Польза сока из вишни в
Вишневый сок является вкусным и полезным напитком. В нем в больших количествах содержатся витамины, антиоксиданты и органические кислоты. Напиток с красивым цветом нормализует сон, снимает болевые ощущения и воспалительные процессы. В древних медицинских трактатах пишется, что нектар из вишен, а также из черешен избавляет от сотен болезней. И это далеко не все полезные свойства вкусного вишневого десерта.
Содержание:
- Польза свежевыжатого вишневого сока для организма
- Польза сока вишни прямого отжима для женщин
- Польза вишневого сока для мужчин
- Как сделать сок из вишни в домашних условиях
- Как заготовить вишневый сок на зиму
- Как правильно пить сок вишни
- Вред и противопоказания вишневого сока
Польза свежевыжатого вишневого сока для организма
Калорийность этого напитка невелика. В половине стакана сока, приготовленного по обычной технологии, содержится всего лишь 47 калорий (ккал). В продукции магазинного производства калорий намного больше. Это намного меньше, чем в напитках из винограда, малины, сливы, абрикоса или апельсина, груши.
Полезные свойства
вишневого напитка такие:
- Стимулирует
иммунитет, борется с инфекциями. Это все благодаря аскорбиновой кислоте. В
половине стакана напитка содержится 8 % суточной нормы. - Принимает
участие в образовании и росте костной и мышечной ткани. - Сохраняет
молодость, предотвращает развитие возрастных заболеваний. - Повышает
эластичность сосудов и работоспособность миокарда. - Улучшает
состав крови, повышает количество красных кровяных телец и не допускает
развития анемии. - Благотворно влияет
на нервную систему, не допускает развития депрессии, тревожности и страхов. - Имеет
положительное влияние на работу головного мозга. - Регулирует
водный и солевой обмен, не допускает развития отеков, обеспечивает стабильную
работу почек. - Укрепляет
капилляры. - Способствует
быстрому восстановлению после интенсивного умственного и физического труда. - Выводит
плохой холестерин из организма, чем предотвращает развитие атеросклероза,
инфаркта и инсульта. - Сохраняет
умственные способности у лиц пожилого возраста. - Вишневый сок
содержит ценные вещества, которые способствуют профилактике возникновения
онкологических патологий. - Антоцианы,
которые содержатся в соке, способствуют профилактике развития сахарного
диабета, особенно у лиц с повышенной массой тела. - Регулярное
употребление этого экстракта способствует избавлению от бессонницы. Напиток не
только успокаивает нервную систему, но и облегчает процесс засыпания.
Стабильное снотворное действие обнаруживается уже после регулярного
двухнедельного приема. - Напиток помогает
почкам выводить токсины и особенно мочевую кислоту. Последняя является главной
причиной боли в голове и в суставах (при подагре). Мочегонное свойство
усиливается в сочетании с березовым соком. - Органические
кислоты обладают желчегонным свойством, нормализуют работу пищеварительного
тракта. - Поскольку лекарство
обладает сравнительно низкой калорийностью, его рекомендуют употреблять при похудении.
Он не допускает преобразования глюкозы в жир и последующего ее накопления в так
называемом жировом депо организма. Также этот напиток ускоряет сжигания жира за
счет ускорения обмена веществ. - Употребление
нектара из вишни нормализует работу щитовидной железы. Лечить этот орган надо в
комбинации с другими препаратами.
Вот почему этот целебный напиток
рекомендуется от многих болезней.
Польза сока вишни прямого отжима для женщин
Сок вишни особенно полезен
женщинам во время менструаций. Дело в том, что в критические дни женщина теряет
много крови. Вишневый экстракт восполняет запасы железа в организме и тем самым
не допускает развитие анемии. Кроме того, чистый, натуральный вишневый сок
способствует более быстрому восстановлению организма после менструации. Его полезность
возрастет в комбинации с гранатовым соком.
Лекарство полезно для
беременных женщин и мам, которые кормят ребенка. Цинк обеспечивает нормальное
протекание беременности. Марганец важен для мам, проводящих грудное
вскармливание. Он способствует выработке достаточного количества грудного
молока в период лактации. Во время кормления грудью нужно соблюдать умеренность
в употреблении напитка.
Польза вишневого сока для мужчин
Регулярное употребление
вишневого сока (особенно из черной вишни) помогает предупредить развитие
острого и хронического простатита и прочих патологий предстательной железы.
Этот эффект достигается за счет наличия в нем естественных антибактериальных
веществ.
Желательно включить этот
напиток в рацион всем мужчинам после достижения им тридцатипятилетнего
возраста. Об этом могут не писать во врачебных рекомендациях, однако уже с
этого возраста нужно позаботиться о мужском здоровье.
