Польза кокосового масла при похудении

Почему кокосовое масло может помочь похудеть?

Хотя нет никаких сомнений в том, что кокосовое масло является полезным для здоровья типом жира, неясно, насколько этот популярный продукт эффективен для похудения.

Кокосовое масло и масло МСТ: каковы различия?

Мнение о том, что это масло способствует похудению, основано главным образом на утверждении, что оно может уменьшить чувство голода, а также на том факте, что кокосовые продукты содержат специфические жиры, называемые среднецепочечными триглицеридами, или СЦТ (МСТ).

МСТ метаболизируются не так, как длинноцепочечные триглицериды (LCT), которые содержатся в таких продуктах, как оливковое масло и ореховая паста. MCT включают в себя каприновую, каприловую, капроновую и лауриновую кислоты – хотя есть некоторые споры по поводу включения лауриновой кислоты в эту категорию.

В отличие от LCT, 95% MCT быстро и непосредственно всасываются в кровоток и незамедлительно используются в качестве источника энергии (1).

MCT также менее вероятно, чем LCT, храниться в виде жира (2, 3, 4).

Хотя MCT, естественным образом, составляют около 50% жира в кокосовом масле, они также могут быть выделены и превращены в отдельный продукт – это означает, что кокосовое масло и масло MCT не являются одним и тем же (5).

Кокосовое масло на 47,5% состоит из лауриновой кислоты и менее чем на 8% из каприновой, каприловой и капроновой кислот. Хотя большинство экспертов классифицируют лауриновую кислоту как МСТ, она ведет себя как LCT с точки зрения абсорбции и метаболизма (6).

В частности, только 25–30% лауриновой кислоты абсорбируется через воротную вену по сравнению с 95% других МСТ, поэтому она не оказывает такого же влияния на здоровье. Именно поэтому ее классификация как МСТ является спорной (1).

Кроме того, в то время как некоторые исследования показали, что масло MCT усиливает чувство сытости и увеличивает снижение массы тела, они использовали масла с высоким содержанием каприновой и каприловой кислот и с низким содержанием лауриновой кислоты, что отличается от состава кокосового масла (6).

По этим причинам эксперты утверждают, что кокосовое масло не следует продвигать как оказывающее те же эффекты, что и масло MCT, и результаты исследований MCT, связанных с похудением, нельзя экстраполировать на кокосовое масло (7).

Может усилить чувство сытости

Кокосовое масло может усилить чувство сытости и улучшить регуляцию аппетита.

Исследования показали, что добавление в пищу продуктов, богатых жирами, таких как кокосовое масло, может увеличить объем желудка, вызывая ощущение сытости, по сравнению с приемом пищи с низким содержанием жира (8).

Некоторые исследования также показали, что употребление в пищу продуктов, богатых насыщенными жирами, может вызвать большую сытость, чем употребление продуктов, богатых мононенасыщенными жирами. Тем не менее другие исследования пришли к выводу, что чувство сытости не зависит от уровня насыщения жирными кислотами (9, 10).

Поэтому неясно, является ли кокосовое масло среди других типов жиров более полезным в отношение создания чувства сытости.

Наконец, пищевые компании и средства массовой информации регулярно используют исследования масла MCT для обоснования заявлений о свойствах кокосового масла, способствующих чувству сытости. Но как указано выше, эти два продукта не являются одинаковыми (11).

Вывод:

Кокосовое масло может вызывать чувство сытости, и оно содержит жиры, известные как МСТ, которые связаны с пользой для здоровья. Тем не менее кокосовое масло не следует путать с маслом MCT, так как эти масла разные и не оказывают одинакового воздействия на организм.

Что говорят исследования?

Исследования показали, что употребление кокосового масла может уменьшить воспаление, повысить уровень полезного для сердца холестерина ЛПВП и повысить чувствительность к инсулину (12, 13, 14).

Тем не менее хотя многие исследования связывают масло МСТ со снижением массы тела, исследования влияния кокосового масла на потерю веса отсутствуют.

Многочисленные исследования на людях показали, что потребление масла MCT может способствовать ощущению сытости, и что замена LCT на MCT может привести к незначительному похудению (15, 16).

Но помните, результаты исследований масла MCT не должны применяться к кокосовому маслу (11).

Фактически, только несколько исследований исследовали, может ли кокосовое масло обуздать аппетит или увеличить потерю веса, и их результаты не являются многообещающими.

