Польза семян льна для фигуры
Льняное семя – это огромная польза для здоровья. Семена льна, а вернее особый состав семян льна, делает их незаменимым продуктом для организма. Так, например, многие из нас не раз пробовали похудеть. Поэтому из собственного опыта знаем, что занятие это непростое. Но есть удивительное средство, которое без изнурительной борьбы с лишними килограммами помогает обрести фигуру своей мечты. Это семя льна!
verywellfit.com
Их величество льняное семя
Если вы хотите похудеть, то в вашем арсенале просто должны быть семена льна. Они содержат мало углеводов, много клетчатки и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Посыпайте семенами льна тосты, каши или пасту. Добавляйте муку из льняного семени в тесто, соусы, смузи. Используйте ее как панировку при обжарке нежирного мяса.
Льняным маслом можно заправлять салаты. Семя льна употребляют и в виде пищевых добавок. Но вводить льняное семя в свой рацион необходимо постепенно, чтобы исключить повышенное газообразование в кишечнике и запор.
Что это: крошечный, могучий, является твоим лучшим другом? Семя льна! Эта сверхсовременная супереда буквально напичкана множеством полезных свойств, которые будут вашими помощниками в борьбе с лишним весом.
Что же представляют собой семена льна
Семена льна – это семена цветкового растения, латинское название которого Linum usitatissimum. Оно похоже на злаковое растение, подобно пшенице или ячменю, но не относится к злаковым культурам. Семена льна находятся в плодах, коробочках, в каждой обычно по 10 штук.
В магазине или аптеке вы можете встретить 2 разновидности льна – коричневую и золотистую. В золотистой содержится чуть больше протеинов, а коричневая богаче на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Семена льна употребляют целыми, в виде шрота, муки, масла и пищевой добавки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Семена льна для волос: готовим натуральный отвар и получаем пышную шевелюру
Семя льна для похудения
Льняное семя для получения максимальной пользы следует употреблять в измельченном виде. Целые семена льна плохо усваиваются организмом. Вы же не хотите упустить возможность воспользоваться полезными свойствами льняного семени?
1. Семена льна богаты клетчаткой
Клетчатка, разбухая в желудке, притупляет назойливое чувство голода и улучшает перистальтику кишечника. Поскольку клетчатка предотвращает переедание, она незаменима при похудении. Кроме того, она снижает риск возникновения инфаркта и инсульта за счет снижения показателей общего и плохого холестерина.
2. Льняное семя – растительный источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот
Семена льна содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая принадлежит к классу незаменимых омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Она подавляет аппетит и ускоряет наступление чувства насыщения. Поэтому и не возникает желание что-то съесть. Также АЛК обладает способностью абсорбировать в крови плохие жиры.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как семена льна лечат поджелудочную: один простой народный метод, который лучше химии из аптеки
3. Семя льна – надежная защита организма
Эта свойство семян льна напрямую не влияет на снижение веса. Но содержащиеся в семени льна антиоксиданты, так называемые лигнаны, улучшают функционирование клеток, что особенно важно при сжигании жиров.
Поэтому лигнаны играют определенную роль в снижении веса тела. Кроме того, лигнаны эффективно защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов, тем самым, предупреждая развитие онкологических заболеваний.
4. Льняное семя содержит малое количество углеводов
Льняное семя – низкокалорийная альтернатива очищенным крупам. В нем практически отсутствует крахмал и сахар.
5. Семена льна – прекрасный источник растительных белков
Льняное семя на 20% состоит из белка. Он также помогает снижать вес и действует подобно клетчатке, вызывая длительное чувство насыщения. Поэтому если вы не употребляете мясо, растительный белок, содержащийся в семенах льна, может его заменить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Семена льна не так просты, как кажется: 5 побочных эффектов семя льна, о которых вы могли не знать
Как правильно употреблять семена льна для похудения
- Выпечка: ореховый вкус льняного семени делает семя льна прекрасной добавкой к мучным кондитерским изделиям. Добавляйте ½ стакана льняной муки при выпечке ваших любимых маффинов, домашнего печенья или хлеба.
- Каши: посыпайте семенами льна все возможные каши.
- Тосты: добавляйте семя льна в жидкое тесто для французских тостов, или посыпайте сверху обыкновенных тостов.
