Польза морских водорослей для суставов
Морская водоросль ламинария – уникальное растение, представляющее класс бурых водорослей. Большинство жителей России знают ее по промысловому названию – морская капуста. Отличается характерным бурым цветом, который через несколько часов после сбора превращается в приятный зеленоватый оттенок.
На сегодняшний день она высоко востребована в различных сферах – кулинарии, медицине, косметологии. Насыщенность йодом, наличие в составе широкого спектра микроэлементов и витаминов делает ламинарию ценной находкой для адептов вегетарианского и диетического питания.
Польза ламинарии для суставов
Польза ламинарии для суставов доказана многолетними исследования и изучением состава водоросли. Так, фукоидан и альгинаты, которые содержатся в ламинарии в больших количествах, способствуют эффективному связыванию и выведению свободных радикалов и других агентов, оказывающих негативное влияние на ткани суставов. Представленные компоненты оказывают противовоспалительный эффект, благодаря чему уменьшается отечность и боли в суставах.
Кальций, медь и фосфор, которыми также богата морская водоросль, легко усваиваются организмом, что ведет к постепенной нормализации фосфорно-кальциевого обмена. Это, в свою очередь, благоприятно сказывается на состоянии суставных хрящей. Ламинария для суставов ценна для:
- людей, ведущих малоподвижный образ жизни;
- профессиональных спортсменов и людей, занимающихся спортом на любительском уровне;
- пациентов, проходящих реабилитацию после переломов и травм;
- людей, страдающих периодическими болями и ощущением дискомфорта в суставах в повседневной жизни.
Регулярное употребление ламинарии в пищу способствует восстановлению подвижности опорно-двигательного аппарата, предотвращает развитие остеопении, остеопороза и других заболеваний суставов.
Лечение суставов ламинарией
Препараты из ламинарии для суставов – это ценные источники витаминов, микро- и макроэлементов, которые помогут предотвратить многие болезни и стать важной частью терапевтических мероприятий.
Выбирая препараты для лечения суставов на основе ламинарии, нужно отдавать предпочтение тем средствам, в которых максимально сохранены полезные свойства морской водоросли. Уникальные водорослевые гели от российских ученых-биотехнологов – Лактомарин, Купролам, Альгоселен и Фуколамин – содержат йод в биодоступной форме. Элемент, который в ламинарии на 95% доступен для усвоения организмом, в перечисленных препаратах сохранен в «первозданном» виде, а поэтому наилучше усваивается организмом и приносит пользу не только для поддержания и восстановления функциональности суставов, но и оказывает общеукрепляющее действие на другие органы и системы.
Учитывая практически полное отсутствие противопоказаний и возможность совмещения приема с фармакологическими препаратами, пользу разработок лаборатории сложно переоценить. Заказав водорослевые препараты на нашем сайте, вы преодолеете путь к вершинам здоровья быстро и эффективно!
закажите онлайн консультацию у наших специалистов
Дополнительная информация
Подагра — тяжелое заболевание суставов, требующее комплексной терапии. Помимо приема лекарственных препаратов, больному необходимо рационально организовать питание и соблюдать строгую диету.
Однако некоторые продукты могут не только разнообразить рацион, но и оказать лечебное воздействие. Используя морскую капусту при подагре, можно облегчить состояние и улучшить качество жизни больного.
Польза и вред
Ламинария — самая популярная морская водоросль, которая обладает ценными пищевыми и целебными качествами. В ней содержится большое количество витаминов А, С, D, Е, РР, группы В. Морская капуста богата цинком, селеном, фосфором, железом, магнием, медью, но прежде всего она служит источником природного йода, который необходим для полноценного функционирования организма человека.
Много в водорослях и глутаминовой кислоты, активизирующей деятельность центральной нервной системы, что важно для людей с тяжелыми хроническими болезнями, в том числе и с подагрой.
Полиненасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины, которыми богата морская капуста, препятствуют отложению кристаллов мочевой кислоты в суставах, выводят ураты из организма, способствуют укреплению кровеносной системы, обладают противовоспалительными свойствами.
- Регулярное употребление морской капусты позволяет регулировать уровень холестерина в крови.
- Ламинария содержит в своем составе вещество ламинин, которое обладает способностью нормализовать кровяное давление.
- Доказано, что ламинария способствует похудению, что важно для страдающих подагрой. Попадая в желудок, водоросли на длительное время создают ощущение сытости, поэтому чувство голода не беспокоит несколько часов.
Однако в некоторых случаях морская капуста может приносить вред:
- Ее нельзя употреблять в пищу тем, у кого есть аллергия на йод. Ламинарию нельзя есть беременным, страдающим ринитом, угревыми сыпями, фурункулезом.
