Польза пить кефир каждый день

В постсоветских странах, а также в Азии кефир известен почти каждому с самого детства. Однако в последние годы напиток стал набирать популярность и в других точках земного шара из-за возросшего интереса к пробиотикам и как отличный помощник в похудении.

AdMe.ru стало интересно, как изменится организм человека, если он будет пить кефир каждый день. Результатами исследования делимся с вами.

1. Нормализуется уровень сахара в крови

В 2015 году ученые провели исследование, в ходе которого люди с повышенным уровнем сахара в крови 3 месяца ежедневно пили кефир. Выяснилось, что напиток снижает показатели глюкозы. Это свидетельствует о том, что данный кисломолочный продукт может быть полезным при лечении сахарного диабета.

2. Снизятся показатели холестерина

Кефир помогает снижать уровень холестерина. Для изучения этой темы были набраны добровольцы, которые выпивали по 4 стакана кефира в день. Через 2 месяца у контрольной группы наблюдалось значительное снижение уровня «плохого холестерина». Пробиотики, по мнению медиков, влияют на то, как организм производит, обрабатывает и использует этот фермент.

3. Может уйти непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир, не испытывая симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в нем, разрушают большую часть данного углевода. Исследование 2003 года показало, что регулярный прием кефира с течением времени улучшает усвоение лактозы и потенциально может помочь преодолеть ее непереносимость.

4. Кости станут крепче

Остеопороз характеризуется ухудшением состояния костной ткани. Эта болезнь особенно распространена среди пожилых, она резко повышает риск переломов. Обеспечение достаточного количества кальция является одним из наиболее эффективных способов улучшения здоровья костей и замедления развития остеопороза. Кроме того, недавние исследования связывают кефир с повышенным усвоением кальция в костных клетках. Это приводит к улучшению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы.

5. Наладится пищеварение

Пробиотики, содержащиеся в кефире, помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике и нормализовать процесс пищеварения, что положительно скажется на фигуре: уйдет вздутие живота, а значит, уменьшатся сантиметры в талии. Напиток эффективен при восстановлении организма после диареи, а также после курса лечения антибиотиками. Обладающий антибактериальным действием кефир рекомендуют при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

6. Могут исчезнуть симптомы аллергии и астмы

Исследователи изучили реакцию мышей с пораженными легкими на прием кисломолочного продукта. Как показали опыты, у животных кефир способен подавлять воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой. Напиток может обладать новым терапевтическим потенциалом для лечения аллергической бронхиальной астмы. В данный момент ведутся исследования в этой области.

7. Повысится иммунитет

Кефир способен стимулировать иммунную систему. Не зря этот напиток с давних времен было принято давать людям, страдающим от какой-либо болезни, и детям со слабым здоровьем. Кефир обладает свойством поддерживать защиту кишечника от проникновения вредных микробов. Кроме того, он стимулирует синтез защитных антител в крови для борьбы с вирусами. В 2005 году лабораторные исследования показали, что этот кисломолочный продукт может также быть полезен в лечении опухолей.

8. Укрепится сердечно-сосудистая система

Согласно результатам опытов, кефир снижает артериальное давление и предотвращает тахикардию при повышенном кровяном давлении. Кроме того, он снижает риск атеросклероза и многих других проблем с сердечно-сосудистой системой.

9. Исчезнет кариес

Пробиотики, содержащиеся в этом молочном продукте, обладают антикариогенными свойствами. Потому кефир при регулярном употреблении может стать отличным помощником в борьбе с кариесом. По своей эффективности он способен сравниться с процедурой промывания фтором.

10. Улучшится настроение

Большинство людей, которые каждый день пьют кефир, сообщают об улучшении не только самочувствия в общем, но и позитивном настроении. И этому есть научное подтверждение: кисломолочный продукт предотвращает связанное со стрессом повышение уровня кортизола и увеличивает уровень серотонина. Кроме того, пробиотический напиток уменьшает связанные со стрессом физические симптомы, такие как боль в животе, и признаки простуды.

Принято ли в вашей семье пить кефир и как часто?