- Йогурт: смешайте столовую ложку льняного шрота с йогуртом. Можно добавлять фрукты, орехи, мед.
- Смузи: в смузи просто добавьте столовую ложку шрота из семян льна.
- Салаты: семена льна можно добавлять в заправку для салатов, а можно просто посыпать ими уже готовый заправленный салат.
- Соусы: добавляйте льняное семя или его шрот как приправу в кетчуп, майонез, горчицу.
- Курица или рыба: добавляйте семена льна, а лучше шрот, в панировку для мяса или рыбы.
- Паста: добавляйте льняное семя или шрот в готовые блюда из пасты, как горячие, так и холодные.
- Фрикадельки, тефтели и бургеры: замените панировочные сухари льняной мукой и специями.
Льняное масло и пищевые добавки
Для разнообразия употребляйте льняное масло. Его состав ничем не отличается от льняного шрота. Поэтому льняное масло можно смело включать в свою программу по снижению веса.
Льняное масло используется при заправке салатов и пасты. Но его не следует нагревать. У него низкая температура кипения. Нагрев сделает льняное масло прогорклым на вкус.
Пищевые добавки с семенами льна принимаются 1 раз в день. Не забывайте запивать капсулы большим количеством воды. Семена льна могут взаимодействовать с лекарственными препаратами. Поэтому не лишней будет консультация с врачом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Замучили проблемы с желудком и кишечником — проросшие семена льна спешат на помощь
Семя льна и возможные побочные эффекты
Как и большинство продуктов с высоким содержанием клетчатки, семя льна необходимо вводить в рацион постепенно. Употребляя семя льна, пейте больше воды. Недостаток жидкости грозит запором и метеоризмом.
Вы наверняка слышали, что некоторые семена, в том числе и семена льна, содержат в малом количестве цианиды. Но в данном случае не стоит волноваться. Их содержание в семени льна настолько мало, что они не могут нанести вред вашему здоровью.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Уже не панацея? 5 побочных эффектов семян льна, о которых вы не знали
Мы надеемся, что сумели привести убедительные аргументы в пользу того, что употребление льняного семени сделает ваш организм здоровее, а фигура улучшится. Но семенами льна нельзя злоупотреблять. Кроме того, они имеют ряд противопоказаний. Поэтому перед тем, как использовать семена льна для похудения, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
По материалам: curejoy.com
С давних пор люди все свои проблемы со здоровьем решали с помощью природных средств. Причем есть препараты, признанные во всем мире весьма эффективными. К таким средствам можно отнести семя льна. Это известный природный источник многих полезных веществ, о пользе которого писали еще Авиценна и Гиппократ. Также мы знаем о традиции многих народов выпекать хлеб и другие хлебобулочные изделия с добавлением семян льна.
Диетологи обратили пристальное внимание на семя льна совсем недавно, только в 20 веке. Однако из-за быстрых результатов и эффективного воздействия на организм знания о пользе семян льна для здоровья, похудения и очищения, распространились довольно быстро. И сейчас уже многие используют различные рецепты, чтобы приготовить лечебное средство из семян льна в домашних условиях. Чем объясняется такая популярность?
Вот сейчас мы и попробуем разобраться, как употреблять семя льна для похудения, приведем самые эффективные рецепты очищения организма и лечения заболеваний ЖКТ.
Полезный химический состав
Дело в том, что в семени сконцентрировано все богатство минеральных веществ, жиров и витаминов, которое присуще тому или иному растению. В семени льна нашли замечательные вещества: полиненасыщенные жирные кислоты, редкие витамины и богатый состав микроэлементов.
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 в том соотношении, в котором они содержатся в семени льна, обеспечивают практически все процессы жизнедеятельности нашего организма. К примеру, Омега-3-кислоты в них в три раза больше, чем в знаменитом рыбьем жире. Также аминокислотный состав белка льняного семени схож с составом растительных протеинов сои, которая знаменита благодаря своей пищевой ценности.
Семена льна – отличный источник растительной клетчатки, которая способствует уменьшению риска возникновения онкологических заболеваний и укрепляет иммунитет организма. Полисахариды способствуют эффективному воздействию на желудочно-кишечный тракт. Антибактериальный и антивирусный эффект от применения семени льна обеспечивается лигнанами – так называемыми «растительными гормонами». Их здесь в 100 раз больше, чем в других растениях.
