Польза и вред семян гвоздики

У кого из нас не стоит на кухне на какой-нибудь полке баночка или пакетик с ароматной гвоздикой! В молотом виде или целая, чем-то действительно напоминающая маленькие гвозди, она таит в себе массу как полезных свойств, так и нежелательных. Что же интересного есть в высушенных бутонах тропического гвоздичного дерева сизигиум и как это применять рассмотрим далее.

Что это такое

Гвоздика, под которой понимается пряность, широко используемая в кулинарии – это высушенные под солнцем бутоны тропического гвоздичного дерева. Имеет тёмный коричневый цвет и специфический запах. Помимо употребления в пищу, люди нашли и другие способы применения специи. Во многих развитых странах оно продаётся в аптеках именно как лекарство. В косметологии от неё также много пользы и побочных эффектов.

Пряность гвоздика

Польза

Употребление гвоздики в пищу стимулирует выработку желудочного сока, что полезно при пониженной кислотности желудка.
Некоторые вещества, содержащиеся в ней, а именно – эвгенол и олеаноловая кислота, используются в разработках для лечения рака крови.
Обладает антигельминтным и фунгицидным действиями.
Разжижает кровь, является хорошей альтернативой аспирину, который безвреден не для всех.
Активизирует работу иммунной системы, обладает антисептическим и бактерицидным свойствами, отлично подходит для профилактики гриппа и обострений хронических болезней горла.
Вяжущие свойства, которые невозможно не заметить при разжёвывании бутонов, окажут помощь в случае возникновения диареи.
Оказывает омолаживающий эффект за счёт содержания антиоксидантов.
Помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.

Также данная специя позволяет сделать мягче и вкуснее слишком крепкий кофе, усиляет его тонизирующие свойства; она полезна для волос и кожи головы.

Молотая и не молотая пряность

100 грамм этой удивительной приправы содержат:

Медь (27% от рекомендуемой суточной нормы)
Цинк (21%)
Витамин С (20%)
Фолаты (17%)
Железо (16%)
Магний (15%)

Больше всего в гвоздике, конечно же, эфирных масел – эвгенол, кариофиллен, иланген, цинеол и многие другие. Удивительно также и количество марганца в пряности: 30% от суточной нормы всего в 2-х граммах! Наряду с эвгенолом этот микроэлемент очень хорошо действует на кости и не даёт возникнуть такому заболеванию, как остеопороз.

Вред

Запрещено использовать при серьёзных нарушениях работы сердца и сосудов, т.к. повышает артериальное давление и расширяет сосуды.
Не советуется употреблять во время менструаций, ведь активные вещества в специи разжижают кровь, что усилит кровотечение.
Ухудшает состояние пищеварительной системы при повышенной кислотности и язвах.
Хоть и способно нормализовать работу нервной системы, не лучшим образом влияет на нервную систему детей и людей с неврологическими и психическими нарушениями.
Тонизирует матку и при беременности может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.
Изменяет вкус материнского молока.
Неразбавленное гвоздичное масло может вызвать ожог, особенно на тонкой и нежной коже.
В больших дозах пряность способна вызвать аллергическую реакцию.

Плюс ко всему этому не стоит применять гвоздику, если вы часто выходите на солнце или принимаете антикоагулянты.

Сушенная гвоздика

Советы и как правильно использовать

Если у вас нет индивидуальной непереносимости гвоздики, то чай, в который добавлена специя, окажет небольшой противоаллергический эффект и поможет при респираторных проявлениях аллергии.

Измельчённая гвоздика очень действенна при поражении желудочно-кишечного тракта глистами и простейшими. Достаточно принимать по трети чайной ложки три раза в день в течение 30 дней. А добавлять можно в любую пищу и питьё – эффект останется таким же. Но детям нужно употреблять этот продукт очень аккуратно и не ранее 3-х лет.

Если вдруг почувствовали, что простуда совсем близка, не дожидаясь, пока поднимется температура, приготовьте такой чай. В пол-литра кипятка добавьте 3 гвоздичных бутона, половину измельчённой палочки корицы, молотый имбирь на кончике ложки, 1 ч.л. чая, 1 ст.л. мёда и 2-3 кусочка лимона. Всю смесь надо полчаса настаивать в термосе, процедить и выпить перед сном. Напиток очень хорошо согревает и убивает вредные микробы в организме.

Для применения в косметических целях очень популярно эфирное гвоздичное масло. Если нет возможности купить такое масло, вполне можно сделать его самим. Для этого берутся порошок гвоздики и оливковое масло в пропорции 1:5, а затем смесь настаивается в тёплом месте в течение двух недель. После чего её нужно процедить.

Используется такое масло в количестве 1 мл на 5 мл любого косметического средства – геля, шампуня, крема и т. п. По словам косметологов, при принятии ванн нужно добавлять на 1 стакан соли 3 капли эфирного масла, что положительно скажется на коже и жировых отложениях под ней (они уменьшатся).

Хорошо разбавленное эфирное мало гвоздики применяется в домашней косметологии для осветления кожи, а также лечения прыщей, угрей, ожогов, грибковых поражений и герпесных высыпаний.

Масло гвоздики

Приверженцам ароматерапии можно порекомендовать использовать две капли масла на 5 м2 помещения, что окажет на него дезинфицирующий эффект.

Очень интересный ароматизатор для дома можно создать, имея под рукой только пакетик бутончиков и апельсин или мандарин. Нужно всего лишь воткнуть в цитрусовое цветок за цветком, так, чтобы на поверхности кожуры оставались только шляпки. Можно нарисовать на фрукте таким образом даже узор. Приятный запах быстро распространится по всему дому, а этот пахучий шедевр можно даже повязать ленточкой и повесить на ёлку. Чем не новогодняя игрушка!

Вывод

Все свои полезнейшие свойства эти маленькие гвозди, растущие на деревьях, проявляют только в том случае, если они были правильно выращены, собраны и транспортированы. Поэтому обязательно проверять специю на качество перед применением. Необходимо взять из пакетика горстку сушёных бутонов, бросить их в воду и посмотреть, как они в ней себя проявят.

Полностью всплывшие цветки не несут в себе никакой пользы, а вот пошедшие ко дну или держащиеся на плаву вертикально можно использовать смело.

Источник

Использование в народной медицине пряных семян гвоздичного дерева (на латинском языке Syzygium aromaticum) из семейства Миртовые объясняется многообразием их целебных характеристик.

Ценность представляют выраженные антибактериальные и другие важные для жизнедеятельности человека свойства.

Полезные характеристики

Чтобы точнее понять секрет пользы семян гвоздики, следует рассмотреть их состав, представленный жировыми веществами, эфирным (гвоздичным) маслом (показатель концентрации может достигать 20%). Присутствуют дубильные вещества, гликозиды, магний, кальций.

Важную роль играют витамины A, B1, B2, PP, аскорбиновая кислота, железо, натрий. Выявлены слизи, фосфор, кариофиллен.

Имеется гумулен, олеаноловая кислота.
Лечебные свойства:

противомикробные;
успокаивающие;
обеззараживающие;
антиоксидантные;
противоотечные;
мочегонные;
болеутоляющие;
противовоспалительные;
спазмолитические;
антисептические;
антибактериальные;
потогонные.

Гвоздичное семя оказывает выраженное целебное воздействие, позволяя нормализовать пищеварение, улучшить зрение, поднять аппетит. Успешно применяется при лечении шума в ушах.

Средства на основе пряности способствует избавлению от паразитов, устраняют изжогу и вздутие живота, облегчают состояние при пищевом отравлении.

Способствуют снятию приступов тошноты, результативно лечат понос, стимулируют функции сердца. Позволяют нормализовать менструальный цикл, оздоравливают печень.

Включаются в терапевтический комплекс при онкологических, стоматологических, гинекологических заболеваниях, простуде, рассеянном склерозе.

Результативно лечат воспалившееся горло, быстро снимают приступы изнуряющего сухого кашля, устраняют отеки, зубную боль. Помогают при гипотонии, артритах, астме.

Рецепты лечения

Среди ассортимента народных рецептов несложно подобрать варианты, основанные на включении семени гвоздики в роли доминирующего компонента. Основным условием успешности лечения служит получение рекомендаций доктора о порядке применения изготавливаемых в домашних условиях средств.

От боли в горле

Гвоздичные зернышки, оказывающие противовоспалительное, антисептическое воздействие, снимает воспаление со слизистых горла, устраняет гнойные пробки, содействуя уменьшению боли. Применяется для полоскания.

Понадобится 1 ст. л. перетертой в порошок гвоздики. Активно размешивают его в 100 мл немного подогретой воды, всыпав дополнительно 1/4 ч. л. мелкофракционной поваренной соли. Частота проведения процедур полоскания зависит от степени выраженности воспалительного процесса и варьируется от трех до пяти раз за сутки. Выполняют до полного излечивания.
Можно приготовить настой, поместив в чашку 10 семечек гвоздики и запарить их кипящей водой — 150 мл. Выдерживают 30 минут. Сцеженной сквозь марлю жидкостью проводят полоскание два-четыре раза за сутки.
В теплую прокипяченную воду — 200 мл выжимают сок из половины апельсина. При взбивании всыпают размолотые гвоздичные семена. После отцеживания жидкость применяют для утреннего и вечернего полоскания горла.

От кашля

Содействует гвоздика быстрому устранению даже продолжительного изнуряющего кашля. В такой ситуации берут на вооружение проверенные рецепты.

Перемолотые гвоздичные бутоны —1/2 ч. л. выкладывают в фаянсовую кружку и заваривают стаканом вскипевшего молока. Спустя час ароматный настой отцеживают через сито. Если нет конкретных врачебных рекомендаций, принимают по 1 ч. л. целебный напиток каждые восемь часов.
Успешно применяют при кашле, вызванном ОРВИ, настойку. Помещают 25 бутонов гвоздики в бутылку со стаканом водки. При ежедневном взбалтывании плотно укупоренную емкость выдерживают неделю в темном шкафу. Профильтрованную настойку по 1 ч. л. употребляют перед обедом.
Можно готовить настой из двух бутонов пряности, заваренных кипятком — 150 мл. После десятиминутного настаивания напиток цедят сквозь сито. Выпивают в теплом виде мелкими глотками.

От простуды

Учитывая бактерицидные, противовоспалительные качества гвоздичного семени, его используют при лечении простуды.

Столовую ложку меда растирают до однородности с размолотыми в порошок двумя гвоздичными бутонами. Выдерживают до полного рассасывания получившуюся ароматную смесь на языке. Процедуру практикуют утром и вечером.
В кружку со стаканом теплой воды выкладывают перетертые гвоздичные семена — 1 ч. л., объединенные с вдвое большим объемом меда. При энергичном вымешивании вводят сок из половины лимона и порошкообразную корицу — 1/2 ч. л. Оставляют приготовленный состав на три часа, а затем выпивают. Такое лечение практикуют дважды за сутки.
Стакан красного вина переливают в эмалированный сотейник и при медленном нагреве доводят до закипания. Всыпают гвоздичный порошок — 1 ч. л. и размолотую корицу — 1/2 ч. л. Настаивают до остывания и фильтруют. Принимать по 1 ст. л. рекомендуется напиток до еды четырежды за сутки. Через неделю начальные признаки простуды полностью устраняются.

От паразитов

Гвоздичные семена показывают высокую эффективность при проведении целебных процедур, ориентированных на избавление организма от паразитов.

От глистов

Рекомендуется соединить семя гвоздики и льна, соблюдая пропорцию 1:10. Размельчают смесь при помощи кофемолки.
По 10 г рекомендуется порошок съедать каждые восемь часов в чистом виде. Можно добавлять его в пищу.

От комаров

В летний период гвоздика со своим специфическим ароматом может стать спасением от комаров. Этих кровососов отпугивает резкий запах специи.

Удобно пользоваться гвоздичным маслом, которое приобретают в аптеке. Средняя цена 10 мл составляет 45-60 рублей. Несколько капель, нанесенных на кожу, обеспечат надежную защиту.

Результативно воздействует отвар. Выкладывают в эмалированный ковш с 250 мл закипевшей воды семь бутонов и варят при медленном нагреве 15 минут. После остывания жидкую фракцию сцеживают сквозь сито и добавляют 50 мл холодного кипятка.

Промачивают ароматным средством ватку, которой протирают кожу. Можно перелить в пульверизатор и распылять при необходимости на одежду. Действует на протяжении двух часов.

В помещении около окна кладут на тарелку половину лимона, в срез которого втыкают несколько гвоздичных бутончиков. Аромат будет отпугивать насекомых шесть-восемь часов.

От перегара

После употребления спиртных напитков даже в небольшом количестве утром ощущается неприятный перегар, причиняющий неприятные ощущения самому человеку и окружающим.

С целью устранения алкогольного запаха самым эффективным способом считается употребление гвоздичного настоя, после которого свежесть дыхания сохраняется почти четыре часа.

Для изготовления заливают стаканом закипевшей воды три бутона пряности. Держат под салфеткой до остывания и выпивают.

Можно прожевать пряность на протяжении пяти минут, но после такой процедуры эффект избавления от неприятного перегарного аромата сохраняется около часа.

Для похудения

Семена гвоздики, содействуют быстрому усвоению пищи, приправленной этой пряностью, благодаря интенсификации желудочной секреции. Они нормализуют кишечную микрофлору, активизируют устранение токсичных соединений и шлаковых отложений, укрепляют иммунитет. Такое воздействие благоприятствует щадящему похудению.

С целью снижения аппетита и уменьшения, соответственно, объема съеденной пищи, понадобится порошок из семян гвоздики — 1 ч. л. В эмалированном бокале заваривают его стаканом вскипяченной воды. Оставляют на два часа под салфеткой. Процеженный сквозь двухслойный марлевый лоскут чай пьют до завтрака, обеда, ужина.
Активизирует похудение и насыщает организм полезными элементами напиток, для которого соединяют зеленый чай — 9 г с двумя гвоздичными бутонами. Добавляют размельченный корень имбиря — 1/2 ч. л. Запаривают смесь 500 мл кипятка. Держат, накрыв полотенцем, 2,5 часа. После фильтрации вливают пять капель лимонного свежего фреша. Пьют вместо чая, разбавляя в равных долях кипятком, по чашке до четырех раз за сутки.
Пользуется у худеющих людей популярностью напиток с мандаринами. Очищают плод, отделяют две дольки и кладут в стакан с тремя бутончиками гвоздики и половиной палочки корицы. Заливают заваренным горячим черным чаем. Выпивают спустя 15 минут с медом. Повторяют каждые шесть часов.

Для зубов

Обладающие антисептическими и болеутоляющими качествами гвоздичные семечки в народном лечении успешно используются для снижения зубной боли в разных вариациях:

Помещают около разболевшегося зуба между щекой и десной немного порошкообразной специи.
Держат до размягчения в зоне ноющего зуба цельные бутоны, которые можно немного разжевать.

Рекомендуется с целью сохранения здоровья зубов каждое утро прополаскивать их настоем из растертых в порошок двух бутонов, размешанных в 200 мл слегка подогретой воды.

Для отбеливания вечером размолотыми гвоздичными семенами чистят зубы. Следует натереть эмаль увлажненным порошком и подержать до смывания 10 минут.

Для кожи

На основе семян гвоздики дома готовят косметические составы и проводят процедуры с целью устранения раздражения, сглаживания морщин, возвращения упругости коже. Чаще используют аптечное гвоздичное масло.

От целлюлита

Наливают в кружку 100 мл теплого молока. При энергичном вымешивании вводят гвоздичное масло — 3 капли, морскую соль — 2 ст. л. и вдвое меньший объем меда.

Однородную смесь растворяют в теплой воде, приготовленной для ванны, принимают которую не дольше 30 минут. Тело не следует споласкивать, только вытирают полотенцем.

Освежающая маска

Перемешивают зеленую глину со сливками, взяв каждого компонента по 1 ст. л. При активном перетирании добавляют масло гвоздики и мяты — по 2 капли. Наносят маску на лицо и держат пять минут. После смывания применяют питательный крем.

Противопоказания

При подборе домашних целебных методик, основанных на семенах гвоздики, обязательно учитывают имеющиеся противопоказания:

гипертония;
хронические патологии и острые воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта;
сильное переутомление;
повышенная возбудимость.

Запрещены средства с гвоздикой при беременности, в период лактации, при повышенной кислотности желудка, детям до 3 лет. В возрасте после четырех лет любые лечебные действия согласовывают с педиатром.

Удивительное многообразие полезных качеств ароматных гвоздичных семян объясняет их популярность не только как пряности, но и ценного лекарственного сырья.

Важно грамотно изготавливать целебные средства в точном соответствии с рецептурой, а также практиковать их прием сообразно врачебным рекомендациям без превышения дозировок.

При таком подходе удается исключить потенциальный вред здоровью и успешно справиться со многими патологиями.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Источник

Гвоздика — это не только красивый цветок, который преподносят в праздники. Гвоздика — специя, полезные свойства которой просто потрясают разнообразием. К тому же это весьма приятная на вкус и аромат приправа. Её широко используют в разных уголках мира для придания кулинарным изыскам пикантной ноты, получения лёгкого целебного и профилактического эффекта, а также с целью получения косметической пользы. Сфера применения специи гвоздики действительно широка — вот почему нас заинтересовала эта приправа. Рассмотрим её особенности и дадим подробное описание.

Специя гвоздика: полезные свойства и противопоказания

На многих кухнях можно найти баночку с ароматными почками гвоздичного дерева. Эта замечательная специя прижилась в разных странах мира. Её используют в высокой ресторанной кухне, и в домашней кулинарии она плотно заняла свою нишу. В каком-то смысле эту приправу можно назвать универсальной. Ведь с её участием создаются первые, вторые, десертные блюда, напитки, закуски и маринады.

Сложно назвать специи, равные гвоздике по кулинарному охвату. Но и эта приправа небезупречна. Кто-то сходит с ума от жгуче-горьковатого аромата гвоздики, а кому-то эта специя совсем не по душе.

Есть у гвоздики масса полезных качеств. Но есть и вполне весомые противопоказания, накладывающие ограничения на употребление этой специи в пищу.

Как выглядит специя гвоздика

Даже если вы пока не используете эту приправу на своей кухне, наверняка, вы хотя бы однажды видели мелкие тёмно-серые или чёрные сушёные веточки гвоздичной приправы. По сути, специя представлена нерасцветшими почками гвоздики. Бутоны высушены и обработаны для последующего применения в пищу. Однако не следует путать — специя гвоздика является плодом гвоздичного дерева, произрастающего в тропиках и субтропиках. Эти мелкие жгучие бутончики снимают с невысокого кустарникового, но вовсе не с привычного в нашей местности декоративного цветкового растения.

Аромат у этой специи резкий, яркий, жгучий с пряными перекликающимися горчинкой нотками. Гвоздики нельзя переборщить, так как это почти на 100 % испортит блюдо. Но если положить этой приправы в меру, можно легко украсить кулинарную композицию пикантными нотами аромата и вкуса.

Во многих рецептах указывается оптимальное количество — 2–3 веточки. Но тут, конечно, многое зависит от прочих составляющих и объёмов готовки.

Гвоздика: полезные свойства

Высушенные бутончики гвоздичного дерева богаты витаминами, биоактивными веществами. Совсем немного этой специи в блюде может принести организму человека неоспоримую пользу. Конечно, не стоит забывать и про возможный вред. Но сначала о хорошем.

В составе жгучей душистой специи содержится:

бета-каротин;
витамины группы В;
аскорбиновая кислота;
филлохинон;
минеральные вещества (магний, калий, фосфор и т. д.);
эфирные масла;
клетчатка;
протеины;
белки.

За счёт такого состава отмечают полезное влияние гвоздики на человеческий организм. Отмечены и подтверждены терапевтические и профилактические свойства этой приправы.

Эта специя:

обладает выраженным бактерицидным свойством;
вызывает глистогонный эффект;
справляется с противогрибковыми, антивирусными задачами;
оказывает обезболивающее и спазмолитическое действие;
выводит из организма токсины;
нормализует работу нервной системы;
успокаивает желудочно-кишечный тракт;
улучшает процесс кроветворения;
повышает иммунитет.

Считается, что гвоздика благотворно влияет на мужскую силу, так как способствует выработке тестостерона. Для женщин эта специя хороша в плане создания благоприятной среды для зачатия. Гвоздика хороша для предупреждения внематочной беременности, и блокирует развитие внутриутробных инфекций.

Полезна эта специя для тех, кто борется с вредной привычкой, курением. Также чуть-чуть гвоздики в пище пойдёт на пользу людям, занимающимся профессиональным спортом или активными любительскими тренировками. Дело в том, что эта специя хорошо успокаивает мышцы и препятствует формированию спазма. С гвоздикой в меню проще противостоять простудам и инфекционным заболеваниям. Специя оказывает восстанавливающее действие, способствует регенерации тканей. Аромат и вкус гвоздики формируют позитивный настрой и способствуют выработке гормона радости.

Противопоказания

Конечно, безупречной не бывает ни одна специя в мире. Гвоздика в этом не исключение. Есть категории людей, которым употреблять в пищу эту приправу совсем нельзя. А некоторым применение специи рекомендуют ограничить на время.

Абсолютным противопоказанием являются следующие варианты:

период беременности и лактации;
детский возраст до 3 лет;
наличие непереносимости этого пищевого компонента;
острая фаза аллергии (на любые раздражители);
язва желудка или кишечника в период обострения;
гипертония.

В некоторых случаях рекомендуют воздержаться от употребления этой специи лишь на время. Например, при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта эту специю запрещают на период активного лечения. В стадии ремиссии небольшое количество гвоздики организму не повредит. Но нужно получить рекомендацию врача по допустимому количеству и способу, частоте употребления. Также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы рекомендуют на время отказаться от любых специй для предупреждения снижения терапевтического эффекта и нарастания симптоматики с последующим усугублением картины заболевания.

Следует помнить, что наличие любых хронических заболеваний — повод для консультации с врачом на предмет допустимости включения новых продуктов в свой рацион. Если по состоянию здоровья рекомендовано соблюдать особую диету, специи могут быть недопустимы для приёма в пищу.

Специя гвоздика: применение

Как уже говорилось ранее, гвоздика — очень разноплановая специя, применение которой полезно в нескольких сферах. Рассмотрим самые популярные.

Кулинария

Специя гвоздика широко применяется в кулинарии! Её добавляют для пикантности вкуса и аромата в различные блюда. Гвоздику можно встретить в первых, вторых блюдах, соусах, напитках, выпечке, кондитерских изделиях. Есть и такие рецепты, в которых гвоздика просто незаменима. Например, многие слышали и даже пробовали согревающий зимний напиток глинтвейн. В него обязательно добавляют пару веточек пряной гвоздики. Дело в том, что без этой специи никак не получится тот самый жгучий, согревающий аромат. Ну и на вкус готового напитка эта специя влияет положительно. Многие кулинары не видят кондитерской выпечки без добавления толченой гвоздики. Действительно, эта пряность делает многие кондитерские изделия более притягательными в плане аромата и придаёт вкус. Гвоздика хороша в овощных салатах. Она добавляет изюминку в смузи и овощные супы. Без этой пряности сложно представить постный плов. Специя будет к месту в кофе и чае. Она понравится многим ценителям бобово-овощных сочетаний.

Гвоздику широко используют в мировых кухнях (Италия, Франция, Индия, Китай и другие страны). Эту специю знают и ценят разные народы.

Народная медицина

Быть может, вы удивитесь, но в медицине эту специю применяют ещё чаще и эффективней, чем в кулинарии.

От головной и суставной боли

Известно около десятка народных рецептов, где гвоздика является основным ингредиентом, призванным успокоить головную, мышечную, суставную боль. Обезболивающий эффект приправы также ценится для устранения зубной боли. Конечно, кариес и периодонтит с помощью пряных бутончиков не вылечить. Но дотерпеть до утра эта специя поможет, если её применить способом, указанным в известном народном рецепте.

Простуда, грипп

Сушёные стручки пряной гвоздики применяют для облегчения симптомов простуды и гриппа. С вирусами справиться полностью, возможно, гвоздике и не под силу, а вот произвести лёгкий противовоспалительный эффект вполне реально. К тому же специя способствует формированию сильного иммунитета. Это незаменимо при простудных заболеваниях и ОРВИ.

Кашель и насморк

Гвоздика славится противоотёчным эффектом, а также обеззараживающим действием. Какой бы природы не был кашель или насморк, можно при помощи этой специи облегчить состояние. Главное, применить правильный рецепт.

Гипертония и гипотония

Эта специя благоприятно влияет на артериальное давление. Считается, что, применяя гвоздику в правильных пропорциях, можно получить эффект снижения или выравнивания давления. Однако здесь не всё так просто. При острых состояниях использовать народные методы без контроля врача не рекомендуется.

Сахарный диабет

Специя славится лёгким сахароснижающим эффектом. Это полезное свойство точно заинтересует диабетиков второго типа.

Астма

Известны народные рецепты настоев на бутонах гвоздики, которые применяют для устранения и/или облегчения симптомов астмы. Однако пользоваться подобными рецептами следует с осторожностью.

Любые варианты народной медицины хороши только в том случае, когда применяются параллельно с основным лечением и под контролем врача.

Косметология

Знали ли вы, что гвоздика — специя, которая широко применяется в косметологии? Оказывается, экстракты и малые дозы порошка гвоздики помогают в борьбе с жирной кожей, угрями, акнэ и другими проблемами эстетического характера. Хороша гвоздика для лечения волос и кожи головы. Эта специя устраняет лишний жир, предупреждает пересушивание кожи. Эффективна гвоздика при борьбе с себореей и алопецией. Применение гвоздики усиливает рост волос и улучшает качество волосяного стержня.

Парфюмерия и ароматерапия

У рассматриваемой пряности жгучий, согревающий, тёплый аромат. Ноты гвоздики можно встретить в огромном количестве парфюмерных композиций. Для многих людей духи с нотками этой специи являются любимыми.

Известно позитивное действие этой специи на нервную систему и психологическое состояние. Ноты гвоздики можно встретить в ароматических смесях для терапии. Нередко её аромат бывает добавлен в оригинальные композиции благовоний, освежителей воздуха и т. п.

Рассмотренная в этой статье специя по праву может считаться одной из самых популярных, важных и интересных. Сложно недооценить свойства этого замечательного пищевого компонента. Вот почему на многих кухнях обязательно имеется баночка сушёных веточек пряной гвоздики. И если у вас ещё нет такой специи в кухонном арсенале, обязательно стоит попробовать.

Источник