Польза томатов на организм человека
Томат – это плод, который пользуется популярностью по всему миру. Чем вызвана любовь к этому овощу? В чем его польза, и какие витамины в нем содержатся? Как влияет помидор на процесс похудения и организм человека в целом? Эти и другие вопросы будут изложены в статье ниже.
Помидоры для похудения
Данный плод уже многие годы пользуется популярностью среди диетологов. Это связано с высоким содержанием в нем полезных микроэлементов. Также стоит отметить его низкую калорийность. На целый килограмм приходится всего двести килокалорий. Употреблять помидоры для снижения массы тела можно различными способами.
Первый метод – проведение разгрузочного или очищающего организм дня. Основным продуктом при этом должны быть помидоры. Однако допускается введение незначительного количества огурцов в этот день. Данный метод поможет вашему организму избавиться от токсинов и сбросить 1-1.5 килограмма за счет потери воды. Важным условием при этом является употребление большого количества жидкости (не менее полутора литров чистой воды). На сколько часто следует устраивать подобные дни зависит от вашей цели. При желании избавиться от лишних килограмм нужно устраивать разгрузку один или максимум два раза в неделю.
Второй метод снижения массы тела – соблюдение диеты, основу рациона которой составляют помидоры, гречка и один-два стакана кефира с низким процентом жирности. Именно такой набор продуктов позволяет организму продолжать нормально функционировать и не причиняет ему вреда. Это связано с тем, что в гречневой крупе содержится достаточное количество углеводов и даже белков, а помидоры позволяют поддерживать уровень железа в организме. Продолжительность применения данной системы питания может достигать двух недель, при этом можно избавиться от пяти до семи лишних килограмм. За день можно съесть около одного кг томатов, несколько порций гречки без добавления масла и соли.
Помидоры – отличный источник витаминов
Данный вид овоща в своем составе содержит высокий уровень фолиевой кислоты, а также – витамины группы А и С. Именно эти вещества положительно влияют на иммунитет человека. Также стоит отметить содержание большого количества антиоксидантов в помидорах, а именно: лютеина, холина, бета-каротина и альфа-липоидных кислот.
Действие холина отражается на улучшении памяти человека, а ликопин отвечает за формирование красного цвета овоща, однако это не основная его заслуга. Основным преимуществом этого антиоксиданта все же является его свойство предотвращать образование развитие раковых клеток. Важно отметить, что термическая обработка позволяет сохранить все полезные свойства овоща, поэтому употреблять его можно в любом виде.
Кислоты альфа-липоидного типа превращают глюкозу, содержащуюся в организме, в энергию, а также поддерживают эластичность кровеносных сосудов. Вдобавок к этому данные вещества контролируют уровень сахара, что является профилактикой для многих заболеваний. Яблочные и лимонные кислоты, которые также содержатся в составе томатов, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.
Помимо вышеназванных витаминов и антиоксидантов, употребление помидоров способствует выработке гормонов счастья, таких как серотонин и тиамин. Томатный сок помогает при гастрите и обладает слабительным действием. Кроме того, данный овощ способствует улучшению памяти. Однако при наличии болезней желудка, употребление томатов необходимо первоначально обговорить с врачом.
Витамин К
Особое внимание следует уделить витамину группы К, который содержится в помидорах (он относится к группе жирорастворимых).
Этот микроэлемент необходим человеческому организму для нормального свертывания крови. Особенно полезно применение продуктов с высоким содержанием этих витаминов женщинам в положении, а также людям, которые готовятся у операции. Также стоит отметить влияние томатов на синтез белка в костной ткани организма.
Польза помидоров для сердца
При постоянном употреблении помидоров отмечается улучшение работы сердца и снижение риска образования тромбов. При заболеваниях сердца врачи часто рекомендуют вводить в свой рацион этот овощ, поскольку он предотвращает развитие гипертонии и положительно влияет на сердечный ритм. Также можно отметить противовоспалительный эффект плода. Употребление томатов снижает вероятность рецидива у людей, которые перенесли инфаркт.
Польза для зрения
В помидорах содержится достаточное количество бета-каротина, который благоприятно влияет на улучшение зрения. За счет наличия в томатах витамина С, улучшается отток лишней жидкости с глазного яблока, что нормализует внутриглазное давление.
Профилактика диабета
Как известно, людям страдающим диабетом приходится придерживаться особой системы питания. Однако помидоры можно включать в их рацион в любом количестве. Томаты содержат альфа-липоидные кислоты, поэтому употребление их в большом количестве помогает контролировать уровень сахара в крови. Также помидоры применяют для профилактики диабета.
Защита от рака
Онкологические заболевания с каждым годом забирают все больше человеческих жизней. Именно поэтому сейчас разрабатывается множество профилактических мер. Помидоры снижают вероятность образования опухоли в области органов груди и желудочно-кишечного тракта, за счет ликопина и каротиноида. Медицинское исследование доказало, что люди в рационе питания которых ключевым продуктом был этот овощ, на 40% меньше подвергались раковым заболеваниям. Однако важно помнить, что данный плод лучше усваивается организмом в сочетании с жирами (маслами).
Помидоры для кожи
Томаты, при постоянном их употреблении, увеличивают уровень защиты кожи от ультрафиолета, более чем на тридцать процентов, а также замедляют процесс старения кожи. Это связано с воздействием помидоров на уровень проколлагена, отвечающего за эластичность кожной ткани. При избавлении от десяти и более килограмм лишнего веса существует проблема образования дряблости кожи. Для того чтобы сохранить ее эластичность, рекомендуется употреблять томаты в большом количестве.
Подводя итог, следует сказать, что томаты содержат множество полезных микроэлементов, которые помогут сбросить вес, при этом сохранить нормальное функционирование организма и состояние кожи.
Читайте также:
Помидоры очень популярны в нашей стране, хотя появились в России только в XVIII веке. До этого времени растение считалось декоративным. Родиной этой культуры является Южная Америка, где по сегодняшний день встречается в дикорастущем виде.
Томаты являются представителями семейства пасленовых. Имеют разную форму и размеры, употребляются преимущественно в сыром виде, но также их можно обжаривать, тушить.
Интересный факт, что после термической обработки, полезные свойства томатов только увеличиваются.
| Калории в 100 г., (ккал): | 20 |
| Белка в 100 г., (г): | 1.1 |
| Жиров в 100 г., (г): | 0.2 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 3.7 |
| Гликемический индекс: | 10-15 |
Состав и калорийность
В помидорах очень мало калорий – 21. Они содержат мало жиров, а имеющиеся углеводы легко усваиваются человеческим организмом.
В томатах мало сахара, поэтому их можно употреблять даже при наличии диабета.
Плоды содержат витамины С, РР и АА. В помидорах содержатся самые полезные микро- и макроэлементы для человека: железо, калий, цинк, магний, тиамин, кальций и другие. В плодах много органических кислот, пищевых волокон, флавоноидов и даже есть ликопин, который предотвращает появление рака.
Чем полезны помидоры
Ранее помидоры называли золотым яблоком. Связано это с тем, что перечень полезных свойств у плодов очень широкий. Польза томатов состоит в следующем:
- стимулируют работу пищеварительного тракта;
- способствуют повышению защитных сил организма;
- снимают проявления отечности;
- способствуют снижению массы тела;
- снижают проявления воспалительного процесса;
- помогают улучшить состояние при варикозной болезни;
- являются профилактическим средством при риске появления тромбов;
- улучшают состояние при депрессии.
Томаты обладают отменными антиоксидантными свойствами, то есть позволяют защитить организм от вредного действия токсинов и неблагоприятной окружающей среды.
Польза томатов для женщин
Регулярное умеренное употребление томатов в пищу позволит женщине улучшить качество кожи, сделать ее более эластичной и гладкой. Маски из овощей улучшат эффект.
Помидоры стимулируют обменные процессы и позволяют снизить массу тела.
Ликопин и альфа-томатин предотвращают развитие рака молочной железы и анемии.
Польза томатов для мужчин
Помидоры не мене полезны для мужчин. Прежде всего, томаты положительно влияют на работу сердца и сосудистой системы, очищают организм от токсинов, тем самым снижая риск появления инфаркта и инсульта.
Регулярное употребление помидоров устранит проблему с вредным холестерином и снизит риск развития раковых новообразований. Кальций, содержащийся в плодах, предотвращает появление болезней предстательной железы и яичек. Помидоры стимулируют работу репродуктивной системы.
Польза томатов при беременности и грудном вскармливании
Во время беременности и в период лактации никаких противопоказаний к употреблению в пищу томатов нет, при условии, что нет индивидуальной непереносимости. Естественно, что не следует забывать о пределах разумного, и лучше отдать предпочтение грунтовым томатам, а в идеале – выращенным органическим способом. Оптимальное количество в сутки – 1-2 плода.
Можно ли помидоры детям
Регулярное употребление помидоров в пищу принесут только пользу детскому организму. Однако не стоит вводить их слишком рано в детский рацион, не ранее наступления 10 месяцев. Связано это с тем, что плоды имеют яркий окрас и могут стать причиной аллергической реакции.
Начинают прикорм с чайной ложкой, с обязательным отслеживанием состояния малыша. Даже мелкие высыпания на коже и покраснения, являются поводом для того, чтобы отложить прикорм томатами на более поздний срок.
Полезны ли томаты для похудения
По некоторым отзывам, похудеть при помощи помидор можно на 5 кг за неделю. Разработано множество диет на основе томатов. С их помощью можно делать разгрузочные дни, один раз в неделю. В такие дни можно съедать вплоть до 2 кг плодов, с обязательным употреблением воды в большом количестве.
Салатом из помидор можно заменять ужин. В салат можно добавлять обезжиренный творог и немного оливок.
Употребление помидор при диабете
При наличии сахарного диабета помидоры не запрещены для употребления. Их можно кушать в сыром виде, запекать, жарить, готовить их них соус.
Однако из-за низкого гликемического индекса, более 300 г плодов в сутки не рекомендуется употреблять. Повышенная доза может ухудшить ситуацию с инсулиновой зависимостью.
Применение томатов в косметологии
В качестве косметического средства помидоры подойдут для любого типа кожи. Маски из томатов оказывают очищающее и омолаживающее действие, помогают сделать кожу более упругой и защитить ее от вредного действия ультрафиолета. Помидоры улучшают текстуру кожного покрова и снижают повышенную жирность кожи.
Недозревшие зеленые плоды используются для устранения проявлений экземы, ихтиоза и псориаза. Маски из зеленых помидоров способствуют рассасыванию келоидных рубцов и шрамов.
Помидоры вред и противопоказания
Томаты противопоказаны для употребления при наличии желчекаменной болезни и заболевании почек. Лучше отказаться от помидор при наличии заболеваний суставов и панкреатита. Гипертония и болезни желудка также являются противопоказанием к употреблению.
Однозначно придется отказаться от томатов при наличии аллергии на них и другие плоды с ярким окрасом.
Как выбрать и хранить
Выбирая томаты, обращайте внимание на плотность структуры плодов. Они не должны иметь повреждений и признаков порчи. Кожица должна быть яркой и гладкой.
В идеале помидоры лучше хранить при комнатной температуре, тогда они не утрачивают аромата. Однако на плоды не должны попадать прямые солнечные лучи. Если плоды недозревшие, то их лучше хранить именно в холодильнике, в бумажном пакете. Чтобы ускорить процесс созревания, плоды лучше хранить вместе с яблоками.
Если приобрели невкусные плоды, то их можно запечь в духовке.
Лучше отдать предпочтение грунтовым помидорам, хотя продавец вряд ли скажет правду. Зато в июле и в августе на этот счет не стоит переживать, более 90% в этот период уже выращены не в теплице, а в грунте.
Интересные факты о помидорах
Томаты впервые попали в европейскую часть мира в XVI веке. Их долгое время считали абсолютно несъедобными и выращивали как декоративную культуру. Первый рецепт с помидорами появился в Неаполе в 1692 году.
Самый крупный плод вырос в США и его вес составлял 2,9 кг. Высота стебля растения может достигать 2 и более метров. При этом корни также могут углубляться в почву примерно на 1 метр, а в ширину разветвляться до 2,5 метров.
Помидоры были известны еще при ацтеках и их называли «томатиль» или «крупная ягода», по всей вероятности, что именно от этого и взялось современное название.
Каждый год по всему миру собирается более 60 млн тонн томатов.
Томат — любимый овощ миллионов людей по всему миру. Его можно употребить в пищу как самостоятельно, так и в составе различных блюд. Томатные соки и соусы являются отличным дополнением к обеду и насыщают организм питательными элементами.
Состав свежего помидора
В ста граммах овоща содержится всего 19 килокалорий. При этом томат богат разнообразными витаминами, а также минералами, фруктозой, клетчаткой. В состав помидора входит йод, магний, железо и цинк, польза которых для организма доказана уже давно. Употребление помидоров в пищу положительно сказывается на организме человека. В частности, диетологи рекомендуют употреблять его людям с лишним весом.
Полезные свойства
Полезные свойства этого овоща заключаются в следующем:
- Ускоряют усвоение пищи и предотвращают появление дискомфорта в желудке.
- Улучшают память. Умеренное употребление томатов способно предотвратить появление склероза у человека.
- Содержание калия, магния и железа оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы.
- Врачи советуют добавить в свой рацион этот овощ для повышения иммунитета. Этот совет особенно актуален в осенне-зимний период, когда высок риск заразиться простудным заболеванием, от которых могут спасти вас витамины.
- При гипертонии или образовании отеков также не стоит пренебрегать употреблением помидоров. Но не солите их в этом случае.
- Благодаря мочегонным свойствам и низкой калорийности, на диете можно смело употреблять помидоры и не бояться нарушить принципы правильного питания.
- Благотворно влияет на состав крови и, как следствие, предупреждение образования тромбов.
- Антиоксидант, который содержат в своем составе помидоры, защищает организм от появления онкологических заболевай.
- Современные исследования доказали эффективность помидоров в борьбе с различными онкологическими заболеваниями, проблемами поджелудочной железы и легких.
- Отварите томаты или же потушите на сковороде, затем употребляйте для очищения печени.
- Зеленые помидоры можно прикладывать к венам, этот способ поможет вылечиться от варикозного расширения вен.
Считается, что помидоры способны вылечить человека от ста болезней, настолько это полезный овощ, химический состав которого очень широк.
Зеленые помидоры
Некоторые люди не употребляют их в пищу и ждут, пока они созреют. Но у них также есть много положительных свойств, о которых важно упомянуть. Возможно, они изменят ваше мнение.
Во-первых, употребление в пищу зеленых помидоров снижает риск инфаркта и способствует предупреждению развития раковых клеток.
Во-вторых, серотонин, содержащийся в овоще, нормализует нервные процессы в мозге, что напрямую влияет на настроение человека.
Чтобы не нанести вред организму, предварительно подвергните томат тепловой обработке, только после этого можно готовить из него еду.
Польза помидоров для женщин и мужчин
Пожалуй, не зря в народе помидор называют «мужским овощем». К положительным моментам принято относить:
- улучшение работы половых желез;
- повышение потенции;
- очищение сосудов;
- предотвращение рака простаты;
- нормализацию давления;
- профилактику гипертонии.
Этот овощ просто нельзя не любить, настолько он полезен для мужчин. Спектр действия в случае с женским организмом не так широк, но не менее важен для нас. Итак, в первую очередь, отметим:
- улучшение обмена веществ и пищеварительных процессов;
- предотвращение упадка сил;
- лечение анемии и варикоза.
Женщины много внимания уделяют своему внешнему виду. Чтобы сбросить несколько килограммов, они выдерживают тяжелые диеты, ограничивая себя в питании. Врачи категорически запрещают истязать свой организм. Достаточно ежедневно употреблять томаты, и вы почувствуете легкость во всем теле, лишний вес постепенно будет уходить. Помимо этого, важно их положительное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей.
Вредное воздействие на организм
Известно, что любой продукт питания может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие. Список болезней, при которых высок риск вредного воздействия:
- При желчекаменной болезни они могут спровоцировать приступ. Будьте осторожны в выборе блюд.
- Хронические заболевания почек.
- Суставные болезни, так как щавелевая кислота имеет свойство накапливаться в суставах.
- Подагра.
- Аллергия на овощ. Часто ее можно встретить у детей. При появлении первых признаков сразу же обратитесь к врачу.
- Органические кислоты раздражают слизистую, что противопоказано при наличии язвы желудка.
- Не стоит злоупотреблять салатом из томатов, заправленным подсолнечным маслом. Он способен вызвать расстройство кишечника.
Хорошее здоровье — залог хорошей жизни, одна из главных ее составляющих. Поэтому будьте внимательны к себе и берегите его. Не стоит пренебрежительно относиться к советам врачей. Старайтесь употреблять в пищу много витамины, которые содержаться в овощах, но не забывайте о том, что во всем важно соблюдать меру.
Полезные советы
При выборе овощей необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- Если томат красного цвета, значит, в его составе содержится больше витаминов и полезных веществ.
- На срезе не должно быть повреждений, овощ должен быть сочным, без лишней жидкости.
- Свежий овощ обладает ярким характерным запахом.
- Неестественный цвет может сигнализировать о наличии вредных бактерий и микробов.
- Рабочее место продавца или прилавок в магазине должны содержаться в хороших условиях.
- Если перед вами слишком большой плод, то может быть, что при его выращивании применялись специальные химикаты. Поэтому лучше отдавать предпочтение томатам среднего размера.
В целом отметим, что блюда, приготовленные из томатов, содержат много витаминов. Следуйте советам, и у вас не будет проблем с общим состоянием организма. Добавляйте в блюда свежую зелень, огурцы, баклажаны, которые также содержат полезные вещества, выпивайте соки из свежих фруктов. В этом случае вы будете всегда в отличной форме и в хорошем настроении.