Польза от кураги для сердца
Пища, употребляемая человеком, во многом определяет его активность и состояние сердца.
Курага в рационе способствует обогащению тела различными полезными составляющими, входящими в ее состав, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему. Для того чтобы узнать о пользе этого продукта, нужно понять его состав и свойства.
Химический состав
Курага для многих людей является приятным лакомством, которое гораздо полезнее, чем конфеты. Помимо оригинальных рецептов, в которых может быть задействован этот продукт, он еще обладает уникальным химическим составом, который укрепить сердце.
Витаминов в кураге меньше, чем минеральных веществ, но это не делает этот сухофрукт менее полезным. Более того, после сушки полезных веществ в этой пище становится больше, чем в спелом абрикосе.
В кураге содержатся следующие виды полезных веществ:
- магний;
- кальций;
- железо;
- калий;
- фосфор.
Витамины представлены в сухофрукте в виде А,В, PP и С. Они оказывают эффективное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
Плюс для людей, следящих за состоянием фигуры, заключается в том, что жиров в этом продукте почти не содержится. Вместо них присутствуют вода, углеводы и белки.
Несмотря на отсутствие жиров, калорийность довольно высокая – 225 килокалорий на 100 граммов, но это полезные калории.
Ученые заметили, что в тех местностях, где люди употребляют курагу в больших количествах, они меньше подвержены возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Поскольку курага – это природный антиоксидант, она способствует выведению шлаков из сосудов и организма в целом.
Какой сорт выбрать?
Выделяют четыре сорта кураги: столовый, высший, экстра и первый. Ее условно делят на кислые и сладкие сорта.
Сорт сладкого вида на восемьдесят процентов состоит из сахара, чем несет вред фигуре и тем, кто страдает от диабета. Поэтому кислая курага предпочтительнее, так как в ней собрано самое большое количество витаминов и полезных минералов.
Ознакомьтесь на картинке с тем, как она должна выглядеть, а как нет:
Натуральная курага имеет достаточно непривлекательный вид: сморщенный и сухой. Если перед вами ярко-оранжевый сухофрукт — значит он обработан диоксидом серы.
Всегда старайтесь покупать только натуральный продукт!
4 полезных свойства для сердца
Курага обладает различными положительными свойствами. Это объясняется ее составом и способностью воздействовать на сосуды и другие органы человека. К пользе продукта относят следующие факторы:
- Борьба с атеросклерозом. В составе продукта находятся кальций, магний и железо, которые оказывают положительное воздействие на сосуды. Курага предупреждает риск развития атеросклероза, поскольку способна выводить шлаки из организма.
- Вывод токсинов. Поскольку лишние токсины выводятся из тела человека, сердце служит дольше, как и остальные органы. В сочетании с другими продуктами, такими как чернослив или изюм укрепляет сердечную мышцу.
- Защита от малокровия. Эта пища способна уберечь тело от малокровия. Она вырабатывает кровяные тельца, чем повышает уровень гемоглобина.
- Укрепление сердечной мышцы.
Особенности употребления при гипертонии
Этот продукт, в сочетании с иными сухофруктами, такими как изюм или чернослив, может снизить артериальное давление на несколько единиц.
Уровень артериального давления зависит от веса человека, состояния его нервной системы, а также болезнями почечной системы. А сухофрукты способны выводить холестерин, мешающий правильной работе органов и нервной системе. Это означает, что высушенные абрикосы способны участвовать в снижении артериального давления.
При аритмии
Аритмией называют неправильную работу сердца, ритм которого нарушается, что приводит к осложнениям.
Для того чтобы исправить ситуацию, нужно наладить ежедневный рацион питания и употреблять, как можно больше фруктов: свежих и высушенных.
Курага способна наполнить тело микроэлементами, оказывающими влияние на сердечный ритм, тем самым снять симптомы аритмии, но только в комплексе с медикаментозными препаратами.
При ишемии
При ишемии нарушается коронарное кровообращение. Этот недуг опасен и требует немедленного медицинского вмешательства.
