Польза свекольного сока для детей
Доброго времени суток, уважаемые читатели. В данной статье мы рассмотрим ответ на вопрос, можно ли давать ребенку свекольный сок. Вы узнаете, чем полезен данный напиток. Выясните, кому не стоит его пить. Вам станет известно, с какого возраста и как нужно поить им малыша. Выясните, как самостоятельно его приготовить.
Польза свекольного сока
Данный напиток достаточно ценен для растущего организма, он оказывает благоприятное воздействие на ребенка в целом.
- Железо, содержащееся в свекольном соке, помогает противостоять развитию анемии.
- Пектин защищает организм от воздействия тяжелых металлов и радиоактивного излучения. Также он оказывает благоприятное влияние на органы пищеварения, способствует выведению холестерина.
- Содержащиеся в свекле белки влияют на нормализацию функционирования печени, препятствуют ожирению этого органа.
- Данный овощ содержит ряд ценных микроэлементов, среди которых можно выделить марганец, йод, цинк и медь, способствующих очищению организма от токсинов и шлаков.
- Содержащиеся в соке витамин А и аскорбиновая кислота влияют на укрепление иммунитета организма карапуза.
- В состав свеклы входят антиоксиданты, которые обладают бактерицидным и противовоспалительным свойствами.
- Содержащаяся в свекольном соке фолиевая кислота влияет на выработку серотонина, который отвечает за наличие хорошего настроения, появление аппетита и здоровый сон.
- В состав свеклы входит большое содержание витаминов группы B, которые улучшают функционирование нервной системы.
Возможный вред
Свекольный сок может вызвать аллергическую реакцию
- Нельзя исключать вероятность того, что в купленной свекле будут присутствовать какие-то химикаты, вредные примеси. Следовательно, данный овощ может негативно воздействовать на функционирование почек.
- Свекла может влиять на понижение кровяного давления, поэтому употреблять его необходимо с особой осторожностью.
- Данный овощ может провоцировать развитие аллергии.
- Сок из свежей свеклы может раздражающе воздействовать на слизистую желудка.
Свекольный сок недопустимо пить деткам при наличии следующих проблем:
- склонность к диарее;
- проблемы с почками;
- патологии органов желудочно-кишечного тракта;
- наличие сахарного диабета.
Когда и как вводить в рацион
Введение свекольного сока в прикорм должно быть около девяти месяцев. Но есть исключение из правил, когда знакомство со свеклой начинается уже в шесть месяцев. Это происходит при наличии такой проблемы, как сниженная перистальтика кишечника.
В рацион ребенка свекольный сок должен поступать после фруктовых и соков из других овощей.
Если вас интересует, как давать свекольный сок малышу, то необходимо придерживаться определенных правил.
- Свекольный сок обязательно нужно разводить с водой, так как он может раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.
- Вводить новый напиток в прикорм рекомендуется с утра, чтоб было достаточно времени на отслеживание реакции.
- Если вас интересует, сколько давать сока карапузу, то для первого раза эта порция составляет 1/3 чайной ложки. При нормальной реакции организма размер порции можно постепенно повышать. При наличии нежелательных проявлений – перестать поить карапуза таким соком, знакомство с ним лучше отложить до наступления годика.
- Свекольный сок рекомендуют давать после того, как он пару часов отстоится, связано это с его не особо приятным вкусом.
- Когда знакомство с соком пройдет успешно, то можно будет готовить напиток из двух компонентов, то есть добавлять еще и другой овощ или фрукт, с которым ребенок был ранее знаком. Так, например, можно приготовить морковно-свекольный или яблочно-свекольный сок.
Некоторые родители советуют первоначально не давать сок в чистом виде, а добавлять его в овощное пюре, приготовленное из овоща, знакомого ребенку.
Как выбрать качественный продукт
Естественно, что самым лучшим вариантом является свекла, выращенная на своей грядке. Но, так уж сложилось, что большинству людей приходится приобретать данный овощ в магазине или на рынке. Поэтому, если вы отправляетесь за свеклой, нужной для приготовления сока карапузу, то помните о том, на что нужно обратить внимание при ее выборе:
- отдавайте предпочтение мелким плодам — в крупном овоще может содержаться больше вредных соединений, если они применялись при выращивании;
- отдавайте предпочтение свекле с хорошо выраженным бордовым оттенком;
- форма овоща должна быть округлой или овальной, продолговатая форма у кормовой свеклы, она вам не подходит;
- недопустимо покупать овощ с повреждениями, участками гнили, следите за тем, чтобы кожица была плотной и крепкой;
- всегда проверяйте свеклу на мягкость — хороший овощ должен быть твердым с ровной поверхностью.
