Польза салата из свеклы и яблок
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Яблоки зеленые – 2 шт.,
- Изюм или другие сухофрукты – 50 грамм.
- Яблочный уксус (можно заменить лимонным соком) – 2 ч. л.
- Растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. л.
- Соль, перец и чеснок – по вкусу.
Часто хочется порадовать себя и своих близких вкусной и здоровой пищей, желательно, чтобы и сил и времени на приготовление блюда потратить минимум да еще обойтись минимальными затратами на продукты.
Нереально – подумают многие, но будут совершенно неправы. Отличное блюдо на каждый день – салат из свеклы с яблоком. Придется по душе и взрослым, и детям, и гурманам, и привередам.
Готовится легко и быстро из самых простых и доступных продуктов, а как результат – имеем блюдо потрясающе вкусное и настолько полезное, что можно забыть про прием витаминов. Ведь свекла – это богатый источник витаминов и микроэлементов доступных круглый год.
Салат со свеклой и яблоком подойдет в качестве самостоятельного блюда на завтрак, но также послужит легким и полезным гарниром на обед или ужин, отлично дополняя мясо.
Приготовление салата
Приготовить салат со свеклой и яблоком сможет даже начинающий повар – этот рецепт совсем простой, но потребует некоторой сноровки.
Для начала следует отварить свеклу. Сделать это лучше заранее, поскольку процесс занимает 1-2 часа. Свеклу тщательно моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.
Накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем нагрев до минимума. Варим около часа, может больше, если свекла крупная.
Готовность проверяем вилкой, если свекла легко протыкается, она готова. Вынимаем свеклу и остужаем под проточной водой. Остывшую свеклу чистим от кожуры и нарезаем тонкими брусочками, соломкой или кубиками.
Яблоки моем и очищаем от сердцевины, кожуру можно оставить. Нарезаем яблоки таким же образом, как и свеклу. Смешиваем нарезанные ингредиенты в глубокой миске.
Изюм для салата из свеклы с яблоком можно заранее не замачивать, но обязательно его тщательно промыть под проточной водой и обсушить полотенцем или салфеткой.
Добавляем изюм в уже подготовленную фруктово-овощную смесь. Кстати, вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, которые по вкусу: курагу, чернослив – перед добавлением в салат их нужно мелко порезать.
Готовим заправку для салата: в отдельной миске смешиваем оливковое масло с яблочным уксусом, солью и перцем. Для любителей острого можно добавить несколько долек измельченного чеснока или щепотку перца чили. Тщательно перемешиваем и заправляем полученной смесью салат.
Такой салат рекомендуется подавать сразу после приготовления. Дополнить блюдо можно свежим хлебом, слегка обжаренным с каждой стороны.
В салат со свеклой и яблоком можно добавить морковь, как говорится – витаминов много не бывает! Нарезать ее следует так же, как и остальные ингредиенты.
Если салат подается в качестве гарнира к мясному блюду, то сухофрукты лучше заменить на маринованный лук. Готовится он очень просто: режем лук полукольцами и заливаем смесью уксуса и воды в пропорции 2:3, оставляем на 2 часа, после чего жидкость сливаем.
Тем, кто следит за фигурой, подойдет салат из свеклы, капусты и яблок. Рецепт приготовления предельно прост: сырые овощи шинкуются и заправляются смесью растительного масла и уксуса (можно заменить лимонным соком).
Специи и соль добавляются по вкусу. Аналогично готовится салат со свеклой, яблоком, капустой и морковью. Количество ингредиентов определяем исходя из личных вкусовых предпочтений.
В салат со свеклой и яблоком можно добавить тертый сыр и заправить майонезом вместо смеси масла и уксуса. Такая закуска подойдет и для будней, и для праздников.
