Польза меда только что с пасеки

На протяжении всей истории мёд был самым ценным товаром. На самом деле, многие истории – даже библейские истории – ясно показывают, насколько ценится мед. Древним израильтянам была обещана земля, наполненная медом и молоком. Другие достоверные исторические записи показывают, что мед использовался в качестве лекарства многими древними людьми. Пчеловодство или практика содержания пчел началась в 700 году до н.э. Если все эти факты подтвердятся, то весьма интересно отметить, что большинство населения в одной только России, которые знают в чём польза мёда для организма человека, до сих пор не потребляют мед. Возможно, это потому, что они не понимают, насколько важен мед. Ниже приведены преимущества меда для здоровья человека, которые нельзя игнорировать:

Мёд от кашля или простуды

Сырой и чистый необработанный мёд был признан весьма эффективным средством от кашля и простуды. Он не только эффективнее, но и полезнее по сравнению с безрецептурными сиропами от кашля. Доказано, что одна разовая доза меда значительно уменьшает секрецию слизи и кашель. Лучшая дозировка меда от кашля – от половины до 2 чайных ложек перед сном, и это относится к любому возрасту.

Мёд мощный источник антиоксидантов

Мед – это источник энергии, когда речь идет о выработке антиоксидантов в организме. Это помогает организму вырабатывать высокий уровень антиоксидантов, необходимых для устранения свободных радикалов, которые вызывают заболевания в организме. Мед, будучи естественным усилителем иммунитета, помогает организму противостоять болезням. Он содержит полифенолы, которые являются очень мощными антиоксидантами, ответственными за минимизацию риска таких заболеваний, как рак и проблемы с сердцем.

Исследования доказали, что мед чрезвычайно увеличивает уровень полифенолов в организме. Пациенты, которые принимают несколько ложек меда в день, получают огромную пользу для здоровья, в отличие от тех, кто этого не делает. Другие борющиеся с болезнью флавоноиды, содержащиеся в меде, включают: хризин, пиноцембрин и пиностробин. Антиоксиданты повышают уровень тестостерона, убивают многие типы раковых клеток и соответственно повышают активность ферментов.

Аллергия на мед

В дополнение к укреплению иммунной системы организма, мед богат пчелиной пыльцой, которая обеспечивает естественное облегчение аллергии. Это также защищает от инфекций. Компонент пыльцы в сыром меде защищает организм от аллергических реакций на пыльцу. Люди, которые имеют аллергию на пыльцу и другие вещества, испытывают огромное улучшение, когда они потребляют сырой мед.

Различные исследования, проведенные в 2013 году, показали, что у тех, кто принимал больше меда, улучшился иммунитет в течение 8 недель. Одной из проблем аллергии, которую мед помогает вылечить, является аллергический ринит, который обычно характеризуется чиханием, зудом, слезящимися глазами и другими симптомами. Обработанный мед не содержит пыльцу и, следовательно, неэффективен в профилактике или борьбе с аллергией. Сырой мед, поэтому, является лучшим выбором в этом случае.

Мед перед сном можно кушать

Те, кто страдает от недостатка сна или бессонницы, теперь могут с радостью узнать, что мед перед сном можно есть, он является хорошим решением этой проблемы. Мелатонин, который является отличным стимулятором иммунной системы и строителем тканей организма, вырабатывается в огромных количествах, когда вы употребляете мед перед сном.

Недостаток сна увеличивает восприимчивость к некоторым серьезным проблемам, таким как диабет 2 типа, артрит, гипертония, инсульт и болезни сердца. Когда вы принимаете мед перед сном, запасается гликоген печени, который, в свою очередь, помогает мозгу расслабиться, а не запускать поиск топлива. Этот поиск топлива является причиной бессонницы.

Мед для борьбы с диабетом

Было доказано, что сырой мед помогает предотвратить развитие диабета. Кроме того, пациентам, страдающим диабетом, рекомендуется принимать мед в дополнение к лекарственным препаратам, поскольку он повышает эффективность лекарства. Сырой мед при добавлении с корицей обеспечивает здоровый уровень сахара в крови. Это также помогает устранить некоторые условия, такие как прыщи и гингивит.

Мед заживляет раны, ожоги и язвы

Мед использовался в качестве целителя на протяжении веков. Это превосходное антибактериальное средство с отличными способностями заживления ран. На самом деле, во многих больницах используются медовые повязки, так как они эффективны как средство для оздоровления организма. Другие исследования показали, как мед реагирует с жидкостями организма с образованием перекиси водорода, которая создает среду, которая препятствует росту бактерий.

