Польза молочного коктейля с клюквой
Клюква – ценнейший лесной дар, дающий здоровье, продляющий молодость и оберегающий от гриппа и простуд в холодное время года.
Именно эта ягода входит в целебный напиток клюквенный смузи, в который можно добавлять и другие дары природы, полезные для здоровья. Узнаем, чем полезна болотная ягода клюква и коктейль на ее основе, и ознакомимся с несколькими рецептами приготовления этого напитка.
Смузи из клюквы: полезные свойства
Ягоды клюквы и клюквенные напитки обладают множеством полезных качеств.
Укрепление иммунитета
Употребление богатой витаминами клюквы – отличная профилактика авитаминоза и ослабления организма, а значит, и простудных заболеваний.
При простудах клюква с медом снимает жар и придает сил, действует как антибиотик, помогая организму поскорее справиться с недугом.
Предупреждение развития рака
Витамины, играющие роль антиоксидантов, защищают организм от язвы желудка и онкологических заболеваний.
Улучшение работы пищеварительной системы
Клюква повышает аппетит и ускоряет переваривание пищи и должное ее усвоение.
Регулярно употребляя эту ягоду, люди избавляются от гастрита с пониженной кислотностью и получают здоровую поджелудочную железу.
Профилактика и лечение болезней мочеполовой системы
Благодаря содержанию проантоцианидина клюква обладает диуретическим свойством, помогает при воспалениях мочевого пузыря, мочеполовых инфекциях, пиелонефрите.
Смузи из клюквы и минералки, в котором содержится бензойная кислота, при ежедневном употреблении избавляет женщин от такой неприятной болезни, как цистит.
Борьба с лишним весом
Ускоряя обмен веществ, и насыщая организм полезной мякотью, обладающей ощелачивающим действием, клюква выводит шлаки и токсины, способствует переработке отложенных жиров, приводит в норму гормональную систему, а значит, помогает похудеть.
Кроме прочего, ягоды клюквы помогают лучше усваивать кальций и избавляют организм от свободных радикалов, ускоряющих старение.
Смузи из клюквы: рецепты для здоровья
Приведу несколько рецептов клюквенного смузи с добавлением различных полезных ингредиентов.
Смузи из клюквы и кефира
Ингредиенты
- Нежирный кефир – 1 стакан;
- Клюква (мороженая или свежая) – 100 г;
- Сахарный песок – 1,5 ст.л.
Как сделать клюквенный коктейль
Для приготовления коктейля с клюквой делаем следующее:
- Размораживаем клюкву, если она была заморожена.
- Взбиваем в блендере ягоды и сахар до однородности.
- Добавляем стакан кефира и снова смешиваем.
Наливаем смузи в бокал и выпиваем. При желании сахарный песок можно заменить натуральным медом.
Клюквенный смузи с бананом
Ингредиенты
- Клюква любая – 50 г;
- Бананы – 1 шт.;
- Апельсины – 1 плод;
- Сахарный песок или мед – 1 ст.л.;
- Шепотка пряностей: корицы, мускатного ореха и имбиря.
Как приготовить банановый коктейль с клюквой
Чтобы сделать сладкий смузи с клюквой, следуем простому рецепту:
- Выжимаем сок из апельсина – понадобится примерно полстакана сока.
- Очищаем и нарезаем банан.
- Промываем клюкву, если она свежая.
- Смешиваем все компоненты в блендере до однородности.
- Наливаем в стаканчик и при желании добавляем колотый лед.
Несмотря на сладость этот смузи оставляет чуть кисловатое послевкусие, которое его нисколько не портит, а, напротив, придает свежий вкус.
Клюквенный смузи с яблоками
Ингредиенты
- Мед – 1,5 ст.л.;
- Яблоки – 5 шт.;
- Клюква – 150 г;
- Минералка или сок из яблок – 200 г.
Как сделать смузи из клюквы
Готовка яблочно-клюквенного коктейля заключается в следующем:
- Очищаем яблочки от кожицы и семянок, и нарезаем кусочками.
- Измельчаем яблочное сырье в блендере, чтобы получилось пюре.
- Промываем клюкву и разминаем с помощью толкушки.
- Смешиваем все ингредиенты в блендере до однородности и употребляем.
Этот смузи богат витаминами, а потому рекомендован для зимнего и весеннего периода, когда многие страдают авитаминозом.
Нежный смузи с клюквой и медом
Ингредиенты
- Полстакана молока;
- Клюква – 200 г;
- Мед цветочный – 1 ст.л.;
- Минералка.