Источник

Нам с детства твердят о пользе кефира, и что пить его нужно как можно чаще. Но какую конкретную пользу этот кисломолочный напиток приносит нашему организму, мало кто знает точно.

Оказывается, кефир – настоящий многостаночник по части принесения пользы человеку. В этой статье я собрала все о полезных свойствах кефира, из нее вы узнаете, что произойдет с вашим организмом, если вы каждый день будете выпивать стакан кефира.

Улучшится настроение

Как бы смешно это ни звучало, но кефир улучшает настроение ничуть не хуже шоколадного тортика. Если вы испытываете стресс, попробуйте выпить стакан полезного кисломолочного напитка – он снижает уровень кортизола (гормона стресса), а также способствует выработке серотонина (гормона счастья).

Еще одно преимущества кефира над сладкими углеводными бомбами (это я о тортиках и пироженках) – он способен снизить сопровождающие стресс физиологические симптомы: тянущее ощущение в животе, общая слабость. Это происходит благодаря большому количеству пробиотиков, которые нормализуют работу ЖКТ и иммунитет.

Как видите, запить стресс кефиром так же эффективно, но неизмеримо полезнее, чем использовать в тех же целях алкоголь или сладости.

Нормализуется пищеварение

Благодаря богатому пробиотиками составу кефир превосходно восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, в результате чего ваши пищеварительные процессы будут проходить легче и без неприятных симптомов.

Интересно, что помимо прочего кефир имеет еще и хорошие антибактериальные свойства. Благодаря этому он очень хорош при различных воспалительных заболевания ЖКТ, гастритах и язвах.

Вы похудеете в талии

“Побочным эффектом” нормализации пищеварения будет избавление от вздутия живота. Благодаря этому объемы заметно уменьшатся, и визуально вы станете существенно стройнее.

Снизится уровень сахар в крови

Употребление кефира нейтрализует активность глюкозы. И поэтому, если пить этот кисломолочный продукт ежедневно, уже через 2-3 месяца показатели сахара в крови снизятся (если он повышен).

Поэтому врачи особенно рекомендуют кефир людям, страдающим диабетом.

Улучшится работа сердечно-сосудистой системы

Медицинские исследования показали, что регулярное употребление кефира позволяет снизить артериальное давление. Также у людей с повышенным давлением кисломолочный напиток позволяет предотвратить появление тахикардии.

И это еще не вся польза кефира для сердечно-сосудистой системы. Если каждый день выпивать по стакану, вы существенно снизите риск развития атеросклероза и других заболеваний сосудов.

Понизится холестерин

Один из показателей положительного влияния кефира на сердечно-сосудистую систему – существенное снижение уровня холестерина при его регулярном употреблении.

Это связано с тем, что пробиотики способствуют активной переработке плохого холестерина в организме, благодаря чему ему не удается “залеживаться” на стенках сосудов.

Укрепятся кости

Это качество кефира особенно ценно для пожилых людей, ведь с возрастом из костей вымывается кальций, и они становятся более хрупкими. В кефире же содержится 120 мг кальция на 100 г продукта, и для того, чтобы восполнить дневную норму этого элемента, можно выпить 1-1,5 литра кисломолочного напитка.

Но оказывается, дело не только в количестве, но и в качестве. Именно употребление кефира способствует максимальному усвоению кальция костными клетками. Так что, ни одна молекула кальция не пропадет даром.

Повысится иммунитет

И опять волшебные пробиотики. Они не только нормализуют микрофлору кишечника, но и защищают его от попадания болезнетворных микробов.

Однако кишечником положительно действие кефира не ограничивается. Напиток запускает процесс синтеза антител в крови, которые противостоят различным вирусам. Так что в период активности сезонных гриппов и простуд, когда человеку так нужен крепкий иммунитет, регулярно пить кефир особенно важно.

Может исчезнуть непереносимость лактозы

В наше время многие люди сталкиваются с лактазной недостаточностью – когда в организме отсутствует фермент, способный переваривать молоко. Из-за этого они не могут употреблять ни само молоко, ни большинство продуктов, изготовленных на его основе и с его участием.

