Польза и вред яйца куриного видео
Опубликовано: 31 авг. 2017 г.
Что будет если кушать по 3 яйца каждый день, полезно ли это. Можно ли есть яйца? Польза вареных яиц.Что будет если употреблять три яйца ежедневно? Что будет и произойдет с телом и сосудами если есть яйца ежедневно. Полезны ли куриные яйца? Этот вопрос постоянно остается открытым в среде ученых и исследователей. Сколько яиц можно употреблять каждый день и в каком виде. Какие есть последние факты и сенсационные открытия. Об этом я вкратце и поведаю рассказав что произойдет с телом человека который употребляет 2-3 яйца в день.
Ссылка на это видео https://youtu.be/0rpRH_wjIN4
#чтобудетесликушатьтрияйца #можнолиестьяйца #пользавареныхяиц #куриныеяйца
Чем полезны куриные яйца
1.Яйца очень питательны
В яйцах содержатся полезные витамины, микроэлементы и белок. Частое употребление яиц позитивно влияет на состояние волос, зрения и всего организма в целом. В среднем одно яйцо содержит около 80 калорий.
2.Холестерин в яйцах только положительно влияет на организм
Он содержится в желтке и уравновешивается лецитином (особое вещество, которое помогает перерабатывать жиры и холестерин).
3.Термически обработанные яйца полезнее сырых
В сырых яйцах часто скрывается вредоносная бактерия — сальмонелла. Она погибает при термической обработке.
4.Белые яйца не менее полезны, чем коричневые
Вопреки распространенному мифу о том, что коричневые яйца намного полезнее белых, это далеко не так. Белые яйца ни чем не отличаются от коричневых. Всё дело лишь в породе кур, которые несут эти самые яйца. Цвет скорлупы зависит от масти несушки: у рябых яйца коричневые и бежевые, а белые куры несутся белыми яйцами.При выборе яиц не стоит обращать большое внимание на цвет скорлупы! Узнай детально как распознать хорошие яйца в нашей полезной статье.
Диетические яйца намного полезнее столовых
Все яйца можно условно классифицировать на диетические и столовые.
5.Диетическими считаются яйца, хранившиеся при правильной температуре не более 7 суток после снесения. Столовые яйца хранятся до 25 суток.
6.Яйца не следует хранить возле продуктов, имеющих сильный запах
Благодаря пористой структуре скорлупы, яйца с легкостью впитывают посторонние запахи.
Употребление яиц без добавок не влияет существенно на уровень глюкозы в крови человека.
Ученые из Техасского университета (США) назвали мифами две главных причины опасности употребления яиц, которые якобы влияют на сердечно-сосудистую систему и повышают риск развития диабета, сообщает Texas Tech Today.
В 1960-х годах Американская кардиологическая ассоциация заявила, что человек не должен есть более трех яичных желтков в неделю, чтобы ограничить потребление холестерина, способствующего сердечно-сосудистым заболеваниям.
Для опровержения этой информации были проведены два эксперимента, в которых участвовали 48 добровольцев. В ходе первого участникам необходимо было снимать на камеру употребляемую за день пищу, а затем отсылать материалы ученым.
Эта часть эксперимента помогла выяснить, что на переизбыток насыщенных жиров в организме влияют не яйца, а вредные добавки к ним: бекон, колбаса, сливочное масло.
В ходе второго опыта добровольцам предложили есть определенный вид завтрака: яичницу-болтунью, завтрак с насыщенным жиром, яичницу-болтунью с насыщенным жиром или “контрольный завтрак”, рассчитанный на такое же количество калорий, жиров, углеводов и белков.
Оказалось, что употребление яиц без добавок не влияет существенно на уровень глюкозы в крови. Разницы в результатах анализов между теми, кто ел больше, и теми, кто ел меньше яиц, не было найдено.
Напомним, что ранее американские ученые установили, что употребление яиц способствует росту детей младшего возраста, а также снижает у них задержку развития.