Как сделать медовый коктейль с клюквой
Готовим клюквенный смузи следующим образом:
- Промываем ягоды клюквы и взбиваем в блендере.
- Добавляем остальные компоненты, кроме минералки, и снова взбиваем.
Наливаем смузи в высокие бокалы, заполнив их на три четверти. Доливаем минералкой, хорошенько размешиваем и выпиваем.
Клюквенный смузи с апельсином
Ингредиенты
- Мятные листочки;
- Клюква — 150 г;
- Апельсины – 1 шт.;
- Лимоны – 1 шт.;
- Колотый лед.
Как приготовить апельсиновый коктейль с клюквой
Для его приготовления придерживайтесь подробного рецепта:
- Промываем клюкву, удалив испорченные ягодки и мусор.
- Очищаем лимон и апельсин, разделяем на дольки, устраняем семянки и пленки, и нарезаем кусочками.
- Моем мятные листики.
- Взбиваем все компоненты в блендере до однородности.
Разливаем готовый смузи в стаканчики и наслаждаемся освежающим вкусом.
Смузи из клюквы с пряностями
Ингредиенты
- Ягоды клюквы – 50 г;
- Апельсиновый сок – полстакана;
- Половинка банана;
- По щепотке кориандра, корицы и гвоздичного порошка.
Как готовить смузи с клюквой
Взбиваем все компоненты в блендере и, вылив в бокал, сразу же употребляем.
Финиковый смузи с клюквой
Ингредиенты
- Ягоды клюквы – полстакана;
- Сок клюквы – полстакана;
- Финик – 3 шт.;
- По щепотке корицы и ванилина.
Как сделать коктейль с клюквой
Чтобы приготовить этот напиток с необычным вкусом, делаем так:
- Вынимаем из фиников косточки.
- Промываем ягоды, удаляя испорченные.
- Смешиваем все компоненты в блендере.
Разливаем вкусный коктейль в стакан и выпиваем.
Пряный смузи с клюквой
Ингредиенты
- Замороженные ягоды клюквы — 1 стакан;
- Вода – четверть стакана;
- По щепотке аниса, гвоздики и корицы.
Как приготовить коктейль с пряностями
Смешиваем все компоненты, не забыв разморозить ягоду, в блендере до однородности и сразу выпиваем. Такой смузи взбодрит вас и поможет укрепить иммунитет.
Клюквенный смузи с малиной
Ингредиенты
- Мед – 0,5 ст.л.;
- Ягоды клюквы – полстакана;
- Ягоды малины — 50 г;
- Кусочек имбирного корня;
- Яблочный сок – 0,5 стакана;
- Сухая мята – пара щепоток.
Как сделать малиновый коктейль с клюквой
Чтобы приготовить этот коктейль, следуем рецепту:
- Промываем малину и клюкву, устраняя мусор и порченые ягоды.
- Натираем имбирный корешок на мелкой терке.
- Смешиваем все компоненты в блендере и употребляем.
Такой смузи отлично помогает при простудных заболеваниях и повышает защитные функции организма.
Теперь вам известно, как готовится клюквенный смузи и чем он полезен для здоровья. Опробуйте предложенные рецепты и укрепляйте организм, что особенно актуально в период эпидемии гриппа.
Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
Пищевая ценность и химический состав “молочный коктейль с клюквой”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 кКал | 1684 кКал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.2% | 2815 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.6% | 4308 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.8% | 3422 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 14.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 19.09 мг | 500 мг | 3.8% | 7.6% | 2619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 12.2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.207 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 21.6% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 7.8% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.8% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 2.589 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8487 мг | 20 мг | 4.2% | 8.4% | 2357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.7 мг | 2500 мг | 6.1% | 12.2% | 1648 г |
| Кальций, Ca | 101.11 мг | 1000 мг | 10.1% | 20.2% | 989 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 9.4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 40.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 6.2% | 3193 г |
| Сера, S | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4263 г |
| Фосфор, Ph | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 21.4% | 937 г |
| Хлор, Cl | 89 мг | 2300 мг | 3.9% | 7.8% | 2584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 9.8% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 13% | 1546 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 40816 г |
| Медь, Cu | 9.71 мкг | 1000 мкг | 1% | 2% | 10299 г |
| Молибден, Mo | 4.045 мкг | 70 мкг | 5.8% | 11.6% | 1731 г |
| Селен, Se | 1.618 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.8% | 3399 г |
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24722 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 5.4% | 3708 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность молочный коктейль с клюквой составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пейте Вечерний смузи с клюквой и овсянкой каждый вечер, худейте с пользой для организма. Через пару месяцев вы будете удивлены минусами в объемах!
