Польза от сиропа с калины
Калина, помимо эстетической красоты, приносит людям огромную пользу. Её ценят за непревзойдённый вкус и незаменимую помощь в лечении различных заболеваний. Расстройства нервной, сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта, простуды и воспалительные процессы — всё это излечит растение.
На основе калины создано большое количество целебных препаратов, статья расскажет об одном из них— сиропе из её ягод. Вы узнаете, при каких болезнях рекомендуется использовать это средство, как его приготовить и как правильно применять, чтобы не нанести себе вред.
Химический состав
Сироп представляет собой густую жидкость оранжевого или красного цвета, с ароматным запахом. Включает всего два составляющих: сахар и ягоды. В 100 г лечебного средства содержится 36 г сока плодов растения и 64 г сахарозы.
Знаете ли вы? Издавна люди веровали, что листья и гроздья калины могут уберечь от злых сил, зависти и сглазов. Поэтому растение часто использовалось для украшения избы и изготовления оберегов.
Основной целебный компонент — ягоды, которые богаты витаминами, минеральными веществами, а поэтому могут конкурировать с цитрусовыми и черникой. Плоды содержат пектин, каротин, кумарины, эфиры, цинк, свинец, рубидий, йод, марганец, никель, калий, медь, фосфор, селен, хром, магний, кальций, натрий, серу, серебро, железо, витамины С, А, К, D, PP, Е, группы В, органические кислоты, вибурнин.
Последний элемент придаёт калине горьковатый вкус, от которого стараются избавиться путем термической обработки. Вибурнин повышает свёртываемость крови и обладает сосудосуживающим действием.
В таблице представлена пищевая ценность 100 г ягод:
| Белки | 1,4 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Углеводы | 13,8 г |
| Общая энергетическая ценность | 56 ккал |
Полезные свойства сиропа из калины
Калиновый сироп — незаменимый помощник в лечении заболеваний различной этиологии. Панацею рекомендуется активно принимать в разгар вирусных инфекций и гриппозных эпидемий, поскольку именно в этот период организм человека особенно чувствителен.
- Лекарство повышает иммунитет, пополняя запас витаминов и микроэлементов, а кроме того оказывает следующие воздействия:
- общетонизирующее;
- потогонное;
- гипотензивное;
- мочегонное;
- желчегонное;
- спазмолитическое;
- гиполипидемическое;
- кроветворное.
Важно! Перед приёмом калинового сиропа следует проконсультироваться с врачом. Специалист назначает срок применения и определяет правильную дозировку лечебного средства.
Обычно устанавливают такие нормы: взрослым — по 15 мл 3-5 раз/сут, детям в возрасте 7-16 лет — по 10 мл 3-5 раз/сут, детям в возрасте до 7 лет — по 5 мл 3-5 раз/сут.
Как приготовить сироп калины
Готовое лечебное средство можно приобрести в аптеке. Однако сделать его самостоятельно не составит особого труда.
Для начала необходимо собрать и подготовить ягоды. Обычно калину обрывают целыми гроздьями после первых морозов, в ноябре. Далее плоды снимают с веток и промывают в холодной воде на дуршлаге. Просушивают красные ягоды на сухих полотенцах.
После этапа подготовки плоды пропускают через соковыжималку в любых количествах или же заливают водой. Существует несколько рецептов и для каждого из них требуется разное соотношение ингредиентов.
| Название | Компоненты и их соотношение | Способ приготовления |
| Сироп без варки | 1:1 сахара и сока | Перемешать сахар и сок и оставить при комнатной температуре до полного исчезновения сахара. Для быстрого растворения можно подогреть смесь, не доводя до кипения. Готовое лекарство разлить по ёмкостям, плотно закрыть и хранить в холодильнике в течение месяца. |
| Прозрачный калиновый сироп | На каждый литр сока 1 кг сахара | Ягоды заливают водой и ставят на огонь на 15-20 минут. Затем жидкость процеживают и на следующий день проваривают с сахаром до густой консистенции. Перед фасовкой сироп ещё раз пропускают через марлю. |
| Калиновый сироп с ванильным сахаром | На каждый литр сока 1,5 кг сахара и ванильный сахар на кончике ножа | Калину помещают в малое количество воды и проваривают. Смесь пропускают через сито и отстаивают. Через 3 часа осадок удаляют, а верхнюю часть проваривают с ванильным сахаром и сахаром-песком до полного растворения кристаллов. Полученное вещество разливают по банкам. |
| Сироп с лимонной кислотой | На каждый литр сока 2 кг сахара и 2 ч. л. «лимонки» | Сок и сахар перемешивают и кипятят 5-7 минут. После этого добавляют лимонную кислоту. Готовый сироп пропускают через марлю и отправляют в банки, сохранять которые следует в тёмном месте. |
| Медовый сироп | Жидкий мёд и сок калины | Сок смешивают с мёдом до загустения жидкости. Разливают по ёмкостям и держат в холодильнике на протяжении месяца. |
Применение в народной медицине
Калиновый сироп, вопреки скептическому мнению некоторых докторов, нетрадиционная медицина рекомендует не только для повышения иммунитета. Средство позволяет бороться с аллергией, высоким давлением и даже онкологическими болезнями. Однако стоить помнить, что любое лекарство без правильной дозировки и показаний может навредить, приводя к обратному эффекту.
