Польза льняной муки с кефиром
Программа очищения организма при помощи кефира и льняной муки завоевала популярность не так давно, хотя полезные свойства этих продуктов по отдельности и в сочетании друг с другом известны человечеству с незапамятных времён. Не все шлаки и токсины быстро покидают наш организм, многие остаются на долгие годы и постепенно отравляют его, снижают иммунный статус и способствуют нарушениям обмена веществ. Вывести всё лишнее и помогают нехитрые рецепты, основанные на кефире и муке, полученной после перемалывания льняного семени.
Польза
Льняная мука с кефиром — основа лечебного питания, которое считается детоксикационной терапией в народной медицине. Эта смесь позволяет достичь быстрого очищения организма от скопления непереваренных частиц пищи, токсинов и шлаков. Лён и популярный кисломолочный продукт в сочетании дают умеренный слабительный эффект. Улучшается перистальтика кишечника, толстый отдел кишечника получает возможность в короткие сроки избавиться от всего вредного, что в нём скопилось.
Эффект чистка ЖКТ даёт удивительный: повышается иммунитет, человек становится менее уязвим для опасных бактерий и вирусов, улучшается самочувствие, повышается жизненный тонус, нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм.
Учитывая эти свойства смеси льняной муки и кефира, эти продукты вместе принимают для похудения при лишней массе тела и ожирении, при нарушении липидного обмена, склонности к запорам. Считается, что позитивный эффект очистки организма положительно сказывается на состоянии людей, страдающих заболеваниями почек, воспалением суставной ткани, а также дерматитами и прочими неинфекционными кожными недугами.
При размокании молотое семя льна даёт большой объём растительной клетчатки. Именно она создаёт ощущение сытости (что немаловажно для худеющих), при попадании в кишечник деликатно раздражает его внутренние оболочки, вызывая послабление стула и освобождение каловых масс вместе с залежами шлаков и токсинами.
Если при большинстве заболеваний, перечисленных выше, эффект в основном носит комплексный характер и показан как дополнение к медицинскому лечению, то при похудении можно наблюдать эффект льняной муки с кефиром в чистом виде: отзывы женщин, опробовавших метод, доказывают — за три месяца употребления смеси этих продуктов утром и вечером вместо приёма пищи удаётся снизить вес на 10–15 килограммов.
Льняное семя имеет очень широкий спектр применения в нетрадиционной медицине. Примечательно, что в семечках льна (как в целом, так и в молотом виде) содержатся незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. И их в льняном семени ничуть не меньше, чем в морской рыбе и рыбьем жире. Эти вещества нужны для поддержания нормальной работы центральной нервной системы, сердца и кровеносных сосудов.
Обе «Омеги» способствуют здоровой коже, блестящим волосам и прекрасному самочувствию.
Превращаясь в дуэте с кефиром в клетчатку, мука изо льна эффективно впитывает жидкость, уменьшая тем самым количество межклеточной жидкости в организме человека. И это отличный способ избавления от отёков.
Льняная мука в сочетании с кисломолочными продуктами может применяться для мужского здоровья, поскольку лигнаны в её составе благотворно действуют на состояние предстательной железы. А многочисленные микроэлементы способствуют нормальному функционированию всех органов и систем.
О пользе кефира сказано многое. Достаточно напомнить, что это кисломолочное блюдо встречается почти во всех лечебных диетах, которые рекомендуют врачи. Свойствами кефира интересовался в своё время профессор И. Мечников, и благодаря ему о действии напитка на организм удалось узнать немало нового и интересного. Он богат лактокультурами — пребиотиками, и это позволяет поддерживать нормальную флору пищеварительного тракта.
Также кефир славится своим содержанием кальция, который необходим для костной ткани, для волос, зубов, ногтей, процессов кроветворения. У кефира есть умеренное слабительное и мочегонное действие.
В нём содержится аминокислота триптофан как часть молочного белка, которая важна для нормализации сна и работы нервной системы.
Вред
Несмотря на многочисленные полезные свойства, сочетание кефира и льняной муки может и навредить. В первую очередь от такой диеты следует отказаться людям, которые страдают камнями в почках или жёлчном пузыре. Одновременное употребление льна и кефира может вызвать закупорку протоков, и состояние человека может заметно ухудшиться.
Также кефир с льняной мукой противопоказан:
- при аллергической реакции на лён (встречается очень редко);
- непереносимости лактозы (аллергии на молочный белок);
- при острых заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы;
- восстановлении после перенесённой острой кишечной инфекции;
- при гепатите (нагрузка на печень может дать нежелательные и неприятные побочные эффекты);
- состоянии гиперкальциемии (переизбытке кальция);
- беременности и грудном вскармливании.
