Презентация о вреде или пользе чипсов

Описание слайда:

* Учебный проект Выполнил : ученик 1 класса «Г» Средней школы N°93 Максименко Максим Классный руководитель: Выборнова Оксана Александровна

Описание слайда:

ТЕМА: ВРЕД И ПОЛЬЗА ЧИПСОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Описание слайда:

ПЛАН Вступление Цель исследования Что такое чипсы Как появились чипсы Как готовят картофельные чипсы Вред чипсов Польза чипсов Анкетирование Употреблять чипсы или нет? Вывод Использованные ресурсы

Описание слайда:

ВСТУПЛЕНИЕ Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям

Описание слайда:

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ Определить вред и пользу употребления в пищу чипсов

Описание слайда:

ЧТО ТАКОЕ ЧИПСЫ? Чи́псы (англ. chips, от chip -стружка) — закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, обжаренных в масле.

Описание слайда:

КАК ПОЯВИЛИСЬ ЧИПСЫ Считается, что чипсы случайно придумал Джордж Крам.  24 августа 1853 года, на курорте Саратога-Спрингс. Работая шеф-поваром ресторана, однажды на ужине железнодорожный магнат Вандербильт вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар, Крам, решил подшутить над магнатом, нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Но блюдо понравилось магнату и его друзьям. Джордж Крам

Описание слайда:

КАК ГОТОВЯТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ Сначала кладем картофель в овощечистку Нарезаем картофель тонкой лентой Выкладываем в противень с кипящим маслом

Описание слайда:

Обжариваем картофель в кипящем масле в течении 5 минут Выкладываем обжаренный картофель для удаления лишнего масла

Описание слайда:

ВРЕД ЧИПСОВ 10 – 15 лет назад чипсы были картофельными. Сейчас это смесь, состоящий из обыкновенной муки и модифицированного соевого крахмала. В чипсах содержатся вещества, нарушающие иммунитет человека, увеличивающих риск развития диабета и онкологических заболеваний.

Описание слайда:

Чипсы жарят в большом количестве масла. Во время жарки они накапливают вредный жир, что приводит к образованию веществ, скапливающихся на стенках кровеносных сосудов

Описание слайда:

Если употребляя чипсы ежедневно, то через месяц может появляется изжога, болезни кишечника и гастрит.  Содержание канцерогенов (вредных веществ) в чипсах в 500 раз превышает норму.

Описание слайда:

* Чипсы -это противоестествееная еда, которая вызывает сильную жажду так как содержит большое количество соли. Соль, которая содержится в чипсах, задерживает воду в организме, что способствует повышению артериального давления Министерство здравоохранения и социального развития РФ запретило продавать чипсы в школьных столовых.

Описание слайда:

ПОЛЬЗА ЧИПСОВ Чипсы- популярный продукт успешно заглушает аппетит, его жуют просто от скуки Удобно брать с собой в поход или места, где отсутствуют магазины.

Описание слайда:

Чипсы необыкновенно вкусны. Получив удовольствие от употребления чипсов, вы забудьте о них на некоторое время.

Описание слайда:

АНКЕТИРОВАНИЕ При подготовке этого проекта я опросил моих одноклассников, методом анкетирования, для определения на сколько часто мы употребляем чипсы и получил вот такой результат: Часто Редко Не употребляют вообще 5% 40% 55%

Описание слайда:

На вопрос почему вы выбираете чипсы ребята ответили так: Вкусно Доступно Часто показывают по ТВ 70% 15% 25%

Описание слайда:

Видно что, чипсы достаточно популярный продукт, но при наличии выбора ребята сказали, что смогут отказаться от чипсов в пользу других более полезных продуктов фрукты выпечка шоколад 60% 10% 30%

Описание слайда:

УПОТРЕБЛЯТЬ ИЛИ НЕТ Сколько бы не осуждали чипсы, любители покупали, покупают и будут покупать этот товар, даже зная всю правду о нем. Право выбора остается за вами, только помните всегда о том, к каким последствиям приводит чрезмерное употребление этого вкуснейшего продукта.