Однако на кефир это не распространяется. И даже наоборот, людям с непереносимостью лактозы стоит регулярно употреблять кефир, ведь это может помочь с усвоением остальных молочных продуктов. Исследования показали, что кефир содержит все необходимые бактерии, расщепляющие лактозу, благодаря чему “безлактазный” организм может нормально переваривать молочные продукты.

Уменьшатся проявления астмы и аллергии

Недавние исследования показали, что употребление кефира способствует подавлению воспалительных процессов, протекающих в легких у людей, больных астмой или страдающих от аллергии.

Остановится кариес

Еще одно чудесное свойство пробиотиков, содержащихся в кефире – противодействовать появлению кариеса и укреплять зубную эмаль. Эффективность регулярного употребления кефира в деле предотвращения кариеса можно сравнить с использованием фторного ополаскивателя.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, здесь постоянно публикуются интересные материалы.

Ставьте лайки и делитесь статьями в соцсетях – так вы помогаете мне развивать проект)

Поделитесь в комментариях, пьете ли вы кефир, и замечаете ли его позитивное воздействие на организм?

Источник

Кефир является кисломолочным продуктом, изготавливается из молока посредством брожения. Стоит ли употреблять кефир ежедневно, ответ однозначный да. Здесь следует соблюдать норму, если вы будете выпивать по литру кефира четыре раза в день вместо приёмов пищи, то пользы от этого однозначно не будет. Во всём хороша мера, так и у кефира, который кстати медики рекомендуют пить каждый день для улучшения пищеварения и поддержки в нормальном состоянии микрофлоры ЖКТ.

Кефир для здоровья и красоты

Кисломолочный продукт весьма полезен для пищеварения, а также он ценен для других органов и систем, потому что несёт в себе полезные вещества, играющие весомую роль для организма. Благодаря кефиру лучше усваиваются и другие продукты. Он содержит молочную кислоту и молочнокислые бактерии, которые работают в качестве антисептика, предотвращают гниение в кишечнике, минимизируют брожение. Благодаря кефиру улучшается перистальтика кишечника, он способствует выведению токсических веществ и шлаков, образовавшихся в результате распада продуктов. И это только малая часть работы, которую производит кефир в человеческом организме.

Продукт богат на органические кислоты, их в составе до 1 г, насыщенных жирных кислот 0,7 г. Углеводная часть представлена моно и дисахаридами, а среди микроэлементов присутствует много кальция, есть магний, натрий, калий, фосфор, хром, железо, цинк, йод. В напитке есть вся витаминная группа В (1, 2, 5, 6, 9, 12), а также витамин С, РР, холин и ценный биотин (витамин Н).

Полезные свойства кефира

Благодаря кефиру производится регулировка работы ЖКТ, нормализуется микрофлора в кишечнике.
Рекомендован к употреблению при дисбактериозе.
Благодаря молочным бактериям и бифидобактериям устраняется развитие и размножение патогенных микроорганизмов.
Насыщает организм витаминами, минералами, кислотами, способствует укреплению иммунной системы.
Прекрасное профилактическое средство от запоров.
Способствует снижению уровня холестерина в крови.
Наличие кальция и белка способствует укреплению костных тканей, полезен для детей и подростков.
Тот же кальций становится препятствием к развитию остеопороза у женщин в возрасте.
Кефирный кальций прекрасно усваивается организмом человека.
Позволяет уменьшить аллергии на другие продукты.
Снижает риски образования рака прямой кишки.
Обладает низким гликемическим индексом и является прекрасным средством для похудения.
Способствует восстановлению обменных процессов, улучшает усвояемость продуктов.
Способен снять усталость после напряжённого дня, улучшает качество сна при выпивании на ночь.
Устраняет дискомфорт и тяжесть в желудке при переедании, минимизирует трансформирование углеводов в жиры, способствует выработке энергии.
Улучшает работу печени, купирует негативное воздействие ядов на печень.
Улучшает состояния при интоксикации и отравлениях, уменьшает голод, используется в разных рационах питания.
Рекомендован к употреблению беременным и кормящим мамам, улучшает лактацию, насыщает организм кальцием и белком, которые нужны для полноценного формирования плода.
Является профилактикой к атеросклерозу, способствует снижению показателя холестерина в крови.
Позволяет улучшить функциональность медикаментов, предотвращает скапливание токсинов и продуктов распада таблеток в организме.
При держании кефира во рту в период выпивания или полоскания ним ротовой полости, можно избавиться от кровоточивости дёсен.