В семенах льна много витаминов. К примеру, витамин F, который активно участвует в жировом и холестериновом обмене. Он не синтезируется в организме, поэтому так важно получать его с продуктами питания. Витамины А и Е называют еще «витаминами молодости». Они оказывают положительное влияние на клетки кожи. Поэтому семена льна не только используются для эффективного похудения и очищение организма, но их применяют в изготовлении многих косметических средств.
Как источник селена, семена льна препятствуют развитию опухолей, хорошо очищают организм от солей тяжелых металлов, помогают улучшить зрительную и мозговую деятельность организма.
Как наладить работу ЖКТ
Такой богатый состав семян льна благотворно влияет на весь организм, настраивает его на правильную работу. Одна из функций организма – выделительная. При сбое в ее работе в организме откладывается лишний жир, накапливается жидкость и шлаки. Как следствие этого – лишний вес. Чтобы избавиться от него, надо, в первую очередь, привести в порядок обмен веществ, который поможет организму самому избавляться от лишних килограммов и выводить токсины и шлаки.
Причины увеличения веса могут быть разными. Семена льна помогут похудеть при возникновении причин набора веса из-за проблем с ЖКТ, при гормональных сбоях, при угрозе сахарного диабета и зашлакованности организма.
Семя льна для похудения при проблемах с пищеварением
Применяя отвар семени льна для похудения, мы обеспечим обволакивающее, смягчающее и защитное действие на слизистую пищеварительного тракта.
Это приведет к увеличению всасываемости полезных веществ, обеспечению ими всего организма, и, как следствие, его нормальной работе. Благодаря этому организм сам справится с зашлакованностью и выведет лишнюю жидкость. Ведь зачастую проблемы с лишним весом возникают именно из-за шлаков и перебоев в работе ЖКТ. А семена льна имеют способность разбухать в желудке, увеличивая его содержимое, что активизирует деятельность кишечника и помогает человеку избавиться от запоров. В семени льна много клетчатки, а это весьма полезно для всего пищеварения тем, что клетчатка оказывает облегченное слабительное действие. Принимая ежедневно 50 г семян льна в течении двух недель, можно увидеть очень хороший эффект на работе кишечника. Если сделать это постоянным правилом – значительно улучшиться функция печени, уменьшится всасывание токсинов, организм очистится от шлаков. Регулярное употребление семени льна – это гарантированное естественное похудение и очищение организма.
Если полнота вызвана диабетом или преддиабетным состоянием, семена льна могут помочь в активизации воздействия инсулина на организм. Также они способны нормализовать гормональный баланс в женском организме.
Кроме прочего, семена льна для похудения являются мощным сорбентом. Они в этом качестве действуют как активированный уголь, всасывая в себя соли тяжелых металлов.
Как принимать для похудения
Для того, чтобы похудеть, некоторые взяли себе за правило, просыпаясь утром, сразу употреблять ложку льняного семени. Правда, при этом забывают запивать его водой. А это необходимое условие, т.к. без воды семена льна в желудке не разбухнут и не окажут ожидаемого действия. Поэтому одним из главных условий приема семени льна для похудения является одновременное употребление большого количества воды. За день следует выпивать не менее двух литров жидкости.
Специалисты советуют принимать в пищу семя льна для похудения в грубо измельченном виде, запивая большим количеством жидкости. Предварительно замачивать его не нужно, так как разбухать оно должно в самом кишечнике. Исключение – воспаление кишечника.
В целях похудения льняное семя можно по желанию добавлять в выпечку, хотя термообработка не желательна. Ведь при нагревании происходит разрушение многих полезных веществ. Поэтому размолотые семена лучше сразу употребить в пищу, иначе они окислятся под воздействием воздуха. Это происходит из-за высокого содержания масла в семени.
Можно также принимать льняное семя с медом или повидлом в равных соотношениях, а также использовать как дополнение для каш и салатов. Очень заметный эффект для похудения дает употребление семян льна с кисломолочными продуктами, лучше всего с кефиром.