Знаете ли вы? Калина — прихотливое растение, которое любит освещённые участки и тёплый климат. Она встречается в Европейской части России, Украине, Казахстане, Средней и Малой Азии, Северной Африке и Западной Европе.
Ещё одно полезное свойство сиропа — лечение бронхита и ангины, затяжного кашля. Если вы страдаете этими недугами, то принимайте средство 3 раза в день до еды по 1 ст. л. Этот же рецепт эффективен для исцеления гипертонии, астмы, спазмов сосудов.
Медовый сироп используют для лечения кисты яичника. Для этого на протяжении месяца лекарство принимают от чайной ложки, постепенно увеличивая порцию, до столовой. После делают перерыв в 4 недели, а затем повторяют процедуру в обратном порядке— с уменьшением дозировки.
Противопоказания и вред
С осторожностью рекомендуется употреблять калиновый сироп больным сахарным диабетом и людям на диете. Беременным и детям до 3-х лет лечебное средство противопоказано из-за отсутствия сведений о безопасности для данной категории.
- Наотрез запрещено применение лекарства:
- при повышенной чувствительности к компонентам;
- дефиците сахаразы и изомальтазы;
- непереносимости фруктозы;
- хроническом панкреатите;
- язвенной болезни.
Передозировка калиновым сиропом не наблюдалась. Однако возможны аллергические реакции.
Важно! Хранить лекарство следует при температуре от +15°С до +25°С в недоступном для детей месте. Сроки годности аптечного средства — до 12 месяцев, домашнего — до 1 месяца.
Калиновый сироп — универсальное природное лекарство, которое может выручить в борьбе с тяжёлым недугом. Его преимуществами являются распространённость и доступность для разных возрастных категорий, простота в применении, отсутствие токсического влияния на организм. Однако следует помнить, что только правильное употребление и нужная доза могут улучшить ваше здоровье. Консультируйтесь вначале с докторами, а затем, после их рекомендаций, используйте это чудо-средство для укрепления организма.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
16
раз уже помогла
Калина – дерево, красота и полезность плодов которого воспета в народе с самых древнейших времен. Само дерево нередко выступало символом любви, чистоты и красоты. А его плоды были востребованы как для употребления в пищу, так и в качестве чудодейственного средства при многих заболеваниях. В настоящее время известно несколько десятков разновидностей калины, в том числе калина Гордовина и калина морщинистолистная, ягоды которых при созревании становятся сине-черного или пурпурного цвета. Но самой популярной разновидностью калины до сих пор остается обыкновенная калина красная, которая служит украшением многих дворов и приусадебных участков. Именно о ней и ее полезных свойствах пойдет разговор далее в статье.
В каком виде только не употребляли плоды калины наши бабушки — готовили из нее сок и квас, варили варенье и кисель «калинник», готовили пастилу и мармелад, делали из нее начинку для пирогов, квасили с ней капусту. В современном мире наиболее востребованным продуктом является сироп из калины, поскольку он может одновременно исполнить роль и вкусного десерта, и добавки к сладким блюдам и к чаю, а также лекарственного средства, способного справиться с многочисленными недугами. Поэтому такая заготовка, как сироп из калины на зиму, должна непременно хотя бы в небольшом количестве иметься в каждом доме. Тем более что готовится она несложно, и существуют как классические рецепты ее изготовления, так и те, что могут заинтересовать приверженцев натурального образа жизни.
Польза и вред калины
Полезные свойства калины обусловлены, прежде всего, ее богатым составом.