Влияние на чувство сытости

Исследования не подтверждают утверждение о том, что кокосовое масло может существенно уменьшить чувство голода и повысить уровень сытости.

Например, одно исследование с участием 15 женщин с избыточным весом показало, что употребление завтрака с 25 мл кокосового масла было менее эффективным в снижении аппетита через 4 часа после еды, по сравнению с употреблением такого же количества оливкового масла (17).

Другое исследование, проведенное с участием 15 детей с ожирением, показало, что прием пищи, содержащий 20 грамм кокосового масла, не вызывает ощущения сытости больше, чем потребление такого же количества кукурузного масла (5).

Кроме того, исследование, проведенное на 42 взрослых, показало, что кокосовое масло значительно меньше вызывает чувство сытости, чем масло МСТ, состоящее из большого количества каприловой и каприновой кислот, но немного больше, чем растительное масло (7).

Исследователи пришли к выводу, что результаты исследований MCT не должны применяться к кокосовому маслу и что существует мало доказательств в поддержку его использования для увеличения чувства сытости.

Влияние на снижение массы тела

Хотя многие считают, что употребление кокосового масла – это здоровый и эффективный способ избавиться от лишнего жира на теле, существует мало доказательств в поддержку этой теории.

Немногочисленные исследования, в которых изучался потенциал этого масла для усиления похудения, не показали многообещающих результатов.

Например, 4-недельное исследование с участием 91 взрослого человека не выявило существенных различий в массе тела между группами, которые ежедневно потребляли 50 грамм кокосового масла, сливочного масла или оливкового масла (12).

Тем не менее некоторые исследования показывают, что кокосовое масло может уменьшить жир на животе. 4-недельное исследование с участием 20 взрослых с ожирением показало, что ежедневный прием 2 столовых ложек (30 мл) этого масла значительно уменьшал окружность талии у участников мужского пола (18).

Аналогичным образом, некоторые исследования на грызунах показали, что кокосовое масло может помочь уменьшить жир на животе. Тем не менее исследования в этой области все еще ограничены (19).

Другое 8-недельное исследование, проведенное на 32 взрослых, показало, что прием 2 столовых ложек (30 мл) кокосового масла в день не влияет на снижение массы тела или прибавку в весе, предполагая, что это масло может в лучшем случае оказывать нейтральное влияние на ваш вес (13).

Вывод:

Несмотря на то, что кокосовое масло часто предлагается для похудения и увеличения ощущения сытости, современные исследования не поддерживают его использование в качестве инструмента для похудения.

Подведем итог

Кокосовое масло не является чудодейственным средством, способствующим похудению, как о нем говорят, поэтому необходимы дополнительные исследования его потенциала в отношение снижения веса и увеличения ощущения сытости.

Тем не менее хотя кокосовое масло и не способствует похудению, оно является полезным жиром, который можно употреблять в качестве части сбалансированного рациона питания и использовать для множества других целей.

Важно отметить, что, как и все жиры, кокосовое масло содержит много калорий. Когда вы пытаетесь достичь желаемого веса, используйте его в небольших количествах, чтобы улучшить вкус вашей пищи, одновременно контролируя потребление калорий.

В целом, вместо того, чтобы полагаться на отдельные ингредиенты, чтобы сбросить лишние килограммы, выгоднее сконцентрироваться на общем качестве вашего рациона, потребляя цельные, богатые питательными веществами продукты и практикуя контроль порций.

Кокосовое масло — это продукт переработки свежей высушенной мякоти кокоса. Его производят по двум технологиям — горячего и холодного прессования копры. Средство сохраняет больше всего ценных веществ во втором случае, поскольку они не разрушаются под воздействием высоких температур. Но это масло встречается в продаже реже и стоит дороже, так как производителям просто невыгодно изготавливать его таким образом. Причина тому — недостаточные объемы на выходе.

Описание и цена кокосового масла

На фото кокосовое масло для похудения

Плоды, из копры которых изготавливают средство, произрастают на кокосовых пальмах. Они повсеместно распространены в тропиках Южной Азии, на островах Индийского и Тихого океана. Их культурные и дикорастущие плантации имеются в Таиланде, Вьетнаме, Индии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Этот продукт бывает пищевым и косметическим, применение кокосового масла для похудения первого вида возможно и внутрь, и наружно, а второе подходит исключительно для внешнего использования. Для кулинарии требуется в основном рафинированный продукт в жидком виде, хотя и сыродавленный тоже актуален.