Вы можете использовать мед для лечения телесных ожогов, нанося его прямо на рану. Вы также можете нанести его на повязку, которую следует заменить через 24–48 часов. Язва является распространенным заболеванием, поражающим буквально миллионы людей во всем мире. Многие страдают, не зная, что мед эффективен при лечении многих видов язв. Мед был использован и доказал свою эффективность в уменьшении размера, запаха и боли при тяжелых кожных язвах.

Мед борется с лишним весом

Существует сильная корреляция между потерей веса и потреблением меда. Исследование, проведенное Государственным университетом Сандего, показало, что те, кто заменил сахар медом, не набирают лишний вес и их кровяное давление значительно улучшилось. Другие исследования также доказали, что мед подавляет тягу к еде, и это действительно помогает тем, кто пытается похудеть.

Мед естественный источник энергии

Сырой мед состоит из 80% натурального сахара, около 18% воды, а оставшиеся 2% состоят из минералов, пыльцы, белка и витаминов. На самом деле, мед называют идеальным топливом для бега. Неудивительно, что те, кто занимается спортом, регулярно потребляют мед. Мед идеален, так как он обеспечивает легкое поглощение энергии. Вы должны принимать мед утром и до тренировки.

Специалисты по спортивному питанию и физическим упражнениям в Мемфисском университете рекомендуют мед как один из лучших углеводов, которые следует принимать перед тренировкой. Это сопоставимо с глюкозой, которая обычно доступна в коммерческих энергетических гелях. Сырой мед не только идеален перед тренировкой, но и идеален для восстановления после тренировки. Фактически, большинство блюд после тренировки и перекусы для тренировки идут с сырым медом.

Заключительное слово

Вы должны включать мед в свой ежедневный рацион, чтобы пользоваться его огромной пользой для здоровья. Сырой мед – лучший выбор, так как он не содержит никаких дополнительных веществ и не подвергался пастеризации, которая убивает пыльцу, содержащуюся в сыром меде.

Поделиться ссылкой:

Источник

Мед, который образуется в результате работы трудолюбивых пчел, любят взрослые и дети уже на протяжении многих столетий. Этот вкусный и полезный продукт – подарок самой природы. В его составе нет вкусовых добавок, красителей и консервантов. Пчелиный мед содержит множество важнейших для здоровья человека компонентов.

Люди научились использовать его в кулинарных рецептах. Выпечка с добавлением меда имеет уникальный и неповторимый вкус. Также давно известны лечебные свойства этого натурального вещества. Приверженцы народной медицины лечат медом многие заболевания. Успешно используют его и в косметологии. Чем же так полезен мед?

Состав пчелиного меда

Все специалисты, проводившие исследования меда, убеждены в его пользе для человеческого организма. Однако состав этого натурального продукта вызывает разногласия. Одни авторы утверждают, что полезные вещества в нем представлены 70 видами. Другие ученые считают, что их содержание превышает 300 наименований. В любом случае основу меда составляют следующие компоненты:

Сахара. В большом количестве мед содержит фруктозу и глюкозу. Эти вещества образуются в процессе переработки нектара и пади.
Декстрин. Образование декстрина происходит в результате гидролиза крахмала. От его количества зависит процесс загустения меда.
Ферменты. Это энзимы растительного и животного происхождения. Растительные ферменты появляются в составе вещества вместе с нектаром и пыльцой. Белки животного происхождения представляют собой пчелиную слюну. Мед содержит около 15 видов ферментов, таких как диастаза, инвертаза, каталаза, глюкозооксидаза и т. д.
Аминокислоты — жизненно важные компоненты для человеческого организма, содержащие азот. Они поступают в мед с нектаром цветов и секретом пчел.
Витамины. Качественный мед богат витаминами, в нем содержатся практически все виды этих органических соединений, которые играют важную роль в усвоении белков, углеводов и жиров.
Органические кислоты. Эти вещества способствуют лучшему усвоению всех полезных элементов, поступающих в организм с пищей.
Минеральные вещества, которые являются основой нормальной работы всех систем человеческого организма.

Виды меда

Существует классификация, основанная на типе медосбора. В зависимости от того, с каких растений пчелы добывают пыльцу, мед делится на следующие виды:

Монофлерный. При создании такого продукта сбор материала пчелами производится с растений одного типа. Это может быть акация, гречиха, липа. Чтобы получить монофлерный мед, нужно установить ульи вблизи полей, засеянных одним видом растений.
Полифлорный. Данный вид получается в процессе сбора пыльцы с различных групп растений. Полифлерный продукт получают от первого весеннего медосбора и от заключительного, который длится до сентября. Другой вариант получения этого вида меда – расположение пасеки в местах произрастания полевых растений и разнотравья. Такой мед обладает большим количеством полезных веществ, но считается более аллергенным и не рекомендован людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также существует падевый меда падевый. Он является результатом сбора сладкого сока некоторых видов растений. Состав этого продукта имеет отличия от стандартного меда, но его свойства остаются неизменными.