В состав плодов калины входят редко встречающиеся кислоты: валерьяновая, уксусная, олеиновая, муравьиная. Содержание витамина С составляет около 40 мг, что превышает даже его содержание в цитрусовых. Кроме этого, плоды калины содержат практически полный набор прочих витаминов. Также калина содержит относительно много каротина, инвертных сахаров, антиоксидантов, а также дубильные и пектиновые вещества, за счет которых сок калины легко превращается в желе. Плоды калины также славятся разнообразием минеральных солей. Они содержат фосфор, калий, магний, железо, медь и другие элементы, а также йод.
При заготовке сиропа из калины, плоды подвергаются минимальной тепловой обработке, поэтому сохраняют все свои витамины и полезные свойства.
С какими же проблемами способен справиться калиновый сироп?
- Наиболее часто его используют для лечения сосудов. Их эластичность и крепость увеличиваются при регулярном применении сиропа из калины. Одновременно снижается артериальное давление.
- Всем, а особенно детям, уже начиная с 6 месяцев, сироп калины полезно употреблять в период обострения вирусных заболеваний и при первых же признаках коварной простуды. Здесь калина действует сразу в нескольких направлениях: известно ее потогонное действие, а также она значительно облегчает отхождение мокроты и способна справиться даже с застарелым, изматывающим кашлем.
- Калина богата фитонцидами, которые успокаивающе действуют на нервную систему.
- Полезен сироп и при заболеваниях печени, поскольку направляет в правильное русло отток желчи.
- Сироп из калины может помочь при многих болезнях ЖКТ, и даже способен облегчить состояние больных со злокачественными опухолями.
- Поскольку плоды калины способны помочь регенерации тканей, то эффективно употребление сиропа и для лечения многих кожных заболеваний.
- Сироп часто используется при различных женских недомоганиях, способен смягчить менструальную боль, регулировать количество выделений в основном за счет содержания арбутина, успокаивающе действующего на матку.
- Сироп способен снизить уровень холестерина и убирает отеки, связанные с почечными или сердечными недомоганиями.
- Наконец, при регулярном употреблении сироп из калины просто оказывает общее укрепляющее воздействие на человеческий организм, за счет повышения иммунитета.
Внимание! Полезные свойства калины не ограничиваются применением в лечебных целях – она активно используется в косметологии для осветления веснушек и пигментных пятен, а также при проблемной жирной коже лица.
Но люди настолько разные, что любое самое чудодейственное средство не будет полезно абсолютно всем. Следует учитывать, что калина противопоказана женщинам во время беременности из-за содержания веществ, аналогичных женским гормонам.
Осторожно следует употреблять сироп из калины тем, у кого артериальное давление обычно понижено.
Не показана калина также людям с мочекаменной болезнью, с повышенной кислотностью желудочного сока, а также тем, у кого поставлены диагнозы лейкоз и тромбофлебит.
Классический рецепт изготовления сиропа из калины
У ягод калины, несмотря на всю их полезность, несколько специфический вкус и аромат. Кроме того, если начать собирать и обрабатывать калину до заморозков, то в сиропе явственно будет проступать горчинка. Поэтому издавна считалось, что к сбору ягод калины приступают лишь после прохождения первых морозов.
Совет! Но в современном мире достаточно дождаться лишь спелости ягод, а для того чтобы удалить из них горечь, можно поместить их после сбора на несколько часов в морозильник.
Итак, достаете ягоды из морозильника или приносите их с морозца домой, и хорошенько споласкиваете под проточной водой. Затем ягоды необходимо разморозить и отобрать подпорченные.
В классическом рецепте для приготовления сиропа из калины сначала из ягод делают сок. Для этого 2 кг чистых ягод без веточек заливают 500 мл воды и нагревают, доводя до кипения. Кипятят 5 минут. Затем берут дуршлаг, вкладывают в него марлю в два слоя и процеживают получившийся отвар. Ягодную мякоть дополнительно отжимают сквозь марлю.
Внимание! Знаете ли вы, что косточки от калины можно просушить, обжарить на сковородке, перемолоть и использовать в качестве заменителя кофейного напитка.
Полученный сок уже можно использовать для приготовления сиропа.
