования плаценты, организм женщины получает невероятные нагрузки на иммунную систему. Употребление редиса в этот период можно и нужно. В первую очередь из-за содержания фолиевой кислоты, которая необходима для формирования нервной трубки ребенка. Витамин С поможет иммунитету женщины справиться с повышенной нагрузкой, а благодаря калию, магнию и фосфору токсикоз пройдет значительно легче.

Единственным противопоказанием в этом триместре будут хронические болезни желудка и поджелудочной железы, так как есть риск обострения состояния. В этом случае, редис можно потушить с другими овощами и есть в свое удовольствие.

Второй

У женщин данный период характеризуется тем, что исчезает токсикоз и появляется очень хороший аппетит. Набор веса в этот период неизбежен, но чтобы не было тяжело в родах, и сама беременность прошла легко, необходимо устраивать разгрузочные дни. Свежие овощи, среди которых на одном из первых мест находится редис – будут как нельзя кстати.

Из-за высокого содержания клетчатки в овоще налаживается перистальтика кишечника, а так же выводятся шлаки и токсины из организма.

Третий

Теперь посмотрим, чем полезен редис при беременности на поздних сроках. Организм во всю готовится к родам. Все внутренние органы сжаты увеличенной маткой и работают в предельном режиме. Употребление редиса в этот период может вызвать активное газообразование и неприятные ощущения.

При повышенном тонусе матки могут начаться преждевременные роды. Однако, за две недели до предполагаемой даты, этот замечательный овощ все таки стоит включить в ежедневное меню. Благодаря большому количеству витамину К, который участвует в процессе кроветворения, редис поможет снизить количество кровопотери во время появления малыша.

Чем может навредить?

Маме

Для будущей мамы стоит придерживаться нескольких правил использования редиски. В первую очередь необходимо тщательно мыть овощ, во избежание заражения сальмонеллой, стафилококком и кишечной палочкой.
Из-за наличия горчичного масла в составе могут появиться проблемы с желчевыводящими путями, а так же обострится болезни желудка, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки.

Ребенку

Для ребенка же ранний редис опасен возможным содержанием солей и нитратов, что может негативно сказаться на развитии плода. Поэтому не стоит рисковать и покупать редис явно вне сезона.
Так же, как и все овощи с красной окраской, редис является потенциальным аллергеном. Если у матери есть склонность к появлению аллергии – не стоит злоупотреблять этим овощем.

Максимальная дозировка

Если у беременной нет хронических болезней желудка, употреблять редис можно в неограниченном количестве. В противном случае, стоит ограничиться 2-3 плодами в день в сыром виде, а лучше подвергать их тепловой обработке.

Польза и вред

Редис, выращенный без вредных удобрений, содержит целый комплекс витаминов. А так же кальций, магний, цинк, железо, натрий. Это повышает иммунный статус беременной, а полезные микроэлементы благотворно влияют на развитие малыша.

Благодаря специфичному вкусу и сочности редиса, состояние токсикоза пройдет легче. Для беременной вред редиса может проявиться только при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, а так же при индивидуальной непереносимости продукта.

Как правильно употреблять?

Наибольшую сохранность витаминов и микроэлементов можно получить из свежего редиса, без тепловой обработки. А для устранения избытка вредных веществ рекомендуется на несколько часов замочить его в чистой, холодной воде.

Кухни мира предлагают многочисленные рецепты с данным компонентом, однако, общее правило всегда одно – для сохранения диетических свойств салат с редиской лучше заправлять не майонезом, а оливковым маслом.

Оригинальный и вкусный рецепт китайской кухни: курица тушеная с редисом

Для приготовления этого блюда понадобится:

филе куриное 0,5 кг;
лук репчатый 1 головка;
масло оливковое;
редис свежий 3-4 головки;
соль, перец, сахар по вкусу.

Необходимо обжарить нарезанное филе и лук до золотистой корочки, посолить, поперчить, добавить половину ложки сахара, воду и тушить под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Далее добавить порезанный кружочками редис и готовить на медленном огне еще 30 минут.