Если цель приема семени льна профилактическая, то можно употребить его не меньше 5 г в день. А при лечении рекомендуют принимать с утра и вечером по 2 столовые ложки. Однако увлекаться и увеличивать дозу не следует – ограничьтесь 50 граммами в день. Курс лечения может длиться от одного до нескольких месяцев, в зависимости от состояний организма и результатов лечения.
Есть противопоказания
При всей пользе семян льна для здоровья, все же противопоказания для их применения имеются.
Так, как в семени льна большое количество масла, при проблемах с печенью дозу семян надо уменьшить. Вообще, прием льняного семени лучше не начинать сразу с двух ложек. Лучше сделать постепенный переход от чайной ложки к двум столовым. При возникновении болей в области печени следует сразу же прекратить принимать семя льня для похудения и обратиться к врачу.
Если есть подозрения на песок или камни в почках, без врача также не обойтись. Дело в том, что семя льна способствует выведению камней из почек, а процедура эта очень болезненная.
Рецепты с семенем льна для похудения
А сейчас мы приведем самые эффективные рецепты для похудения с семенем льна. Итак.
Как принимать семя льна при запорах
2 ч.л. семян льна размельчить и залить стаканом кипятка. Пить по половине стакана 2-3 раза в день, в зависимости от сложности проблемы. Также можно приготовить настой, который принимают на ночь: 1 ч.л. семени залить стаканом кипятка, настоять под крышкой 30 минут, выпить, не процеживая.
Как употреблять семя льна при сахарном диабете
Берем по одной части стручков фасоли, листьев черники, соломы овса и семени льна. 3 ст.л. смеси залить 3 стаканами горячей воды, кипятить на слабом огне 15 минут. Охладить, процедить и принимать по полстакана 3 раза в день.
Лучшие рецепты для похудения с семенами льна
1 ст. л. семян залить 2 стаканами кипящей воды и настоять в термосе на протяжении 8 часов. Принимать по 100 г за 30 минут до еды два-три раза в сутки.
1 ст.л. семян залить 1 стаканом кипящей воды и варить 30 минут на слабом огне под плотной крышкой, периодически помешивая. Принимать по 100г за 30 минут до еды два-три раза в сутки.
Сварить кисель из ягод (он не должен быть густым). Добавить туда семена льна и оставить остывать. Семена разбухнут и образуют желеобразную массу, которая очень полезна для организма. Она утолит чувство голода и поможет вывести шлаки из межклеточного пространства. А уж сколько полезных витаминов и минералов получит ваш организм от регулярного употребления такого вкусного коктейля…
Методик и средств скинуть груз «мешающих» килограммов существует превеликое множество. Совершенной программы похудения, которая бы стала универсальной панацеей для всех, просто нет. То, чем успешно пользуются одни, может не дать абсолютно никаких результатов другим. Главное, в стремлениях к идеальной фигуре – не навредить здоровью. Усилить эффект тандема «физическая активность + здоровое питание» могут суперфуды. Один из них – семена льна. Что в них полезного? Как действуют на организм «провоцируя» похудение невзрачные зернышки-крошки? Несколько советов по использованию – с чем, как и сколько? Об всем этом – в нашем обзоре.
Коротко о главном
Как культура, лен известен был еще в Древнем Египте. Блестящие, продолговато-сплюснутые, светло-коричневые семена. Есть подтверждение, что лепешки пекли из грубой льняной, пшенной и пшеничной муки еще в бронзовом веке.
У славян растение пользовалось особым почитанием. Культура кормила, лечила, одевала. Льняные семена, мука, масло – все это продукты, занимающие свое почетное место в списке популярных ныне суперфудов.
Польза в каждом семечке
100 г льняного семени – это 450 ккал, 20 г белка, 28 г углеводов и 40 г жира.
Льняные семечки – кладезь жирных кислот. 1 ст. л. семян содержит 1,8 г омега-3. Даже рыбий жир имеет их в 3 раза меньше! А льняное масло вообще состоит из омега-3 почти наполовину.
Витаминный набор:
- F – важный «участник» жирового и холестеринового обмена; поступает только с пищей, сам организм его не вырабатывает.
- A и E – витамины молодости. Поле их деятельности – кожа, поэтому широко используются в косметологии.
- B – сорбент-поглотитель «вредностей», выводящий радионуклиды.
- A – витамин роста.
