Польза смузи ягоды с молоком
Первая информация о смузи появилась ещё в прошлом веке, а точнее, в начале семидесятых годов. Именно тогда в США появилось первое в своем роде «здоровое кафе», в нём готовили коктейли из перетёртых в блендере фруктов и ягод — смузи.
Смузи — это однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей, измельчённых до пюреобразного состояния в блендере; также не исключается добавление орехов, молока или зерновых хлопьев.
Смузи, польза которого уже неоднократно доказана, — сегодня известное всем полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами. Все сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.
По технологии приготовления классического смузи в состав коктейля входят ягоды или фрукты, а также добавляется молоко или вода, чтобы сделать консистенцию коктейля чуть менее густой. Современные рецепты могут включать и другие ингредиенты, например, овощи, орехи, злаки, зелень, йогурт, сироп и так далее.
Особенно популярен смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезен ещё больше, ведь именно в зимний период организму недостаёт витаминов, а такие коктейли — это кладезь полезных веществ.
Отличной заменой привычным сокам могут стать насыщенные коктейли — смузи. Они более густые, для приготовления используется плод целиком, следовательно, содержание полезных веществ в них гораздо выше. Такие коктейли можно использовать как альтернативу перекусам на бегу, таким как конфеты или бутерброды.
Давайте более подробно рассмотрим качества напитка и определим: смузи — это польза или вред для организма.
Польза смузи
Главные преимущества смузи, или несколько причин, почему данный напиток желательно включить в свой каждодневный рацион:
- Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Научно доказано, что ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно сказывается на здоровье, но что, если нет возможности брать с собой эти продукты в качестве перекуса? Их можно соединить в коктейль и насладиться приятным вкусом смузи.
- Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам необходимо всего лишь выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в чашу блендера и смешать до однородного состояния.
- Смузи — отличная замена сладостям. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки мёда или сладкого сиропа станет прекрасной полезной альтернативой быстрым углеводам, которые совсем не полезны.
- Низкое содержание калорий в напитке. Полезны ли смузи для худеющих? В таком напитке совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода, из-за чего довольно часто входит в различные программы для похудения.
- Нормализуют работу пищеварительной системы. Сумасшедший ритм жизни заставляет людей постоянно куда-то спешить, из-за чего часто не хватает времени для нормальной и полноценной трапезы; большинство заменяет необходимый приём пищи чаем с бутербродом, а это негативно отражается на организме. Недостаток необходимых элементов, например, клетчатки, приводит к сбоям в работе желудка. Несколько фруктов, перетёртых в смузи, способствуют решению такой проблемы.
- Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм оказывает воздействие множество негативных факторов. С пищей, водой, воздухом мы получаем неприятную коллекцию вредных веществ, которым свойственно накапливаться в организме и отравлять его изнутри. Мощные детокс-коктейли способствуют эффективному очищению организма.
- Смузи подходят для людей, активно занимающихся спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
- Свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее состояние организма, заряжают энергией и наполняют витаминами.
- Эликсир молодости. Если организм не испытывает дефицита полезных веществ и витаминов, то состояние кожи будет идеальным: она будет увлажненной, гладкой и чистой.
- Правильное питание — залог здорового организма. Смузи — это одна из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
- Укрепление иммунной системы. Многие из нас сталкиваются с сезонными простудными заболеваниями: это связано с тем, что организм испытывает недостаток витаминов в течение года, и иммунитет постепенно ослабевает и не может сопротивляться инфекции. Ежедневное употребление витаминных смузи значительно укрепляет иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний.
- Полноценный сон. Если общее состояние организма улучшится, то человек не будет сталкиваться с проблемами со сном, а значит, каждый день он будет полон энергией.
- В смузи можно гармонично добавить полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях они будут замаскированы, а польза от этих ингредиентов будет оказана.
- Вкусные коктейли благоприятно сказываются на энергетике: ведь здоровый организм, наполненный витаминами, всегда излучает положительную энергетику.
- Смузи активизирует мозговую деятельность и улучшает память.
Вред смузи
Вред смузи может быть только в случае чрезмерного их употребления (несколько раз в день) или замены твердой пищи коктейлями, а также в случае, если имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.
Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то коктейль будет оказывать положительное действие на организм и наполнит его витаминами и энергией. Итак, основные правила приготовления полезного смузи:
- Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты, например, шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
- Для придания смузи его характерной консистенции нужно правильно выбрать основу. В роли основы могут выступать авокадо, банан, груша или другие.
- Не стоит игнорировать добавление белка. Источником белка выступают молочные продукты, орехи, семечки.
- Выбирайте консистенцию коктейля по своему вкусу: он может быть чуть более или чуть менее однородный, здесь всё зависит от предпочтений.
- Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты, например, банан, манго. В крайнем случае допускается добавление одной ложки мёда, но не переусердствуйте со сладостью.
- Врачи рекомендуют пить смузи именно в первой половине дня — так они максимально зарядят организм энергией и окажут благоприятное действие на организм в целом. Также важно помнить, что к употреблению и для получения максимальной пользы годятся только свежеприготовленные смузи, так как под действием кислорода и света витамины погибают и остаётся только вкусный коктейль, который не окажет необходимого действия.
Отвечая на вопрос «Смузи — польза или вред для организма?», можно смело сказать, что данный коктейль положительно влияет на общее состояние, заряжает энергией и витаминами, главное — соблюдать баланс и знать меру употребления, чтобы не спровоцировать возможные негативные нюансы, о которых поговорим далее.
Для включения смузи в свой рацион нет каких-то противопоказаний, однако, стоит помнить, что, несмотря на всю описанную выше полезность смузи, всегда нужно знать меру и придерживаться нормы: ведь избыток пользы тоже может навредить.
Приготовленные в домашних условиях смузи сто процентов натуральны и являются витаминным коктейлем. Свежеприготовленные коктейли содержат целый ряд витаминов, микроэлементов, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Но если вы не хотите прочувствовать вред смузи для организма, то следует помнить, что чересчур увлекаться данным напитком не стоит. И вот почему. Смузи, хоть и полезны, но достаточно часто сдабриваются медом, сахаром или другими подсластителями, а это не особо полезно и может привести к избытку сахара в организме, вызывая тем самым проблемы с весом или нарушения гормональной системы. Лучше всего сократить потребление подсластителей — тогда вы сможете в полной мере получить пользу от напитка.
Чтобы насытить организм полезными элементами, стоит соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день. Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:
- Если полностью заменять полноценную пищу жидкими или пюреобразными коктейлями, значительно снижается нагрузка на зубы и дёсны. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, чтобы они получали определённую нагрузку, то есть нужно жевать, кусать: таким образом стимулируется отделение слюны — природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве, как следствие, зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес и другие проблемы, например, зубной налёт.
- Несмотря на то, что смузи может заменить полноценную пищу, это не соки, где отсутствует клетчатка. В смузи клетчатка в достаточном количестве, вот только одной клетчатки не хватает для поддержания необходимой нагрузки на желудок. Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего повышается вероятность запоров.
- Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то запросто можно отравиться.
- Также употребление смузи без трубочки оказывает сильную нагрузку на зубную эмаль, что нередко приводит к повышению чувствительности.
- При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входят молочные компоненты, значительно повышается уровень холестерина в организме и, как следствие, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.
Еще один совет. Вредные для организма смузи могут встречаться в магазинах или кафе. Не стоит увлекаться смузи в кафе, ведь, приготовив напиток дома, вы точно знаете его состав. А вот в местах общественного питания частенько можно столкнуться с халтурой и получить под видом смузи просто густой коктейль с различными вкусовыми добавками, которые не имеют никакого отношения к натуральности и точно не будут полезными.
Рецепты вкусных смузи на нашем сайте!
В домашних условиях можно быстро приготовить при помощи блендера очень полезный и вкусный смузи по рецептам с молоком для диетического и здорового питания.
Бананово-клубничный смузи с молоком
По одному из лучших простых рецептов приготовим при помощи блендера в домашних условиях вкусный витаминный смузи с молоком для ПП питания.
Ингредиенты:
- молоко желаемой жирности (если не на диете, то лучше выбрать жирное домашнее) – 2 ст.;
- бананы – 2 шт.;
- клубника – 10 шт.;
- корица – 2 ч. л;
- мята – пара листиков (не обязательно).
Приготовление:
- Бананы очищаем и нарезаем произвольными кусочками, отправляем в чашу блендера.
- Клубнику тщательно промываем, очищаем от зеленой части (оставив пару штук с листиками для подачи).
- Молоко слегка подогреваем (в холодном виде вредно для пищеварения и чревато воспалением горла), наливаем половину в чашу блендера с фруктами и ягодами.
- Все ингредиенты измельчаем на сначала на небольших оборотах блендера, добавляем оставшееся молоко и корицу, увеличиваем скорость.
- Пышный аппетитный коктейль разливаем по бокалам, украшаем клубникой (и листиками мяты), подаем для изысканного полезного питания.
Читайте еще: Особенности изготовления сыра с плесенью на производстве и рецепты для домашнего приготовления
Овсяный смузи с сухофруктами
Приготовить вкусный смузи с молоком и сухофруктами можно в домашних условиях по простому рецепту для измельчения в блендере.
Ингредиенты:
- курага – ½ ст.;
- изюм – ½ ст.;
- мед – 1 ст. л;
- овсяные хлопья – 3 ст. л;
- миндальное молочко – 1,5 ст.;
- какао порошок или шоколадная стружка для подачи.