Какие у нас осенью ягоды в почете? Конечно, клюква! Вот со свежей кисленькой ягодой и будем наводить фигуру.
Какими только словами русские люди не называют северную ягоду — и «болотным виноградом», и «северным лимоном», и «чудо-ягодой», и даже ласково «журавихой» из-за того, что молодая завязь похожу на голову журавля.
Как клюква помогает похудеть?
Не случайно, народ сравнивает клюкву с виноградом и лимоном. В ней содержится уникальное сочетание витаминов и микроэлементов, которые вполне успешно борются со многими заболеваниями.
Но мы-то с вами не лечится будем с помощью клюквы, а правильно худеть. Поэтому нас интересует в первую очередь ее калорийность, а она крайне низкая — 46 ккал на 100 грамм ягод.
Во-вторую, содержание клетчатки, ее тоже достаточно много в составе ягоды. Пищевые волокна помогут легко и безопасно вычистить все лишнее, что вы умудрились накопить.
В-третьих, уникальное сочетание и количество полезных витаминов, чего только нет в этой ягодке — витамины группы B, рекордное количество витамина C, PP, K, калий, фосфор, кальций, железо, марганец, медь, молибден и другие. На диете, когда вы будете ограничивать себя в питании, такой витаминный набор поддержит вашу красоту и здоровье.
Что еще привлекательного в клюкве в плане похудения? Дубильные вещества, они помогают активизировать метаболизм, то есть все обменные процессы в организме.
Мочегонные свойства клюквы тоже широко известны, следовательно, благодаря блюдам из этой годы, вы будете избавляться от лишней жидкости.
Мы вам предлагаем сочетать эту замечательную ягоды с не менее полезным, в плане похудения, коктейлем Гербалайф. Он помогает снизить вес на 7-8 кг за 2 месяца, это проверено в клинических условиях. Для получения такого результата на программе похудения белковым коктейлем нужно заменять завтрак и ужин.
Пробуйте вкусный рецепт и наслаждайтесь процессом ПРАВИЛЬНОГО похудения!
Пройти тест коррекции веса!
Вечерний смузи с клюквой и овсянкой
Ингредиенты
- Вечерний коктейль 3 порционные ложки
- Клюква 1/2 стакана
- Банан 1 штука
- Овсяные хлопья 1 столовая ложка
- Йогурт натуральный с низким % жирности 100 мл
- Апельсиновый сок 1/2 ст.л.
- Мед по вкусу
Способ приготовления
- Овсяные хлопья положить в блендер, выжать туда же сок из половинки апельсина. Взбить.
- Добавить в блендер банан, клюкву. Залить йогуртом и взбить до однородной консистенции.
- Выровнять вкус медом.
- Положить Вечерний коктейль и еще раз взбить.
- Украсить коктейль клюквой.
Приятного и вкусного похудения на диете Гербалайф!
Мой отзыв о Вечернем коктейле Гербалайф «Смузи с клюквой». Очень даже оригинальный вкус получился, неожиданно приятное сочетание клюквенной кислинки и меда. Замороженный банан придал приятную шелковистую консистенцию напитку, а йогурт смягчил горчинку клюквы. Главное — поймать правильное соотношение кислого и сладкого вкуса, не переборщить к клюквой или медом.
Ну и душу греет, осознание, что столько полезных витаминов и антиоксидантов в одном бокале!
Аккуратнее с количеством клюквы, если у вас повышенная кислотность, если же есть язва, тогда к сожалению, этот коктейль вам противопоказан.
ПОПРОБУЙТЕ ДРУГИЕ КОКТЕЙЛИ И СМУЗИ С ФОРМУЛОЙ 1 И ВЕЧЕРНИМ КОКТЕЙЛЕМ
Клюква – ягода необыкновенная и полезная в любом виде. Она оказывает освежающее действие, дает заряд бодрости, помогает при простуде, ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность и умственную активность.
В чистом виде ягода хорошо кислит, поэтому чаще используется в приготовлении блюд и целебных напитков. Рецептов с ней множество, в число самых популярных входит смузи из клюквы.
Что стоит знать перед приготовлением
Этот полезный напиток готовится легко. Каждая его порция – это кладезь витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот. Каким он будет на вкус, зависит от ваших собственных предпочтений. Это может быть классический диетический коктейль или с различными добавками. Клюква прекрасно сочетается с бананом, цитрусовыми, овсяными хлопьями и другими ингредиентами.