Наряду с применяемыми медикаментозными средствами, организму требуется полезное питание, в которое включают курагу. Она снижает риск развития атеросклероза, после того как выводит лишний холестерин, а значит, препятствует дальнейшему развитию ишемической болезни сердца.
2 рецепта приготовления
Существует множество рецептов для приготовления вкусных и полезных блюд с использованием кураги. Она будет приносить не только пользу, но и наслаждение уникальным вкусом сушеного абрикоса, наполненного минералами и полезными витаминами.
1. С добавлением чернослива и изюма
Курага в сочетании с другими полезными сухофруктами придает человеку сил для активной деятельности и наполняет тело витаминами. Помимо этого, сосуды остаются здоровыми на долгие годы.
Смесь готовят так:
- берут по 200 граммов чернослива, изюма и кураги;
- обдают сухофрукты кипятком;
- прокручивают каждый компонент через мясорубку;
- полученную смесь можно залить медом или употребить в свежем виде;
- если выбор был сделан в пользу меда, тогда смесь хранят в темном месте и принимают по несколько ложек в день.
А вот этот рецепт на видео:
2. Состав Амосова
Паста Амосова – это смесь орехов и фруктов для правильной работы сердечной мышцы и поддержания организма витаминным и минеральным комплексом. Поскольку эта смесь не является лекарственным средством, ее можно принимать, как людям, имеющим проблемы с заболеваниями сердца, так и здоровому человеку в качестве сезонной профилактики болезней.
В пасте Амосова содержатся следующие компоненты:
- 0,5 кг инжира, кураги, чернослива, изюма;
- 0,5 кг грецких орехов;
- 500 миллилитров меда;
- один лимон.
Все вышеперечисленные сухофрукты следует тщательно промыть. Затем их прокручивают через мясорубку и выкладывают в стеклянную емкость. Сверху перекрученную смесь заливают медом и добавляют перекрученный грецкий орех.
Стеклянную емкость закрывают крышкой и убирают в темное место. Перед применением рекомендуется размочить продукт водой, чтобы немного размягчить его и снять налет пыли, если она попала на смесь Амосова.
Сколько нужно есть пасты в день? Ее употребляют по одной столовой ложке два или три раза до приема пищи. При приеме в пищу, средство нельзя запивать его горячими напитками. К ним относят чай или кофе: совместный прием смеси и горячей жидкости испортит свойство меда, входящего в состав пасты Амосова.
Также посмотрите процесс приготовления на видео:
А теперь обсудим, как она влияет на другие органы и системы организма.
Еще 4 положительных свойства
Помимо влияния на сердечно-сосудистую деятельность, сушеный абрикос обладает рядом иным полезных свойств для организма. К ним относят следующие факторы:
- Снижение негативных факторов от антибиотиков. При употреблении сушеного абрикоса, вредное воздействие и последствия приема лекарственных средств из группы антибиотиков снижается.
- Антиоксидантное воздействие. Поскольку абрикосы выводят из тела вредные химические вещества, тогда в сушеном виде это действие усиливается.
- Борьба с онкологией. Состав этого продукта направлен против борьбы с злокачественными новообразованиями.
- Улучшает состояние кожи. Кожа после употребления в пищу сухого абрикоса кожа становится гладкой и испытывает меньше проблем с высыпаниями и прочими дефектами.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
А теперь поговорим о том, что еще необходимо кушать ежедневно.
Другие полезные продукты
Пища, приносящая организму пользу, должна складываться из полезных для сердца продуктов. К ним относят:
- Фрукты для сердца и сосудов. Фрукты должны присутствовать в больших количествах, поскольку в них содержится калий, а чем его больше, тем благотворнее воздействие на сердце. Предпочтение отдают бананам, хурме, а также лимону и гранату.
- Овощи. Прием в пищу овощей также важен, как и фруктов. Они снабжают тело витаминами и минералами, а также иными полезными веществами. Предпочтение следует отдать тыкве и перцу, которые защищают здоровье сердца. Лук и чеснок при употреблении снижают риск развития аритмии и улучшают кровоток.