Описание слайда:

* ВЫВОД Работая над этой темой, я сделал для себя вывод, что чипсы вредны и вызывают различные заболевания, если их есть много и часто.

Описание слайда:

Чтобы быть всегда здоровым, Бодрым, стройным и веселым, Дать совет я вам готов, Как прожить без докторов. Надо кушать помидоры, Фрукты, овощи, лимоны. Кашу – утром, суп – в обед, А на ужин – винегрет! Если чипсы есть не будешь, И сухарики забудешь, То, конечно, спору нет, Проживешь ты много лет!

Описание слайда:

* Сеть интернет Домашняя библиотека Братенникова А.Н. Чипсы: вред или польза?// Химия в школе №10 2005 Кинчевская Е., Рощина Е. Застолье //Спрос – №1, 2008. с.11-14 Парамонова Т.Н. Экспресс – методы оценки качества продовольственных товаров: учеб. пособие/Т.Н. Парамонова.- М.: Экономика 1988. Омар Хайям . Рубаи ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ РЕСУРСЫ

Описание слайда:

* Спасибо за внимание!

Номер материала:

ДВ-247890

Описание слайда:

«Чипсы: вред или польза?“ Подготовила: обучающаяся 2 класса Семенихина Полина Руководитель: Березина Г. Л. Исследовательский проект

Описание слайда:

Цель работы: ответить на вопрос «Вредны ли чипсы?»

Описание слайда:

Задачи: 1. Изучить информацию о чипсах. 2. Провести опыты, которые помогут определить влияние чипсов на организм человека. 3. Выработать рекомендации о чипсах для одноклассников. 4. Попробовать приготовить чипсы самому.

Описание слайда:

Объект исследования: картофельные чипсы Тип проекта: исследовательский Гипотеза: Предположу, что чипсы полезный продукт. Предполагаемый результат: приготовить чипсы самой. Узнав о вреде чипсов, ребята не будут их употреблять.

Описание слайда:

Методы исследования: 1 Анализ литературы 2. Опыты 3. Наблюдение 4. Интервью 5.Анкетирование

Описание слайда:

Что такое чипсы? Чи́псы (по-английски – стружка)

Описание слайда:

Возникновение чипсов В 1853 году на курорте Саратога-Спрингс (США) в одном из дорогих ресторанов посетитель вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар решил пошутить над богачом, нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Но блюдо понравилось посетителю и его друзьям. Рецепт прозвали «Чипсы Саратога»

Описание слайда:

Производство чипсов

Описание слайда:

Отбор и мойка картофеля

Описание слайда:

Картофель отправляется на резку

Описание слайда:

Резка картофеля

Описание слайда:

Жарочная ванна с маслом

Описание слайда:

Слив масла

Описание слайда:

Контроль за качеством

Описание слайда:

Добавление соли и вкусовых добавок

Описание слайда:

Распределение

Описание слайда:

Взвешивание

Описание слайда:

Упаковка

Описание слайда:

Почему же чипсы вредны? (Разные взгляды на чипсы)

Описание слайда:

Да Нет Не очень Любите ли вы чипсы? 20 1 2 Часто (1раз в неделю) Редко (1-2 раза в месяц) Никогда Как часто вам их покупают? 5 14 4 Любят Равнодушно Считают, что вредны Как ваши родители относятся к чипсам? 3 2 18

Описание слайда:

Состав: – картофель – масло растительное – соль – лактоза – Е 621 (глютамат натрия) – Е 330 (лимонная кислота) – пищевые добавки и ароматические вещества – фосфат натрия – акриламид

Описание слайда:

Чаще всего вместо картофеля используют тесто из кукурузной, пшеничной муки и крахмала. Их даже нельзя назвать чипсами!

Описание слайда:

Интервью

Описание слайда:

Опыт № 1: «Наличие жира»

Описание слайда:

Опыт № 2: содержание крахмала

Описание слайда:

Опыт № 3: соль и каллорийность

Описание слайда:

Опыт № 4: опасное вещество

Описание слайда:

Опыт № 5: Сохранение вкусовых качеств Чипсы приготовленные Чипсы покупные Через одну неделю