******
Приветствую вас, уважаемые слушатели. С вами Эд Блэк #edblack На своем канале я снимаю серийный контент и обучаю быть здоровым и красивым, делюсь интересными мыслями, доношу до вас идеи, как поддержать и восстановить здоровье, вернуть утраченную красоту. Все идеи, советы и рецепты вы сможете легко применить во благо себе, своему здоровью и красоте. Желаю всем здоровья и красоты.
По вопросам сотрудничества пишите fancy2005@gmail.com
Опубликовано: 25 дек. 2019 г.
Ссылка на новое видео https://youtu.be/MtyfgWejqpI
Япония славится большим количеством приверженцев здорового питания. Жители этой страны давно отдали предпочтение перепелиным яйцам, причем некоторые японцы едят прямо со скорлупой, дабы запастись кальцием. Давайте разберемся, в чем польза и вред перепелиных и куриных яиц.
Перепелиное яйцо в пять раз меньше куриного, а витаминов А, В1, В2, РР и микроэлементов (железа, калия, меди, фосфора) в нем во столько же раз больше. Они приносят пользу при гастритах, простуде, анемии, в профилактике рака и общем укреплении иммунной системы. Белок перепелиного яйца организм усваивает легко и быстро, а холестерина в нем меньше, чем в курином.
Куриное яйцо – уникальный продукт, который наш организм усваивает на 98%, при этом не оставляет в кишечнике шлаков. В нем много белка, а он, как известно, необходим организму, чтобы правильно развиваться и функционировать.
Желток богат железом, витамином Д (больше витамина Д только в рыбьем жире) и лецитином – веществами, которые помогают побороть плохое настроение и усталость, предотвращают развитие рака и болезней сердца. Калорийность яйца одинакова, и сырого и термически обработанного. Она составляет примерно 70 ккал, в
Возможный вред яиц
Злоупотреблять яйцами тоже не стоит, так как избыток белка в организме вредит почкам и системе кровообращения. Несмотря на свою пищевую ценность и пользу, этот продукт может вызвать заболевания. Поэтому обязательно необходимо предпринимать меры предосторожности.
Чрезмерное употребление яиц опасно сокращением размеров желчного пузыря и нарушением оттока ферментов.
В состав яиц входит большое количество холестерина, чрезмерное потребление которого приводит к атеросклерозу, ишемической болезни сердца и прочим заболеваниям сосудов.
Сколько варить яйца
Перед варкой или перед тем, как разбить яйцо, нужно тщательно вымыть скорлупу, так как на ней есть микробы и бактерии. Поры в скорлупе не только пропускают посторонние запахи, но через них еще испаряется влага. Чем дольше хранится яйцо, тем легче оно становится.
Говоря о пользе и вреде перепелиных и куриных яиц, нужно отметить, что варить их желательно 8-10 минут, а перепелиное – 3-5 минут, жарить под крышкой или с двух сторон. Это поможет избежать птичьего гриппа или сальмонеллеза. Сырым этот продукт лучше не употреблять. Яйцо с трещиной нужно варить в соленой воде, тогда оно не вытечет.
