Проект шоколад вред или польза 3 класс

Проект шоколад вред или польза 3 класс thumbnail
  1. Введение

    Шоколад и шоколадные конфеты – самое любимое лакомство среди детей и взрослых. Все знают, что шоколад вкусный, но мало кто знает, полезен или вреден шоколад для здоровья детей и подростков. Кто – то говорит: что шоколада нужно есть в меру, т.к. он вреден для здоровья: можно пополнеть, может подскочить артериальное давление, может развиться кариес зубов и многое другое. Кто – то же, наоборот, утверждает, что шоколад вызывает хорошее самочувствие, повышает жизненный тонус, даёт силы и энергию. Так кто же прав?

         Мы выбрали эту тему для своей научно-исследовательской работы, потому, что хотим ответить на этот вопрос.

Перед собой мы ставим следующую цель: выяснить полезен или вреден шоколад для здоровья детей.

В процессе работы мы постараемся решить следующие задачи: 

  1. познакомиться с историей происхождения шоколада;
  2. дать характеристику основных ингредиентов шоколада;

        3) проанализировать состав наиболее любимых детьми сортов шоколада;

    4) провести анкетирование, опрос;

    5) выяснить, какое влияние на здоровье детей  может оказать шоколад.

Гипотеза: предполагаем, что, если шоколад употреблять в умеренных количествах, он положительно влияет на организм человека.

Таким образом, наше исследование будет полезно и детям и их родителям: всем, кто любит шоколад и беспокоится о своём здоровье.

Глава I.

                  1.1. История шоколада

    В Африке, на Золотом берегу, под тенью огромных кокосовых пальм прячутся от палящего тропического солнца небольшие толстенькие деревья – крепыши. На их упругих, прочных ветвях пучками висят плоды, похожие на ярко-желтые огурцы. Попугаи и обезьяны очень любят лакомиться ими. Если снять нежный причудливый плод и разрезать его, то можно увидеть ряды желтоватых семян. Каждое семя с большую фасолину. Это бобы какао.  В тропиках эти деревья растут почти везде. И хотя родина какао-Мексика, самые большие плантации какао теобора в Африке.
       

     В Европе первые какао-бобы появились благодаря Христофору Колумбу,
           В 17 веке ученые впервые обнаружили лечебные свойства шоколада, что еще больше увеличило его популярность. Шоколад был рекомендован

как лекарство от множества болезней, его считали средством, способствующим   долголетию.

     В 18 веке во Франции открылись первые кондитерские, где посетителей угощали шоколадным напитком. А в Англии подобные заведения были настолько популярны, что затмили чайные и кофейные дома.

      В начале 20 века шоколад становится широко доступным.

1.3. Какой бывает шоколад

  Шоколад обыкновенный: 

   Шоколад десертный:

    Шоколад пористый: 

   Белый шоколад:

   Шоколад молочный:

    Черный шоколад.

Шоколад с крупными добавлениями: 

    Необходимо отметить, что практически все производители шоколадной продукции борются за снижение размеров частиц в шоколаде, и доля так называемого “обыкновенного шоколада” снижается с каждым годом.

Очень часто в состав шоколада включают крупные добавки: орехи, миндаль, изюм и пр. Они не только придают особый вкус шоколаду, но и служат хорошими витаминными добавками.

Арахис  не только очень вкусный и питательный, но и обладает многими при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он содержит витамины полезными свойствами.                                              

Лесной орех  характеризуется высоким содержанием жира (60%), белка (20%), витамина ‘Е’, минеральных веществ: калия, железа, кобальта.

Миндаль  чрезвычайно богат всеми необходимыми для питания компонентами,незаменимы для поддержания в здоровом состоянии зубов, волос и кожи                                                                  

Изюм   Его полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также изюм очень полезен детям и людям с ослабленным здоровьем, т.к. способствует повышению иммунитета.

  1. Шоколад и здоровье детей

   
              У шоколада масса полезных свойств для организма человека.

       Во-первых, он содержит кофеин, который, как вам известно, повышает работоспособность и творческую активность.

       Самое приятное полезное свойство шоколада – «стирание»  тоски, стресса и депрессии.

       Шоколад поднимает настроение, его еще называют рецептом счастья,  вызывает прилив сил и энергии.

      Шоколад и кариес. Еще одна неприятность, в которой обвиняется шоколад, — кариес. Утешимся: любимая сладость способствует развитию кариеса не больше, чем иные продукты.