- В число людей, которым не рекомендуется включать в рацион эти водоросли, входят: страдающие туберкулезом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой стадии, геморроем и любыми болезнями почек.
Поэтому, прежде чем начать лечить подагру при помощи морской капусты, нужно убедиться, что нет противопоказаний для ее употребления.
Включаем ценный продукт в рацион
Прежде всего в меню нужно включать блюда из свежей или замороженной ламинарии. Ее можно купить в любом супермаркете и приготовить самостоятельно. В отварном виде она сохраняет максимум полезных веществ. Есть морскую капусту можно как отдельное блюдо и добавлять в состав различных салатов и супов.
- Если нет возможности купить замороженную ламинарию, вместо нее можно использовать сухую, которая продается в аптеках. Ее нужно замочить на ночь, а утром использовать, как свежую.
- Если на кухне есть хлебопечка, можно производить хлеб с лечебным действием, если добавлять 0,4 мг порошка сухих водорослей на 1 кг выпечки.
- Если нет возможности как можно чаще есть ламинарию в натуральном виде, специалисты рекомендуют приобрести в аптеке специальный порошок, который готовят из сушеных водорослей. Его разводят в пропорции 0,5 ст. л. на 1 стакан теплой воды, дают немного постоять и пьют утром натощак весь объем. Курс лечения составляет не менее 14 дней, через 1–2 недели его можно повторить.
- Установлено, что в лечебных целях при подагре достаточно съедать в день 2 ч. л. сухой ламинарии или 150–200 г отварной в виде супов и салатов.
- Можно готовить из листов ламинарии настой, способствующий похудению и избавлению от чувства голода. Свежие водоросли в небольшом количестве залить холодной водой и настоять в течение 24 часов. Пить средство по несколько глотков, когда хочется есть, и ощущение голода должно отступить.
Простые рецепты на каждый день
- Несложный салат из морской капусты. Свежую ламинарию промыть, отварить в слегка подсоленной воде до готовности, нарезать ломтиками. Добавить небольшое количество репчатого лука, заправить растительным маслом. Можно усложнять салат, добавляя по вкусу свежую тертую морковь, сладкий перец, древесные грибы.
- В отварную капусту покрошить сваренное вкрутую куриное или перепелиное яйцо, заправить 1–2 ч. л. сметаны или любым растительным маслом.
- Легкий суп с водорослями. В кипящую воду заложить картофель, порезанный кубиками, варить до полуготовности. Добавить несколько ложек овсяной крупы, довести до кипения и положить в почти готовый суп отварную или консервированную ламинарию. Отдельно сделать заправку из репчатого лука и моркови, обжаренных на растительном масле. Пассеровку положить в суп и довести до кипения. Подавать с половинкой сваренного вкрутую яйца, можно заправить сметаной.
- Яблоки и огурцы вымыть, очистить от кожуры, порезать соломкой и соединить с предварительно замоченными и измельченными водорослями. Посолить по вкусу и заправить салат нежирной сметаной.
Меры предосторожности
Лучше ограничить употребление маринованной ламинарии
Несмотря на то что ламинария приносит несомненную пользу организму при подагре, при ее употреблении нужно соблюдать некоторые меры предосторожности.
Прежде всего это касается выбора капусты. Людям с подагрой нельзя включать в рацион маринованную ламинарию, изготовленную промышленным способом. В этом продукте содержится слишком много уксуса, неблагоприятно влияющего на пищеварение. Кроме того, в маринованную ламинарию добавляют большое количество соли и пищевых добавок. Поэтому этот продукт не только не приносит пользу организму, но и вреден для него.
Салаты из консервированной ламинарии можно употреблять в пищу при подагре, но в ограниченном количестве. В них также может быть повышено содержание соли, однако этот продукт менее вреден для больных подагрой. Чтобы нейтрализовать лишнюю соль, консервированную капусту лучше добавлять в супы.
Поэтому оптимально включать в рацион свежую ламинарию, отваренную в воде с небольшим количеством соли или даже без нее, либо сушеный вариант водорослей.
Читайте также: Правила употребления пекинской капусты при подагре
Морская капуста, или ламинария – самая любимая и популярная из морских водорослей, употребляемых людьми в пищу. Ещё столетия назад люди поняли, что, питаясь морской капустой, можно не только дольше остаться молодым и красивым, но и здоровье поддержать, а также от нажитых болезней избавиться.
Чаще всего ламинарию добывают в Японском море, в морях северных широт, но она встречается и в других районах мирового океана. Ламинария (lamina) в переводе с латыни – пластинка, и эти водоросли действительно выглядят, как пластины: они созданы природой в виде широких лент – гладких или морщинистых, напоминающих сеточку. Ленты эти могут вырастать довольно длинными – до 13 м, поэтому добывать морскую капусту несложно.