- Ягоды. Рацион нужно разнообразить добавлением ягод. Они не только обладают приятным вкусом, но и поддерживают работу сердца и крови в организме. Рекомендуется съедать виноград, клюкву, а также калину, полезную гипертоникам.
- Мед. Эта пища природного происхождения, где имеются полезные сахара. Конечно, сахар в больших количествах вреден, но совсем без него тело человека не может функционировать нормально.
- Продукция из молока. Кальций, входящий в состав молочных продуктов, не только укрепляет кости, но и влияет на состояние сосудов. Поэтому этот продукт никогда не будет лишним в ежедневном питании, поскольку несет только пользу для активности и здоровья человека.
- Добавление сухофруктов и орехов. Орехи укрепляют сердечную мышцу. Самыми полезными считаются грецкие орехи и арахис. Сухофрукты придают сосудам эластичность и питают витаминами. Предпочтение нужно отдавать изюму и кураге.
- Рыба. Рыбные продукты важны для наполнения тела элементом омега-3, который отвечает за долголетие и состояние сосудов, а также выводит шлаки. Рекомендуется выбирать жирные сорта рыбы.
- Горький шоколад. Бобовые в составе горького шоколада укрепляют стенки сосудов и снимают нервное напряжение, а, следовательно, избавляют от аритмии.
Интересное видео
Напоследок ознакомьтесь с подборкой видео:
Заключение
Регулярное употребление кураги будет служить первым шагом к здоровью сердца. Поскольку сердце один из важных органов, за которым нужно наблюдать и поддерживать его, сушеный абрикос, будет благоприятно на него воздействовать и радовать не только вкусом, но и пользой.
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня, откусывая кусочек кураги за чаем, вспомнила грузинскую пословицу: «Жена не пойдет жить в дом мужа, если там не растет абрикос». За что такая любовь к оранжевому фрукту? Из него готовят популярный сухофрукт – курагу. А в ней множество полезных элементов для сердца – главного органа в нашем организме. Курага для сердца рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и их профилактики. Давайте вместе узнаем, за что ее ценят, и как правильно применять.
Состав и польза для сердца
Курагу получают путем высушивания абрикосов, предварительно удалив из них косточку. Ценность сухофрукта в том, что он сохраняет все полезные вещества, которые содержал свежий плод. Кардиологи рекомендуют сердечникам ежедневно съедать немного кураги для поддержания «мотора» нашего организма.
Какие же полезные свойства таит в себе золотой сухофрукт?
- улучшает работу миокарда;
- выводит избыток жидкости, холестерина и солей натрия;
- нормализует частоту сердечных сокращений;
- действует как антиоксидант;
- защищает от атеросклероза;
- восстанавливает артериальное давление;
- приводит в норму свертываемость крови;
- снимает сосудистый спазм.
Что же придает сухофрукту такую питательную ценность? Конечно, витамины и минералы. Например, калия и магния в сушеном фрукте в 5 раз больше, чем в свежем. Эти минералы поддерживают сердечную мышцу, участвуют в кроветворении.
Присутствуют в кураге и другие полезные вещества:
| Витамины | Процент от суточной нормы в 100 г |
| А | 65% |
| В5 | 14% |
| В6 | 8,5% |
| Е | 37% |
| РР | 16% |
| Минералы | Процент от суточной нормы |
| Калий | 39% |
| Кальций | 9% |
| Магний | 12% |
| Железо | 18% |
| Кобальт | 84% |
| Медь | 27% |
| Хром | 118% |
| Кремний | 147% |
Сухофрукт словно создан для улучшения работы сердца. Давайте посмотрим, как эти элементы влияют на работу органа:
- витамин А – препятствует развитию атеросклероза;
- витамины группы В – участвуют в кроветворении, укрепляют нервную систему (о продуктах для нервной системы я писала тут);
- витамин Е – ускоряет обновление клеток;
- витамин РР – регулирует обмен веществ;
- калий и магний – укрепляют сердечную мышцу;
- железо – участвует в синтезе гемоглобина;
- кальций – снижает давление и является профилактикой гипертонии;
- медь – поддерживает способность сердца перекачивать кровь, укрепляет соединительную ткань сердечной мышцы и сосудов;
- кобальт – участвует в процессе кроветворения;
- хром – предупреждает развитие атеросклероза;
- кремний – включается в состав эластина, необходимого для поддержания прочности и эластичности сосудов.