Сочный и терпкий редис предаст курице удивительный аромат. В таком виде редис можно есть до 3 раз в неделю.

Противопоказания

Абсолютными противопоказаниями к применению редиса является:

индивидуальная непереносимость;
панкреатит;
гастрит;
болезни желчевыводящих путей;
язвенные болезни желудка, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки;
инфаркты и инсульты в анамнезе.

Чем заменить?

В случае противопоказаний рекомендуется заменить редис на зеленый или желтый болгарский перец. Благодаря сочному вкусу и обилию витаминов он немногим уступит столь желанной редиске.

Время беременности – это время ответственности. Если остались какие-то сомнения, необходимо проконсультироваться с диетологом, который подскажет, можно или нет есть редиску конкретно в Вашем случае.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Почему возникают опасения?

При наступлении беременности гинекологи рекомендуют воздерживаться от употребления острых, соленых, жареных продуктов и блюд, и делать упор на пищу без ярко выраженных вкусовых ощущений. Все они в разной степени приводят к негативным последствиям в здоровья будущей матери.

Редис – это овощ с ярким, терпким, иногда горьким вкусом и может на определенных сроках и при наличии некоторых заболеваний оказывать неблагоприятное влияние.

Можно ли есть редис во время беременности или нет?

В составе редиса много витаминов и других полезных веществ, необходимых организму, а в период беременности – особенно. Это:

витамин С, группы В (в т.ч. фолиевая кислота);
калий;
кальций;
магний;
фосфор.

Витамин С помогает справиться с простудными заболеваниями и повышает иммунитет.
Фолиевая кислота – важнейший компонент редиса, оказывающий сильное влияние на формирование нервной трубки плода. Она препятствует развитию пороков сердца малыша.
Благодаря витамину K обеспечивается нормальный обмен веществ в костной ткани, функционирование почек, улучшается свертываемость крови. При родах это поможет избежать длительного и обильного кровотечения.
Калий важен для сердечной мышцы, перекачивающей кровь за себя и малыша.
Кальций помогает сформировать костные ткани будущего ребенка.
Магний предотвращает развитие судорог в икрах ног, которые нередко случаются во 2 и в 3 триместрах.

В первом триместре

При отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом, редис не доставит никаких проблем на ранних сроках беременности.

Наоборот, его небольшое присутствие в рационе поможет немного снизить симптомы токсикоза. Он усиливает выработку желудочного сока, что будет улучшать аппетит.

На поздних сроках

Редис в большом количестве содержит воду. Если у беременной женщины во второй половине беременности не наблюдаются отеки, то есть его можно в любых количествах. К прибавлению веса это не приведет. К тому же он обладает некоторым слабительным эффектом, что положительно сказывается, если появились запоры.

Чем больше животик у будущей мамы и, соответственно, крупнее ребенок, тем труднее справляется со своей работой кишечник. Живот давит сверху, ему становится труднее работать. Ухудшается перистальтика. Редис же способствует ее улучшению.

Этот красный овощ выводит избыток холестерина, который может скапливаться на поздних сроках беременности.

Во второй половине беременности растет нагрузка на поджелудочную железу и, как следствие, повышается уровень сахара в крови. Умеренное потребление редиса стабилизирует его до нормальных показателей. Если же за сахаром не следить, то легко заработать диагноз «гестационный диабет».

Теперь вам известно, можно ли беременным употреблять в пищу редис на поздних сроках, в том числе в третьем триместре.

Какой вред может нанести?

Женщине

Потенциальный вред будущая мама может получить от редиса, если у нее есть проблемы с поджелудочной железой, желчевыводящими путями.

Горчичное масло в составе редиса способно привести в движение камни, полипы или застоявшуюся желчь и закупорить протоки. А это уже показание к хирургическому вмешательству.