Кефир может защитить от рака

Кефир может снизить риски развития рака. Об этом заявили американские учёные, которые провели исследования и проанализировали способы питания людей на протяжении 10 лет. Как выяснилось, в долгосрочной перспективе ежедневное потребление кефира в количестве 200 г вдень, значительно снижает риски раковых новообразований.

Кефир вошёл в группу продуктов, препятствующих развитию рака. Он содержит пробиотики, благодаря которым увеличивается защита организма, а также понижается показатель вырабатываемых канцерогенов. Благодаря этому свойству кефир и приобрёл уникальные антираковые характеристики. В частности, кефирные пробиотики способны предотвратить раковые новообразования на молочных железах у женщин.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Заболеваниям сердечно-сосудистой системы предшествует множество факторов, и один из них, это нарушение микрофлоры кишечника, ухудшение пищеварения, замедленный метаболизм, некачественное переваривание пищи. То есть при ухудшении работы пищеварительного тракта следует ждать проблем с сердечной мышцей и сосудами. В то же время употребление кефира улучшает работу всей пищеварительной системы, что и предотвращает развитие болезней сердца через проблемы ЖКТ. Ещё в составе кефира есть витамин К2, благодаря ему предотвращается скопление тромбоцитов в крови. В то же время полисахариды способствуют снижению давления крови и уменьшают количество сывороточного холестерина.

Полезность кефира для мужчин и женщин

Кефир способен успокаивать нервную систему, восстанавливать сон, нормализовать психоэмоциональную среду, поэтому он полезен как для мужчин, так и для женщин. Низкая калорийность делает кефир полезным для разных полов, вводить его в рационы питания для сброса лишних килограмм могут и мужчины, и женщины.

Благодаря кефиру мужчины могут быстрее бросить курить и пить, а напиток поспособствует эффективной очистке организма от токсических веществ. Представительницы же слабого пола делают омолаживающие маски для лица, тела и волос на основе кефира. Благодаря полезным веществам кисломолочный продукт позволяет устранить ломкость и сухость волос, шелушения кожи, смягчает и улучшает цветовую гамму эпидермиса. При употреблении кефира восстанавливается нужный баланс микроорганизмов, что позволяет урегулировать состояние при молочнице.

Теги:
Здоровье
Еда
Напитки
Кефир

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Получи самые интересные публикации

Вы можете отписаться в любой момент

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Источник

Кисломолочные продукты несут в себе много пользы. Кефир легко усваивается и переваривается организмом человека. При отсутствии хронических проблем с кишечником и желудком, этот продукт не вызывает неприятного вздутия. Он может послужить лёгким и полезным перекусом.

Химический состав и калорийность

Производится напиток путём брожения. Калорийность составляет 41 кКал. В состав входят: жиры, белки, углеводы, вода и зола. Продукт богат такими витаминами, как: С, А, РР, D, Е. Насыщен витаминами группы В: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 и B12. Славится высоким содержанием кальция и калия.

Свойства

Вследствие богатого содержания пробиотиков в составе, кефир замечательно влияет на пищеварение. К свойствам можно отнести борьбу с бактерией Helicobacterpylori. Предотвращает развитие гастрита и язвы. Обладает обволакивающими свойствами, которые благотворно влияют на пищеварительный тракт.

Польза

Ещё много лет назад людям была известна польза кефира. Полезные качества:

благоприятно влияет на пищеварение;
выводит токсины;
обладает антибактериальным эффектом;
помогает при слабых головных болях;
утоляет чувство голода;
легко усваивается;
помогает при стрессах;
улучшает работу кишечника;
укрепляет иммунитет;
снижает риск развития остеопороза;
помогает в борьбе с аллергией;
эффективен в процессе похудения;
оказывает благоприятное воздействие на сердечно — сосудистую систему;
приводит в норму кишечный баланс.