НАША ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ https://ok.ru/group54337593278476
Плейлисты канала:
МАСТОПАТИЯ https://goo.su/093y
СТАРЧЕСКИЙ СКЛЕРОЗ https://goo.su/093Z
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА https://goo.su/0940
ФРУКТЫ https://goo.su/0942
КАШЕЛЬ https://goo.su/0944
АДЕНОМА ПРОСТАТЫ https://goo.su/0946
ЭТО ИНТЕРЕСНО https://goo.su/0948
ВОСПАЛЕНИЯ, СУСТАВЫ https://goo.su/0949
ИНСУЛЬТ https://goo.su/094a
РАДИКУЛИТ https://goo.su/094A
ЯЗВА ЖЕЛУДКА https://goo.su/094C
ГЕМОРРОЙ https://goo.su/094d
ГИПЕРТОНИЯ https://goo.su/094D
БОЛЬ В СЕРДЦЕ https://goo.su/094e
СОСУДЫ, ТРОМБЫ https://goo.su/094f
КОНСКИЙ КАШТАН https://goo.su/094F
НАПИТКИ https://goo.su/094g
ЗАЩИТНЫЕ СИЛЫ ОРГАНИЗМАhttps://goo.su/09https://goo.su/094G
ДИЕТА https://goo.su/094H
ГЛИСТЫ, ПАРАЗИТЫ https://goo.su/094i
ЖЕЛЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ https://goo.su/094I
ПРОСТУДА https://goo.su/094j
БОЛЕЗНИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ https://goo.su/094k
РАСТЕНИЯ https://goo.su/094l
КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ https://goo.su/094L
МАЗИ https://goo.su/094m
МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА https://goo.su/094M
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ https://goo.su/094n
ЗУБЫ, ЗДОРОВЬЕ ЗУБОВ, ЗУБНАЯ БОЛЬ https://goo.su/094N
МИОМА МАТКИ https://goo.su/094p
ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА https://goo.su/094P
КАК ПОХУДЕТЬ https://goo.su/094q
ГРИПП, ПРОСТУДА https://goo.su/094S
БЕССОННИЦА https://goo.su/094T
**********************************************************************
ВНИМАНИЕ! Все видео носят информативный характер, перед использованием опубликованных рецептов проконсультируйтесь с лечащим доктором для установки точного диагноза.
Здравствуйте, дорогие читатели! Благодарю за то, что вы выбрали именно эту статью «Куриные яйца: польза и вред для организма». Надеюсь, что вы здесь найдете необходимую информацию по данной теме и узнаете что-то новое. Для вас интересная подборка видео.
Почему куриные яйца бывают разного цвета: белого, бежевого и коричневого? Все просто — цвет яичной скорлупы зависит от породы курицы. Цвет и разные оттенки скорлупы абсолютно не влияют на вкус и питательную ценность.
А вот размер яичка напрямую зависит от возраста, веса и породы курицы. Корм и пищевые добавки влияют на яркость желтка.
Химический состав яйца
В 100 граммах:
- калории – 157;
- 1 яйцо — 47 гр — 73, 8 кКал.
Состав:
- белки — 12, 7 г;
- жиры — 11, 5 г;
- углеводы – 0, 7 г;
- вода — 74,1 г;
- холестерин – 570 мг, который содержится в желтке и менее вредный, т.к уравновешивается лецитином, необходимым для питания нервных клеток.
Не пугайтесь, друзья! 80% холестерина синтезирует организм человека. Холестерин — это то, из чего делаются наши половые гормоны (тестостерон и андростерон), эстрогены. Без холестерина человек не проживет.
Много витаминов группы В, плюс витамины А, С, D, Е, Н, РР и минералы: холин, калий, кальций, магний, фосфор, селен, железо.
Польза яиц
- это единственный продукт, который при термообработке усваивается организмом до 98%;
- быстро утоляет голод;
- укрепляет нервную систему (В12);
- присутствие лецитина улучшает работу печени и головного мозга;
- профилактика онкологических заболеваний (холин);
- улучшает остроту зрения (витамин А);
- борется с холестериновыми бляшками на стенках сосудов;
- от яиц не толстеют и часто включают в лечебные диеты;
- укрепляет волосы.
Вред яиц
Опасность для организма, если
- Имеется аллергия.
- Если яйцо подверглось заражению сальмонеллой, это гарантирует кишечную инфекцию — тяжелое заболевание, которое трудно лечится.
- Переедание. Избыток белка негативно сказывается на состоянии почек и печени.
В продукции с птицефабрики могут присутствовать нитраты, антибиотики и гормоны, которые добавлялись птицам.
Как выбирать яйца
Что означает штамп на скорлупе: буквы и цифра?
Согласно стандартам существуют следующие обозначения:
- Д – диетическое. Срок реализации до 7 суток;
- С – столовое. Реализация до 25 суток;
- О – отборное.
Категории в зависимости от веса. Чем выше категория, тем тяжелее яичко
- В – высшая категория;
- 1 – первая категория;
- 2 – вторая;
- 3 – третья.