Сейчас мы подробно поговорим о пользе морской капусты для организма, расскажем ее богатый состав, свойства и калорийность.
Богатый состав витаминов и минералов
Неувядающая популярность морской капусты объясняется её богатым и уникальным составом. Незаменимые аминокислоты, содержащиеся в ней, находятся в свободном состоянии, и поэтому очень легко усваиваются нашим организмом.
Глутаминовая кислота – одна из основных аминокислот морской капусты, и получать её нам лучше всего оттуда, а не из полуфабрикатов, щедро сдобренных глутаматом натрия. В составе морской капусты много необходимых нам минеральных веществ: натрий, кальций, магний, сера, кремний, железо, фосфор, но самые важные – калий и йод. Есть витамины – А, С, Е, К, D, группы В; жиры, белки, альгинаты – вещества, поддерживающие в порядке наш иммунитет; полиненасыщенные жирные кислоты и другие биологически активные природные соединения.
Такое сочетание делает морскую капусту целебным продуктом питания и лекарством, способным работать как изнутри, так и снаружи. Ламинария используется в пищевой и фармацевтической промышленности; на её основе выпускают биологически активные добавки и косметические средства. Клетчатка, которой богата морская капуста, отлично работает в составе любой диеты, улучшает пищеварение, и позволяет нам почувствовать себя бодрыми и здоровыми.
Когда морскую капусту вытаскивают из воды, её надо высушивать – влаги в ней около 80%, но в процессе высушивания все питательные и полезные вещества сохраняются.
Польза и лечебные свойства морской капусты
Лечебной ламинария считается в основном потому, что в ней много йода, который в наше время стал одним из самых важных элементов – людей с заболеваниями щитовидной железы сегодня очень много. Для профилактики эндемического зоба, а также при базедовой болезни и гипертиреозе применяют порошок из морской капусты – в нём тоже сохраняется много лечебных свойств.
Можно подумать, что мы можем получать йод из лекарств и различных биодобавок, и это тоже вариант, однако свежая ламинария намного полезнее и целебнее любых синтетических препаратов. Йода в ней содержится гораздо больше, чем в наземных растениях, и он находится в легкоусвояемой, но устойчивой форме, и не разрушается от внешних воздействий – это органический йод. В развитых странах давно научились добавлять ламинарию в продукты питания, в том числе и в хлеб. Очень эффективна морская капуста при проктитах, энтероколитах, атонических запорах и других заболеваниях ЖКТ.
Морская капуста содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе тех, которые не найти ни в одном другом растении. Нехватка йода рано или поздно вызывает тяжелую болезнь – эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.
Известно, что в морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму. Содержащаяся в ней альгиновая кислота позволяет выводить токсичные металлы и радионуклиды из организма. В состав морской капусты входят витамины и минеральные элементы, абсолютно необходимые для обеспечения рационального питания. К тому же, регулярное употребление ламинарии снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. По статистике, поедание водорослей снижает риск заболевания раком. Уже доказана польза морской капусты при нарушении функций иммунной системы.
Чем еще полезна морская капуста для нашего организма? К числу полезных свойств морской капусты (ламинарии) так же относятся: возможное лечение аллергии, воспалительных заболеваний суставов и помощь в избавлении от лишнего веса.
Целебные свойства морской капусты (ламинарии) применяют для лечение такого страшного недуга, как атеросклероз. Морская капуста помогает справиться и с болезнями кровеносных сосудов, и с заболеваниями кишечника или желудка. Именно морская капуста обладает “любовным” свойством. Она известна как мощный афродизиак – возбуждающее любовное средство. Морская капуста способна полностью устранить половые дисфункции у любого, будь то мужчина или женщина: она лечит и женские воспаления, и импотенцию у мужчин.
Применение для лечения
В народной медицине есть много способов использования морской капусты: её употребляют внутрь, ею лечатся наружно, и просто готовят с ней вкусные блюда, помогающие защититься от заболеваний. Приведем несколько эффективных рецептов с морской капустой для лечения разных заболеваний.
При заболеваниях горла, полости рта, дыхательных путей (фарингите, бронхите, стоматите, гингивите, ларингите, ангине) очень помогают полоскания водой, в которой замачивали сушёную ламинарию. С этой же водой можно делать ингаляции при простуде, насморке, кашле, гайморите: её нагревают на слабом огне в кастрюле, наклоняются над ней, накрывают голову толстым полотенцем, и дышат над паром. Процедуру повторяют 2 раза в день.
Капуста морская — 10 г, боярышник (плоды)— 15 г, рябина черноплодная (плоды)— 15 г, брусника (листья)— 10 г, череда (трава) — 10 г, пустырник (трава) — 10 г, ромашка аптечная (цветки) — 10 г, кукурузные столбики с рыльцами — 10 г, крушина (кора)— 10 г. 10 г сырья в эмалированной посуде залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и держать на водяной бане 15 мин, охлаждать 45 мин, оставшееся сырье отжать. Объем довести до исходного кипяченой водой. Принимать по 1/4 – 1/3 стакана настоя после еды 3 раза в день при атеросклерозе.