Как сделать сок из вишни в домашних условиях
Для напитка прямого
отжима подходят свежие ягоды, без следов ударения. Не подходят мороженые ягоды
из магазинного пакета. Приготовить этот сок дома не составит труда. Чтобы выдавить
сок из вишни, для этого нужно проделать такие действия:
- промыть ягоды
и удалить из них все косточки; - переложить в
эмалированную или стеклянную посуду (миску); - положить
сверху какой-либо груз из дерева (он будет давить на вишни); - сливать
периодически выступающую жидкость.
Свежевыжатый домашний сок
может казаться чересчур концентрированным и необычным на вкус. Для этого
необходимо разбавить его кипяченой водой. Но делать это нужно только перед употреблением.
Также можно получить
вкусный нектар с применением соковыжималки.
Существует также рецепт приготовления
вкусного витаминного коктейля. Его составляющие:
- яблоко;
- половина огурца;
- 2 апельсина;
- стакан вишни, очищенной от косточки;
- стакан воды.
Этот коктейль готовится в
блендере. Применять его лучше до еды.
Как заготовить вишневый сок на зиму
Вкусное и полезное
вишневое лекарство можно заготовить на зиму. Лучше всего делать это с
применением соковарки. Этапы приготовления вкусного десерта для зимнего хранения
в домашних условиях такие:
- помыть и
освободить вишни от косточек; - измельчить
их; - на каждый
килограмм измельченных вишенок добавить стакан воды; - варить в
течение пяти минут и выжать; - закатать
полученный напиток в заранее простерилизованные банки.
Храниться эта вкуснятина должна
в темном и прохладном месте. Время ее хранения не должна превышать два года. Сок
также можно заморозить.
Как правильно пить сок вишни
Употреблять сок нужно
либо за полчаса до приема пищи, либо же через 2 часа после него. Пить его нужно
2 – 3 раза в день. Рекомендованное количество – 100 – 200 мл. Превышать эту дозировку
не стоит, чтобы питье не причинило вреда для здоровья.
Для профилактики
атеросклероза, поражения сосудов следует проводить трехнедельные курсы приема лечебного
вишневого сока. Они повторяются 3 раза в год.
Пить его надо чистым. В
крайнем случае допускается сочетание вишни с другими натуральными фрешами. Не
нужно дополнительно осветлять напиток.
Если вишневый фреш
кажется на вкус кислым, не нужно торопиться добавлять в него сахар. Лучше всего
подсластить напиток небольшим количеством меда.
При бессоннице
рекомендуется выпивать половину стакана концентрата сока за час до отхода ко
сну. Первые результаты появятся уже через неделю от начала такого лечения.
Вишневый нектар можно принимать
как профилактическое средство от кариеса. Делать это необходимо за полчаса до
еды. Входящие в состав вишневого напитка активные компоненты убивают бактерии в
полости рта.
Регулярное употребление
свежего домашнего сока на протяжении длительного времени способствует
профилактике раковых заболеваний. Важно, чтобы этот напиток не содержал сахара:
даже небольшие количества сахарозы сводят на нет ракопротекторные свойства
напитка. Проводя профилактику злокачественных опухолей, следует изменить свое
питание, исключив из него мясо, жареное и копченое, а также нужно полностью
избавиться от вредных привычек.
При необходимости
употреблять вишневый сок в качестве лекарства следует обратиться к врачу. Он
подскажет, сколько можно пить этого лекарства и какие дозы будут считаться
безопасными. Обычно при соблюдении всех врачебных предписаний побочных действий
от него не наблюдается, человек хорошо переносит вишневое лекарство.
Вред и противопоказания вишневого сока
Вредность напитка
объясняется наличием в нем большого количества кислоты. Она способна раздражать
слизистую оболочку органов пищеварения. Вишневый сок противопоказан людям с:
- язвой желудка
и 12-перстного отдела кишечника; - гастритом с повышенным
уровнем рН; - болезнями
печени и почек.
Нельзя также пить это
средство при склонности к колиту и диарее. При хронических легочных патологиях
этот сок также имеет противопоказания, потому что может усиливать кашель.
Такой напиток запрещен и
при диабете. Все потому, что он содержит большое количество сахара. Его
гликемический индекс высокий, а это значит, что после сока вишни у человека,
больного диабетом, будет повышаться артериальное давление.
Так как хранить лекарство
можно максимум два года, запрещено употреблять его после истечения этого срока.
В нем могут накапливаться вредные для здоровья вещества, в частности, синильная
кислота и ее соединения
Возможны некоторые побочные эффекты от приема натурального вишневого напитка: изжога, отрыжка, боли, особенно при приеме утром натощак. Появление неприятных симптомов говорит о том, что у человека развивается хроническое заболевание пищеварительного тракта и что его нужно срочно лечить.