Есть в оболочке семечка льна лигнаны («растительные гормоны»). Содержание их в суперфуде в десятки раз больше, чем в иных растительных продуктах. Они хорошие антикосиданты, противовирусники. Своими свойствами лигнан идентичен эстрогенам, что позволило включить его в список профилактических средств при онкозаболеваниях, используя как стабилизатор гормонального фона.
Полисахариды снижают всасывание токсинов, их в семенах много, поэтому еще одна область применения – при пищевых отравлениях.
Где еще искать потенциал полезностей?
- О лекарственных свойствах знали еще древние лекари. Использовали обволакивающие свойства семян при заболеваниях органов пищеварения, лечении стойких запоров, как мочегонное.
- В числе способностей – стабилизация уровня холестерина в крови, нормализация артериального давления, снижение вероятности образования тромбов.
- Льняные маски для лица – увлажняющее и омолаживающее средство, снимает раздражения, борется с черными точками. Отвар помогает при сухой коже рук, уставшим ногам, размягчает мозоли, заживляет пяточные трещины.
Семена льна: нюансы похудения
Очищение – главное действие льняных семечек для похудения. Нерастворимая растительная клетчатка – очиститель кишечника. Растворимая – дает возможность «полезным» бактериям расщеплять пищевые волокна, создавая чувство насыщения на длительное время.
Пищевых волокон много, это хорошо для процессов пищеварения. Организм легко усваивает льняную муку, которая нормализует ЖКТ, восстанавливая его работу и улучшая микрофлору.
Все большую популярность как вспомогательное средство в программах похудения приобретают кисели, отвары, настои из льняного семени.
Перемолотые семена обладают повышенной клейкостью. Такое свойство – щадящее слабительное и детокс-продукт. Что также немаловажно при похудении.
Льняное семя: с чем, как, сколько?
Рекомендательные нормы для потребления семян разняться: от 5 до 20 г в день. Самое простое использование семян льна – как компонент блюд. Измельченные семена для обогащения вкуса – хорошая добавка к салатам и кашам, овощным и фруктовым блюдам. Можно добавить их в йогурт, творог, кефир, в ягодный кисель. Использовать как дополнение к начинкам. Пикантны соусы и хороша выпечка с льняным семенем. Посыпьте свой бутерброд льняными семечками – питательно, полезно… красиво. Кстати, при слабом температурном воздействии жирные кислоты не теряют питательную ценность и структуру.
Льняная мука – это перемолотые и обезжиренные семена. Просто перемолотые в кофемолке отличаются от муки тем, что льняное масло в них все же присутствует. Льняное масло немного горчит и пахнет… сеном, используется только натуральное, нагревать его нельзя, а жарить тем более.
Компания – кунжут, семечки подсолнечника, семена льна придадут замечательный вкус любому диетическому блюду.
Диетологи рекомендуют включать семена льна в рацион вегетарианцам (восполняют отсутствие микроэлементов, содержащихся в рыбе) и диабетикам (улучшают действие инсулина).
Цельные льняные семена пригодны к употреблению в течение 1 года. Перемолотые семена так долго не хранят. Омега-3 от солнечного света и высоких температур окисляются, приобретая свойства канцерогена. Храните такой продукт в прохладном месте в темном контейнере без доступа воздуха.
Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
1 ст. л. льняного масла натощак (если нет ограничений по здоровью) позволит уменьшить аппетит.
Отвар 1 ст. л семян залить 2 стаканами кипятка. В закрытой посуде и на медленном огне 2 часа «варить». Пить 10 дней, 3 раза в день, за час до приема пищи.
Как активный «помощник» при диетах и похудении используется кефирно-льняной коктейль. Завтрак или ужин заменяется порцией – 100 г кефира + 1 ч.л. измельченных льняных семян. Курс – 3 недели. Доза семечек в кефире может быть увеличена до 2 ч.л. после первой недели приема. И еще через неделю – до трех.
Льняной кисель. Его регулярный прием улучшает фигуру. В термосе заварить 2 ст. л. льна, залив литром кипятка. Настаивать около 2-х часов. Процедить. Пить 2 раза по полстакана, за час до еды. Можно добавить 1 ч. л. меда.
Из льна можно приготовить простой и вкусный перекус! Рецепт козинаков из кунжута и льна здесь.
Автор: Елена Чуйко