С большой осторожностью смесь этих двух продуктов применяют при заболеваниях желудка и панкреатите. Иногда разумнее отказаться от смеси, заменив её на льняной кисель — полезные свойства почти те же, но нагрузка на поджелудочную заметно снижается.
В любом случае перед применением желательно получить консультацию врача, особенно при наличии хронических болезней.
Рекомендации по приготовлению
Льняная мука есть в продаже в магазинах, и найти её труда не составит. Но специалисты в области народной медицины рекомендуют для приготовления рецептов делать муку самостоятельно. Для этого нужно приобрести семена льна. Это можно сделать на рынке, в аптеке. Покупная мука, конечно, хранится дольше, но и полезных свойств у неё меньше, чем у самодельной.
Необязательно перемалывать сразу весь ваш запас семян. Будет куда полезнее, если для каждого применения вы будете делать свежую льняную муку. А купленные семена нужно хранить в сухом и прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Пока на семени остаётся нетронутой его естественная оболочка, полезные свойства сохраняются дольше.
Очень важно запомнить, что готовая льняная мука может навредить сама по себе: при окислении Омега-6, которая так полезна в свежем виде, превращается в канцерогенное вещество. Считается, что такие вещества значительно увеличивают риски онкологических заболеваний.
Муку можно получить двумя способами: перемолов семечки на кофемолке или провернув их через мясорубку. Если вам нравится, можете воспользоваться по старинке ступкой или ручной мельницей для перемалывания специй. Более трёх дней домашнюю муку не хранят.
Выбирая кефир, обратите внимание, что все полезные свойства напитка, о которых говорилось выше, применимы только для свежего продукта, не содержащего добавок, ароматизаторов, наполнителей, консервантов. А потому лучше выбирать свежий обезжиренный (1%) кефир, либо делать его из нежирного молока дома самостоятельно (с заквасками).
На одно применение одному взрослому человеку нужна столовая ложка муки и стакан кефира. Кефир должен быть комнатной температуры. Готовить напиток проще простого: смешайте компоненты, перемешайте их и дайте постоять около 20 минут.
Принимайте после этого сразу, не откладывая на потом, небольшими размеренными глотками.
Если вкус кефирно-льняного коктейля вам не нравится, можно воспользоваться другим рецептом. Для него семена льна перед перемалыванием нужно слегка прокалить на разогретой сухой сковороде. После измельчения в муку добавляют мёд на кончике чайной ложки. Всё размешивают и только потом смешивают с кефиром. Вкус такого напитка более терпкий, сладковатый и приятный.
Чтобы вкус не приелся, разрешается экспериментировать с различными добавками к напитку. Можете ввести в ваш рецепт молотые тыквенные семечки, овсяные хлопья, свежие ягоды. Ягоды и кусочки фруктов можно добавлять уже после того, как основные ингредиенты постоят, и образуется достаточное количество полезной клетчатки, то есть в самую последнюю очередь.
Как правильно принимать?
Смесь кефира и льняной муки желательно применять дважды в сутки: один раз по утрам натощак, а потом — на ночь. Утром, пока напиток настаивается, вы вполне успеете умыться, привести себя в порядок, принять душ и посетить туалет. И только после этого можете пить свой коктейль.
Важно знать, что следующий приём пищи после лечебного напитка должен осуществляться не ранее, чем через 45–60 минут. Если на утро назначены какие-то медикаменты, следует принимать таблетки не раньше, чем через 30–40 минут после кефирно-льняного коктейля. Если пренебрегать этим правилом, можно снизить эффект от медикаментов, ведь природный сорбент, которым является семя льна, может слишком быстро вывести из организма всё, что будет находиться в кишечнике, в том числе и необходимые для организма лекарственные средства.
Если перед вами стоит цель похудеть, то приготовьтесь к курсу длительностью 3 недели. По истечении первых семи суток нужно увеличить количество льняной муки на 15 граммов, при этом количество кефира в рецепте следует оставить прежним.
Ещё через неделю количество муки увеличивают на 10–15 граммов.
Пока вы употребляете кефир и льняное молотое семя, постарайтесь организовать себе дробное и частое питание каждые 4 часа, но избегайте переедания. Количество пищи должны быть небольшим в каждый из приёмов, предпочтительнее всего выбирать овощные салаты, рагу, супы, нежирное мясо в отварном или печёном виде. От крепкого кофе, чая и алкоголя, если хотите снизить вес быстро и эффектно, придётся отказаться совсем.