Приготовление:
- Курагу и изюм промываем и заливаем горячей водой на 10-15 минут, сливаем жидкость. Длительное замачивание плохо влияет на вкусовые качества и полезные свойства сухофруктов.
- Овсяные хлопья заливаем небольшим количеством кипятка на те же 10-15 минут.
- Соединяем сухофрукты и овсянку в чаше блендера, добавляем мед и миндальное молочко, взбиваем при помощи блендера, начиная со средних оборотов и увеличив до максимума.
- Разлив овсяный смузи по стаканам для подачи посыпаем поверхность какао-порошком или шоколадной крошкой, устанавливаем коктейльные трубочки.
Ягодный смузи на молоке
Очень вкусный и полезный смузи можно приготовить с помощью блендера по простому рецепту в домашних условиях с молоком и ягодами для здорового питания.
Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- абрикосы – 4 шт.;
- вишня – 2-3 горсти;
- малина – 1 горсть;
- сахар – 5 ст. л.
Приготовление:
- Абрикосы и вишню промываем, очищаем от косточек, выкладываем в чашу блендера.
- Добавляем к собранным ингредиентам малину, корректируем кислый вкус внесением сахара и наливаем молоко.
- Включаем блендер на средней скорости, увеличиваем до максимума.
- Взбиваем ягодный смузи на молоке блендером пару минут, пробуем и при необходимости корректируем вкус.
- Разливаем целебный и очень вкусный напиток по бокалам, подаем с трубочкой. Употребляя смузи через коктейльную трубочку, продлеваем удовольствие и обеспечиваем лучшее усвоение полезных веществ напитка.
Читайте еще: Тыквенная каша с пшеном на молоке
Кокосовый смузи с малиной и фруктами
В домашних условиях при помощи блендера приготовим очень вкусный витаминный смузи с ягодами и сладкими фруктами для повседневного питания.
Ингредиенты:
- молоко кокосовое;
- малина;
- яблоки спелые;
- бананы.
Приготовление:
- Чтобы избежать необходимости добавлять в смузи сахар, добавляем больше бананов, самостоятельно выбирая пропорции. Выкладываем банан высокой степени спелости в чашу блендера.
- Яблоки, при желании приготовить более однородный по структуре напиток, очищаем от семян и кожицы, нарезаем кусочками и выкладываем к остальным ингредиентам (либо прямо с кожицей).
- Свежие или размороженные ягоды малины, добавленные в общий состав, придадут напитку не только цвет и аромат, но и свой комплекс полезных веществ.
- Молоко наливаем в чашу блендера в два приема, чтобы быстрей и качественней измельчить фрукты и ягоды, а также определиться с желаемой консистенцией.
- Воздушный ароматный нектар здоровья разливаем по прозрачным емкостям и подаем к столу.
Читайте еще: Вкусные салаты с редиской и огурцом
Смузи молочный с бананом и киви
Из всего разнообразия смузи с молоком, приготовленным по рецептам для блендера в домашних условиях, особенно выделяется своим изысканным вкусом напиток с киви и бананом.
Ингредиенты:
- молоко – 1 ст.;
- бананы – 2 шт. небольшого размера;
- киви – 1 шт.;
- мед (или сахар) по вкусу.
Приготовление:
- Киви очищаем от кожицы или извлекаем мякоть при помощи чайной ложки, выкладываем кусочки в емкость блендера (можно использовать погружной).
- Также произвольными кусочками нарезаем бананы, объединяем оба подготовленных фрукта с небольшим количеством молока, взбиваем на средних оборотах не менее 5 минут.
- Добавляем в молочный коктейль мед по вкусу, при желании добавляем молоко. Разливаем напиток красоты и здоровья по бокалам, красиво подаем к столу.
Банановый смузи с овсянкой и медом
В домашних условиях можно приготовить смузи с молоком в самых разнообразных сочетаниях полезных ингредиентов, взбитых блендером. Выбрав один из лучших простых рецептов с бананом и овсяными хлопьями, получим отличный вариант завтрака или ужина.
Ингредиенты:
- молоко – 1 ст.;
- бананы – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 1 ст. л;
- мед – 1 ч. л;
- вода – 2 ст. л.
Приготовление:
- Овсяные хлопья заливаем водой в указанном количестве, оставляем в готовности. Времени, потраченного на другую подготовительную работу, будет достаточно для небольшого набухания овсянки.
- Очищаем банан, нарезаем кружками произвольного размера. Отправляем нарезку банана в подходящую емкость для измельчения ингредиентов.
- Добавив мед, молоко и разбухшие овсяные хлопья, взбиваем все погружным блендером до получения пышной однородной массы.
- Корректируем вкус и консистенцию по своему вкусу, разливаем по стаканам или бокалам, наслаждаемся полезным и вкусным напитком.