Таким образом, могут быть разные варианты маркировки. Например,
- СО – отборное столовое;
- СВ – столовое высшей категории;
- Д1 – диетическое первой категории.
Сколько варить яйцо
- всмятку: варить 2-3 минутки от погружения в кипяток;
- «в мешочек» – 5-6 минут;
- вкрутую – 8-9 минут после закипания воды.
Если на скорлупе есть трещина, при варке добавьте в воду немного соли, чтобы яйцо не вытекло. Кстати, сырое яйцо усваивается в два раза меньше по сравнению с вареным.
Как хранить яйца
Не стоит хранить яйца в отделении дверцы холодильника. Нужно их поместить в отдельный контейнер на полке холодильника. Если в доме прохладно, можно обойтись без холодильника, сложив яйца в корзине.
Идеальный вариант – обернуть каждое яичко в бумагу. Температура помещения должна быть не выше +20. Срок хранения – один, два месяца. Если яйца домашние и невымытые, они хранятся дольше.
Как определить свежесть яйца
Известно, что при длительном хранении яйцо становится легче. Поэтому определить его свежесть очень просто, опустив его в стакан с водой. Ежели утонет – свежее, если будет плавать – несвежее. Смотрите рисунок.
Полезные советы
- если есть возможность, покупайте домашние (деревенские) яйца. На рынке они всегда есть;
- если вы уверены, что яйца не заражены сальмонеллой, их можно есть в сыром виде;
- обязательно мойте руки после контакта с сырыми яйцами.
Важно! Чтобы очистить яйцо от грязи и вредных микробов, нужно промыть его теплой водой +40-50 °C. При таком мытье создаётся давление, препятствующее проникновению внутрь опасных бактерий. А если их мыть в холодной воде, результат может быть обратным.
Употребляйте яйца с овощами и зеленью, но не с беконом или мясом. Не увлекайтесь ежедневным потреблением яиц. Во всем нужна мера. Опытные диетологи рекомендуют 3 яйца в неделю — этого будет вполне достаточно.
Видео
В этом видео дополнительная информация «Куриные яйца: польза и вред для организма»
Друзья, оставляйте ваши комментарии, поделитесь этой статьей «Куриные яйца: польза и вред для организма» в социальных сетях. ???? Будьте всегда здоровы! Подписывайтесь на рассылку новых статей на вашу электронную почту.
Понравилась статья? Поделись с другом
МирТесен
У большинства семей в холодильнике всегда есть яйца, это традиционный продукт, который позволяет быстро перекусить, его добавляют во многие блюда и используют в косметических целях. Но, насчет пользы и вреда по сегодняшний день множество споров среди ученых и диетологов.
Холестерин – это именно то вещество, содержащееся в яйцах, вокруг которого идет спор. Но если речь идет об 1-3 яйцах в сутки, то никакого вреда от этого вещества не будет.
| Калории в 100 г., (ккал): | 157 |
| Белка в 100 г., (г): | 12.7 |
| Жиров в 100 г., (г): | 10.9 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 0.7 |
| Гликемический индекс: | 48 |
Состав и калорийность куриного яйца
Желток и белок куриного яйца несколько отличаются по своему составу. В желтке много белка, жиров, углеводов и холестерина. А в белке только вода и белки, в соотношении 9:1. Скорлупа славится богатым содержанием кальция.
В целом в яйцах 12 витаминов, это витамины группы В, Е, К, Д и А. Их калорийность составляет 157 единиц.
Чем полезно куриное яйцо, витамины и минералы
Белок, содержащийся в яйцах, является настоящим строительным материалом для детского организма, он способствует увеличению количества молока у матерей. Помогает он быстро восстановиться после длительного лечения и операций. А для спортсменов, яйца полезны в процессе наращивания мышечной массы и для быстрого восстановления после физических нагрузок.
Железо и лецитин, помогают наладить работу кровеносной системы, регулируют обменные процессы. Витамин Е способствует улучшению памяти и стабилизации мозговой деятельности. Токоферол в сочетании с селеном оказывают на организм антиоксидантное действие. Фосфор улучшает структуру волос и костей. Йод нормализует работу щитовидной железы, а железо положительно сказывается на процессе синтеза красных кровяных телец.
Польза яичного белка
Белок, содержащийся в яйцах, является полноценным набором аминокислот, которые оказывают антиоксидантное действие на организм и являются профилактическим средством от развития раковых заболеваний. Белок помогает:
- нарастить мышечную массу;
- укрепить кости;
- стабилизировать, даже в некоторой степени, снизить давление;
- справиться с ожирением;
- улучшить работу головного мозга.
Но самое ценное в белке – это лецитин, аминокислота, которая не позволяет холестерину откладываться в сосудах и поддерживает в нормальном состоянии печень.
Польза яичный желтка
Именно желток является частью яйца, который вызывает больше всего споров. С одной стороны, в нем содержится кальций, биотин, витамины, фолиевая кислота и даже Омега-3. С другой стороны, именно в нем холестерин, который и является причиной развития болезней сердца и сосудов. Но болезни могут появиться лишь при накоплении холестерина в организме, а если употреблять яйца в ограниченном количестве, то никаких проблем со здоровьем не будет.
Польза куриного яйца для женщин
Основная польза от яиц для женщин – возможность естественным способом улучшить состояние ногтей и волос. Перекусить, без риска набрать лишние килограммы, естественно, если речь идет о диетических блюдах.
Ученым также удалось установить, что при употреблении 6 яиц на протяжении недели, у женщин снижается риск появления онкологии молочных желез на 44%.
Польза куриного яйца для мужчин
Мужскому организму, яйца несут пользу в виде натурального протеина, который нужен для получения энергии. В сыром виде их часто употребляют для сохранения сексуальной активности.
Куриное яйцо при беременности и грудном вскармливании
Учёные сошлись во мнении, что период кормления и вынашивания малыша не являются противопоказанием к употреблению яиц. От 1-2 штук в день никаких проблем не будет. Но женщинам лучше отдавать предпочтение вареному продукту.
Можно ли куриное яйцо детям
Яйца от кур легко усваиваются, поэтому их допускается вводить в детский рацион питания с 12 месяцев. Естественно, придется проследить за реакцией детского организма, так как нередко они вызывают аллергию. Желток даже допускается вводить раньше, с 7 месяцев, так как в нем содержатся незаменимые жирные кислоты.
В школьном возрасте допускается давать деткам по 2 яйца, ведь они тратят много энергии. Но лучше отказаться от сырых яиц и сваренных всмятку.
Полезно ли куриное яйцо для похудения
Благодаря тому, что яйца быстро насыщают, их часто включают в диетический рацион. Умеренное употребление несёт только пользу организму и помогает легче перенести пищевые лишения во время похудения.
Во многих диетах яйца сочетают с грейпфрутами, так как они прекрасно переносятся организмом и содержат минимальное количество углеводов.
Куриное яйцо при диабете
Финским учёным удалось установить, что только 4 куриных яйца на протяжении недели, снижают риск появления диабета в несколько раз. У кого уже появилась эта болезнь, тоже не нужно отказываться от яиц в своём рационе. Установлено даже безопасное количество – 12 штук в неделю.
От чего лечит куриное яйцо, как принимать в лечебных целях
Куриные яйца широко используются в народной медицине. При ангине делают простейшую смесь, позволяющую улучшить общее состояние и быстрее выздороветь. В стакане тёплой воды взбивают одно яйцо и полоскают этой смесью горло, до 4 раз на протяжении дня.
Если измучил бронхит, то 10 яиц вбивают в эмалированной таре, сверху выкладывают кашицу из мякоти 10 лимонов, настаивают 10 дней. После процеживают и добавляют килограмм мёда и 500 мл коньяка и начинают лечение. Пьют по 3 раза на протяжении дня по 50 мл.
При изжоге используют скорлупу от одного яйца, которую тщательно измельчают и употребляют по половине чайной ложки 3 раза в сутки.
Яйца можно смешивать с молоком и сливочным маслом. Употребляя такую смесь можно быстро избавиться от простуды.
