Польза и вред протеина видео
Качество протеина – гарантия от побочных эффектовЗагрузка…
Краткое содержание статьи:
Развитие и широкое распространение спортивных добавок сегодня привело к тому, что множество людей, которые только делают свои первые шаги в тренировках, просто сметают с прилавков все, что имеет название похожее на где-то увиденное раньше. При этом нередки случаи возникновения различных проблем со здоровьем. Источники таких проблем мы рассмотрим в этой статье.
Редко когда протеин может навредить
Что же касается спортсменов, то среди них большую популярность приобрел именно протеин, который легко позволяет набрать мышечную массу. Вот по поводу протеина и вертятся уже годами сомнения о каком-то вреде для здоровья.
И в нашей статье мы поговорим про вред протеина – есть ли он вообще, и если есть, то какой и как его предотвратить и что лучше, протеин или креатин?
Протеин – польза и вред?
Перед тем, как затрагивать тему пользы или вреда данного препарата, сначала поговорим о нем конкретнее. Протеин это второе название белка, ну а белок это важный элемент, который обеспечивает нормальную работу для нашего организма, путем пополнения резервов «строительного материала» для мышц и суставов. Что касается мышечной ткани, то ее основным компонентом является белок, но он есть не только там. Для того что бы построить новую клетку, организму не обойтись без аминокислот, которые организм извлекает из поступившего в организм белка. Что же касается мышц, то без белка они обойтись не смогут и вывод только один – протеин имеет большую пользу для нашего организма.
Вреден ли протеин на самом деле?
Но хотим сказать и о том, что протеин теперь уж значительно отличается от того протеина, который был еще в девяностых годах. Сегодня он проходит глубокую очистку, избавляясь при этом практически от всех примесей. Даже специалисты установили тот фактор, что при регулярном употреблении протеина спортсмены действительно ускоряют процесс роста мышечной массы, также протеин помогает быстро восстановиться после большой нагрузки. На тренировках после получения больших нагрузок, не всегда обычное питание может восстановить мышцы и обеспечить достаточно сырья для их эффективного роста. Но протеиновые коктейли помогают это сделать довольно таки быстро и просто.
Больше всего такие большие нагрузки сказываются на женщинах, в результате чего происходит выпадение волос, ухудшается кожа, мышцы не увеличиваются в массе, а иногда и теряют ее. Для того что бы этого избежать, необходимо употреблять дополнительный белок на ваших тренировках. Белок содержится в рыбе, яйцах, молоке. Но он также есть и в протеине, так что вам самим решать, что же вы будете употреблять.
Протеин для роста мышц – вред?
Стоит также помнить и о том, что любые белки оказывают сильные нагрузки на почки. Случается это из-за того, что расщепление молекулы белка обычно сопровождается образованием молекулы аммиака, выведение которой из организма и вызывает нагрузки на почки. Поэтому те, кто страдает почечными заболеваниями, строго не должны употреблять как протеиновые коктейли, так и белковые диеты.
Протеин для роста мышц вред — видео
В таких случаях, наиболее правильным решением будет консультация с врачом-специалистом. Чаще всего вред от обычного сывороточного протеина ограничивается появлениями побочных эффектов. Но, конечно, при условии, что вы соблюдаете правильную дозировку и частоту приема данного протеина. В случае же несоблюдения правил приема, побочные эффекты и ущерб здоровью не заставят себя долго ждать.
Предупреждаем!
Не нужно верить рекламе, которая обещает при употреблении большого количества протеина добиться быстрого наращивания мышц и избавится от лишнего веса. Это все далеко не так, так как протеин дает пользу лишь при правильных дозах употребления, когда нет почечных заболеваний. Также перед самим употреблением протеина вам неплохо было бы пройти небольшой осмотр у врача и проконсультироваться с ним по поводу приема. Многие при употреблении протеина испытывают аллергическую реакцию и им приходиться прекращать прием препарата на время, насовсем или же купить другой вид протеина.
Ну что же касается вреда протеина, то происходит он, по большему счету, по вине людей, которые не проверились у врача и не выяснили, что испытывают на него аллергию. Так что нужно быть внимательными, и лучше потратить время на консультации, чем пролежать потом в больнице долгое время с аллергией.
Вред протеина на организм
Как мы уже разобрались, особого вреда организму данный препарат не приносит. Главное – употреблять все согласно правилам. По мнению врачей, протеин не приносит никакого вреда.
Вреден ли протеин для мышц?
Да, конечно же, вред будет, если делать передозировки, причем часто, или же употреблять протеин при болезнях почек или печени. Но это будет все по вашей вине, а что касается протеина, то для здорового человека при употреблении в меру дозы, он не вызовет абсолютного никакого вреда. Изолят протеина также не приносит никакого вреда. Главное в таких случаях это хорошо все продумать наперед, проконсультироваться у врача, или в крайнем случае, в опытных знакомых или тренеров в вашем спортзале.