Если хочется выпить немного вишневого нектара, не нужно отказывать себе в этом. Ведь в нем содержится большое количество полезных компонентов. Злоупотреблять им также не нужно, чтобы он не проявил вредного влияния.
Люди, которые любят пить вишневый сок, могут только порадоваться — шансов на хорошее здоровье у них гораздо больше. Не смотря на то, что сок из красной ягоды способен принести большую пользу, существуют ситуации, когда от него может быть и вред. Во всем этом следует разобраться подробнее.
Почему вишневый сок бывает вреден
Вреда от такого напитка бывает гораздо меньше, чем пользы, поэтому, лучше сначала рассказать об этом. Все вредные свойства исключительного продукта заключаются в том, что в нем содержится кислота. У такой кислота органическое происхождение, поэтому, влияние на слизистую оболочку органов пищеварения носит отрицательный характер. Вишневый сок вреден людям, которые:
- страдают от язвенных желудочных болезней, особенно, если имеются язвенные образования двенадцатиперстной кишки;
- если есть гастрит (если болезнь проявляется в острой форме, то ни о каком потреблении вишневого сока нельзя говорить однозначно);
- почечные заболевания;
- печеночное болезни.
Но список людей, которым нельзя пить такой напиток этим не ограничивается. Его не стоит давать пить малышам, которым ещё не исполнился год. Дело в том, что бывает спровоцирована аллергическая реакция, что впоследствии становится причиной диатеза. И не стоит забывать о людях с индивидуальной непереносимостью. А вот, что касается остальных людей, то никаких противопоказаний для потребления сока из красной ягоды нет, а вот рекомендации о умеренном потреблении дают ведущие диетологи. Вишневый сок его польза и вред давно изучаются ведущими специалистами, но каждый раз делаются новые открытия в этом плане.
В чем заключается польза вишневого сока
Итак, чем полезен вишневый сок для здоровья человека. В составе такого напитка содержится большое количество разных витаминов, которые жизненно необходимы для здоровья человека. Среди них есть такие микроэлементы, которые носят поистине чудодейственный характер. Если потреблять такой продукт на постоянной основе, то человеческий организм постоянно будет получать благоприятное воздействие.
Вишня, как и любая косточковая культура, в составе содержит пектины. Свойства этих веществ до сих пор полностью не разгаданы, но одно можно сказать совершенно определенно — это настоящие санитары человеческого организма. С помощью них можно очистить:
- сосуды, которые поражены атеросклеротическими бляшками;
- мышцы, которые поражены токсинами;
- организм человека в целом, если в нем в избытке содержатся свободные радикалы;
- кишечник освобождается от шлаковых образований;
- кожный покров меньше страдает от воздействия вредных компонентов.
Не даром при изготовлении медикаментозных препаратов, основным компонентом делается пектин. Полезно потреблять такой продукт тем людям, которые занимаются спортом, если им предстоит высокоинтенсивная тренировка. С помощью него мышцы быстрее восстанавливаются.
При заболеваниях диабетом
Если человек страдает от такого заболевания, как сахарный диабет, то пить вишнёвый сок запрещено в категорической форме. Дело в том, что в продукте сахарного содержания очень много, так что понятно, какая может быть опасность для тех, кто пренебрегает таким правилом.
Но вот что интересно — для людей, которые входят в группу риска заболеть сахарным диабетом, такой продукт является одним из самых эффективных профилактических средств. А дело в том, что в напитке в большом количестве содержится инсулин, а это вещество отвечает за грамотное распределение белковых веществ в организме человека. Об эффективности такого средства говорит тот факт, что при регулярном потреблении сока из вишни, риски заболеть сахарным диабетом падают на 30 процентов. Если брать во внимание то, что такое средство не является лекарственным, а значит нет никаких побочных эффектов, это очень хороший показатель. Получается, что вишня является просто исключительной ягодой.
Почему полезен сок из вишни для суставов
Если опираться на сухие статистические данные, то можно узнать, что от таких заболеваний, как подагра, артрит страдает все больше людей молодого возраста. Причины этому разные, но говорить на эту тему сейчас подробно смысла нет. Но есть отличная новость для тех, кто регулярно пьет вишневый сок. Такой продукт является эффективным профилактическим средством против развития суставных заболеваний. Но даже, если такое заболевание уже начало себя проявлять, это отнюдь не серьезный повод для беспокойства. Если пить всего по паре стаканов сока каждый день, то скоро пораженные суставы перестанут болеть.
Нельзя сказать, что только потребление полезного напитка способно на 100 процентов вылечить от суставных болезней, все же, лекарственным средством он не является. Но в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии такой продукт является незаменимым.