Как приготовить сок ребенку
- Возьмите сырой овощ. Убедитесь в том, что держите качественный продукт (отсутствуют вмятины, следы плесени).
- Хорошенько промойте его под краном.
- Очистите от кожуры.
- Натрите на средней терке.
- Полученную кашицу заверните в бинтик или марлю.
- Возьмите стакан или другую емкость, хорошенько сдавите обернутую мякоть свеклы, чтоб начал выделяться сок.
Так вы получаете естественный продукт без использования соковыжималки. Если же она у вас есть, то сок можно приготовить с ее помощью.
Теперь вы знаете, что свекольный сок детям давать можно. Но помните о том, что не каждому карапузу он подходит, а также о возможности возникновения аллергической реакции. Поэтому будьте крайне осторожными при вводе этого напитка в прикорм, наблюдайте за реакцией детского организма. Если все в порядке, поите этим соком кроху, ведь он так полезен.
Помимо насыщения, питание дает нам ценные витамины и поддерживает работу иммунитета. В одном ряду с медом, яблоками и луком по полезным свойствам стоит и свекла, которую чаще всего потребляют в обработанном виде, лишая ее полезных свойств.
Обычно, свекла подается в супе или в салате, но вы можете получить ее ценные витамины другим способом — в виде свежевыжатого сока. Выбирая овощ, обратите внимание на производителя — он не должен содержать никаких неблагоприятных веществ. После получения сока, предложите его ребенку сразу, примерно через час в этой жидкости исчезнут почти все полезные вещества. Свекольный сок можно давать малышу со второй половины года. Насколько же полезна краснощекая красавица? Читайте ниже!
1. Свекольный сок — польза при анемии
Свекла довольно богата железом, конечно, соревнование в этом смысле с мясом не ей не выиграть, но по сравнению с другими овощами она занимает второе место. Овощ содержит в два раза больше железа, чем брюссельская капуста, в два с половиной раза, чем салат и в три раза выше, чем морковь. Только шпинат имеет больше железа, но из-за содержания оксалатов он маленьким детям не рекомендуется.
Железо из растительных продуктов поглощается организмом хуже, чем из продуктов животного происхождения, поэтому потребуется по крайней мере три стакана свекольного сока, чтобы наверстать норму. В одном стакане свекольного сока содержится в среднем 4 мг железа, дневная норма данного минерала составляет 8,5 мг для детей 7-12 месяцев и 5 мг для детей 1-2 лет. Кроме железа, сок служит хорошим источником фолиевой кислоты, основной функцией которой, является регулирование жизненных процессов клеток организма. Фолиевая кислота и витамин В12 участвуют в процессе синтеза красных кровяных телец, препятствуя развитию анемии и предотвращая ее появление.
2. Естественная борьба с кашлем
Сок свеклы для ребенка усиливает устойчивость организма к болезням, особенно вирусным, поэтому отлично работает как иммуномодулятор естественного происхождения. Кроме того, он обладает отхаркивающим свойством, помогая очистить дыхательные пути без использования медицинских препаратов.
3. Свекольный сок — польза для здоровья
Как уже упоминалось, овощ способствует укреплению иммунитета, а все потому, что он является источником минералов таких как калий и железо, а также витаминов А и С. Все эти вещества важны для устойчивости организма к внешним факторам. Кроме того, в соке содержатся антиоксиданты, в том числе и натуральный краситель, обладающий противовоспалительными и бактерицидными свойствами.
4. Повышение настроения
Благодаря содержанию фолиевой кислоты, полезный овощ стимулирует производство гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение, здоровый сон и аппетит, что так важно для детей любого возраста.
5. Улучшение концентрации внимания
Свежевыжатый сок из свеклы богат витаминами группы В, которые уменьшают нервное напряжение и депрессию, улучшают работу мозга, память и концентрацию внимания. Как мы видим, это полезный напиток для школьников, ежедневно сталкивающихся со стрессовыми ситуациями и вирусами.