Главный принцип очистительной диеты довольно прост: пока организм чистится, следует не допускать, чтобы в него поступали новые шлаки и токсины. А потому все специи, продукты, содержащие ароматизаторы и наполнители, имитаторы и усилители вкуса, красители и прочие пищевые добавки следует исключить из рациона. Поначалу питание будет казаться безвкусным, странным. Но привычка питаться полезно и правильно всегда начинается именно с этого ощущения.
В течение курса похудения важно пить больше чистой воды — не менее 2 литров в день.
Приготовьтесь к тому, что первые несколько дней, а то и неделю будете чувствовать себя не лучшим образом. Детоксикация всегда начинается с ухудшения самочувствия. Поэтому позаботьтесь о выделении хотя бы 30 минут для того, чтобы вечером пройтись на свежем воздухе, погулять с детьми или собакой.
Не истязайте себя серьёзными и существенными физическими нагрузками, не «убивайтесь» на тренажёрах в спортзале. Вашему организму на начальном этапе очистки организма понадобятся внутренние силы.
Дополнительному очищению способствуют водные процедуры, плавание, но избегайте горячей ванны или сауны. В баньку попариться лучше отправляться по окончании курса очищения кишечника.
После трёх недель приёма коктейля следует сделать небольшой перерыв на 5–10 дней и снова начать курс (опять же увеличивая начальную дозу муки в 1 ложку через каждые семь суток). Максимальная длительность курса для похудения — 3 месяца.
При лечебном курсе для очищения организма всё нужно делать таким же образом, только не увеличивать количество муки. Общий лечебный курс составляет от 7 до 14 дней. После него нужен перерыв на 21–30 дней. При необходимости после этого курс можно будет повторить.
Отзывы
Отзывы об этом народном средстве различны. Есть отрицательные, когда женщины утверждают, что и через три недели не получили никаких существенных результатов в похудении, хотя делали всё строго по рецепту, пили много воды и даже занимались спортом. Некоторые указывают, что вместо ожидаемого послабления кишечника столкнулись с запором — клетчатка забила кишечник и сходить в туалет стало затруднительно, хотя до курса похудения проблем со стулом не возникало.
В большинстве случаев, говорят врачи, женщины рады обманываться — не существует продуктов, которые можно было бы использовать для похудения. Снижение веса, с точки зрения медицины, возможно только при снижении потребляемых калорий и увеличении потраченных. Поэтому лёжа на диване с чашкой кефирно-льняного коктейля результатов добиться будет сложно, если вообще возможно. Снижаться вес будет, если помимо утреннего и вечернего коктейля женщина будет двигаться, сбалансирует остальной рацион и будет пить достаточно воды.
Но с другой стороны, и без льняной муки диета и адекватная физическая нагрузка снижают вес, и это факт.
Многие женщины отмечают, что на кефире и льняной муке у них уже примерно через неделю начало улучшаться состояние кожи и волос. Некоторые указывают на то, что пропала изжога, которая ранее мучила часто.
Похудевшие на диете с применением муки из семян льна и кефира, называют вполне реальные цифры — примерно 5 килограммов за месяц. Именно такая потеря веса считается оптимальной, безопасной и полезной.
В то же время врачи призывают не отказываться от рекомендованного лечения в пользу народных средств, поскольку ни у кефира, ни у льняной муки нет доказанной, с точки зрения официальной науки, эффективности. И все полезные свойства лишь теория, в лечении заболеваний нужны доказанные методы. Но если врач не возражает, можно добавить в рацион и этот коктейль — для дополнительного эффекта.
О пользе льняной муки с кефиром рассказано в следующем видео.
Не всем известно, что льняная мука с кефиром — идеальное питье, для очищения систем организма, сброса веса, а также для поддержания природной красоты. Как применять эту диетическую добавку, в чем ее польза узнаете далее.
О пользе таких ингредиентов, как льняная мука с кефиром стало известно не так и давно. Точнее популярность продукты приобрели только в последнее время. По отдельности эти составляющие использовали и ранее, и всем известно, что они имеют положительное воздействие на организм человека.
Токсины, шлаки покидают организм лишь частично, некоторые формы данных веществ присутствуют в кишечнике и других органах долгое время. Из-за этого происходит отравление, снижается работоспособность. А потом и сбои в работе иммунной системы из-за всякого рода отравлений. Чтобы справиться с проблемой, существуют различные народные рецепты, один из них – это избавление от шлаков в пищеводе с помощью обезжиренного кефира со льняной мукой.