В зависимости от индивидуальных особенностей каждого человека положительные и отрицательные качества могут отличаться. Кефир относится к ряду продуктов, которые можно давать маленьким детям после 8 месяцев.

Вред

Кефир иногда пить не только полезно, но вредно. В первую очередь необходимо обращать внимание на качество. Он обязательно должен быть свежим. На упаковке должно быть наименование не «кефирный продукт», а «кефир».

Продукт должен быть качественным и не иметь посторонних запахов. Если у человека нет хронических заболеваний, то молокопродукт не окажет негативного влияния на здоровье.

Можно ли пить кефир каждый день

При всей полезности кефира, каждый человек должен понимать, что будет если он станет пить кефир каждый день, исходя из его индивидуальных особенностей. При ежедневном применении он принесёт только пользу взрослому и здоровому организму.

Каждому человеку стоит учитывать свои особенности и осознавать, что произойдёт, если пить кефир каждый день. Чтобы убедиться в ежедневной пользе напитка, необходимо проконсультироваться с врачом.

Как часто можно пить кефир

Для здорового человека существует суточная норма употребления кефира. Его можно пить хоть каждый день, с учётом отсутствия хронических заболеваний или особенностей организма. Если употребление этого молочного продукта превышает отметку в 500 мл, то его польза становится под вопросом.

Особенности употребления

Лучше всего пить кефир на ночь, а точнее за два часа до сна для лучшего усвоения. Суточная доза для здорового человека составляет 200 — 400 мл напитка. Он может стать полноценным лёгким ужином. Его лучше пить без добавления сахара. Важно! При повышенной кислотности в молокопродукт нужно добавить пару ложек сахара.

При беременности и кормлении груди

При брожении в кефире содержится маленький процент спирта. Однако, этот факт является безопасным, так как в грудном молоке найти алкоголь нельзя. Однако, употреблять его во время беременности нужно с осторожностью.

Стакан такого напитка не нанесет время матери и ребенку, а вот злоупотребление, может привести к запору или расстройствам. Не следует забывать о непереносимости молочных продуктов как у мамы, так и у ребёнка.

При похудении

Кефир самостоятельно способен помочь в борьбе с лишними килограммами. Всеми известная кефирная диета помогла похудеть многим женщинам. Он замечательно сочетается с отрубями и орехами.

В целях похудения, употреблять его можно в любое время суток, однако, для наилучшего результата, делать это рекомендуется перед сном. За счёт низко калорийности и содержания большого процента белка, напиток великолепно усваивается и насыщает организм, не придавая лишнего веса.

При некоторых заболеваниях

При конкретных заболевания, пить кефир противопоказано. Он обладает лёгкими слабительными свойствами, поэтому людям, имеющим данную проблему, употребление не рекомендуется. Не стоит пить этот молочный продукт при повышенной кислотности желудка.

Сахарным диабетикам употреблять кефир будет полезно. Отлично снижает уровень холестерина. Людям, страдающим от непереносимости лактозы, он является настоящим спасением. Для аллергиков и астматиков пить данный молочный продукт каждый день так же полезно, так как этот продукт облегчает соответствующие симптомы.

Некоторые противопоказания

Категорически не рекомендуется давать кефир детям до 8 месяцев. Противопоказан при гастритах, язвах. Исключить при отравлениях.

Побочные эффекты

Этот продукт имеет крайне мало побочных эффектов, однако, о них стоит знать.

Важно! Однодневный кефир может слабить стул, а трёхдневный, напротив, стул будет задерживать. Не следует превышать суточную норму употребления, во избежание побочных эффектов.

Как правильно хранить кефир

Срок хранения кефира при закрытой бутылке составляет неделю. Если продукт был вскрыт, то его необходимо выпить за пару дней. При комнатной температуре хранить следует не более нескольких часов. Кефир лучше сохранять свои свойства в стеклянной бутылке. Превышать срок хранения строго запрещено.

Источник