Полезные свойства

Польза меда позволяет применять его в лечебных целях. Он является природным антибиотиком, способствует восстановлению микрофлоры в пищеварительном тракте, повышает аппетит, нормализует обменные процессы, положительно влияет на работу сердца и нервной системы. Мед помогает быстро устранять симптомы простуды, повышает активность иммунной системы, восстанавливает организм после болезней. При наружном применении антибактериальные свойства этого природного вещества позволяют снимать воспаление, обеззараживать поврежденные участки кожи и ускорять заживление ран.

Мед обладает таким широким спектром полезных свойств благодаря наличию в составе большого количества микроэлементов, витаминов и других важнейших для организма человека веществ. Этот продукт содержит много железа, меди, витамины С, РР, В2, минеральные вещества. Чтобы обеспечить лучшее усвоение меда и добиться эффекта от его применения, употреблять его нужно перед приемами пищи. Однако не следует слишком усердствовать и съедать большое количество этого продукта ежедневно. Взрослому человеку специалисты рекомендуют принимать не более 45 г в сутки. Детям достаточно 1-2 ч. л.

Какие заболевания лечат медом?

Вещества, которыми богат этот уникальный продукт пчеловодства, способны избавлять человека от многих болезней. Свойства пчелиного меда используют также для профилактики заболеваний и укрепления иммунитета. Комплекс витаминов, минеральных веществ и ферментов оказывает противогрибковое и антибактериальное действие на человеческий организм, помогает быстро справляться с простудными инфекциями и восстанавливаться после болезней.

Многие думают, что мед лечит только легкие респираторные заболевания. Однако это мнение является ошибочным. С его помощью лечатся некоторые тяжелые патологии, не связанные с простудой. Заболевания, при которых рекомендовано использование меда:

Сахарный диабет. При данной патологии противопоказано употребление сахара, а мед насыщен фруктозой, поэтому может служить заменителем сахара.
Болезни костной системы и зубов. Употребление меда и средств на его основе способствует накоплению кальция в организме, что положительно влияет на состояние костей.
Бесплодие. Продукт пчеловодства увеличивает активность сперматозоидов и может помочь в зачатии долгожданного ребенка.
Заболевания почек. При таких патологиях противопоказано употребление соли и белковой пищи. В натуральном пчелином меде этих веществ почти нет. При этом он богат витаминами C, P и каротином, которые необходимы для нормальной работы мочевыделительной системы. Кроме того, антибактериальные свойства меда способствуют уничтожению болезнетворных микроорганизмов в почках. Медовая терапия улучшает выведение токсинов, поэтому при лечении почечных патологий рекомендовано съедать до 120 г продукта в день.
Нарушения работы сердца. Мед содержит глюкозу, которая необходима для питания сердечной мышцы. Кроме того, это вещество расширяет сосуды и приводит в норму показатели артериального давления. Лечение медовыми препаратами помогает снизить частоту перебоев в работе сердца, обеспечивает насыщение витамином С и способствует более эффективному всасыванию компонентов Валокордина в кровь.
Конъюнктивит. При болезнях глаз нужно использовать медовые капли, которые готовятся путем смешивания продукта с рыбьим жиром. Это лекарство успешно снимает воспаление.

Вред и противопоказания

Мед обладает широким спектром полезных свойств, однако принимать его можно не всем. В некоторых ситуациях данный продукт может нанести вред организму, поэтому перед его употреблением необходимо внимательно ознакомиться со всеми нежелательными эффектами, которые он может вызвать. Ограничения для применения меда:

цирроз печени и патологии желчного пузыря;
высокий уровень кислотности желудка;
аллергия на любой из компонентов, входящий с состав меда;
склонность к набору лишнего веса, ожирение;
детский возраст до 3 лет.

Поскольку натуральный продукт обладает высокой калорийностью, людям, склонным к полноте, следует отказаться от меда. Начиная лечение медом или употребляя его как лакомство, необходимо помнить, что слишком большие дозы этого природного вещества могут оказать негативное влияние на поджелудочную железу и почки. Максимальная доза для взрослого человека составляет 45 г в сутки. Малышам до 3 лет мед полностью противопоказан, т. к. их пищеварительная система еще не может переваривать активные ферменты, содержащиеся в нем.