Читайте также:  Все о пользе свекольного кваса

    Шоколад и избыточный вес. По поводу избыточного веса от употребления шоколада, скажем коротко: избыток — от избытка. В больших количествах вреден любой продукт.

  Шоколад и сердце.  В шоколаде – вернее, во входящих в его состав какао-продуктах, содержатся вещества, защищающие стенки кровеносных сосудов, а значит, полезные для сердца и всей системы кровообращения.

   Ряд экспериментов позволил ученым сделать вывод, что умеренное употребление шоколада может продлить жизнь человека на год.
        Шоколад полезен детям, а также тем, кто активно занимается спортом, умственным трудом.
       И последний довод в пользу шоколада: его действительно любят все! Может, в этом – признак его полезности? Ведь если что-то вкусное доставляет удовольствие, значит, оно необходимо организму, и не случайно к тому же шоколаду так восприимчивы наши вкусовые рецепторы… Так что «Свободу шоколаду!».

2.4. Результаты исследования

2.4.1. Результаты анкетирования и опроса

По результатам анкетирования (приложение 2) было выявлено, что шоколад употребляют почти все (97%) (кроме 1 опрошенного человека). Большее предпочтение отдают молочному шоколаду (55%), затем белому пористому (40%) и только 2 человека (5%) любят горький. От употребления шоколада большая часть опрошенных получают удовольствие (75%), но есть и такие, которым шоколад не доставляет желаемого удовольствия (25%). На  вопрос –  полезен ли шоколад? – «да» ответило 57%, «нет» – 43%. На вопрос о том, избавляет ли шоколад от депрессии, 70% ответили «да», а 30% – «нет». Вредным шоколад считают 77% опрошенных, а 23% не видят в нем вреда.  75% опрошенных считают, что от шоколада портятся зубы, а 25%  – в это не верят. На последний вопрос – «Интересно ли вам побольше узнать о происхождении шоколада, пользе и вреде шоколада?» – только 15% (6 человек) не пожелали.

             Таким образом, анкетирование показало, что большинство людей не знают точно в чем польза или вред шоколада, возможно от недостатка информации.

Выводы:

  1. предпочитают молочный шоколад;
  2. видят в шоколаде пользу и вред;
  3. считают, что вреден для фигуры и зубов, но полезен тем, что поднимает настроение, улучшает работу мозга.

Заключение

Если не вредный, значит полезный? Ученые считают, что шоколад при разумном его потреблении благотворно влияет на организм человека. И еще: одна плитка шоколада по содержанию кальция, протеинов и других веществ, превосходит порцию фруктово-овощного салата из моркови, яблок, апельсинов, бананов. Так что или салат или плитка шоколада – положитесь на свой вкус.

К каким выводам мы пришли?

  1. история происхождения шоколада насчитывает более 3000 лет;
  2. шоколад обязательно включает белки, жиры, углеводы, а также различные добавки (орехи, изюм, пищевые добавки – добавки Е 476 и Е 322 не относятся к вредным пищевым добавкам). Желательно  покупать шоколад, который содержит пищевых добавок как можно меньше. Наиболее подходящим для детей является шоколад «Блаженство» и «Nesquik», т.к. они содержат много белков, углеводов и мало жира;
  3. шоколад любят все, более всего предпочитают молочный шоколад, чаще всего шоколад употребляют в хорошем настроении;
  4. шоколад положительно влияет на самочувствие детей, на их здоровье:  – в шоколаде имеется антисептическое вещество, которое подавляет действия бактерий, образующий зубной камень – кариес;  

– в шоколаде содержатся вещества, защищающие стенки кровеносных сосудов, а значит, полезные для сердца и всей системы кровообращения;

– горький шоколад избавляет от лишнего веса.

Хочется напоследок сказать: уважаемые родители! Если вы желаете здоровья своим детям, если вы хотите видеть своих детей счастливыми, энергичными и здоровыми – покупайте им чаще шоколад! Лучше горький! Не забывайте и сами его принимать ежедневно, и тогда мы, ваши дети, тоже будем счастливы от того, что вы здоровы и энергичны!

Приложение

Приложение 1

Анкета № 1

  1. Употребляете ли вы шоколад ?  (ДА,  НЕТ)
  2. Какой шоколад вы предпочитаете?  (ГОРЬКИЙ, МОЛОЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ПОРИСТЫЙ)
  3. Получаете ли вы удовольствие от шоколада?   (ДА,  НЕТ)
  4. Полезен ли шоколад?  (ДА, НЕТ)
  5. Учёные считают, что шоколад избавляет от депрессии. Вы согласны?  (ДА,  НЕТ)
  6. Приносит ли шоколад  вред организму человека?  (ДА, НЕТ)
  7. Портятся ли зубы от шоколада?  (ДА,  НЕТ)
  8. Интересно ли вам побольше узнать о прохождении шоколада, пользе и вреде шоколада? (ДА, НЕТ)

Приложение 2

Диаграммы ответов на вопросы анкеты № 1

       

       

   

   

Приложение 3

Анкета № 2 для продавцов

  1. Часто ли покупают шоколад в течение дня?
  2. Какой шоколад покупают взрослые: батончики или плиточный черный или белый?
  3. Если взрослые заходят в магазин с ребенком, то какой шоколад он покупает ему?

Приложение 4

Анкета № 3 для родителей

  1. Какой Вы любите шоколад? (молочный, горький, пористый, белый или другой)
  2. Какой шоколад Вы чаще всего покупаете детям? Почему?
  3. Полезен или вреден шоколад? Почему?
Читайте также:  Польза бородинского хлеба при беременности

Приложение 5

Анализ состава шоколада

Тип шоколада

Состав

Ценность 100г. продукта

Пищевая  г

Энерге-тическая ккал

Сахар

Орехи

Пищевые добавки

Какао тертое

Какао масло

Ароматизаторы

Белки

Жиры

Углеводы

Екатерина I

+

+

Е 476

+

+

ван

8,1

34,6

51,2

541

Nesguik

+

Е 476

+

+

ван

7,6

32,9

56

550

Alpen Gold фундук и изюм

+

+

Е 476

+

+

ван

5,6

25,6

59

493

Совершенство

+

Е 476

+

+

ван

6,6

32,7

56

544

Путешествие

+

Е 476

+

+

ван

5,7

30,8

57,1

528

Российский

+

Е 476

+

+

ром

5,4

31,6

56,4

532

Nestle

+

+

Е 476

+

+

ван

6,5

31,4

58,5

543

Алёнка

+

Е 476

+

+

ван

8,2

34,4

53,6

541

Блаженство

+

Е 476

+

+

ван

10,3

29,6

53

520

Бабаевский

+

Е 476

+

+

ван

6,6

30,6

52,5

507

Слад&ко

+

+

Е 476

+

+

ван

6,5

33,8

52,3

534

Воздушный

+

+

Е 476

+

Крем-брюле

4,3

30,6

62,6

544

Источник

Инфоурок

Начальные классы
›Презентации›Презентация исследовательской работы для 3 класса “Шоколад – польза или вред для организма?”

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация Исследовательская работа 3 класс околад польза или вред для организма.ppt

Исследовательская работа по теме: Выполнила: ученица 3 «В» класса средней шко...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Исследовательская работа по теме: Выполнила: ученица 3 «В» класса средней шко

Описание слайда:

Исследовательская работа по теме: Выполнила: ученица 3 «В» класса средней школы №6 Твердова Алиса Руководитель: учитель начальных классов Барат-Пур А.А.

2 слайд

Цель: поиск аргументов, которые доказывают вредность или пользу этого продукт

Описание слайда:

Цель: поиск аргументов, которые доказывают вредность или пользу этого продукта. Задачи: 1. Познакомиться с историей происхождения шоколада; 2. Приготовление шоколада в домашних условиях; 3. Проведение анкетирования; 4. Изучение полезных и негативных свойств шоколада; 4. Вывод.

3 слайд

 Актуальность

Описание слайда:

Актуальность

4 слайд

Гипотеза: Возможно, шоколад вовсе и невреден, а даже полезен.

Описание слайда:

Гипотеза: Возможно, шоколад вовсе и невреден, а даже полезен.

5 слайд

История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Родиной шоколада, как и

Описание слайда:

История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка.

6 слайд

Из истории шоколада Это плод какао, внутри какао бобы (страшно горькие!) Стру

Описание слайда:

Из истории шоколада Это плод какао, внутри какао бобы (страшно горькие!) Стручки весят примерно от 200 до 800г.Высота дерева 5-7 метров. Срок жизни 25-30 лет. Плод дерева какао растёт на стволе. Он выглядит как маленькая дыня.

7 слайд

Изначально шоколад употреблялся только как напиток. С языка мексиканских инд

Описание слайда:

Изначально шоколад употреблялся только как напиток. С языка мексиканских индейцев слово «шоколад» переводится как «горячая вода» или «вода и пена». Напиток был довольно вязкий, горький, готовил-ся со специями и пахучими травами.

8 слайд

Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным,

Описание слайда:

Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты – очень дорогими. Плоды какао использовались местным населением в качестве денег. Простые смертные попробовать напиток не могли: он был так дорог, что за сто зерен какао можно было купить хорошего раба.

9 слайд

В конце 19 века кондитеры смогли добиться изготовления практически современно

Описание слайда:

В конце 19 века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада.

10 слайд

Классификация шоколада. Горький шоколад Молочный шоколад Белый шоколад Шокола

Описание слайда:

Классификация шоколада. Горький шоколад Молочный шоколад Белый шоколад Шоколад с начинкой Диабетический шоколад Искусственный шоколад

11 слайд

Состав шоколада Шоколад состоит из какао тертое или какао –масло, какао –поро

Описание слайда:

Состав шоколада Шоколад состоит из какао тертое или какао –масло, какао –порошок, сахар, растительные жиры и различных добавки в виде молока, сливок, ванилина, арахиса

12 слайд

Приготовление шоколада в домашних условиях

Описание слайда:

Приготовление шоколада в домашних условиях

13 слайд

Приятного аппетита!

Описание слайда:

Приятного аппетита!

14 слайд

Анкетирование Любите и едите ли Вы шоколад? Какой шоколад больше предпочитает

Описание слайда:

Анкетирование Любите и едите ли Вы шоколад? Какой шоколад больше предпочитаете? Интересно ли Вам узнать о пользе и вреде шоколада?

15 слайд

Выводы анкетирования

Описание слайда:

Выводы анкетирования

16 слайд

Проект шоколад вред или польза 3 класс

17 слайд

Проект шоколад вред или польза 3 класс

18 слайд

1.Какао и шоколад богаты необходимыми для тела минералами, включая магний, ка

Описание слайда:

1.Какао и шоколад богаты необходимыми для тела минералами, включая магний, калий, железо. Шоколад богат и витаминами. 2. Укрепляет сердечно – сосудистую систему. Спасает от инфаркта и инсульта. 3. Масло какао препятствует разрушению зубной эмали. Масло обволакивает зубы защитной пленкой, отталкивая вредные бактерии. 4. Шоколад способен на короткое время улучшать умственные способности. 5. С помощью шоколада можно предотвратить слабоумие в старческом возрасте.

19 слайд

6. Поддерживает иммунитет. 7. Спасает от депрессии. 8. Защищает кожу от старе

Описание слайда:

6. Поддерживает иммунитет. 7. Спасает от депрессии. 8. Защищает кожу от старения. 9. Заряжает бодростью и повышает настроение. 10. Шоколад полезен будущим мамам. Их младенцы при рождении много улыбаются и смеются.

20 слайд

Негативные свойства шоколада Может вызвать значительные проблемы с кожей или

Описание слайда:

Негативные свойства шоколада Может вызвать значительные проблемы с кожей или аллергию. В начале ХХ века пришли и подозрения на то, что шоколад – это настоящая зависимость. Подверженные ей люди съедают до 5 плиток шоколада в день. Приводит к избыточному весу. В шоколаде таится огромное количество кофеина.

Читайте также:  Кокосовое масло после загара польза

21 слайд

На упаковке должен стоять ГОСТ; Цена 100 граммовой плитки (темного) в среднем

Описание слайда:

На упаковке должен стоять ГОСТ; Цена 100 граммовой плитки (темного) в среднем 70 рублей – дешевле не брать!!; Ищи 3 компонента: какао-тертое, какао-порошок и какао-масло, если есть другие – шоколад не настоящий; Сахар эмульгатор, лецитин, ароматизатор и добавка Е 322 – не портят настоящий шоколад; Шоколад должен таять во рту Как отличить настоящий шоколад?

22 слайд

Вывод Шоколад — очень полезный продукт. Только если речь идет о чистом и каче

Описание слайда:

Вывод Шоколад — очень полезный продукт. Только если речь идет о чистом и качественном шоколаде, а не о шоколадных батончиках, конфетах и прочих сладостях, где шоколада как такового может быть очень мало. Положительное влияние шоколада на здоровье — подтвержденный специалистами факт. При условии, что речь идет о разумных количествах. 30−40 грамм шоколада в день вполне достаточно. Не избегайте шоколада, получайте удовольствие  и будьте в тонусе!

23 слайд

Спасибо за внимание!

Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выберите книгу со скидкой:

Проект шоколад вред или польза 3 класс

БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА

Инфолавка – книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»

Проект шоколад вред или польза 3 класс

Курс профессиональной переподготовки

Учитель начальных классов

Проект шоколад вред или польза 3 класс

Курс повышения квалификации

Проект шоколад вред или польза 3 класс

Курс повышения квалификации

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Проверен экспертом

Общая информация

Номер материала:

ДБ-584553

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Источник

Инфоурок

Начальные классы
›Презентации›Исследовательская работа по окружающему миру “Шоколад: вред или польза” 3 класс

Исследовательский проект на тему: «ШОКОЛАД: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?» Выполнила: Мосо...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Исследовательский проект на тему: «ШОКОЛАД: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?» Выполнила: Мосо

Описание слайда:

Исследовательский проект на тему: «ШОКОЛАД: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?» Выполнила: Мосолова Дарья, ученица 3 «А» класса Руководитель: Алаторцева Ольга Николаевна

2 слайд

Я и шоколад Я с раннего возраста очень люблю сладкое! И особенно шоколад!

Описание слайда:

Я и шоколад Я с раннего возраста очень люблю сладкое! И особенно шоколад!

3 слайд

ШОКОЛАД: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? Наверное, сейчас все подумали: «А кто же его не люб

Описание слайда:

ШОКОЛАД: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? Наверное, сейчас все подумали: «А кто же его не любит!» Что чаще всего мы берем в гости для угощения? Конечно, коробочку шоколадных конфет или плиточку вкусного шоколада! Мне стало интересно: какой же шоколад любят дети и взрослые? Вредно или полезно это лакомство?

4 слайд

ОПРОС Я решила провести анкетирование среди своих одноклассников

Описание слайда:

ОПРОС Я решила провести анкетирование среди своих одноклассников

5 слайд

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА

Описание слайда:

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА

6 слайд

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА какой шоколад вы предпочитаете?

Описание слайда:

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА какой шоколад вы предпочитаете?

7 слайд

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА Я сделала выводы: 1. Шоколад любят ВСЕ! 2. Большинство ребя

Описание слайда:

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА Я сделала выводы: 1. Шоколад любят ВСЕ! 2. Большинство ребят не знает, когда появился шоколад. 3. 65 % одноклассников считают, что от шоколада нет никакой пользы. 4. Все ребята уверены, что от шоколада портятся зубы. 5. Примерно половина ребят предпочитает молочный шоколад, а вот любителей тёмного или белого не так уж и много.

8 слайд

Цели и задачи проекта: Анкетирование добавило ещё больше вопросов, поэтому я

Описание слайда:

Цели и задачи проекта: Анкетирование добавило ещё больше вопросов, поэтому я начала исследовать литературу о шоколаде. Мне очень хотелось узнать, как он появился у нас, из чего и как делается любимая детская сладость. И вообще, насколько вреден и полезен шоколад? 

9 слайд

история шоколада Я узнала, что родиной шоколада является Мексика, но самые б

Описание слайда:

история шоколада Я узнала, что родиной шоколада является Мексика, но самые большие плантации какао находятся в Африке. Именно из плодов дерева какао – бобов изготавливают шоколад. В древности эти деревья называли «пищей богов» В Европе шоколад появился благодаря Колумбу, который и привёз его с американского континента.

10 слайд

история шоколада Долгое время бобы какао употребляли только в виде напитка. И

Описание слайда:

история шоколада Долгое время бобы какао употребляли только в виде напитка. И лишь в 19 веке появилась первая плитка. В России шоколадом стали лакомиться с 18 века. Уж очень он понравился императрице Екатерине II.

11 слайд

Как получается шоколад? Первым делом какао-бобы обжаривают, чтобы ещё больше

Описание слайда:

Как получается шоколад? Первым делом какао-бобы обжаривают, чтобы ещё больше усилить их аромат. Затем бобы размалывают, добавляют сахар, молоко, орехи. Шоколадная масса настаивается 3 дня при температуре 50 градусов, и шоколад готов!

12 слайд

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? Я выяснила, что по мнению учёных, шоколад полезен. В нём сод

Описание слайда:

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? Я выяснила, что по мнению учёных, шоколад полезен. В нём содержатся полезные вещества, которые помогают сохранить здоровье сердца и сосудов. Кроме какао-бобов, в состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, а также витамины A , B и Е  Шоколад улучшает настроение, помогает справиться с умственными и физическими нагрузками. Тёмный шоколад более полезен, чем молочный или б?