Польза кураги для сердца неоценимая. И есть ее сердечникам нужно обязательно.
Но помните: курага калорийная. В 100 г содержится 215 ккал. При частом употреблении может привести к увеличению массы тела.
Есть целый список продуктов, полезных для сердца и сосудов, больше информации смотрите тут. Если у вас давние проблемы с сердечно-сосудистой системой, советую также подключить проверенные БАДы для сердца и со временем сердечная мышца укрепится.
Видео про полезные свойства кураги
Как выбрать курагу
Самая полезная курага – высушенная самостоятельно из плодов, выросших в своем саду, впитавшая жаркие лучики солнца. Но далеко не у всех есть возможность заготовить свою настоящую курагу.
Приходится идти в магазин. Здесь можно встретить разные виды сухофрукта в зависимости от способа заготовки, но я остановлюсь на главном отличии полезной кураги от приготовленной с применением химикатов. Как вы понимаете, последняя пользы не принесет. Но если другой нет, воспользуемся и этой, но примем меры предосторожности.
Итак, запоминайте. Придя в магазин или на рынок, ищите коричневую, сморщенную, невзрачную курагу. Это верный признак, что абрикосы были высушены естественным способом.
Не покупайте блестящие золотистые сухофрукты, которые так и манят их попробовать. Их обрабатывают диоксидом серы, чтобы сохранить товарный вид. Плоды выглядят привлекательно, но польза от них минимальная.
Если достать натуральную курагу не получается, поместите сухофрукты на 45 минут в теплую воду, чтобы убрать химикаты, и можете употреблять.
Как правильно есть курагу при болезнях сердца
Казалось бы, что может быть легче? Клади в рот аппетитный сухофрукт и пережевывай! Но нет. Чтобы получить максимум пользы от продукта, нужно знать, как правильно его есть.
В кулинарии курагу используют для приготовления разных блюд:
- выпечки;
- десертов;
- каш;
- в качестве добавления к кисломолочным продуктам;
- кладут в хлеб и т. д.
В составе сладостей сухофрукты точно употреблять не стоит. Но как дополнение к творогу, кефиру, каше из риса или овса она подойдет. Сколько съедать кураги в день?Диетологи называют цифру 100 г. Это около 5 крупных плодов. Если есть больше, есть риск прибавить в весе.
Этого количества кураги достаточно для нормального функционирования сердца.
Есть еще один вариант – приготовить настой из кураги. Есть 2 способа. Первый – заварить и выпить, как компот. Как заваривать курагу? Так же, как и чай: 2-3 плода на стакан кипятка. Выждите 15-30 минут, добавьте мед и пейте.
Но второй способ мне нравится больше. В нем сохраняются все полезные соединения. Возьмите 10 плодов и залейте на ночь 1 л воды. Утром проткните сухофрукт вилкой, чтобы из них вышла жидкость. Сделать напиток более насыщенным поможет перемолотая в блендере мякоть кураги. 1 л компота вполне хватает на день, чтобы напиток не застаивался.
Если любите сладкое, рекомендую рецепты полезных конфет с сухофруктами. Они не только вкусные, но и укрепляют сердечную мышцу, предупреждают атеросклероз, улучшают кроветворение.