6. Если ребенок не пьет свекольный сок
Хорошая замена — полезный свекольный сироп, возможно, сироп понравится ребенку больше. Очистите свеклу, нарежьте небольшими кубиками и добавьте 4 столовые ложки сахара или столовую ложку меда, перемешайте.
Оставьте полученную смесь на один день в помещении комнатной температуры. На следующий день процедите появившийся сок через фильтр. Храните сироп в холодильнике в плотно закрытой емкости. Срок хранения свекольного сиропа не больше трех суток. Для ребенка 1-го года сироп дают два раза в день по одной чайной ложке.
Некоторые натуральные средства являются очень ценными и полезными – и могут если и не заменить медикаментозные препараты, то уж как минимум точно дополнить их – или помочь справиться с заболеваниями и патологиями. Ярким примером может являться свекольный сок. Он помогает от многих проблем – и одной из них является детский насморк. Рассмотрим, каким именно образом этот сок может в принципе помочь – и за счёт чего достигается данное воздействие.
Определение симптома
Насморк – это не болезнь, вопреки домыслам, а всего лишь один из распространённых симптомов других заболеваний. Причины могут быть различными – от разнотипных вирусных заболеваний до аллергической реакции. Конечно, каждую из причин необходимо лечить симптоматическим образом – при аллергии важно устранить контакт с аллергеном, при вирусном проявлении – принимать антивирусные препараты и так далее. Но также важно облегчить состояние ребёнка, помочь ему избавиться от дискомфорта – тут-то и могут пригодиться средства вроде свекольного сока. Также он может быть ценным в тех случаях, когда насморк вызван совсем небольшими проблемами вроде несильного переохлаждения.
Лечебные свойства свеклы
Свекла является очень ценным корнеплодом, содержащим удивительное количество разных целебных и питательных компонентов, которые помогают от самых разных проблем и патологий – не только лишь от насморка, но и от многого другого. Вот какие свойства свеклы являются наиболее ценными, если мы говорим про насморк и связанные с ним прямо или косвенно проблемы детского организма:
- Свекла помогает эффективно разжижать густые выделения.
- Свекла помогает выводить слизь из носовых пазух.
- Свекла помогает заметно понизить отёк слизистой.
- Свекла может эффективно противостоять инфекциям носа и носоглотки.
- Свекла ускоряет процесс регенерации, способствуя ускорению процесса выздоровления.
- Свекла помогает расширить кровеносные сосуды в слизистой носа.
Ещё одним эффективным свойством является увлажнение слизистой носа, что очень важно при борьбе с насморком, а точнее с различными патологиями и отклонениями, которые его потенциально могут вызвать.
Чтобы корнеплод оказал максимально эффективное воздействие, нужно, чтобы он был выбран максимально корректно. Лучше всего брать свеклу тёмно-бордового цвета и формы, приближенной к цилиндрической. Именно в таких сортах содержится больше всего ценных веществ. Но, конечно, и другие варианты также будут хороши, если именно такого в продаже не нашлось.
Полезные рецепты
Рассмотрим наиболее эффективные методы применения свекольного сока для лечения детского насморка. Для начала ознакомимся с основными принципами применения свеклы, а после этого рассмотрим, какие имеются конкретные рецепты. Вот каким образом свекла готовится к применению ребенком:
- Сначала её необходимо тщательным образом вымыть, затем ошпарить кипятком и снять кожицу максимально тонким слоем.
- Варить свеклу можно, но нежелательно, так как часть ценных веществ погибнет при осуществлении термической обработки.
- Сок извлекается при помощи соковыжималки или, если таковой не имеется, то при помощи обычной терки.
- Когда сок готов, ему необходимо дать отстояться в холодильнике в течение хотя бы трёх часов, можно несколько больше.
- После этого необходимо отфильтровать воду и разбавить ей сок в соотношении 1 часть сока к 2 или 3 частям воды.
Когда данный сок подготовлен, его дозировка напрямую зависит от возраста ребёнка. Если ему 3 или менее лет, то достаточно 1-2 капель 3-4 раза в день. Если же ему до шести лет, то тогда 3-4 капли. Достаточная длительность курса – 5-6 дней.
Есть и другие способы применения сока, которые будут во многом даже более эффективные. Рассмотрим наиболее интересные из них:
- Разбавленный свекольный сок смешивается с равномерным количеством морковного сока, после чего добавляется небольшое количество жидкого мёда.
- Разбавленный свекольный сок смешивается с равномерным количеством морковного сока, после чего добавляется небольшое количество растительного масла.
- Разбавленный свекольный сок смешивается с небольшим количеством (в 3 раза меньше) жидкого мёда.
После этого дозы приёма остаются такими же, равно как и длина курса лечения.
Учтите, что мёд по своей сути является достаточно сильным аллергеном. Вероятность того, что он будет вызывать у организма сильную реакцию даже выше, чем таковая вероятность у свеклы, потому сначала необходимо обязательно проверить, как организм ребёнка реагирует на применяемые компоненты.
Противопоказания
Даже у наиболее ценных веществ могут иметься свои противопоказания – и свекольный сок не является исключением. Вообще, если говорить объективно, то свекольный сок от насморка не всегда является оптимальным средством. Куда более ценным будет просто употребление свеклы в её натуральном виде.
Как снять приступы сухого лающего кашля у ребенка
Применение бальзама “Звездочка” при насморке согласно инструкции описано тут.
Причины и лечение хронического насморка //drlor.online/diagnostika-lechenie/nasmork/xronicheskij-nasmork-lechenie-narodnymi-sredstvami.html
Основное противопоказание – это аллергия. Если она имеется, то то тогда применение свеклы в любом виде будет строго противопоказано.
Наиболее простой и эффективный метод проверки наличия аллергии – это нанесение небольшого количества свекольного сока на локтевой сгиб. Если через некоторое время там проявится раздражение, то стоит однозначно отказаться от применения свекольного сока.
Также необходимо обратить на возможные побочные эффекты, которые могут проявляться у ребёнка. Если они проявляются, то тогда необходимо оперативно отказаться от применения свекольного сока и обратиться к врачу. К данным побочным эффектам относятся, помимо прочего, следующие:
- Излишне сильное ощущение жжения в носу;
- Добавочное ухудшение состояния, проявляющееся в вялости, повышении температуры, проблемам с дыханием и даже, в особенно критичных ситуациях, состоянии ближе к обморочному;
- Увеличение количества слизи, что выделяется из носа ребёнка.
Не только лишь негативная реакция является характерным сигналом к тому, что применение свекольного сока необходимо прекратить – ровно таким же сигналом является и, напротив, отсутствие какой-либо реакции, несмотря на правильное применение сока в лекарственных целях. Если в течение 3-4 дней не имеется никакого улучшение, если насморк лишь продолжает прогрессировать, то тогда необходимо отвести малыша в больницу. Иногда только кажется, что у него развивается насморк и более ничего, а на деле под его симптоматикой скрывается какое-либо более серьёзное заболевание, которое свекольный сок уже точно никаким образом не сможет побороть.
Видео
Выводы
Свекольный сок – это средство, которое, однозначно, помогает при насморке. Но это не приоритетный вариант для лечения – на деле, свекольный сок, пусть и не вреден, не входит в число лучших вариантов, которыми можно воспользоваться при возникновении проблем у детей. Если вы всё-таки решили применять данный сок, то необходимо сразу понимать – другие варианты будут эффективнее. Но и, если ваш ребёнок не попадает в число людей, которым эта субстанция противопоказана, то и особого вреда также не будет. Так что применение его не будет лишним, но и не отменяет более серьёзных мер, если в них имеется необходимость.
Лечение ложного крупа у детей описано тут.
Свекольный сок известен своими целебными свойствами еще со времен Древнего Китая. А современное исследование состава этого корнеплода только подтвердило наработки нетрадиционной медицины. О том, насколько полезен свежевыжатый сок свеклы, есть ли противопоказания и как его принимать — читайте в статье.
Фото: pexels.com
Свекольный сок: польза и противопоказания
Свекла, польза которой неоспорима, является доступным продуктом. Ее легко купить в любом овощном отделе. В рационе чаще всего ее используют как ингредиент первых блюд и в качестве салатов. А с древних времен сок этого овоща применяли в народной медицине.
В составе свеклы множество витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Употребление сока улучшает пищеварение, стабилизирует обмен веществ, способствует общему укреплению организма. Всего один стакан сока свеклы поможет улучшить состав крови, защитит организм от тяжелых металлов и радиоактивных веществ.