«Зимний салат» из свеклы с морковью и яблоками
Салат из свеклы с яблоками можно приготовить на зиму. Для этого понадобятся:
- 3 кг свеклы,
- 2 кг кислых яблок, например, антоновка,
- 1 кг моркови,
- 6 ст. ложек соли,
- 300 грамм подсолнечного масла,
- 3 стакана воды.
- Свеклу отвариваем до полуготовности, остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
- Яблоки промываем, чистим от кожуры и сердцевины и также натираем.
- Аналогично поступаем с морковью.
- Натертые продукты кладем в глубокую кастрюлю, солим, наливаем масло и воду.
- Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения, после чего нагрев уменьшаем и варим еще около 15 минут.
Готовый салат раскладываем по стерильным банкам горячим и закатываем крышки.
Введите в свой ежедневный рацион свекольные салаты из свежих или вареных овощей, а взамен гарантировано хорошее самочувствие и бодрость. Их приготовление занимает мало времени, а польза колоссальна.
И помните: салат из свеклы с яблоками можно дополнить орехами, любыми фруктами и овощами – все зависит от личных вкусовых предпочтений. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты!
Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали
Салат из свёклы и яблока по этому рецепту заправляется растительным маслом и лимонным соком, благодаря чему получается очень лёгким. свекла, яблоко, лимон, масло растительное, сахар, соль, зелень петрушки Сочетание свёклы с селёдочкой – это классическое сочетание, часто используемое в кулинарии, например в знаменитом салате “Сельдь под шубой”. Предлагаем вам рецепт салата “Чудо” с сельдью, яблоком, маслинами и свёклой, в котором прекрасно сочетаются эти продукты. филе сельди, свекла отварная, маслины чёрные без косточек, яблоко кислое, лук репчатый, майонез, перец чёрный молотый Предлагаю рецепт для фанатов селёдки под шубой и любителей красивых и оригинальных закусок. Можно воспользоваться и старым проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается после первого прикосновения порционной лопатки. Селёдка под шубой в картофельных тарталетках отлично сохранит красоту до встречи Нового года. картофель отварной, белок, соль, свекла отварная, морковь отварная, яблоко, лук репчатый, филе сельди, майонез, сметана, йогурт, масло растительное… Салат из свёклы, фасоли и яблок можно готовить в любое время года. Продукты в салате самые простые, а вкус очень интересный. Яблоки хорошо сочетаются со сладковатой свёклой, фасоль придаёт салату сытность, а заправка из зернистой горчицы, масла и яблочного уксуса делает салат пикантным. Такой салат отлично подойдёт для вегетарианского питания. свекла, яблоко, фасоль, масло подсолнечное, уксус яблочный, горчица, зелень петрушки, сахар, соль Салат со свеклой – яркая и вкусная «витаминная бомба», в которой так нуждается наш организм весной. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, поэтому такой салат получается сочным, аппетитным и оригинальным. А если при подаче выложить его слоями, то даже такое простое блюдо станет очень нарядным. свекла, морковь, яблоко кислое, чернослив без косточек, йогурт натуральный, соль, зелень Вкусный и полезный салат из свеклы и творога, с яблоком и чесноком. свекла отварная, яблоко, творог, чеснок, зелень, соль, перец, майонез, сметана Изумительный салат со свёклой и сельдью, по вкусу напоминающий “Селёдку под шубой”. Только этот салат полегче для организма и проще готовится. Приготовьте салат с селёдкой, яблоком и овощами – друзья и родные оценят его на 5+! сельдь соленая, свекла, картофель, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый красный, йогурт натуральный, сметана, майонез, перец чёрный молотый, соль Салат из овощей, с яблоками, черносливом и орехами. морковь отварная, свекла отварная, яблоко, орех грецкий, имбирь молотый, сметана, чернослив