То, что должен знать каждый
Протеин существует в многих видах, но каждый вид протеина помогает в решении только определенной проблемы. С помощью одного протеина можно набрать мышечную массу, другой позволяет похудеть. Выбор правильного вида – сугубо ваша личная и главная обязанность. И то, как тщательно вы это проделаете, во многом повлияет на дальнейшие результаты.
Свежие знания о протеине застрахуют вас от ущерба здоровью
Важной есть также и покупка протеина. Покупать протеин необходимо только в магазинах спортивного питания. Нельзя покупать такие вещи у незнакомых людей, друзей, или в сомнительных интернет-магазинах, так как думаю, всем вам известны некачественные заменители или подделки. В нашем случае, таких примеров очень много. Так что лучше всего покупать протеин в магазине. Вы сможете посмотреть и прочитать к нему инструкцию и выяснить, все ли написанное действительно отвечает реальности. Также можно попытаться попросить показать сертификаты качества продукции. Ну а если же вас что-то смутит, то вам могут вернуть деньги обратно.
Арни разочарован тем, что ты ничего не знаешь про протеин!
Дозировку протеина, как и любых добавок, нужно тщательно обдумать и рассчитать. Не всем подойдет стандартные схемы приема, указанные в инструкциях. Но самовольно менять дозировку мы рекомендуем лишь тем, кто обладает достаточными знаниями в данной сфере. Новичкам так делать категорически не рекомендуется, ибо именно таким путем даже безобидный сывороточный протеин нанесет некоторый вред вашему здоровью.
В интернете существуют также схемы, которые позволяют вам подобрать необходимую для вас дозу при конкретных целях. Там все идеально высчитывается и все подходит согласно каждому килограмму вашего веса. Вы можете сделать и свою таблицу, но если же вам что-то не понятно, то схемы в интернете вам всегда помогут. В общем, обо всем главном нам удалось вас предупредить. Желаем вам удачи!
Протеин вред — видео
Автор публикации:
Ашурбекова Шамсият Тофиковна
Врач-эндокринолог. Специалист по
превентивной, функциональной медицине
Большинство людей, которые серьёзно занимаются спортом, всегда интересуются, нужны ли им пищевые добавки и в каком количестве. Говорят, что употребление протеина вредит здоровью спортсмена, но так ли это на самом деле?
Любой протеин содержит белок (от 60 до 90% в составе смеси) и почти не содержит жира. Важно, что в состав протеиновых смесей всегда входят легкоусвояемые белки. Именно поэтому они так популярны в среде профессиональных спортсменов, так как помогают мышцам справляться с большими нагрузками.
Протеин для организма: польза и вред
У протеина есть как преимущества, так и недостатки. Из плюсов следует отметить:
- увеличение массы мышц и высокие результаты в спорте;
- содержание белков, необходимых при высоких нагрузках, но минимальное количество жира и углеводов;
- стойкое снижение аппетита, так как уровень сахара в крови становится меньше;
- протеиновым коктейлем можно «перекусывать» дома или на работе;
- состав содержит суточную норму белка, поэтому протеины могут употреблять вегетарианцы;
- простота в приготовлении. Его надо просто развести водой или молоком;
- лёгкая усвояемость, отсутствие тяжести в желудке после применения;
- богатый аминокислотный комплекс в составе;
- человек становится более выносливым и энергичным;
- порошок не портится, в отличие от молочных продуктов. Его всегда можно брать с собой в поездки;
- протеины регулируют содержание инсулина в крови;
- в состав порошков могут входить разные пищевые добавки, поэтому человеку легко подобрать для себя оптимальный вариант.
Кроме того, белки, входящие в состав протеинов, имеют природное происхождение и при умеренном и правильном употреблении безопасны для человека.
Есть у протеинов и минусы, которые надо учитывать:
- возможность расстройства пищеварения. В группу риска, прежде всего, входят те, кто не переносит лактозу, однако можно купить протеиновый состав и без неё. Это изоляты и гидролизаты, изготовленные на основе сыворотки;
- при превышении дозы можно принести большой вред почкам и печени. Если человек страдает печёночной или почечной патологией, употреблять протеины ему нельзя;
- в составах фактически отсутствуют микроэлементы и витамины, но есть современные разработки, куда производители их успешно добавляют;
- высокая стоимость хороших составов;
- наличие красителей и заменителей сахара, так как чистые протеины не обладают приятным вкусом.
Рисовый протеин: польза и вред
Основная польза рисового протеина в том, что он является гипоаллергенным, поэтому идеально подойдёт для тех, кто страдает пищевыми аллергическими реакциями. Если сравнивать рис с белками, которые получают из яиц, молока или сои, он менее опасен для чувствительного организма. Также он прекрасно восстанавливает мышечную массу и способствует повышению силы и выносливости. Вреда при умеренном употреблении рисовый протеин не принесёт.
Изолят протеина: польза и вред
Изолят протеина получают, применяя специальные технологии: вначале из животной сыворотки с помощью ионного обмена выделяют белок. Его можно получить из любого молочного или мясного продукта. Сывороточный изолят протеина — это своего рода полезная и концентрированная белковая «вытяжка» из продуктов, имеющая высокую ценность. Также изолят содержит много полезных кислот, что обеспечивает наращивание мышц и их быстрое восстановление.
Изолят укрепляет и увеличивает мышечную ткань. Его могут употреблять не только спортсмены, но и обычные люди, которые хотят улучшить общее состояние здоровья и повысить свою выносливость. Он идеально подходит для тех, кто по каким-то причинам не может получить суточную норму белка. Если принимать изолят правильно, предварительно проконсультировавшись со специалистом и внимательно изучив инструкцию, вреда от него не будет.
Протеиновый коктейль: польза и вред для мужчин
Протеиновые коктейли получают, смешивая любой порошок с жидкостью. Вместо неё используют и дополнительные компоненты. Это лучший напиток для культуриста или спортсмена после серьёзной тренировки, облегчающий восстановление мышц и дающий силы. Коктейль прекрасно утоляет чувство голода, насыщая организм белками и минимумом калорий, но пить его следует только при условии употребления обычной пищи, чтобы не навредить организму.
Протеин – польза и вред по мнению врачей
О пользе и вреде протеина много рассказывают врачи-эндокринологи, диетологи и фитнес-тренеры. Как уже было сказано, все они уже давно единогласно сошлись во мнении, что вреда это вещество не принесёт, если принимать его дозированно и правильно. Например, если человек обращается к специалисту, желая похудеть, ему следует иметь в виду то, что во время тренировок нужно сочетать как программы по сжиганию жира, так и по набору мышечной массы, чтобы избежать серьёзных проблем.
Дозировку протеиновых составов следует определять в индивидуальном порядке, только после консультации с врачом или грамотным тренером. Нельзя воздерживаться перед тренировкой от обычной еды, а после занятий сразу пить протеиновый коктейль. Именно это часто способствует вредному воздействию веществ на печень и почки. Схема для любого тренирующегося должна быть примерно такой:
- приём полноценной пищи перед тренировкой;
- сама тренировка;
- протеиновый коктейль после неё;
- после коктейля — обязательное употребление в пищу банана или йогурта;
- час спустя — снова полноценный приём пищи, до утоления чувства голода;
- перед сном необходимо есть творог, содержащий белок, который медленно переваривается. Это необходимо для нормальной циркуляции крови в ночное время суток.
Главное — не делать фатальной ошибки, думая, что протеины могут полностью заменить полноценные приёмы пищи. На самом деле, они разработаны в качестве дополнительных пищевых добавок, использовать которые лучше всего только после консультации со специалистами.
Протеин — самое популярное спортивное питание в мире. Как и все популярное, протеин окружен множеством мифов. Начиная импотенцией от приема протеина, до «протеин — химия» или «протеин только для качков». В статье кратко и понятно рассказываем, что такое протеин, в каких продуктах содержится и зачем он нужен. Также расскажем о пользе и вреде протеина, и о том, сколько белка усваивается за один прием.
Источник: eaehn.com
Что такое протеин?
Протеин или белок — органическое соединение, состоящее из аминокислот. Белки играют роль кирпичиков, из которых состоит организм, они нужны для роста и восстановления клеток, влияют на работу иммунитета и обмен веществ. После попадания в организм белок расщепляется до аминокислот и усваивается. Белок состоит из 21 аминокислоты и только 8 из них организм не способен синтезировать самостоятельно, они являются незаменимыми. Все аминокислотные комплексы, BCAA, протеины в виде казеина, изолята и концентрата — все это или белок, или его компоненты. Например, BCAA представляет собой только 3 незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин. О BCAA читайте в нашей статье: Для чего нужны BCAA и как их принимать.
Польза и вред белка
Польза белка
Из белков в нашем организме состоит почти все: органы, мышцы, волосы, ногти, кожа, мозг. Белок отвечает за:
- Иммунитет. Антитела, защищающие организм от инфекций — это белки.
- Строительный материал для клеток и тканей.
- Энергия. Из 1 грамма белка выходит 4 Ккал, но используются они при истощении запасов углеводов.
- Транспортировка. Гемоглобин, столь важный для спортсменов, так же является белком.
- Обмен веществ, гормональная и нервная регуляция.
Вред белка
Существуют исследования, которые говорят об опасности высокобелковой диеты. При регулярном избытке белка создается повышенная нагрузка на почки и печень, возникает риск обезвоживания. Но все эти побочные эффекты связаны с огромными дозами белка (более 5 г на 1 кг массы тела). В приеме белка, как и любой другой пищи, работают привычные правила: больше не значит лучше и во всем нужна мера.
Высокие дозы протеина не вреднее, чем высокие дозы жира или углеводов. Все страшилки о протеине не имеют никаких оснований, особенно слухи про импотенцию. Мясо, молоко, творог, яйца никого не пугают, а концентрата белка многие боятся. Заблуждения насчет протеина пошли из бодибилдинга и силовых видов спорта, где, зачастую, помимо протеина употребляются запрещенные препараты. Как раз они имеют серьезные побочные эффекты. Прием этих препаратов, конечно, никто не афиширует, а обыватели видят простую связь: пил протеин – нарастил мышцы – поплатился здоровьем. Протеин, как и мясо, молоко и прочие белковые продукты, наоборот, положительно влияют на все процессы в организме, включая репродуктивные функции.
Источник: Kelly Sikkema on Unsplash
Список продуктов, в которых содержится белок
Покрывать потребность в протеине можно белками растительного и животного происхождения. Если животный белок является полноценным, то растительный имеет не полный аминокислотный состав. Поэтому нужно правильно балансировать свой рацион, особенно вегетарианцам и веганам.
Ниже мы собрали списки самых богатых белком продуктов. Это не значит, что нужно питаться только ими, но большая часть протеина должна поступать именно из них.
Животный белок: список продуктов
- Курица. 20 г на 100 г. Полезный и доступный продукт с низким содержанием жиров.
- Красная рыба. 22 г на 100 г. Чуть больше белка, чем в курице, но и жирность выше. Красная рыба богата Омега-3, поэтому жирность в этом случае скорее плюс, чем минус.
- Говядина. 19 г на 100 г. Источник белка с низким содержанием жира.
- Сыр. 25 г на 100 г. Из-за высокого содержания жира, этот продукт далеко не в лидерах спортивных диет. Но не забывайте иногда посыпать сыром макароны или сдобрить куриную грудку.
- Творог. 17 г на 100 г. Лучший источник казеина — медленно усваиваемого белка. Рекомендуем употреблять на ночь и в больших промежутках между приемами пиши.
- Молоко и кефир. 3 г на 100 г. Молоко — источник самого быстроусваиваемого белка. Не подходит как самостоятельный источник, но идеален для омлетов и протеиновых коктейлей.
Растительный белок: список продуктов
- Зерна киноа. Самый сбалансированный растительный белок. Аминокислотный состав близок к молочным продуктам, а содержание протеина — 16 г на 100 г продукта.
- Семена чиа. Содержание белка — 20 г на 100 г продукта. Кроме этого, они содержат больше кальция, чем в молочных продуктах. Рекомендуем веганам и вегетарианцам!
- Арахисовая паста. Белка 25 г на 100 г. Есть несколько минусов: высокая калорийность и много жира. Хоть этот жир полезный, все-таки не рекомендуем тем, кто борется с лишним весом.
- Нут. Много полезных витаминов и минералов, плюс 19 г протеина на 100 г продукта.
- Арахис. Более 20 г белка на 100 г. Вкусно и полезно.
- Чечевица и фасоль. Содержат 17-23 г белка на 100 г в зависимости от сорта.
Источник: harvard.edu
Сколько усваивается белка за один прием пищи?
Среди спортсменов есть мнение, что нет смысла потреблять за один раз более 30 г белка. Объясняется это тем, что более 30 г белка организм не может усвоить за один раз и протеин «смывается в унитаз». Но если человек не усваивает более 30 г белка, то как выживают люди, которые питаются 3 раза в день? А таких большинство, особенно, занятых тяжелым физическим трудом. Исходя из этой теории, за 3 раза организм получает не более 90 г белка. Причем, это в лучшем случае. Норма белка при высоких физических нагрузках составляет не менее 1,5 г на 1 кг массы тела. В таком случае был бы постоянный дефицит белка и вытекающие из него проблемы.
Если бы это было так, то человечество давно могло исчезнуть. Наш организм гораздо более сложная система, чем кажется на первый взгляд. Процесс пищеварения — длинная цепочка химических реакций, которые регулируются специальными гормонами. Пищеварение может искусственно замедляться организмом, чтобы усвоить как можно больше питательных веществ. Поэтому, человек, употребляющий 1 раз в сутки 60 г белка и принимающий 2 раза по 30 г будут получать одинаковое количество протеина. Конечно, лучше дробить приемы пищи, не переедать и не перегружать пищеварительную систему. Но приняли вы 50 г белка или 25 — организму без разницы, главное, что вы его приняли.
Подробнее о количестве белка за 1 прием: видео Бориса Цацулина со ссылками на исследования
Подписывайтесь на нас в Telegram, ЯндексДзен и Вконтакте