Сколько яиц можно съедать каждый день
На сегодняшний день ученые вывели четкую форму допустимого количества яиц в сутки для употребления для всех категорий населения:
- в пожилом возрасте допускается употреблять до 2 яиц;
- женщины могут увеличить количество до 3;
- при необходимости нарастить мышечную массу, независимо от пола – до 5 яиц;
- мужчины, которые занимаются тяжелыми видами спорта или физическим трудом могут употреблять вплоть до 8 штук.
Интересный факт, что в Японии, потребление яиц на душу населения намного больше, среднестатистический житель этой страны съедает около 350 штук в год. В США, количество употребления меньше – 150, но и людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы намного больше, чем в Японии. Отсюда вывод, что вред от употребления яиц является относительным и риск развития таких патологий зависит не только от количества, но и от других факторов, включая образ жизни.
Как готовить яйца полезнее всего
Вопрос приготовления именно полезных яиц актуален по сегодняшний день. Некоторые люди являются приверженцами сырых яиц, но это огромный риск заболеть сальмонеллёзом, даже если речь идёт о домашнем продукте. О жареных яйцах можно даже не спорить, все продукты, прошедшие обработку на сковороде можно назвать вредными. Тем более, что после любой термической обработки, яйца усваиваются наполовину. Если в сыром виде усвоение составляет 98-99%, то после кулинарной обработки не более 50%.
Лучше всего готовить яйца всмятку, так остаётся больше полезных веществ из-за кратковременности термической обработки. Но в таком виде не стоит их давать деткам, так как риск заразиться сальмонеллёзом все же остаётся, хотя и в меньшей степени.
Применение куриного яйца в косметологии
Куриные яйца являются основой для многих видов косметических масок, которые делают не только дома, но и в салонах. Яйца подходят для всех типов волос и помогают улучшить структуру волос.
Белок используют для нейтрального и жирного типа кожи, а желток для нормального и сухого. Эти компоненты яйца можно использовать в качестве самого средства или добавлять в маски эфирные масла, отруби, мякоть ягод и фруктов в соответствии с типом кожного покрова.
Куриное яйцо вред и противопоказания
Вред от употребления яиц состоит не только в количестве их поглощения в сутки, но и от их обработки, способа получения и употребления. К примеру, употребление сырого продукта несет в себе огромный риск заражения сальмонеллезом. А если употреблять инкубаторские яйца, то есть вероятность, что у человека снизится иммунитет, будет нарушена микрофлора кишечника. Дело в том, что в инкубаторах, куриц, как правило, кормят антибиотиками, а они соответственно, попадают под скорлупу и остаются там, проникая в организм человека. То же самое происходит с нитратами, которыми обрабатывают корма для птицы на промышленных предприятиях.
Желательно полностью отказаться от жареных яиц, тем более с майонезом и всевозможными соусами промышленного производства.
Придется отказаться от употребления яиц при наличии мочекаменной и желчнокаменной болезни. Они могут стать причиной появления колик. Абсолютным противопоказанием является диагноз «цирроз печени» и «гепатит».
Как выбрать и хранить куриные яйца
Обращайте внимание на маркировку. Буква «Д» говорит о том, что это диетическое яйцо, полученное от курицы не позднее недели. Маркировка «С» говорит о том, что срок хранения яйца – 25 дней.
Существуют категории, которые характеризуют вес яиц. «В» — самые крупные от 75 г, «О» — от 65 до 75 г. Затем идет маркировка от 1 до 3, чем больше маркировка, тем меньше вес яйца. Домашние яйца рекомендуется приобретать исключительно у проверенных людей, где есть гарантия, что куры выращиваются на натуральных кормах.
Откажитесь от покупки яиц с трещинами. Хранить их нужно в холодильнике, не более 25 дней.
Перед употреблением яиц, их следует тщательно мыть, так как достоверно известно, что все они имеют бактерии сальмонеллы.
Куриные яйца – это натуральный и полезный продукт питания, который принесет только пользу человеческому организму, несмотря на высокое содержание холестерина, но при условии, если будет употребляться в умеренном количестве.