фасоль, яблоко, свекла отварная, луковицы, уксус, масло растительное, перец чёрный, соль Салат из вареной свеклы и яблок очень легкий, но богат витаминами, что делает его просто незаменимым блюдом в рационе каждого человека, а продукты более чем доступны в любое время года. уксус фруктовый, уксус винный, свекла отварная, яблоко, сок лимона свежевыжатый, листья салата, орех грецкий, йогурт натуральный, майонез, чеснок, укроп, соль… Быстрый рецепт довольно интересного салата по оригинальному голландскому рецепту. Необычное сочетание сельди и яблок со сладкой салатной заправкой (дрессингом). сельдь, сельдь, яблоко, свекла отварная, листья, листья, сок апельсиновый, масло оливковое, горчица дижонская, листья мяты Салат из свёклы, со стручковой фасолью, яблоком и маринованными огурчиками, для зимнего ужина. свекла, фасоль стручковая, корнишон, яблоко, листья салата, каперсы, масло оливковое, соль Очень вкусный и легкий салат из свеклы с яблоком. Сладко-чесночный вкус меня порадовал, буду делать еще! )) И готовится салат со свеклой и яблоком очень просто, продукты тоже самые заурядные. )) свекла отварная, яблоко, чеснок, перец чили, сок лимона, масло растительное Слоеные салаты хоть и требуют чуть большего времени на приготовление, зато всегда выглядят празднично, даже если состоят из самых простых ингредиентов. Этот салат со свёклой – не исключение. Овощи отлично гармонируют с плавленым сыром и отварными яйцами, а яблоки и зелень добавляют свежих вкусовых оттенков. свекла, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, яблоко, зелень, соль, майонез Свекла, морковь, огурец, яблоко и горошек, приправленные соком лимона и оливковым маслом, создают идеальное сочетание, которое будет одобрено даже самыми ярыми гурманами. свекла, морковь, огурцы солёные, яблоко, горошек зелёный консервированный, масло оливковое, сок лимона, соль, смесь Росолье – вкуснейший салат, блюдо эстонской кухни. Если вы любите винегрет, то росолье вам точно придется по вкусу. По данному рецепту салат готовится только с филе сельди, однако в росолье добавляют еще и отварное мясо. Заправляется эстонский свекольный салат сметаной с горчицей. свекла, картофель, морковь, сельдь соленая, огурцы солёные, яблоко, яйцо куриное, сметана, горчица, соль Очень вкусный и красивый слоеный салат. Море овощей, кислинка граната, особый вкус тунца… А все вместе это необычный салат для вас и ваших гостей. яйца, картофель, морковь, свекла, яблоко, лук репчатый, тунец консервированный, сардины консервированные, сыр твёрдый, майонез, соль, перец, гранат Есть много блюд, прекрасно сочетающих в себе и диету, и вкус, и аромат. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, простого в приготовлении диетического салата из свеклы. свекла, яблоко, орех, лимон, масло, соль, сахар Винегрет – чаще всего простой овощной салат, который готовят из доступных ингредиентов. Но этот обыденный салат из свёклы можно разнообразить. Для придания салату нового вкуса сделаем винегрет с селедкой и яблоком. филе сельди, картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, яблоко, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль Наша любимая селёдка под шубой – неизменный праздничный салат, который отлично прижился на любом застолье. Новый год, день рождения – любой праздник хочется проводить весело и вкусно. А поэтому учимся красиво оформлять селёдку под шубой порционно. сельдь мс, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яблоко, майонез Люблю салатики с рыбкой. Как вам такой праздничный “Гранатовый браслет” – салат с тунцом? гранат, тунец консервированный, сардины консервированные, яйца, сыр твёрдый, свекла отварная, яблоко, лук репчатый, сметана, майонез, соль, перец Датский салат с сельдью по составу немного похож на нашу селедку под шубой, только вот майонез они не используют в этом салате. Еще в салат с сельдью идет свежая зелень и корнишоны. филе сельди, свекла, яйца отварные, яблоко кислое, картофель, лук, корнишон, салат-латук, лук-шалот, укроп, масло растительное, уксус винный белый, маринад, соль… Как удержаться и не сделать знакомый, но нарядный салат для праздничного стола? Вкусную “шубу” можно сделать в виде елочки. По-моему, красиво) сельдь соленая, филе сельди, картофель, морковь, свекла, яблоко, лук репчатый, майонез, лук зелёный, зелень укропа, маслины, перец красный, кукуруза В основе этого салата-торта лежит всеми любимая “селедка под шубой”. Украсит стол на любой праздник – как закуска, как салат, как основное блюдо на небольшой вечеринке. картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, яблоко, свекла, яйца, петрушка Простой свекольный салат с яблоками станет вкуснее, если добавить в него орехи. свекла, яблоко, орех грецкий, майонез, соль свекла отварная, яблоко, ядра грецких орехов, зелень петрушки, зелень укропа, сметана, соль свекла отварная, сахар, яблоко, масло подсолнечное, лимон, зелень петрушки, зелень укропа, соль свекла, яблоко, сахар, соль, сметана свекла отварная, яблоко, сметана, зелень петрушки, соль свекла отварная, грибы маринованные, яблоко, корень сельдерея, ветчина, картофель отварной, майонез, горчица, зелень петрушки, зелень сельдерея, уксус, масло оливковое свекла отварная, яблоко, апельсин, мандарин, сметана, соль Классический рецепт винегрета я немного переделала под вкус моей семьи, за счет дополнений салат получается чуточку иного вкуса. Всем рекомендую его попробовать. свекла, морковь, яблоко, огурцы солёные, капуста квашеная, горошек зелёный консервированный, масло растительное лук зелёный, йогурт, кукуруза консервированная, яблоко, свекла отварная, морковь, соль кальмары отварные, свекла отварная, яблоко, чернослив, морковь, орех грецкий, огурец, салака, зелень, корица, сметана сельдь, свекла отварная, яблоко, яйца, сметана, лук зелёный, соль свекла отварная, яблоко, орех грецкий, майонез, сметана, сахар, соль, зелень петрушки, укроп свекла отварная, яблоки маринованные, ягоды, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, укроп, сметана, соль Предлагаем вашему вниманию рецепт необычного салата из сельди, отварного языка и овощей, с заправкой из яиц с горчицей и сливками. А также со свекольно-сметанным соусом. язык свиной, филе сельди, свекла, картофель, яблоко, огурцы солёные, лук, зелень укропа, уксус винный белый, яйца, горчица, масло растительное, сливки, сок свеклы… свекла отварная, чеснок, яблоко, майонез, сахар, соль свекла отварная, яблоко, сахар, йогурт, сок лимонный свекла отварная, яблоко кислое, чеснок, майонез, соль капуста белокочанная, морковь, свекла отварная, яблоко, изюм, майонез, лук зелёный, лимон, соль свекла отварная, яблоко, майонез, орех грецкий куриное филе, свекла отварная, капуста белокочанная, яблоко, яйца отварные, огурец, помидоры, майонез, лимонная кислота, зелень петрушки, соль свекла отварная, яблоко кислое, лук репчатый, хрен тёртый, сметана, огурцы солёные, корица, гвоздика, зелень петрушки свекла отварная, филе сельди, майонез, орех фундук, луковицы, базилик, морковь отварная, яйца отварные, яблоко, гранат, зелень укропа, соль огурцы маринованные, сельдь, свекла отварная, свекла, яблоко, луковицы, уксус, маринад из-под огурцов, масло растительное, укроп, соль, сахар, лавровый лист… свекла отварная, чеснок, яблоко, майонез, сахар, соль свекла отварная, яблоко, картофель отварной, огурцы маринованные, филе сельди, творог, сметана, соль, перец молотый, хрен, листья салата, яйца отварные свинина отварная, свекла отварная, капуста белокочанная, яблоко, яйца отварные, огурец, помидоры, майонез, лимонная кислота, зелень петрушки, соль
|
