Польза в саду от хрена в огороде

Хрен, как замечательная специя, известен с давних времен. Среди знаменитых родственников хрена — кресс-салат и горчица, которые тоже выращивают издавна. Хрен знали еще древние египтяне, древние греки, римляне и другие народы.

Немного юмора: — На праздничном столе обязательно должен быть хрен! — Зачем? — Чтобы никто не сказал, что на столе ни хрена не было. И хрен должен быть красным и белым. — Почему? — Чтобы можно было спросить: а какого хрена вам еще надо?

Кстати, те, кто пробовал японскую кухню, знают, что японский хрен — зеленый. Хотя в этой японской приправе васаби используют корень одноименного растения — васаби. Это растение, которое иногда называют японским хреном, хреном не является, хотя и принадлежит, как и хрен, семейству капустных. По вкусу васаби больше похоже на горчицу. Так как это растение очень дорогое, в большинстве японских ресторанов используют имитацию васаби, изготовленную из хрена, специй и красителей.

Польза хрена

В хрене используют как тертый корень, так и ботву. Листья чаще всего употребляют в соленьях и маринадах, а корень — как специю.

В корне хрена содержится масса полезных веществ. В нем много витаминов С, РР, группы В, микроэлементов, таких как сера, натрий, калий, фосфор, железо и другие. В листьях хрена также находится еще много каротина.

Хрен — замечательное общеукрепляющее средство, которое помогает бороться с физическим и умственным истощением, и бороться с депрессиями. Благодаря своему противомикробному действию его рекомендуется усиленно применять во время эпидемий гриппа и простуды. Также он помогает при гипертонии и остеохондрозе.

Хрен является мощнейшим естественным антибиотиком — с его помощью лечат простуды, инфекции и воспаления легких. Также он помогает выводить камни из почек, и бороться с болезнями мочевыводящих путей.

Также хрен является афродизиаком — его с древних времен использовали, добавляя регулярно в пищу, для лечения импотенции. Может, именно поэтому слово «хрен» у нас так популярно?

Хрен хорош для людей, которые хотят похудеть, поскольку имеет свойство согревать и активировать органы пищеварения, и стимулировать обмен веществ, помогая сжигать лишние калории. Кроме того, его используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью.

Необходимо также знать, что хрен особенно полезен в течении первой недели после уборки. Позже его польза будет гораздо меньше, поэтому его лучше всего выращивать самому, и употреблять в пищу свежим.

Вред хрена

Хрен не стоит употреблять в тех редких случаях, когда есть индивидуальная непереносимость этого продукта, а также при болезнях печени, воспалениях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, не стоит его есть во время беременности, и при кормлении грудью.

Выращивание хрена

Хрен огородный — многолетнее растение с толстым корнем и большими широкими листьями. Он хорошо зимует, редко идет в стрелку и размножается, в основном, делением корня. Выращивание хрена не приносит никаких особых хлопот — он очень живуч. У нас, например, он был, как сорняк, и мы с ним боролись, тщательно выкапывая самые маленькие корни и отростки.

Выращивают хрен, как правило, в течении одного года, потому что корни его, начиная со второго года, дресневеют, и в пищу уже мало годятся.

Посадка хрена

Хрен любит плодородные почвы. Для него хорошо с осени внести органику — 1−2 ведра перепревшего компоста, или навоза на квадратный метр, а также добавить минеральные удобрения: 20 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия. Почва для хрена лучше всего нейтральная и слабокислая, если она слишком кислотная, ее нужно произвестковать.

Лучший посадочный материал для хрена — корни длиной 25−30 см и диаметром 0,5−1 см. Сажая. не перепутайте верхнюю и нижнюю часть корня. Чтобы не перепутать, при заготовке посадочного материала обрезают верхнюю часть ровно, а нижнюю — косо. На квадратный метр используют 4−6 черенков.

Если черенков мало, или Вы корни взяли на стороне, можно порезать их на части длиной 3−4 см, и посадить. К осени на этих кусках появятся однолетние приросты, которые уже можно будет заготовить, как нормальный посадочный материал.