Что может пригодиться еще:
- Готовить клюквенный смузи можно как из свежих, так и замороженных ягод.
- Мороженую клюкву вынимают из холодильника за некоторое время до использования и дают оттаять при комнатной температуре. Если нет времени дожидаться пока ягоды полностью разморозятся, можно использовать оттаявшие наполовину или сразу отправлять их в чашу блендера. Такой коктейль изначально будет охлажденным.
- Без подсластителя в этом смузи не обойтись. Это может быть сахар, но полезнее и менее калорийно использовать мед, натуральный сироп, варенье, сладкие ягоды или фрукты.
- Легкая горчинка во вкусе станет незаметнее, если клюкву предварительно заморозить.
- Если под рукой нет весов, то в стакане 200 мл, вес клюквы приблизительно составит 115 г, а на 250 мл – 145 г.
- Для получения смузи питьевой консистенции его разбавляют минеральной водой, ягодным или фруктовым соком. И наоборот, для придания густоты добавляют в напиток овсяные хлопья, бананы.
Стоит знать, что несмотря на огромную пищевую ценность клюквы, полезна она не всем. Среди противопоказаний, включая, но не ограничиваясь, аллергия, болезни ЖКТ, гипотония, заболевания почек и мочевыводящей системы.
Классический рецепт с кефиром
Понадобится:
- 115 г клюквы;
- 200 мл кефира (любой жирности);
- сахар или мед по вкусу.
Как готовить:
- Свежие ягоды помыть, обсушить на полотенце, а замороженным дать оттаять.
- В чаше блендера взбить их с подсластителем.
- Добавить кефир и снова все перемешать.
Подавать с широкой коктейльной трубочкой в высоком бокале, края которого можно украсить сладким «инеем». Для этого провести по его ободку долькой лайма или лимона и обмакнуть его затем в сахарный песок.
Клюквенно-банановый десерт
Несмотря на сладость бананов и подсластителя ощущается легкое кисловатое послевкусие напитка. Но это его ничуть не портит, а, напротив, дополняет освежающими нотами.
Рецепт 1. С апельсиновым соком
- 60 г клюквы;
- банан, нарезанный кусочками;
- ½ стакана апельсинового сока (свежевыжатого);
- сахар или предварительно растопленный мед по вкусу.
Приготовление: все взбить в блендере до однородной массы. Перед тем, как наполнить бокалы готовым смузи, но дно можно положить по 3-4 кусочка льда.
Любите пряности? Добавьте по вкусу корицу, имбирь или мускатный орех.
Рецепт 2. С йогуртом или молоком
- 115 г клюквы;
- 200 мл йогурта (натурального) или молока (коровьего или растительного);
- банан.
Взбить сначала ягоды с бананом. Следующим шагом смешать массу уже с йогуртом. Вместе с ним можно добавить пряности.
С овсянкой
Почему в смузи с кислой ягодой полезно добавлять овсяные хлопья? – Они компенсируют и сгладят все недостатки, по-новому раскрывая ее вкус, сделают напиток более сытным и питательным.
Одни из вариаций:
- на стакан клюквы 2 ст. л. овсянки, 150 мл йогурта, мед/сахар по вкусу;
- на 145 г клюквы 200 мл молока, 2 ст. л. овсянки, банан, сахар/мед по вкусу.
Рецепт простой: выбрать один из понравившихся вариантов, подготовить все ингредиенты. Взбить до состояния гладкой консистенции.
В каком виде использовать овсяные хлопья? – В любом, как удобно.
- Если нравится более грубая и волокнистая структура напитка, то сырую. Здесь можно поэкспериментировать и добавить целую, неизмельченную овсянку быстрого приготовления, слегка смолотую или в порошок.
- Когда нужна мягкая, привычная консистенция смузи, то использовать продукт лучше в запаренном виде. Овсянку быстрого приготовления или хлопья залить небольшим количеством молока или воды. Оставить на несколько минут. Все готово.
Фруктово-ягодный
Ингредиенты:
- стакан клюквы;
- 1 большое или 2 средних яблока (лучше сладких);
- 200 мл минеральной воды или кипяченой (яблочного сока);
- мед по вкусу.
Как приготовить: очищенные и нарезанные яблоки измельчить блендером в пюре. Добавить остальные компоненты. Взбить.
Смузи с ягодами клюквы и яблоками открыт для экспериментов. Что можно добавить еще – имбирный корень, корицу, ваниль или немного мякоти грейпфрута, или апельсина. Приятного аппетита!
фото: depositphotos.com/teleginatania