Тщательное мытье всех корнеплодов профилактическая мера против возможного заражения сальмонеллой, кишечной палочкой и стафилококком.

Плоду

Выращенный в неизвестном месте редис, может содержать нитраты и соли, которые окажут влияние на развитие плода и могут привести к различным отклонениям. Лучше покупать только сезонный редис.

Красный редис – это потенциальный аллерген. И если у кого-то из родителей есть в анамнезе аллергия (не важно на что!), то лучше всего его исключить из своего рациона.

Какова максимальная дозировка употребления?

Если нет противопоказаний к употреблению, то можно есть этот овощ без ограничений. Если же есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то требуется употреблять его или в тушеном виде или же свести к жесткому минимуму (одну небольшую головку на чашку салата – не каждый день).

Чем полезен и вреден корнеплод?

Несомненные плюсы употребления редиски во время беременности:

с помощью нее можно устранить головную боль;
ее ботва помогает при запорах;
хороший помощник в борьбе с простудой;
предотвращает развития «гестационного диабета»;
выводит холестерин;
улучшает перистальтику кишечника;
обладает небольшим слабительным эффектом;
усиливает выработку желудочного сока;
помогает снизить риск развития судорожного синдрома;
витамины и минералы редиса оказывают положительное влияние на формирование и развитие плода.

К минусам поедания редиса во время беременности можно отнести:

Усиление газообразования в кишечнике.
Горечь в редисе может спровоцировать приступ изжоги. Если изжога ваш частый спутник, то лучше его исключить из рациона.
Острый вкус этого овоща может вызвать жажду. Избыток воды в теле приводит к отекам и повышенной нагрузке на почки.

Как употреблять редис, чтобы была польза?

Ярко-розовый корнеплод лучше всего потреблять:

В сыром цельном виде.
Добавлять его крупно или мелко нарезанным в салат из свежих овощей (свежий огурец, редис, петрушка, укроп, оливковое масло).
Использовать его как ингредиент бутерброда – на кусочке черного хлеба, поверх тонкого слоя сливочного масла, уложить тоненькие колечки редиски.
В тушеном виде в овощном рагу.
Карамелизированным:
1. Головки хорошо промыть, тонко нарезать, добавить чуть соли, столовую ложку сахара.
2. Поместить все на сковородку и добавить столько воды, чтобы покрыть нарезку.
3. Добавить сливочное масло.
4. Закрыть крышку до закипания.
5. Далее – крышку снять и выпаривать жидкость.
6. Через 10 минут редис покроется глазурью.

В термически обработанном овоще содержится очень мало полезных веществ. Больше всего пользы принесет овощ или сам по себе или в составе салатов из нескольких компонентов.

Противопоказания

Врачи единодушно заявляют, что заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями для поедания редиса во время беременности. При панкреатите редис стимулирует работу поджелудочной железы и может спровоцировать приступ.
Также нельзя употреблять этот острый овощ при гастрите, язве желудка, колите.

О всех противопоказаниях к употреблению редиса вы можете узнать в нашей статье.

Чем заменить?

Вместо редиса в блюда можно добавлять дайкон. Его еще называют белым редисом. Он содержит:

много витамина С;
клетчатку;
пектин;
вещества, которые способствуют пищеварению.

Он не имеет в своем составе горчичных масел и не стимулирует поджелудочную железу.

Редиска – один из ранних овощей. Богат минералами и витаминами, которых очень не хватает после зимы. Особенно они необходимы будущим мамам.

В данной статье мы разобрали, можно ли употреблять редис при беременности. Читайте другие полезные материалы о том, можно ли редис при грудном вскармливании, стоит ли давать редис ребёнку, а также об особенностях употребления овоща при диабете и подагре.

В редисе содержится хорошая подборка именно тех веществ, которые активно тратит женский организм на всех стадиях беременности, вынашивая малыша. Главное подходить к введению его в рацион правильно, соблюдая рекомендации врача и учитывая собственные особенности здоровья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник