Презентация на тему польза меда
Слайд 1
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа п. Баляга В чем польза мёда? Выполнили: учащиеся 3 класса Овчинников Егор, Казакова Дарья Тимофеева Арина Руководитель: Долженкова Т.И. 2011-2012 уч.г.
Слайд 2
Актуальность исследования: Употребляя мёд, очень большое количество людей даже не задумываются о том, насколько уникален мёд и какую важную роль он играет в жизни человека.
Слайд 3
Цель: Изучить и доказать пользу мёда.
Слайд 4
Задачи: 1. Ознакомиться с историей появления мёда. 2. Изучить состав мёда. 3. Выявить полезные свойства. 4. Узнать где и как используют мёд.
Слайд 5
Объект исследования: Человек. Предмет исследования: Мёд.
Слайд 6
Гипотеза: Если мёд обладает лечебными свойствами, то, возможно , есть и отрицательное свойство мёда.
Слайд 7
Методы исследования: анализ научной литературы; опрос родителей, учащихся; наблюдение; анализ полученных результатов
Слайд 8
Знают взрослые и дети: Мёд вкусней всего на свете. Он излечит все болезни . Мёд из всех лекарств полезней!
Слайд 9
Употребляя мёд, люди даже не задумываются о том, насколько он уникален.
Слайд 10
Мёд – это сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое пчелами, из нектара медоносных растений. Мёд – ценный диетический продукт питания человека.
Слайд 11
Из истории мёда: Учёные считают, что мёд был известен ещё в 700г. до нашей эры. Производством мёда занимались в Древнем Египте и в Древней Греции. Об этом свидетельствуют раскопки. Испокон веков добычей мёда занимались и славяне. В 1891 году в России было основано первое общество пчеловодов.
Слайд 12
Как получается мёд? Мёд пчелы перерабатывают из цветочного сока, нектара. Нектар называют «душа цветов». Пчелы, обнаружив нектар, танцуют на цветке, пыльца попадает им на хоботок, волоски, другие части тела. Затем пчела прилетает в улей, сметает с себя пыльцу: первая пара ног – с головы, вторая – с груди, третья – с брюшка. За один раз пчела приносит 11-20 мг нектара. Потом они складывают нектар в соты, перекладывают его несколько раз, смачивая его слюной. Но простым глазом эту работу увидеть невозможно.
Слайд 13
Какой бывает мёд? Мёд бывает липовый, подсолнечный, гречишный, акациевый. Это зависит от того, г де пчёлы собирают нектар.
Слайд 15
В состав мёда входят: целый ряд ферментов; соли; м икроэлементы; органические кислоты
Слайд 16
Примерная картина состава меда: Фруктоза: 38,0 % Глюкоза: 31,0 % Сахароза: 1,0 % Вода: 13,0-20,0 % Зола: 0,17 % Прочее: 3,38 %
Слайд 17
Наши исследования: Опрос: Любите ли Вы мёд? Какой мёд предпочитаете (жидкий, твёрдый , в сотах)? Мёд приносит пользу? Какую? Может ли мёд нанести человеку вред?
Слайд 18
Результаты опроса
Слайд 19
Мёд – полезный диетический продукт.
Слайд 20
Из научной литературы мы узнали: Великие мыслители древности Пифагор, Овидий, Демокрит, Гиппократ, Аристотель и другие считали, что потребление мёда способствует поддержанию полноценного здоровья и продлению человеческой жизни. Демокрит прожил 107 лет, Гиппократ умер на 109-м году жизни.
Слайд 21
Что ещё вырабатывают пчёлы? Мёд , прополис, маточное молочко, мёд сотовый.
Слайд 23
Использование мёда Он незаменим при простуде, кашле, больном горле, ведь мед применяют, как внутрь, так и для компрессов и настоек. Мед широко используют в кулинарии при выпечке печенья, его добавляют в конфеты. Мёд используют в косметологии, для изготовления кремов, шампуней, красок для волос.
Слайд 26
Мед – уникальный дар природы. Великолепная частичка того несметного богатства, которым мудрая природа одаривает человечество. И каждый может найти то, что нужно именно ему для возвращения или укрепления своего здоровья, а также, красоты и энергии. И в этом нам поможет мед! В чем неповторимая уникальность меда? Конечно, в том, что это единственный из всех продуктов, лечебный и полностью созданный природой. Состав меда уникален и включает множество полезных и необходимых человеку веществ.
Слайд 27
Аллергия Мед способен вызвать аллергию! А какой компонент меда способен вызвать аллергию? Аллергию может вызвать тот вид нектара, из которого пчелы изготовили мёд.
Слайд 28
Выводы В состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма. Благодаря своему богатому химическому составу мёд благоприятно влияет на организм человека и широко им используется. От мёда больше пользы, чем вреда. Мёд как природное лекарство можно применять очень широко.
Слайд 29
Литература «Что есть что. Школьная энциклопедия.» 1996-2000 «Пчёлы» Сайты в Интернете: www.beehoney.ru www.bestbees.ru
Слайд 30
Спасибо за внимание!
Инфоурок
›
Биология
›Презентации›Презентация исследовательской работы на тему “Мёд – польза или вред для человека.”
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
Номинация: учебно-исследовательская работа Отделение: естественнонаучное Секция: биологическая Работу выполнила: ученица 10 класса А Пехтелева Арина 17 лет Руководитель: Ларионова Вероника Борисовна, учитель биологии и химии I квалификационной категории Павлово 2014
2 слайд
Описание слайда:
Цель: установить мёд – это польза для человека или вред Задачи: изучение состава мёда изучение свойств мёда
3 слайд
Описание слайда:
— продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.
4 слайд
Описание слайда:
Человек взаимодействует с пчелой на протяжении всего своего существования. В Древней Греции бессмертие богов объясняли тем, что они питались амброзией, состоящей из меда, молока и нектара.
5 слайд
Описание слайда:
Великие мыслители древности Пифагор, Гиппократ, Аристотель и др., считали, что потребление меда способствует продлению человеческой жизни. «Отец медицины» Гиппократ не только широко использовал мед как лекарство, но питался им сам и дожил до 109 лет.
6 слайд
7 слайд
8 слайд
Описание слайда:
Хранить мёд следует при температуре +5-10ºС в сухом хорошо проветриваемом помещении, где нет сильно пахнущих продуктов, так как мёд легко воспринимает посторонние запахи. Наиболее удобна для хранения мёда стеклянная посуда, а так же бочки из липы, осины, ольхи, тополя.
9 слайд
Описание слайда:
1. На сегодня мы знаем только один продукт, который полностью усваивается человеческим организмом – это материнское молоко. На втором месте – это мед и пчелопродукты. 2. 12,5%-ный раствор меда полностью соответствует плазме крови человека по составу микроэлементов, витаминов и других веществ. 3. Рассасывая мед в полости рта, включаются в работу наши ферменты, и наш организм получает более 600 ингредиентов для того, чтобы полностью покрыть потребность в питательных веществах.
10 слайд
Описание слайда:
Мед обладает широким спектром лечебного воздействия. Его применяют в любом возрасте. Употребление меда предупреждает упадок сил, укрепляет и увеличивает устойчивость организма к заболеваниям, способствует снятию умственного перенапряжения. Имеет антибактериальные свойства. Обладает иммуностимулирующими свойствами.
11 слайд
Описание слайда:
Не нужно давать мед маленьким детям. При нагревании многие полезные свойства меда теряются (ферменты разлагаются при 40°С, выше 60°С в мёде резко поднимается концентрация вещества оксиметилфурфурола). Некачественный мед. Высокая степень аллергенности. Пагубно отражается на состоянии эмали зубов. Мед в два раза калорийнее сахара, поэтому его употребление следует ограничивать.
12 слайд
13 слайд
14 слайд
15 слайд
16 слайд
17 слайд
Описание слайда:
Пчелиный мед – один из сложнейших естественных продуктов. В ходе этой работы я выяснила, что мед влияет на организм человека больше положительно, нежели отрицательно. Я смело могу утверждать, что мед – это польза для человека, но только если он исключительно натуральный. Приобретая мед стоит обращать особое внимание на ряд признаков, которые могут подтвердить его натуральность.
Выберите книгу со скидкой:
БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА
Инфолавка – книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Номер материала:
ДБ-437317
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
«Польза
мёда»
Муниципальное бюджетное абщеобразовательное учреждение
« Основная школа №23
для обучающихся с ОВЗ»
Емельянова М.А
учитель начальных классов Старый Оскол 2016/2017
Слайд 2
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ:
Изучить и доказать пользу мёда.
Познакомиться с использованием мёда человеком.
Ознакомиться с историей появления мёда;
Познакомиться с технологией его получения;
Изучить состав мёда;
Выявить полезные свойства;
Узнать какие существуют виды;
Узнать где и как используется мёд.
Слайд 3
Употребляя мёд, большое количество людей
даже не задумываются о том, насколько он уникален.
Слайд 4
История появления мёда
Наиболее древний памятник относится к каменному веку;
Мёд упоминается в египетских папирусах, в китайских и индийских манускриптах, в высказываниях великих людей(Пифагор);
На Руси первое упоминание в 945 г в Лаврентьевской летописи.
Вывод:
мы узнали, что пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях.
Слайд 5
Мёд-это сладкое сиропообразное вещество,
вырабатываемое рабочими пчёлами,
главным образом из нектара медоносных цветков
и используемое ими в качестве корма.
Ценный продукт питания человека.
Слайд 6
купажированный
смешанный
падевый
Мёд бывает:
цветочный
Слайд 7
Цветочный мёд
получают при переработке пчелами нектара растений.
Он бывает с одного растения и с нескольких растений.
Среди цветочных медов наиболее распространение имеют:
Акациевый мёд.
Боярышниковый мёд
Вересковый мёд
Гречишный мёд
Каштановый мёд
Липовый мёд.
Слайд 8
Падевый мёд
образуется при переработке пчелами медвяной росы и пади, которые они собирают со стеблей и листьев растений.
Он гуще, чем цветочный мёд. В отличие от цветочного, в падевом мёде больше минеральных солей и других соединений. Большое применение падевый мёд находит в кондитерской промышленности. Аромат падевого мёда слабый, иногда совсем отсутствует.
Слайд 9
Смешанный мёд
состоит из смеси цветочных или падевых медов.
Обычно такой мёд называют по месту сбора:
горный
луговой
степной
лесной
Такой мёд получается из нектара собранного пчелами с цветков многих растений.
Слайд 10
Купажированный мёд
получают при смешивании различных сортов меда.
Вывод:
большая протяженность нашей страны с севера на юг и с запада на восток создает условия для произрастания различных медоносных растений. Мёд из различных регионов, отличается по происхождению.
Слайд 11
В состав мёда входят:
целый ряд ферментов;
соли;
микроэлементы;
органические кислоты
Вывод:
в состав мёда входят практически все химические соединения,
необходимые для нормальной
работы человеческого
организма.
Слайд 12
Добывание мёда – старинный славянский промысел.
Он назывался бортничеством, а люди, занимавшиеся им – бортниками.
Бортники берегли старые толстые деревья, в которых были дупла, и сами выдалбливали отверстия – борти, устраивая в них склады
для медовых запасов.
Слайд 13
Сбор нектара с цветков растений
Сбор сладких жидкостей с листьев
Пчелиный труд
Заполнение сотовых ячеек
Результат труда пчелы
Слайд 14
Каким же образом пчёлы производят мёд? Как пыльца превращается в мёд?
Небольшую дозу проглоченного нектара пчела использует для своего питания, остальное несет в улей и передает пчеле – приемщице. Нектар подвергается сложной переработке, после которой пчела отыскивает свободную шестигранную восковую ячейку, куда откладывает каплю нектара. Каждую каплю пчёлы многократно переносят из одной восковой ячейки в другую, третью и так далее, до тех пор, пока не испарится часть влаги и мёд не станет густым. Заполнив ячейку мёдом, пчёлы запечатывают её воском. Запечатанный мёд продолжает созревать ещё 3-4 недели.
Слайд 15
процесс извлечения мёда из ульев человеком. По способу извлечения может быть:
Сотовым Секционным Прессованным
Центробежным Вывод:
в современных условиях существует множество способов извлечения мёда. Но самым эффективны является производство центробежного мёда.
Слайд 16
Использование мёда
В медицине
В кулинарии
В косметологии
Слайд 17
В медицине
Мёд давно известен как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы снотворное, успокаивающее средство, которое способствует пищеварению, улучшает аппетит. Его применяли для лечения ран, ожогов, при заболеваниях почек, печени, суставов. Раствором мёда лечили инфекционные и простудные заболевания верхних дыхательных путей.
Слайд 18
В кулинарии
Мёд вводят в пряники, различные виды печенья, коврижки, кексы, торты. При изготовлении конфет, карамели мёд задерживает кристаллизацию сахара. Мёд включают во фруктовые начинки и молочные конфеты, леденцы, халву, пастилу, джемы. Добавляют его и в молочные продукты для детей. Мёдом заменяют часть сахара при изготовлении фруктовых сиропов или варенья, фруктовых прохладительных напитков.
Слайд 19
В косметологии
Мёд – замечательное косметическое средство, так как обладает способностью быстро проникать в кожу, питает мышечный слой глюкозой, обладает одновременно антибактериальными и другими важными косметическими свойствами.
Вывод:
благодаря своему богатому химическому составу мёд благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.
Слайд 20
Выводы:
От мёда больше пользы, чем вреда. Мёд как природное лекарство можно применять очень широко.
В состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма.
Благодаря своему богатому
химическому составу мёд
благоприятно влияет на
организм человека и широко
им используется.
Слайд 21
Список литературы:
«Пасека, пчёлы и мёд» М.К. Шевчук. Издательство «Карпаты» Ужгород 1974
«Технология продуктов пчеловодства» В.А. Темнов Издательство «Колос»
Москва—1967
«Пчеловодство» П.П.Максимов М. : Учпедгиз, 1962.
«Большая иллюстрированная энциклопедия Кирилла и Мефодия»2006 г
«Что есть что. Школьная энциклопедия.» 1996-2000 «Пчёлы»
Сайты в Интернете:
www.beehoney.ru
www.bestbees.ru
www.lavanda-med.ru
www.besthoney.ru
www.progalskiy.com
www.sotmed.narod.ru
www.inflora.ru
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
МБОУ «Краснослободская средняя общеобразовательная школа №1 Исследовательская работа «Польза мёда» Выполнила: ученица 2Б класса Фомина Анастасия Руководитель: Фомина Е.А. Краснослободск 2016 г.
2 слайд
Описание слайда:
Так уж получилось, что я иногда болею. И одним из лекарств которым лечит меня мама, является мёд. И вот как-то раз, размешивая ложку мёда в стакане молока, я задумалась: «А что такое мёд? И чем он так полезен?»
3 слайд
Описание слайда:
Изучить пользу мёда и познакомиться с использованием мёда человеком. – ознакомиться с историей появления мёда; – изучить состав мёда; – выявить полезные свойства мёда; – узнать, какие существуют виды мёда; – узнать, где и как используется мёд; – изучить методы определения качества мёда в домашних условиях; – провести анкетирование в классе. – человек. – мёд. Могу предположить, что мёд оказывает на организм человека как положительное, так и отрицательное воздействие. Цель исследования: Задачи: Объект исследования Предмет исследования Гипотеза исследования
4 слайд
Описание слайда:
Свое исследование я решила начать с похода в библиотеку. Из энциклопедии я узнала, что «Мёд – это сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма. Ценный продукт питания человека».
5 слайд
Описание слайда:
По научным данным пчелы существовали примерно за 56 миллионов лет до появления первобытного человека. Памятники древней культуры свидетельствуют о том, что первобытный человек охотился за мёдом как за вкусным и питательным продуктом. Наиболее древний памятник, изображающий добычу меда человеком, найден возле Валенсии (Испания), он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображение человека в окружении пчел, извлекающего мед. История появления мёда
6 слайд
Описание слайда:
Древнегреческий философ Демокрит, проживший более 100 лет, говорил «внутренности следует орошать мёдом, а наружность маслом»
7 слайд
Описание слайда:
Виды меда Тип меда Происхождение Цветочный(монофлёрный,полифлёрный) Вырабатывают пчелы изнектара растений. Падевый Образуется при переработке пчелами медвяной росы и пади, которые они собирают со стеблей и листьев растений Смешанный Состоит из смеси цветочных или падевых медов
8 слайд
Описание слайда:
СОСТАВ МЁДА Глюкоза Фруктоза Органические кислоты Микроэлементы Марганец, кремний, алюминий, хром, барий, никель, медь, свинец, олово, цинк, бор и другие. Яблочная, винная, лимонная, молочная, щавелевая Витамины
9 слайд
Описание слайда:
Взяв одну часть мёда, растворяем его в двух частях дистиллированной воды. Затем наливаем в пробирку 2мл раствора щёлочи. После этого добавили несколько капель раствора сульфата меди. Получили раствор сиреневого цвета. Содержимое пробирки подогрели. Раствор изменил цвет, а затем появился осадок. Опыт на определение глюкозы в мёде.