Сок из калины переливают в эмалированную емкость (нельзя использовать алюминиевую и медную посуду). На каждый литр сока добавляют 2 кг сахара и нагревают, дожидаясь пока сахар полностью растворится. Затем добавляют 10 г лимонной кислоты, доводят до кипения и сразу же разливают по стерилизованным бутылкам или банкам и укупоривают любыми стерильными крышками. Сироп, приготовленный по этому рецепту, можно хранить даже в обычном кухонном шкафчике.
Рецепт без кипячения
Никто не будет спорить, что максимальное количество полезных веществ сохраняется, если не использовать тепловой обработки. Правда, и храниться подобный продукт сможет только в холоде.
Вы можете взять любое количество ягод калины, которое у вас наберется и отжать сок из них с помощью соковыжималки.
Совет! Если такого приспособления у вас не нашлось, можно просто растолочь свежие чистые и сухие ягоды деревянной ступкой и затем протереть полученную ягодную смесь через сито или отжать через несколько слоев стерильной марли.
К одному килограмму получившегося сока добавляется 1 кг сахара. Масса хорошо перемешивается и оставляется при комнатной температуре на пару часов. За это время сахар должен хорошо раствориться в соке. Сироп из калины готов. Важно хорошо простерилизовать посуду, в которую вы будете раскладывать сироп. Она также должна быть сухой. Крышки нужно тоже простерилизовать. Такой сироп может храниться в холодильнике до 6 месяцев, полностью сохраняя все свои свойства.
Особенно полезным окажется такой сироп, если вместо сахара взять на каждый литр сока 0,5 кг натурального меда.
Существует также множество полезных добавок, которыми вы можете дополнительно облагородить вкус сиропа из калины: лимон, клюква, брусника, рябина. Экспериментируйте с разными сочетаниями вкусов, но для лечения лучше выбрать сироп из чистой калины, поскольку смеси могут вызвать дополнительные индивидуальные противопоказания.
Фармакологические свойства калины, рецепты сока, чая, отвара, настойки от различных заболеваний
Полезные части растения (плоды, косточки, кора, цветки)
Косточки калины полезны при застое желчи и спазмах ЖКТ. Их используют в качестве слабительного средства.
Химический и витаминный состав калины
Полезные свойства и противопоказания красной калины заключаются в ее химическом составе. Плоды калины содержат:
Вы узнали химический состав ягод калины. Теперь рассмотрим фармакологические свойства и от чего помогает ягода калина.
Фармакологические свойства
Калина оказывает мочегонное действие. Средства на основе растения эффективно устраняют отеки.
Аскорбиновая кислота оказывает общеукрепляющее действие на организм. Калина входит в витаминные сборы для повышения иммунитета.
Калина оказывает кровоостанавливающее действие. Средство повышает тонус матки.
Как заготовить калиновый сок
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 850 гр.
- Сахарный песок — 250 гр.
Как использовать: Пейте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки.
Результат: Напиток укрепляет стенки сосудов, снижает артериальное давление и нормализует пищеварение.
Чай от простуды и температуры с калиной
Чай из калины оказывает жаропонижающее действие. Напиток эффективно устраняет симптомы простуды.
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 1 столовая ложка.
- Вода — 250 мл.
Как использовать: Пейте по половине стакана 2 раза в сутки.
Результат: Чай устраняет простуду, восстанавливает силы и укрепляет иммунитет.
Отвар при болезнях горла, от кашля и ангины
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 1 столовая ложка.
- Вода — 250 мл.
Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке до 4 раз в сутки после еды.
Результат: Отвар калины эффективно устраняет боль в горле, кашель и отеки.
Сироп при заболеваниях легких и бронхите
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 2 столовые ложки.
- Вода — 500 мл.
- Мед — 2 столовые ложки.
Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана до 5 раз в сутки.
Результат: Сироп из калины снимает воспаление и выводит мокроту из легких.
Настойка калины от давления при гипертонии
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 300 гр.
- Мед — 300 гр.
- Коньяк — 500 мл.
Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в сутки во время еды.
Общеукрепляющее средство от нервов и утомления
Ингредиенты:
- Кора калины — 1 столовая ложка.
- Вода — 250 мл.
Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана до 4 раз в день после приема пищи.
Результат: Отвар коры калины укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему и восстанавливает силы.
Подробнее о заготовке калины на зиму смотрите в видео:
Средство при сахарном диабете
Ингредиенты:
- Ягоды калины — 1 столовая ложка.
- Кора калины — 10 гр.
- Вода — 300 мл.
Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.
Результат: Настой калины оказывает общеукрепляющее действие и снижает уровень сахара в крови.