В 100 мл свекольного сока содержатся:
- белки — 1 %;
- углеводы — 9,9%;
- клетчатка — 1%;
- золы и органические кислоты — 0,5%.
Энергетическая ценность в 100 мл сока — 42 ккал. Содержит свекла витамины В1, В2, В9, РР, аскорбиновую кислоту, йод, микро- и макроэлементы, пектин и антоцианы. В соке много калия, являющегося ключевым элементом в защите сосудов.
Но польза продукта на этом не ограничивается. Свекольный сок — отличный помощник при интоксикации организма. Нередко его используют как обеззараживающее и противовоспалительное средство при простудных заболеваниях и воспалительных процессах.
Фото: pexels.com
Сок капают в нос от насморка, применяют при полоскании горла, обрабатывают гнойные раны и нарывы, ушибы и ссадины, делают примочки и компрессы. Он оказывает отличное ранозаживляющее действие.
Полезно употреблять свекольный сок при авитаминозе, а еще — для нормализации сна, выведения шлаков, повышения работоспособности и выносливости.
Свекла обладает слабительным действием, а также помогает снять спазмы при менструации и улучшить самочувствие во время климакса. А фолиевая кислота, которой богата свекла, позволяет омолодить кожу без косметических процедур.
Есть у свекольного сока и ряд противопоказаний. Несмотря на то, что он помогает при запорах, которыми нередко страдают беременные женщины, пить его во время вынашивания ребенка надо осторожно. Красная свекла является аллергеном, поэтому не исключены высыпания, раздражения слизистой кишечника, другие неприятности, считающиеся факторами риска для беременных.
Нельзя пить свекольный сок при:
- заболеваниях почек;
- пониженном давлении;
- подагре;
- болезнях мочеточников;
- диабете;
- склонности к диарее;
- аллергии;
- расстройствах пищеварения.
Фото: pixabay.com
Нельзя употреблять свекольный сок детям до трех лет и при индивидуальной непереносимости этого продукта.
Читайте также: Вишня: польза, вред, калорийность
Как сделать и как пить сок из свеклы?
Свекольный сок будет полезным только, если его правильно приготовить. Нельзя пить сок без разбавления — это может вызвать рвоту, головокружение, спазмы желудка. Лучше всего употреблять напиток, разбавляя водой, морковным, тыквенным, апельсиновым или яблочным соками. Рекомендуют в одну часть свекольного сока добавлять три части других жидкостей. Также можно добавить сок из корней сельдерея, огурцов или шпината. Это только увеличит ценность напитка.
Чтобы приготовить сок, возьмите свеклу, хорошо помойте и удалите грубые корневища. Очистите корнеплод от кожицы, разрежьте на четыре части и натрите на терке. Полученную массу отожмите через марлю либо льняную ткань. Можно воспользоваться соковыжималкой. Свежевыжатый сок считается самым полезным, но его следует непременно настоять около 2 часов. Если вы хотите сохранить продукт на зиму, пастеризуйте, разлейте по банкам и закатайте. Без пастеризации сок сохраняет полезные свойства не более 48 часов.
Очень полезен свекольный напиток с черной смородиной. Для этого приготовьте сок из свеклы, после чего переберите ягоды смородины и залейте их холодной водой на 2 часа (на 1 кг ягод 0,5 л воды). После этого ягоды отожмите, добавьте мед и свекольный сок. Можно также добавить кусочки имбиря. Употребляйте исключительно в свежем виде, предварительно убрав образовавшуюся пенку.
Фото: pixabay.com
Как пить сок свеклы? Пейте маленькими глотками не более 50 мл за раз. Большие дозы могут вызвать тошноту из-за специфического вкуса. После недели приема постепенно увеличивайте дозу. Максимальное суточное употребление свекольного сока — 150 мл.
Употребляйте его не более 14 дней, после чего сделайте перерыв 1 месяц. Если неприятные ощущения и последствия отсутствуют, курс можно повторить. Если вы сомневаетесь, можно ли вам принимать сок свеклы, непременно проконсультируйтесь у врача.
Теперь вы знаете, как употреблять и чем разбавлять такой полезный напиток. Учитывайте все вышеперечисленные правила применения и противопоказания, чтобы принести пользу организму этим натуральным и доступным продуктом.
Читайте также: Свекла: калорийность, диета