Приведу 2 вариант рецепта. Первый – с орехами, медом и лимоном. Витаминная смесь (или паста Амосова по имени ее создателя) включает по 100 г кураги, грецких орехов, 150 г меда и 1 лимон. Цитрусовые вымойте, нарежьте кусочками вместе с кожурой. Сухофрукты, очищенные орехи и лимон пропустите через мясорубку. Добавьте мед и перемешайте. Из полученной смеси сформируйте шарики. Можете обвалять их в кокосовой стружке: очень вкусно! Для поддержания сердца достаточно 2-3 конфеток в день.
Паста Амосова отлично укрепляет иммунитет и является профилактикой сезонных ОРВИ.
Во втором рецепте участвует изюм и чернослив. Для приготовления понадобятся:
- по 300 г изюма, кураги и чернослива;
- 200 г грецких орехов;
- 2 лимона;
- 4-5 ст. л. меда.
Вымойте и запарьте сухофрукты в кипятке. Лимоны обдайте горячей водой, нарежьте кусочками. Ингредиенты выложите в чашу блендера, измельчите. Можете воспользоваться мясорубкой. Из смеси сформируйте конфетки в виде шариков ил просто храните ее в банке в холодильнике. Съедайте по 1-2 ч. л. в день.
Есть ли противопоказания
Увы, но даже у полезной кураги есть противопоказания или, правильнее сказать, меры предосторожности к употреблению. Сократите количество сухофруктов в день, если:
- страдаете диареей (курага слабит);
- у вас гипотония (сухофрукт понижает давление);
- наблюдается склонность к полноте (курага калорийная);
- есть аллергия на фрукты (яркий плод может стать опасным аллергеном).
Перед употреблением обязательно мойте курагу, если не уверены в способе ее заготовки!
И обязательно включайте сухофрукт в рацион. Готовьте каши, легкие десерты, используйте для перекуса. Ваше сердце отблагодарит вас бодростью и хорошим настроением!
Если хотите узнать больше о свойствах других продуктов, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и до новых встреч!
Курага – это сушенные натуральным способом или при помощи технологического оборудования плод абрикоса без косточки. Большое содержание калия, магния и железа, витаминов и пищевых волокон делают ее ценным продуктом для пациентов с заболеваниями миокарда.
Положительное воздействие кураги для сердца
Характерной особенностью сухофруктов является то, что после высушивания они не утрачивают биологические активные соединения, наоборот, их польза возрастает из-за большей концентрации витаминов и полезных минералов. В кураге содержится в 5 раз больше ионов калия и магния, чем в свежих плодах. При этом она не подвержена порче, ее легко взять с собой в дорогу, это идеальный перекус между приемами пищи.
Влияние кураги на сердечно-сосудистую систему проявляется в таких эффектах:
- увеличение силы сокращений сердечной мышцы;
- нормализация сердечного ритма;
- выведение излишней жидкости, избытка натрия и холестерина;
- антиоксидантное действие;
- профилактика атеросклеротических изменений сосудов;
- улучшение проведения сердечного импульса по миокарду;
- восстановление нормального артериального давления;
- уменьшение свертывающей активности крови;
- снятие спазма сосудов, в том числе и коронарных.
Меры предосторожности перед приемом кураги
Несомненная польза этого плода проявляется при умеренном употреблении. Хотя ее калорийность находится в пределах от 230 до 250 ккал/100 г, при сопутствующей избыточной массе тела или сахарном диабете прием кураги допустим в количестве не более 3 — 5 плодов в день.
Побочным эффектом от блюд, в составе которых находится большое количество этого сухофрукта, может быть расстройство кишечника, вздутие и боли в животе.
Особую осторожность нужно проявлять при выборе кураги. Для ее сохранности плоды обрабатывают химическими соединениями с диоксидом серы. Такая курага блестящая прозрачная и очень красивая, но ее польза гораздо ниже, чем у невзрачных плодов, высушенных натуральным образом.
Если нет уверенности в способе заготовки, то перед применением курагу нужно хорошо промыть в проточной воде и залить теплой водой на 45 минут перед употреблением.