10 слайд
Описание слайда:
Изменение цвета раствора Появление осадка Наш опыт удался. Действительно, в мёде содержится глюкоза.
11 слайд
Описание слайда:
Мёд – широко употребляемое домашнее средство: при простудных заболеваниях; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите, язве желудка; – при нервной возбудимости, отсутствии сна, при заболеваниях кожи (ушибы, кровоподтеки, ожоги, язвы, лишаи) Употребление мёда в пищу приводит к улучшению самочувствия, аппетита, сна, повышению иммунитета. Применение мёда в народной медицине (беседа с медицинским работником)
12 слайд
Описание слайда:
Мёд широко используется в кулинарии. Мёд добавляют в пряники, различные виды печенья, коврижки, кексы, торты. Добавляют его в мясные и рыбные блюда. Мёд используют в пищу непосредственно, намазывая его на хлеб, гренки, лепешки, оладьи, употребляя со свежими фруктами и ягодами, а также подслащивая им каши, творог и творожную массу, кисели, компоты, муссы. Использование мёда в кулинарии.
13 слайд
Описание слайда:
Мука — 300 г Молоко — 250 мл Разрыхлитель теста — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Мед — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт. Медовые оладьи.
14 слайд
Описание слайда:
Использование мёда в косметологии. Мёд – замечательное косметическое средство. Мёд способствует обновлению клеток кожи, поэтому маски для рук и лица являются очень популярными сегодня. Шампуни, кондиционеры, а также краски для волос, в состав которых входит мёд, пользуются сегодня особой популярностью.
15 слайд
Описание слайда:
Я решила сделать медовую маску для лица и опробовать её на маме. Приготовление Смешиваем по столовой ложке молока, хлопьев и жидкого меда до образования клейкой массы. Нанесение Распределяем массу ровным слоем по коже лица и оставляем на 20 минут. Затем тщательно смываем теплой водой. Эта маска особенно хороша в зимний период, поскольку помогает устранить тусклый цвет лица, сухость, шелушение. Результат – сияющая и нежная кожа. Медовая маска
16 слайд
Описание слайда:
Эксперимент №1. Для того чтобы определить, есть ли в мёде крахмал, нужно разбавить немного мёда в небольшом количестве воды и капнуть туда 4 – 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, для изготовления этого продукта использовали крахмал. Для эксперимента я использовала мёд с дедушкиной пасеки и мёд, купленный в магазине. Дедушкин мёд оказался натуральным, а раствор с магазинным мёдом посинел. Значит в нём есть крахмал. Эксперименты по определению качества мёда
17 слайд
Описание слайда:
Эксперимент №2. Определение наличия примесей мела. Капнув в такой же раствор вместо йода несколько капель уксусной эссенции, мы проверили мёд на содержание мела. Раствор не зашипел. Значит в мёде мела нет.
18 слайд
Описание слайда:
Анкетирование одноклассников
19 слайд
Описание слайда:
Пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях. Мёд по происхождению бывает различных видов. В состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма. От мёда больше пользы, чем вреда. Мёд как природное лекарство можно применять очень широко. Благодаря своему богатому химическому составу мёд благоприятно влияет на организм человека и широко им используется. Выводы:
20 слайд
![Ешьте мёд и будьте здоровы! Спасибо за вниман</p> <script>var cachedBlocksArray = [];</script> </div><div class=](https://ds04.infourok.ru/uploads/ex/02a2/00095171-60d69d25/310/img19.jpg)