Нерафинированное кокосовое масло имеет густую консистенцию, примерно как у домашних сливок или сливочного масла. Его можно распознать по белоснежному цвету, мягкой текстуре, практически полному отсутствию запаха и немного сладковатому вкусу. При нагревании продукт плавится и превращается в желтую полупрозрачную жидкость с жирной текстурой.

Косметическое масло продается обычно в стеклянных или пластиковых банках объемом 100-1000 мл с соответствующей пометкой на упаковке. Пищевое масло отпускается в бутылках вместимостью 200-1000 мл. Его можно приобрести в аптеках и магазинах по продаже уходовых средств, заказать в интернет-магазине, а вот в супермаркетах и на рынках это редкое предложение.

Цена сыродавленного кокосового масла за 100 мл в России составляет в среднем 250 руб., рафинированного — от 60 руб. за такой же объем. В Украине стоимость примерно та же, продавцы предлагают купить 200 мл сырого продукта за 130 грн., подвергшийся термической обработке стоит около 220 грн. при условии приобретения 1 л.

• Читайте про полезные свойства Блэк Латте для похудения

Состав и компоненты кокосового масла

Перед тем как принимать кокосовое масло для похудения, будет полезно узнать, что для его производства плоды тщательно отбирают и используют только спелые, твердые, неиспорченные. Именно поэтому купить брак здесь практически нереально. Плоды собирают после созревания, через 8-10 месяцев с момента их появления.

В состав кокосового масла входят следующие вещества:

• Витамины. Из них в продукте обнаружены следы альфа-токоферола (Е), который придает маслу яркие увлажняющие свойства.
• Кислоты. Из них выявлены каприновая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, миристиновая, линолевая, капроновая и лауриновая. На последнюю среди кислот в составе приходится наибольший процент — до 50%.
• Макроэлементы. Тут содержится кальций (Ca) и немного фосфора (Ph), которые наградили средство регенерирующими и укрепляющими свойствами.
• Другие вещества. Также в состав средства входит бета-ситостерол, которого содержится довольно много (100 мг на 100 г). Он дополнен водой и большим количеством жиров — до 99%.

Польза кокосового масла для похудения

Этот продукт обладает жиросжигающими свойствами, которые и обусловливают его успех в борьбе с лишним весом. Он помогает как при приеме внутрь, так и при наружном использовании для обработки проблемных участков. Ему также присущи антицеллюлитные и разогревающие свойства, которые в совокупности приводят к выводу излишней лимфы из тканей и их подтягиванию.

Вот как действует масло кокоса при употреблении внутрь:

• Увеличивает сжигание калорий. Это становится возможным за счет оказания термогенного эффекта, который усиливает расход энергетических запасов и тем самым ускоряет процесс потери веса. Все это происходит без вреда для здоровья, так как внутренние органы сюда не вовлекаются.
• Снижает аппетит. Таким образом подавляется тяга к пище, в том числе к сладостям и мучным изделиям, от которых человек поправляется прежде всего. Такой результат достигается за счет высокой калорийности продукта.
• Быстро утоляет голод. Из-за весомой энергетической ценности происходит мгновенное насыщение организма, желудок больше не требует еды, и, соответственно, объем порций при приеме пищи сокращается. В результате употребления меньшого количества продуктов снижается суточный калораж, что является основным залогом успеха в похудении.
• Ускоряет обмен веществ. Благодаря этому организм быстрее выводит все лишнее, в том числе воду, и способствует использованию в качестве энергии собственных жировых запасов. В итоге вес постепенно нормализуется до оптимального состояния, но до того как начать пить кокосовое масло для похудения, необходимо убедиться в существовании проблем с обменом веществ.
• Поддерживает на нормальном уровне инсулин. Это очень важно, поскольку много людей, страдающих от ожирения, как раз и больны сахарным диабетом. Контроль над ним не допустит сбоя в обмене веществ, резкого появления чувства голода и тяги к сладкому, которые при высоких показателях глюкозы в крови имеют место быть.
• Снимает стресс. Польза этого действия неоспорима, поскольку из-за депрессии довольно часто и появляется лишний вес, вплоть до ожирения. Масло же кокоса успокаивает, снимает нервное напряжение и не дает заедать проблемы сладким и мучным.
• Нормализует выработку гормонов. В первую очередь это касается тироксина и трийодтиронина, при недостатке или избытке которых нередко и наблюдается резкий набор массы тела. Также он может произойти в случае сбоя в синтезе женских гормонов, одним из симптомов которого является увеличение веса.
• Выводит шлаки. Масло кокоса очищает от них сосуды и кровь, обладая антиоксидантными и абсорбирующими свойствами. Оно связывает эти вещества и бережно удаляет их через печень.

• Читайте про растворимый напиток Блэк Латте для похудения с кокосовым маслом

Противопоказания к применению кокосового масла при похудении

Вне зависимости от имеющихся заболеваний, не рекомендуется применять более 2-4 ст. л. масла в сутки, так как оно является достаточно тяжелым для желудка и переваривается далеко не сразу. При злоупотреблении им могут возникнуть тошнота, диарея и колики, чувство дискомфорта в животе и его вздутие. Также не стоит принимать его слишком много из-за высокой калорийности, это способно привести к обратному результату — набору массы тела.

Противопоказаниями к приему кокосового масла внутрь являются:

• Индивидуальная непереносимость. На нее жалуются в основном беременные, дети и пожилые люди, хотя и среди мужчин в расцвете сил также есть те, у кого возникает аллергия на продукт. На нее указывают сыпь на лице и теле, покраснение кожи, легкая тошнота, болезненные ощущения в животе.
• Холецистит. Это воспаление желчного пузыря, которое при приеме кокосового масла может усилиться. Такой продукт способен вызвать нарушение выработки желчи и, как следствие, стать причиной развития механической желтухи. В этом случае неизменными спутниками больного окажутся приступообразные боли в правом подреберье.
• Панкреатит. Не стоит употреблять масло на стадии обострения заболевания, потому как оно может привести к раздражению стенок поджелудочной железы. При таком сценарии в правом боку с высокой долей вероятности появится боль и дискомфорт, будет беспокоить тошнота и пожелтеют склеры глаз.

Большие порции и частое применение кокосового масла могут спровоцировать рост новообразований в различных органах. Особенно это касается использования в кулинарии рафинированных продуктов, которые после обработки становятся источниками канцерогенов.

Инструкция по применению кокосового масла для похудения

Для успешного и быстрого похудения требуется сочетать прием средства внутрь и наружное использование. В среднем курс борьбы с лишним весом должен длиться 3-4 недели. После его окончания, если полученные результаты еще далеки от идеала, нужно будет сделать перерыв на 2-3 месяца и повторить все еще раз. Во избежание интоксикации организма кокосовое масло должно быть свежим, непросроченным.

Прием кокосового масла внутрь

Начинать прием следует с минимальных доз, 1-2 ч. л. в сутки, для постепенного привыкания и исключения аллергических реакций. Если организм нормально воспринимает продукт, то с каждым днем можно увеличивать норму и к 2 неделе похудения довести ее до 3-4 ст. л.

Лучше всего употреблять указанное выше количество кокосового масла натощак, с самого утра после пробуждения, только перед этим нужно выпить 100-150 мл теплой воды. После этого до приема пищи должно пройти как минимум 60 минут, чтобы продукт хорошо усвоился.

Суточную дозировку также можно разделить на две части: одну принять в первой половине дня, а вторую еще раз разделить равномерно между всеми приемами пищи.

Масло допускается добавлять в сыроедческие салаты и фруктовые коктейли, использовать вместо соуса в дополнение к рыбе и диетическому мясу.

Суточная калорийность меню на период похудения должна составлять не более 1500 ккал.

Наружное использование кокосового масла для похудения

На фото показано, как использовать кокосовое масло для похудения

Самый простой вариант — смазывать кокосовым маслом кожу в проблемных местах, хорошо растирать ее пальцами и смывать через 5-10 минут. Но в этом случае эффект прогревания тканей и улучшения кровообращения будет не очень яркий.

Для его усиления рекомендуется выполнять обертывания, и делать это следует каждый день перед сном. С этой целью средство нужно брать в сыродавленном, твердом виде.

Вот инструкция по выполнению обертывания с кокосовым маслом для похудения:

1. Примите душ для распаривания кожи и лучшего проникновения в ткани полезных веществ.
2. Вытрите тело досуха чистым полотенцем, иначе средство не сможет хорошо впитаться в кожу.
3. Ложкой выложите небольшое количество продукта на ладони и немного его погрейте.
4. Распределите массу по проблемным зонам и помассируйте кожный покров для улучшения кровообращения.
5. Тело сверху оберните пленкой для создания эффекта тепла, который усилит выделение пота, ускорит кровообращение и активизирует процесс сжигания жира.
6. После выполнения процедуры подождите 30-40 минут, аккуратно снимите пленку и примите душ.
7. Вытрите кожу и нанесите на тело увлажняющий крем для исключения аллергии.

С целью усиления эффекта в кокосовое масло можно добавлять по несколько капель других масел — лимонника, кипариса, иланг-иланга, лаванды. Они улучшают отток лимфы и выводят из тканей лишнюю жидкость, что способствует похудению напрямую.

Отзывы о кокосовом масле для похудения

О применении кокосового масла для похудения отзывы по большей части положительные. Причина хорошего отношения к такому средству и его огромной популярности кроется в дешевизне, безопасности (при отсутствии противопоказаний для использования) и универсальности действия — оно одновременно убирает жир и омолаживает.

Вальчак Татьяна Викторовна, врач-диетолог

Я поклонник натуральных средств для похудения, и кокосовое масло среди них является одним из самых любимых. Объяснить такое отношение к нему можно его отличными жиросжигающими свойствами. Своим пациентам, желающим избавиться от лишнего веса, я его назначаю к приему внутрь по 2 ст. л. в день в течение 1 месяца. Это помогает им подавить аппетит и уменьшить чувство голода. Реакция организма на него обычно хорошая, на вкус жалоб не возникает. И очень важна здесь низкая цена на продукт, который, правда, купить можно не везде. Конечно, масло кокоса не является панацеей, но эффективности ему не занимать.

Лолита, 30 лет, г. Москва

Во время беременности я набрала больше 15 кг, и так как до родов весила немало, то после них стала выглядеть вообще ужасно. Жир на животе и боках некрасиво выглядывал из-под футболок, свисая над брюками. Прятать все это под одеждой надоело, а потеть в тренажерном зале и контролировать свое питание больше не было сил. Прием внутрь кокосового масла и использование его наружно было для меня самым лучшим решением. В этом я еще больше убедилась, когда сбросила более 6 кг, чуть-чуть занимаясь дома и сократив употребление мучных изделий. Чтобы не тратить деньги, съедала каждое утро по 2 ст. л. пищевого масла и его же наносила на живот, а сверху оборачивалась пленкой. На обертывания отводила по 30 минут в день. Первые яркие результаты увидела примерно на 10-ый день после начала курса.

Карина, 38 лет, СПБ

На фоне гормональных нарушений и высокого сахара в крови у меня начались проблемы с весом, который постоянно колебался то в большую, то в меньшую сторону. Когда стрелка на весах окончательно замерла на одном месте, я стала делать вакуумный массаж и после него обертывания с кокосовым маслом для похудения. Несмотря на нехватку времени, я усердно каждый день повторяла процедуры заново. Вознаграждение за терпение и целеустремленность было получено очень скоро — через 2 недели талия стала на несколько сантиметров уже. После этого я дополнительно начала принимать средство внутрь каждое утро по 2 ч. л., и, как мне кажется, это сыграло решающую роль в борьбе с жиром, которая завершилась избавлением от 7 кг. Этот способ, на мой взгляд, подходит только тем, кому не нужны ошеломляющие результаты, а требуется лишь слегка подкорректировать свою фигуру.

Кижуч Алина Юрьевна, врач-косметолог

В моей практике встречался не один случай успешного применения масла кокоса в целях похудения. Девушки, которые его использовали, благодаря этому сбросили по 3 кг и более. Думаю, что рассчитывать на лучшие результаты тут не стоит, ведь, чтобы их добиться, необходим комплексный подход — занятия спортом, диета, массажи. Именно как дополнение кокосовое масло проявляет себя ярче всего, особенно в составах для обертываний. Оно выводит лишнюю жидкость из тканей, очищает их от токсинов и нормализует отток лимфы. Все это является ключом к избавлению от жира.

Как принимать кокосовое масло для похудения — смотрите на видео:

Кокосовое масло может стать настоящим помощником в борьбе с лишним весом, но оценить результаты смогут лишь те, кто научится правильно его использовать. Именно поэтому так важно следовать инструкциям и не превышать предложенные дозировки.