Применение при болезнях кожи и новообразованиях
Противопоказания для лечения калиной
Противопоказания для лечения калиной:
Что запомнить
- Полезные свойства калины для организма человека заключаются в насыщенном витаминном составе.
- Средства на основе растения используют для лечения заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, пищеварительной и мочеполовой систем.
- Калина имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми необходимо ознакомиться перед началом лечения.
Пожалуйста, поддержите проект — расскажите о нас
Ягода калина: полезные свойства и противопоказания
Ценнейший дар природы
Народные целители еще в древности связывали использование этого растения с большой пользой.
Например, кора калины используется:
Настой ягод или отвар из них также помогает при экземах, карбункулах, фурункулах, язвах и заболеваниях желудка и кишечника.
Сок из калиновых ягод используется при заболеваниях печени и при желтухе.
Отвар семян калины используется при несварении желудка, а также в качестве потогонного средства.
Отвар молодых побегов помогает при запущенной золотухе.
Настой из ягод, цветов и листьев калины применяется для полоскания горла при ангинах.
Противопоказания к употреблению калины
Хоть калина и несет для организма неоспоримую пользу, ее применение рекомендовано не всем.
Кроме того, не стоит увлекаться калиной людям с пониженным артериальным давлением.
Калину нельзя употреблять людям с заболеваниями крови, в том числе с лейкозом и тромбофлебитом.
Домашние рецепты приготовления
Настой из ягод калины готовят следующим образом: столовую ложку ягод настаивают два часа в стакане кипятка, затем процеживают.
Принимать такой настой необходимо по две столовых ложки 3-4 раза в день до еды.
Готовую настойку употребляют по 15-30 капель 2-3 раза в день перед приемом пищи.
Из лепестков калины можно заваривать чай, который оказывает хорошее влияние на организм при золотухе.
Чайную ложку свежих или засушенных лепестков калины необходимо залить стаканом кипятка и оставить настаиваться на 10-15 минут.
Принимать чай необходимо 5-6 раз в день по 1/3 стакана.
Сок из калины рекомендуют врачи
Калиновый сок употребляют в качестве дезинфицирующего средства, а также при атонических запорах и коликах.
Свежевыжатый сок калины очень полезен для заживления язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
Он не только заживляет язвы, но также снимает болевые ощущения.
Врачи советуют принимать калиновый сок при полипах в желудке и кишечнике для профилактики злокачественного перерождения.
В сок полезно добавлять мед.
В данном случае принимать сок калины следует перед едой 3-4 раза в день.
Сок калины известен также как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца.
Сок калины обладает противокашлевыми свойствами и применяется для лечения коклюша.
Помимо всего прочего, калиновый сок употребляют при различных аллергических реакциях, а также для предотвращения развития рака.
Подсластим особенный вкус
Утром полученную жидкость необходимо процедить, а ягоды – отжать.
В полученный отвар нужно добавить четыре ложки меда.
Настой принимают четыре раза в день по 1/3 стакана в теплом виде.
Данный рецепт поможет уберечься от трахеита, бронхита, гриппа и воспаления легких.
Добавим немного сахара
Как уже говорилось ранее, ягоды калины обладают несколько горьким вкусом, но все же калина с сахаром очень хороша зимой с чаем.
Можно также добавлять ее в красное вино, что добавляет ему специфический привкус.
После легких заморозков калину следует собрать, срезая пучки.
Затем ягоды необходимо помыть и обсушить, отделить их от плодоножек и укладывать в банки, пересыпая сахаром.
Когда это произойдет, банки с калиной можно ставить в холодильник.
Сладкий калиновый сок из банок нужно употреблять с утра на голодный желудок.
Это помогает повысить иммунитет и укрепить сердечную мышцу.
Когда сок в банках закончится, и останутся только ягоды, непременно съешьте их, обсасывая косточки – это очень полезно для горла.
Можно также залить ягоды кипятком и дать им немного настояться, или же добавлять калину с сахаром в чай.
Не выбрасываем косточки!
Отвар из калиновых косточек зачастую используют для лечения расстройств желудка и кишечника у маленьких детей.
Косточки калина, предварительно прожаренные – это отличный заменитель кофе.
Данный напиток обладает небольшим стимулирующим действием.
Благодаря регулярному употреблению косточек калины исчезают головные боли, насморки, утомляемость, появляется легкость в теле.
Калина для больных гипертонией
Следует отметить, что плоды калины очень богаты витамином C, дубильными веществами и органическими кислотами.
По этой причине калина используется для лечения массы заболеваний, в частности – гипертонической болезни.
В данном случае медики советуют употреблять настой из калиновых ягод, обладающий укрепляющими и успокаивающими свойствами.
Для приготовления калинового настоя следует поместить три стакана ягод в трехлитровую банку и залить их кипятком.
После этого банка плотно закрывается и помещается в теплое место на 4-5 часов.
По прошествии этого времени настой следует процедить в эмалированную посуду.
Ягоды необходимо растереть через сито деревянной ложкой, добавив к ним 0,5 кг меда.
Курс лечения рекомендуется повторить с недельным перерывом.
Готовим сладкое варенье
Для приготовления варенья из калины вам понадобится 1 кг калины, 800 г сахара и 200 мл воды.
Когда ягоды станут мягкими, их необходимо залить кипящим сиропом.
Все это нужно варить на слабом огне в два приема.
Между варками должен быть перерыв в восемь часов.
Готовое варенье следует разлить в стерилизованные банки и герметически закупорить.
Для самых маленьких
Регулярное употребление плодов калины помогает в лечении аллергических реакций.
Словом, полезные свойства калины красной просто неоценимы для детей.
Для приготовления киселя из калины для ребенка вам понадобится 100 мл калинового сока, вода, 180 г сахара и 90 г крахмала.
Подавать к столу кисель можно в теплом или горячем виде.
Для приготовления калинового сиропа потребуется 1 л калинового сока и 2 кг сахара.
В сок следует добавить сахар и нагревать до полного его растворения.
Когда появится пенка, ее необходимо снять и кипятить сироп на протяжении пяти минут.
Готовый сироп калины следует процедить, разлить в стерилизованные бутылки и закупорить стерилизованными пробками.
Хранится данный продукт в холодильнике.
Очень полезным и вкусным становится чай, в который добавляют такой сироп.
Видео-десерт
Смотрите видео об особенностях ягод красной калины для организма.
Ягода калина: польза и вред, полезные рецепты
Полезные свойства калины красной
В 100 г калины содержится:
В составе также есть калий, кобальт, кальций.
Полезные свойства сока
Свойства и применение косточек калины
Листья калины — свойства, применение
Чем полезна кора растения?
- бессоннице;
- нервных расстройствах.
Можно ли давать калину детям?
На детский организм ягоды оказывают такое же влияние, как и на взрослый:
- повышают иммунитет;
- помогают при колитах, запорах;
- снимают головную боль;
- понижают уровень сахара в крови.
Ребенку можно давать калину в виде соков, готовить морсы или просто посыпать свежие ягоды сахаром.
Противопоказания: о чем нужно помнить?
Нельзя использовать отвары, настои, соки калины при:
Способы применения калины в кулинарии
Применение в медицине и косметологии
В медицине
В косметологии
Калина нашла применение и в области косметологии по следующим причинам:
Полезные рецепты
Калина с медом
Нужны следующие ингредиенты:
- гроздь калины (около 200 г);
- растопленные мед (около 200 мл).
Калина с сахаром
Приготовить калину с сахаром очень просто. Для начала нужно купить все необходимые компоненты:
- 300 г сахара (можно заменить на мед);
- 300 г калины.
Варенье из калины
Чтобы приготовить варенье, возьмите следующие ингредиенты:
- 800 г сахара;
- 200 мл воды;
- 1 кг красной калины.
Хранят варенье в темном сухом месте.
Чай с калиной
Приготовить чай не составит никакого труда. Вам понадобятся:
- небольшая гроздь ягод;
- стакан кипятка;
- сахар или мед по вкусу.
Кофе с калиной
Приготовленный по этому рецепту кофе получится бодрящим и витаминным. Для приготовления одной чашки кофе нужны:
- стакан воды;
- 1 ч.л. растворимого кофе;
- небольшая гроздь калины (для получения 2 ч.л. сока);
- 2 ч.л. сахара.
Не рекомендовано употреблять этот напиток натощак – лучше после плотного завтрака.
Сироп калины
Для приготовления полезного калинового сиропа нужны следующие ингредиенты:
Готовый сироп хранят в холодильнике. Его нужно разлить по стеклянным емкостям.
Калиновая наливка
- 7 кг ягод калины;
- 2,5 кг сахара.
Ликер из калины
Ингредиенты для ликера следующие:
- 1 л водки;
- 1,5 кг калины;
- 400 мл воды;
- 1,2 кг сахара.
Приготовить напиток просто:
Настойка на калине
Для приготовления настойки по классической рецептуре потребуется минимум компонентов. Ингредиенты:
- 1 кг калины;
- 1 л качественной водки (можно взять самогон).
Срок годности настойки – 3 года, главное, чтобы на емкость не падал солнечный свет.
Отвар из калины
Чтобы сделать целебный отвар, вам нужны:
Приготовить его просто:
Особенности заготовки и хранения
Калина ягода: полезные свойства, противопоказания, польза и вред
Содержание страницы:
Калина красная: полезные свойства
В различных частях растения концентрируются:
И вот что они показали:
Лечебные свойства калины
Калина красная от давления
Калина для женщин
Польза для детей
Настоем цветков смачивают дерматиты, диатезы. Отваром обрабатывают горло при ангине. При тонзиллите промывают нос.
Как применять
Сок калины красной
Чай
Настойка калины красной
Отвары
К ней добавляют стакан крутого кипятка. Смесь настаивают на водяной бане в течение 15-20 минут. Затем остужают и процеживают.
Ягодный отвар приводит в норму артериальное давление. Его пьют по полстакана три раза в день на протяжении двух-трех недель.
Косточки ягод калины
Противопоказания и возможный вред
Чем полезны чудо-ягоды для кожи?
Калина обеспечивает коже:
Как применять калину для лица?
Правила применения масок:
Рецепты масок с использованием калины
Как еще использовать калину для кожи?
Калина красная: полезные свойства ягоды или как быстро укрепить иммунитет
02.02.2015 Автор: Елена Шанина
Его обязательно ставили на свадебный стол перед молодыми.
Что и говорить, даже косточки у калины красной не обычные, а в виде сердечек. По истине, это растение создано во имя любви.
Всевозможные кисели, квас, варенья, морсы, пироги с калиной, наливочка из калины были обязательными на столе гостеприимных хозяев.
Многие из вас уже успели лично убедиться в преимуществах удивительных красных ягодок.
Но все же не все знают, что с их помощью можно также укрепить здоровье.
Давайте познакомимся с полезными свойствами калины поближе!
Калина способна стать надёжным союзником в сражениях с различными болезнями!
Она действительно сумеет изменить вашу жизнь к лучшему, если регулярно употреблять её.
Желе, соки и сиропы из калины помогут нормализовать работу сердца, желудка, сосудов, понизить давление и снять стресс.
Позаботьтесь и вы о своём здоровье вместе с калиной!
Она позволит не только насладиться приятным вкусом, оригинальным ароматом ягод, но и заметно укрепит ваш организм.
Калина красная: полезные свойства ягод-короткий путь к здоровью
Интересно, что витамина C в калине даже больше, чем в цитрусовых.
Можно моментально снабдить организм витаминами, минеральными веществами, если отдать предпочтение именно калине.
Калина – растение, полезные свойства которого бесспорны. Но и о противопоказаниях забывать не стоит.
- Нельзя употреблять ягоды, сок из калины людям, склонным к образованию тромбов.
- Противопоказана калина при низком давлении, резко повышенной кислотности.
- Не рекомендуется кушать ягоды беременным женщинам.
- Специалисты также отмечают, что появление сыпи на теле при переедании ягод может быть связано с повышенным содержанием в них витамина C.
Калина-ягода: рецепты приготовления. Создаём полезные лакомства
Калина с сахаром: полезные свойства
Калина с медом: полезные свойства
Хранится такая ягода отлично, с помощью желе можно восполнять недостаток витаминов, минералов всю зиму.
Сок калины: полезные свойства
Люди с удовольствием пьют сок калины. Он отличается насыщенным вкусом, тонким ароматом и также полезен, как и отвар из сушеного шиповника. Напиток позволит:
Чай с калиной: полезные свойства
Чай с калиновыми листочками, ягодами придётся по душе всем гурманам, ведущим здоровый образ жизни.
Напиток тонизирует, поднимает настроение.
Достаточно выпить кружку витаминизированного чая с калиной, чтобы получить заряд бодрости на весь день.
Чай укрепит иммунитет, улучшит пищеварение и снизит давление.
Ягоды калины: применение
Лечебные свойства ягоды калины известны довольно широко. Остановимся на основных.
Ягода-калина от давления
Но все в разумных пределах и приним?