О полезных свойствах кураги смотрите в этом видео:
Как применять курагу для сердца и сосудов
Курагу можно использовать для отдельного приема между завтраком и обедом, запивая зеленым чаем, но лучше всего добавить плоды в утреннюю кашу из овсяной крупы, творог или йогурт. С курагой готовят компот, салат из фруктов, фаршируют творожным кремом или ореховой смесью. При склонности к запорам перед сном можно выпить стакан кефира с запаренными отрубями и курагой, он также эффективно снижает чувство голода, предотвращая переедание в вечернее время.
Курагу добавляют в хлеб, печенье, запеканки, желе и джемы, а также готовят натуральную лечебную смесь для сердца, соединяя с медом, другими сухофруктами, лимоном и орехами.
Питательная смесь для сердца и сосудов
Натуральным способом укрепления сердечной мышцы является джем из сухофруктов, которые пропущены через мясорубку. Составные части и пропорции могут быть произвольными, в зависимости от вкусовых пристрастий. Каждый компонент этой смеси обладает полезными свойствами, которые при взаимодействии с остальными ингредиентами только усиливаются.
Классическое сочетание – изюм, чернослив, курага, мед, грецкие орехи и лимон вместе с цедрой, но без косточек. Сухофрукты до использования должны быть хорошо промыты и замочены в воде на полчаса.
Все это измельчается в равных соотношениях и хранится в холодильнике. На прием нужна одна столовая ложка, кратность – от 1 до 3 раз за день. Курс желательно проводить не менее 2 месяцев. При сахарном диабете доза не должна быть больше столовой ложки в день.
Показания к применению питательной смеси:
- дистрофия миокарда;
- атеросклероз;
- гипертоническая болезнь;
- тахикардия;
- общая слабость, хроническая усталость;
- нейроциркуляторная дистония;
- прием мочегонных препаратов, антибиотиков, сердечных гликозидов;
- пожилой возраст, беременность, подростковый период;
- интенсивные физические или эмоциональные нагрузки, стресс;
- реабилитационный период после инфекционных болезней, инфаркта миокарда, миокардита, хирургических операций.
Курага с черносливом
Прием чернослива помогает восстановить работу кишечника, а вместе с курагой они оказывают выраженный очищающий эффект. Также при приеме чернослива усиливается мочегонное и желчегонное действие кураги, нормализуется выделение желудочного сока и аппетит. Антиоксидантная способность чернослива одна из самых высоких среди растительных продуктов. Совместное применение кураги и чернослива снижает давление в кровеносных сосудах.
Курага с изюмом
В составе изюма содержится большое количество микроэлементов, таких как железо, бор, фосфор и кальций. Он предотвращает анемию, нормализует сон и укрепляет иммунную систему. Его используют, как и курагу, при лечении болезней легких, печени и почек, эти сухофрукты помогают быстрому восстановлению сил после продолжительных болезней. Не показан при сахарном диабете и язвенной болезни желудка.
Рекомендуем прочитать о диете при гипертонии. Вы узнаете о влиянии дробного питания при гипертонической болезни, зарубежных диетах, помощи при гипертоническом кризе.
А здесь подробнее о диете при сердечной недостаточности и отеках.
Курага и орехи
В орехах имеется большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые восстанавливают нарушенный жировой обмен, антиоксидантов и микроэлементов. Орехи в сочетании с курагой стимулируют умственную деятельность, придают силу мышечной ткани, нормализуют уровень артериального давления и сердечный ритм. Пищевые волокна, содержащиеся в них, помогают выводить излишек глюкозы и холестерина.
Прием кураги при заболеваниях сердца и сосудов помогает восстановить сократимость и проводимость сердечной мышцы, частоту пульса и артериальное давление, вывести избыток жидкости, солей и холестерина из организма. Полезные свойства кураги возрастают при комбинации с другими сухофруктами, орехами, медом и лимоном. Прием питательной смеси из этих компонентов показан при кардиологических патологиях, длительной лекарственной терапии и для общего тонизирования организма.
Полезное видео
О том, как приготовить полезный компот из кураги, изюма и чернослива, смотрите в этом видео: