Польза и вред спортивного питания

Поговорим о такой щекотливой для многих теме, как спортивное питание. Под спортивным питанием здесь и далее будут подразумеваться пищевые добавки, которые продаются в специализированных (и не очень) магазинах.

Что это за красочные банки, что в них находится, и зачем вообще все это нужно? Давайте разбираться.

Начнем, пожалуй, с того, что спортивное питание не тождественно гормональным препаратам – анаболическим стероидам (которые являются по сути своей синтетическими аналогами тестостерона), это в большинстве своем пищевые добавки, попросту говоря – еда. Естественно, импотенции, отваливающейся печени и кучи прыщей от спортивного питания быть не может(если, конечно, у вас нет непереносимости отдельных компонентов, входящих в состав, но это оооочень редкие случаи). Каждый продукт спортпита имеет определенную функцию, и первым по списку самая распространенная добавка – протеин.

Протеин – это спортивная добавка, содержащая в себе большее количество белка на 100г продукта, чем в натуральной еде. Например, один скуп (мерная ложка) протеина в среднем содержит 25 гр белка, что равняется количеству белка в 5-6 яйцах.Протеин, по сути, концентрат белка, и делается он из продуктов, которые богаты белком.

Видов протеинов достаточно большое количество. Они делятся. прежде всего, по виду сырья, из которого его изготавливают, и по скорости усвоения его организмом. Есть сывороточный протеин (изготавливается из молочной сыворотки), яичный, и казеин (из творога). Самый быстрый из них – сывороточный, самый медленный – казеин.

Есть также комплексный протеин – его изготавливают из различных комбинаций сырьевого материала. Что касается употребления – сывороточный и яичный рекомендуется принимать либо за два часа перед тренировкой, либо сразу после, поскольку он быстро усваивается и блокирует выброс ненавистного нам кортизола, разрушающего наши мышцы. Казеин рекомендуется пить на ночь, чтобы всю ночь он мог усваиваться и питать наше тело аминокислотами. Также казеин неплохо блокирует чувство голода, что хорошо при сушке и похудении, чтобы не сходить с ума от голода по утрам.

Есть отдельная категория протеинов – это изоляты. Изоляты – это максимально очищенный белок с минимальным количеством примесей, в том числе вкусовых добавок, поэтому частенько изоляты не такие вкусные, как например, сывороточные протеины. Они дороже, но если вы, например, готовитесь к соревнованиям, и на счету каждая калория, то они незаменимы как источник белка.

Протеины замешивают в шейкере с водой или молоком, готовится он быстро, долго не портится – сплошные плюсы. А что же минусы?

Минус, в принципе, один – цена. По соотношению количества белка на килограмм продукта даже мраморная говядина будет стоить дешевле, к тому же основные производители спортивного питания находятся в США, что накладывает на цену расходы на доставку и конвертацию валюты.

Следующая категория спортивного питания – гейнер. Гейнер по сути своей тоже является протеином, но с большим количеством углеводов, и служит он одной цели – набору массы. Если вы хардгейнер, у вас худощавое телосложение и вы никак не можете набрать массу – гейнеры могут вам помочь. Гейнеры, как правило, продаются большими банками или коробками, потому что дозировка их тоже довольно большая. Гейнеры дешевле протеина, если сравнивать по весу, но и служат они определенной цели, заострять на них внимание не вижу смысла.

Дальше по списку BCAA или аминокислоты. На самом деле BCAA это не все аминокислоты, а лишь некоторые незаменимые (лейцин, изолейцин и валин), и есть добавки, содержащие другой пул аминокислот. Но остановимся на этих, как самых популярных. Аминокислоты – это составные части белка, они нужны для строительства собственных белковых соединений (поскольку у каждого организма состав и строение белков свои, поэтому получаемый белок с пищей сперва расщепляется на аминокислоты, а затем собирается в нужную последовательность – это и есть процесс усваивания), а поскольку ВСАА это уже аминокислоты, но расщеплять их не надо, и они моментально включаются в строительство нового белка. Выпускаются в капсулах, в виде порошка или жидкости.

Из этого вытекает главный плюс – моментальная усвояемость, что делает ВСАА отличной добавкой после тренировки, когда организм нуждается в строительном материале. Однако, все не так радужно, и дело тут опять в цене. ВСАА очень дороги в производстве, и это сказывается на цене. Они еще дороже изолята протеина, при том, что одна порция аминокислот содержит каких-то жалких 3 грамма белка, в то время как порция изолята может содержать и 25 и даже 30 граммов белка! При все этом ВСАА выходит порядка 3-4 раз дороже изолята. И возникает вопрос – а так ли важно блокировать выброс кортизола, и так ли много мышц “сгорит” после тренировки? Мой ответ – однозначно нет. Соотнося стоимость ВСАА к пользе, которую он приносит, смысла в нем я не вижу.

Другое дело если вы спортсмен-профессионал, для которого каждый грамм мышечной массы имеет значение. Но тогда вы это все прекрасно знаете и без меня. Обычным людям ВСАА не принесет ощутимой выгоды, только если эти люди им не торгуют.

Идем дальше. Предтренировочные комплексы и жиросжигатели. Это разные добавки и нужны они для раз целей, но я решил отнести их в один пункт, поскольку у них зачастую схожий состав.

Предтенировочные комплексы или предтреники – группа спортивных добавок, которые принимают спортсмены перед тренировкой для улучшения силовых показателей, выносливости, а также помогают психологически настроиться на тренировку. Состав их разнится, но очень часто там бывает внушительная доза кофеина и таурина, что негативно может влиять на сердце. Если у вас серьезная степень ожирения или проблемы с сердцем – я настоятельно не рекомендую использовать предтреники, они могут вызвать проблемы со здоровьем. Это наверное, единственная группа добавок, которые могут вызвать такие проблемы.

Что касается жиросжигателей – это добавки, содержащие чаще всего кофеин, таурин и гуарану. Теоретически, они должны помогать похудению, однако на практике я не встречал ни одного человека, который бы сказал – да. я просушился на жиросжигателях. Сам я пробовал несколько от разных производителей и особого эффекта не почувствовал. Те добавки, которые реально работают – на основе эфедрина – давно запрещены и в свободной продаже вы их не найдете. В общем, жиросжигатели я к употреблению не рекомендую.

Витамины. Что касается витаминных комплексов (сюда же отнесем Омегу-3 и Омегу-6), я также не рекомендую покупать их в магазинах спортивного питания. Во-первых, витаминные комплексы это больше аптечные препараты и лучше проконсультироваться с врачом перед их применением. Во-вторых – в аптеке дешевле. То же самое касается жирных кислот – Омеги-3 и -6. Покупайте их в аптеке, сэкономите приличную сумму.

Креатин. Последняя, но не по значению, пищевая добавка. Вообще тема креатина очень обширная, лучше про него сделать отдельную статью, потому что это прекрасная добавка и нюансов применения ее множество. В рамках этой статьи скажу лишь, что она работает не на всех, и работает она не на похудение, а на набор массы и увеличение силовых показателей.

Ну вот, наверное и все, я перечислил самые популярные добавки, оставив за бортом специфичные, типа глюкозамина. Теперь пару слов хочется сказать, если вы решились на приобретение спортпита.

Первое и самое главное: спортивное питание – это пищевые добавки, они не должны стать заменой основным продуктам! Протеин может помочь добрать в течение дня необходимое количество белка, витамины помогут в период авитаминоза, Омега-3 помогает содержать в порядке кожу, суставы, волосы и ногти.

Второе: обязательно покупайте добавки только в специализированных магазинах! Никаких Ашанов, привокзальных ларьков и прочих сомнительных мест! Кроме того, всегда спрашивайте у продавца страну производителя. Лучше если это будет США, там высокий контроль качества и проверенные временем производители. Лично я могу рекомендовать продукцию Optimum Nutrition и Ultimate Nutrition, ни разу не подводила. К отечественным добавкам стоит отнестись с осторожностью – не всегда соблюдаются необходимые технологические требования, можно нарваться на суррогат. Так что в этом случае лучше переплатить.

Спасибо за прочтение, надеюсь вам было интересно, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Если возникли вопросы, предложения или темы для новых статей – пишите на почту, которая указана в описании канала, отвечу всем. Берегите себя!

Источник

В нашей стране все еще остается предвзятое отношение к спортивному питанию и необходимо развеять много мифов, касающихся этих продуктов. Узнайте, с какого возраста можно принимать спортивное питание.

Практически каждый опытный атлет уверен, что в подобной статье совершенно нет смысла. Однако если посмотреть на количество вопросов, касающихся пользы и вреда спортпита, то мнение изменится. В нашей стране к спортивным добавкам отношение совершенно иное, чем на Западе и многие до сих пор уверены, что все они содержат химические вещества. Мы сегодня развеем этот миф и расскажем, с какого возраста можно использовать спортпит.

Вред и польза спортпита

Многие сравнивают спортивное питание с фармакологией, но это абсолютно разные вещи!

Рассмотрим те добавки, в эффективности которых сомневаться нельзя и благодаря этому они пользуются большой популярностью среди спортсменов – ВСАА, протеин, креатин, гейнеры и комплексы витаминов. Все ингредиенты этих видов спортпита содержатся в обычных продуктах питания, которые мы покупаем в супермаркетах.

Скажем, лучшим источником креатина (не считая спортпита) является красное мясо. Также этот продукт и один из лучших поставщиков аминов. О комплексах микронутриентов говорить много не стоит, ведь они продаются в аптеках. Давайте бегло посмотрим на состав материнского молока, которое употребляет каждый человек в первые дни своей жизни – микронутриенты и белок. Напомним, что все белковые соединения состоят из аминов.

Таким образом, можно смело говорить, что спортпит не только безопасен для организма, но даже необходим. Те добавки, о которых мы только что говорили, можно начинать использовать в любом возрасте. Однако есть и те добавки, которые содержат мощные ингредиенты, хотя и растительной природы. К таковым можно отнести все стимуляторы, так как они являются для организма сильным стресс-фактором. Организм человека формируется до 18 лет и к этому возрасту большинство систем полностью сформированы.

Однако если посмотреть на подростков, занимающихся профессиональным спортом, то некоторые из них уже в 14 лет могут поднимать штангу весом более 100 кило. Не каждый мужчина после 30 лет способен на такое. Но в любом случае, те же жиросжигатели принимать до 18 лет не имеет смысла.

Не стоит думать, что продукты из магазина лучше спортпита. Даже самый дешевый протеин получен из натурального сырья, например, молока или яиц. А вот качество многих современных продуктов вызывает серьезные опасения. Ради интереса, обратите внимание на этикетки этих продуктов. Они содержат столько различных добавок, многие из которых являются химическими – ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса и т.д. очень часто именно эти вещества вредят нашему организму, а не спортпит.

Миф о том, что спортивное питание вредно, до сих пор актуален не только в нашей стране.

Какое питание, в каком возрасте можно использовать?

Если говорить о качестве, то здесь вне конкуренции зарубежные производители. Хотя стоимость таких добавок и выше в сравнении с отечественными, однако, лучше использовать их. Наши компании пока не могут конкурировать в этом вопросе. Все виды спортпита можно разделить на две группы, о которых мы сейчас и поговорим.

Обязательные

Эти продукты можно использовать в любом возрасте и не бояться за свое здоровье:

Аминокислоты.
Креатин.
Протеиновые смеси.
Комплексы микронутриентов.

После 18 лет

Мы уже говорили, что в этих добавках содержатся сильные стимуляторы и с их использованием стоит подождать до совершеннолетия:

Усилители пампинг эффекта.
Предтренировочные комплексы.
Бустеры половых гормонов.
Ноотропы и релаксанты.
Жиросжигатели.

Все эти добавки активно используются профессиональными спортсменами и даже после 18 лет любители фитнеса могут вполне обойтись и без них. Говоря о группе обязательных добавок, мы подразумеваем необходимость их использования атлетами. Хотя, скажем, комплексы микронутриентов или омега жиры будут полезны всем людям вне зависимости от возраста.

Вполне очевидно, что всех билдеров, занимающихся культуризмом натурально, интересует вопрос о повышении концентрации тестостерона естественными способами. Одним из них как раз и являются бустеры половых гормонов. Однако даже после 18 лет они не всегда необходимы. В мужском организме скорость синтеза тестостерона начинает падать после 30 лет. До этого возраста при отсутствии проблем со здоровьем эндокринная система работает нормально.

Кому спортпит не нужен?

Тем людям, которые не занимаются спортом и добавки в принципе не нужны. Основная задача спортпита заключается в обеспечении организма необходимыми питательными элементами. Под воздействием физических нагрузок их расход резко увеличивается. Когда человек ведет пассивный образ жизни, то ему хватает тех веществ, которые содержатся в обычных продуктах питания.

В любом возрасте необходимо знать меру и опытные тренера не рекомендуют, а порой запрещают подросткам до 15 лет употреблять даже протеиновые смеси. Дело не в том, что они опасны, просто в этом нет необходимости. Следует заметить, что все ведущие производители спортивных добавок подходят к этому вопросу еще серьезнее и на упаковках их продуктов можно встретить ограничение до 18 лет.

Однако это является мерой предосторожности, ведь даже родители не всегда могут контролировать своего ребенка. Если постоянно превышать рекомендуемые дозировки протеина, то возможны проблемы с работой пищеварительной системы. Подросткам, решившим начать заниматься спортом, мы рекомендуем не прибегать к активному использованию спортпита, а соблюдать следующие правила:

Не делайте акцент на тренинге одной или двух мускульных групп – мускульная масса будет увеличиваться только в том случае, если все тело развивается гармонично.
Питайтесь правильно – ели ваш рацион не способен обеспечить организм всеми питательными элементами, то прогрессировать вы не будете. В подростковом возрасте достаточно правильно питаться, чтобы прогрессировать.
Высыпайтесь – это крайне важное правило, ведь организм полностью восстанавливается только во время сна. Пока этого не произойдет, процессы гипертрофии мускульных тканей не будут активированы.

Источник

Рынок спортивного питания переполнен, высокая конкуренция порождает недобросовестных производителей, писать ложные отзывы, положительные и выдуманные эффекты различных добавок, утаивая реальную их пользу и вред для организма.

В связи с этим, стоит внести ясность в данном вопросе, чтобы никто и никогда не выбрасывал своих денег на ветер, а покупал всегда действительно качественную продукция спортивного питания от проверенных производителей.

Спортивное питание – пищевые, биологически-активные добавки, в основном для спортсменов силовых и контактных видов спорта, главная цель которых:

увеличить силовые показатели и выносливость
стимулировать рост мышечной массы
запустить процессы жиросжигания
укрепить связки, суставы и сухожилия
придать энергию на тренировках
ускорить восстановление организма

Те или иные добавки подразделяются на классы, для того, чтобы спортсмен мог подобрать под себя их (как лекарства в аптеке делятся на болеутоляющие, от кашля, спазмолитики и так далее, так и спортивное питание).

Классы спортивного питания

На рынке , громадное количество различного рода пищевых добавок, и конечно, новичку, очень сложно разобраться во всем этом многообразии, поэтому, мы очень кратко опишем ниже, каждую категорию (класс):

Протеин — набор мышечной массы, антикатаболическое действие
Гейнер — набор мышечной массы, восстановление энергии
Аминокислоты — антикатаболическое действие, рост мышц
BCAA — антикатаболическое действие, питание и защита мышц
Аргинин — улучшение питания мышц, пампинг (накачка)
Глютамин — питание мышц (мышцы состоят на 60% из этой аминокислоты)
Жиросжигатели — сжигание жира, работа на рельеф
Анаболические комплексы — набор мышечной массы
Тестостероновые бустеры — повышение уровня тестостерона, набор мышечной массы
Прогормоны — набор мышечной массы
Креатин — увеличение силы, набор мышечной массы, рельефность мускулатуры
Креатин с транспортной системой — увеличение силы, набор мышечной массы, улучшение питания мышц
Витаминно-минеральные комплексы — необходимы как при наборе массы, так и при похудении, укрепляют иммунную систему
Заменители пищи — часто, необходимы для снижения веса, помогают худеть
Предтренировочные комплексы — помогают тренироваться дольше и интенсивнее, увеличивают работоспособность
Средства для суставов и связок — предохраняют от травм, укрепляют костно-мышечный аппарат
ПНЖК – полиненасыщенные жирные кислоты, поддерживают иммунную и сердечно-сосудистую систему спортсмена

Каждый год, сотни химических лабораторий, спортивных врачей в области диетологии и физиологии трудятся над разработкой новых, совершенных формул спортивного питания. В связи с этим, на рынки спортивных добавок, появились бесполезные, а порой и очень опасные добавки.

В зависимости от цели и вида спорта, вы приобретаете спортивное питание в магазинах. Допустим, возьмем бодибилдинг, где основная цель накачать мышцы, сделать их рельефными. В данном случае, идеально подойдут такие спортивные добавки, как протеин, креатин, гейнер (для атлетов худощавого телосложения), предтренировочный комплекс, BCAA, средства для суставов и связок и жиросжигатель. Однако это эталонный набор, не все могут себе позволить. В основном, вся масса новичков и опытных атлетов довольствуются по минимуму: креатин, протеин, и предтренировочный комплекс.

Различный набор баночек спортивного питания

Другой пример, возьмем пловцов, которым нужна выносливость, сила и энергия. Для таких атлетов, хорошо подойдет гейнер, протеин, предтренировочный комплекс, BCAA, энергетики, адаптогены (тонизирующие препараты). Набор спортивного питания, не очень сильно отличается от набора культуриста, однако, не забывайте, что плавание, это очень энергозатратный вид спорта, в котором процесс восстановления организма его функциональной системы, также важен, как и у бодибилдеров, процесс восстановления мышц после силовых тренировок.

Бесполезное спортивное питание

Левотон комплекс

Ниже, мы покажем вам, список спортивных добавок, которое на сегодняшний день считаются не эффективными (составлен специалистами в своей области):

Бруталин
Energy diet
Гербалайф
Зеленый кофе
Жидкий каштан
Ингибиторы миостатина
Леветон
Остеомед форте
Трибестан
Ягоды Годжи
Samyun Wan
Tayga8

Мы крайне не рекомендуем покупать их в магазинах, в связи с не эффективностью данных добавок. Покупайте в магазинах только то, что реально работают.

Спортивное питание это химия (допинг)?

Проблема современного общества, это то что многие люди, сравнивают спортивное питание с допингом (анаболическими стероидами). Абсолютно неверное сравнение.

Спортивные добавки, изготавливается из растительных, животных и молочных продуктов, откуда извлекают, концентрируют, в нужном количестве белки, жиры и углеводы, разрабатывают уникальные формулы, и так далее, и все это практически всегда из натуральных продуктов.

А стероиды изготавливают на черном рынке, на основе синтетических производных тестостерона (гормональные препараты).

Как вы думаете, почему анаболические стероиды применяться с успехом во всех видах спорта?

Спортивное питание это допинг?

Дело в том, что мы тренируем, то и будет откликаться на нагрузку, то и будет расти, увеличиваться в размерах. Бодибилдинг, это работа с отягощением, связанная с разрывом и восстановлением мышечных волокон, естественно, при приеме ААС мышцы будут расти, а не выносливость, как у легкоатлетов например. Для бегунов и пловцов стайеров, стероиды, принесут выносливость, потому что, именно ее они чаще всего и тренируют. Тоже происходит, и при приеме спортивного питания, что мы тренируем, то и будет восстанавливаться, увеличиваться, только вот в первом случае, мы подвергаем организм серьезным побочным эффектам, которые могут быть и необратимы, при бесконтрольном приеме анаболиков, а вот во втором случае, каких либо серьезных отклонений в здоровье, даже при увеличенных дозировках мы не получим.

Вред спортивного питания

О пользе спортивных добавок была сказано много. Пришло время поговорить о вреде, который конечно есть, если отклоняться от рекомендуемых норм, дозировок, указанных на упаковке.

Зачастую, побочных эффектов у здоровых людей от употребления спортивного питания не наблюдается, однако все же, имеет место быть, некоторые, довольно не приятные последствия (быстро проходят при отмене):

головные боли
жидкий стул
повышение артериального давления
учащенное сердцебиение
тошнота

Некоторые компоненты добавок, могут не усваиваются, плохо перевариваются у отдельной категории спортсменов, например, протеины на основе молочного белка, не подходят людям, страдающим лактозной недостаточностью (непереносимость лактозы, молочного сахара).

Вред спортивного питания

Лучше спортивное или простое питание?

Не стоит путать спортивное питание, с основным рационом пищи. Нельзя заменить простые продукты питания растительного и животного происхождения, включающих полноценно в себя жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, протеиновым коктейлем или креатином. На добавках долго не протяните, все должно быть в балансе, идеальным соотношением мы считаем 70% рациона питания обычная, натуральная пища, и 30% пищевые добавки (которые зачастую экономят время, очищены от вредных веществ).

Для наглядности, практической пользы спортивного питания, приведем простой пример. Культуристу, необходимо получать 2-2.5 грамма белка на 1 кг веса, в среднем вес бодибилдера составляет 90-100 кг мышечной массы. Представьте себе, сколько много надо съесть обычной пищи, куриных грудок, чтобы удовлетворить такие потребности в белке, тоже касается и с креатином, как известно его в мясе больше всего, но просто невозможно съесть столько много мяса, чтобы снабдить им полноценно организм.

Если ваш рабочий график не позволяет питаться многоразово, дробно (а это и есть здоровое питание) вы можете в коротких перерывах на работе, выпить белковый коктейль, подмешав туда креатин.

Теперь вы понимаете, почему спортивное питание не только необходимо, но и полезно. Конечно, среди него, есть добавки, влияющие на уровень артериального давления (предтренировочные комплексы, жиросжигатели), частично на гормональную систему (прогормоны), и другое, но они применяются отдельной категорией атлетов, полностью здоровыми, не имеющих противопоказаний к данным добавкам.

Привычное спортивное питание, которое мы привыкли все видеть и слышать, протеин, гейнер, креатин, BCAA, не только безвредно, но и полезно для организма. А прием его, в больших количествах, наперекор рекомендациям, навредит здоровью, как и любая пища в обычном рационе питания человека.

Для примера, посмотрите фото ниже — сравнение пищевых добавок с натуральной пищей:

Аминокислоты в продуктах питания

Антиоксиданты в продуктах питания

Минералы в продуктах питания

Витамины в продуктах питания

Протеин, креатин и казеин и спортивное питание

Еще в 2014 году (ситуация особо не поменялась и на 2018 год), ТОП 3 на рынке спортивного питания в России, завоевали, такие известные всему миру фирмы как, Optimum Nutrition (США) -1 место, Dymatize (США) – 2 место, BSN (США) – 3 место.

Надеемся, вам статья понравилась, и вы впредь, не будите заблуждаться, по поводу пользы и вреда спортивного питания на организм атлета.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Польза и вред спортивного питания

Вред и польза спортпита

Какое питание, в каком возрасте можно использовать?

Обязательные

После 18 лет

Кому спортпит не нужен?

Классы спортивного питания

Бесполезное спортивное питание

Популярные бренды спортивного питания

Спортивное питание это химия (допинг)?

Вред спортивного питания

Лучше спортивное или простое питание?