Кожные заболевания, артриты и ревматизм можно лечить с помощью ванн с морской капустой. Сушёную ламинарию (3-4 ст.л.) заваривают кипятком в термосе (1 л). Настаивать надо 12 часов, потом процедить, и добавить в ванну с водой. Ванну принимать каждый день, по 30-60 минут; вода не должна быть горячей – не более 38°С. После ванны вытираются полотенцем, но потом ещё раз растираются водой, в которой была замочена ламинария, надевают закрытую пижаму и ложатся в постель, больше не вытираясь.
Ушибы, экзему, боли в суставах лечат компрессами из морской капусты: заливают горсть сухого сырья горячей водой (0,5 л), закрывают, укутывают и настаивают 30 минут. Затем ламинарию отжимают, и в горячем виде кладут на больное место, прикрыв сверху плёнкой и шерстяным платком. Держат компресс 2 часа.
Ежедневно, или хотя бы через день употреблять блюда из морской капусты специалисты рекомендуют при многих проблемах: атонии кишечника, запорах, заболеваниях ЖКТ, гипертонии, плохом зрении, глазных заболеваниях, атеросклерозе, малокровии, зобе и т.д.
Морская капуста против целлюлита
Морская капуста очень полезна для кожи и может даже помочь избавиться от целлюлита. Её заваривают кипятком и настаивают, как для компресса, потом процеживают, отжимают, добавляют сок ½ лимона, желток и эфирные масла: камфорное – 20 капель, масло лимона – 10 капель.
Всё тщательно перемешивают, наносят на проблемные места – кожа должна быть чистой, – и прикрывают пищевой плёнкой. Держат час. Можно выполнять физические упражнения, но, если это неудобно, просто лечь под очень тёплое одеяло. Процедуру можно повторять 2 раза в неделю.
Ламинарию можно покупать в любом виде: консервированную, готовые салаты, отваренную и сухую капусту. Покупать сухую морскую капусту даже удобнее, так как можно в любой момент приготовить столько продукта, сколько требуется.
Ограничений к употреблению морской капусты нет: её можно есть постоянно, однако злоупотребление морской капустой может привести к чрезмерному накоплению йода в организме – особенно при повышенной чувствительности. Для профилактики заболеваний щитовидной железы достаточно в день съедать по 2 ч.л. ламинарии в любом виде.
Учёные выяснили, что морская капуста не только предотвращает развитие атеросклероза, но и омолаживает организм, увеличивая продолжительность жизни. Японцы, которые постоянно едят морскую капусту, именно этим объясняют своё здоровье и долголетие: замечено, что при переезде в другие страны у них в 10 раз увеличивается частота сосудистых заболеваний.
Кроме йода, в состав морской капусты входит вещество, являющееся антагонистом холестерина, поэтому у людей, в чьём рационе она присутствует постоянно, холестериновые отложения на стенках сосудов не образуются. В тканях тоже не откладывается избыток холестерина – он распадается и выводится из организма.
Ещё одно целебное свойство морской капусты: ламинария предупреждает тромбообразование, нормализуя свёртываемость крови – только с её помощью можно на 10% и более снизить так называемый протромбиновый индекс. Ламинария также содержит вещества, работающие, как гормоны, и тоже обладающие антисклеротическим действием.
Калорийность
Известно, что в морской капусте очень мало калорий – всего 5,4 ккал в 100 граммах, но не все знают, что этот продукт способен снижать аппетит. Надо съедать не менее 300 г ламинарии в неделю, чтобы перестать хотеть перекусить по любому поводу. Объясняется это просто: в ламинарии много витаминов и минералов, которые очень быстро усваиваются нашим организмом; аппетит приходит в норму, а лишний вес уходит. В диетическом питании морская капуста применяется часто и с успехом.
Есть противопоказания
При всей пользе морской капусты для организма, все таки есть определенные противопоказания. Морскую капусту можно есть не всем: при фурункулёзе, крапивнице, геморрагической болезни, нефрите, туберкулёзе, острых заболеваниях пищеварительной системы, гиперфункции щитовидной железы, аллергии её есть не надо.
Беременным тоже запрещено употреблять морскую капусту – из-за того, что им противопоказан йод: этот элемент легко проникает через плаценту, и может вызвать аномалии плода, а также накапливается в молочных железах. Однако, если хочется поесть салата из морской капусты, лучше всего позволить себе это – в разумных пределах; в крайнем случае, можно посоветоваться со своим врачом.