Польза тыквенных семечек при похудении
На данный момент существует огромное количество диет. Одни из них более популярны, другие – менее. Семена тыквы для похудения – один из весьма нетрадиционных способов борьбы с лишними килограммами, учитывая особенности химического состава зернышек и их высокую калорийность. Тем не менее, при правильном подборе рациона, даже с помощью них можно немного снизить массу тела.
Сразу нужно сказать, что похудение, которое базируется на данном продукте, не будет слишком быстрым и крайне эффективным. Диета на семечках тыквы – разновидность рационов, которыми можно «побаловаться», но не использовать на постоянной основе.
Химический состав
Начать стоит с того, что тыква, а точнее ее зерна, являются крайне полезным продуктом. Все благодаря уникальному внутреннему содержимому данного простого кушанья.
семена тыквы имеют положительные химические характеристики
Оно включает следующие вещества:
- Вода.
- Белки, жиры и углеводы.
- Клетчатка.
- Зола.
- Полиненасыщенные жирные и органические кислоты.
- Витамины A, C, E, K, PP, группы B.
- Из минералов здесь в большом количестве представлен цинк, калий, магний, марганец, железо, немного фосфора.
Благодаря такому насыщенному составу, зерна тыквы остаются незаменимым продуктом на столе каждого человека. Главное – знать, как их употреблять.
Механизм похудения и дополнительные полезные свойства
Как уже говорилось ранее, семена тыквы для похудения – относительно сомнительный способ борьбы с лишним весом. Дело в том, что они имеют крайне высокую калорийность – на 100 г продукта припадает 538 ккал.
Поэтому достаточно трудно употреблять их в большом количестве и не поправляться. Тем не менее, при соблюдении определенных правил диетического питания, можно добиться неплохого результата (потеря до 3-4 кг за неделю).
семена тыквы в качестве средства для похудения довольно эффективны
Это возможно благодаря следующим свойствам натуральных зерен:
- Главный помощник в борьбе с лишними килограммами — клетчатка семян тыквы для похудения. Она имеет свойство замедлять всасывание жиров и углеводов в кишечнике, что способствует снижению веса. Кроме того, она выполняет функцию «очистительной щетки» в кишечнике. Попадая в полость органов пищеварения, клетчатка работает по принципу адсорбента, вытягивая на себя все вредные соединения, шлаки и токсины.
- Быстрое насыщение и подавление чувства голода. Благодаря высокой калорийности продукта, нужно употребить его совсем немного для утоления желания покушать. Чем меньше человек ест, тем меньше килограммов оседают на его талии и бедрах.
Кроме указанных выше механизмов снижение массы тела, нужно помнить про другие важные свойства натурального продукта, которые делают его незаменимым компонентом рациона всех людей:
- Тыквенные семечки оказывают противовоспалительное и желчегонное воздействие. Имеют слабо выраженное слабительное свойство.
- В некоторых случаях демонстрируют возможность борьбы с глистной инвазией кишечника.
- Благодаря высокому содержанию цинка, являются необходимым компонентом рациона для поддержания мужского здоровья. Обеспечивают подвижность и правильное созревание сперматозоидов.
- Высокое содержание растительных жиров обеспечивает замедление процесса старения клеток.
Так или иначе, но тыквенные семечки остаются очень полезным продуктом, который стоит употреблять регулярно.
Правила использования
Как принимать семена тыквы для похудения? Вот вопрос, на который многие желают узнать ответ. На данный момент существует достаточно жесткий вариант диеты на этом продукте, демонстрирующий относительно неплохие конечные результаты (до 4 кг в неделю).
семена тыквы для похудения применяются очень часто
Разработан особый диетический рацион, рассчитанный на 3 и 7 дней соответственно. Сразу нужно сказать, что меню – скудное и имеет дефицит витаминов и минералов в своем составе. Поэтому параллельно нужно употреблять готовые витаминные комплексы для восполнения нехватки питательных веществ.
Примерное меню выглядит следующим образом:
- На завтрак – порция овсяной каши на воде.
- На обед – 100-150 г тыквенных семечек.
- Ужин – аналогичный обеду.
Такой рацион можно соблюдать, как 3 дня, так и на протяжении всей недели. Начинать лучше с более короткого срока. Важным моментом в подобной методике остается употребление достаточного количества жидкости. В день нужно выпивать до 2,0 л воды, причем поглощать ее нужно за 30 минут до трапезы.
Еще одной рекомендацией является очистка семечек от кожуры с помощью пальцев. Если постоянно грызть зерна, то можно серьезно повредить эмаль зубов или «заработать» стоматит.
В любом случае, семена тыквы – хороший и полезный продукт. Купить их можно практически в любое время года, благодаря возможности долгого хранения. Цена всегда будет радовать покупателя. Если говорить об их эффективности для борьбы с лишними килограммами, то она желает лучшего, однако, многочисленные положительные отзывы дают надежду на неплохое похудение.
Тыквенные семечки, как и любые другие семена и орехи, имеют очень высокую калорийность. Однако это не мешает им находиться в рационе людей, придерживающихся диетического питания. Более того, благодаря большому количеству нутриентов тыквенные семечки — это незаменимый и обязательный для худеющих продукт.
Польза и вред, состав семян и правила их употребления — все это вы узнаете далее в статье.
Состав и свойства
Калорийность тыквенных семечек — 540 ккал на 100 г. Несмотря на такую внушительную цифру, больше всего в семенах жиров и белков — 45,8 и 24,5 г соответственно. Углеводов в них содержится 20 г.
Что касается полезных веществ, то в тыквенных семечках их великое множество. В них содержатся различные аминокислоты, пектин, минеральные соли, пищевые волокна, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, витамины и минералы.
Примечание. Особенно полезны тыквенные семечки женщинам благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, известных под названием «кислоты красоты».
Минералы в составе семян:
- марганец (230% от суточной нормы);
- фосфор (155%);
- магний (145%);
- медь (135%);
- цинк (65%);
- железо (50%).
Также в них есть йод, селен, кремний, хлор, калий и кобальт, но уже в меньших количествах.
В тыквенных семенах находится и большое количество витаминов: A, В, C, E и D.
Полезные свойства семян:
- повышают выносливость организма;
- благотворно влияют на мужское здоровье;
- регулируют уровень инсулина в крови, что немаловажно для больных диабетом;
- убивают паразитов в ЖКТ;
- укрепляют сердечно-сосудистую систему;
- помогают справиться с депрессией и бессонницей;
- снижают холестерин;
- из-за большого содержания клетчатки помогают при запорах;
- приводят в норму кислотно-щелочной баланс в организме;
- снижают риск возникновения бесплодия и инсульта;
- оказывают противовоспалительное действие.
Как видно, полезных свойств у тыквенных семян очень много. Даже при отсутствии каких-либо заболеваний ради профилактики стоит употреблять их в пищу.
Тыквенные семечки для похудения
Организм худеющего человека испытывает сильный стресс, а зачастую и нехватку полезных веществ. Семена тыквы помогают восполнить недостаток витаминов и минералов и поддерживать жизненную энергию.
Существуют варианты диет с употреблением этого продукта:
- монодиета;
- пятидневная диета;
- постоянное правильное питание.
Рассмотрим их подробнее.
Монодиета
Монодиета предполагает употребление в пищу исключительно тыквенных семян. Длится она два-три дня, в течение которых съедается только 200 г семечек. По своей сути это разгрузочные дни. Монодиета подходит далеко не всем. Она требует большого самообладания и нередко заканчивается срывами. Чтобы этого избежать, следует употреблять достаточное количество воды. Вместо чая пьют отвар из семян.
Делают такие разгрузочные дни два раза в неделю в течение одного-двух месяцев. Похудеть на монодиете быстро не получится, но зато эффект будет долгосрочным.
Пятидневная диета
Эта диета разрешает употреблять в пищу не только семечки, но и кисломолочные продукты, различные орехи, фрукты, овощи, другие семена и крупы. За один день съедается 50 г тыквенных семян.
Вот примерный рацион на такой диете:
- завтрак: каша с добавлением ореховой смеси, фруктовый сок;
- первый перекус: натуральный йогурт;
- обед: овощной суп, компот;
- второй перекус: фрукт с горстью семечек;
- ужин: творог.
Примечание. Во время такой диеты можно употреблять свежий тыквенный сок. Это также будет способствовать процессу потери лишних килограммов.
Постоянное правильное питание
Это наиболее верный способ похудения и поддержания организма в хорошей форме без ущерба для здоровья.
В целом это даже сложно назвать диетой в ее обычном понимании. Употребляются в пищу все здоровые и натуральные продукты: различные крупы, овощи, фрукты, ягоды, молочные и кисломолочные продукты, рыба, птица, яйца и орехи с семечками.
Примерный дневной рацион при правильном питании:
- завтрак: каша с ягодами и семечками, цельнозерновой хлебец, зеленый чай;
- первый перекус: горсть сухофруктов с небольшим количеством орехов;
- обед: суп-пюре из тыквы с добавлением семечек, паровые куриные котлеты, овощной салат;
- второй перекус: натуральный йогурт;
- ужин: рыба с овощами, кефир за 2-3 часа до сна.
Есть на ночь семечки не рекомендуется людям с ожирением. Однако, если из-за стресса не получается уснуть, можно съесть 10-15 штук, не более. Лучше брать неочищенные, так как в процессе лущения будет постепенно ощущаться насыщение. А триптофан и магний в их составе успокоят нервы и помогут заснуть.
Каждый день такие ночные перекусы худеющим практиковать не рекомендуется.
Советы и рекомендации
Для лучшего усвоения следует принимать семечки в пищу с совместимыми продуктами, такими как петрушка, тимьян, розмарин, душица, красный и кайенский перец, тмин и кориандр.
Также у них неплохая совместимость с кислыми и полукислыми фруктами и животными жирами.
А вот с овощами и фруктами с большим содержанием крахмала тыквенные семена желательно не употреблять. К таким крупам относятся белый и цельный рис, просо и кукуруза. Из овощей это картофель и чеснок.
Рецепты
Необязательно придерживаться определенных правил при добавлении тыквенных семечек в блюда. Прислушивайтесь к собственным ощущениям и вкусовым предпочтениям. Представляем вам три интересных и простых в приготовлении рецепта с использованием семян.
Смузи с бананом и вишней
Ингредиенты:
- 1 банан;
- 1 ст. ложка клетчатки из тыквенных семян;
- 100 г вишни;
- березовый сок (в количестве, необходимом для получения желаемой консистенции).
Для приготовления требуется смешать все ингредиенты в блендере.
Тыква, запеченная с медом
Ингредиенты:
- тыква;
- мед;
- тыквенные семена.
Тыкву нарезать кусочками, полить небольшим количеством меда и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Посыпать запеченную тыкву сырыми семенами. Мед желательно подбирать натуральный. Употреблять такой десерт на диете часто не рекомендуется.
Салат с морковью и тыквой
Ингредиенты:
- 150 г моркови;
- 150 г тыквы;
- мед или растительное масло по вкусу;
- 2-3 ст. ложки тыквенных семечек.
Тыкву и морковь натереть, размять руками, чтобы пошел сок. Посыпать семечками и добавить специи и заправку по вкусу.
Противопоказания
Несмотря на свою пользу, не всем можно употреблять семечки тыквы. Они способны вызывать аллергию, поэтому в первое время необходимо следить за реакцией организма.
С осторожностью следует принимать семена людям, страдающим ожирением, повышенной кислотностью желудочного сока и с острыми обострениями болезней ЖКТ. Также увлекаться этим продуктом не стоит беременным и кормящим матерям.
Категорически запрещено есть тыквенные семечки при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, при гастрите и колитах.
Возможные нежелательные последствия:
- отравление — из-за употребления прогорклых семян;
- диарея и повышенное газообразование — при употреблении в чрезмерном количестве;
- нежелательный желчегонный эффект для людей с камнями в почках и печени.
Заключение
Семена тыквы — уникальный продукт. Их добавляют практически во все блюда: салаты, некоторые супы, йогурты, к фруктовой нарезке или смеси сухофруктов. Самое важное в правильном питании — не бояться экспериментировать и постоянно пробовать новые сочетания.
Такая диета поначалу кажется сложной, ведь придется отказаться от сдобы, пирожных, конфет, газированных напитков и прочих вредных продуктов. Но со временем, когда организм перестроится на новую программу питания, вы почувствуете легкость и уверенность в себе. Лишние килограммы будут уходить сами собой, а вместе с этим благодаря полезным свойствам тыквенных семечек улучшится здоровье. Главное — не забывать о чувстве меры.
Для снижения массы тела используют разные способы, в числе которых тыквенные семечки для похудения. Правильное применение продукта поможет улучшить пищеварение, окажет положительное действие на работу щитовидной железы и восполнит нехватку полезных веществ в организме при диетическом питании.
Состав и калорийность
Семена тыквы отличаются богатым составом. В 100 г продукта содержится:
- клетчатка – 4,1 г;
- вода – 8,2 г;
- жиры – 45,7 г;
- белки – 24,5 г;
- углеводы – 13,5 г;
- зола – 4,7 г.
В состав тыквенных семечек входит большое количество витаминов и минералов:
- железо;
- магний;
- цинк;
- фосфор;
- марганец;
- витамины групп A, E, C, K, B1, B2, B3, B5, B6.
В ядрах присутствуют пектины, аргинин, линолевая и глутаминовая кислоты. На калорийность продукта оказывает влияние способ обработки и сорт. В сырых семечках пищевая ценность составляет 450 ккал, сушенных – превышает 550 ккал, а жареных ядрах – 600 ккал. При тепловой обработке происходит разрушение витаминов и увеличение содержания жиров, поэтому пользы в таких ядрах практически нет.
Польза тыквенных семечек
Продукт обладает массой полезных свойств. Он помогает:
- снизить уровень “плохого” холестерина;
- нормализовать сон;
- снизить риск возникновения депрессии;
- предотвратить гипертоническую болезнь;
- ликвидировать паразитов и глистов;
- нормализовать работу кишечника;
- стабилизировать свертываемость крови;
- улучшить состояние кожного покрова;
- защитить сердце от различных заболеваний;
- улучшить световое восприятие и сумеречное зрение;
- предотвратить воспалительные процессы в предстательной железе, развитие остеопороза и сахарного диабета;
- нормализует функционирование щитовидной железы;
- повысить иммунитет в осенний и зимний периоды;
- улучшить когнитивные способности.
Семена тыквы являются источником белка, поэтому их рекомендуется употреблять людям, соблюдающим пост. Максимальную пользу содержит свежий продукт, не подвергающийся термической обработке. Семечки рекомендуется очищать перед употреблением.
Совместимость семян с продуктами
Продукт можно совмещать со следующими травами и специями:
- орегано;
- петрушкой;
- розмарином;
- тимьяном;
- красным молотым перцем;
- кориандром;
- кайенским перцем;
- тмином.
Семечки тыквы обладают средней совместимостью с жирами животного происхождения, кислыми и полукислыми фруктами. Не рекомендуется сочетание ядер с крупой или овощами, в которых содержится большое количество крахмала.
Основные правила употребления семечек
Семечки тыквы являются основным продуктом диетического рациона, который не нанесет вреда пищеварению и позволит похудеть. Диеты придерживаются 3-7 дней, за которые можно избавиться от 7 кг при соблюдении правил:
- ежедневно употребляют 2 л воды;
- продукт очищают перед употреблением;
- семечки должны быть сырыми или подсушенными;
- жидкость пьют через 30 минут после еды;
- не используют специи для улучшения вкусовых качеств;
- добавляют ежедневно по 1 овощу при выходе из диеты;
- из рациона исключают фрукты, сахар, сладости, мучное и рис;
- на 10 день включают в меню мясо нежирных сортов;
- через неделю употребляют ягоды и фрукты в небольшом количестве.
Диета на тыквенных семечках может быть дополнена употреблением сыра, рыбы, яиц и красных овощей.
Виды диет
Семечки можно использовать для проведения разгрузочных дней или монодиеты.
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни устраивают 2 раза в неделю на протяжении 2 месяцев или более. В этот день необходимо пить воду и есть семечки. Разгрузка должна быть регулярной, а дни не должны идти подряд. Результат появится через 2-3 недели и сохранится надолго.
Монодиета
Монодиета позволят за короткий срок избавиться от 2-3 лишних килограммов. Для этого необходимо съедать за день по 200 г тыквенных семечек и выпивать 2 л воды. Диетического питания придерживаются 2-3 дня. Если голод усиливается, то на завтрак можно съедать овсяную кашу на воде. Дополнить диету можно зеленым чаем без добавок и отваром тыквенных семечек.
Побочные эффекты
В некоторых случаях наблюдается негативная реакция организма на семечки тыквы в виде:
- болей в желудке;
- аллергии;
- резкого снижения давления;
- усиления эффекта препаратов от диабета;
- усиления свойств диуретиков.
Болезненные ощущения в области желудка часто возникают из-за употребления продукта в больших количествах. Семена представляют собой природный диуретик и при одновременном приеме лекарств с диуретическими свойствами урина выделяется в больших количествах, что может стать причиной нарушения электролитного баланса. При аллергии наблюдается появление:
- экземы и крапивницы;
- астмы;
- отека рта;
- кашля;
- конъюнктивита;
- боли в горле.
Перед употреблением продукта при наличии сахарного диабета рекомендуется посетить лечащего врача. Снижение артериального давления с помощью тыквы может негативно или положительно повлиять на самочувствие человека.
Противопоказания
От употребления продукта рекомендуется отказаться при наличии камней в почках и печени, т. к. они оказывают желчегонное действие. Отравление может быть спровоцировано приемом прогорклых семечек. Если человек употребляет семечки в больших количествах, то может возникнуть диарея и вздутие живота.
Рецепты диетических блюд
Продукт можно использовать как в чистом виде, так и в качестве добавки к разным блюдам.
Салат с семечками
Чтобы приготовить салат, необходимо порезать кубиками 500 г тыквы и запечь ее в духовке, добавив соль и перец по вкусу. После смешать по 2 ст. л. семечек тыквы и сушеной клюквы, соус, пучок рукколы и готовую тыкву. Для соуса используют:
- мед – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 1/2 ч. л.;
- уксус – 1 ст. л.;
- соль по вкусу.
Тыкву можно заменить шпинатом, капустой, морковью, свеклой, сыром, куриной печенью, сельдереем и прочими продуктами.
Суп-пюре
Для приготовления блюда нужно нарезать 500 г тыквы кубиками, измельчить 1 луковицу, отварить 20 г белых грибов. Сначала тыкву и лук тушат на сковороде, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Затем овощи выкладывают в кастрюлю и варят 7 минут. После их взбивают блендером. Суп-пюре разливают по тарелкам, украсив сверху грибами и семечками тыквы.
Капуста с семенами тыквы
Чтобы приготовить диетическое блюдо, необходимо нашинковать 500 г капусты и отварить ее. На сковороде подсушить 1 стакан семян тыквы и измельчить блендером. Полученный порошок смешать с перцем, солью и небольшим количеством воды до получения густой массы. Затем нарезать маленькую луковицу кольцами, 3 помидора, добавить имбирь, чеснок, розмарин и томатную пасту по вкусу и тушить 5 минут. После добавить капусту и 1/2 стакана воды и тушить 10 минут. На капусту выложить массу из семечек и через 5 минут убрать с плиты.
Печенье с семечками и розмарином
Для печенья необходимо:
- 180 г пшеничной муки;
- 4 веточки свежего розмарина;
- 100 г тыквенных семечек;
- 110 г сливочного масла;
- 60 г сахара;
- 1 куриное яйцо.
В блендере смешивают муку, сахар, семечки и мелко нарезанный розмарин. После добавляют сливочное масло и снова взбивают. Смесь дополняют яйцом и смешивают блендером до однородной массы, из которой формируют “колбаску”, заворачивают в пищевую пленку и убирают на полчаса в холодильник. Тесто нарезают кусочками, толщина которых составляет 1 см, укладывают на противень и выпекают в духовке полчаса при температуре +200 °C.
Овсянка с семечками
Для приготовления овсянки с семечками потребуется:
- 100 г тыквенных семечек;
- 100 г овсяных хлопьев;
- 1 горсть изюма;
- 100 г воды;
- сливочное или оливковое масло и соль по вкусу.
Сначала в кипящую воду добавляют хлопья. После того как они закипят, в смесь добавляют изюм и варят на медленном огне 5-7 минут. Емкость с кашей снимают с огня, ждут 5 минут и смешивают с маслом и семечками тыквы.
Отзывы
Валентина, 35 лет, Казань: “Сахарным диабетом страдаю уже несколько лет. От лишних килограммов решила избавиться с помощью диеты на семечках тыквы. Несмотря на то, что врач рекомендовал отказаться от этой идеи, решила попробовать. Ограничила себя в еде на 3 суток, но срыва не произошло. Горсть семечек и 2 л воды в день помогли сбросить лишний вес – 4 кг. Самочувствие хорошее”.
Виталий, 46 лет, Ставрополь: “Когда решил быстро привести себя в норму, друг посоветовал разгрузочные дни, в которые можно есть тыкву, приготовленную на пару, и ее семена. Результат увидел через пару недель – ушло 5 кг. Теперь дополнил рацион этим продуктом. Он заменяет перекусы, от которых раньше было больше вреда, чем пользы. Рекомендую”.
Инга, 23 года, Санкт-Петербург: “Диетическое питание для снижения веса с использованием семян тыквы помогло привести фигуру в норму перед летним сезоном. Тяжело было отказаться от других продуктов, поэтому в течение 7 дней на завтрак съедала овсянку с изюмом, на обед отварную куриную грудку. На ночь выпивала стакан кефира. Проблем с пищеварением не возникло. Избавилась за неделю от 4,5 кг”.
Алина, 51 год, Екатеринбург: “Тыквенную диету попробовала год назад и попала в больницу. Из-за несбалансированного рациона в течение 4 дней произошло обострение язвы. Лишний вес ушел благодаря диетическому питанию, которое назначил врач в период лечения и после него. Советую посещать доктора перед экспериментами над своим организмом, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями”.