А ещё сок из вишни способен снизить уровень мочевой кислоты, что позволяет эффективно выводить её из организма человека. А это дает основания говорить о том, что сок подходит, как профилактическое средство против болезней в камнях и почках.
Наличие антиоксидантов
Слово антиоксиданты сегодня известно многим, а именно в вишне их содержится много. Антиоксиданты способы оказать состоянию организма пользу, а именно:
- из организма выводятся токсины и вместе с ними свободные радикалы;
- сосуды очищаются от атеросклеротических бляшек, что способно предупредить ишемию и гипертонию;
- кожный покров омолаживается, причем, изнутри;
- процессы старения замедляются.
Польза для красоты
Как уже было сказано, в вишневом соке в большом количестве содержатся пектины, а полезные свойства таких веществ раскрываются с каждым днем больше. Не так давно, ученые выяснили, что собственный синтез витамина В в организме человека имеет прямую связь с пектинами.
Достаточно сказать, что витамин В имеет прямое отношение к состоянию волос, ногтей и кожного покрова человека. Так что прекрасным дамам рекомендуется пить побольше такого полезного напитка. Его можно употреблять, когда стоит сезон, но также ничто не мешает заготавливать его впрок. Дело в том, что сбор вишни приходится на короткое время, а все женщины желают оставаться красивыми на протяжении всего года. И для этого нет никаких препятствий.
Примечательно то, что с помощью витамина В, представительницы прекрасного пола не только сохраняют возможность долгое время оставаться красивыми. Такое вещество напрямую зависит от гармонию и внутренне спокойствие, так как в вишневом соке содержатся все вещества, необходимые для этого.
Можно ли пить сок при беременности
Такой вопрос волнует многих будущих мам, которые пересматривают свой рацион питания ( и для этого есть все основания). Так вот, что касается такого напитка, то здесь не только нет никаких ограничений, но его пить даже настоятельно рекомендуется! В нем есть вещество под названием фолиевая кислота, которая женщинам, которые в скором времени планируют познать радость материнства, просто необходима. Достаточно сказать о том, что именно такое вещество напрямую влияет на формирование плода.
Без достаточного количества фолиевой кислоты, кроветворящие органы просто не имеют возможности работать в нормальном режиме. Гемоглобиновый уровень в крови напрямую зависит от такого вещества, что для беременных женщин очень важно.
А что касается женщин, которые недавно родили, а роды были тяжелые и с большой кровопотерей, то им вишневый сок пить просто необходимо. Тогда есть возможность восстановиться в самые короткие сроки.
Но здесь мамочкам, которые кормят грудью, надо дать полезный совет — выбор вишневого сока должен быть тщательным. Чтобы поднять гемоглобиновый уровень в крови, следует отдавать предпочтение натуральным продуктам, а ещё лучше, если это будет собственное производство. Если такой возможности нет, то надо приобретать продукт только в проверенных, хорошо зарекомендовавших себя источниках. Стоит воздержаться от потребления сока в пакетах и пластиковых бутылках, так как такой продукт даже соком назвать нельзя. В лучше случае это нектар восстановленного типа, а чаще всего просто ароматизированная вода.
Польза для крови
Для состояния кровеносной системы сок вишни также полезен. Недаром, ещё очень давно, такой продукт активно применялся при маточных кровотечениях и мясячных с обильным кровоизлиянием. Но этим полезные свойства для крови не заканчиваются — в нем огромное количество витамина РР. Если такого вещества в организме человека достаточно, то кровеносные сосуды всегда будут крепкими, а кровь всегда будет нормально свертываться.
Учитывая такие свойства, продукт может быть использован, как эффективное средство для заживления ран. Особенно это нужно учитывать тем мамам, у которых есть маленькие дети. Не секрет, что они активны, что нередко приводит к падению и появлению царапин и ссадин. Если маленькое чадо при этом громко кричит (что чаще всего и бывает), то использовать различные лечебные мази крайне проблематично. Но вишневый сок малыш выпьет с большим удовольствием.
Заключение
Про вишневый сок есть ряд интересных фактов:
- Один стакан напитка по своему составу способен заменить 19 стаканов напитка из других плодов.
- Полезные свойства напитка оценили ещё в древности, именно поэтому, воины после тяжелых сражений, отпаивали раненных товарищей именно таким соком. Тогда человек получал необходимые для скорейшего выздоровления силы и шел на поправку.
- Если у человека гастрит с повышенной кислотностью, то можно заменить соляную кислоту или желудочный сок, купленный в аптеке, на сок вишни. Он существенно вкуснее, а полезным свойств в нем не меньше. Но в этом плане следует воздержаться от потребл