Читайте еще: Малосольные огурцы по классическому рецепту в кастрюле горячим рассолом
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Для здоровья и красоты приготовим в домашних условиях смузи с овсяным молоком, используя блендер, по простому рецепту с ягодами и бананом.
Ингредиенты:
- молоко овсяное – 1 ст.;
- ягоды земляники (или любые другие) – 1-2 ст. л;
- банан – 1 шт.
Приготовление:
- Ягоды промываем (можно использовать и размороженные), выкладываем в подходящую емкость, если используем погружной блендер, либо в чашу стационарного блендера.
- К ягодам добавляем предварительно промытый, очищенный и нарезанный банан.
- Наливаем овсяное молоко и взбиваем до полного измельчения ингредиентов.
- Готовим смузи непосредственно перед употреблением, разливаем по приготовленным порционным емкостям, наслаждаемся волшебным вкусом целебного напитка.
Черничный смузи с молоком и бананом
Очень полезный смузи можно приготовить из черники с молоком в домашних условиях по простому рецепту с пошаговыми фото, воспользовавшись блендером.
Ингредиенты:
- черника – 1/2 ст.;
- банан – 1 шт.;
- молоко – 300 мл;
- мед (или сахар) – по вкусу и по желанию.
Приготовление:
- Для приготовления полезного напитка можно использовать, как погружной, так и стационарный блендер.
- Промыв ягоды под проточной водой и обсушив, выкладываем их в чашу блендера.
- К ягодам отправляем нарезку предварительно очищенного банана, мед или сахар.
- Наливаем к ягодно-фруктовой смеси с медом охлажденное молоко, включаем блендер на среднюю скорость. Через минуту приготовления взбиваем на высокой скорости, чтобы максимально обогатить массу кислородом и придать ей пышность.
- Наполняем стакан или бокал полезным напитком и получаем кулинарное удовольствие вместе с оздоровлением организма.
Ананасовый смузи с кокосовым молоком
В домашних условиях с использованием блендера можно приготовить очень полезный ананасовый смузи с кокосовым молоком для диетического и здорового питания по простому рецепту.
Ингредиенты:
- ананасы – ½ шт.;
- кокосовое молоко – 300 мл;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 200 мл.
Приготовление:
- Половину ананаса очищаем и нарезаем кусочками, наполняем емкость блендера.
- Лимон разрезаем пополам и выдавливаем из него сок (можно это сделать вручную) на нарезку ананасов.
- К подготовленным ингредиентам добавляем воду, включением блендера запускаем процесс измельчения фруктов в однородную массу.
- Добавляем кокосовое молоко, вновь взбиваем до пышности. При желании получить смузи более густым по консистенции, воду не добавляем, измельчаем фрукты вместе с молоком.
- Смузи получается кисловатым на вкус, поэтому можно добавить мед или сахар, одновременно увеличив и калорийность (этот факт учитываем, если находимся на диете).
Смузи с финиками на кунжутном молоке
По простому рецепту в домашних условиях можно приготовить смузи обогащенный кальцием в большем количестве, чем обычный молочный. Готовим смузи при помощи блендера для здорового питания с кунжутным молоком и финиками.
Ингредиенты:
- семена кунжута – ½ ст.;
- финики – 5-6 шт.;
- вода чистая – 1 ст.
Приготовление:
- Семена кунжута заливаем водой и оставляем на ночь или на 7-8 часов.
- Замоченные семена промываем, наливаем половину стакана чистой воды, выкладываем в чашу блендера. Измельчаем массу до однородного состояния (желательно использовать блендер с высокой мощностью, не ниже 750 Вт).
- В полученную массу наливаем оставшуюся воду, еще раз взбиваем все блендером в течение минуты.
- Очищенные от косточек финики выкладываем в смузи, измельчаем еще пару минут, разливаем по бокалам.
Смузи ягодный на соевом молоке
По простому рецепту можно приготовить в домашних условиях с помощью блендера смузи с соевым молоком для диетического питания.
Ингредиенты:
- соевое молоко – 2 ст.;
- смесь ягодная для смузи (голубика, черника) – 1 упаковка;
- банан.
Приготовление:
- Ягоды для размораживания достаем из морозильной камеры заранее, чтобы к нужному моменту приготовления смузи их сразу можно было использовать.
- Выложив размороженную ягодную смесь в чашу блендера, добавляем туда нарезку банана произвольными кусочками и наливаем половину соевого молока.
- Взбиваем смесь, постепенно увеличивая скорость до получения пышной однородной массы, доливаем оставшееся соевое молоко, еще раз взбиваем.
- Разливаем по фужерам, подаем к столу.
Вкусный и полезный смузи на самом деле является просто незаменимым напитком, обогащающим организм витаминами и поднимающий настроение, как любая вкусная и легкая пища.
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”