Полезные характеристики льняной муки с кефиром
В льняной муке содержится около 30 % растительной клетчатки, другими словами – это кладезь грубой волокнистой ткани необходимой для похудения, чистки организма. Данные волокна способны мягко, естественно очищать стенки пищевода, нормализовать функционал пищеварительных органов.
Мука из семечек льна для очистки, сброса веса тела
В льняной муке содержится также и белок, благодаря этому растительному компоненту происходит регенерация клеточных тканей. Высокое содержание вещества влияет на мышечные волокна, волосы, эпидермис – улучшается их состояние.
Регулярное потребление льняной муки является профилактическим средством от таких заболеваний, как:
- Патологии печени
- Патология Альцгеймера
- Диабета второй степени
- Гинекологических заболеваний у женщин
- Болезней репродуктивных органов у мужской половины населения.
Если потреблять льняную муку умеренно, то вреда она не нанесет. Главное, чтобы у пациента не было аллергенных реакций на продукт.
Кефир с мукой из льна
Как употребляют правильно льняную муку?
Если вы готовите пищу из мучных продуктов, то треть объема муки заменяйте льняной мукой. Еще к панацее можно добавлять овсяные хлопья, сухие отруби.
ВАЖНО: Льняная мука с кефиром работает гораздо лучше. Служит очистителем для организма от зашлакованности. Для этого готовят состав (из 100 мл кефира и пятнадцати граммов муки), а потом употребляют его на протяжении двадцати одного дня. Пьют кефир со льном по утрам, начиная с одной чайной ложки. А на третьей последней неделе требуется пить три чайные ложки.
Кефир, в чем его польза?
Родина кефира – Кавказ, там напиток считали эликсиром молодости, долголетия. Чтобы приготовить кефир, издавна использовали молоко и закваску с содержанием в ней полезных для организма человека бактерий.
- Напиток насыщен кальцием, натрием, калием, фтором, фосфатом, магнием, серой. Еще в кефире имеются такие витамины, как: А, В (все группы), С. В его состав входят углеводы, которые представлены глюкозой, лактозой, галактозой. Причем лактоза в напитке представлена в виде молочной кислоты, потому усваивается гораздо легче, чем лактоза из молока.
- Именно в кефире содержатся полезные молочные микроорганизмы, что размножаются в пищеводе, и строят там крепкую основу для пищеварения. Еще эти микроорганизмы препятствуют размножению болезнетворных микроорганизмов.
- Напиток можно употреблять и по утрам, и в вечернее время. Утром он способствует нормальной работе органов пищеварения, вечером устраняет голод. Его рекомендуется пить не только в чистом виде, а и вместе со льняной мукой.
- Еще кефир полезен для устранения жажды, он предотвращает обезвоживание организма. Нормализует водный баланс, устраняет отечность и избавляет от лишней влаги. При регулярном потреблении молочнокислого продукта происходит омоложение.
- Благодаря напитку понижается холестерин. Людям с лишней массой тела лучше пить нежирный продукт.
Не следует пить кефир с льняной мукой людям, которые страдают от заболеваний пищевода, с повышенной кислотностью, пациентам у которых язва или гастрит. Маленьким детям потребление напитка следует ограничивать, ведь там есть небольшое количество спиртовых соединений. Меньше всего содержания спирта в кефире, что бродил одни сутки. Таким образом, процентное содержание на 100 граммов продукта спирта составляет всего около 0,07-0,088%. Врачи-диетологи не советуют употреблять напиток, который стоит более двух суток. Из-за употребления продукта может быть вздутие, сбои в работе пищеварительной системы.
Льняная мука с кефиром – рецепт
Семена льна имеют в своем составе большое содержание жирных полиненасыщенных кислот. Еще в семенах имеются витамины, антиоксиданты. Их едят, как в сыром виде, так и в виде комбинированных продуктов. Льняная мука с кефиром служит для очищения организма от вредных компонентов. Далее рассмотрим, как делают льняную муку из семечек.
Коктейль для очистки
В промышленных масштабах темную муку из семян льна производят путем измельчения, и обезжиривания сыпучей консистенции. На вкус полезный порошок напоминает орех. Прекрасно подходит к рыбе, салатам, кашам, супам, мясу. Сыпучий состав из семян льна потребляют в качестве панировочного состава.
Калорийность льняной муки немного меньше, чем пшеничной. На 100 грамм продукта число калорий – 290, а у пшеничной – 326. Те кто следят за весом, всегда выбирают продукты с низким содержанием калорий. Потому в этом случае лучше пшеничную муку заменять льняной.
Дома полезную муку из семечек льна сделать не составит особого труда. Единственное отличие ее будет от промышленной так это в том, что в ней побольше масла. Для приготовления продукта берут семечки свежего, спелого льна. Помещают в кофемолку, после измельчают, мелко-мелко. Желательно готовить продукт прямо перед использованием, так как срок годности продукта небольшой.
После ее смешивают с кефиром, желательно выбирать нежирный кефир, чтобы не полнеть, а наоборот – избавиться от лишней массы тела.
Напиток для похудения – как правильно приготовить?
Для рецепта понадобится:
- Льняная мука – 16 г
- Кефир – 195 мл.
Муку можно найти в гипермаркете, а можно и самостоятельно приготовить в кофемолке.
Приготовление льняной муки с кефиром
Приготовление:
- Постепенно в напиток добавьте льняную муку, чтобы не появлялись комочки, размешайте питье.
- Сверху можете присыпать напиток самими зернами льна немного. Так будет еще вкуснее.
Употребляйте кефир с мукой вечером перед сном маленькими глоточками. Благодаря такой трапезе вы ощутите сытость, избавитесь от небольшого чувства голода.
Льняная мука с кефиром для очистки организма
Как уже упоминалось, льняная мука с кефиром – прекрасный вариант для очищения организма. Для этого надо употреблять кефир со льном по такой схеме:
- Все первые семь суток в 145 миллилитрах кефира размешивайте 15 граммов измельченных семечек льна. А потом пейте приготовленный напиток утром либо вечером вместо приема пищи.
- Вторые семь суток. В стакане кефира размешиваем две чайных ложки сыпучего продукта. И тоже можно выпивать напиток, как в утреннее время, так и в вечернее.
- На последней неделе количество дробленных семечек льна должно дойти до 35 граммов на стакан обезжиренного кефира.
Пьют смесь всего 21 день, т.е. три недели. Благодаря употреблению заметно улучшится работа пищевого тракта. Полезно делать очистку пациентам с запорами и для профилактики заболеваний ЖКТ, рака. Ведь в составе напитка имеются антиоксиданты, которые эффективны в борьбе со злокачественными опухолями.
Очищение кефиром
ВАЖНО: Прежде, чем начать пить панацею, надо учесть, что у нее есть противопоказания. Диетологи не рекомендуют пить кефир с мукой пациентам с заболеваниями желчного пузыря.
Очищение кишечника льняной мукой для похудения
- Воздействие напитка на кишечник схоже с действием скраба на кожу. Кишечник после употребления кефира с мукой из семян льна оздоравливается. Налаживается его функционал, что способствует похудению пациентов с лишним весом.
- Единственное, что необходимо учесть все противопоказания составляющих для «скраба» пищевода, о которых упоминалось выше. И если этот метод чистки не подойдет, можно испробовать и другие.
- В целом об этом варианте очищения кишечника отзываются хорошо. Льняная мука с кефиром – имеет быстрое действие. Некоторые пациенты, говорят, что данная чистка помогла им сбросить вес более, чем на 10 килограммов за три недели.
- Еще, те кто опробовал метод, отмечали, что ускорился обмен веществ, из кишечника выходили паразиты, улучшилось состояние кожных покровов, ногтей и прядей волос. Единственное, что данный вариант очищения пищевода, подходит не всем, ведь от кефира повышается кислотность. Потому некоторые пациенты прекратили методику очищения, из-за того, что ухудшилось состояние.
Как пить напиток для похудения?
- Для чистки стенок кишечника берут муку из льна, приготовленную в домашних условиях, или же продукт, купленный в магазине. Обязательно, чтобы продукт был свежим, надо обращать внимание на сроки годности.
- Кефир нужно брать свежий. Желательно, чтобы ему было не более суток от даты изготовления. Это будет идеальный способ для очистки внутренних стенок кишечника. Смешивайте напиток со льном прямо перед употреблением. Пейте лучше утром натощак. В течение суток можно еще подбавлять семена льна в рыбу, салаты, первые блюда, каши по желанию, главное не превышать дозу: пятьдесят граммов в сутки в целом.
- Если соблюдать все эти меры для очищения кишечника, то через небольшой промежуток времени вы ощутите легкость и прилив энергии. Конечно же, что метод в силу индивидуальных особенностей организма подходит не всем. Но его эффективность доказана опытным путем.
На нашем портале можете почитать еще такие статьи по данной тематике:
- Пять рецептов протеиновых коктейлей;
- Протеиновые коктейли для потери веса;
- Как правильно пить кефир?
- Пятнадцать полезных свойств кефира;
- Кефирная диета на 1, 3, 7 дней.