Польза травяного чая с молоком

Считается, что обычай пить чай с молоком зародился в Великобритании.Британцы предпочитают азиатские сорта с резким вкусом, что и стало возможной причиной возникновения традиции разбавлять напиток молоком. Польза такого напитка несомненна, однако кое кому он может причинить вред при неконтролируемом употреблении.

Польза чая с молоком для организма

Чайный напиток с молоком в дополнение к стандартному набору полезных витаминов и микроэлементов (витамин А, В, D, E, PP) содержит калий, кальций и фосфор. Молоко снижает процент содержания кофеина, как в кофе так и в чае, и смягчает вкус. Чай, в свою очередь, разбавляет молоко, снижая тяжесть его компонентов, что способствует их лучшему усвоению.

Чай с молоком полезен для нормализации работы пищеварительной системы при гастритах и язвенных поражениях желудка.

При анемии, напротив, не советуют употреблять напиток, так как он препятствует усвоению железа.

Польза напитка с молоком при беременности – предмет дискуссий. Например, содержащийся в чае теин, способен спровоцировать тонус мышц, что опасно на ранних сроках.

Рецепты чая с молоком

Почему стоит добавлять молоко в чай? Многие сорта чая как черного, так и травяного и зеленого раскрываются новым вкусом. Важно только уметь правильно делать этот напиток, чтобы он не стал вредным.

Классический чёрный чай с молоком

Классический рецепт черного чая с молоком

В классической рецептуре добавляют не молоко в напиток, а чай в горячее или тёплое молоко. Именно этот способ приготовления используют англичане, полагая, что обратный вариант приготовления портит вкус.

Струи кипятка разрушают оболочку жировых шариков, содержащихся в молоке, это придаёт напитку особый букет.

Чёрный, можно цейлонский, чай (1 чайная ложка) заваривают в 200 – 300 мл воды. Время заваривания определяют индивидуально, в зависимости от желаемой крепости.

Молоко нагревают, но не доводят до кипения. Заливают чай в молоко в соотношении 70 мл молока на 100 мл воды. В классическом варианте напиток должен иметь золотисто-оранжевый цвет.

Употреблять можно утром для улучшения мозговой деятельности и активного начала дня.

Полезный чай с топлёным молоком

Чай с топленым молоком очень питательный и богат жирами

По вкусу чай отличается от классического напитка. Топлёное молоко придаёт букету характерный сливочный оттенок.

Для получения такого эффекта молоко должно томиться в духовке 8 часов при температуре 100 °C.

На 250 мл классически заваренного чёрного чая добавляют 150 мл топлёного молока. Чай добавляют в молоко.

Нежный вкус напитка с топленым молоком станет ароматным дополнением завтрака. Напиток снимет тревогу, придаёт сил и бодрости в течение дня.

Как сделать зелёный чай с жасмином и молоком

Зеленый чай с молоком имеет приятный цвет

Зелёный чай с молоком использовали в Китае для долгосрочного утоления жажды и снижения потоотделения.

Чтобы приготовить напиток, можно взять ганпаудер или молочный улун, заваривают согласно рецепту и добавляют в молоко (в пропорции 4:1). Оптимальная температура молока 80 °C.

Напиток обладает тонизирующими свойствами и лучше употреблять его за 4 – 5 часов до сна. В разгрузочные дни, для похудения и укрепления здоровья, рекомендуют заменить завтрак чашкой зелёного чая с молоком.

Молочный чай со льдом (ча-йен)

Холодный чай с молоком и льдом прекрасно освежает в жаркий день

Для традиционного тайского летнего чая со льдом используют специи и сгущённое молоко. В зависимости от сорта, ча-йен имеет яркий салатовый или оранжевый цвет.

Чёрный или зелёный листовой чай заваривают согласно рецепту, добавляя ароматизаторы или пряные травы: бадьян, флёрдоранж, китайскую корицу.

Процеживают отвар, добавляют сгущённое молоко и дают остыть, смешивают со льдом.

Ча-йен является разновидностью тонизирующего и ограждающего коктейля. Подойдёт для летних прогулок на свежем воздухе или в качестве освежающего напитка на пляже.

Чай с молоком и кусочками фруктов

Чай с фруктами и молоком будет отличным десертом

К рецептуре подойдут сушёные или засахаренные фрукты. Терпкий вкус чёрному чаю с молоком придаст груша, мягкий сладковатый привкус – дыня.

Перед приготовлением чая сухие фрукты лучше размочить в тёплой воде, свежие засыпать сахаром и дать настояться в течение часа.

Крупнолистовой чёрный или зелёный чай добавляют к фруктам и заливают кипятком. Настаивается напиток 15 – 20 минут. Затем в него добавляют молоко, подогретое до температуры 80 °C.

Напиток подают к десерту на обед или ужин. Вечерний чай должен быть менее крепким, для этого увеличите процент молока по отношению к чаю до пропорции 1:1. Такой напиток содержит минимум кофеина и поможет расслабиться.

Как приготовить чай с молоком и ягодами

Вместо свежих ягод лучше использовать варенье для чая с молоком

Ягоды содержат витамин С и для того, чтобы молоко не свернулось, в рецептуре рекомендуется использовать не свежие ягоды, а варенья. По этой же причине нельзя сделать напиток с лимоном. К примеру, интересный букет составят зелёный чай и варенье из черешни или малины.

Заваривать чай с молоком и ягодами необходимо по обычной рецептуре: заварку добавляют в молоко и затем смешивают с ягодным вареньем.

Напиток вкусен и в горячем, и в холодном виде; утоляет жажду, полезен для повышения иммунитета.

Чай с молоком и пряностями

Чаи с пряностями и молоком популярны на востоке

Оригинальный рецепт заимствован из индийской кухни. Это чай, который варят, а не заваривают.

Молоко доводят до кипения, добавляя чёрный чай, крупную морскую соль (4-5 кристаллов на 300 мл молока), 2 – 3 горошка душистого перца, кардамон, гвоздику, корицу. Варят на медленном огне 2 – 3 минуты. К готовому напитку добавляют сахар.

Напиток придется по вкусу гурманам. Как правило, его пьют горячим в любое время дня. Напиток поднимает настроение и повышает иммунитет и укрепляет защитные силы организма.

Похудение с молочным чаем с травами

Многие травяные чаи с добавлением молока усиливают свой целебный эффект

Настои трав прекрасно сочетаются с молоком, взаимно повышая полезные свойства.

Насыщенный вкус и аромат даст молочный чай на основе мяты.

Молоко смягчит терпкость настоя из брусничного листа, усилит диуретический эффект ромашкового отвара.

Добавляют молоко к готовому чайному настою, после чего он может немного слабить. Употребляют согласно рецептам травяных чаёв, в некоторых случаях показано беременным женщинам.

Можно ли пить чай с молоком при беременности

При беременности чай с молоком делают из шиповника

Как уже упоминалось, на ранних сроках беременности от чая с молоком лучше отказаться. Во II и III триместрах рекомендуется выпивать не более 1 – 2 чашек некрепкого напитка с молоком в первой половине дня.

Витаминный чай с молоком и шиповником имеет ярко выраженный диуретический эффект и поможет снять отёки.

Шиповник богат витамином С и концентрация его отвара в чае должна быть минимальной. Иначе напиток будет испорчен.

Ягоды шиповника варят и настаивают в течение 2 – 3 часов. Затем отвар процеживают и добавляют к свежезаваренному чёрному чаю в пропорции 1:4. Молоко доводят до температуры 80 °C и разбавляют его отваром с настоем шиповника.

О пользе чая с молоком лучше судить индивидуально. Существуют противопоказания и о них полезно знать, но если вам нравится этот напиток и вы не испытываете неопрятных ощущений после употребления, то наслаждайтесь чаем и обязательно попробуйте все предложенные рецепты.

Чай с молоком может быть полезен и вреден для организма. Чай с добавлением натурального молока – это согревающий напиток с нежным сливочным вкусом, который любят дети и взрослые. Традиция чаепития с добавлением молока родом из Великобритании. Легенда гласит, что в семнадцатом столетии в королевском дворе пили чай из тонких фарфоровых чашек, которые портились от горячей воды. Именно поэтому чашку сначала наполняли молоком прохладной температуры и только после этого добавляли горячий чай.

О пользе и вреде чая с молоком

Наиболее распространен способ
приготовления черного чая с добавлением молока с небольшим процентом жирности. Ниже
приведены полезные свойства этого рецепта:

1. Молоко
   нейтрализует действие кофеина, который может неблагоприятно повлиять на нервную
   и сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому черный чай с небольшим
   количеством молока можно смело употреблять даже людям с нестабильным кровяным
   давлением и проблемами с сердцем.
2. По причине
   нейтрализации кофеина пить чай с молоком можно даже поздним вечером, он никак
   не повлияет на ваш сон.
3. В молоке
   содержится кальций и полезный белки, которые благотворно влияют на состояние
   опорно-двигательной системы и мышц.
4. Мягкий напиток
   обволакивает желудок, благоприятно влияет на его слизистую, что актуально для
   пациентов, страдающих гастритом.
5. Доказано, что
   черный чай с добавлением молока улучшает лактацию у женщин, поэтому успешно
   употребляется прекрасным полом во время грудного вскармливания.

Возможный вред черного чая с молоком

Доказано, что в состав молока
входит казеин – белок, который приостанавливает синтез антиоксидантов. В свою
очередь антиоксиданты блокируют появление раковых клеток и замедляют процессы
старения. Тем не менее, мы добавляем в чай слишком мало молока, чтобы оно
оказало ощутимый вред.

Компоненты в составе черного
чая оказывают расслабляющее действие на гладкую мускулатуру, расширяют сосуды,
что полезно для людей с пониженным давлением. Молоко фактически сводит на нет
этот эффект.

Противопоказания к употреблению черного чая с молоком

Напиток не рекомендуется
употреблять следующим категориям пациентов:

• Повышенное
  кровяное давление, серьезные патологии сердца (данную информацию рекомендуется
  уточнить у кардиолога).
• Недостаток
  железа. Напиток препятствует полноценному всасыванию этого микроэлемента в
  органы пищеварения.
• Непереносимость
  лактозы, аллергические реакции на компоненты напитка.

Полезный совет: если отказаться от любимого лакомства очень сложно, замените коровье молоко соевым. Вкус практически не изменится, зато вредное действие казеина полностью устранится.

Польза зеленого чая с добавлением молока

Зеленый чай с молоком (польза
и вред напитка доказаны медицинскими исследованиями) имеет освежающий мягкий
вкус, благотворное действие на организм и небольшую концентрацию кофеина. Ниже
приведены полезные свойства продукции:

1. В состав зеленого
   чая входят полифенольные вещества, которые положительно влияют на
   функционирование сердца и сосудов. Кахетины предотвращают развитие
   онкологических заболеваний, при этом их действие становится сильнее при
   взаимодействии с коровьим молоком.
2. Алкалоидные
   вещества в виде кофеина и теина тонизируют организм и повышают концентрацию
   внимания.
3. В качественном
   листовом чае содержатся минеральные элементы, которые укрепляют сосуды, очищают
   пищеварительную систему от токсичных веществ.
4. Регулярное
   употребление зеленого чая уменьшает концентрацию сахара в крови, устраняет
   отечность. Кроме того, благодаря молоку, напиток дает быстрое чувство насыщения
   и при этом не содержит большое количество калорий (конечно, если вы не
   добавляете в него сахар). Поэтому чай будет полезен тем, кто следит за своей
   фигурой и старается избавиться от лишнего веса.
5. Напиток
   благотворно влияет на состояние иммунной системы, повышает устойчивость
   организма к заболеваниям, может применяться при перелетах и длительных
   командировках в целях акклиматизации.

Вред зеленого чая с добавлением домашнего молока

Не следует употреблять
большое количество продукции перед сном из-за ее тонизирующего действия на
нервную систему (может возникнуть бессонница).

Не употребляйте напиток на голодный желудок, поскольку его состав может привести к раздражению слизистой органа, вздутию живота. Лучше делать это после легкого перекуса.

Не стоит баловать себя таким
чаем после того, как вы выпили спиртной напиток. Сочетание этих компонентов
приводит к нарушению работы органов пищеварения, может вызвать повышенную
нагрузку на них.

При серьезных проблемах с
сердечно-сосудистой системой перед употреблением продукта нужно
проконсультироваться с кардиологом.

Чай пуэр с молоком

Пуэр – это благородный китайский чай с нежным вкусом и легким травяным ароматом.

Напиток может быть черным, зеленым или белым, представлен в таких сортах, как королевский, дворцовый и молочный. Последний имеет легкий карамельный привкус и особенно хорошо сочетается с настоящим молоком.

В состав листьев входят кислоты органического происхождения, полифенолы, дубильные компоненты и микроэлементы (например, фтор, цинк и магний).

Польза пуэра и натурального молока

К полезным свойствам этой
продукции относится следующее:

1. Нормализация
   кровяного давления, особенно при его пониженных показателях, тонизирующее
   действие на организм и улучшение концентрации внимания. Напиток с молоком
   незаменим для работников умственного труда и студентов.
2. Ускорение
   обменных процессов, что оказывает благотворное действие на процесс пищеварения
   и нормализацию веса. Одна или две чашки пуэра с молоком в день в сочетании с
   правильным питанием помогут получить отличную фигуру.
3. Полифенолы
   уменьшают риск развития онкологических патологий.
4. Выведение из
   организма шлаков, что благотворно влияет на состояние печени. Чай можно
   употреблять людям, режим питания которых оставляет желать лучшего.
5. Чай пуэр полезен
   и мужчинам, поскольку он способствует полноценной потенции, оказывает
   благоприятное действие на либидо.

Напиток можно употреблять при похмельном синдроме, его компоненты мягко и быстро устранят проявления интоксикации и вернут хорошее самочувствие.

Вред пуэра с молоком

Хотя производители уверены,
что китайский чай не способен вызвать нежелательную реакцию, случаи аллергии
все же существуют, особенно у людей с повышенной чувствительностью. Кроме того,
не рекомендуется употреблять продукцию в следующих случаях:

• Высокое
  артериальное давление, которое требует постоянного приема медикаментозных
  препаратов.
• Проблемы с
  почками (именно этот напиток обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому при
  почечной недостаточности употреблять его нельзя).
• Склонность к
  аллергическим реакциям.
• Серьезные
  кардиологические заболевания (тонизирующий эффект может быть опасен).
• Беременность и
  кормление ребенка грудью.
• Глаукома.
• Непереносимость
  кофеина (в малых количествах этот компонент все же содержится в листовом чае).

Как правильно употреблять чай с молоком

Единой нормы употребления
этого напитка не существует. Те, кто хорошо переносит действие кофеина, могут
выпивать по пять чашек в день и не испытывать дискомфорта. Однако врачи
рекомендуют ограничиться тремя чашками в день, пить их лучше в первой половине
дня.

Польза и вред крепкого чая с
молоком заключаются в тонизирующем действии и в сильной стимуляции
сердечно-сосудистой системы соответственно. Если после крепкого напитка вы
чувствуете тахикардию, лучше ограничить его употребление.

Оптимальное время употребления
– через 40 минут после еды. В этом случае чай с натуральным молоком не будет
перегружать пищеварительную систему. Не стоит запивать чаем с жирным молоком
кондитерские изделия, особенно пирожные с кремом.

Как правильно пить чай с молоком при различных заболеваниях?

Чтобы не нанести вред
организму, следует учитывать и наличие хронических патологий. В этом случае
необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Вред чая с молоком при панкреатите

На острой стадии недомогания не допускается употребление этого напитка, следует пить лишь чистую воду. Когда стадия обострения пройдет, вы можете пить некрепкий чай светло-коричневого оттенка с небольшим количеством молока, жирность которого не превышает 2,5 процентов.

При больших показателях наблюдается сильная нагрузка на пищеварительную систему, что может привести к осложнениям. Разрешается употреблять не более двух чашек в сутки.

Такое же правило существует и при холецистите, чай нужно заваривать очень слабо.

Чай с молоком при гастрите

При этом заболевании напиток
приносит только пользу, допускается употреблять до 4 чашек в день. Вы можете
заваривать пакетик в любой крепости, а вот от слишком жирного молока лучше
отказаться. Еще одно правило: чай не должен быть горячим, в противной ситуации
он будет раздражать слизистую оболочку желудка.

Можно ли употреблять напиток при сахарном диабете?

Напиток разрешен при этом
заболевании, имеются данные, что такое сочетание даже позволяет снизить
концентрацию сахара в крови. Единственное правило – молоко должно быть
обезжиренным.

Больным сахарным диабетом
запрещается добавлять в чай мед, сахар, варенье и другие подсластители, однако
добавление молока делает напиток изысканным, придает ему тонкий вкус, поэтому он
не нуждается в других ингредиентах.

Польза и вред чая с молоком при беременности

Напиток разрешается
употреблять при вынашивании плода, ведь он благотворно влияет на состояние
нервной системы, насыщает организм полезными микроэлементами. Однако при этом
нужно соблюдать следующие рекомендации:

1. Ни в коем случае
   не заваривайте крепкий чай с большой концентрацией кофеина, который может
   повысить тонус матки, что приведет к выкидышу, особенно на ранних сроках
   беременности.
2. Допускается пить
   не более двух чашек с добавлением молока, лучше делать это в первой половине
   дня.
3. Чай не должен
   быть слишком горячим, иначе он неблагоприятно повлияет на сердечно-сосудистую
   систему.
4. Не стоит пить
   напиток с различными ароматизаторами, это может спровоцировать аллергию.

При грудном вскармливании
обильное теплое питье увеличивает объем молока, поэтому слабый чай будет
полезен, к тому же многие считают, что напиток улучшает качество материнского
молока, делает его более питательным.

В первый месяц жизни младенца коровье молоко лучше полностью исключить из рациона, даже в составе чая, поскольку оно может вызвать аллергию у новорожденного. Впоследствии можно добавлять его в небольших количествах, наблюдая за реакцией и стулом ребенка.

Некоторые новорожденные имеют повышенную чувствительность к теину, входящему в состав черного и зеленого сорта чая. Это проявляется в повышенной возбудимости и проблемах с засыпанием. В такой ситуации от напитка придется отказаться.

Польза и вред чая с молоком для детей

В возрасте до двух лет
напиток пить не рекомендуется, поскольку он может вызвать проблемы с нервной
системой, гиперактивность, нарушения в работе пищеварения, спровоцировать
нервное истощение.

После достижения малышом
двухлетнего возраста вы можете постепенно вводить некрепкий чай в его рацион.
При этом соблюдайте следующие предписания:

1. Не используйте
   пакетированные составы, многие из которых отличаются сомнительным качеством. Выбирайте
   качественный листовой напиток, не экономьте при его покупке.
2. Напиток должен
   быть светло-коричневого цвета, крепкий чай малышу предлагать не следует.
   Разбавлять жидкость молоком рекомендуется в пропорциях 1 к 1.
3. Не поите ребенка
   горячей жидкостью, она должна иметь теплую или комнатную температуру.
4. Приучайте малыша
   с ранних лет пить чай без сахара. Впоследствии это положительно скажется на его
   здоровье, станет отличной профилактикой лишнего веса и сахарного диабета.
5. Желательно
   выпивать напиток утром, например, после завтрака. Такой способ особенно
   подходит для школьников, которым важно поддерживать полноценную умственную
   активность, быть сосредоточенными на уроках. При желании можно дополнить чашку
   чая небольшим кусочком качественного горького шоколада.

Несколько рецептов приготовления полезного чая с молоком

Классический вариант – одна
чайная ложка на стакан воды, листья заливаются кипятком и настаиваются в
течение 15 минут (лучше делать это в специальном заварочном чайнике). Только
после этого в жидкость добавляется молоко по вкусу.

Если вы хотите приготовить не
только вкусный, но и питательный напиток, возьмите две чайные ложки цейлонского
сорта чая и залейте его стаканом горячей воды. Прокипятите на медленном огне 15
минут, добавьте молоко по вкусу и щепотку соли, после чего положите в горячий
чай сливочное масло. Этот необычный напиток можно употреблять людям, занятым
тяжелым физическим трудом, особенно в холодное время года.

Как правильно выбрать чай, чтобы не нанести вред организму?

Ниже приведены рекомендации,
которые помогут выбрать напиток, полезный для здоровья:

1. Покупайте
   листовые виды. Чай в пакетике может быть некачественным, содержать посторонние
   частицы.
2. Доверяйте только
   проверенным брендам.
3. Перед заваркой
   изучите внешний вид и аромат листьев: частицы должны быть достаточно крупными и
   ровными, без примесей пыли.
4. Не покупайте
   продукцию с ароматизаторами: такой чай не принесет пользы организму, кроме
   того, он может вызвать аллергические реакции и проблемы с желудком.
5. Перед покупкой
   изучите отзывы других потребителей о том или ином виде. Если в