Источник

Природный подсластитель известен человечеству с древнейших времен своим вкусом и пользой. Мед в кулинарии – прекрасная возможность приготовить вкуснейшие блюда.

Качество и вкус меда может быть различным. Зависит от того, какую пыльцу и какой нектар собирали пчелы. При сравнении общих показателей различных видов меда замечено, что:
• больше всего железа и белка в гречишном меде, который отличается от других по вкусу и быстрее кристаллизуется;
• липовый же мед не засахаривается длительное время; особенно он полезен, если у вас простудное заболевание;
• цветочным медом лучше пользоваться людям преклонного возраста и детям, он может быть хорошим успокоительным средством, так как положительно действует на нервы и сердечно-сосудистую систему.

Чтобы мед приносил вам пользу, а не был простым, бесполезным лакомством, его нужно употреблять без тепловой обработки. Если продукт нагреть выше 40 градусов, то употребляя его, вы получите вредные для вас токсины, в которые превратились вещества, делающие мед полезным.

Где и какой покупать мед

Содержание [Спрятать]

Есть мнение, что лучше покупать мед на рынке, а не в магазине. Конечно, в магазине мед может быть обработанным чем-то. Но и у пасечника можно купить совсем не качественное лакомство. Вы не знаете, на каких полях собиралась пыльца, и нет ли вредных добавок в меде частного продавца. Чтобы купить качественный мед, не обязательно быть знакомым с пасечником, и не обязательно бежать в лабораторию для подробного анализа.

При покупке этого лакомства обратите внимание на его внешний вид. цвет может быть различный, он зависит от вида. но сам мед должен быть полупрозрачный. Если в нем есть какие-то ненужные добавки, то он может быть мутным или иметь осадок. При однородной вязкой консистенции меда и насыщенном запахе можно судить о прекрасном качестве продукта. Засахаренность меда говорит о его не свежести. Летний свежий мед не бывает засахаренным. Чтобы мед дольше оставался свежим, не терял своих полезных свойств, чтобы не разрушались витамины, его нужно хранить подальше от света и солнца и лучше в посуде из стекла.

Польза меда

Мед является антибактериальным, антивирусным и противогрибковым средством, что позволяет использовать его во многих отраслях медицины и косметологии. Лечебным его делает наличие множества витаминов и особых веществ, необходимых для правильной работы организма: магния, железа, кальция, калия, серы, натрия, хлора, глюкозы, белка. Как косметологическое средство он улучшает состояние волос, кожи тела и лица.

Применяется в виде масок для лица и рук, а разведенный в воде используется для ополаскивания волос, делая их блестящими и шелковистыми.

При заболевании анемией мед обогатит организм железом, особенно, много этого вещества в меде гречишном.
Рекомендуется если вы болеете сахарным диабетом, так как богат фруктозой.
Помогает процессу пищеварения.
Способствует быстрому выздоровлению, если у вас простудное или вирусное заболевание. Убивая вирус, мед благоприятно действует на систему дыхания и борется с воспалительными процессами.
Помогает укреплению иммунитета.
Кальций, входящий в состав меда помогает укреплять зубы и кости. При этом кальций дольше удерживается в организме.
Продукт способствует повышению работоспособности, так как содержит эргогенный компонент. Это свойство продукта известно спортсменам, оно помогает им улучшать спортивные результаты.
Вещества из меда помогают увеличить продуктивность и активность сперматозоидов. То есть полезен будущим папочкам, особенно если есть проблемы с появлением малыша в семье.

Возможный вред меда

Прежде чем лакомиться этим удивительным продуктом, узнайте, нет ли у вас аллергической реакции на пыльцу цветов. Если есть, то неприятным сюрпризом для вас может стать отек легких или даже удушение. Когда пробуете мед первый раз, начинайте с нескольких грамм, не более. Увеличивая количество съеденного меда, обращайте внимание на состояние своего организма.

Чтобы мед не принес вам вред при совместном с лекарственными средствами лечении, поговорите с лечащим врачом. Может быть так, что мед и лекарства не совместимы, и тогда вред от такого лечения может быть непоправимым.

Итог

Регулярное употребление этого вкуснейшего продукта даст вам крепкое здоровье, долгие годы жизни и прекрасный внешний вид. Это подтверждается в течение всей истории человечества, ведь собирание дикого меда – бортничество — было одним из первых занятий древних людей.

Но это все будет, если вы примените знания по выбору, хранению и употреблению меда на практике. И остается только сожалеть, что такой великолепный продукт не доступен для аллергиков.

Источник