Перед посадкой все боковые корневые отростки и почки удаляют мешковиной или обратной стороной лезвия ножа, оставляя только почки на верхней (участок 1−1,5 см) и на нижней (участок 2−3 см) частях черенка, для развития корней и листьев хрена.

Как только земля размерзнется, черенки хрена можно сажать на участке. Высаживают черенки наклонно в борозды глубиной 10−15 см, рядами. Иногда сажают под углом 45 градусом, делая отверстия в земле колом. Между рядами делают расстояние 70 см, а между растениями в ряду — 30−40 см. Верхнюю часть черенка размещают на глубине 2−3 см от уровня земли, а нижнюю — на глубине 15−17 см. Еще один способ посадки — горизонтально, присыпая землей на 4−6 см.

После посадки землю слегка прижимают для лучшего контакта черенка с почвой.

Уход за хреном

Чтобы участок после поливов не рыхлить, лучше всего его замульчировать. Уход заключается в борьбе с сорняками и своевременных поливах в случае необходимости. Также полезно хрен 1−2 раза подкормить минеральными удобрениями, расходуя за раз 20 грамм мочевины, 40 грамм суперфосфата и 15 грамм хлористого калия на квадратный метр.

Если появляются цветоносные побеги — их немедленно удаляют, и проверяют, насколько влажная земля. и не нужно ли ее более обильно поливать.

Уборка хрена

Листья хрена начинают обрывать, начиная со второй половины лета, для использования в засолах и маринадах.

В конце сентября, до заморозков, или в начале весны, когда листья еще не пошли в рост, все листья срезают, корни хрена выкапывают, связывают в пучок, и хранят прикопанным в почве на огороде, или во влажном песке в погребе.

При уборке нужно тщательно собирать все корневища, иначе хрен превратится в злостный сорняк.

Можно и не убирать, а оставить в земле, и использовать по мере надобности.

Корни диаметром меньше 0,5 см отправляют в отходы. Корни диаметром 0,5−1,5 см весной используют, как посадочный материал. А корни диаметром от 1,5 см и больше сохраняют, как товарную продукцию.

Урожайность хрена составляет 150−200 кг с сотки.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах “Все курсы” и “Полезности”, в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Один куст хрена или даже кусочек корня, случайно попавший на участок, способен постепенно разрастить и вытеснить другие растения. Бороться с ним не так сложно, но времени борьба отнимет немало. Методов, народных и химических, много. Одни помогут за один сезон, другие придётся применять не одно лето.

О выносливости и доминировании хрена

Главное преимущество растения – сильные разветвлённые корни, у которых даже из маленького кусочка вырастает новый куст. Второе превосходство – корень длиной до 7 м, поэтому до его конца не добраться.

Кроме того, хрен выживает в зимы с морозами до 45, а листьям не страшны похолодания в минус 10 градусов. Не боится жары и легко осваивается в новых условиях, даже иногда побеждает химикаты.

Но у «захватчика» есть и уязвимые места: он предпочитает супесчаную и суглинистую почву, не любит тень, хотя и мирится с ней.

Народные средства против хрена

Сначала стоит попробовать применить щадящие народные средства, которые не повредят другим близко растущим растениям. Если не получится, тогда придётся воздействовать гербицидами, что вредно для «соседей» хрена и для участка.

Безобидный способ – выливание на куст крутого кипятка или полив слабо разведённым куриным помётом. Некоторые осенью засевают участки с хреном сидератами – рожью, газонной или кормовой травой (люцерна, эспарцет, клевер).

Соль

Срезают листья, а грунт посыпают слоем калийной или поваренной соли. Чтобы соль подействовала и разъела корень, одного раза мало, поэтому повторяется за лето неоднократно.

Минусы: почва закисает, что вредно для овощей и других полезных культур сада. К тому же средство малоэффективно для участков, где хрена много.

Перенасыщение удобрениями

Так же срезать верхнюю часть, чтобы остались пеньки. В срезах сделать углубления, в которые насыпать мочевину (1 чайная ложечка). Затем желательно прикрыть.

Лишение доступа света

Популярный и проверенный метод. Весной, до вырастания листьев, те места, где растёт хрен, накрывают. Пользуются шифером, фанерой, тёмной плёнкой, металлическими или резиновыми листами.

Подойдёт любой материал, который не пропускает свет, даже листы картона. Некоторые сверху ставят ёмкости под воду или ящики с цветами.

Если не получится, в следующем сезоне стоит повторить. Когда участок просторный, накрывают отдельными квадратами, соблюдая очерёдность. Поверх укрытия насыпают почвы.

Выкапывание куста

Выкапывают молодые растения, у которых корень не успел вырасти глубже. Лопатой не копать – разрежет корень, и оставшиеся кусочки пойдут в рост, лучше вилами. Растение обкапывают вкруговую и вытягивают корни, стараясь не повредить и не оторвать их.

Вынутую почву на участке не оставляют, заменяют новой. Корни уничтожают после высушивания или используют для приправы.

Ослабление растения

Осенью листья удаляют, а почву посыпают азотным удобрением, которое хрен не любит. Вырастающие листья регулярно срезают до наступления зимы. Когда наступит весна, хрен, ослабленный осенним ростом, не выживет.

Выжигание органикой

Настоять коровяк, свиной или птичий помёт. Этим неразбавленным настоем обильно поливают кусты хрена. Следить, чтобы рядом не было источника питьевой воды и посадок с овощами.

Помощь многолетников

Чтобы выжить ненужные кусты с участка, полезно высаживать рядом высокие пышные многолетники, которые затенят и стеснят хрен, мешая развитию. Некоторые густо сеют кормовые цветущие травы-многолетники, батат или тыкву с кабачками. Перед высаживанием или севом участок обрабатывают с помощью гербицидов.

Нельзя рядом высаживать картофель – он помогает росту кустов хрена, снабжая полезными веществами.

Химические средства

Гербициды

Беспроигрышный вариант – борьба с помощью специальных «долгоиграющих» химических препаратов, но опасных и для других растений. Эти вещества делятся на те, которые убивают с хреном и остальные растения, и на действующие избирательно. Применяя химические средства, нельзя допускать высыхания почвы, требуется регулярный полив.

Популярные препараты:

Жидкость или порошок Торнадо проникают в листву и попадают в корни, отравляя растение.

«Ураганом» пользуются, когда появится молодая зелень. Действует не сразу, а постепенно.

Гербицид Раундап безвреден для другой растительности, потому что не повреждает корни. После обработки рядом рекомендуется высаживать огородные культуры или цветы.

Базаграном, который действует избирательно, опрыскивают один раз за лето в тёплое время, но когда взойдут культурные растения. Препарат отравляет воду.

Из других средств обрабатывают «Мерлином», «Пантерой», «Агритоксом» или «Эстетом».

Чаще неразбавленные гербициды вводят через шприц в отверстия, проделанные в срезах после удаления листьев. Это действует сильнее. Повторяют через 2-5 дней.

Участки, на которых растёт только хрен, химикатом опрыскивают, выбирая солнечный и безветренный сухой день. Если пройдёт дождь, делают повторное опрыскивание.

Аммиачная селитра

Вещество насыпают в трубку, вставленную в срез стебля, изредка подсыпая препарат. Селитра, применяемая для удобрений, сыпется вокруг корня, ослабляя куст. Чтобы «добить» ослабленное растение, перед наступлением морозов почву перекапывают.

Что делать, чтобы хрен не разрастался

Главное – не дать корням разрастаться в ширину. Для этого посадки хрена ограждают металлическими листами, вбитыми глубже в землю. Другой способ – посадить горькое растение во вкопанную старую ванну, металлический ящик или в бочку.

Если выбросить свежие корешки хрена в компост или в мусорную кучу, новый куст вырастет и здесь.

Выводы

Только комплексные мероприятия помогут уничтожить распространяющиеся кусты хрена. Ограничение площади роста корней не даст разрастаться и засорять участок.

Хрен – острая и ароматная приправа традиционной русской кухни. Порой его выращивание на отдельной грядке оборачивается для дачника бесконтрольным распространением по всему участку в ущерб другим растениям. Как избавиться от хрена на огороде быстро и навсегда, читайте в статье.

Зачем избавляться от хрена

Хрен – многолетнее травянистое растение, характеризующееся мощной разветвленной корневой системой. Размножается оно от малейшего отрезка корня и пускается в рост. Именно поэтому кусты хрена способны быстро и бесконтрольно заполонить участок, не давая возможности произрастать другим культурам.

Почему это так трудно

Мощная корневая система, прорастающая на глубину до 7 м, делает выведение хрена весьма трудной задачей. Вытащить весь корень из земли практически невозможно без его обрыва. Оставшиеся части живучи и быстро пускают отростки из множества почек, которые дают начало сразу нескольким новым растениям.

Как вывести хрен в огороде

Процесс избавления от хрена в огороде трудоемкий, занимает много времени и порой длится до нескольких лет. Для удаления этого растения огородники применяют целый комплекс методов:

• механических;
• агротехнических;
• химических;
• народных.

Механическим путем

Чтобы уничтожить растение-захватчик механическим путем, необходимо полностью выкопать его корневище. При этом рекомендуется использовать не лопату, а вилы. С помощью этого инструмента землю вокруг куста рыхлят, после чего легко поддевают и аккуратно вытаскивают отростки, стараясь не повредить и не порвать их.

Этот метод имеет ряд недостатков:

1. Трудоемкость. Чтобы полностью извлечь корневище, приходится вручную переворачивать большое количество земли.
2. Высокий риск повредить корневище. Оставшиеся отростки начинают активно расти и распространяться по всей площади участка.
3. Невозможность применения в местах, где растут другие культурные многолетние растения из-за риска повредить их.

Регулярное срезание (скашивание) надземной части растения сразу после ее появления в течение всего вегетационного периода ослабляет кусты хрена и приводит к их гибели зимой.

Агротехническими методами

К безвредным агротехническим способам борьбы с хреном относятся:

• затемнение;
• подсадка других растений;
• позднее удобрение аммиачной селитрой.

Суть способа затемнения состоит в том, что весной, при появлении первых всходов, куст накрывают твердым, плотным материалом (листом железа или плоского шифера, рубероидом) и придавливают грузом, чтобы полностью перекрыть доступ света. К наступлению следующей весны корневая система погибает.

Способ подсадки других многолетних растений годится только для участков, где не планируется высаживать однолетние культуры. Место, занятое хреном, засаживают плодовыми или декоративными кустарниками. Высота этих растений значительно превышает размеры хрена. Поэтому ему начинает недоставать солнечного света, влаги и питательных веществ, основную массу которых потребляют более крупные соседи. Пребывая в неблагоприятных условиях, сорняк постепенно слабеет и гибнет.

Чтобы ослабить хрен и не дать ему подготовиться к зиме, практикуют летнюю подкормку аммиачной селитрой. Начиная с середины лета листья срезают, оголяя корень, и заливают его раствором селитры. Высокое содержание азота стимулирует активный рост зеленой массы и не позволяет корневищу запастись питательными веществами. В результате растение оказывается неподготовленным к зимовке и погибает с наступлением холодов.

Справка. Для лучшего проникновения аммиачной селитры корневище надрезают накрест и прикрывают влагонепроницаемым материалом, чтобы вещество не смыло во время дождя.

С помощью гербицидов

Бороться с растением-захватчиком можно химическими средствами. Это один из самых эффективных способов. Однако, проникая глубоко в грунт, агрессивные химические вещества не только уничтожают сорняк, но и пагубно сказываются на полезных культурах. Поэтому использование гербицидов оправдано на участках, не засаженных другими растениями. В противном случае внесение таких препаратов проводят точечно, чтобы уменьшить их вредное влияние.

Наиболее эффективны в борьбе с сорными растениями, в том числе с хреном, системные препараты «Раундап», «Ураган» и «Торнадо». Перед применением гербицидов рекомендуется срезать листья растения таким образом, чтобы максимально обнажить верхнюю часть корневища. С помощью острой спицы или проволоки корень прокалывают в нескольких местах. В проделанные отверстия 20-кубовым шприцем впрыскивают неразбавленный гербицид, стараясь ввести препарат как можно глубже.

Внимание! Нет никакой гарантии, что вывести хрен с участка удастся после первого же применения химического вещества.

Кроме системных препаратов, применяют также гербициды почвенного действия, предназначенные для борьбы с двудольными сорняками: «Агритокс», «Мерлин», «Эстет». Их вносят в заранее увлажненный грунт вместе с водой для полива, обильно увлажняя куст. Целесообразно проводить эту процедуру во время дождя для более эффективного всасывания ядов.

Народными методами

Народные методы борьбы с хреном приобрели популярность благодаря безопасности как для человека, так и для культурных растений. К наиболее эффективным способам относятся:

1. Обработка кустов кипятком. Им поливают кусты несколько раз.
2. Полив концентрированным настоем куриного помета. Способствует выжиганию корней и гибели сорняка.
3. Засевание огорода сидератами на зимний период. Занимая полезную площадь и поглощая питательные вещества из почвы, они не позволяют разрастаться сорным травам, в том числе хрену. Обычно для этих целей используют рожь, которая обладает мощной корневой системой и забивает все растения по периметру посадки.

Хотя хрен – неприхотливая культура, он все же погибает в щелочной и кислой среде. Поэтому практикуется полив сорняка раствором лимонной кислоты и уксусом, а также посыпание поверхности грунта вокруг куста поваренной солью.

Внимание! Чрезмерное применение соли приводит к засоленности грунта и его непригодности для выращивания овощных культур. Поэтому рекомендуется засыпать каждый кустик не более чем 1-2 горстями соли.

Какой из способов самый эффективный

Нет однозначного ответа на вопрос, какой из способов борьбы самый эффективный. Все зависит от ряда факторов: зрелости куста, особенностей почвы, степени поражения участка, местных агроклиматических условий.

Справка. Чаще всего положительный результат дает комплексное применение различных методов, которые каждый огородник выбирает индивидуально в зависимости от ситуации.

Профилактика разрастания хрена

Если вы сознательно высаживаете хрен на своем участке, рекомендуем позаботиться о том, чтобы растение не разрасталось бесконтрольно. Для этого ограничьте его корневую систему небольшим замкнутым пространством, посадив кустик во вкопанное металлическое ведро, старую бочку или ящик с плотными стенками.

При посадке на открытой грядке возводят сплошное ограждение, углубленное в почву минимум на 0,5 м. Это препятствует проникновению боковых корней за его пределы. К тому же невысокий бортик над поверхностью земли препятствует надземному разрастанию.

Это интересно:

Можно ли хрен при беременности и грудном вскармливании

Способы применения листьев хрена и их польза для здоровья и красоты

Жгучая заготовка своими руками: можно ли заморозить хрен на зиму и как сделать это правильно

Советы огородников со стажем

Опытные огородники владеют немалым арсеналом средств и практических советов по борьбе с хреном. Приведем некоторые из них:

1. Лучше всего выкапывать сорняк ранней весной, пока почва еще рыхлая.
2. Удаленные корни не выбрасывают в компостную кучу. Их выносят за пределы участка и уничтожают.
3. Для безопасного выращивания хрен высаживают в закопанную емкость, например, небольшой бочонок или обычное ведро.
4. При затемнении всходов хрена рекомендуется тщательный осмотр укрытия с целью выявления щелей и плотности прилегания.
5. Для перепашки участка осенью или весной сначала вручную удаляют ненужные кусты, чтобы не разнести обрывки корней по всей площади.

Заключение

Выращивание хрена – очень ответственное занятие. Неправильная агротехника приводит к чрезмерному распространению растения. Чтобы его побороть, применяют различные методы – от химических до народных. Их эффективность не всегда высокая, а сам процесс удаления растения с участка доставляет много хлопот, занимает много времени и сил. Поэтому рекомендуется заранее побеспокоиться о месте высадки хрена, чтобы его выращивание приносило только пользу.